Dieta pro cholecystitidu

Cholecystitis je onemocnění, při kterém dochází k výraznému zánětu žlučníku, doprovázený stagnací žluči. Vyvíjí se docela pomalu, ale je velmi vážný. Podívejme se dále, co je u tohoto onemocnění cholecystitida, symptomy, léčba a strava.

Důvody rozvoje cholecystitidy

Příčiny patologie se mohou lišit. Zde jsou nejčastější z nich:

1. Nesprávná a nepravidelná výživa.
2. Nedostatek ve stravě produktů s rostlinnými vlákny.
3. Přebytek v jídle živočišných tuků, pečení a sladkostí
4. Nesprávný (pasivní) životní styl. Nedostatek fyzické aktivity.

Komplexní průběh léčby onemocnění nutně zahrnuje stravu pro cholecystitidu.

Příznaky cholecystitidy

Zvažte, jaké typy cholecystitidy, symptomů a stravy tam jsou.

V akutní fázi onemocnění je často pozorována jaterní kolika. Důvodem je skutečnost, že bolest je lokalizována v játrech. Při exacerbaci jsou možné útoky ve formě těžké bolesti na boku, nevolnost, zvracení a žlutý odstín kůže. Toto onemocnění může být komplikováno peritonitidou způsobenou kameny v žlučovém měchýři. V takových případech bude stravovací terapie obzvláště důležitá.

Ne každý věnuje pozornost příznakům chronické formy onemocnění - jedná se o bolesti a tahání bolesti na pravé straně. V některých případech je pocit nevolnosti, trávicí poruchy, ztráta chuti k jídlu, hořkost v ústech. Pokud se takové znaky projeví, musíte se poradit s lékařem, který může stanovit příčiny nemoci a předepsat odpovídající léčbu. Včetně pacientů bude doporučena dietní terapie.

Tato forma onemocnění je nebezpečná v tom, že se může vyskytnout po dlouhou dobu. Pokud byla diagnóza potvrzena, bude nutné dodržovat neustále předepsanou stravu pro cholecystitidu. Zejména se budete muset zdržet používání určitých produktů.

Strava pro chronickou cholecystitidu

Základy stravy s cholecystitidou

S jakoukoli onemocněním vnitřních orgánů, nejprve byste měli jíst pravidelně a plně. Proto existuje speciální strava pro pankreatitidu a cholecystitidu, což je soubor pravidel a doporučení pro pacienty.

Principy a metody výživy:

1. Je velmi důležité jíst jídlo pravidelně. Mezi jejími technikami by neměly být žádné dlouhé přestávky. Skutečnost je taková, že když jídlo vstoupí do žaludku, je snížen žlučník, kvůli kterému se uvolní žluč nezbytný pro normální trávení produktů. Pokud jedí příliš zřídka, pak žluč stagnuje. Výsledkem je, že se mohou tvořit kameny, vyvíjí se infekce.
2. Jezte několikrát denně. Když je přijímán v žaludku, dochází k procesu uvolňování žluči. Aby to nestagnuje, musíte jíst docela často, nejméně 4-6krát denně a v malých porcích. Doporučuje se jíst současně. Tím se normalizuje uvolňování žlučových a mikroorganismů, které jsou v něm obsaženy. Koneckonců, to jsou oni, kdo vyvolávají exacerbační útoky.
3. Aby bylo zajištěno úplné provoz žlučníku a tím normalizovat stav pomocí cholecystitidy, léčby a stravy, musí být neustále pozorovány. Doporučuje se nasytit tělo zvířaty a zeleninovými bílkovinami. Pamatujte, že první z nich je ve správném množství obsažena v odrůdách s nízkým obsahem masa. Dokonce i jeho zdroj je považován za mléko a tvaroh. Rostlina v těle je dodávána s ovocem, zeleninou, chlebem.
4. Lidé s chronickou formou onemocnění se doporučuje jíst pouze sladké bobule a ovoce. Strava by měla mít produkty, které přispívají k plnému propuštění žluči, zvýšit sekreci jiných trávicích žláz, minimalizovat zácpu, snížit množství cholesterolu v krvi.
5. Nepodceňujte léčebnou stravu. Nabídka pro cholecystitidu je docela jemná. Z nejužitečnějších produktů je možné zvýraznit cuketu, mrkev, rajčata, okurky, zelí (barevné), hrozny (sladké odrůdy), melouny (bez dusičnanů), sladké jahody, jablka, sušené ovoce.
6. Spotřeba zeleninových salátů ochucených rostlinným olejem stimuluje uvolňování žluči. Slunečnice, kukuřice a olivový olej má choleretický účinek. Pouze to nelze zahřát. Jinak ztratí své prospěšné vlastnosti. Je pravda, že někdy může rostlinný olej poškodit. Například zvýšená sekrece žluči v některých typech této nemoci vyvolává útok na žlučovou koliku, protože Žlučové kameny stojí v cestě žluči. Tyto symptomy jsou nejvyšší pro kalkulus cholecystii. Strava pro něj je poněkud přísnější.
7. Pacienti s cholecystitidou by měli omezit příjem másla-denní norma není více než 18-20 gramů. Ve stravě je dovoleno mít trochu zakysané smetany a smetany. V tomto případě byste měli opustit tukovou drůbež, jehněčí a vepřové.

Snižuje se na 8-10 gramů denně soli. Kromě toho musíte konzumovat omezené množství cukru-denní norma není více než 8-9 lžiček. Přebytečný cukr vede k obtížnosti emitování žluči.

Pokud pacient také trpí obezitou, pak je nutné snížit množství ve stravě uhlohydrátů (realitní výrobky, pečivo, sladkosti, chléb a obiloviny). Ve stravě může být pšenice a hnědý chléb a lámání pečiva.

Doporučuje se vařit jídlo pouze na páru nebo vařit. Proto se lidé trpící tímto onemocněním doporučují k nákupu speciálních jídel pro vaření takového jídla.

Ve stravě by neměly být pečené, kořeněné a smažené pokrmy. Nespokojte příliš horké a studené jídlo. Takové jídlo může vyvolat bolest a křeče v biliárním traktu. Při vaření sledujte teplotní režim. Teplota nádobí by měla být nejméně 15-16 stupňů a ne vyšší než 55-60 stupňů.

Co je povoleno na dietě s cholecystitidou?

1. Během stravy s cholecystitidou a gastritidou můžete jíst včerejší pečení, tekutou zeleninu, obilné polévky, řepa.
2. Nezapomeňte na odrůdy masa a ryb. Jsou také povoleny.
3. Mléčné výrobky (0-1% tuku) se mohou používat. To platí také pro nerezistentní a nízké sýry.
4. Můžete jíst jakákoli jídla z obilovin, zejména z pohanky a ovesných vloček.
5. Během stravy s cholecystitidou je dovoleno přidat trochu nízkofat másla a rostlinného oleje (výhradně rafinovaný).
6. Užitečné budou čerstvé zeleniny, ovocné saláty a občerstvení, squashové kaviár a mořské plody, například zelí.
7. Můžete různá koření. Ale znát opatření.
8. Mějte na paměti, že nelze spotřebovat více než 1 vejce za den.
9. Ovoce a bobule budou zvláště užitečné.
10. Je povoleno jíst pouze některé sladkosti (marmeláda, džem).
11. Pacienti s tímto onemocněním mohou pít čaj, slabou kávu s mlékem. Berry, ovocné a zeleninové šťávy budou také velmi užitečné. Kromě toho pijte častěji kompotes ze sušeného ovoce, infuze (odvar) z růže.

Co je zakázáno na stravě s cholecystitidou?

1. Vyhýbejte se používání čerstvě pečeného chleba, mastných koláčů, koláčů, výrobků na oblákání a betonu, krémové koláče.
2. Nejezte maso, houby a rybí vývary, mastnou zelí a okroshka.
3. Z masa byste neměli do nabídky pacientů přidávat mastné odrůdy masa a ryb, úbytek, klobásy.
4. Podmínky, uzené potraviny, kaviár, slané ryby mohou v tomto onemocnění poškodit zdraví.
5. Nezapomeňte se zdržet hovězího masa, vepřového tuku a tuku, margarínu (zejména z kulinářského tuku), jakož i vejce ve smažené a strmé formě.
6. Radis, zelená cibule, šťovík, rukolou, špenát by měl být také vyloučen. Vyhýbejte se používání česneku, celeru, hub, černého mletého pepře, hořčice, křenu, různých marinád.
7. V žádném případě lidé s tímto onemocněním nemohou pít kávu, kakao a příliš studené šťávy a kompaty.
8. Nemůžete také jíst čokoládu, zmrzlinu a výrobky se sladkou smetanou.
9. Je přísně zakázáno brát jakékoli alkoholické nápoje.
10. S omezením můžete jíst smetanu, mléko s obsahem tuku 4-5%, zakysanou smetanou, pečeným mlékem, tlustým chalupou, slaným sýrem.

Cholecystitis Dieta: Přibližná jedna nabídka

1. Pro první snídani (7.30-8.30) jíme otřesenou pohanou (můžete rýži) kaši, kousek vařeného masa a pití slabého čaje.
2. Pro druhou snídani (10,30-11,00) bude zde sýr a odvar šípky.
3. Na oběd (12.30-13.30) zeleninový krém, jeden pečené jablko a masové kuličky nebo parní maso.
4. Pro odpolední občerstvení (16.00-16,30) Bramborová kaše (velmi tekutá).
5. Na večeři (18.30-19.30), pudink a čaj.
6. Než půjdete do postele, vypijte vývar (210 ml) nebo nízký obsah kefiru.
7. Po celý den se počítá 40 gramů cukru a 210 gramů sušeného chleba.

Dieta pro akutní cholecystitidu (Dieta č. 5A, č. 5V)

Dieta pro cholecystitis # 5A

1. V prvních několika dnech od počátku nemoci, pokud jde o prospěšné účinky na trávicí systém, musíte pít 2-3 šálky teplé vody. Kromě toho jsou v těchto dnech zvláště užitečné, sladký čaj, sladký čaj, sladké ovocné šťávy zředěné vodou.
2. V následujících 2-3 dnech zahrnují malé části pečlivě otřeseného jídla malé části pečlivě. Například kapalná kaše. Ukázalo se, že se otřesené a slizniční polévky používají.
3. Denní množství opilého kapaliny je 2,5 litru za den a rychlost soli je 7-8 gramů. Omezení je také překrýváno na cukru - ne více než 90 gramů denně.
4. Jíst se provádí 5-7krát denně. Navíc by se mělo jíst, stejně jako u frakční stravy, v malých částech. Všechno se připravuje v napařené formě nebo vaří na vodě. Tento režim umožňuje zlepšit odtok žluči a tím zlepšit stav pacienta.
5. Celkový obsah kalorií této stravy je 2,7 - 2,9 tisíc kilokalorií. Současně je ve stravě přítomno 95-100 gramů proteinů, z nichž 50% mléčné výrobky, 400-450 gramů uhlohydrátů a 70-75 gramů tuků (z nichž asi čtvrtina padá na zeleninové tuky).

O několik dní později (4-5) je předepsána strava č. 5V.

Co je povoleno ve stravě s cholecystitidou?

1. Pro lidi s takovým onemocněním je nejlepší zahrnout do včerejšího pečení nebo jen sušené sušenky.
2. Z prvních jídel můžete jíst zeleninové polévky. Zároveň nemusí procházet zelenina a mouka.
3. Vařte častěji ryby, zeleninu a maso s nízkým obsahem.
4. Kromě toho můžete jíst omáčky, pěny a různé mléčné výrobky.
5. Nezápadní káva s mlékem, je povolen zelený čaj. Doporučují se ovocné šťávy, kompotes a otočení.
6. Pozorováním stravy s exacerbací cholecystitidy je dovoleno používat sladké a velmi měkké ovoce, bobule v sýru nebo dobře rozrčené formě, s výjimkou kdoule.
7. Můžete být opotřebováni sušené ovoce.
8. Je lepší zahrnout olivový a slunečnicový olej z tuků do jídla (výhradně rafinovaný).

Co je zakázáno ve stravě s cholecystitidou?

1. Mějte na paměti, že s tímto onemocněním nemůžete jíst čerstvý chléb, pečení, sladkosti.
2. Nevařte jídlo na tlustém masu, houbách a rybích vývarech.
3. Samozřejmě, stejně jako u jakékoli jiné stravy, jsou zde kontraindikovány mastné odrůdy masa a ryb. Při vaření nesmažte ani nezhasněte, pouze vařte.
4. Mezi výrobky, které by měly být vyloučeny, patří také jakékoli uzené maso, drobnosti, klobásy, jakékoli konzervované jídlo a kaviár.
5. Nemůžete jíst tlustý tvaroh, zakysanou smetanu. Vyhýbejte se krému a sýru.
6. Macarone, proso, drobivé obiloviny (například pohanka, rýže) a luštěniny jsou také zakázány.
7. Zeleniny v nabídce, zelí, ředkvičky, celer, tuřín, ředkvičky, šťovík, špenát, rukolou, česnek a cibule se nezapínají.
8. Nemůžete dělat marinády a kvášení. Vyloučeny jsou také koření a občerstvení.
9. Do jídel nemůžete přidat vepřové, hovězí a jehněčí tuk.
10. Vyloučeny jsou také některé sladkosti, jmenovitě čokoládové výrobky, kakao, zmrzlina, pečivo.
11. Zdržte se kávy, sycených nápojů.

Nezapomeňte přidržovat stravu po cholecystitidě po dobu několika týdnů. To vyloučí výskyt relapsu nemoci.

Strava pro cholecystitis č. 5 v

Jedná se o velmi „měkkou“ stravu pro cholecystitidu, jejíž pravidla vylučují použití potravinových podnětů, stolní soli. Zároveň se jídlo připravuje pouze dobře.

Energetická hodnota nabídky je 1 500 kilokalorií. Navíc jídlo neobsahuje ne více než 45-50 gramů proteinů, 38-40 gramů tuku a 230 gramů uhlohydrátů. Je nutné jíst sušenky vyrobené z pšeničného chleba, nasekané a vařené pro pár masa, dobře kusovaného tvarohu.

Akutní cholecystitida: Dieta Č. 5V (Jedno -denní nabídka)

1. Pro první snídani (7.30-8.30) jíme otřesené ovesné vločky, parní kotlety nebo omelety (výhradně z proteinů) a pijeme slabý čaj.
2. Pro druhou snídani (10,30-11,00) bude existovat zeleninové pyré a rozmanité odvahy.
3. Na oběd (12.30-13.30) je vhodná polovina části polévky bramborových puree, jedno pečené jablko a parní maso.
4. Pro odpolední občerstvení (16.00-16.30) musíte použít ovocný kompot.
5. Na večeři (18.30-19.30) bude pudink a čaj.
6. Předtím, než půjdete do postele, vypijte vývar šípkového rozletu (230 ml) nebo nízký obsah kefiru.
7. Po celý den se počítá 35 gramů cukru a 210 gramů sušeného chleba.

Specifikovaná dietní menu pro akutní cholecystitidu by měla být držena po určitou dobu, nejčastěji je 5-10 dní. Když projde exacerbace, měli byste jít do tabulky č. 5.

Dieta pro cholecystitidu: recepty

Ovesné vločky ve stravě s cholecystitidou

Budete potřebovat 40 gramů ovesné vločky, 40 gramů vody, 130 gramů mléka, 4 gramy cukru, 0,5-0,7 gramů soli a 8-9 gramů másla. Zpočátku musíte přivést vodu k varu, opalovat a naplnit ji ovesnou vlohou. Vařte 18-20 minut pod víkem. Během této doby by se mělo být pravidelně smícháno. Potom nalijte mléko, dobře promíchejte a vařte, dokud není kaše připravena. Pak by to mělo být otřeseno, smíchané s cukrem, zahřát na 85 stupňů ve vodní lázni. Poté může být miska podávána ke stolu a přidat trochu s nízkým obsahem masa.

Zeleninová polévka ve stravě s cholecystitidou

Budete potřebovat 35 gramů brambor, 23 gramů mrkve, 23 gramů květáku, 20-24 gramů tuřín nebo kalhot, 8-9 gramů pšeničné mouky, 9 gramů zeleného hrášku, 180-200 gramů mléka, 40 gramů, 40 gramů smetany, 8 gramů másla, 80 gram zeleninové odvahy a 1 gram soli. Mrkev, brambory, tuříny musí být vyčištěny z pokožky, nakrájené na malé plátky. Zbavte zelí a důkladně spálen s vroucí vodou a spolu s mrkví nejsou připraveny, dokud nejsou připraveny. Zelený hrášek by se měl zahřát, po kterém se mísí. Všechno spojujeme k mléčné omáčce a přidáme zeleninovou odvahu. Přiveďte krémovou polévku k varu a poté přidejte krém, propuštěn.

Rybí kotlety ve stravě s cholecystitidou

Budete potřebovat 70 gramů rybího filetu, 7-9 gramů pšeničného chleba, 15 gramů mléka nebo vody, 15 gramů smetany, 25 gramů vaječného bílkoviny, 0,8 gramů soli a 50 gramů omáčky nebo máslo s nízkým obsahem tuku. Rybí filety bez kůže by měly být procházeny stisknutým modrým chlebem prostřednictvím mlýnku na maso. Výsledná směs bije. Přidávají se k nim vaječné proteiny a chlazený krém. Pak hmotnost musí být sůl. Jemně tvoří malé kotlety. Pak byste je měli dát do oceum namazávaného olejem, nalijte je vodou. Poté vařte se slabým varem, dokud nebudou připraveni. Jídlo se podává s kousky oleje nebo s mléčnou omáčkou.

Vařené pevniny ve stravě s cholecystitidou

Pro takové přílohy budeme potřebovat mladou squash, mrkev, dva litry vody a čtvrtinu lžičky cukru, 0,5 gramů soli. Zpočátku opláchněte zeleninu a vystřihněte je v kostkách. Potom ji spusťte do vroucí solené vody. Přidejte cukr. Vařte 8-9 minut, pak ho hodíme do cedníku, vysušíte ji, rozložte zeleninu na talíř, posypte mletým sušením a vodou rostlinným olejem. Stále můžete vařit zeleninu bez řezání, ale obecně, i když jste se dříve umyli studenou vodou. Po vaření jsme rozřezali celou squash a mrkev. Potom se šířte na misku. Pak voda s rostlinným olejem.

Zeleninový a masový salát ve stravě s cholecystitidou

Budeme potřebovat malou spoustu major, malé kuřecí maso, kapary, 100 gramů nízkého a nevyřešeného sýra, 0,5 gramů soli, olivového oleje. Nejprve čistě a jemně nasekejte kapary. Vařte kuřecí prsa, nakrájejte. Sýr si třeseme na hrubém struhadlo, smícháme všechny ostatní ingredience. Přidejte několik lžiček oleje.

Cholecystitis: A Doktorovy tipy (video)