Wie kocht man Tsvetaevsky Apfelkuchen zu Hause. Schritt -By -Step -Rezepte zum Kochen von Tsvetaevsky Apfelkuchen mit einem Foto. Vorbereitung des Tsvetaevsky -Apfelkuchens in einem langsamen Kocher

Der Apple Tsvetaevsky Pie ist ein köstliches und duftendes Dessert, das auf Sandteig und Äpfeln basiert. Es wird angenommen, dass das Rezept für den klassischen Kuchen von den Schwestern von Tsvetaev erfunden wurde, die die Gäste mit diesem Backen behandelten.

Neben dem klassischen Rezept von Tsvetaevsky -Kuchen sind die anderen Optionen üblich: Hüttenkäse, Obst und Beerenfüllung werden verwendet. Der Tsvetaevsky -Apfelkuchen wird sowohl im Ofen als auch in einem langsamen Kocher zubereitet. Nach dem Backen wird die Füllung des Kuchens leicht nass, und der Teig wird bröckelig.

Wie kocht man Tsvetaevsky Apfelkuchen. Nützliche Empfehlungen

Was auch immer die aufgeführten Rezepte verwenden, es ist wichtig, sich an einige wichtige Regeln zu erinnern. Sie werden helfen, einen köstlichen Tsvetaevsky -Apfelkuchen vorzubereiten.

• Um das Aroma zu geben, geben Sie Zitronenschale, Zimt oder Vanille in den Teig. Auf diese Weise können Sie einen überfluteten Tsvetaevsky -Kuchen ein zusätzliches Aroma und einen besonderen Geschmack geben.
• Öffnen Sie den Ofen nicht, während Sie den Kuchen backen. Andernfalls werden sich das Gebäck niederlässt und nicht so weich.
• Schlagen Sie Eigelb und Proteine \u200b\u200bgetrennt und erst danach verbinden sie sie. Diese Regel hilft, den Kuchen die Pracht zu geben.
• Wenn Sie zum Kochen süße Sorten (golden, Fidschi, Antonovka -Dessert usw.) verwenden, beträgt die Zuckermenge in der Füllung ungefähr ¼. Andernfalls wird der Kuchen als zu süß herausgestellt.
• Wenn beim Backen des Teigs an den Seiten verbrannt wird, können Sie die Folie -Backform bedecken. Dies wird dem Kuchen helfen, vollständig zu backen und nicht zu brennen.
• Sprühen Sie die süßen Äpfelsorten sofort nach dem Schneiden mit Zitronensaft. Es wird ihre Farbe und ihren Geschmack bewahren.

Tsvetaevsky Apple Pie: Klassisches Rezept

Um einen Apple Tsvetaevsky -Kuchen zuzubereiten, benötigen Sie die einfachsten Produkte, die fast jede Hausfrau findet. Ein Kuchen, der nach einem solchen Rezept zubereitet wird, reicht für 6-7 Personen aus. Es ist perfekt für Tee oder Kaffee.

Zutaten zum Kochen:

• Pinselhähnchen (Kategorie C1, C0) 1 PC.
• Backpulver 5 g.
• Butter ⅔ Verpackung (130-140 g).
• Zucker 200 g.
• Fette saure Sahne (ohne Zusatzstoffe) 230-250 g.
• Weizenmehl 190 g (180 g zum Vorbereiten von Teig und 10 g zum Füllen).
• Zuckerpulver.
• Süße Äpfel 3-5 PCs. (abhängig von der Größe).

So kocht man Tsvetaevsky Apple Pie -Schritt -By -STEP -Rezept:

• Entfernen Sie Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf Raumtemperatur erwärmt. Dann die Butter in eine tiefe Pfanne geben, das Feuer einschalten und es aufwärmen lassen. Öl bei schwacher Hitze gießen. Dann die Hitze ausschalten und warten, bis das Öl vollständig schmilzt.
• Wir sehen uns Weizenmehl und stecken Sie es in eine tiefe Schüssel. Zu gesiebstem Weizenmehl geschmolzene Butter, Backpulver und 100 Gramm Fettsur -Sahne geben. Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen. Das Ergebnis sollte ein elastischer Teig sein, der sich nicht an den Händen hält.
• Trennen Sie die Proteine \u200b\u200bvom Eigelb. Kühlen Sie die Eichhörnchen ein wenig ab und schlagen Sie, bis der Schaum erscheint. Fügen Sie die verbleibenden fetten Sauerrahm, Zucker und 2 Esslöffel gesiebter Weizenmehl zu den Proteinen hinzu. Dann das Eigelb hinzufügen und gut mischen.
• Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie die Samen von ihnen und schälen Sie die Früchte aus der Schale. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben.
• Legen Sie das Backpapier auf die Form. Verteilen Sie den resultierenden Teig in Form, so dass er nicht nur in der Mitte, sondern auch an den Seiten ist.
• Legen Sie die Äpfelscheiben auf den Teig und verteilen Sie sie gleichmäßig auf den Teig. Gießen Sie sie mit der vorbereiteten Sauerrahmmischung, damit sie alle Äpfel schließt.
• Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und geben Sie die Form des Tests und der Äpfel hinein. Backen Sie den Kuchen für 45-50 Minuten, bis er fertig ist.
• Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen heraus und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen. Die Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Tsvetaevsky Apfelkuchen mit Kirschen

Neben Äpfeln werden auch Birnen, Himbeeren und verschiedene Beeren zu Tsvetaevsky -Kuchen hinzugefügt. Wir empfehlen, Tsvetaevsky Pie mit Äpfeln und Kirschen zu kochen.

Welche Zutaten werden erforderlich sein:

• Große Äpfel 500 g.
• Hühnchen rohes Ei 1 PC.
• Natürliche Butter 120 g.
• Soda ½ TL
• Sauerrahm mit Fettgehalt von 15 bis 20 Prozent - 1 Tasse.
• Zucker 200 g
• Weizenmehl 250 g.
• Zitronensaft.
• Essig 9% 0,5 EL.
• Kirsche 100 g.
• Vanillin.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Entfernen Sie Butter aus dem Kühlschrank und warten Sie, bis sie weich werden. Um das Öl schneller zu machen, können Sie es 20-30 Sekunden lang in eine Mikrowelle legen.
• Sehen Sie 240 Gramm Mehl durch ein Sieb und mischen Sie es mit Butter und 70 Gramm Sauerrahm.
• Legen Sie Soda mit 9 % Tischessig direkt in einem Löffel weg. Unmittelbar nach einer heftigen Reaktion von Soda auf Essig geben Sie alles in die Mehlmischung.
• Kneten Sie den Teig so, dass er weich und elastisch ist.
• Schmieren Sie den Boden der Ölbackschale. Verteilen Sie den vorbereiteten Teig in der Backform, so dass er sich unten und an den Seiten der Form befindet. Legen Sie die Form 30 Minuten in den Kühlschrank.
• Schälen Sie die Äpfel aus dem Schalen, entfernen Sie den Kern und die Samen. Schneiden Sie die Äpfel mit dünnen Tellern und gießen Sie sie mit Zitronensaft ein.
• Spülen Sie die Kirsche unter Wasser aus, entfernen Sie die Zweige und Blätter davon. Entfernen Sie die Körner aus Kirschen.
• Schlagen Sie in einem separaten Behälter das Hühnchenei und mischen Sie es mit einem Glas Zucker und Sauerrahm. Alles gut mischen und nach und nach 2 Esslöffel Mehl und ein wenig Vanillin zur Mischung hinzufügen. Mischen Sie die Mischung, bis sie eine einzelne Farbe und eine homogene Konsistenz erwirbt.
• Entfernen Sie die Form mit dem Kühlschrankteig und auf die Unterseite der Apfelplatte. Legen Sie die Kirschschicht darauf.
• Gießen Sie Äpfel mit Cherry Sour Cherryfüllung.
• Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und backen Sie einen Apfelkuchen für 45-50 Minuten.

Tsvetaevsky Apfelkuchen mit saurer Sahne

Die Sauerrahmfluten verleihen Tsvetaevsky Apfelkuchen zusätzliche Zartheit und cremiger Geschmack. Für die Zubereitung ist es besser, natürliche fette Sauerrahm ohne einen fremden Geruch und Zusatzstoffe zu verwenden.

Welche Zutaten werden zum Kochen benötigt:

• Großes Hühnchenei - 3 Stcs.
• Weizenmehl 2,5 Tassen.
• Patriotisches Öl 120-130 g.
• Gefiltertes Wasser 2 EL. l.
• Zucker 60 g.
• Sauerrahm mit Fettgehalt von 15 % 150 g.
• Salz 1 Prise.
• Zuckerpulver zum Geschmack.
• Zimt nach Belieben.
• Äpfel (vorzugsweise süß und sauer) 3 PCs.

So kocht man einen Apfel -Tsvetaevsky -Kuchen mit Sauerrahmflut -Schritt -by -Step -Rezept:

• Nehmen Sie ein Hühnchen -rohes Ei und trennen Sie das Eigelb vom Protein. Den Eigelb in einer separaten Schüssel schlagen.
• Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Das Öl in 2 Teile teilen. Lassen Sie 1 Esslöffel Öl, um die Auflaufform zu fetten. Der Rest wird verwendet, um den Teig vorzubereiten.
• Sehen Sie das Mehl durch ein Sieb und fügen Sie einen geschlagenen Eigelb, kaltes Wasser, geschmolzene Butter, eine Prise Salz und 70 Gramm Zucker hinzu. Kneten Sie den Teig mit Ihren Händen, bis er elastisch wird, und hört auf, an Ihren Händen zu bleiben.
• Die Auflaufform mit geschmolzener Butter schmieren. Verbreiten Sie in Form eines gemischten Teigs so, dass er sich in der Mitte und an den Seiten befindet.
• Legen Sie die Form 25 bis 30 Minuten lang mit dem Teig im Kühlschrank.
• 2 Hühnereier in einer Schüssel schlagen, 2-3 Esslöffel Zucker und Sauerrahm hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Mixer.
• Schälen Sie die Äpfel aus der Schale und entfernen Sie die Samen von ihnen. Schneiden Sie die Äpfel mit dünnen Tellern.
• Entfernen Sie die Form mit dem Kühlschrank und gießen Sie saure Überschwemmungen auf den Boden, legen Sie Äpfel mit Tellern darüber.
• Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und backen Sie den Kuchen für 40 Minuten.
• Die Kuchen mit gemahlenem Zimt und pulverisiertem Zucker bestreuen. Lassen Sie das Gebäck für weitere 1 Stunde stehen.

Tsvetaevsky Apfelkuchen von Julia Vysotskaya

Die gut bekannte Schauspielerin und keine austauschbare Gastgeberin des Eating at Home -Programms, Julia Vysotskaya, bereitet nach einem speziellen Rezept einen Apfel -Tsvetaevsky -Kuchen vor.  Die mit der Zeit verbesserte Zeit wird dazu beitragen, einen üppigen Apfelkuchen mit saftiger Füllung und krumben Teig vorzubereiten.

Zutaten zum Kochen:

• Butter 1 Pack (180 g).
• Weizenmehl 230 g gesiebt.
• Reife Äpfel 3-4 PCs. (abhängig von der Größe).
• Salz 1 Prise.
• Meldes Wasser 50 ml.
• Zucker 1 Tasse.
• Zitronensaft.
• Zimt schmeckt gemahlen.
• Sauerrahm mit Fettgehalt von 15% 100 g.
• Backpulver 1 TL.

STEP -BY -STEP Kochrezept:

• Entfernen Sie Butter aus der Packung und warten Sie, bis sie weicher wird.
• Gießen Sie das gesiebte Weizenmehl auf den Tisch oder das Schneidebrett. Legen Sie die Butter auf das Mehl und hacken Sie sie fein. Fügen Sie 4-5 Esslöffel Sauerrahm und Backpulver zur Mehlmischung hinzu.
• In der Mitte der resultierenden Mischung eine kleine Fossa bilden und Wasser hineingießen und Salz geben. Kneten Sie den Teig und wickeln Sie ihn in einen Lebensmittelfilm ein. Legen Sie den Teig 25-30 Minuten in den Kühlschrank.
• Waschen Sie die Äpfel unter Wasser, schälen Sie sie von Haut und Samen. Schneiden Sie die Früchte mit kleinen Tellern. Äpfel mit Zitronensaft gießen.
• Legen Sie die Eier bei Raumtemperatur in einen separaten Behälter und schlagen Sie sie gut, bis ein dicker Schaum erscheint. Fügen Sie die verbleibenden sauren Sahne und ⅔ Glas Zucker zu den Eier hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut.
• Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und entfernen Sie den Lebensmittelfilm daraus.
• Gießen Sie ein wenig Weizenmehl auf den Boden der Backform. Verteilen Sie den Teig in der Form, in der der Kuchen gebacken wird.
• Verteilen Sie die Sauerrahmmischung auf den Teig, legen Sie Äpfel darauf und streuen Sie sie mit Zimt und einer kleinen Menge Zucker.
• Erhitzen Sie den Ofen auf 180 oder 200 Grad und setzen Sie die Form mit dem Test und den Äpfeln. Backen Sie den Kuchen für 45-50 Minuten. Die Kochzeit hängt von der ausgewählten Temperatur ab. Die Bereitschaft des Kuchens kann mit Zahnstocher überprüft werden. Wenn der Zahnstocher trocken bleibt, kann der Kuchen aus dem Ofen entfernt werden.

Tsvetaevsky Apfelkuchen von Elena Chekalova

Vor einigen Jahren präsentierte Elena Chekalova ihr Rezept für die Vorbereitung von Tsvetaevsky Apfelkuchen. Es wird mit Sauerrahm und Antonov -Äpfeln zubereitet. Es wird sehr wenig Zeit dauern, um es vorzubereiten. Infolgedessen erhalten Sie einen sehr leckeren Kuchen, der sogar auf den festlichen Tisch gestellt werden kann.

Welche Zutaten nehmen:

• Weizenmehl mit der höchsten Klasse 340 g.
• Butter 1 Package (150-180 g).
• Soda ⅓ h.
• Äpfel (Antonovka) 800-900 g.
• Salz ½ TL.
• Sauerrahm 1,5 Tassen.
• Mittelgroße Zitronen 1 -PC.
• Zucker 200 g.
• Hühnchen-Ei 1-2 PCs. (abhängig von der Größe).

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Nehmen Sie Butter aus dem Kühlschrank und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit sie weich werden.
• Mehl mit Butter mischen und alles gut mischen. Fügen Sie Salz zum Mehl, ein halbes Glas Sauerrahm und Soda hinzu, das mit Zitronensaft gelöscht wurde. Alle Zutaten gut mischen und weiche und homogene Teig kneten.
• Die Auflaufform mit Öl schmieren und den vorbereiteten Teig auf den Boden legen. Verteilen Sie es in aller Form und legen Sie die Form 20-25 Minuten lang mit dem Teig im Kühlschrank.
• Reinigen Sie Antonovka vom Schale und schneiden Sie die Äpfel mit kleinen Tellern. Vergessen Sie nicht, den Kern und die Knochen von Äpfeln zu entfernen.
• Zitrone auf einer feinen Reibe einreiben und mit Zesternern bestreuen. Dann mit Zitronensaft streuen.
• Schlagen Sie das Hühnerei in einem separaten Behälter und fügen Sie die restliche Sauerrahm, Zucker und 50 Gramm gesiebenes Weizenmehl hinzu. Mischen Sie alle Zutaten, bis eine homogene und dicke Mischung erhalten wird.
• Entfernen Sie die Form mit dem Kühlschrank und legen Sie Äpfel mit Zitronenschale unten. Gießen Sie Antonovka mit saurer Sahne.
• Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und backen Sie den Kuchen für 40-45 Minuten.

Tsvetaevsky Apfelkuchen mit Cottage -Käse -Teig

Tsvetaevsky Apple Pie ist üblich, mit saurer Sahne auf dem Test zuzubereiten. Es gibt jedoch eine andere Möglichkeit, Teig für einen solchen Kuchen vorzubereiten. Der Teig wird ebenfalls fettem Hüttenkäse hinzugefügt. Dies macht die Grundlage des Kuchens knuspriger, und der Kuchen ist duftend und lecker.

Welche Zutaten nehmen:

• Reife Äpfel mittelgroß 4 PCs.
• Große Hühnereier 3 Stcs.
• Backpulver ⅔ h.
• Zucker 220 g.
• Butter ohne Zusatzstoffe 110 g.
• Sauerrahm mit Fettgehalt von 15 % 3-4 EL. l.
• Fat Cottage Cheese 150 g.
• Hoch -Grad -Weizenmehl 1 Tasse.
• Zuckerpulver zur Dekoration.

STEP -BY -STEP -Rezept:

• Erhitzen Sie die Butter auf Raumtemperatur und fügen Sie ⅔ Gläser Zucker und eine Packung Hüttenkäse hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut.
• 2 Hühnereier in einer separaten Schüssel schlagen und in Öl und Zucker geben.
• Mehl mit Backpulver mischen und zur Quarkmischung geben. Mischen Sie alle Zutaten gut.
• Schmieren Sie die Backschale mit Öl und verteilen Sie die vorbereitete Quarkmischung am Boden.
• Schälen Sie die Äpfel von Schale und Samen, schneiden Sie sie in dünne Teller.
• Saure Sahne mit einem Löffel gesiebtem Mehl und Zucker mischen.
• Schmieren Sie die Basis mit der vorbereiteten Creme und legen Sie Äpfel darauf.
• Die Butter in einer emaillierten Schüssel schmelzen und 2-3 Esslöffel Zucker hinzufügen. Warten Sie, bis sich der Zucker auflöst, und schalten Sie das Feuer aus. Gießen Sie die Äpfel mit der Mischung.
• Erhitzen Sie den Ofen auf 180 Grad und backen Sie den Apfel Tsvetaevsky Pie für 40-45 Minuten.
• Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, und bestreuen Sie ihn dann mit Puderzucker.

Tsvetaevsky Apfelkuchen in einem Slow Cooker: STEP -BY -STEP -Rezept

Im Slow Cooker wird ein nicht weniger köstlicher Tsvetaevsky -Apfelkuchen erhalten. Der langsame Kocher speichert Ihre Stärke und lässt den Test im Aroma der Füllung besser eingewiesen werden.

Welche Zutaten nehmen:

• Hoch -Grad -Weizenmehl 400 g.
• Zucker 1 Tasse Standardgröße.
• Vanillezucker nach Belieben.
• Butter 1 Standardverpackung (180 g).
• Langfristige reife 3 PCs.
• Nahrungsmittel Soda ⅔ H.L.
• Sauerrahm mit Fettgehalt von 15% 300-350 g.
• Großes Hühnerei -Ei 1 PC.
• Stärke 40 g.

So kocht man Tsvetaevsky Apfelkuchen in einem Slow Cooker ist ein Schritt -Biege -Rezept:

• Entfernen Sie Butter und saure Sahne aus dem Kühlschrank und warten Sie, bis sie sich auf Raumtemperatur erwärmen.
• Sehen Sie das Mehl und teilen Sie es in 2 Teile ein: 2 Tassen werden verwendet, um den Teig vorzubereiten, und das verbleibende halbe Glas zur Vorbereitung der Füllung.
• Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Mischen Sie 150 g.
• Unmittelbar nachdem die Mischung ein wenig abgekühlt ist, legen Sie sie in eine tiefe Schüssel und geben Sie ein gesiebter Weizenmehl, Zucker und Soda hinzu. Alles gründlich mischen und den engen Teig kneten.
• Trennen Sie das Eigelb von Proteinen und schlagen Sie sie in getrennten Behältern. Mischen Sie Eigelb mit Proteinen und schlagen Sie alles wieder.   Fügen Sie ihnen das verbleibende Sifted Mehl, Sauerrahmstärke und Vanillezucker hinzu (optional). Mischen Sie alle Zutaten gründlich, um eine homogene dicke Mischung herzustellen.
• Äpfel unter Wasser spülen und in 4 Teile schneiden. Entfernen Sie die Samen aus Äpfeln und schälen Sie sie. Schneiden Sie die Äpfel mit Platten mit mittlerer Dicke.
• Schmieren Sie den Boden des Multicookers mit geschmolzener Butter und legen Sie den vorbereiteten Teig auf den Boden.
• Verteilen Sie die Folien von Äpfeln auf dem Test und gießen Sie sie mit saurer Sahne ein.
• Schalten Sie das Programm „Backen“ oder „Multipovar“ ein und warten Sie, bis sich der Kuchen vorbereitet. Es dauert ungefähr 50-60 Minuten.
• Öffnen Sie den Multicooker -Deckel und lassen Sie den Kuchen ein wenig abkühlen.
• Entfernen Sie den vorbereiteten Apfelkuchen vom Slow Cooker und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker.

Tsvetaevsky Apfelkuchen: Foto

Tsvetaevsky Apple Pie: Video

Der vorbereitete Tsvetaevsky -Kuchen ist üblich, an dem Tisch zu dienen, wenn er leicht abkühlt. Es dauert ungefähr 30-40 Minuten. Während dieser Zeit wird sich die Füllung im Aroma von Äpfeln verdicken und eingeweicht.  Zum Dekorieren von Backen sind Zuckerpulver, Vanille, Zimt und Kokosnusschips geeignet.