Dietní menu pro cukrovku

Pro snížení hladiny cukru v krvi používají lidé nejen léky, ale také pozorují speciální stravu pro cukrovku, která je založena na správném výběru potravinářských výrobků.

Terapeutická výživa je klíčem ke zdraví

Onemocnění endokrinního systému diabetes je velmi běžné. Absolutně každý čeká na všechny a toto onemocnění je stále předjížděno některými lidmi. Existují dva typy: první se nazývá inzulín -dependentní a druhý je závislý na inzulínu. V obou případech cukrovka vyžaduje kompetentní léčbu a přísnou stravu k normalizaci metabolického procesu v těle. Podle endokrinologů, strava pro diabetes někdy pomáhá minimalizovat léky, protože obvykle taková výživa omezuje konzumaci mouky a sladkých, obecně jednoduchých uhlohydrátů, které jsou zakázány používat diabetiky.

Optimální nabídka je sestavena lékařem v závislosti na závažnosti průběhu nemoci a jejích vlastnostech. Můžete si také vyrobit menu jednotlivě a nemusíte si myslet, že dieta s nízkým obsahem cukrovky je nudná a monotónní. Ve skutečnosti může taková arapeutická výživa zahrnovat lahodná a originální jídla. Hlavní věc je omezení spotřeby cukru, s výjimkou mastných, smažených, kořeněných, slaných a uzených jídel ze stravy. Musíte zapomenout na ochranu, hořčici a na alkoholické nápoje. Pozorováním stravy u diabetu, nemůžete se přejídat, je lepší jíst frakční porce, ale častěji, protože tento režim umožňuje zachovat úroveň glukózy v krvi na konstantní značce. Na snídani, oběd a večeři by měl existovat přibližně stejný počet kalorií a uhlohydrátů.

Výpočet chlebových jednotek

Základem typu diabetu 1. typu je výpočet chlebových jednotek (hej), to znamená, že počet uhlohydrátů jedených. Chcete -li mít představu o tomto systému, měl by být jeden hee užíván za 12 gramů uhlohydrátů, jeden kus chleba nebo malý oranžový.
Několik pravidel stravy u diabetu prvního typu:

• množství chlebových jednotek v jednom jídle by nemělo překročit 8 nebo 90 gramů uhlohydrátů;
• před jídlem musíte vypočítat dávku inzulínu a HEE;
• Úplné vyloučení sladkých nápojů, včetně čaje s cukrem a šťávami.

Onemocnění druhé formy eliminuje přejídání, protože velmi často lidé s takovou diagnózou trpí obezitou. Účelem diabetu 2. typu je stabilizace metabolismu uhlohydrátů. U nemocné osoby se počítá denní norma kalorií, například 1 kg tělesné hmotnosti představuje 20 kcal (pro ženy) a pro muže - 25 kcal. S hmotností 70 kg je tedy kalorická norma 1 400. Současně je důležité omezit používání pokrmů s vysokým obsahem kalorií a dávat přednost těm produktům, ve kterých je hodně vlákniny a vody.

Dietní produkty pro cukrovku

Hlavní stravu pro diabetes lze považovat za energetický program „Tabulka č. 9“. Je určen pro lidi s mírnými a středními formami cukrovky. Dietní strava má velmi nízkou hodnotu energie, zahrnuje určité množství proteinů, minimum tuku a úplné omezení uhlohydrátů. Ve stravě není žádný cukr, sůl a tuk.

Dieta 9 pro diabetes obsahuje pro každou osobu maximální přípustné a optimální množství uhlohydrátů. Dieta může diabetici s druhým typem nemoci používat dietu neustále a denně po dlouhou dobu.

Seznam povoleného jídla:

• nízké vývary kuře, zeleniny, ryby;
• studené polévky, jako je OKroshka nebo Beetroot;
• dietní maso: kuře, králík, hovězí maso;
• žitný chléb, otruby a pšenice (z druhého mréku);
• loof ryby vařené nebo pečené. Smažení ryb je lepší nejíst;
• tvrdý sýr, mléko (ne pevné), fermentované mléčné výrobky a jogurty;
• vaječné proteiny;
• pohanka, proso, ovesná ovesná ovesná a perel;
• téměř veškerá zelenina, pouze brambory jsou omezené, protože má mnoho uhlohydrátů;
• neslazené ovoce a bobule (jablka, grapefruits);
• berry ovocné nápoje a nápoje lze připravit pouze na náhradu cukru;
• Čaj, odvahy bylin.

Zakázáno používat produkty:

• vepřové mastné vývary;
• kachní maso, jehněčí a vepřové;
• klobásy a jiné klobásy, sádlo;
• moukové výrobky;
• uzené a červené ryby, konzervované jídlo, kaviár;
• slaný a zaplavený sýr, sladký chalupa, smetana;
• bílá rýže, polovina, těstoviny;
• nakládaná zelenina;
• luštěniny;
• sladké ovoce;
• bonbóny;
• sladké šťávy a sycené nápoje.

Mezi hlavní typy stravy u diabetes mellitus se také rozlišuje speciální strava pro lidi s nadváhou. Je založen na frakční stravě a vyloučení přejídání. Lékař předepisuje individuální menu pacientům s obezitou, s ohledem na tělesnou hmotnost, krevní cukr, životní styl, věk a onemocnění. Taková dietní terapie je organizována za účelem snížení obsahu kalorií v jídlech.

Kromě toho má terapeutická strava pro diabetes a obezitu svá vlastní pravidla. Mezi nimi:

1. Úplné omezení jednoduchých uhlohydrátů. Pokud to není snadné bez sladkostí, pak v malém množství je povoleno jíst potraviny s cukrem -podváty a fruktózou.
2. Vyloučte bílý chléb a sdobu. To vše změníme pro chléb s otruby.
3. V preferenci cukety, okurek, lilku, rajčat, dýně, zelí.
4. Měli byste se zdržet banánů, sušeného ovoce, jahod.
5. Je vhodné zředit čerstvě stlačené šťávy, aby se snížila koncentrace uhlohydrátů v nich.

Dietní menu pro cukrovku

Kromě výše uvedených doporučení umožňuje strava pro cukrovku používat hořkou čokoládu, kterou lze jíst dvakrát týdně.

Přibližné menu pro den pro diabetiky s problémem obezity.

• snídaně: Pohanka kaše, čaj s tvarohem;
• druhá snídaně: Rosehip Decoction, basec chart sýrů bez cukru nebo s fruktózou;
• oběd: Zeleninová polévka s kuřetem bez brambor, zeleninový salát a želé;
• odpolední občerstvení: dvě vařená vejce, čaj;
• večeře: kus vařených ryb s dušeným zelím, kompot;
• předtím, než půjdete do postele: Sklenice nízkého obsahu kefiru.

Než přijdete s dietou pro nadcházející týden, musíte si uvědomit, že seznam povolených produktů pro cukrovku je poněkud odlišný od obvyklé stravovací stravy. Proto je důležité přemýšlet o všem na nejmenší detaily, aby tato strava skutečně usnadnila stav a pomáhá bojovat s problémem, jako je diabetes. Hlavní věc je zde výpočet uhlohydrátů, které nesmí jíst ne více než 30 gramů denně.

Pokud nevíte, jak správně vyvinout nabídku, věnujte pozornost této šabloně, kterou byste měli dodržovat. Takže produkty na výběr:

• snídaně: bílkoviny ze tří vařených vajec, jogurtu, kuřecího masa, chalup, neslazeného zeleného čaje nebo kávy;
• oběd: Zeleninová nebo masová polévka bez brambor, pečené řeky, zeleninový salát, plátek řezaného chleba. Vždy musíte mít snídani s vejci, jedná se o povinné pravidlo;
• pohanka nebo ječmenná kaše, kus ryb, pečené kuřecí filé, zelenina, mořské plody, ovoce s nízkým obsahem cukru.

Pokud se s vámi nezachází s inzulínem, je lepší jíst malé porce čtyřikrát denně. Tento režim vám umožní nepřejídat a úspěšně ovládat normu hladiny cukru v krvi. Je lepší brát jídlo jednou za čtyři hodiny, aby se hladina glukózy po předchozím jídle dokázala snížit.

Recepty jídel mohou být vynalezeny samostatně. Kombinace ryb nebo masa se zeleninou, ovoce s tvarohem, čajem s mlékem atd. Výrobky mohou být pečené, vařené a dušené, ale prostě ne smažit. Je lepší nepoužívat máslo v nádobí vůbec, musíte upřednostňovat rostlinné oleje. Pamatujte, že vaším cílem je snížení cukru v krvi u cukrovky, což znamená, že pomalé uhlohydráty musí být ve stravě omezené a zcela opustit rychlé uhlohydráty.

Dieta pro cukrovku. Video