Recept na cibulové kroužky

Promluvme si o občerstvení. Jsou odlišné: sladké, slané, maso a sýr, ale jsou prostě nejchutnější. A dnes o nich budeme mluvit. Jak udělat univerzální svačinu pro všechny příležitosti rychle a bez zbytečného úsilí, náklady, z toho, co je po ruce? Recept na cibule v těsta je odpovědí na všechny vaše otázky.

Smažené cibulové kroužky to považují za ideální občerstvení pro pěnivé nápoje a velkou společnost. Nikdo si nepamatuje, odkud tento recept pocházel a kdo je jeho zakladatelem, ale první zmínka je oprávněně považována za zaznamenáno v receptech americké publikace „New York Times“. Pak je poznámka jednoduchá, originální a velmi jednoduchá občerstvení, které postupně vzalo všechny stravování, rychlé jídlo, jídlo a hospody.  Je úžasné, jak málo ingrediencí a trochu času po práci, aby potěšilo každého člena rodiny. Několik vynikajících žárovek, octa, mléka, sýra nebo zakysané smetany - pokud je to žádoucí, sůl a pepř - jako obvykle česnek nebo jeho prášek a olej pro smažení.  Všimněte si, že dobře vařené cibulové kroužky se liší od chudých - úroveň obsahu tuku a intenzita krize.

Cibulové prsteny: recept v tětě

Nejdůležitější věcí v receptu je luk. Pro přípravu cibulových prstenů musí být žárovky velké s hustou kůrou, ujistěte se, že jsou sladké a šťavnaté, takže se přiblíží k výběru jejich rozmanitosti důkladně, je lepší použít zadané vzorky předem. Nyní začínáme.

Čistíme a prořízneme cibuli napříč tak, aby podle vašeho vkusu byly získány stejné pruhy od 5 do 7 mm. Pečlivě se rozebíráme na prstenech. Cibule okamžitě dává šťávu, dobře, pamatujte, z nichž jsou oči vodnaté a dochází k dalším problémům. Abychom se toho zbavili, namočte naše prsteny do ledové vody. Nechte je stát 20-30 minut. Po půl hodině vytáhneme prsteny a položíme je na papírový ručník - nechte vodu odtékat, dokud nebude vyschlá. Zatímco prsteny suší - vaříme těsto.

V samostatné nádobě smíchejte hromadné ingredience: sůl, mouka a prášek do pečiva v poměrech: 1 šálek na jídelnu a lžičku. Pokud je mouka velkého broušení, je vhodné ji dobře prosévat. Dále je věc pro vejce: bereme jeden a oddělíme žloutek od proteinu. Mírně porazte žloutek a přidejte směs s lžičkou slunečnicového oleje do hromadného - vše smíchejte. Porazte protein samostatně, dokud se nevytvoří pěna - postupně jej vkládáme do těsta a důkladně jej promícháme. A jsme ve finále! Bylo by hezké mít hluboký frit, ale pokud ne, na tom nezáleží. Aby se cibule zazvonily dostatek pánví. Na předehřáté pánev se silnou dnem nalijte přibližně centimetr - jeden a půl, vrstvu rafinovaného oleje.

Je důležité, aby do něj byly prsteny zcela ponořeny, takže se podívejte na šířku nasekaných proužků. Čekáme na olej vřele zahřátý - začne bublinu. Jemně spusťte prsteny jeden v těsta - a do pánve. Smažte zlatou barvu. Připravte papírový ručník a položte na něj hotové prsteny - nechte ho vzít veškerý tuk. Cibulové kroužky v těsta mohou být podávány s pivem, nezávislým jídlem i se omáčkou: rajčata, česnek, zakysaná smetana - vše záleží na vaší fantazii.

Poznámka: Domácí zachycení pro cibulové kroužky může být nejrůznější. K tomu lze přidat řadu koření: od banální černé nebo voňavé pepře, po kurkumu, papriku, česnekový prášek a bylinky.

Cibulové kroužky: Photo receptor s čipy

Pojďme k přípravě velmi zajímavého a podle mého názoru jedinečný recept na cibule v čipech. Foto-vylepšení přípravy cibulových prstenů pomůže esteticky užívat a gastronomicky překvapit jeho jednoduchostí a kouzlem.

Začneme s ingrediencemi

Vezměte si velkou pohodlnou misku, abyste smíchali půl sklenice mouky, půl lžíce soli, půlboonu černé a červené papriky - smíchejte vše.

Vaření těsta

V malé misce, takže je vhodné rozšlehat, smíchat sklenici smetanového jogurtu nebo zakysané smetany, 1 vejce a sklenici mouky - důkladně bičujeme, dokud se homogenní hmota nevytvoří bez hrudčí.

Čipy pro cibulové kroužky

Bereme polovinu balení čipů jakéhokoli chuti pro vaši preferenci. Vyzkoušejte sýr nebo slaninu - domácí cibule jsou velmi pikantní. Dobře rozdrtíme malé drobky.

Příprava cibulových prstenů v žetonech

Předběžnou cibuli se již podařilo nakrájet na prsteny tloušťky, které potřebujeme, bránit se na vodě a osušit. Zapněte troubu při průměrné teplotě. Položili jsme velký plech s pečením. Rozložili jsme na to své cibulové kroužky, dříve zabaleni nejprve v testu, poté do čipů. Buďte opatrní, vypusťme přebytečné těsto z prstenů - potřebujeme správnou konzistenci. Pečte do zlaté barvy. Vypadněte, a dokud se neochladí, posypte malým množstvím soli. Podávejte s omáčkou.

Poznámka: Velmi chutná omáčka pro cibulové kroužky doma.  2   Smíchejte hřebíček nasekaného česneku se 2 polévkovými lžícemi zakysané smetany. Přidejte citronovou šťávu, špetku soli, pepře a nakrájené zelené zelené látky - vše smíchejte. Podávejte v pialech.

Cibulové kroužky v těsta. Video