Jak vařit zeleninové dušené maso s lilkem a cuketou. Recepty zeleninového dušeného masa s lilkem a bramborami. Zeleninové dušené maso s lilkem a zelím. Chutná rostlinná dušená s lilkem a masem krok za krokem

Setkání je jedinečnou volbou pro vegetariány a fanoušky masa. Recepty kombinací zeleniny jsou dostačující, aby se kulinářský kulinář na pracovišti nudil. Počet prospěšných vlastností lilku je opravdu velký! Tato zelenina eliminuje anémii, je prevence aterosklerózy, pomáhá zhubnout. Pro osobu trpící zácpou není nic lepšího než lilek pro přípravu rostlinného dušeného masa. Nedostatek vitamínů bude doplněn, pokud používáte dušené maso několikrát týdně. Pro jídlo je vhodné pouze čerstvé ovoce, přezrálý je velmi tvrdý a může být žluklý. Měli byste použít dary každé sezóny a znát tajemství jejich použití!

Zeleninový dušené maso s lilkem a cuketou

Hlavní ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Zuketa - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Brambory (mladé) - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek-2 z-ka.
• Dill-1 P-K.
• Rostlinkový olej - 50 g.
• Rajčatová pasta - 1 lžíce.
• Sůl, černý pepř, paprika, Červený pepř - podle chuti.
• Koření „10 zeleniny“ - 1 lžíce.

Krok -by -krok recept:

• Zavřete mrkev a brambory železnou žínkou a nakrájejte na malé kostky. Umyjte mladý lilek, rajčata a cuketu a nakrájejte na čtverce 1,5 cm na 1,5 cm.
• Zahřejte pánev s vysokými stranami, zahřejte rostlinný olej pro smažení, smažte veškerou připravenou zeleninu po dobu 5 minut. Poté přidejte rajčatovou pastu a trochu teplé (nebo horké) vařené vody. Dušené maso 30 minut Pod víkem.
• Na konci vaření smíchejte zeleninu s kořením „10 zeleniny“, teplé 5 minut, zkuste. Pokud není dostatek soli, pak nedostatek doplňování.

Zeleninové dušené maso s lilkem a mletým masem

Hlavní ingredience:

• Lilek - 4 ks.
• Hovězí maso - 500 g.
• Brambory - 7 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Rostlinkový olej - 50 g.
• Petržel, Dill-1 P-K.
• Sůl, černý pepř - podle chuti.

Krok -by -krok recept:

• Chcete -li odstranit hořkost z lilku, měli byste je spatřit a nechat je po dobu 30 minut. V chladničce. Mezitím v kazanu litinu prodává cibuli a mrkev v rostlinném oleji.
• Umyjte hovězí maso, oloupejte, procházejte mlýnem na maso a vařte pečením. Přidejte brambory do zeleniny, lilku, rajčat a vody omyté ze soli kolem 150 g.
• Pokud je to žádoucí, vezměte si dalších několik rajčat a projděte mlýnek na maso a proměňte se v šťávu. Nalijte šťávu do dušeného masa, nalijte sůl, koření a vařte, dokud není zelenina změkčena. Dill a petržel používají jako dekorace hotového pokrmu.

Zeleninové dušené maso s lilkem a bramborami

Hlavní ingredience:

• Lilek - 6 ks.
• Brambory - 10 ks.
• Pšeničná mouka - 200 g.
• Sweet Pepper - 4 ks.
• Parsley-1 P-K.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Rostlinkový olej - 50 g.
• Sůl, koření pro dušené maso - k chuti.

Krok -by -krok recept:

• Nakrájejte mladý lilek na velké kruhy 1 cm tlustý a soli. Odložte zeleninu na 30 minut. Na odlehlém místě pak několikrát opláchněte cedníkem.
• Teplý rostlinný olej na pánvi, ponořte lilek do mouky a smažte na obou stranách.
• Další fází je čerpací stanice. Cibule, mrkev se plaví. Přidejte pepř do proužků, rajčata s kostkami, dušené maso po dobu 20 minut, míchejte rajčatovou pastou, sůl a koření.
• Oloupejte brambory z kůry, nakrájejte na střední kousky a vařte, dokud se nevaří. Vypusťte bramborový vývar do samostatné čisté misky, přeneste zeleninu do brambor a přidejte pravé množství bramborové tekutiny. Zelenina by měla být utopena o 90%.
• Zpracované lilky jsou také umístěny do pánve. Dušené maso s petrželkou po dobu 10-15 minut. Originální a bohatá možnost se podává s žitným chlebem, zakysanou smetanou, smetanou.

Zeleninový dušený s lilkem a sýrem

Hlavní ingredience:

• Lilek - 3 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• Zuketa - 3 ks.
• Salátový pepř - 4 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Česnek-2 z-ka.
• Petržel-1/2 p-ka.
• Cibule - 1 PC.
• Máslo - 1 lžíce.
• Rostlinkový olej - 4 lžíce.
• Sůl, Lavrushka, černý pepř - podle chuti.

Krok -by -krok recept:

• Oloupejte cibuli z slupky, smíchejte s strouhaným česnekem a smažte olej. Přidejte plátky rajčat, cukety, lilek, proužky pepře. Když se šťáva objeví, házejte bobkový list, sůl, koření.
• Zahřejte troubu na 200 s, namažte dno pekáče olejem, rozložte všechny ingredience, posypte nastrouhaným sýrem a zavřete dveře, dokud se nevytvoří kůru zlaté sýry.

Zeleninové dušené maso s lilkem a zelí v pomalém sporáku

Hlavní ingredience:

• Lilek - 1 ks.
• Zelí - 1/3 hodiny.
• Zuketa - 1 ks.
• Brambory - 3 ks.
• Hrách (konzervovaný) - 1 banka.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Rostlinkový olej - 50 ml.
• Sůl, černý pepř - podle chuti.

Krok -by -krok recept:

• Pohodlí pomalého sporáku spočívá v snadném programování zařízení, které provádí většinu práce efektivně a čistě.
• Rostlinkový olej se nalije do nádoby na multicookeru, cibule, mrkev a brambory jsou hozeny. Nakrájejte zeleninu středními kousky nebo proužky, které při podávání vypadá ještě krásněji. Nastavte režim „Smaženého“ na 10 minut.
• Během této doby rozpusťte zbytek sady zeleniny (lilek, zelí, cuketa), změňte režim na „uhasit“ 1 hodinu.
• Rajčata, hrášek se připravují rychleji, jsou nalita za 10 minut. do konce. Nechte dušené maso na vypnutí pomalého sporáku po dobu 20 minut. Můžete zdobit jakýmkoli druhem zelených, příchutí zakysanou smetanou, domácí majonézou.

Zeleninové dušené maso s lilkem a masem

Hlavní ingredience:

• Lilek - 1 ks.
• Vepřové maso - 500 g.
• Brambory - 7 ks.
• Salátový pepř - 3 ks.
• Rajčata - 4 ks.
• Česnek-6 z-kks.
• Dill-1/2 p-ka.
• Petržel-1/2 p-ka.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Rostlinkový olej - 50 ml.
• Tomatnaya Paste - 4 lžíce.
• Sůl, koriandr, lavrushka, hořící pepř, černý pepř - podle chuti.

Krok -by -krok recept:

• Začněte od velmi dlouhé doby při zpracování produktu, vepřové maso. Vyčistí, promyje a nakrájí se na malé kousky. Během této doby zahřejte olej na pánvi a lehce smažte vepřové maso. Položte to na stranu a nahlaste cibuli, mrkev, lilek, fry. Teplé ve smíšených 3 minutách.
• Poté ořízněte cuketové proužky, složte kotle. Rajčata bez kůží, brambor, pepř, strouhaný česnek, hořící pepř, který zapálí v Kazanu.
• Sůl, mletá černý pepř, zbytek koření, smíchejte a přidejte do pánve a přidejte do kotle. K dispozici je také rajčatová pasta, asi 1,5 šálků vody a bobkového listu.
• Vařte dušené maso, vařte na mírném ohni po dobu 40 minut. Házejte kopru a petrželku za 5 minut. do konce. Vůně hotové misky je sladká, chuť mírně hoří.

Zeleninové dušené maso s lilkem a rajčaty

Hlavní ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Cherry rajčata - 250 g.
• Sladký pepř - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Rostlinkový olej - 50 ml.
• Koření: kurkuma 1/2 lžičky, koriandr 2/3 lžičky, akutní pepř 1 с-ka, asaphetid 1/3 lžička, černý pepř 1 ks., Petržel vysušen 2 ki.

Krok -by -krok recept:

• Nějata dušeného masa dává lilek lilku, dělají to podle libosti. Je vybrána jakákoli rozmanitost lilku, hlavní věc je zralá. Nakrájejte a vložte do misky slané vody. Pokud se modrá objeví, jsou pokryty talířem.
• Mrkev, pepř, koriandr, kurkuma na smažení. Umyjte obhájené lilky a přidejte na pánev, existují také rajčata. Dušené maso, dokud není lilek měkký.
• Posypte asafetidem (Hing), zbývajícím sůl a pepřem. Asafetida je indické (afghánské, íránské) koření, nahrazující česnek a cibuli v vůni.

Zeleninový dušený s lilkem na zimu

Hlavní ingredience:

• Lilek - 4 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• Bulharský pepř - 2 kg.
• Rostlinkový olej - 50 ml.
• Mrkev - 500 g.
• Cibule - 500 g.
• Sůl, cukr, černý pepř - podle chuti.

Krok -by -krok recept:

• Mnoho manželek se bojí uzavřít přírody, říkají, že je to obtížná a nudná věc. Ale to, co se pro jednu osobu zdálo obtížné, se nemusí nutně podrobit druhému. Navíc je obtížné získat zeleninu levně v zimě a ochrany obchodů jsou drahé.
• Obrobka rozsahu se skládá z několika fází: čištění zeleniny, jejich přípravu, sterilizace kontejnerů a válcování.
• Lilek se prolévají ve slané vodě po dobu 30 minut. Rajčata jsou nastroušena a házejí zbytečnou pokožku. Cibule a mrkev jsou vyčištěny, vyříznuté kostkami a smažení, dokud se nehluje. Střed se semeny je vyřazen z pepře.
• Dušené maso v Kazanu. Vypusťte vodu z lilku, přeneste je do kotle, přidejte veškerou další zeleninu, pečení, trochu sůl podle chuti, 1 lžíce. Cukr, černý pepř. Zatímco zelenina je dušená, sterilizovaná skleněná nádoby.

Metoda sterilizace č. 1

• Vložte sklenice do studené vody, vařte po dobu 5 minut. Odstraňte kleštěmi určenými pro tyto účely a posuňte na ručníku.

Metoda sterilizace č. 2

• Do trouby na plech na pečení vložte správný počet promytých plechovek nahoru. Zapněte troubu a zahřívejte až 120 s, odstraňte nádobu po 15 minutách.
• Po dezinfekci vyplňte nádoby na dušené maso a utáhněte. Kryty obchodů se vaří ve vodě, použijte sekvenční stroj pro kroucení. Jar je umístěn na tlustý ručník, nasadil zařízení na víč a pomalu se otáčel. Hotová ochrana je kontrolována instalací vzhůru nohama na rovném povrchu.

Zeleninové dušené maso s lilkem v troubě bez slunečnicového oleje

Hlavní ingredience:

• Lilek (Bolsh.) - 1 ks.
• Bílé zelí (malé) - 1 ks.
• Salátový červená pepř - 2 ks.
• Zuketa (Bolsh.) - 1 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Sůl, koření - chuť.

Krok -by -krok recept:

• Veškerá zelenina je z velké části rozdrcena proužky. V keramické podobě jsou složky položeny v řadách. Ve spodní části, část zelí, mrkve, pepře, lilku, zelí, cibule, brambor, rajčata.
• Sůl dušené maso typu: jsou chovány ve sklenici horké vody 1 lžička. Sůl bez kopce, zalévejte dušené maso.
• Zavřete formulář víkem nebo fólií, pečte 220 s kontrolou 1 hodiny. Vhodné pro bílkoviny, maso, ryby, zakysanou smetanu.

Zeleninový dušené maso s lilkem a pepřem

Hlavní ingredience:

• Lilek - 1 ks.
• Brambory - 5 ks.
• Bulharský pepř - 3 ks.
• Hovězí maso - 500 g.
• Zakysaná smetana - 150 g.
• Bílé zelí-1 g-ka.
• Mrkev - 1 ks.
• Bílá cibule - 1 ks.
• Sůl, černý pepř, lavrushka podle chuti.

Krok -by -krok recept:

• Smažte maso na kousky na zlatu, procházejí také mrkev, cibuli, brambory, pepř, lilek, koření.
• Zakryjte horní část zelí a nalijte zakysanou smetanu. Asi 40 minut. Vaření trvá. Když je dušené maso infundováno, list bobku se odstraní.

Chutná zeleninová dušená s lilkem a dýní

Hlavní ingredience:

• Lilek - 1 ks.
• Dýně - 1 ks.
• Zuketa - 1 ks.
• Zelený pepř - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Rostlinkový olej (Olive) - 50 ml.

Krok -by -krok recept:

• Toto zeleninové dušené maso je vzácnou kombinací dýně a lilku. Projděte mrkev, cibuli.
• Chcete -li uspořádat prioritu vaření, počínaje produkty, které jsou připraveny na nejdelší - lilek a dýně.
• Chcete -li uhasit, přidejte vodu, posypte bazalkou, origano nebo kari. Krémová omáčka zdůrazní chuť linku.
• Recept Saus: Mléko 450 g, domácí krém 60 g, polovina žárovky, 2 lžíce. Máslo, pšeničná mouka nejvyššího lžičky 1. stupně, sůl, malý list bobku. Vařte luk a lavrushka v čerstvém mléce, nechte 20 minut, nalijte. V pánvi v másle, smíchejte mouku, odstraňte hrudky, zahřejte 5 minut. Míchejte smetanou a podávejte omáčku teplé nebo studené.

Zeleninový dušený s kuřecím masem a lilkem

Hlavní ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Kuře (boky) - 4 ks.
• Zuketa - 2 ks.
• Brambory - 4 ks.
• Bulharský Červený pepř - 3 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Petržel-1/2 p-ka.
• Dill-1/2 p-ka.
• Česnek-3 z-ka.
• Rostlinkový olej - 50 ml.
• Sůl, koření - chuť.

Krok -by -krok recept:

• Opláchněte zeleninu a nakrájejte na velké kousky. Mladý lilek a cuketa se nečistí, pouze staré. Jemně nasekejte zelené.
• Rajčata, jako rychle příprava produktu, jsou pečena za 15 minut. Před vypnutím. Než je však nakrájíte, nechte je v samostatné misce se solí, pepřem pro mořící. V hlubokých nádobí prohněte veškerou zeleninu v rostlinném oleji, s výjimkou zelených.
• Namažte olejovou formu. Ve spodní 1 vrstvě zeleniny, poté maso, opět zelenina. Pokud dušené maso není dietní, pak je mastná kůže. Umístěte rajčata, zelení a připravte talíře na servírování.

Zeleninový dušené maso s barevným zelím a lilkem

Hlavní ingredience:

• Lilek - 1 ks.
• Barevné zelí - 1 kg.
• Zuketa - 1 ks.
• Čerstvý hrášek - 150 g.
• Zelená cibule-1/2 p-ka.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Parsley-1 P-K.
• Rostlinkový olej - 50 ml.

Krok -by -krok recept:

• Udělejte smažení z mrkve a cibule. Samostatně smažte čerstvý hrášek v oleji. Nakrájejte zeleninu na velké části.
• Fáze 1: Veškerá zelenina se těší s výjimkou rajčat, hrášku a zelené cibule.
• Fáze 2: Hasijte dušené maso rajčaty. Fáze 3: Za 3 minuty. Smíchejte obsah až do konce s hráškem, zelenou cibulkou a solí, kořením.
• Ukázalo se, že lehká a velmi chutná snídaně nebo doplněk k večeři.

Zeleninový dušený s houbami a lilkem

Hlavní ingredience:

• Lilek - 4 ks.
• Houby (lišky) - 800 g.
• Rajčata - 1,5 kg.
• Bulharský pepř - 5 ks.
• Cibule - 3 ks.
• Česnek-5 z-v.
• Rostlinkový olej - až 200 ml.
• Sůl, cukr (1/2 lžičky), koření - podle chuti.

Krok -by -krok recept:

• Opláchněte Chanterels přes cedníku, tlumené, počkejte, až kapalina neodejde, smažte, přeneste na talíř. Přidejte olej na pánev a vařte lilku, cibuli, pepř.
• Nalijte rajčata s vroucí vodou pro snadné odstranění pokožky. Projděte buničinu mlýnkem na maso.
• V jedné misce sbírejte veškerou zeleninu a rozložte, nalijte rajčatové pyré za 3 minuty. na cílovou čáru. Mírně používejte koření a sůl.
• Smíchejte s chanterelly, sterilizujte 1 min. V ohni.

Zeleninové dušené maso s lilkem a vejci na pánvi

Hlavní ingredience:

• Lilek - 1 ks.
• Kuřecí vejce - 6 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Zuketa - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Olivový olej - 50 ml.
• Sůl, koření - chuť.

Krok -by -krok recept:

• Cibule, pepř, lilek, cuketa dušená v pánvi pod víkem.
• Přidejte rajčata, rozbijte vejce 6, promíchejte s kořením, solí.
• Vložte pod víko, dokud nezměkne rajčata a zahušťovací vejce.

Zeleninový dušené maso s lilkem a fazolemi

Hlavní ingredience:

• Lilek - 1 ks.
• Cibule - 1 PC.
• Fazole - 100 g.
• Zuketa - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Česnek-3 z-ka.
• Kuřecí vejce - 2 ks.
• Caraway, paprika, tymián - k chuti.
• Rostlinkový olej - 50 ml.
• Sůl, koření - chuť.

Krok -by -krok recept:

• Smažte cibuli, česnek a odstraňte stranou. Vařte fazole téměř k připravenosti.
• Smažte zeleninu s fazolemi s kořením v oleji, uprostřed vytvářejí odsazení pro vejce, zavřete víko a čeká na zcela kalení proteinu.

Mnoho manželek také nazývá lilky Blue pro tmavě modro-fialové barvy. Zeleninový guláš s jejich používáním je zdravá strava, která bude vhodná na každém slavnostním stole. Plod je na trhu s potravinami v poptávce, protože jde dobře s jinými součástmi světových jídel kuchyně. Lilek je vhodný v teplých salátech, polévkách a také ve směsi zeleniny obzvláště cenné. Ukázalo se, že je to skvělá sada vitamínů, celý rok, v létě i v zimě. Existuje více než jeden typ modré: černá hezký, diamant, pelican, smaragd, fialový zázrak, albatros, tak dále. Varianty nemají hořkou chuť, jsou uloženy po dlouhou dobu, některé dokonce i s chutí houby! Je pravda, že ne každý k duši má tuto zeleninu. Ale vynalézavá a spoléhající hostitelka učiní z rodiny lilek bude stále milovat!