Което е по -добре да изберете блендер

Блендерът ще помогне за оптимизиране на процеса на приготвяне на различни ястия в кухнята.  Името на устройството е от английската Word Blend, което означава „микс“. Компактно полезно устройство, оборудвано с различни дюзи, като миксер смеси, а също така отглежда продукти с помощта на специални дюзи и метални ножове. По този начин блендерът оптимизира процеса на смилане на различни храни, ще бъде полезен за приготвяне на пюре от плодове и зеленчуци, муши и коктейли, бита коктейли.

Как да изберете блендер: Видове блендер

В зависимост от дизайна и изпълнените функции, се отличават няколко разновидности на смеси. За да решите кой блендер да изберете, помислете какви видове продукти планирате да обработите в него, необходимите обеми на готвене, както и къде и как планирате да използвате това устройство.

Следните видове смеси са представени в продажба:

• потапяне (за ръчна употреба) - Външна дюза с ножове е прикрепена върху удължено тяло. Ръчните модели могат да се използват чрез потапяне във всякакви ястия;
• стационарни - направени под формата на устройства с купа, която е фиксирана на специална основа с контролния панел и електрическия мотор. Купата е оборудвана вътре в долната част с ножове за обработка на продукти;
• комбинирани - Те включват модели, които комбинират предимствата на два от горните видове устройства;
• безжичните са удобни за използване, когато няма гнездо под ръка. Като правило те се различават по по -ниска мощност в сравнение с мрежовите модели;
• лични - малки потопяеми модели с ниска мощност с купа, поставена в държач за чаша за кола. Такова устройство може да се вземе с вас на пътуване;
• професионални - мощни модели, които ви позволяват да смилате лед, да сухи билки и подправки при високи скорости. С тяхната помощ можете да лекувате зеленчуци и плодове до консистенцията на пюре буквално за секунди.

Тези домакински устройства са оборудвани с различни допълнителни дюзи, за да увеличат функционалността на устройствата. Някои дюзи за блендер често значително увеличават разходите си, така че трябва да се счита, че от предложените опции ще бъдете полезни в бъдеще. Преди да изберете блендер, се препоръчва внимателно да се проучи списъка с функции, необходими за изпълнение и въз основа на това, да се пристъпи към по -нататъшен избор.

Как да изберете Blender: Потапящи се (ръчни) модели

Ръчен блендер е малко домакинство, което се характеризира с простота на работа, особено при обработка на малки обеми продукти. Структурно такова устройство е удължен случай при различни производителност, към който е прикрепена дюзата за смилане и разбиване.

Покорните кървеци вършат отлична работа за смесване на продукти, производство на сосове, шлайфащи ядки, билки, зеленчуци, пюре за готвене и тестване на тесто. Когато използвате ръчно устройство, не е необходимо да се прехвърля продукти от един контейнер в друг - преработката се извършва директно в това ястие (ястие или тиган), в която се прави храна. Ръчен блендер е подходящ за обработка на малки порции зеленчуково и плодово пюре - затова ще се превърне в незаменим кухненски асистент за приготвянето на бебешка храна. С неговата помощ е лесно да се приготвят малки части от различни сосове - например да смесват майонеза, докато при обработване в купа на стационарно устройство, до голяма степен ще се намаже по стените.

Предимства на използването на ръчен блендер:

• с него можете ръчно да регулирате обработката на продуктите към желаната консистенция, което е много удобно;
• такова домакинство е компактно, не заема много място, удобно е да се грижи и работи, не изисква специална поддръжка.

Тъй като недостатъците на потопяемия блендер, може да се отбележи:

• необходимостта да държите устройството в ръката в процеса на смилане, натискане на бутона, което не винаги е съвсем удобно;
• не е много подходящ за готвене на коктейли.

Как да изберете блендер: Стационарни смесители

Стационарните смеси са направени под формата на стойка с електрически двигател вътре, върху която се прикрепя купа с високи страни за обработка на продукти, оборудвани с лобски ножове. Контролен панел се поставя върху стоя на продукта, за да регулира скоростта на обработка на продукта.

Стационарните кървене са предназначени за приготвяне на различни сосове, картофено пюре и смутита, както и приготвяне на емулсии. В това домакинско устройство е удобно да се обработват половин течност и течни смеси - например да смесвате тестото, да готвите коктейли.

Предимствата на неподвижните модели включват следното:

• смесителите от този тип извършват обработка на продукти сами, трябва само да ги зареждате в купата и да изберете желаната скорост;
• някои модели, в зависимост от мощността, също могат да убодат лед;
• през носа на кана (купички за устройства) е удобно да се изсипват коктейли.

Като недостатъци на неподвижния блендер, може да се спомене:

• по -обемни размери в сравнение с ръчните модели;
• това устройство не е твърде подходящо за смилане на зеленчуци;
• неудобството на работата с малки порции продукти, тъй като по време на обработката те се разпределят по стените, а ножовете, разположени отдолу, може да не ги достигнат.

Как да изберете Blender: Комбинирани модели

Такива домакински устройства имат всички възможности на потопяеми и неподвижни смеси, са оборудвани с шлайфащи дюзи, размахване на бит, леден нож, вакуумна помпа, дюза, както и купа с обем от 200 ml до два литра.

Комбиниран блендер с различни дюзи може да се нарече ограничена версия на мини-комбини-устройството е в състояние да смила и смесва зеленчуци, ядки, подправки, картофено пюре, както и размахване на протеини, коктейли, смесете полу-течно тесто, готвене Кремове. Недостатъците на този тип кървеци включват доста високата им цена.

Как да изберете Blender: Характеристики на устройствата

Основните технически показатели и характеристики на блендера включват:

1. Мощността на устройството зависи от броя на функциите, изпълнени в модела, този индикатор може да бъде от 200 до 700 вата. Блендерът с ниска мощност е в състояние да смила меки храни, както и да победи коктейла. За да обработите, например, сурови зеленчуци, ядки, както и за смесване на тестото, шлифовъчният лед ще се нуждае от много по -мощно устройство.
2. Скоростта на въртене на дюзите - в зависимост от силата на блендера, тя осигурява различни опции за превключване на скоростта. В устройства с ниска мощност, като правило се осигурява използването на 1 или 2 скорости на въртене на дюзите, с увеличаване на мощността на мощността, техният брой се увеличава до 5, в някои от най-добрите професионални смеси, 10-12 скорости може да се използва. Използвайки използването на желаните режими на скорост, можете да промените времето за обработка на продуктите, степента на смилане, а също така да постигнете с желаната точност на необходимата консистенция на смесената ястие. За приготвянето на бебешка храна ще са достатъчни 1-2 скорости.                                      
3. Захранването на батерията или използването на захранваща мрежа - съвременните смеси могат да работят с помощта на дантелена връзка към гнездо или безжично (използвайки вградени -в батерии). В този случай той няма да се получи недвусмислено на кой блендер няма да работи. И двата сорта имат своите плюсове и минуси:

• моделите на батерията не изискват роза -роза наблизо, те могат да се използват навсякъде, без да се объркват в проводниците. В същото време този дизайн е с високо тегло в сравнение с мрежовите модели. В допълнение, времето на непрекъсната работа в тях зависи от нивото на зареждане на батерията;
• моделите на WEDED могат да се използват в близост до изхода, те са по -лесни с тегло и също така ще осигурят необходимото време за непрекъснато обработка на продуктите.

4. Материалът на потопяемата част - в ръчни модели, част от блендера, потопен в обработения продукт, е изработен от метал, както и от пластмаса. Следните недостатъци и предимства на тези материали могат да се отбележат:

• металната потопяема част (обикновено неръждаема стомана) е издръжлива, здравина, устойчива на отопление (горещите продукти могат да бъдат обработени с метална дюза). Недостатъците включват значителна тежест на такава дюза - въртяща се метална конструкция често е трудно да се държи в ръцете „на тегло“;
• потапящата се част на пластмасата е по -малка от теглото в сравнение с металната част, лесно се измива и изсушава. В същото време пластмасата е нестабилна за механични увреждания и също може да бъде деформирана под въздействието на високи температури.

5. Материал на производството на купата - пластмаса, пластмаса или стъкло. Пластмасовата купа е издръжлива, но с течение на времето е облачна и предразположена към драскотини. В тази връзка стъклото е много по -стабилно, въпреки че се различава по нестабилност - такава купа може да бъде счупена при случайно отпадане. Пластмасовата купа запазва прозрачността, не бие и не е боядисана поради лечение на храни.
6. Дизайнът на устройството - той трябва да бъде избран въз основа на лични предпочитания. Обърнете внимание на конструктивното изпълнение на случая, местоположението на панела, удобството на контрола, както и дръжката на потопяемото устройство - в случай на производство от нелипски гумиран материал, такова устройство е много повече удобно да се държи в ръцете.
7. Нивото на шума на работещия двигател е оптимално не повече от 70 dB. Отделни производители в дизайна на смесите използват система за намаляване на шума - такива устройства работят почти безшумно.
8. Функцията на механичното почистване се използва в стационарни модели. В присъствието на тази функция блендерът е лесен за почистване, докато без рязане. За да направите това, изсипете контейнер за продукти с вода и натиснете съответния бутон. Под въздействието на въртяща се дюза водата ще измие вътрешната повърхност на купата, както и ножовете.

Как да изберете блендер: оборудване

Следните дюзи и устройства могат да се използват в стандартната конфигурация на блендера, както и като допълнителна функционалност:

• разбийте за камшик - Помогнете за приготвянето на омлет с деликатна консистенция, лек мус или сметана, хомогенно тесто за палачинки за печене;
• мини-целев за купа (мелница)-за правене на картофено пюре от малка част от плодове или зеленчуци, автобус, ядки, лук и чесън, както и шлайфащо сирене;
• кръст на дюзи за равномерно смесване на тесто в целия обем;
• специална дюза за картофено пюре - ви позволява да получите нежна консистенция на това ястие без бучки;
• устройството за закрепване на стената на блендера - удобно е да се използва в условия на липса на свободно пространство в малка кухня;
• измерено стъкло за дозиране на продукти според рецептата за готвене;
• вакуумна помпа (помпа) за опаковъчни продукти във вакуум, който допринася за дългосрочно съхранение;
• специални капаци за плътно покритие на контейнери, което ви позволява да съхранявате продукти, обработени с блендер в хладилника.

Как да изберете блендер: Полезни съвети

Значителен брой блендер модели от различни производители са представени в продажба. Може да не е лесно да разберете кой блендер е по -добър. Салоните на домакинските уреди се отличават с богат избор от тези устройства. За да се закупи блендер с необходимото съотношение „качество на цената“, се препоръчва на пред-монитори на различни модели на тези устройства. В интернет има различни отзиви за смеси от различни ценови категории.

На първо място, когато избирате блендер в онлайн магазин или салон от домакински уреди, трябва да се обърне внимание на силата на устройството, лекотата на работа и качеството на изпълнение, а цената на блендера ще зависи от това Марката на производителя. Важно е броят на дюзите, наличието на допълнителни опции, както и нивото на шума на устройството.

Как да изберете Blender: Преглед на производителите

Въз основа на резултатите от тестовите модели в различни прегледи на смеси, Bosh, Braun, Philips, както и Vitek, се разграничават като производители на непрофесионални модели на BOSH, както и на производители на непрофесионални модели.

За смилане на меки продукти, както и за разбиване на протеини, сметана и коктейли, устройство в мощна обхват от 250-400 вата е подходящ за пример, евтини модели на смесители на Bosh, Scarlett и Polaris. За да може такова устройство да сервира дълго време, преди да смила сурови зеленчуци и плодове, първо ги нарежете на тънки филийки, докато сварените ястия не се смилат на малки парчета. Скарлет Кървените с ниска мощност се отнасят до категория на достъпни цени и се характеризират с лекота на работа. Стационарният блендер на Redmond RHB M2900 с капацитет 350 W е оборудван с удобна пътна бутилка, която може да се използва без страх от пътувания за хранене на бебето.

За редовна употреба в значителен режим на натоварване, експертите препоръчват да изберете потопяем блендер с капацитет от поне 500 вата. Стационарните домакински модели до 750 вата често са оборудвани с твърде малки купички, както и непрофесионален нож, който не се справя твърде добре с смилането на твърди съставки, както и зелените. В допълнение, при обработка на вискозни смеси в устройства с ниска сила, могат да възникнат повреди. В тази категория мощност изберете модели на добре познати производители (Philips, Moulinex, Bosh Blanders). Например, кафявите кървене са популярни благодарение на надеждната защита на мотора от контакти с продукти, представени при продажбата на чешка конфигурация, както и на достъпна услуга. Множеството тестове, проведени от производителя в процеса на разработка, доведоха до по -малък брой оплаквания на потребителите на тези смеси за повреда на ножовете, повреда на двигателя.

Ако искате да можете да смилате с блендер, различни зеленчуци и плодове, месо за кайма, смилате кафе, смесете вискозни течности, обърнете внимание на модели с капацитет 750-950 вата. Много устройства в тази категория имат значително ниво на шум. Според прегледите на домакините, комбинираният Blender Polaris PHB 0713 Al е удобен за работа и не твърде шумно многофункционално устройство, което ефективно смила различни продукти.

В допълнение, има много положителни отзиви за Vitek Blenders, с подобна мощност и приемливо качество, те са много по -евтини от конкурентите.

Мощните нонове на Novens Filips и Vitek са в състояние да режат кубчета и сламки, да се губят на зеленчуци и да режат картофи за чипс. Цената на устройствата с възможността за рязане на фигури все още е осезаемо по -висока от тази на подобни смеси без наличието на тази опция.

Смесители - снимка

Как да изберете блендер - видео