Die Vorteile und der Schaden von Birkensaft. Wie man Birkensaft richtig trinkt. Wie viel Birkensaft wird gelagert

Eines der Symbole von Rus galt als Birkensaft. Seit der Antike wurde dieses Getränk nicht nur für einen angenehmen und empfindlichen Geschmack, sondern auch für eine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, nützliche Eigenschaften, geschätzt. Die Popularität der „Birke“ (der sogenannte Birkensaft) bleibt für viele Jahre unverändert. Dieses Getränk ist besonders beliebt für diejenigen, die in den Waldregionen unseres Landes leben. Während eines Spaziergangs im Birkenwald können Sie frische Saft direkt von einem Astbaum sammeln. Daher können Sie nicht nur den angenehmen Geschmack des Getränks genießen, sondern auch die Gesundheitswesen erhöhen. Als nächstes werden wir Ihnen erzählen, ob es möglich ist, Birkensaft zu trinken, wie man ihn bekommt, damit das Getränk den maximalen Nutzen bringt.

Die Zusammensetzung des Birkensafts

Die Eigenschaften von Birkensaft werden durch seine reiche Zusammensetzung bestimmt. Also enthält es:

• Volles Vitamin "Bouquet".
• Mineralien und andere nützliche Elemente, einschließlich Kalzium, Mangan, Kalium und Kupfer.
• Kohlenhydrate.
• Tannine (Tannin, ElgineryDubinsäure).
• Saponine.
• Ätherische Öle.

Darüber hinaus kann dieses Getränk auf die Ernährung zurückgeführt werden, da sein Kaloriengehalt nur 21-23 kcal pro 100 g beträgt. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler es, es in das Menü von Menschen, die unter Fettleibigkeit leiden, und denjenigen, die das Fitnessstudio besuchen, aufzunehmen. Zusätzlich zu der Tatsache, dass der Körper mit einer nützlichen Vitamin- und Mineralzusammensetzung gesättigt ist, erhalten Sie keine „schweren“ Substanzen .

Birkensaft: Vorteile

Überlegen Sie, wie nützlich Birkensaft ist:

• Aufgrund der Tatsache, dass Birkensaft Mineralien wie Kalium und Magnesium enthält, ist es nützlich für Menschen, die an Herz -Kreislauf -Erkrankungen und Nierenpathologien leiden. Außerdem kann Birkensaft bei einer so seltenen Krankheit wie Skorbut helfen.
• Birkensaft bezieht sich auf tonische Getränke. Er gibt eine Anklage der Kraft, gibt Kraft und verbessert die Stimmung. Es ist perfekt für diejenigen, die Sport treiben und einen aktiven Lebensstil führen. Es ist nützlich, es während des Studiums für Schulkinder und Schüler zu akzeptieren, da Sie Stress mit geistigem Stress reduzieren können.
• In der Volksmedizin hat Birkensaft seine Anwendung zur Behandlung von Gastritis, Magengeschwüren und Darms gefunden. Gleichzeitig hilft es, die Heilung verschiedener Defekte an der Magen -Darm -Schleimhaut zu beschleunigen.
• Birkensaft ist nützlich als Diuretikum, hämatopoetischer und Antikrebs. Darüber hinaus können Sie damit den Druck reduzieren, Blutungen stoppen, Sklerose bekämpfen.
• Aufgrund der Tatsache, dass Vitamine C und P in Orangensaft kombiniert werden, kann es verwendet werden, um die Gefäßpermeabilität zu verringern und ihre Wände zu stärken.

• Birkensaft verbessert den Appetit und hat eine abführende und choleretische Wirkung. In seiner reinen Form wird es bei der komplexen Behandlung von Fettleibigkeit, Blockierung der Wände von Blutgefäßen verwendet.
• Darüber hinaus kann dieser Saft bei einer erhöhten Blutung von Zahnfleisch, Hautkrankheiten, Darmblähungen und anderen Blutungen beitragen. Birkensaft enthält überhaupt kein Cholesterinspiegel und Fette. Darüber hinaus ist es viel schmackhafter als Produkte mit Cholesterin.
• Bei Urolithiasis ist es nützlich, eine Mischung aus Säften zu trinken, die aus einer Birke, Zitrone und einem orangefarbenen Getränk zubereitet wird. Es ist ratsam, die Mischung mit Honig zu versüßen.
• Um die Handlungen von Birkensaft zu stärken, wird empfohlen, ihn mit Karotten- und Kohlgetränk zu mischen. Dieses Instrument hilft bei der Behandlung von Gastritis im Stadium der Remission, Verstopfung, Enterokolitis und anderer Krankheiten des Magen -Darm -Trakts. Darüber hinaus hilft es in nur wenigen Tagen, die zunehmende Gasbildung loszuwerden. Sie können dieser Mischung etwas mehr Selleriesaft hinzufügen.

Birkensaft: Schaden

Birkensaft mit all seiner Nützlichkeit im Gegenteil kann manche Menschen schaden:

• So ist es zum Beispiel schädlich für Menschen, die an einem Magengeschwür leiden.
• Es kann auch denjenigen schädigen, die eine schwere Form von Diabetes haben. Bei solchen Krankheiten müssen Sie sich an einen qualifizierten Spezialisten wenden, bevor Sie verschiedene Rezepte der traditionellen Medizin verwenden.
• Es ist in der Urolithiasis kontraindiziert.
• Sie können in Gegenwart einer individuellen Intoleranz nicht verwenden.
• Im Allgemeinen kann dieser Saft auch für gesunde Menschen schädlich sein, insbesondere wenn Sie ihn zu oft und in beträchtlichen Mengen verwenden. Dies kann also durch die Bauchspeicheldrüse gestört werden.

Wie man Birkensaft richtig sammelt

Damit der Saft einen maximalen Nutzen bringt, sollte er ordnungsgemäß gesammelt werden. Die Sammlungssaison ist der frühe Frühling (von Anfang März bis Mitte April). In dieser Zeit beginnen sich Nieren gerade auf den Bäumen zu bilden. Es ist am besten, Saft zu sammeln, um keine schattigen Glades zu wählen, sondern einzeln wachsende Bäume, die sich frei fallen. Saft von solchen Bäumen gilt als die gesünde und leckerste.

Um keinen Baum zu verletzen, ist es besser, eine dünne und würzige Awl zu verwenden, um Saft zu sammeln. Mit seiner Hilfe wird ein dünnes Loch in der Baumsäule hergestellt. Es sollte sich unter der Steigung befinden, damit die Flüssigkeit die hergestellte Rinne abfließen kann. Das Loch sollte im unteren Teil der Säule in einem Abstand von 18 bis 20 cm vom Boden hergestellt werden. Eine Dachrinne wird in sie gestürzt, wonach der Saft in einen vorbereiteten Behälter fließt. Um Nektar zu sammeln, ist es besser, Bäume mit einer dicken Basis (im Durchmesser von mehr als 12 cm) auszuwählen. Darüber hinaus ist es in jeder Säule unmöglich, mehr als 3 Löcher zu machen, da es den Baum verletzt.

Die optimalste Zeit für das Sammeln von Saft ist die Mittagspause von 11.00 bis 16.00 Uhr. Zu diesem Zeitpunkt wird Nektar von Birch effektiver als am späten Abend oder am frühen Morgen abtropfen lassen. Wenn Sie an einem Tag eine große Menge Saft sammeln müssen, verwenden Sie 2-3 Holz, um gleichzeitig zu sammeln. Denken Sie jedoch daran, dass alle Birken in sonnigen Glanz wachsen sollten. Nachdem die gewünschte Menge an Saft gesammelt wurde, ist es am besten, einen Holzstift in das hergestellte Loch zu legen. So können Sie den Baumstamm vor weiterer Zerstörung schützen. Als nächstes überlegen wir, was mit Birkensaft zu tun ist, um die Haltbarkeit seiner Lagerung zu verlängern und den maximalen Nutzen des Getränks aufrechtzuerhalten.

Birkensaft: Lagerbedingungen

Manchmal stellt sich die Frage, wie viel Birkensaft kann gespeichert werden? Wenn Sie nicht den Anforderungen an die Lagerung erfüllen und den Saft an einem hellen und warmen Ort halten, kann er 1-2 Tage lang weggeworfen werden. Um die Laufzeit seines „Dienstes“ zu verlängern, sollte es sie sofort in frischer Form belasten. Dies wird dazu beitragen, schwere Verunreinigungen zu beseitigen, die Fermentation verursachen. Zum Filtern sollten Sie einen dünnen Textillappen oder Gaze verwenden, der in mehreren Schichten gefaltet ist. Wenn Sie frischen Saft in den Kühlschrank legen, können Sie seine Lagerung 2-3 Tage lang verlängern, dann kann er sauer sein.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten zum Aufbewahren von Saft:

• Einfrieren. Dies erfordert saubere Behälter oder sterile Behälter. Der Saft befindet sich in der Gefrierkammer, in der die niedrige Temperatur ständig aufrechterhalten wird.
• Erhaltung. Diese Speichermethode ist nicht ganz akzeptabel, da der Saft in diesem Fall einen bestimmten Teil von Vitaminen verliert. Wenn es jedoch keinen Ausweg gibt, können Sie diese Option verwenden. Für die Erhaltung sind reine sterile Gläser erforderlich. Vor dem Rollen wird der Saft auf eine Temperatur von 75 Grad erhitzt und dann in einen Behälter gegossen und hoch rollt.
• Produktion von Birkenkonzentrat. Der Saft wird auf eine Temperatur von 65 Grad erhitzt. In diesem Fall wird 2/3 des Safts verdunstet und der Rest in sterile Behälter gegossen. Banken mit Saft sollten mit völliger Dichtheit geschlossen werden.

Wenn alle Speicherbedingungen erfüllt sind, kann ein solcher Birkensaft betrunken und zur Behandlung verwendet werden.

Behandlung mit Birkensaft

Vor der Verwendung von Birkensaft wird empfohlen, einige einfache Regeln als therapeutisches Mittel zu beobachten:

• So ist es zum Beispiel notwendig, Fisch und Fleisch während der Behandlung von Ihrer Ernährung auszuschließen.
• Darüber hinaus ist es ratsam, keine Süßigkeiten, Gewürze, geräucherten und zu scharfen Produkte zu verwenden.

Populäre Medizinrezepte:

• Für die Behandlung von Kopfschmerzen wird empfohlen, einmal täglich ein halbes Glas Birkensaft zu trinken.
• Darüber hinaus kann dieses Getränk dazu beitragen, den Druck zu verringern. Trinken Sie dazu jeden zweiten Tag eine halbe Tasse Saft.
• Bei Verstopfung ist es nützlich, es zusammen mit Rote Beete und Karottensäften zu trinken.
• Es ist nützlich, wenn Menschen mit Magen -Darm -Krankheiten einmal am Tag, 1/3 Tasse 25 Minuten vor den Mahlzeiten Birkensaft trinken. Wenn gewünscht, kann Birkensaft mit Karotten gemischt werden - in einem Verhältnis von 1: 3 oder Sie können ihn einfach mit Wasser verdünnen.
• Mit Hilfe von Anwendungen mit Birkensaft können Sie Hautentzündungen, thermische und sonnige Schläge sowie Krampfadern behandeln. Um solche Anwendungen vorzubereiten, müssen Sie ein Stück Gaze nehmen, mit Saft einweichen und dann auf den betroffenen Bereich auftragen. Nach 30 Minuten muss der Verband geändert werden. Der Behandlungsverlauf mit solchen Anwendungen beträgt normalerweise etwa 10 Tage.

• Bei Gastritis mit verringerter Säure wird eine Infusion aus gleichen Teilen der Orangenschale, dem Rhizom von Calamus und Birkensaft hergestellt. 1 EL. Ein Löffel Rohstoffe sollte mit 1 Tasse kochendem Wasser gegossen und 12 Minuten in einem geschlossenen Behälter gekocht werden. Die Infusion wird 2 -mal am Tag und 50 Gramm 20 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen.
• Um Erkältungen zu behandeln oder zu verhindern, können Sie dieses heilende Getränk 2 Mal am Tag - Morgen und Abend - trinken. Um die Mundhöhle von Infektionen und Bakterien zu reinigen, wird zusätzlich der Hals mit warmem frischem Saft ausgeübt.
• Mit chronischem Müdigkeitssyndrom, einem Zusammenbruch von Stärke und Depression kann das Getränk am Abend von 150 ml 1-2-mal betrunken werden. Juice wird in der Lage sein, die Kraft zu erheben, das Brunnen und den emotionalen Zustand zu verbessern. Es ist nützlich, es auch für Kinder während des Studiums zu trinken, um die schädlichen Auswirkungen von geistigem Stress auf den jüngeren Körper zu verringern.

Birkensaft: Video