Jak správně vařit pohanka

Mezi všemi obilovinami je to pohanka, která může být mezi ženami a domácnostmi nejchutnější, milovaná a užitečná. Je to řádně vařená chutná pohanka, která je zahrnuta do povinné stravy dětí ve školkách a školách, a také doporučuje pro povinné pravidelné používání domu. Složitá výhoda pohanky pro celý organismus je zřejmá a vychází z jeho jedinečného složení: vitamíny, vápník, fosfor, měď a draslík, stejně jako užitečné stopové prvky a aminokyseliny. Kromě toho je kaše pohanka jediná, která obsahuje velké množství rutiny. Produkty s vstupem tohoto přírodního prvku jsou cenným přírodním antioxidantem a také pomáhají posilovat stěny krevních cév a zlepšit oběhový systém jako celek. Proto je vařená pohanka, dokonce i na vodě, velmi užitečná a povinná pro přítomnost ve stravě dětí, lidí v pokročilém věku, lidé s chronickými zažívacími chorobami a oběhový systém, aby obnovili komplex vitamínů a mikroelementů po onemocněních a spravedlivé pro prevenci.

Jak vařit pohanka chutné

Ačkoli pohanka a nedepisovaný produkt, stále existuje řada nuancí, které musí být drženy, aby bylo možné chutné.

Jak vařit pohanka: Proporce

Jak se říká - pohanka je univerzální produkt, tak cenný. A to není jen z hlediska výhod a vkusu. Kromě skutečnosti, že pohanka může být jednoduše lahodně svařena mnoha recepty a bude vždy neobvyklá, přidává se do hmoty různých jídel jako součást složky a jako nezávislé jídlo. Pohanka je vařená, smažená, vařená na vodě, mléce a vývaru, vyráběné štíhlé a maso, s vejci a bylinkami, vařené v pomalém sporáku a mikrovlnné troubě, přidávají se do kotletů a želé a dokonce pečou palačinky a palačinky. A to, překvapivě, fantazie kulinářských mistrovských děl není omezena, ale ještě více se hraje. Jediná věc, která vždy zůstává nezměněna, když vaříte pohankovou, jsou její proporce ve vztahu k kapalinám. Tento poměr by měl být vždy 1: 2, bez ohledu na to, jak budete vařit užitečná jádra. Kromě toho je vařená drobivá pohanka velmi ráda olejem - jeho vůně a chuť se okamžitě odhalí, když přidáte oliva, slunečnice nebo máslo. Jak se říká správně: „Nemůžete zkazit kaši olejem!“

Jak vařit pohanka: Příprava obilovin

Ať už si zakoupíte jakoukoli drahou pohankovou pohankovou, nezachrání vás to z potřeby v ideální verzi, abyste ji vyřešili a dobře opláchli. V případě pohanky, stejně jako u rýže, na tom závisí chuť po vaření a její estetický vzhled.

1. Nejprve ze všeho, před vařením, tříděte objem lahodné pohanky, kterou potřebujete pro přítomnost oblázků a odpadu. Okamžitě si všimnete malých kamenů - obvykle jsou mnohem tmavší než zbytek pohanky a tvrdě na dotek. Pokud jste líní a nekontrolujte si kaši po pohanci před vařením na přítomnost takových defektů následně, mohou během jídla dokonce zapojit kus zubu, ale nikdo z ní není bezpečný a rád. Proto pečlivě třídíme.
2. Stage číslo 2 bude vyloučením prázdných jádra. Skutečnost je, že v pohanky v každém případě jsou prázdná jádra a mohou být detekována umístěním obilovin do vody - okamžitě přijdou na povrch a snadno se sestaví běžnou štěrbinovou lžičkou nebo lžičkou. Kromě toho v kaši mokré pohanky uvidíte zbytkovou malou slupku - oddělené kousky tmavé téměř černé skořápky jádra. Není to tolik, ale je také lepší jej odstranit, protože děláme všechno správně.
3. A nakonec si před vařením umýváme pohankovou pohankovou, dokud se voda neproběhne.

Jak vařit pohanka: Kolik času

Z toho, jak vaříte kaše po pohadky, závisti a kolik času je třeba udržovat ve vroucí kapalině.

1. Pokud dodržujete klasický recept na pohanka na vaření na sporáku, odolávající proporce, pod uzavřeným víkem, stačí po dobu 20 minut času na střední energii.
2. Pokud vaříte pohankovou pohankovou podle receptu v multicookeru dostatečně standardního programu po pohadky a až 1 hodinu času.
3. Když se vaří na pár pohanky, ukáže se obzvláště drobivé a vzdušné. Po dříve smažených suchých pohankových zrnech to bude trvat v parní lázni až do 35 minut času.

Cook pohanka: recepty

Vařte pohanka rozptýlená

Mezi mnoha recepty po pohankových kaši jsou všechny chutné, když jsou správně vařeny. Pokud se vztahujete k pohanky jako jednoduché kaše, pak v důsledku vaření získáte nezřetelné něco, co nevypadá jako drobivá voňavá pohanka, kterou chcete jíst. Nezapomeňte - jedná se o proces, který má svá vlastní pravidla a podmínky.

Složení:

• pohanka kaše - 1 šálek;
• purifikovaná voda - 2 šálky;
• máslo - 1 lžička;
• sůl podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Určujeme, kolik kaše dnes chceme vařit, neurčíme oka. Pamatujte, že máme přísné proporce tekutin. Měříme pohankovou kaši pro následné vaření s měřicí nádobou. Kromě toho si pamatujte, že hotová kaše se stane dvakrát tolik, takže nepřehánějte ji objemy.
2. Než zanedbáváme všechny přípravné procesy, než nasadíme pohankovou na sporák. Vyřízneme obiloviny a důkladně to.
3. Poté, co jste přešli a umyli obiloviny, začněme vařit. Budeme vařit aromatickou drobivou pohankovou kaši. Za tímto účelem vypočítáme celý objem obilovin na pánvi. Dobře se mícháme a mírně smažíme, aby zrna dostala charakteristickou vůni, ale zároveň nespálíme - kontrolujeme.
4. Vypněte oheň a přidejte máslo do kaše. Vše důkladně promíchejte, dokud se olej zcela neroztaví a každé zrna nebude zahaleno olejem. Je velmi důležité se zodpovědně vztahovat k této fázi - to je záruka, že kaše nebude suchá. A je důležité to udělat při vypnutí palby - kaše by se v tu chvíli neměla smažit, jinak olej peče a celý efekt zmizí.
5. Nalijte pohanou vodou a zapněte oheň. Až do plné připravenosti naší drobivé pohanky je důležité, aby tam nenechal nový vzduch. Takže vaříme pohanka v kontejneru s průhledným víkem - to je pohodlné a praktické. Ovládáme, dokud se voda vaří, a snížíme oheň na prostřední - udržujeme 20 minut a vypneme.
6. Když otevřete víko, uvidíte, že pohanka se již vařila a stala se drobivou. Nyní podle chuti přidejte sůl, koření nebo zelení. Pokrýváme ručník Terry a odložíme na dalších 15 - 20 minut, aby kaše „dosáhla“. Bon Appetit!

Jak vařit lahodnou pohankovou kaši v termosku

Velmi originální a rychlý způsob, jak připravit lahodnou kaši po pohanci bez jakéhokoli úsilí. Není třeba stát na sporáku, smažit a stoupat, něco ovládat. Motto tohoto receptu: Ve večerních hodinách ukradnete kaši - ráno jíte lahodnou pohankovou kaši.

Složení:

• pohanka kaše - 1,5 šálků;
• voda - 3 šálky;
• sůl - 1 lžíce. L.;
• smetanový olej - 20 gramů.

Metoda přípravy:

1. Rozhožíme a moje pohanka.
2. V této době vařte nezbytný objem vody v samostatném nádobě.
3. Připravujeme velké termosky o 2,5 litru: no, odstraníme ji, odstraníme všechny cizí pachy.
4. Nalijte sůl do promyté pohanky a dobře promíchejte. Před vstupem do termosky je velmi důležité smíchat sůl s pohankovou krupicí - takže je vše určitě dobře smíšené.
5. Naplňujeme pohanou do termosky a nalijí vroucí vodu na požadovaný objem.
6. V noci zavřeme termosky a vložíme teplé místo.
7. Ráno jsme na snídani nalili lahodnou pohankovou kaši a před podáváním nezapomeňte přidat kus másla. Bon Appetit!

Jak vařit pohanka: Pohanka recept s houbami v květináčích

Velmi originální způsob, jak vyrobit lahodnou kaši po pohanci a není příliš drahá v čase a úsilí. Můžete vařit jak s houbami, tak s masem, zelenými, vejci, nebo udělat mix obecně pro každý chuť.

Složení:

• pohanka kaše - 100 g na hrnec v závislosti na jejím objemu (mám poloviční litr);
• voda - 200 g (2násobek množství pohanky);
• sůl a koření podle chuti;
• máslo - 10 g na hrnec;
• bílé houby jsou suché - 10 g;
• jakékoli čerstvé houby - 20 g;
• česnek - 1 zub;
• zelená cibule - 3 peří;
• zelení podle chuti.

Metoda přípravy:

1. Provádíme všechny přípravné procesy po pohanky. Připravujeme to na ponoření do hrnce: vyřešte, moje.
2. V této době jsme namočili sušené bílé houby v teplé vodě, 10 - 15 minut.
3. Řezali jsme jemně cibuli a čerstvé houby. V olivovém oleji smažte luk, dokud se neobjeví charakteristický zápach, ne více než 2 - 3 minuty. Přidejte tam řezané houby a smažte, dokud není zlatohnědá. Vyjměte z tepla.
4. Smažte pohanou trochu v samostatné pánvi s výraznou vůní. Vypněte a přidejte polovinu másla a soli - důkladně promíchejte. To se provádí tak, že kaše pohanka je vonná a drobivá.
5. Na spodní straně postele, napůl zbývajícího másla, naplníme všechny pohanky nahoře. Jemně rozprostřete smažené houby cibulkou na pohaně, přidejte polovinu bílých hub a hřebíček česneku.
6. Otvni jsme vložili na 40 minut před ohraničením až 200 stupňů. Neotevřete hrnec.
7. Vypněte sporák, vyjměte hrnec a usmívejte, nahlásíme zbývající bílé houby, máslo a jemně nasekané zelené. Pokryjeme a pošleme ji do teplé trouby po dobu 15 minut. Dostaneme - příjemná chuť!

Jak správně vařit pohanka: Video