Bramborový dort, recept na přípravu

Dort, když jedí, na které si pamatuje babička, školní změny, vtipné chodby školy. Ano! Jedná se o dort „brambory“, který lze připravit i předškolákem, který nemá vůbec žádné vaření. Produkty jsou také nejjednodušší, cenově dostupné, které jsou v každém domě. Takový dezert může být připraven na každý den a na slavnostní stůl, pokud trochu zamrznete a uděláte tento dort slavnostní design.

Recepty bramborového dortu

Existují různé recepty na přípravu tohoto dezertů, lze jej připravit z nejjednodušších sušenek, ze sušenek, z sušenek, kakaa, s kondenzovaným mlékem.

Dort "Brambory" z cookies

Připravujeme nejjednodušší dort z hotových sušenek. To je jen možnost, když se dítě také vyrovná. Sklízíme ingredience a jdeme do kuchyně maximálně půl hodiny. Takový recept je přesně vhodný pro moderní zaneprázdněné ženy.

Produkty:

• 300 g jakéhokoli, nejjednoduššího a lépe rozptýleného, \u200b\u200bnapříklad „vanilka“ nebo „ghee“ cookies;
• 2 \\ 3 šálky mléka;
• 100 g cukru;
• 100 g másla;
• 3-4 lžíce. l. kakaový prádlo;
• 1 lžíce. l. Romové, koňak nebo dezertní víno.

Postupujeme k přípravě domácího dortu „Brambory“. Zahřejte mléko a cukr, míchání. V horké sladké směsi přidejte máslo a vyjměte z tepla. Narušujeme úplné rozpuštění oleje.

Brousit sušenky. Pokud máte rádi homogenní hmotu uprostřed dortu, můžete se brousit do mixéru nebo mlýnku na maso. A pokud máte rádi křupavé kousky, nakrájejte polovinu sušenek v mixéru a druhou polovinu rozbijte rukama nebo přehněte válcovacím kolíkem na balení cookies.

Důkladně smíchejte čipy cookies a kakaa. Nalijte čipy cookies teplou směsí mléka oleje, vše smíchejte. Pokud je „bramborový“ dort vyroben pro dospělé, přidejte do směsi lžíci rumu nebo koňaku, dá to dortu bohatou chuť. Pro děti je lepší používat cukrovinky.

Vytváříme koláče ve formě brambor, kuliček, dlouhých klobás - jak vaše fantazie vyvolává.

Zdošíme koláče, posypali kakao - prášek, smažený ořech nebo kokos, vložili do chladničky pro chlazení. Po 2-3 hodinách si můžete užít domácí dort „Brambory“.

Dort "brambory" sušenek, recept s fotografií

Velmi chutný dort se získá, pokud místo cookies vezměte strouhanku ve stejném objemu. V tomto případě by mělo být množství cukru zvýšeno, protože sušenky nejsou sladké. A připravíme „bramborový“ dort z sušenek připravených vlastními rukama.

Připravujeme ingredience:

• obušek 350-400 g;
• 150 g másla;
• 200-250 g vařeného kondenzovaného mléka;
• polévková lžíce koňaku;
• kakaový prášek pro postřikování;
• ořechy, rozinky podle libosti.

Chcete -li připravit „bramborový“ dort s kondenzovaným mlékem sušenek, ořízněte bochník malými kostkami.

Suchý v troubě do růžové kůry.

Udělejte hotové chlazené sušenky a projdou mlýnkem na maso.

Smíchejte máslo změkčené na pokojovou teplotu, pozemní sušenky, vařené kondenzované mléko a koňak.

Vytváříme dort a kolaps v kakaovém prášku.

Chladný v lednici.

Bramborový dort podle Gost

Takové koláče jsme si koupili v dětství v kavárně s lakem, špendlíky nebo sladkým zubem. Tyto koláče se rozlišovaly v tom, že měly na vině světlý střed. To je jasně viditelné na fotografii „bramborového“ dortu:

Druhý rozdíl je v tom, že uvnitř dortu mělo mírně granulovou strukturu a ne plastovou hmotu. Bylo to odlišné od dortu vyrobeného z cookies nebo sušenek. Pro její přípravu byla použita sušenka, pečená a chlazená předem. Abychom připravili dort „brambor“ podle Gost doma, nejprve jsme pečeli sušenku.

Sušenky: ingredience:

• 3 vejce;
• 100 g cukru;
• 75 g mouky;
• 15 g bramborového škrobu.

Jemně oddělujte žloutky od proteinů. Vložte proteiny do chladničky pro chlazení. Porazte žloutky a 2 \\ 3 cukr. Porazte proteiny a zbývající cukr samostatně, dokud se nedosáhne svěží stabilní pěna. Pečlivě smíchejte žloutky a proteinovou hmotu, přidejte mouku a škrob. Pečlivě hněteme od okrajů do středu, aniž bychom šlehali husté těsto. Těsto nalijte na plech zakrytý pečicím papírem, vložte dobře zahřátou troubu na 200 stupňů po dobu 15 minut. Doporučuje se šířit těsto ne příliš silnou vrstvou, ale jako by se rozprostřela na plech. Během pečení sušenky nelze otevřít dveře trouby. Po 12-15 minutách zkontrolujeme připravenost sušenek, propíchneme se suchým zápasem. Pokud zápas po piercingu zůstane suchý, je sušenka připravena. Ochlaďte sušenku, ještě lépe nechte ji lhát nebo dva a trochu uschněte. Rozbijeme sušenku na kousky, rozdrtíme mixéři.

Složky pro krém dortu "Brambory" z sušenky:

• 125 g másla při teplotě místnosti;
• 50 g cukrového prášku;
• 50 g kondenzovaného mléka;
• 1 lžíce. Romové;
• 2 lžíce. kakao pro válcování.

Smíchejte ingredience pro krém v mixéru, dokud se nedosáhne struktury hladkého měření. 1 lžička. Krémy mohou být ponechány pro zdobení připravené -vyrobené koláče. Mícháme sušenky dítě se smetanou, vytváříme koláče ve formě podlouhlých brambor. Sbalíme koláče v kakaovém prášku. Odjíždíme na 10-15 minut a znovu pošleme na kakaový prášek. Nakreslete smetanovou očí na připravené dobroty, vložíme do chladničky.

Klasický „bramborový“ dort je připraven na základě sušenky, ale inteligentní manželky přicházejí s jejich původními recepty. Například používají perníkové sušenky, sušení, vanilkové sušenky. To zkracuje čas přípravy dortu, ale vůbec nezhoršuje chuť produktu.

  Užitečné tipy pro přípravu bramborového dortu:

1. Uprostřed dortu je lepší přidat mírně smažené nebo sušené ořechy. Ušetří a dávají dort pikantní chuť.
2. Pokud je dort připraven pro děti, namísto rumu můžete užívat cukrovinky nebo med.
3. Dříve babičky vyrobily lahodný dort z dortu. Po svátku bylo často spousta koláčů, byly rozdrceny do drobků, nalily krém z mléka, másla a kakaa. Výsledná hmota byla zdobena ve formě palandy, byla posypána práškovým cukrem.
4. Krémový krém pro "bramborové oči": Grind 1 Yolk, 40 g másla a 3 lžičky. Sahara. Vložte krém do rohu plastového sáčku, nakrájejte roh a stiskněte krém na koláče ve formě bramborových očí. Místo krému můžete zdobit kousky smažené ořech.
5. V závislosti na tom, jaké chutě máte, můžete přidat různé ingredience: ořechy, sušené ovoce, zuccats. Můžete přidat strouhanou čokoládu nebo oranžovou kůru.
6. Uprostřed léčby můžete dát náplň kusů ovoce nebo sušeného ovoce.
7. K navrhování koláčů můžete také použít různé možnosti. Jednoduše se můžete hodit do kakaového prášku, práškové cukr, strouhanky nebo podzemní ořechy. U slavnostního stolu lze koláče nalit čokoládou do vodní lázně nebo posypat kokosovými čipy v různých barvách, zdobených plátky marmelády.
8. Pokud vaše dítě miluje dort „brambor“, připravte ho dort založený na dortu. Hotová mše se velmi snadno vytvoří v tematickém dortu: auto, fotbalový míč, kniha. Smetanou můžete nakreslit všechno ostatní.
9. „Bramborová“ dort můžete vařit ve formě JEDIEHOGS, Kužele, na ně natáhnout vtipné tváře s krémem.
10. Aby dort neznečistil vaše ruce, můžete jej dát do malých papírových forem pro pečení košíček. Bude to velmi elegantní a praktické.

Bramborový dort. Video

Slavný šéfkuchař Gayane Breyova vám řekne, jak vařit bramborový dort