Jak vařit zeleninový guláš s Zucchi a brambory. Recepty zeleninové guláš s cuketou a zelím. Zeleninový guláš s Zucchi a masem

Obrovská výhoda vaření zeleninové guláš je jednoduchost zpracování všech komponentů, jejich livance, a samozřejmě, šťávy z misky. Téměř každá zelenina jsou vhodná, s výjimkou okurek. Každý recept je nezapomenutelný a od sebe se liší způsobem řezání, vaření, složení a koření. Často používaná zelenina - cuketa, zelí, lilek, brambory, pepř atd. V tomto článku bude cuketa přesně stejná konzistentní část navrhovaných receptů. Hodnota cuketa v jeho nízké kalorienci, která dělá misku atraktivní pro lidi, kteří pozorují dietu orientovanou stravu. Také obsah draselných mikroelementů, hořčíku, železa, sodíku přispívající k obecnému posílení těla.

Zeleninový guláš s Zucchi a brambory

Recept ingredience:

• Cuketa - 2 ks.
• Brambory (mladí) - 4 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Petržel - 1 pcast.
• Rostlinný olej - 50 g.
• Česnek - 2 z-ka.
• Sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření proces:

• Čisté a promyje mrkve nakrájené na tenké kruhy nebo polookruhů. Cibule jsou očištěny od slupky a střihu, jako je mrkev. Cuketa a brambory nakrájené na kostičky. S mladými hlíz bramboru, kůže není odříznut a škrábanec.
• Teplo rostlinný olej v pánvi, smažit cuketa a odstranit na talíři. Takový způsob, jak zpracovat zbytek zeleniny. První z nich je mrkev s lukem, brambory jsou přidány, rajských jablíček (kůže, dle libosti, vzlétnout), koření.
• Dále nalít zelenina s vroucí vody a nechte působit 15 minut. Na konci házet cuketu a potit dalších 5 minut. Těžké zelené, česnek a zdobí desky.

Dušené zeleninové s cukety v pomalém hrnci

Recept ingredience:

• Cuketa - 2 ks.
• Barva zelí - 1/3 s.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Česnek - 2 z-ka.
• Slunečnicový olej - 50 g.
• Sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření proces:

• K tomu, aby mrkev v misce na multicooker to, nastrouhané na struhadle, jemně nakrájenou cibuli, zalijeme rostlinný olej na smažení. Dát do režimu „pečení“ po dobu 5 minut.
• Cuketa a zelí zkreslovat velké kusy, zvolte „kalení“ režimu. Postupné přidat nakrájené a čistí rajčata, strouhaný česnek, koření a soli.
• Celková doba zítra v pomalém hrnci asi 35 minut. Multicooker zachovává vůni a vitamíny, protože jídlo je při nízkých teplotách. Kromě toho, hosteska, pracující s touto úpravou, je méně unavený v kuchyni.

Zeleninový guláš s lilky a cuketou

Recept ingredience:

• Cuketa - 2 ks.
• Lilek - 2 ks.
• Maso (hovězí) - 1 kg.
• Pepper Sweet - 2 ks.
• Rajče - 4 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Česnek - 3 z-ka.
• Smetanový máslo - 150 g
• Sůl, černý mletý pepř, paprika, koriandr, bobkový list - podle chuti.

Vaření proces:

• Lilek omyjte, trim ocasy, nakrájíme na plátky, sůl a zapomenout na ně po dobu 30 minut. Další na struhadle odření rajčata, házení kůži.
• Hovězí, rozdělena do kostky, zanikne na pánvi v 1 šálek vroucí vody. Po odčerpání kapaliny, aby bylo maso smažit na rostlinný olej pro smažení společně s na přídi a mrkev.
• V silnostěnné Kazaň, laičtí hovězí maso, lilky, cuketa a rajčata kostky, pepř plátky. Nalít všechny komponenty 1 sklenici vody nebo pivo, domácí víno.
• Krémová řez olej na kousky a vyložit pod krytem. Dušené na mírném ohni po dobu 1,5 hodiny. Pokud je to nutné, přidejte tekutý. Ragu by měla být pokryta s náplní 80%.

Zeleninový guláš s cuketou a zelím

Recept ingredience:

• Cuketa mladé - 300 g
• Zelí Belococcal - 700 g.
• Potato - 600 g
• Pepper - 300 g
• Mrkev - 100 g.
• Cibule - 100 g.
• Rajčatový protlak - 40 ml.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Voda - 150 ml.
• Sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření proces:

• Potato je lepší, aby se mladý. Je třeba omýt a ručně čistit pleť s nožem, rozpustit zeleniny na plátky. Bílé zelí promývá odstraňte nakrájené listy a sekání. Mladá cuketa řez na kostky o 1,5 cm. Cibule a mrkve kroužky, pepř čisté ze semen a rozpustí na 4 části.
• Předehřívání litinový pánev, smažení brambor až světle kůry na rostlinný olej. Sdílet je v litinovém Kazaň. V pánvi smažit 5 minut. Cuketa, paprika a také zajet do Kazaně. Další, zpracované v oleji rostlinného, \u200b\u200bbude zelí (5-10 minut).
• Plnit všechny ostatní zeleniny v Casanes, nalít vodu. Guláš s rajčatovým protlakem v rámci uzavřeného víka po dobu 30 minut, pepř, sůl.

Zeleninový guláš s Zucchi a krůtím masem

Recept ingredience:

• Cukety - 1 ks.
• Filet krůty - 300 g
• Houby - 100 g
• Brambory - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Petruška, kopru - 1 pcast.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Vaření proces:

• Krůtí filety čistá z filmu, tuku, opláchněte a osušte čistou utěrkou. Mrkev a cibuli nakrájíme na tenké polokroužky.
• Na pánvi na velkém požáru dělat filé s kousky, mrkev a cibuli. Snižte oheň a přidejte všechny ostatní přísady pro dušené: cuketa, houby, brambory, kompot 10 minut. Pro lepší účinek hašení, přidejte 1 šálek vyčištěné vody.
• Poznámka: V dobrém guláš, zelenina nejsou rozpadá.

Jak vařit dušené zeleniny s zázvorem a Zucchi

Recept ingredience:

• Cukety - 300 g
• Zelí mladých - 250 g.
• Zázvoru (kořen) - 10 g
• Jogurt s nízkým obsahem tuku - 40 g
• Pepper - 100 g
• Celer - 60 g
• Česnek - 3 z-ka.
• Chile Pepper - 2 ks.
• Mrkev - 100 g.
• Cibule - 100 g.
• Koriandru - 1 lžička.
• Olivový nebo rostlinný olej - 50 g.
• Sůl, sušené zelené, bobkový list - podle chuti.

Vaření proces:

• Ze zázvoru odstranit sukni, s česnekem slupky a chilli vyčistit od semen. Na pánvi první řadě v oleji smažit česnek, zázvor, chilli a koriandr. Další část bude mrkev, cibuli a celer po dobu 5 minut. Po nich zelí, cuketu, sladkou papriku, bobkový list, sůl, černý mletý pepř. Čas od času se míchat při spalování.
• Jogurt bude zapotřebí pro omáčky: sůl, cukr, jogurt, petržel a chilli smíchány dohromady. Ingredience pro omáčky jsou maximálně rozdrtí.

Zeleninový guláš s kuřecím masem a cuketou v pomalém hrnci

Recept ingredience:

• Cukety - 700 g
• Kuřecí - 700 g.
• Brambory (young) - 300 g
• Mrkev - 150 g
• Cibule - 100 g.
• Zakysanou smetanou - 3 lžíce.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl, pepř - podle chuti.

Vaření proces:

• Kuřecí řízek - dietní maso, připravuje rychle, jen pro hašení v pomalém hrnci. Za prvé, v „smažení“ režimu v rostlinných olejů fázích projít cibule, mrkve.
• Pak 10 minut. Kousky kuřecí řízek a brambor. Po přidání cuketa, změnit režim na „zhášení“ 20 min. Závěrem lze říci, mix zeleniny a masa se zakysanou smetanou, solí, pepřem.
• Young, letní cuketa nemusí být kartáčovaný z kůží, na podzim zeleninou nutně dávat pozor, protože jeho povrch je griste.

Zeleninový guláš s zucchop v troubě

Recept ingredience:

• Cukety - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Pevné sýr - 50 g.
• Rajče - 5 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Kopru - 1 Pcast.
• Česnek - 3 z-ka.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl, pepř černý mletý, bazalka - podle chuti.

Vaření proces:

• Připravíme si pánev a smažíme na oleji, cibuli, strouhaným česnekem. V čisté formě na pečení lay cibuli a úniku oleje z pánve (namazat na dno formy).
• Brambory, cuketa, rajčata nakrájená na plátky střední, mix mezi sebou a s kořením. Péct v troubě po dobu asi 1 hodiny při 200 ° C s kontrolou.
• Po měkkosti brambor, posypeme strouhaným sýrem, vypnout troubu a nechte dalších 5 minut. Za zavřenými dveřmi.

Zeleninový guláš s cuketou na zimu

Recept ingredience:

• Cukety - 2 kg.
• Mrkev - 1 kg.
• Cibule 1 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• Rajčatový protlak - 400 g.
• Rostlinný olej - 100 g.
• Sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření proces:

• Zabachkov guláš je vhodnou svačinu pro zimní sezóna celkového nedostatku vitamínů. Organizace elementární, stačí znát sled činností.
• Mrkev nastrouháme na struhadle, všechny ostatní zeleniny o přířezů do střední plátky, vhodné pro objednávky. Vzhledem k kulinářské svazků, výrobky určené pro 4 litrové plechovky ochrany, působit okamžitě v několika kaučuků, včetně režimu vysoké rychlosti.
• Fry a dušené všechny druhy zeleniny (s výjimkou rajčat) odděleně. A už působí zeleniny složit do čistého hliníku nebo silnostěnné pánvi, kotlíků, rovnoběžně s fyziologickým roztokem a pepř.
• Rajčata bez kožešin přejděte na mlýnek na maso nebo rošt na struhadle. K tomu se v hrnci 20 minut, míchá se po dlouhou dřevěnou špachtlí.
• Banky sterilizovat a dal guláš v nich. Sterilizovat skleněnou podlahou umýt, dát síto do pánve, nalít vodu, vařit, aby kontejner pro konzervování až na dno shora. Pár bude tahat banky zevnitř, zabíjí bakterie, doba sterilizace je 15 minut. Pak vyjměte nádobu s čistým ručníkem.
• V dalším hrnci, banky jsou pokryty kryty, typu vody, přičemž 2 cm do krytu, nechá se sterilizují po dobu 20 minut. Capture banky, srolovat s dresinkem klíčem a otočte vzhůru nohama.

Zeleninový guláš s Zucchi a rajčaty

Recept ingredience:

• Cukety - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Kukuřice - 350 g
• Cibule - 1 ks.
• Pepper Bulgarian - 2 ks.
• Česnek - 3 z-ka.
• Petržel - 1 pcast.
• Rostlinný olej - 50 g.
• Sůl, pepř černý mletý, Orego - podle chuti.

Vaření proces:

• Papriky uvolnit z jádra a ocasy, oplachování čerstvých zrn kukuřice. Cukety, cibule, petržel střih. Česnek squeeze na garbaged.
• Rajčata nastrouháme na zralou stát na velkém struhadle, využít pokožku.
• Projít 5 min. V oleji cibuli, česnek, pepř, cuketa, oregano. Volitelné 15 min. Kukuřice, zelenina a rajčatový protlak.
• Přebytečná tekutina Odstraňte s otevřeným vstupem (bez víka), nedostatek kapaliny naplnit zeleninový vývar nebo konvenční vody.
• Pro vůni a chuť chodidlech, pepř, trvají. S bramborovým bramborovou kaší a salátem z sýrem, žampiony, majonéza.
• Příloha: nejen čerstvé, ale i mražené kukuřice.

Zeleninový guláš s květákem a cuketou

Recept ingredience:

• Cukety - 1 ks.
• Květák - 500 g.
• Kopr - 1/2 P-K.
• Smetany - 2 lžíce.
• Oleje kondenzovaný - 50 g
• Sůl, pepř černý mletý, kurkuma (1/2 ch.l.), Zira (1/3, Chile)

Vaření proces:

• Umýt květák, se rozpustí na rozbít. V pánvi, zahřeje zmařeném olej a pražené kurkuma, Zira, přidaný po dobu 5 minut. zelí.
• Mladá cuketa střih a házet po dobu 20 minut. Na pánvi. Na konci, všechny zbývající koření jsou hozeny, sůl. Pokud Raga uspěje nakyslá, sypané cukrem.
• Míchání zeleniny se smetanou a greeny, vyhánění 2 minuty. Podávat s kaší a žitného chleba.

Zeleninový guláš s Zucchi a rýží krok za krokem

Recept ingredience:

• Cuketa - 3 ks.
• Obr - 80 g.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Petruška - 4 v ki.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl, pepř černý mletý, paprika - podle chuti.

Vaření proces:

• Cukety dušené v pánvi v rostlinném oleji. Mrkev a cibuli přenést na samostatném pánvi, přidejte do zuccholas.
• Rýže promyta pod tekoucí vodou 5-6 krát a zakrýt směs zeleniny. Vodu mírně nad úrovní rýže. Dušená pod uzavřeným víkem po dobu 30 minut. S ověřením.
• Před podáváním na stole, smícháme s petrželkou a solí, oblíbené koření.

Zeleninový guláš s cuketou a chřestem fazole krok za krokem s fotografiemi

Recept ingredience:

• Cukety - 1 ks.
• Chřest fazole - 400 g
• Lilek - 1 ks.
• Rajče - 5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rostlinný olej - 50 g.
• Sůl, černý pepř zem, vavřínový list - podle chuti.

Vaření proces:

• Spargey fazole se vaří ve vodě 10 minut. Přidáním 1 bobkový list pro vůni. Použití moment, snížit cukety a lilku. Od fazole, voda je odváděna rozdělte nožem na 4 části každého kusu.
• Pro pražírny použít mrkev a cibuli. Po položení cibuli a změkčení, mrkve jsou uváděny rajčata, nakrájené na kroužky, cuketou a fazolemi.
• Dušené 30 min., Sůl a pepř. Zelení a zakysanou smetanou ozdobí štíhlou jídlo.

Zeleninový guláš s Zucchi a pepřem

Recept ingredience:

• Cuketa - 3 ks.
• Pepper Bulgarian - 2 ks.
• Rajčata - 3 kusy.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Petržel - 1 pcast.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření proces:

• Mrkev a cibule jsou čištěny, jemně řezané a pečený na rostlinné oleje na smažení. Pepper promyje, odříznout uzávěry, odstraňte semínka a nakrájené na plátky.
• Přidejte pepř na pánvi. Existují také plátky cukety, rajčata.
• Smíchejte zeleninu s dřevěnou špachtlí, dusit spolu se solí, pepřem do pohotovosti. Nasekané petrželky označena za 5 minut. do konce. Fit horké.

Zeleninový guláš s Zucchi a sádlem

Recept ingredience:

• Cukety - 1 ks.
• Rajče - 2 ks.
• Salo - 100 g
• Pepper Bulgarian - 2 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Česnek - 2 z-ka.
• Sůl, červená mletý pepř - podle chuti.
• Thin zem - 1/3 lžičky.
• Sušené máty - 1/2 C. L.

Vaření proces:

• Ragu bude jemný kvůli odstranění slupky lilku a cukety. Rajčata vybrat pevný, aby se jít ven méně šťávy.
• Na pánvi v rostlinném oleji, smažit lilek plátky s plochými pruhy. Pak smažit pepř, česnek, rajčata a cukety s přídavkem máty, kmínu.
• Na samostatném pánvi, squeeze sáňkovat plátky.
• Dal lilek lilek, Salo, zbytek lilek, Salo, ostatní zeleniny. Nechat na mírném ohni po dobu 15 minut. Podávejte se zakysanou smetanou nebo smetany v teplé nebo chlazené formy.
• Sourished omáčka: 300 g kyselé krémy s vysokým obsahem tuků, 2 polévkové lžíce. Pšeničná mouka, 150 ml rostlinného, \u200b\u200bmaso paprsek, 2 polévkové lžíce. máslo, sůl. V čistém pánvi balení pšeničné mouky na smetanové oleje před zakoupením světle zlatou barvu. Smícháme s kysanou smetanou, solí a odvar. Mouka rozvířit do homogenity. Žalovat s gulášem na pohanky, plošině nebo brambor v uniformě.

Zeleninový guláš s houbami a cuketou

Recept ingredience:

• Cuketa - 2 ks.
• Houby (žampiony) - 250 g
• Rajčata - 2 ks.
• Pórek útraty - 100 g
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2 z-ka.
• Sůl, černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření proces:

• To je sice úctyhodný analog ze žampionů - ústřice (ale křehký), bílé houby, lišky.
• Pórek alespoň o něco vyšší za cenu než cibule, ale je mnohem měkčí a vitaminy v něm víc. Nakrájejte na kroužky, mrkev je spojka na velkém struhadle. Rajčata, cuketa řez na kostičky, žampiony s deskami.
• Purge olej se nalije do pánve, všechna zelenina se vyskytují. Dušené na připravenost pod víkem po dobu 20 minut. A bez víka, uvedení a více než 10 minut.
• Česnek přidat na konec, blízko tak, že vůně absorbuje do zeleninového gulášku. Podávané se zakysanou smetanou a zelení.

Zucchini ve skutečnosti velmi užitečný produkt. A zejména vyjádřil svůj užitek s jinou zeleninou. Obsah sníženého procenta obsahu kalorií je kompenzován použitím rostlinného oleje, masa nebo basy v misce. Zucchini produkuje mírný diuretický efekt, jeho tělo nezraní střeva. Ragu bez strachu je podáván malými dětmi. Dokonale vhodný pro lidi, špatné diabetes. Jediná věc se nedoporučuje používat cuketu během exacerbace gastritidy, stažení draslíku. Proporce zeleniny jsou hozeny vůle. Není nutné se zaměřit na některý produkt, můžete dokonce dělat rovnost složek tak, aby byla chuť vyvážená a jemná.