Jak vařit dýňovou polévku. Recepty na dýňové polévky krok za krokem s fotografií. Dietní dýňová polévka. Jak vařit polévku na pyré dýně v pomalém sporáku

Dýňová polévka je lahodná a zdravá jídlo, které pomůže výrazně diverzifikovat podzimní stravu. Existuje spousta receptů na polévku s dýňovou polévkou, takže každý může najít něco vhodného pro sebe. Některé varianty dýňové polévky budou vyžadovat čas a úsilí na vaření, zatímco jiné mohou být vyrobeny tak snadno a rychle, že i začínající hostitelka se vyrovná. Pokud se chcete naučit, jak vařit různé užitečné dýňové polévky, v tomto článku najdete několik pokynů kroků.

Výhody dýňové polévky

V moderním světě je správná strava nesmírně důležitá. Domácí jídlo připravené ze zdravých kvalitních produktů vám umožní udržovat zdraví po dlouhou dobu, udržovat dobrou náladu a minimalizovat stres. Na podzim je obzvláště důležité konzumovat hodně zeleniny a ovoce, kdy tělo potřebuje vitamíny. Dýně je produkt bohatý na látky nezbytné pro lidi. Má následující cenné vlastnosti:

• Přispívá k vizi vitamínu A.
• Obsahuje hodně vlákna, proto podporuje správné trávení, snadno se absorbuje a umožňuje vám zbavit se nadváhy.
• Dýně posiluje stěny krevních cév a je zvláště užitečné pro udržení zdraví pro hypertenzi.
• Dýně pomáhá zvyšovat životní tón a pomáhá zbavit se nespavosti.
• Díky vitamínu C dýně posiluje imunitu - to je zvláště důležité v chřipce a chladné sezóně.

Dýňový krém s krémem krok za krokem

Jednou z nejpopulárnějších dýňových polévek v evropské kuchyni je smetana se smetanou. Jeho jemná textura a neobvyklá chuť uspokojí jakoukoli gurmánskou. Kromě toho je to docela lehké, ale zároveň výživná polévka. Pokud se snažíte zhubnout nebo chcete přejít na zdravou stravu, polévka podle tohoto receptu by měla určitě zahrnout do vaší stravy.

Chcete-li připravit užitečnou polévku, budete muset připravit následující složky:

• Voda, kuřecí nebo zeleninový vývar může působit jako základ polévky. Voda je vhodná pro nejrychlejší přípravu, vývar na zelenině nasycuje misku vitamíny a kuřecí vývar způsobí, že polévka bude výživná. V průměru jsou vyžadovány 2 šálky vývaru nebo vody.
• Vezměte 500 g dýně, po čištění ze semen a jeho rozřezání na malé kousky. Je také vhodné odstranit pokožku.
• U polévky je také vyžadována jedna středně velká žárovka.
• Připravte jeden hřebíček česneku.
• Pro polévku potřebujete 100 ml, ne příliš tlustý krém.
• Vyberte si koření podle chuti - oříšek, sezamová semínka, sůl, petržel a dýňová semínka pomůže otevřít a obohatit chuť vaší polévky.
• Bude vyžadován pár polévkových lžic rostlinného oleje. Klasický recept vyžaduje olivu, ale můžete vzít slunečnice. Pro další chuť se někdy odebírá sezamový olej a olej z hroznů.

Tato dýňová polévka se smetanou má ve svém složení jen několik klíčových ingrediencí, takže není obtížné ji vařit. Blender pomůže urychlit proces vaření - je to s pomocí, že bude možné dosáhnout jemné a vzduchové pyré textury. Pokud nemáte mixér nebo mixér, můžete připravit brambory s kaší ručně, ale neukáže se dokonale homogenní.

Chcete-li připravit polévku s krémem, použijte následující pokyny krok za krokem:

1. Nejprve ořízněte cibuli prsteny a jemně nasekejte jeden hřebíček česneku. Smažte směs na olivovém oleji na mírném ohni, dokud se cibule neztrucuje. Je lepší okamžitě vařit cibuli na pánvi.
2. Na cibuli vložte jemně nakrájenou dýně na cibuli.
3. Nalijte zeleninu vodou nebo vývarem. Zakryjte pánev víkem a nechte misku na mírném ohni po dobu 20-25 minut.
4. Umístěte dýně a cibuli do mixéru, porazte zeleninu až do homogenní konzistence.
5. Pokud nemáte mixér, vezměte si dřevěnou tloučku a otevřete dýně cibulkou. Pak zkuste vzít šňůru a porazit výslednou směs. Nebudete uspět v perfektní krémové textuře, ale brambory s kaší budou stále jednotné.
6. Přidejte krém a vše důkladně promíchejte.
7. Smažte na pánvi sezamové pánve a vyčištěné dýňové semena. Přidejte je do polévky spolu se solí a muškátem.
8. Nalijte polévku do talíře. Může být zdoben snímačem petrželky a přidat trochu více krému, aniž by je míchá.

Klasická dýňová polévka s rýží a masovými kuličkami krok za krokem

Dýně jde dobře s rýží a masem. Tato zelenina vám umožňuje diverzifikovat a obohatit tradiční masové kuličky masovými kuličkami. Pokud hledáte nové neobvyklé recepty, ale nechcete trávit příliš mnoho času a úsilí vaření, měli byste se této možnosti líbit. K přípravě polévky budou vyžadovány následující složky:

• Maso nebo zeleninový vývar, na kterém budete vyrobit polévku.
• Jedna sklenice rýže. Pokud chcete, aby byl recept exotičtější, můžete vzít hnědou nebo černou rýži - bude to dokonale kombinováno s dýní.
• Připravte trochu masa masa. Nejlepší je vzít směs hovězího masa a vepřového masa. Můžete také použít mleté \u200b\u200bmaso nebo krůtí. Barani mleté \u200b\u200bmaso dává specifickou vůni a nechodí příliš dobře s dýní.
• Budete potřebovat 300 g loupané a nasekané na kousky dýně.
• Připravte 3-4 střední brambory a další zeleninu, kterou chcete vložit do polévky. Vhodné jsou mrkev, cibule, paprika, celer nebo kořen rajčat. Čím více zeleniny přidáte, tím nasycená a voňavá se miska objeví.
• Z koření potřebujete podle chuti čerstvé byliny, sůl a pepř.

Recept na vaření se prakticky neliší od přípravy klasické polévky s masovými kuličkami. Podobné čerpadlo můžete snadno vyrobit s dýní pomocí pokynů kroku -pomocí:

1. Vytvořte masové kuličky z masa. Měli by být malé, aby se snadno zapadaly do polévkové lžíce.
2. Zahřejte vývar, přidejte brambory nakrájené na kostky.
3. Po 20 minutách přidejte zbytek zeleniny, dýně, masových kuliček a rýže. Nechte polévku a vařte dalších 15 minut.
4. Přidejte zeleninu s kořením a podávejte polévku ke stolu.

Francouzská dýňová polévka se slaninou krok za krokem

Toto je další recept na lahodnou polévku pro ty, kteří milují obzvláště vonná a nasycená jídla. Francouzský krém z dýně zahrnuje různá koření. Pokud chcete svou rodinu překvapit neobvyklou polévkou, tento recept vám bude vyhovovat. Jedná se o dýňovou polévku se zázvorem, nošením a sušeným chlebem. Jídlo je velmi jednoduché a chutné zároveň. Pro výrobu kořeněné polévky s krutony budou vyžadovány následující produkty:

• Základem polévky je 300 g nasekané a vyčištěné dýně.
• 200 g brambor bude muset být poraženo dýní - takže polévka bude ještě výživnější a textura bude ještě více vzduchu.
• Budete také potřebovat rostlinný olej - můžete si vybrat cokoli, v závislosti na tom, jaký chuť chcete dát polévku.
• Připravte krutony na polévku předem - jen smažte černý nebo bílý chléb s rostlinným olejem a kořením. Můžete to nastrouhat česnekem nebo zázvorem.
• K polévce bude také nutné přidat česnek, cibule a zázvor.
• Připravte kari, papriku a směs kavkazských bylin na kořeněnou polévku.
• Pokud je to žádoucí, můžete do polévky přidat slaninu, uzené kuře nebo vepřová žebra.

Není obtížné vařit kořeněnou dýňovou polévku. Chcete -li to provést, postupujte podle následujících jednoduchých kroků:

1. Nejprve rozdrvte česnek cibulí a smažte v malém množství oleje.
2. Poté nakrájejte dýně a brambory kostkami. Dejte je na česnek a cibuli.
3. Nalijte celou směs vroucí vodou a vařte 15 minut.
4. Poté přidejte všechna připravená koření - kari, paprika, tráva. Zázvor by měl být přidán v jemně nasekané nebo otřesené formě.
5. Uveďte polévku do krémové konzistence v mixéru. Pokud neexistuje žádný mixér, můžete k výrobě bramborových kaší použít tloučku a šlehačku.
6. Na talíř přidejte krytton a plátek slaniny nebo uzeného masa. Na fotografii můžete ozdobit jídlo jako dýňová polévka.

Dýňová polévka s kuřecím masem krok za krokem

Dýňová kuřecí polévka je další jednoduché, chutné a vydatné jídlo, které lze připravit pomocí dýně. Ve skutečnosti se tento recept příliš neliší od běžné kuřecí polévky. Pokud nemusíte přidat dýně do ingrediencí, což dá vývaru jedinečnou chuť a vůni. Vaření kuřecí polévky s dýní by mělo být jen několik produktů:

• Nejprve potřebujete kuřecí vývar. Pro dietní verzi polévky je nejlepší ji vařit z kuřecích prsou na kostech, a pokud chcete výživnější jídlo, můžete vařit kuřecí boky.
• Po vaření musí být maso odstraněno z vývaru a brousit.
• Malé brambory budou také potřebovat středně velké hlízy polévky-2-3.
• Připravte 300 g nasekané dýně na polévku.
• Vyberte si koření podle chutí, kopru a dýňových semen.

Můžete vařit kuřecí polévku s dýní následovně:

• Přidejte dýně a brambory nasekané na vývar nasekané kostkami. Vařte je na nízkém ohni po dobu 20 minut.
• Tato polévka by neměla být poražena v mixéru, ale je lepší spěchat dýně mírně s tloučkem, aby vyšel zdání bramborových brambor.
• Do polévky přidejte nasekané vařené kuře.
• Smažte dýňová semena na pánvi a přidejte je do polévky.
• Přidejte sůl, pepř a další koření, které máte rádi. Ozdobte polévku do talíře větvičkami kopru.

Dýňová polévka s mořskými plody krok za krokem

Dýně s mořskými plody je velmi zajímavá kombinace chuti, která nezanechává pravé gurmány lhostejné. Navzdory skutečnosti, že tato polévka je velmi exotická, není tak obtížné ji vařit, jak se může zdát. Ve skutečnosti se tato polévka skládá z běžného dýňového pyré s přidáním mušlí, mořských mušle, chobotnic nebo chobotnice. Jakékoli mořské plody, které budete mít rádi chutnat. Velmi často vyrábějte dýňovou polévku s krevetami.

Chcete -li připravit neobvyklou dýňovou polévku s mořskými plody, připravte následující produkty:

• Základem polévky bude 500 g nasekané a vyčištěné dýně.
• Bude vyžadována jedna sklenice vývaru. Může to být ryba nebo kuřecí vývar. Pokud chcete nejlehčí polévku, můžete použít vodu, ale chuť v tomto případě bude méně nasycená.
• Mrkev je další důležitou součástí polévky. Obojí ji vitamíny a zdůrazňuje chuť jiných produktů. Budou vyžadovány 2 středně velké mrkev.
• Tradičně, k tomu polévka berou celer.
• 100 g krému způsobí, že krémový sup bude obzvláště něžný.
• Vezměte koření k ochutnávce a nastrouhanému zázvoru.
• Jakékoli mořské plody jsou vhodné pro polévku.

Tento recept na dýňovou polévku s mořskými plody je velmi jednoduchý:

• Zahřejte vývar, přidejte do něj loupané kousky dýně, mrkve a celeru.
• Vařte zeleninu ve vývaru po dobu 40 minut po nízkém ohni.
• Přidejte všechna potřebná koření.
• Polévku ochutnejte čerstvým krémem.
• Porazte směs v mixéru nebo se pokuste vyrobit bramborovou kaši s tloučkem.
• Samostatně vařte mořské plody.
• Přidejte mořské plody do krémového supu.

Schopník dýňové polévky dietní dýňové polévky

Znalec zdravé stravy, vegetariánů nebo jen ti, kteří chtějí upustit pár liber navíc, ocení tuto dýňovou polévku. Dýně je velmi výživná a chutná zelenina, takže i při dietě si stále můžete užít chuť jídel. Tato polévka je vhodná, včetně pro dítě. Pokud máte zájem o nejužitečnější a nejoblíbenější jídlo, zkuste vařit zeleninovou polévku z dýně. Budete potřebovat následující produkty:

• Vezměte 500 g dýně nasekané a loupané. Aby byla miska obzvláště chutná, je lepší vybrat sladké odrůdy dýně.
• Budete potřebovat jednu velkou mrkev.
• Připravte si čerstvou cibuli.
• Můžete přidat polovinu cukety nebo malého pessonu.
• Vyberte si koření podle chuti, vytáhněte hřebíček česneku a spoustu různých zeleně - petržel, kopr, celer, koriandr a bazalka dokonale doplňte jídlo.
• Jako základ misky je nutná sklenice vody.
• Je nutné trochu rostlinného oleje, je lepší přednost olivu - obohatí chuť polévky na dietu.

Příprava polévky z dýňového pyré ze zeleniny je velmi jednoduchá:

• Nakrájejte cibuli a česnek, smažte je do rostlinného oleje, dokud není průhledná.
• Dejte na ně jemně nasekanou dýně a mrkev.
• Nalijte zeleninovou směs vodou a nechte 15 minut vařit na mírném ohni.
• Přidejte oloupanou a nasekanou cuketu nebo Parisson. Vezměte to všechno dohromady po dobu dalších 5 minut.
• Nyní přidejte sůl a koření.
• Pomocí mixéru vytvořte bramborovou kaší ze zeleninové směsi.
• Ozdobejte krémovou polévku do talíře s větvičkami zeleně.

Dýňová polévka v pomalém sporáku krok za krokem

Pomalý sporák vám umožňuje výrazně usnadnit proces vaření a zdarma více času na jiné věci. Kromě toho je díky speciální technologii takto připravené jídlo obzvláště zdravé a zdravé. Je velmi jednoduché vařit jakoukoli dýňovou polévku - například často vyrábějí dýňovou polévku s mlékem. Zkuste to udělat z následujících složek:

• Budete potřebovat 500 g dýně připravené předem - nakrájejte ji, vyčistěte ji od semen a kůry.
• Aby byla polévka uspokojivá a výživná, stojí za to přidat 500 g brambor.
• Místo vody nebo vývaru vezměte mléko pro tento recept. Bude to potřebovat hodně, asi 1 litr.
• Potřebujete také trochu cibule, vezměte jednu nebo dvě cibule, v závislosti na vašem vkusu.
• Vyžaduje se také jedna malá mrkev.
• Vezměte si malé máslo.
• Vyberte si koření podle svého vkusu.

Jak vařit dýňovou polévku v pomalém vařiči? To lze provést následovně:

• Smažte nasekanou cibuli v másle. V pomalém vařiči je pro to nejvhodnější režim „pečení“ - umožní vám přivést luk do průhledného stavu, ale nenechá ho hořet. V režimu „smažení“ se luk může ukázat jako zlatý a křupavý - to není nutné pro polévku.
• Přidejte mrkev, brambory a dýně. Přidejte potřebné koření.
• Nalijte mléko a vložte pomalý sporák do režimu „hasicí“. Nyní nechte zeleninu a připraví se na 1-1,5 hodiny.
• Vytvořte bramborovou kaši s mixérem.
• Ozdobte polévku sušenky a semeny.

Dýňová polévka od Julia Vysotskaya krok za krokem

Slavná kuchařka Julia Vysotskaya nabízí svůj vlastní zajímavý recept na dýňovou polévku se sýrem. Pokud chcete vyzkoušet neobvyklá jídla a chcete diverzifikovat svou vlastní stravu, pravděpodobně byste se měli pokusit vařit dýňovou polévku s celerem a sýrem podle jejího receptu. Nejprve se ujistěte, že máte všechny ingredience, které potřebujete pro jídlo:

• Bude vyžadováno 500 g loupané a nasekané dýně.
• Připravte 1 litr rostlinného vývaru - bude tvořit základ polévky. Dýňová polévka v rostlinném vývaru bude obzvláště užitečná.
• Vyžaduje se také 50 ml bílého suchého vína pro doplňování tankování.
• Polévka by měla být doplněna maskováním měkkého sýra, trvat 150 g.
• Budete potřebovat 2 lžíce. lžíce másla.
• Připravte čerstvé bylinky, stonek celeru, česnek a cibuli.
• Chcete -li dát další chuť, smažená dýňová semínka se hodí.
• Vyzvedněte koření podle chuti. Doporučuje se sušená tymián, kytice provenčíků, sůl a čerstvě mletého pepře.

Není obtížné vařit dýňovou polévku s rozpuštěným sýrem. Dodržovat další instrukce:

1. Dýně posypte solí a namažte máslem. Nasaďte jej na plech a pošlete jej do trouby, předehřívané na 180 stupňů. Pečte dýně po dobu 20 minut.
2. Jemně řezaná cibule, česnek a celer. Roztavte trochu másla na pánvi a vložte tam nasekanou zeleninu. Poté je nalijte vínem a držte je po dobu nízkého ohně po dobu 7 minut za neustále míchání.
3. Smíchejte cibuli, česnek a celer s dýní, přidejte tymián, bylinky a pepř. Porazte misku mixérem, dokud se nedosáhne homogenní látky.
4. Přidejte vývar. Vařte polévku na mírném ohni po dobu 10 minut.
5. Přidejte do polévky sýr mascarpone a znovu porazte vše v mixéru. Podávejte tuto lahodnou dýňovou polévku s čerstvými bylinkami a dýňovými semeny.

Polévka na dýňovou kokosovou polévku krok za krokem

Pokud máte rádi exotickou kuchyni, měli byste rádi původní recept na dýně s kokosovým mlékem. Toto je thajský recept. Vaření není pro toto jídlo obtížnější než všechny ostatní možnosti. Jediným problémem je, že ne každý obchod je na prodeji kokosového mléka. Nicméně v některých velkých hypermarketech je rozhodně vyplatí ho hledat. Nyní si také můžete objednat kokosové mléko v internetovém obchodě. Zbývající složky pro polévku jsou velmi jednoduché:

• Bude to trvat 700 g dýně.
• Pro štíhlou verzi polévky by se mělo používat zeleninový vývar nebo voda - bude to trvat 1 litr. Můžete vyrobit polévku na lehkém kuřecím vývaru, ale pro harmoničtější chuť je lepší odmítnout maso.
• Jako koření se doporučují česnek, cibule, zázvor, kmín a koriandr.
• Bude to trvat 1 lžíce. Lžíce rostlinného oleje - je lepší si vybrat olivu.
• Nakonec potřebujete 400 ml kokosového mléka.

Jak vařit dýňovou polévku s kokosovým mlékem? Můžete vařit exotickou thajskou polévku takto:

1. Smažte cibuli a česnek v rostlinném oleji.
2. Přidejte všechny zbývající koření a důkladně je smíchejte s česnekem a cibulí. Nalijte to všechno vývarem nebo vodou.
3. Nyní přidejte jemně nasekanou dýně a polévku nechte vařit na mírném ohni po dobu 20 minut.
4. Porazte polévku mixérem.
5. Přidejte kokosové mléko a podávejte misku ke stolu.