Jídlo v Ayurveda.

Nebyla marně říci, že zdravá mysl je ve zdravém těle. Ale aby tělo bylo zdravé, prostě to chceš, musíte udělat cokoliv. Proto jsou různé stravy, cvičení a metody tradiční, stejně jako nekonvenční medicína jsou tak populární. Jedním z těchto technik je správná výživa v Ayurveda. Budeme o ní hovořit o tom.

Ayurveda výživa

Koncept Ayurveda

Ayurveda je jedním z nejstarších lékařských, počátků pocházejí z Indie. Starověcí indičtí lékaři se specializují velmi dobře na lidském těle. A oni považovali za každou nemoc odděleně, a koncept lidského těla jako celku. Postupem času, jejich učení, vedl k vytvoření správné výživy, která se nazývá Ayurveda.

Samotný koncept Ayurvédy může být přeložen do ruštiny jako "poznání života", nebo "věda o životě".

Ájurvéda: Power Zásady

Principy výkonu pro Ayurveda jsou velmi jednoduché a není obtížné je následovat. Zkuste si je pamatovat. Bude to váš první krok směrem ke zdravému životnímu stylu, dobré zdraví a dokonalé postavě.

Zde jsou:

1. Jíst koření. Jak víte, obyvatelé Indie milují pikantní pokrmy a samotná technika Ayurveda, jak jsme již řekli, přišli z Indie. Koření nejsou schopny poskytnout misku specifickou chuť, ale také užitečné ovlivnit lidské tělo. V takových koření existuje obrovské množství látek schopných stát se cenným pro zdraví jakékoli osoby. Přirozeně, zde potřebujete znát opatření a v žádném případě zneužití.
2. Nezavírejte oči na vaše přání. Navzdory tomu, že existuje seznam doporučených produktů, pravidla, která musí následovat, nevylučují potravu Ayurveda, kterou chcete chtít. Pokud budete mít správný životní styl odpovídající všem radu, vy a vaše tělo bude potřebovat toto jídlo, které budou pro něj užitečné. Je velmi možné, velmi brzy věnujete pozornost tomu, co chcete užitečné jídlo, pouze zdravé potraviny. To je kouzlo Ayurveda.
3. Snažte se vařit všechny jídlo s vlastními rukama. Ayurveda pravidla říkají, že je zde jen čerstvé jídlo připravené vlastními rukama. Mimochodem, doporučuje se připravit malé porce, aby potraviny stačilo pro jedno potraviny, protože s tepelným zpracováním, opětovným ohříváním potravinami ztrácí své užitečné vlastnosti. Kromě toho se doporučuje užívat vaření pouze v dobré náladě, protože jinak může vaše nálada ovlivnit hotové pokrmy.
4. Protože Ayurveda je věda o životě, živé jídlo je třeba jíst. Zelenina, ovoce, stejně jako zrna - je ideální volbou. Takové produkty jsou nejen chutné, ale mají také celou sadu živin, které ovlivňují správnou konstrukci buněk, enzymy, které zlepšují trávení, stejně jako vitamíny. Zapomeňte na přípravu mražených výrobků, používejte pouze čerstvou zeleninu a ovoce ve vaší stravě. Nezapomeňte pravidelně používat jablka, pomeranče, hrušky.
5. Uspořádejte svou dovolenou z jídla. Pokuste se přidělit jeden den týdně, ve kterém se vyhnete jíst nejtěžší jídlo. Na samém počátku to bude pro vás obtížné, ale v průběhu času, kdy jste zvyklí, začnete chápat krásu tohoto jednomu vykládání den. Věřte mi, tyto pocity jsou jen jedinečné.
6. Pravidlo šest příchutě. Jak víte, existuje šest chutě:

• slaný;
• kyselý;
• bonbón;
• svíravý;
• hořký;
• pikantní.

A všichni by měli být ve své stravě. Ale nezapomeňte, že to neznamená, že každé misky by mělo být nasyceno všemi chutěmi. Nemusíte přidat všechny koření do kulinářských mistrovských děl, které existují pouze v domě. Alternativní chutná den, připravte taková jídla, kterou chcete přesně aktuální čas. Užijte si to jídlo, které potřebujete, kontaktujte ty chutné, že vaše tělo vyžaduje dnes.

1. Neomezujte se v jídle, pokud máte hlad. Ayurveda eliminuje pravidla "ne po 6" a další nesmysl, který se bojí nejmodernějších dám. Indičtí lékaři najednou přišli k závěru, že následuje jíst, když to chcete, když opravdu hladoví. Koneckonců, naše tělo ví lépe, než potřeboval. A pokud cítíte pocit hladu - znamená to, že o tom říká. Ale měli byste si být vědomi veškeré odpovědnosti a neovětni. Ayurveda má jedno pravidlo a říká, že snídaně by měla být konzumována až do nástupu 8 \u200b\u200bhodin.
2. Jíst pouze v plném klidu. Další pravidlo, které se týká toho, jak a kdy musíme jíst. Lékaři z Indie věřili, že klidný stav, dobrá nálada přispívá k správnému trávení. Jídla v Ayurveda uvádí, že jídlo používané USA absorbují naši energii, naše myšlenky a emoce. Proto je nutné si myslet výhradně dobře, když se posadíte po jídle. Pokud vaše nálada nemůže být nazývána pozitivní, a myšlenky jsou ucpané s něčím negativním, budete lépe čekat s příjmem potravy.
3. Nespěchejte do systému Ayurveda pomáhá tělu. Toto pravidlo se týká jídla. Ujistěte se, že to není příliš rychlé. Pouze důkladně žvýkání všech potravin, užitečných a důležitých předmětů bude schopna být asimilovány tělem. Ale to je přesně to, co je hlavní bod celé stravy. Kromě toho, když již žijete v pravidlech Ayurveda, nedostatek spěchu během jídla vám umožní také těžit i z nejužitečnějších produktů. Vaše tělo bude již vyškoleno, že mu bude mít příležitost neutralizovat zbytečné látky a prospěch i z nejužitečnějších potravin.
4. Zcela kombinovat produkty. Bezprostřednost z staletí lékařů v Indii vedly k názoru, že správná kombinace produktů může mít vliv na trávení potravy. Bylo to jednoduchá pravda, že se stal jedním z pravidel ájurvédy. Proto, pokud jste se rozhodli jíst mléčné výrobky, na vědomí, že nejsou v rozporu s citrusy. Plody jsou lepší, míchat s bramborami, protože škrob bude interferovat s rychlým trávením fruktózy. A konečně, meloun by neměl být rušen s mlékem nebo zrna. A vůbec, meloun je lepší nezasahovat do jakýchkoli produktů.

Ájurvéda: Day a jídlo

Tak, že tato strava má smysl, je povinen mít určitou skladbu. Každý den budete muset použít následující produkty:

• nejméně půl lžíce uroen zeleniny;
• 5% denní stravě polévky se zeleninou;
• asi 30% z luštěnin. Můžete používat obě jídla, s přídavkem samostatně luštěniny a nimi;
• 50% rýže nebo obilí (si chuť).

Zdravá výživa Ájurvéda znamená, některé další podmínky pro kombinaci potravin:

1. Ne vyhřívaný med. Pokud máte rádi med, snažte se, aby to teplo, protože v tomto případě ztrácí své užitné vlastnosti a mohou dokonce poškodit. Někdy Ayurveda dokonce volá jed vyhřívaný med.
2. Nejsou v rozporu s mlékem s proteiny. Toto pravidlo je jednoduché vysvětlení: proteinové produkty jsou charakteristické pro jejich topných vlastností, a mléko, pak se chladí. To je, jak se vytvářejí toxiny.

Obecná pravidla pro silové Ájurvéda

Kromě silových kvalit Ayurveda, tam jsou také některé pravidla, která vám umožní být vždy ve formě a cítí se zruší. Tato pravidla vypadat například takto:

1. Zkuste si hlavní jídlo asi 12 hodin denně.
2. Každé jídlo je nutné výhradně v sedě.
3. Během jídla, neměli byste být rozptylován novin, televize a konverzací. Oceňují klid.
4. Je-li příjem potravy je u konce, nedostanou od stolu po dobu 5-7 minut.
5. Po západu slunce, snažte se jíst jídlo.
6. Pokud nemáte pocit hladu, nemusíte jít k jídlu, a to iv případě, že je čas.
7. Nejezte „z břicha“, sníst asi 75% svých schopností.
8. Nejezte studená jídla.
9. Nezneužívejte kapalina během procesu potravin. Tam je takový pojem jako „ajurvédské vařící vody“ je voda, která byla ve stavu varu asi 20 minut. Taková voda může být otráven.
10. Oběd je nutné spojit všechny 6 z výše uvedených ájurvédské chutí. Ale to neznamená, že by měly být v jedné misce.
11. Nezneužívejte smažené solené, stejně jako kyselé pokrmy.
12. Dělat tělesné kultury, a také se dozvědět více o Yoga Asana a zkuste to v něm.

Ájurvéda Strava: Ayurveda Doshi

Koncept Ájurvéda znamená, že jakýkoliv vařené jídlo by mělo přiblížit pojem dóši, a to je pět základních prvků. Mezi ně patří:

1. Země.
2. Voda.
3. Vzduch.
4. Oheň.
5. Prostor.

Každý z DOSu má své jedinečné vlastnosti, a že strava o Ájurvéda na hubnutí je skutečně účinná, musí se dozvědět více o nich.

Ayurveda Wat potraviny

Watta je vítr. Lidé, kteří patří do tohoto typu lze nalézt v tenké smýšlející postavy. Všichni si velmi rychle: myslím, pohyb. Ti lidé jsou typické pro sušení vlasů, suchá kůže na rukou, stejně jako velmi tenké nehty, řasy.

Watta je taková kategorie lidí, kteří nemají rádi nachlazení nebo studených jídel. A to všechno proto, že jsou vždy mrazu a někdy se to někdy stává velmi obtížné. Spalování tuků pro tyto lidi se vyskytuje v podstatě okamžitě, v důsledku čehož jejich akumulace se neprovádí.

Watt potraviny by měly zahrnovat:

• pohanka;
• mléčné výrobky;
• ořechy;
• rýže.

Ve stejné době, jejich denní strava je povinen téměř úplně eliminovat non-vařená zelenina, jablka kyselých odrůd, stejně jako sójové produkty. Pokud jde o koření se doporučuje muškátového oříšku.

Ájurvéda Strava: Ayurveda Pitt

To je, jak se „oheň“ se nazývá. A lidé patřící k takovému typu A lze nalézt v normální postavu. To je také vyznačuje skutečně výbušného charakteru. Velmi často se tito lidé přicházejí do konfliktu, zatímco červená.

Navenek často mají červený nebo světlý odstín a malé molu se často vyskytují na povrchu kůže. Kůže je růžovější.

Zástupci Pitt Heat nejsou podobné, jak se potí se a to jim nedává nejlepší způsob. A hlad po nich je skutečná muka.

Jejich druh potravin Ájurvéda musí přizpůsobit následující produkty:

• luštěniny;
• koriandr;
• skořice;
• mléko původu výrobků;
• máta;
• celer;
• kopr;
• květák;
• chřest.

O červené maso a zázvorem je možná zapomnělo. Stejně jako o ořechy a šafrán.

Jídlo v Ayurveda: Ayurveda Kapha

Lidé, kteří jsou typické pro úplnost patřit do různých Kapha. Mají špatný metabolismus, a navíc, oni jsou zvyklí na nesprávnou výživou. Jsou charakterizovány lásky k spánku, neochota k práci, rychlé přibývání na váze.

Přes to všechno, jejich charakter má pozitivní prvky, včetně klid, velkou důvěru v sebe a rovnováhu.

Navzdory své váze, Kapha vždy cítit vynikající za všech povětrnostních podmínek a se všemi ukazateli teploty.

Vizuálně, mohou být nalezeny v hustou srstí, chladném a čistou pokožku, stejně jako velké oči a širokými rameny.

Pokud jde o příliš pomalý metabolismus, ve výjimečných případech, že je schopen vést dokonce k tomu, že obvyklá jablko bude odloženo jako tuk v těle.

Strava takových lidí by se měl skládat z následujících produktů:

• fazole;
• sýry sojové původu;
• hnědá rýže;
• zrzavý.

Mezi nevhodných produktů, nutriční systém Ájurvéda poznamenává rýže bílá, kuřecí maso, hovězí maso a vše je sladké, s výjimkou medu.

Jídlo v Ájurvéda: recepty

Pokud se náhle rozhodne dodržovat život ve stylu Ayurveda, je třeba vědět, jaké pokrmy mohou být připraveny. Není divu, že jóga říci, že zdravé, vhodné potravy je povinen vyplnit lidského těla života a zdraví. Zde jsou některé pokrmy, které se vám líbí.

Ovocný a zeleninový salát

Připravit takový salát, který je dost pro 4-5 porcí, budete potřebovat:

• 1 lžíce koriandru;
• 1 lžíce medu;
• 1 lžíce sladké marmeládou;
• 2 rajčata plátky o kostky;
• banán 1 ks .;
• hruška 1 ks .;
• zelená paprika, nasekané na kousky o malé velikosti;
• rozinky a data 60 g .;
• mango 1 ks .;
• mandle a kešu oříšky. 60 g .;
• zakysaná smetana nebo šlehačka. Výlučně na vaší chuti;
• sůl;
• jablko. 1 PC.

Vaření:

1. Brousit sušené ovoce a ořechy.
2. Vyčistěte vyčištěného ovocné kostky.
3. Smíchejte všechny prvky ve velké mísy a přidáme sůl.
4. Podávejte salát na rýžových pokrmů.

Ind zeleniny plov

K přípravě Pilas, které budete potřebovat:

• 950 ml vody;
• karafiát;
• sekané skořice;
• bay list 2 ks .;
• akutní pepř 1 pod;
• 100 g zeleného hrášku, Podolová, mrkev, květák;
• paul lžičky kardamom semen;
• půl lžíce zázvoru a půl lžíce kurkuma;
• rajčata 3 ks .;
• rýže basmati 350 g;
• krémové nebo pečené oleje 2 lžíce;
• sůl podle chuti;
• Čtvrt lžičky asafetide.

Vaření:

1. Snížit umyté zeleniny a opláchněte rýže. Po tom, nechte ho ve vodě po dobu 15 minut.
2. Olej a kořen pepř v něm se zázvorem a kurkuma.
3. Přidejte zeleninu a olej do hrnce. Rajčata tak daleko. Směs po dobu 5 minut plyšte. Přidat rýži a začít míchat.
4. Přidejte rajčata, vavřínové listy a solené vody.
5. Přineste všechny ingredience před posilovačem.
6. Přidejte koření a zavřete Pilaf pomocí krytu.
7. Vařte první do okamžiku, dokud nebude veškerá voda narušena.
8. Dejte rýži na talíř a zdobí to plátky citronu.

Jídlo v ayurvédě. Video

Nakonec vám doporučujeme seznámit se s videem, kde se naučíte všechny nejmenší detaily potravin na Ayurveda, stejně jako vidět některé další recepty na přípravu lahodných a užitečných jídel.