Výhody mléka

Mléčná zvířata se používají v potravinách lidstvu několik tisíc let a mléčné výrobky zaujímají nedílnou součást stravy jakékoli osoby. Takový cenný a nepostradatelný produkt však může přinést výhody a poškození.

Po narození je dítě poháněno mateřským mlékem, což mu umožňuje přijímat všechny potřebné látky a rozvíjet zdravé. Mnoho lékařů však nedoporučuje přechod z mateřského mléka k krávě dětí do roku. Kromě toho mohou mléčné výrobky u dospělých způsobit alergickou reakci na laktózu.

Některé typy potravin z mléčných exotických zvířat jsou užitečnější než obvyklá kráva kvůli jejich různým složením. Nedávno, příznivci a soupeři mléka nepřestávají prokázat svou správnost a nadále se hádají o výhody a nebezpečí mléka. Snaží se spoléhat pouze na vědeckém výzkumu, a ne na reklamu, za který je užitečný, a na které se používání mléčných výrobků je škodlivé.

Výhody a škod z kravského mléka

Plusy z kravského mléka

Takový cenný potravinový výrobek jako kravské mléko je bohatý na živiny (více než 200), jako jsou proteiny, sacharidy, tuky, vitamíny skupin A, E, K, C, D, B, RR a minerály. Protein kravského mléka je nejcennější, protože je zdrojem všech nezbytných aminokyselin kaseinu, globulinu, albuminu, které jsou obzvláště důležité pro děti a sportovce. Mléčné tuky jsou považovány za nejkrásnější potraviny a obsah tuku kravského mléka přesahuje mnoho dalších druhů.

Mléčného cukru pomáhá tělu v trávicích procesech a další prvky (soli, vápník, fosfor) se zúčastní tvorby kostí a buněk. Děti kravské mléko je zvláště užitečné pro plný růst a vývoj. Také tyto produkty se používají v dietních dávkách, s anémií, onemocnění ledvin, gastrointestinálního traktu, tuberkulózy a neutralizují poškození životního prostředí, stejně jako různé otravy, včetně alkoholu.

Mléčné výrobky pomáhají při léčbě nervového systému - ráno pro veselí, a ve večerních hodinách pro klidný spánek. Východní medicína tvrdí, že mléko krav přispívá k rozvoji intelektu. Draslík v této formě mléka pomáhá snížit riziko výskytu srdce a cév, protože podporují jejich pružnost a snižuje krevní tlak.

Sklenici mléka pomůže, když se heartibud v důsledku snižování kyselosti. Jahoda, rybíz a borůvky pomáhají absorpci mléka a jeho užitečných prvků. Kanadské vědecké studie ukázaly, že mléko pomáhá snížit hmotnost, protože lidský mozek obdrží dostatečné množství vápníku.

S hypertenzí je mléko ukázáno jako diuretika, a koktejl vyrobený z mléka a syrové vejce pomůže od trvalých bolestí hlavy a migranií. Takový nápoj dokonale pomáhá zesílit žízeň a mufle náhlých útoků hladu. Těhotné mléko, minulé tepelné zpracování pomáhá udržet zdraví kůže, nehty, vlasy a zuby.

Nevýhody kravského mléka

Navzdory obrovským přínosům mléka pro děti, u dospělých, jeho nesnášenlivost se často nachází u dospělých. Tento proces je vysvětlen skutečností, že s věkem lidské tělo přestane vyrábět určité enzymy, které jsou zodpovědné za asimilaci mléčných výrobků a jejich složek. Také lékaři se nedoporučují dát kravské mléčné kojence, protože kompozice produktu se liší od mateřského mléka matky a může způsobit intoleranci laktózy od narození.

Mnoho vědců vysvětluje alergické na mléko u dospělých, že i dospělí jedinci zvířat přestanou jíst mléko, a to navzdory skutečnosti, že se neliší ve složení jejich matky. Intolerance je odůvodněna tím, že enzym laktázy, která rozděluje a absorbuje mléčný cukr (laktóza), chybí v dospělém organismu. V nepřítomnosti asimilace mohou být tyto látky fermentovány v gastrointestinálním traktu, což může způsobit průjem, pálení žáhy, zvracení, nadýmání, spasmic bolesti a koliku, nadýmání, a v důsledku narušení trávení, dehydratace a vývoj ulcerózních onemocnění .

Alergika na kravské mléčné protein a zvýšená citlivost na to může být také příčiny nesnášenlivosti k tomuto produktu a po půl hodině se sami znát kůži s vyrážkou a svědění kůže, nevolnosti a zvracení, konec hrdla a dušnost, otok a otoky, zvýšenou sliznice. Odborníci na výživu doporučují pití mléka pro dospělé pouze jako neutralizační kofein přísada do kávy nebo čaje, a ve své čisté formě nepoužívat vůbec. Nicméně, tyto mléčné výrobky, jako kefír, zakysané smetany, tvaroh a sýry nezpůsobují alergické reakce.

Také, mléko by měly být použity v čisté formě bez mísení s potravinami a pekárenských výrobků, neboť se jedná o samostatný produkt. Sklenici mléka společně se prsatá produktu znesnadňuje práci gastrointestinální trakt a nebude užitečné. Mléčné obilovin a polévky může být také považována dietetické výrobky.

Dvojice mléko obsahuje velké množství patogenních bakterií, takže je nelze použít v syrové. Přírodní kravské mléko, musí být vařené před použitím. Pasterizované výrobky obsahují živiny bez škodlivých bakterií, a sterilizované výrobky zachovaly pouze některé vitaminy, ale nezpůsobí zvýšení kyselosti žaludku.

Kravské mléko je zdrojem estrogenu (těhotenský hormon) a růstového hormonu inzulínu, který může vyvolat rakovinu a neregulovaného dělení nádorových buněk. Dospělé ženy, kteří používají mléko ve velkém množství se stávají předmětem rakoviny dělohy, prsou, revmatismu, aterosklerózy a osteoporózy, a muži rakoviny varlat a prostaty, tvorby kamenů v ledvinách, cukrovka. Vzhledem k tomu, mléčný protein nebo karcinogenní kasein není štěpení u dospělého těla a minerály stráví na jeho neutralizaci a pak vápníku ve složení mléka a mléčných výrobků nápoje není absorbován bez jídla produkty, které obsahují vitamin D, a naopak, se promyje pryč.

Kasein, který se nachází ve všech produktech o původu mléka, může být návyková. To se děje z důvodu vydání kasin morfinů a opiátů, které jsou obsaženy především v sýrech. Dokonce i u mateřského mléka obsahuje malé procento kaseinu (méně než u zvířete), aby se zvyknal na matku a kojení.

S chladnými chorobami mohou mléčné nápoje zvýšit zánětlivé procesy organismu a zvýšit separaci sliznic. Ve virových onemocněních je úroveň imunity a obsah laktázové enzymu snížena tak, aby asimilovat prvky mléčných výrobků a zejména laktózy. Obchodní mléko obsahuje konzervační činidla pro delší skladování výrobku, což významně snižuje jeho užitek a kazí přírodní střevní mikroflóru.

Výhody a poškození kozího mléka

Plody kozího mléka

Kromě vyššího obsahu příznivých látek tohoto produktu může být také nazýván hypoalergenní. Použití kozového mléka je, že je prakticky žádný alfa-kasein, který způsobuje intoleranci a ovlivňuje gastrointestinální trakt. Beta-kasein je však mnohem více obsažena než v mléce krávy, které podle složení mnohem více přistupuje k jeho hrudníku.

Nepochybné kozí mléko pro děti, nicméně, to není zcela doporučeno nahradit je prsa při krmení novorozenců. To je vysvětleno tím, že to bylo kozí mléko, které obsahuje velké množství tuků v nepřítomnosti specifického enzymu pro jejich úplné rozdělení (lipázy). Proto při krmení dětí do roku se doporučuje zředit kozí mléko s prsou nebo dětskými směsi.

Výrazným přínosem kozího mléka je také to, že obsahuje kobalt, který je součástí vitamínů skupiny B, což vám umožní kontrolovat životně důležité procesy výměny a trávení, se podílí na tvorbě krve. Tyto enzymy zlepšují trávení, imunitu a pomoc při léčbě anémie a vitamínů A, C, D, E, H, PP pomoci při boje proti ibitaminóze.

Khole kozy jsou v mléce, albuminu, lecitinu, biotinu a imuneoglobulinu zlepšují stav a barvu kůže a zabraňují jeho stárnutí. Takový specifický produktový chuť také posiluje kosti, zuby, vlasy, nehty, žlázu štítné žlázy, cévy a krevní systém jako celek. Vitamíny zvyšují výkon a pomoc při boji proti stresu a neuróze.

Kozí mléko je účinně používáno při léčbě gastrointestinálního traktu, pálení žáhy, peptických onemocnění, tuberkulózy, diabetu, po otravě a chemoterapii. Je to nepochybné a přínosy mléka s medem s nachlazení a virovými onemocněními, které pomáhají zvýšit hemoglobin v krvi. Také kozí mléko pomáhá v boji proti určitým typům alergií a jeho útoků.

Nevýhody kozího mléka

Individuální nesnášenlivost na takový výrobek je vzácná a často způsobena pouze odmítnutím chuti. Se zvýšeným srážením krve se doporučuje omezené použití kozového mléka v zředěné vodě. Zvýšený tukový produkt může vyvolat zhoršení pankreatických onemocnění a pro potraviny diety, bude použito k poškození plné absorpce velkého počtu tuků.

Výhody a poškození pečeného mléka

Plody tání mléka

Vroucí a delší vytápění, můžete připravit prdel mléčný nápoj z jakéhokoliv čerstvého mléka. Zvláštnosti tohoto nápoje jsou jeho sladká chuť a nahnědlý stín. Tento účinek je způsoben interakcí mléčných cukrů s jeho sérovými proteiny.

Použití pěnového mléka je, že fosfor a vitamin přispívá k aktualizaci krevního systému, nervových buněk, jsou preventivními prvky pro poškození zraku. Vápník posiluje kost, vitamín C zvyšuje imunitu a vitamin E normalizuje hormonální pozadí. Koncentrace tuků v takovém pěnovém produktu je větší než v pasterizovaném nebo sterilizovaném mléku, protože s prodlouženou zahřívací vlhkostí částečně se odpaří.

Minusy pastvinového mléka

Tento výrobek je kontraindikován lidem s alergiemi na mléčné laktosy, mléčnému proteinu nebo v individuální nesnášenlivosti běžného mléka. To je vysvětleno zvýšenou koncentrací cukrů a nedostatek enzymu pro rozdělení. Dlouhé tepelné zpracování nápoje může zvýšit obsah škodlivých bakterií v něm a toxických látkách.

Výhody a poškození sójového mléka

Plusy sójového mléka

Zeleninové mléko z sójových bobků je nejrozšířenější a používáno v zemích východní Asie. Specifický tofu sýr produkuje z sójového mléka, stejně jako výrobek se používá v potravinové výživě. Tento nápoj obsahuje proteiny, aminokyseliny, vápník a vitamíny, nezbytný lidský organismus.

Výhody sójového mléka jsou, že je snadno absorbován tělem, a to i s nesnášenlivostí krávy, která vám umožní nahradit ji v denní stravě. Na rozdíl od krávy, sójové mléko obsahuje méně vápníku, aminokyseliny, tuky s úplnou absencí cholesterolu. Soybell mléko obsahuje užitečné a stravitelné cukry (glukóza a fruktóza), a také neobsahuje galaktózu, která je kontraminována pro některé děti do roku, a proto se může stát alternativou kojení.

Kromě nízké mastné, kalorie a hypoallery, sójové mléko je zdrojem vitaminu E, lecitin a isoflavonu (užitečná organická hmota). Také složení takového nápoje zahrnuje sodík, železo, riboflavin. Všechny užitečné látky jsou zcela absorbovány jakýmkoliv, i dospělým organismem.

Sója a její nápoj nemají vliv na hustotu kostních tkání, takže se doporučují pro děti a dospělé s alergiemi nebo nesnášenlivostí laktózy jiných mléčných výrobků živočišného původu. K dispozici je také široká škála dětských směsí založených na sójovém nápoje. Takové rostlinné mléko je s výhodou v dietních a vegetariánských dávkách.

Nevýhody sójového mléka

Kyselina fytinová sójového mléka pít může zpomalit absorpci zinku, hořčíku, vápníku a železa během trávení, ale v menší míře než kravské mléko. Vědecké studie ukazují, že dospělí muži mají sójové výrobky a samotné mléko, mohou způsobit snížení koncentrace spermií, i když jejich mobilita není snížena. Sójový mléčný nápoj se nedoporučuje pro použití nesnášenlivosti sójového proteinu.

Video o výhodách mléka

Dr. Komarovsky pomůže zjistit prospěšné vlastnosti mléka pro každý člen rodiny: