Jak vařit Tsvetaevsky Apple Pie doma. Krok -by -krok receptů pro vaření Apple koláče Tsvetaevského s fotografií. Příprava jablečného koláče Tsvetaevského v pomalém vařiči

Apple tsvetaevský koláč je lahodný a voňavý dezert založený na pískovském těle a jablkách. Předpokládá se, že recept na klasický koláč vynalezl sestry Tsvetaeva, kteří s tímto pečením zacházeli s hosty.

Kromě klasického receptu Tsvetaevského dortu jsou jeho další možnosti běžné: Používání se sýrů, ovoce a bobule. Apple koláč Tsvetaevsky je připraven jak v troubě, tak v pomalém sporáku. Po pečení se náplň koláče mírně mokne a těsto se rozpadne.

Jak vařit Tsvetaevsky Apple Pie. Užitečná doporučení

Ať už používají recepty, které používáte, je důležité si pamatovat několik důležitých pravidel. Pomohou připravit lahodný Apple Pie Tsvetaevsky.

• Chcete -li dát aroma, přidejte do těsta citronovou kůru, skořici nebo vanilku. To vám umožní dát zatopený dort Tsvetaevsky další vůni a zvláštní chuť.
• Při pečení koláče neotevřete troubu. Jinak se pečivo usadí a nebude tak měkké.
• Porazte žloutky a proteiny samostatně a teprve poté je spojte. Toto pravidlo pomáhá dát koláčům nádheru.
• Pokud pro vaření používáte sladké odrůdy (zlaté, Fidži, Antonovka dezert atd.), Pak je množství cukru v náplně přibližně o ¼. Jinak se koláč ukáže jako příliš sladký.
• Pokud je během pečení spáleno těsto po stranách, můžete pokrýt pekáč s fólií. To pomůže dortu úplně péct a nespálit.
• Okamžitě po řezání nastříkejte sladké odrůdy jablek citronovou šťávou. Uchovává jejich barvu a chuť.

Tsvetaevsky Apple Pie: Klasický recept

Chcete -li připravit dort Apple Tsvetaevsky, podle klasického receptu budete potřebovat nejjednodušší produkty, které téměř každá hospodyňka najde. Jeden koláč připravený podle takového receptu stačí pro 6-7 lidí. Je ideální pro čaj nebo kávu.

Složení pro vaření:

• Kartáčové kuře (kategorie C1, C0) 1 ks.
• Prášek do pečiva 5 g.
• Balení másla (130-140 g).
• Cukr 200 g.
• Tuková kyselá smetana (bez přísad) 230-250 g.
• Pšeničná mouka 190 g (180 g pro přípravu těsta a 10 g na plnění).
• Práškový cukr.
• Sweet Apples 3-5 PCS. (v závislosti na velikosti).

Jak vařit tsvetaevsky Apple Pie -Step -by -Sep Recept:

• Odstraňte máslo z ledničky a nechte ho zahřát na pokojovou teplotu. Potom vložte máslo do hluboké pánve, zapněte oheň a nechte ho zahřát. Nalijte olej na nízké teplo. Poté vypněte teplo a počkejte, až se olej úplně roztaví.
• Uvidíme se na pšeničnou mouku a vložte ji do hluboké mísy. Přidejte do roztaveného másla na prosévanou pšeničnou mouku, prášek do pečiva a 100 gramů kyselé smetany tuku. Nejprve hnětete těsto lžičkou a pak rukama. Výsledkem by mělo být elastické těsto, které se nelepí ruce.
• Oddělte proteiny od žloutků. Ochlaďte veverky trochu a porazte, dokud se pěna neobjeví. Do bílkovin přidejte zbývající tukovou kyselou smetanu, cukr a 2 polévkové lžíce prosévané pšeničné mouky. Poté přidejte žloutek a dobře promíchejte.
• Umyjte jablka, vyjměte z nich semena a ovoce ovoce z slupky. Nakrájejte jablka na tenké plátky.
• Umístěte pekařský papír na formulář. Rozložte výsledné těsto ve tvaru tak, aby nebylo pouze ve středu, ale také po stranách.
• Nasaďte plátky jablek na těsto a rovnoměrně je distributujte na těsto. Nalijte je připravenou směsí zakysané smetany tak, aby zavřela všechna jablka.
• Zahřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní tvar testu a jablek. Pečte koláč po dobu 45-50 minut, dokud nebude dokončen.
• Vyjměte koláč z trouby a nechte jej trochu vychladnout. Koláč posypte práškovým cukrem.

Tsvetaevsky Apple Pie s třešněmi

Kromě jablek, hrušek, maliny a různých bobulí se také přidávají k dortu Tsvetaevského. Doporučujeme, abyste vařili tsvetaevský koláč s jablky a třešněmi.

Jaké složky budou vyžadovány:

• Velká jablka 500 g.
• Kuřecí syrové vejce 1 ks.
• Přírodní máslo 120 g.
• Soda ½ lžičky
• Zakysaná smetana s obsahem tuku 15 až 20 procent - 1 šálek.
• Cukr 200 g
• Pšeničná mouka 250 g.
• Citronová šťáva.
• Jídelní ocet 9% 0,5 lžíce.
• Cherry 100 g.
• Vanillin.

Krok -by -krok recept:

• Vyjměte máslo z ledničky a počkejte, až se zhoršuje. Chcete-li zrychlit olej, můžete jej vložit do mikrovlnné trouby po dobu 20-30 sekund.
• Podívejte se na 240 gramů mouky přes síto a smíchejte jej s máslem a 70 gramů kyselé smetany.
• Odložte sodu s 9 % octem stolního octa přímo do lžíce. Ihned po násilné reakci sody na octa jde, přidejte vše do směsi mouky.
• Hněďte těsto tak, aby se ukázalo, že je měkké a elastické.
• Namažte dno olejové pekáče. Rozložte připravené těsto v pekařské misce tak, aby bylo dole a po stranách formy. Vložte formu do chladničky po dobu 30 minut.
• Oloupejte jablka ze slupky, vyjměte jádro a semena. Nakrájejte jablka tenkými talíři a nalijte je citronovou šťávou.
• Opláchněte třešničku pod vodou, odstraňte větvičky a listy z ní. Odstraňte zrna z třešně.
• V samostatné nádobě porazte kuřecí vejce a smíchejte jej se sklenicí cukru a zakysané smetany. Vše dobře promíchejte a postupně přidejte do směsi 2 polévkové lžíce mouky a trochu vanilinu. Smíchejte směs, dokud nezíská jednu barvu a homogenní konzistenci.
• Vyjměte tvar těstem ledničky a položte na dno jablkového desky. Umístěte třešňovou vrstvu nahoře.
• Nalijte jablka s třešňovou kyselou třešňovou náplní.
• Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte jablečný koláč po dobu 45-50 minut.

Tsvetaevsky Apple Pie s zakysanou smetanou

Záplavy zakysané smetany dávají tsvetaevského jablečného koláče další něhu a krémovou chuť. Pro přípravu je lepší použít zakysanou smetanu přírodní tuk bez cizí vůně a přísad.

Jaké ingredience budou potřebné pro vaření:

• Velké kuřecí vejce - 3 ks.
• Pšeničná mouka 2,5 šálků.
• Vlastenecký olej 120-130 g.
• Filtrovaná voda 2 lžíce. l.
• Cukr 60 g.
• Kyselá smetana s obsahem tuku 15 % 150 g.
• Sůl 1 špetka.
• Cukrový prášek podle chuti.
• Skořice podle libosti.
• Jablka (nejlépe sladká a kyselá) 3 ks.

Jak vařit jablkový tsvetaevský dort s zakysanou smetanou Povodeň -Step -by -krok recept:

• Vezměte jedno kuřecí syrové vejce a oddělte žloutek od proteinu. Porazte žloutek v samostatné misce.
• Roztavte máslo na mírném ohni. Rozdělte olej na 2 díly. Nechte 1 polévkovou lžíci oleje, abyste namazali pekáč. Zbytek bude použit k přípravě těsta.
• Podívejte se na mouku přes síto a přidejte šlehací žloutek, studenou vodu, roztavené máslo, špetku soli a 70 gramů cukru. Těsto promíchejte rukama, dokud se nestane elastický a přestane se držet rukou.
• Pečení namažte rozpuštěným máslem. Distribuovat ve formě smíšeného těsta tak, aby bylo ve středu a po stranách.
• Vložte tvar těstem do chladničky po dobu 25-30 minut.
• Porazte 2 kuřecí vejce v misce, přidejte k nim 2-3 polévkové lžíce cukru a zakysané smetany. Smíchejte všechny ingredience s vidličkou nebo mixérem.
• Oloupejte jablka ze slupky, vyjměte z nich semena. Nakrájejte jablka tenkými deskami.
• Vyjměte tvar těstem ledničky a nalijte na dno kyselou povodni, nařízněte jablka na vrchol.
• Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte koláč po dobu 40 minut.
• Koláč posypte mletým skořicí a práškovým cukrem. Nechte pečivo stát další 1 hodinu.

Tsvetaevsky Apple Pie od Julia Vytskaya

Dobře známá herečka a ne vyměnitelná hostitelka The Eating At Home, Julia Vytskaya, připravuje Apple Tsvetaevský koláč podle zvláštního receptu.  Čas, který se s časem honoval, pomůže připravit svěží jablečný koláč s šťavnatými náplními a drobivým těstem.

Složení pro vaření:

• Balení másla 1 (180 g).
• Pšeničná mouka prosévala 230 g.
• Zralá jablka 3-4 ks. (v závislosti na velikosti).
• Sůl 1 špetka.
• Podávaná voda 50 ml.
• Cukr 1 šálek.
• Citronová šťáva.
• Skořice je na základě chuti.
• Kyselá smetana s obsahem tuku 15% 100 g.
• Prášek do pečiva 1 lžička.

Krok -by -krok recept na vaření:

• Odstraňte máslo z balíčku a počkejte, až se změkne.
• Nalijte prosévanou pšeničnou mouku na stůl nebo na prsnou desku. Položte máslo na mouku a nasekejte ho jemně. Přidejte do směsi mouky 4-5 polévkových lžic zakysané smetany a prášku do pečiva.
• Ve středu výsledné směsi vytvořte malou fossu a nalijte do ní vodu a vložte sůl. Hnětete těsto a zabalte ho do potravinového filmu. Vložte těsto do lednice po dobu 25-30 minut.
• Umyjte jablka pod vodou, loupá je z kůže a semen. Ovoce ořízněte malými deskami. Nalijte jablka citronovou šťávou.
• Umístěte vejce v pokojové teplotě do samostatné nádoby a dobře je porazte, dokud se neobjeví hustá pěna. Přidejte zbývající zakysanou smetanu a ⅔ sklenici cukru do vajec. Dobře promíchejte všechny ingredience.
• Vyjměte těsto z ledničky a z něj odstraňte potravinový film.
• Nalijte malou pšeničnou mouku na dno pekáče. Rozložte těsto ve formě, kde bude koláč pečen.
• Rozložte směs zakysané smetany na těsto, položte jablka na vrchol a posypte je skořicí a malým množstvím cukru.
• Zahřejte troubu na 180 nebo 200 stupňů a vložte do ní tvar testem a jablkami. Pečte koláč po dobu 45-50 minut. Doba vaření závisí na vybrané teplotě. Připravenost koláče lze zkontrolovat pomocí párátka. Pokud při proniknutí koláče zůstává párátko suchý, může být koláč odstraněn z trouby.

Tsvetaevsky Apple Pie od Eleny Chekalovy

Před několika lety Elena Chekalova představila svůj recept na přípravu Apple Pie Tsvetaevského. Připravuje se s kyselou smetanou a Antonov jablky. Příprava to bude trvat velmi málo času. Výsledkem je, že získáte velmi chutný koláč, který lze dát i na slavnostní stůl.

Jaké složky je třeba vzít:

• Pšenice prosila mouka z nejvyššího stupně 340 g.
• Balíček másla 1 (150-180 g).
• Soda ⅓ h.
• Jablka (Antonovka) 800-900 g.
• Sůl ½ lžičky.
• Zakysaná smetana 1,5 šálků.
• Středně velké citrony 1 ks.
• Cukr 200 g.
• Kuřecí vejce 1-2 ks. (v závislosti na velikosti).

Krok -by -krok recept:

• Vyjměte máslo z ledničky a nechte jej stát při pokojové teplotě po dobu 15-20 minut, aby se měkly.
• Smíchejte prosévanou mouku s máslem a vše dobře promíchejte. Přidejte sůl do mouky, půl sklenice zakysané smetany a sody, zhasnuté citronovou šťávou. Dobře promíchejte všechny ingredience a hnětete měkké a homogenní těsto.
• Namažte pekařskou misku olejem a položte připravené těsto na dno. Rozložte jej ve všech podobě a vložte tvar těstem do lednice po dobu 20-25 minut.
• Vyčistěte Antonovku z kůry a nakrájejte jablka malými talíři. Nezapomeňte odstranit jádro a kosti jablek.
• Naromte citron na jemném struhadlo a posypte jablkami. Potom je posypte citronovou šťávou.
• Porazte kuřecí vejce do samostatné nádoby a přidejte k ní zbývající kyselou smetanu, cukr a 50 gramů prosévané pšeničné mouky. Smíchejte všechny ingredience, dokud se nezíská homogenní a silná směs.
• Vyjměte tvar těstem ledničky a na dno položte jablka s citronovou kůrou. Nalijte Antonovka s zakysanou smetanou.
• Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte koláč po dobu 40-45 minut.

Tsvetaevský jablečný koláč s tělem

Tsvetaevsky Apple Pie je obvyklé připravit se na test s zakysanou smetanou. Existuje však další způsob, jak připravit těsto na takový koláč. Do těsta se také přidává tlustý chalupa. Díky tomu je základ dortu křupavější a koláč je voňavý a chutný.

Jaké složky je třeba vzít:

• Zralá jablka střední velikosti 4 ks.
• Velká kuřecí vejce 3 ks.
• Prášek do pečiva ⅔ h.
• Cukr 220 g.
• Máslo bez přísad 110 g.
• Zakysaná smetana s obsahem tuku 15 % 3-4 lžíce. l.
• Fat Cottage Cheese 150 g.
• Vysokograde pšeničná mouka 1 šálek.
• Cukrový prášek pro dekoraci.

Krok -by -krok recept:

• Zahřejte máslo na pokojovou teplotu a přidejte do něj ⅔ sklenice cukru a balení sýra. Dobře promíchejte všechny ingredience.
• Porazte 2 kuřecí vejce v samostatné misce a přidejte je do oleje a cukru.
• Smíchejte mouku s práškem na pečivo a přidejte je do směsi tvarohu. Dobře promíchejte všechny ingredience.
• Mluste pečení olejem olejem a distribuujte připravenou směs tvarohu podél dna.
• Oloupejte jablka ze slupky a semen, nakrájejte je na tenké talíře.
• Smíchejte zakysanou smetanu s lžičkou prosévané mouky a cukru.
• Namažte základnu připraveným krémem a na vrchol dejte jablka.
• Roztavte máslo v smaltované misce a přidejte do něj 2-3 polévkové lžíce cukru. Počkejte, až se cukr nerozpustí a vypne oheň. Nalijte jablka směsí.
• Zahřejte troubu na 180 stupňů a pečte jablko tsvetaevského koláče po dobu 40-45 minut.
• Počkejte, až se koláč ochladí, a poté jej posypte práškovým cukrem.

Tsvetaevsky Apple Pie v pomalém sporáku: Step -by -sstep recept

V pomalém sporáku se získá neméně lahodný Apple koláč Tsvetaevsky. Pomalý sporák zachrání vaši sílu a umožní, aby byl test lépe namočen do vůně náplně.

Jaké složky je třeba vzít:

• Vysoká pšeničná mouka 400 g.
• Cukr 1 šálek standardní velikosti.
• Vanilkový cukr podle libosti.
• Standardní balení másla 1 (180 g).
• Dlouho -velikosti zralé 3 ks.
• Food Soda ⅔ H.L.
• Zakysaná smetana s obsahem tuku 15% 300-350 g.
• Velké kuřecí vejce 1 ks.
• Škrob 40 g.

Jak vařit tsvetaevsky jablečný koláč v pomalém sporáku je recept na krok -by -krok:

• Vyjměte máslo a zakysanou smetanu z chladničky a počkejte, až se zahřejí na teplotu místnosti.
• Podívejte se na mouku a rozdělte ji na 2 díly: k přípravě těsta se použijí 2 šálky a zbývající půl sklenice pro přípravu náplně.
• Roztavte máslo na pánvi. Smíchejte 150 g.
• Ihned poté, co směs trochu ochladila, vložte ji do hluboké mísy a přidejte do ní prosévanou pšeničnou mouku, cukr a sodu. Důkladně promíchejte a hněte těsné těsto.
• Oddělte žloutky od proteinů a porazte je v samostatných nádobách. Smíchejte žloutky s proteiny a znovu porazte.   Přidejte k nim zbývající prosévanou mouku, zakysanou smetanu škrobu a vanilkový cukr (volitelné). Důkladně smíchejte všechny ingredience, abyste vytvořili homogenní silnou směs.
• Opláchněte jablka pod vodou a nakrájejte je na 4 díly. Vyjměte semena z jablek a loupejte je. Nakrájejte jablka deskami se střední tloušťkou.
• Namažte spodní část multikookeru rozpuštěným máslem a na dno položte připravené těsto.
• Distribuujte sklíčka jablek na testu a nalijte je zakysanou smetanou.
• Zapněte program „pečení“ nebo „multipovar“ a počkejte, až se koláč připravuje. Trvá to asi 50-60 minut.
• Otevřete víko pro vícenásobné hodnoty a nechte koláč trochu vychladnout.
• Vyjměte připravený jablečný koláč z pomalého vařiče a posypte ho práškovým cukrem.

Tsvetaevsky Apple Pie: Fotografie

Tsvetaevsky Apple Pie: Video

Připravený koláč Tsvetaevsky je obvyklý podávat ke stolu, když mírně ochladí. Bude to trvat asi 30-40 minut. Během této doby jeho náplň zahušťuje a namočí do vůně jablek.  Pro zdobení pečení jsou vhodné cukrové prášek, vanilku, skořice a kokosové lupínky.