Как да изберете кафе мелница. Как да изберем правилната кафела за кафе. Видове кафе -шлифовъчни машини и техните характеристики

Истинските ценители на такава ободряваща напитка като кафе вероятно са известни, че ароматна напитка с висококачествена напитка може да се приготви само чрез смилане на пълнозърнести храни в кафе мелница непосредствено преди готвене. Само тогава чашата на напитката сутрин ще има наистина омагьосан аромат.

Днес има много привърженици на здравословния начин на живот, които ще кажат, че кафето е вредно за здравето. Не бива обаче да забравяме, че тази конкретна напитка ни позволява да се събудим сутрин и с нова такса за енергия, за да поемем дела. И какво можем да кажем, че кафето перфектно тонизира тялото и активира мозъчната активност, повишавайки кръвното налягане, което често помага да се справят с главоболието. Следователно, можете спокойно да се обадите на кафе не само с топла напитка, но и с особена медицина, която трябва да се приема умерено.

В допълнение към ограниченото количество за ядене на кафе, има още едно непоклатимо правило за тази напитка. Висококачественото готвене директно зависи от вида зърна и метода на тяхното смилане. Всяка професионална бариста ще ви каже, че само най -добрата кафела за кафе, за да се справи със задачата да задоволи вкусовите зависимости от истинския гурме. Ако вие или членове на вашето семейство не можете да си представите сутрин, без да ободрявате кафе, тогава е по -добре да си купите кафемела за кафе за домашна употреба, отколкото да използвате готово -изработено кафе.

Видове мележи за кафе

Всички устройства за смилане на кафе могат да варират по вид работа и система за смилане.

Ръчно кафемелачка

Такъв традиционен тип смилане се счита за най -бавно, той е един от най -ефективните, тъй като кафето се смазва от мелници или дискове, които се движат при превъртане на дръжката. Във всяка механична мелница за кафе (от 500 рубли) можете да регулирате степента на смилане, но трябва да отделите повече от 5 минути за приготвянето на една чаша. Сред предимствата на такова устройство трябва да се отбележи и безшумността на работата, минимум сривове, липсата на разходи за електричество и факта, че можете да си купите ръчна мелница за кафе много по -евтино, а минусът ще бъде недостатъчен униформа например с шлайфане на ориенталски рецепти за готвене.

Електрическо кафе мелница

Автоматизираните устройства работят много по -бързо и по -ефективно по -винтидж ръчни модели и могат да бъдат от два вида. Млестовите машини за нож или въртящи се са подходящи за домашна употреба, а професионалните шлифовъчни машини за кафе могат да бъдат само мелници.

Кафе мелницата е нож

Такова устройство включва смилане на зърна, като се използва интензивно въртящи се остри ножове и е подходящо за готвене на ароматна напитка в турчин от тип капка или гейзер. Степента на смилане зависи от продължителността на апарата и включването може да бъде автоматичен бутон или от задържане на бутон за непрекъсната работа. Цената на нож за нож или ротационно кафе мелница е бюджетна и започва от 2500 p.

Въпреки това, за приготвянето на еспресо, такова устройство не е подходящо поради равномерни шлифовъчни зърна, което е необходимо за извличането на ароматни масла, освободени след 30 секунди. Кафето в ротационното устройство се смазва от остри остриета на въртящи се остриета и превръща зърната в свободна неравномерна маса. В такива модели няма дозатор за обем и отделно отделение за наземен продукт.

кафе2

Кафе мелницата е мелница

Този тип шлайфане е идеален за кафе машини от тип гейзер и приготвяне на Mokko, Cappuccino, Espresso и кафе на изток. Всички зърнени храни се смилат автоматично с метални дискове, които във формата им наподобяват мелница. Камъните на мелницата могат да бъдат конични, с разширена повърхност на рязане или успоредни (плоска).

Разчитайки на отзивите за кафето с кафе, можем да кажем, че зърнените зърна са смазани най -равномерно и устройството ви позволява да програмирате както степента на смилане, така и необходимия обем. Процесът, установен от програмата обаче, не се препоръчва за прекъсване и изборът на необходимия режим не е лесен. Цената на електрическите шлифовъчни машини е най -високата и започва от 750 p.

Подобна кафе мелница ви позволява да обработвате голям обем кафе по -бързо и по -добре от другите устройства и има отделения за зърна и завършен смлян продукт. Механизмът на коничните мелници има по -голяма мощност и не прегрява по време на работа, но отнема повече време за смилане. Цилиндричните мелници се характеризират с бързо смилане при висока скорост, но те имат способността да прегряват, което се отразява на вкуса на напитката, особено при приготвянето на еспресо.

Критерии за избор на домашна кафене

Ако просто не можете да си представите живота си без толкова ароматна напитка като кафе, тогава за правилната приготвяне е необходимо да изберете кафемела за кафе, като се вземат предвид вашите предпочитания, необходимия обем и някои характеристики на съвременните модели.

кафе4

Мощност

Силата на домакинските уреди като мелници за кафе може да варира от 80 до 1300 вата. В зависимост от индикатора за захранване, скоростта на раздробяващите части варира от 300 до 18000 оборота в минута. Въпреки това, скоростта на повече от 1000 революции ви позволява да прегрявате продукта и да повлияете на преждевременната продукция на ароматните масла и промяна във вкуса, което е много важно при правилното приготвяне на еспресо.

Силата на ротационните модели варира от 100 до 270 вата, тъй като при по -голяма мощност такива устройства прегряват. Цилиндричните мелници имат по -висока мощност от 250 вата, а конусовите надвишават 300 вата. Такива устройства на мелницата имат оптимална скорост на въртене и осигуряват висококачествено смилане, без да прегряват продукта.

Капацитет

Преди да закупите електрическа мелница за кафе, е необходимо да вземете предвид необходимото количество кафе, използвано от едно време във вашето семейство, тъй като наземното кафе не се препоръчва да се съхранява, а трябва да се консумира за прясна приготвяне. Средно 6-7 g кафе е необходимо за стандартна чаша еспресия, а обемът на зареждане на автоматични мелници за кафе варира от 30 g до 500 g. Голям апарат ще бъде безполезна загуба.

Обемът на ротационните устройства варира от 30 до 120 g, което е около 5 до 18 чаши от готовата напитка. Обемът на моделите на Millstone е приблизително 300 g, но съвременните производители са инсталирани в някои устройства, удобно за потребителя да регулира обема до 7 g.

Функции

Всички допълнителни функции могат да бъдат проучени в инструкциите за кафе за кафе или консултирани с продавача.

Когато купувате всеки модел, трябва да обърнете внимание на допълнителните полезни качества на устройствата:

по -добре е да изберете вътрешна колба и смилащи части от неръждаема стомана или с титаново покритие;
изберете модел в магазин за физически домакински уреди и закупете любимата си кафе за кафе в онлайн магазина, което ще спести пари за закупуването на висококачествени зърна на любимото ви кафе;
за апарат за ръчен тип е по -добре да изберете модел с керамични дискове;
дозатор и наличието на контейнер за наземен продукт ще позволят да се приготви по -добре да приготвите напитка;
износените шлифовъчни машини могат да имат до 25 градуса за смилане;
някои модели са оборудвани с функцията на блокиране на двигателя при отстраняване на капака;
когато избирате устройство с малък обем на зареждане, обърнете внимание на ниското подреждане на смазващите части, това осигурява по -добро смилане;
таймерът за сензорен панел, дисплей и дозировка ще регулира приготвянето и количеството натрошено кафе;
функцията за защита на устройството ще прекъсне доставката от мрежата при прегряване, за да се избегнат разрушения;
контейнерът или устройството за закрепване на проводника към устройството ще гарантират удобството за съхранение.