Wie man Buchweizen richtig kocht

Unter allen Müsli ist es Buchweizenbrei, der als der leckerste, geliebte und nützlichste unter Hausfrauen und Haushalten bezeichnet werden kann. Es ist ordnungsgemäß gekochtes leckeres Buchweizen, der in der obligatorischen Ernährung von Kindern in Kindergärten und Schulen enthalten ist, und wird auch für den obligatorischen regelmäßigen Gebrauch des Hauses empfohlen. Der komplexe Nutzen von Buchweizen für den gesamten Organismus ist offensichtlich und erfolgt von seiner einzigartigen Zusammensetzung: Vitamine, Kalzium, Phosphor, Kupfer und Kalium sowie nützliche Spurenelemente und Aminosäuren. Darüber hinaus ist Buchweizenbrei der einzige, der eine große Menge an Routine enthält. Produkte mit dem Eintritt dieses natürlichen Elements sind ein wertvolles natürliches Antioxidans und helfen auch, die Wände von Blutgefäßen zu stärken und das Kreislaufsystem insgesamt zu verbessern. Daher ist gekochtes Buchweizen, selbst auf Wasser, sehr nützlich und obligatorisch für die Ernährung von Kindern, Menschen im fortgeschrittenen Alter, Menschen mit chronischen Verdauungskrankheiten und das Kreislaufsystem, um den Komplex von Vitaminen und Mikroelementen nach Krankheiten und nur wiederherzustellen zur Prävention.

Wie man Buchweizen lecker kocht

Obwohl Buchweizen und unbeständiges Produkt, müssen noch eine Reihe von Nuancen gehalten werden, um lecker zu werden.

Wie man Buchweizen kocht: Proportionen

Wie sie sagen - Buchweizen ist ein universelles Produkt, so wertvoll. Und dies ist nicht nur in Bezug auf Nutzen und Geschmack. Zusätzlich zu der Tatsache, dass Buchweizen mit vielen Rezepten einfach köstlich geschweißt werden kann und immer ungewöhnlich sein wird, wird es zu einer Masse verschiedener Gerichte als Bestandteil der Zutat und als unabhängiges Gericht hinzugefügt. Buchweizen ist gekocht, gebraten, auf Wasser, Milch und Brühen gekocht, mager und fleisch gemacht, mit Eiern und Kräutern, in einem langsamen Kocher und einer Mikrowelle gekocht, zu Spitzen und Gelee zugesetzt und sogar Pfannkuchen und Pfannkuchen backen. Und das ist überraschenderweise die Fantasie der kulinarischen Meisterwerke nicht begrenzt, sondern noch mehr gespielt. Das einzige, was immer unverändert bleibt, wenn Sie Buchweizen kochen, sind die Anteile in Bezug auf Flüssigkeiten. Dieses Verhältnis sollte immer 1: 2 betragen, egal wie Sie nützliche Kerne kochen werden. Darüber hinaus ist gekochtes, krümelblattes Buchweizen sehr gern Öl - das Aroma und sein Geschmack werden sofort aufgedeckt, wenn Sie Oliven, Sonnenblumen oder Butter hinzufügen. Wie es richtig sagt: "Sie können den Brei nicht mit Öl verderben!"

Wie man Buchweizen kocht: Zubereitung von Müsli

Unabhängig von der teuren Buchweizen, die Sie kaufen, wird es Sie nicht vor dem Bedarf in der idealen Version ersparen, um es zu klären und gut auszuspülen. Im Falle von Buchweizen hängen wie bei Reis der Geschmack nach dem Kochen und sein ästhetisches Erscheinungsbild davon ab.

1. Sortieren Sie zunächst vor dem Kochen das Volumen der köstlichen Buchweizen, die Sie für die Anwesenheit von Kieselsteinen und Müll benötigen. Sie werden sofort kleine Steine \u200b\u200bbemerken - sie sind normalerweise viel dunkler als der Rest des Buchweizens und hart an die Berührung. Wenn Sie faul sind und den Buchweizenbrei nicht überprüfen, bevor Sie anschließend für solche Defekte kochen, können sie sogar ein Zahnstück während der Mahlzeiten anschließen, aber niemand ist sicher und froh darüber. Deshalb sorgfältig.
2. Stufe Nummer 2 ist der Ausschluss leerer Kerne. Tatsache ist, dass es in der Buchweizen in jedem Fall leere Kerne gibt und sie durch das Platzieren von Müsli in das Wasser nachgewiesen werden können - sie kommen sofort an die Oberfläche und können leicht durch einen gewöhnlichen Schlitzlöffel oder Löffel zusammengesetzt werden. Darüber hinaus sehen Sie in nassem Buchweizenbrei eine restliche kleine Schale - separate Teile einer dunklen, fast schwarzen Kernschale. Es ist nicht so sehr, aber es ist auch besser, es zu entfernen, da wir alles richtig machen.
3. Und am Ende waschen wir Buchweizen gut vor dem Kochen, bis das Wasser transparent wird.

Wie man Buchweizen kocht: Wie viel Zeit

Von der Art und Weise, wie Sie Buchweizenbrei, Neid kochen und wie viel Zeit es in kochender Flüssigkeit aufbewahrt werden muss.

1. Wenn Sie sich an ein klassisches Rezept für das Kochen von Buchweizen auf dem Herd halten, stellten Sie sich unter einem geschlossenen Deckel für 20 Minuten Zeit bei mittlerer Leistung aus.
2. Wenn Sie Buchweizen nach dem Rezept in einem Multicooker genug Standard -Buchweizenprogramm und bis zu 1 Stunde Zeit kochen.
3. Beim Kochen für ein paar Buchweizen wird es besonders bröckelig und luftig herausgestellt. Nach zuvor gebratenen trockenen Buchweizenkörnern wird es bis 35 Minuten in einem Dampfbad genommen.

Buchweizen kochen: Rezepte

Kochen Sie verstreute Buchweizen

Unter den vielen Rezepten von Buchweizenbrei sind alle lecker, wenn sie richtig gekocht werden. Wenn Sie sich auf Buchweizen als einfacher Brei beziehen, erhalten Sie aufgrund des Kochens ein undeutliches etwas, das nicht wie ein zerschnittener duftender Buchweizen aussieht, den Sie essen möchten. Vergessen Sie nicht - dies ist ein Prozess, der seine eigenen Regeln und Bedingungen hat.

Zutaten:

• buchweizenbrei - 1 Tasse;
• gereinigtes Wasser - 2 Tassen;
• butter - 1 TL;
• salz zum Geschmack.

Vorbereitungsmethode:

1. Wir bestimmen, wie viel Haferbrei heute kochen möchten, wir bestimmen nicht durch das Auge. Denken Sie daran, wir haben starre Flüssigkeitsanteile. Wir messen Buchweizenbrei für das anschließende Kochen mit einem Messbehälter. Denken Sie außerdem daran, dass der fertige Brei doppelt so viel wird, also nicht mit Bänden übertreiben.
2. Wir vernachlässigen nicht alle vorbereitenden Prozesse, bevor wir Buchweizen auf den Herd legen. Wir sortieren das Müsli und meine gründlich.
3. Nachdem Sie das Müsli gekreuzt und gewaschen haben, beginnen wir zu kochen. Wir werden aromatische Köpfen mit Buchweizenbrei kochen. Dazu werden wir das gesamte Volumen an Müsli in einer Pfanne berechnen. Wir rühren gut und braten leicht, damit die Körner ein charakteristisches Aroma erhalten, aber gleichzeitig nicht brennen - wir kontrollieren.
4. Schalten Sie das Feuer aus und geben Sie die Butter zum Brei. Mischen Sie alles gründlich, bis das Öl vollständig geschmolzen ist, und jedes Korn wird nicht in Öl gehüllt. Es ist sehr wichtig, sich verantwortungsbewusst auf diese Phase zu beziehen - dies ist eine Garantie dafür, dass der Brei nicht trocken ist. Und es ist wichtig, dies beim ausgeschalteten Feuer zu tun - der Brei sollte in diesem Moment nicht braten, sonst backt das Öl und der gesamte Effekt verschwindet.
5. Buchweizen mit Wasser gießen und das Feuer einschalten. Es ist wichtig, bis die volle Bereitschaft unserer krümeligen Buchweizen, keine neue Luft dort zu lassen. Also kochen wir Buchweizen in einem Behälter mit einem transparenten Deckel - das ist praktisch und praktisch. Wir kontrollieren, bis das Wasser kocht, und reduzieren das Feuer auf die Mitte - wir halten 20 Minuten lang und schalten aus.
6. Wenn Sie den Deckel öffnen, werden Sie sehen, dass Buchweizen bereits gekocht und bröckelig geworden ist. Fügen Sie nun Salz, Gewürze oder Grüns zum Geschmack hinzu. Wir bedecken mit einem Terry -Handtuch und legen weitere 15 - 20 Minuten beiseite, damit der Brei „erreicht“. Bon Appetit!

Wie man köstlichen Buchweizenbrei in einer Thermoskapsel kocht

Eine sehr originelle und schnelle Möglichkeit, köstliche Buchweizenbrei ohne Anstrengung zuzubereiten. Es ist nicht erforderlich, am Herd zu stehen, zu braten und zu steigen, etwas zu kontrollieren. Das Motto dieses Rezepts: Sie stehlen am Abend Brei - essen Sie am Morgen köstlicher Buchweizenbrei.

Zutaten:

• buchweizenbrei - 1,5 Tassen;
• wasser - 3 Tassen;
• salz - 1 EL. L.;
• sahneöl - 20 Gramm.

Vorbereitungsmethode:

1. Wir sortieren und mein Buchweizen.
2. Zu diesem Zeitpunkt kochen Sie das erforderliche Wasservolumen in einem separaten Behälter.
3. Wir bereiten eine große Thermoskastfläche um 2,5 Liter vor: Nun, wir entfernen sie und entfernen alle fremden Gerüche.
4. Salz in gewaschene Buchweizen gießen und gut mischen. Es ist sehr wichtig, Salz mit Buchweizenkroppe zu mischen, bevor Sie eine Thermoskapsel betreten - also ist alles definitiv gut gemischt.
5. Wir füllen Buchweizen in eine Thermoskanne und gießen kochendes Wasser über das gewünschte Volumen.
6. Wir schließen die Thermosemien und setzen nachts einen warmen Ort.
7. Am Morgen gießen wir zum Frühstück einen leckeren Buchweizenbrei ein und vergessen nicht, vor dem Servieren ein Stück Butter hinzuzufügen. Bon Appetit!

Wie man Buchweizen kocht: Ein Buchweizenrezept mit Pilzen in Töpfen

Eine sehr originelle Art, köstliche Buchweizenbrei zu machen und in Zeit und Bemühungen nicht sehr teuer. Sie können beide mit Pilzen und mit Fleisch, Gemüse, Ei kochen oder für jeden Geschmack im Allgemeinen eine Mischung herstellen.

Zutaten:

• buchweizenbrei - 100 g pro Topf abhängig von seinem Volumen (ich habe eine halbe Liter);
• wasser - 200 g (2 -mal so groß wie Buchweizen);
• salz und Gewürze zu schmecken;
• butter - 10 g pro Topf;
• weiße Pilze sind trocken - 10 g;
• alle frischen Pilze - 20 g;
• knoblauch - 1 Zahn;
• grüne Zwiebel - 3 Federn;
• grüns zu schmecken.

Vorbereitungsmethode:

1. Wir führen alle vorbereitenden Prozesse über der Buchweizen durch. Wir bereiten es auf das Eintauchen in einen Topf vor: Sortieren Sie es, meine.
2. Zu dieser Zeit tranken wir getrocknete weiße Pilze in warmem Wasser, 10 - 15 Minuten.
3. Wir schneiden feine Zwiebeln und frische Pilze. In Olivenöl den Bogen braten, bis ein charakteristischer Geruch auftritt, nicht mehr als 2 - 3 Minuten. Fügen Sie dort geschnittene Pilze hinzu und braten Sie goldbraun. Vom Herd nehmen.
4. Buchweizen ein wenig in einer separaten Bratpfanne zu einem ausgeprägten Aroma braten. Ausschalten und die Hälfte von Butter und Salz hinzufügen - gründlich mischen. Dies geschieht so, dass Buchweizenbrei duftend und bragrant ist.
5. Auf der Unterseite des Topfbettes füllen wir die Hälfte der restlichen Butter, die alle Buchweizen darüber füllen. Spreiz die gebratenen Pilze vorsichtig mit Zwiebeln auf Buchweizen und fügen Sie die halben weißen Pilze und einen Knoblauchzehe hinzu.
6. Wir haben den Ofen 40 Minuten vor -vor -bis zu 200 Grad gewärmt. Öffnen Sie den Topf nicht.
7. Schalten Sie den Herd aus, nehmen Sie einen Topf heraus und versöhnen Sie die verbleibenden weißen Pilze, Butter und fein gehacktes Grün. Wir decken und schicken es 15 Minuten in einen warmen Ofen, um zu erreichen. Wir bekommen - ein angenehmer Appetit!

Wie man Buchweizen richtig kocht: Video