Приготвяне на леща в бавна готварска печка

Лещата отдавна е известна не само с нейните уникални вкусови качества, но и за лечебните свойства.

Към днешна дата изборът на леща не е ограничен до един вид, различната цветова схема на този продукт: зелено, жълто, червено, кафява леща, комбинирана с други зърнени култури, месото разкрива широка гама от вкусови качества. Ако трябва да приготвите нещо набързо, по-добре е да дадете предпочитание на червената и кафявата леща-тя се вари бързо, след 10-15 минути; Ако искате да готвите ястия със сърдечен дебел бульон, по -добре е да изберете зелена леща, мазнина в такава супа може да замени месния бульон в полезност. Жълтата леща е добра в ястия, сервирани до гарнитурата поради топъл нюанс и запазване на формата на зърната дори след готвене.

Смята се, че кълновете на покълнатия леща съдържа повишено съдържание на протеини и протеини - строителен материал за клетките като източник на подмладяване на тялото.

Нито едно постно меню не прави без този продукт. В допълнение към факта, че готовите ястия стават по -удовлетворяващи, те са наситени с аминокиселини, които заместват животинския протеин, което е много важно за тялото по време на гладуването. След като обогати диетата си с ястия от леща, дори бременните жени могат да се придържат към пост, без да се страхуват, че няма да получат протеин.

Първите ястия, каша, гарнитури, яхния, пайове, десерти, приготвени от леща брашно, са разнообразни ястия, които могат да се приготвят от леща в бавна готварска печка.

Принципите на правилното хранене твърдят, че лещата съдържат бавно разделяне на въглехидрати, така че се препоръчва да се използва този продукт през първата половина на деня, за да си осигури енергия, а не да изпитва глад за дълго време.

Статията избира най -вкусните рецепти за ястия с леща в бавна готварска печка.

Първите ястия от леща в бавна готварска печка

Сирене супа на пилешки бульон с леща и паяжина

Съставки:

• пилешки бульон - 2 L;
• леща - 150 g;
• картофи - 2 бр.;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• vermirel-Watink-100 G;
• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• сиренето се стопи - 2 бр.

Подправка: Сол, черен пипер, Майран - на вкус.

Комплекс от готвене:просто

Съдържание на калории: 200 ml (1 част) 363 kcal

Време за готвене: 30 минути

Технология за подготовка. Супа от сирене е добра за есента и зимните настинки, най -добре е да се готви от зелена леща, поне да я готви по -дълго, но бульонът ще бъде по -богат и дебел.

Предварително запазеният пилешки бульон с леща ще спести значително времето за приготвяне на готовото ястие. Ако не харесвате дебели навари, можете също да готвите лещата отделно и да добавите към ястието в края на готвенето.

Първо, препоръчва се да се направи пържене, за това обелите лука и морковите от корите, изплакнете под течаща вода, нарязани на кубчета. Ако желаете, можете да настържете морковите и да не преминавате, но добави сурови в края на готвенето. Успоредно с това включваме бавната готварска печка за режим „печене“. Имам мултикакер "Panasonic 10". Изсипете в купата 2 с. Л. l. Слънчогледово масло и след това фино нарязани зеленчуци, разбъркайте ги, затворете капака и го оставете да се поти за 10 минути. След като програмата убожда края, включете режима „супа“, добавете 2 чаши пилешки бульон в купата с многокук, заспивайте тънък вермихел с кубчета и кубчета нарязани картофи, като същевременно разбърквате съдържанието.

Затворете капака за 7-10 минути. След това изсипете останалата част от бульона и наводнено сирене в купата в купата. Супата е готова! За да усетите кремообразния вкус на ястието, се препоръчва да го оставите да вари за 15-20 минути.

Бустер с Multicooker на леща

Съставки: 

• говеждо бульон - 2 L;
• леща - 150 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• солени краставици - 3 бр.;
• доматено паста - 3 с.л. L.;
• картофи - 3 бр.;
• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• чесън - 3 филийки;
• подправки: Сол, черен пипер, карамфил, хмел-сони към вкус.

Комплекс от готвене: Средно

Съдържание на калории:200 ml (1 част) 389 kcal

Време за готвене: 50 мин.

Технология за подготовка. За това ястие се препоръчва да се закупи червена леща - така ще се намали времето за готвене на доста трудно ястие и ще даде ярки цветове в чинията.

Включете бавната готварска печка за режим „месо“ за 25 минути. Нарежете говеждото нарязано на равни порционирани парчета в купата, като първо добавете 2 с. Л. l. слънчогледово масло. Обичам да пържа вече свареното говеждо месо: първо, вареното месо дава богат бульон и второ, не можете да се страхувате, че ще е трудно и влажно. След това добавете моркови и лук, нарязани в купата за месо към месото с кубчета с добавяне на доматено паста в режим „месо“ за още 10 минути. След това отваряме капака на мултикакера, добавяме нарязани картофи и предварително измити леща, изсипваме готовия бульон. Включете режима "Супа" за 15 минути. След това изсипваме тласните краставици, подправки, чесън и сол, изтънчени от кубчета и изтръгнати от излишната влага. Ястието е готово.

Тиквен крем-супа с леща в бавна готварска печка

Съставки: 

• пилешки бульон - 2 L;
• жълта леща - 250 g;
• сурова тиква - 500 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 компютър;
• крем - 100 g;
• масло - 20 g.;
• твърдо холандско сирене - 150 g;
• подправки: сол, кардамон, канела - на вкус.

Трудността при готвенето: просто

Съдържание на калории: 200 ml (1 част) 240 kcal

Време за готвене: 50 мин.

Технология за подготовка:такава нискокалорична френска супа може да бъде причина за събиране на гости. Необичайно кремообразно ястие с леща е подходящо за меню за стройно и диета.

Супата може да се приготви както на пилешкия бульон, така и просто върху водата, от това вкусът му няма да се промени и съдържанието на калории ще намалее значително. Ако не можете да откажете месо, се препоръчва предварително да готвите пилешки бульон.

Включваме мултикакера за режим „печене“ в продължение на 20 минути, добавяме 20 g масло, фино нарязан лук, моркови и настърган тиква към купата. След това към купата се добавят леща и 2 литра завършен бульон или проста вода, поставете бавната готварска печка в режим „гасене“ за 15 минути. Готови! Сега такава супа трябва да бъде дадена 15 минути, за да се охлади, в противен случай при висока температура на сметаната може да се извие. След това три на фино ренде сирене, смесете го със сметана и желани подправки, сол на вкус и изсипете такъв сос за нашето ястие. Смесете до хомогенна консистенция и смляна, като използвате блендер до състояние на пюре.

Сервирайте такава супа с лъжица заквасена сметана или сметана.

Рибна супа с леща в бавна готварска печка

Съставки: 

• филе от бяло и червено риба - 200 g.;
• червена леща - 100 g;
• картофи - 3 бр.;
• големи моркови - 1 бр.;
• български пипер - 1 бр.;
• узрели домати - 3 бр.;
• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• подправки: сол, черен и червен пипер, лимон на вкус.

Комплекс от готвене: Средно

Съдържание на калории: 200 ml (1 част) 240 kcal

Време за готвене:55 мин.

Технология за подготовка. Най -добре е да готвите супа от червена риба или да комбинирате бяла и червена риба.

Взимаме филе от риба от фризера, така че да се разтопи леко в мивката. Най -добре е да изрежете рибата на парчета леко замръзнала форма.

Приготвяме домати - гмуркаме ги с вряща вода, след това ги нарязваме на филийки - по този начин е по -лесно да се отървем от корите.

Включете бавната готварска печка за режима "печене", добавете 2 с. Л. В купата. l. Слънчогледово масло, моркови, лук, черен пипер и домати, нарязани на кубчета. След като програмата убожда края, нарежете филето за риба в бара, добавете към купата и включете режима „гасене“ за 20 минути. След това режем картофите с кубчета, измиваме лещата и добавим към подготвеното ястие. Изсипете 2 литра вряла вода. Затворете капака на мултикакера и задайте режима "супа" за 20 минути. След готвенето ние солраме, черен пипер на вкус, добавяме лимон - така че ястието да не скърби.
Подобна рибена супа ще се освежи перфектно през лятото и ще я затопли в студени вечери.

Сервирайте такава супа вкусна с прясно преработен черен хляб - като вариант на Crouton.

Втори ястия от леща в бавна готварска печка

Пълнени чушки до леща, булгур, гъби и кайма

Съставки: 

• български пипер свеж или замразен -7 бр.;
• леща - 100 g;
• bulgur - 100 g.;
• kurin Minced Meat - 200 G.;
• champignons или стриди гъби - 100 g.;
• големи моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 3 карамфил;
• доматено паста - 3 с.л. L.;
• заквасена сметана - 200 g;
• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• подправка: Сол, Майран, Хмел-Сунли-към вкус.

Комплекс от готвене:средно

Съдържание на калории: В 1 завършен пипер - 150 kcal

Време за готвене:1 h 10 min.

Технология за подготовка. Подготвяме пълнежа за нашите чушки. Като начало, в режим "печене" правим печено: Добавете 2 с. Л. Към купата за многокук. l. Слънчогледово масло, нарязан лук, настърган моркови, чесън, гъби, нарязани на парчета и доматено паста. След като програмата насити края на готвенето, ние прехвърляме печене в друг контейнер, измиваме купата след охлаждане под течащата вода. Смесете полученото печене с пилешко месо, сол и черен пипер на вкус.

Успоредно с това, ние почистваме чушките от ядрото или размразяването на замразени.

Предварително измит подводен чичевица и булгур се сгъват в многокачествената купа, изсипват вода и сол. Включете режима "каша" за 20 минути. След приготвяне на сместа, охладете я и я разбъркайте с печено. Започваме чушки с тази смес, лежим в предварително измита купа с многокук, изсипваме чушките със заквасена сметана и включваме режима „гасене“ в продължение на 30 минути. Оказва се, че такова ястие от лещата в бавната готварска печка трябва да бъде показано на снимката.

Леща котлети в мултикауер

Съставки:

• леща - 300 g;
• мляко - 200 ml;
• хляб - 200 g;
• вода 1,2 L;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• слънчогледово масло - 4 с.л. L.;
• хлебчета - 50 g;
• подправка: Сол, хмел-соли-да вкус.

Комплекс от готвене:средно

Съдържание на калории: в 100 g от готовия продукт - 198 kcal

Време за готвене:1 h 10 min.

Технология за подготовка. Първо, ние приготвяме лещата според рецептата „каша от класиката на лещениците“. Правим кайма за котлети: Добавете сурови яйца, напоени с млечен хляб, 2 сурови настъргани луковици, чесън, сол и черен пипер, за да дегустираме в мляко на вкус. Ние образуваме котлети от кайма, търкаляйки ги в паниращи крекери.

Успоредно с това, ние включваме бавната готварска печка в режим „пържене“. Добавете 4 с. Л. В купата. l. Слънчогледово масло и пържени котлети от двете страни. Ние запършаваме едната страна на котлета със затворен капак на многокупар за 5 минути, след което се обърнем и с отворен капак ние обем още 5 минути.

Кучки от леща в бавна готварска печка

Съставки: 

• леща - 300 g;
• вода 1,2 L;
• пилешки яйца - 4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 2 скилидки;
• слънчогледово масло - 4 с.л. L.;
• подправки: сол, черен пипер, карамфил, майран на вкус.

Комплекс от готвене:средно

Съдържание на калории:в 100 g от готовия продукт - 121 kcal

Време за готвене: 1 h.

Технология за подготовка. Приготвяме леща според рецептата „каша от Lentils Classic“. Правим мляно месо: Добавете сурови яйца, 2 сурови настъргани луковици, чесън, сол и черен пипер към дегустацията към хладната каша. От кайма, ние образуваме кръгли или продълговати етикети.

Успоредно с това, ние включваме бавната готварска печка в режим "Steam". Добавете 1 чаша вода в купата и сложете пръчките в горната купа. Поставихме времето - 30 минути.

Захранване с леща в бавна готварска печка

Зеленчукова яхния с леща

Съставки:

• леща - 200 g;
• шампиньонс - 100 g.;
• бяло зеле - 300 g;
• големи моркови - 1 бр.;
• български пипер - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 3 карамфил;
• доматено паста - 3 с.л. L.;
• заквасена сметана - 200 g;
• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• подправка: Сол, Майран, Хмел-Сунли-към вкус.

Комплекс от готвене:просто

Съдържание на калории: В 100 g от готовия продукт - 92 kcal

Време за готвене: 55 мин.

Технология за подготовка. Включете бавната готварска печка за режим "печене". Предварително измити и почистени зеленчуци: моркови, лук, чесън, български пипер, шампикони, нарязани на средни кубчета и се разпространяват в многокукцерна купа, по -рано смазани със слънчогледово масло. След 15 минути, когато печеното е готово, добавете към него 1,5 чаши вода, фино нарязано бяло зеле, леща. Слагаме и заквасена сметана и доматено паста, смесим всичко. Зададохме мултикакерния режим „гасене“ за 40 минути.

Патладжан, задушен с леща и аспержи

Съставки: 

• леща - 200 g;
• патладжан - 400 g;
• аспержи - 300 g;
• големи моркови - 3 бр.;
• български пипер - 4 бр.;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 3 карамфил;
• доматено паста - 3 с.л. L.;
• слънчогледово масло - 2 с.л. L.;
• подправка: Сол, Майран, Хмел-Сунли-към вкус.

Комплекс от готвене: Просто

Съдържание на калории: в 100 g от готовия продукт - 103 kcal

Време за готвене:45 мин.

Технология за подготовка. Включете бавната готварска печка за режим "печене". Предварително измити и почистени зеленчуци: моркови, лук, чесън, български пипер, аспержи, шампикони, нарязани на средни кубчета и поставени в многокук -купа, по -рано смазана със слънчогледово масло. След 15 минути, когато печеното е готово, добавете 1,5 чаши вода към него, нарязани патладжани кръгове, леща. Добавяме и доматено паста, смесете всичко. Зададохме режима „гасене“ за 30 минути.

Пайове, касероли, пица с леща

Пица, изработена от леща

Лещото брашно е идеално за приготвяне на основата на пицата. Да го направим доста просто: 200 g леща, ние смиламе с блендер до състояние на прах.

Ще направим тестото, без да добавяме мая. Можете да изберете всяко попълване - по ваша преценка. Ще приготвим Classic: Пиле, гъби, черен пипер и маслини.

Трябва да се има предвид, че пицата е проектирана за 3 порции, така че можете да се печете у дома 3 пица с различни пълнежи и да организирате майсторски клас с дегустация в близост до близки.

Съставки: 

• леща - 200 g;
• заквасена сметана - 200 g;
• масло - 100 g.

За пълнежа: 

• варено пилешко филе - 100 g;
• гъби на Шампиньонс - 50 g;
• български пипер - ½ бр.;
• кетчуп - 20 g;
• майонеза - 20 g;
• маслин - 8 бр.;
• твърдо сирене - 80 g;
• зелени и подправки - на вкус.

Комплекс от готвене: Просто

Съдържание на калории:в 100 g от готовия продукт - 162 kcal

Време за готвене:55 мин.

Технология за подготовка. Смесете брашното от леща с омекотено масло и заквасена сметана. Поставяме полученото тесто в найлонова торбичка и се крием в хладилника за 40 минути. Междувременно приготвяме съставките за пълнежа: измиваме с вода и почистваме гъбите от тъмната кора, изрязахме свареното пиле с ивици, почистваме и нарязахме на филийки белницата, нарязано на фино нарязани зелените.

Вземете тестото от хладилника. Разделете го на 3 части. Оставяме 1/3, останалото също е скрито в хладилника.

Поръсете дъното на купата с мултикакер с брашно, поставете тестото и го омесете с пръсти, придавайки формата на торта. Основата на нашата бъдеща пица се смазва с кетчуп и майонеза. Разстилахме се върху най -добрите парчета пилешки филе, гъби, черен пипер, нарязани на орални кръгове. Поръсете пица, настърган върху груба ренде с твърдо сирене отгоре. Затворете капака на мултикакера и задайте режима "печене" за 45 минути. Пицата е перфектно отстранена от дъното на купата. Прехвърлете в предварително подготвена плоска плоча, поръсете с билки.

Пуф -up зеленчук с леща

Съставки: 

• леща - 200 g;
• тиквички - 400 g;
• големи моркови - 3 бр.;
• брашно - 60 g.

За пълнежа: 

• твърдо холандско сирене - 150 g;
• 2 домати със среден размер;
• 5 пилешки яйца;
• мляко - 200 ml;
• подправка: Сол, зеленина, копър - на вкус.

Комплекс от готвене: Просто

Съдържание на калории:в 100 g от готовия продукт - 126 kcal

Време за готвене: 1 h 25 минути.

Технология за подготовка. Настройте тиквичките върху груба ренде, осолена, оставете за 10-15 минути, след което изтръгнете излишната влага от тях.  Също така се справяйте с моркови.

Добавете брашно, варени леща към смесени тиквички и моркови, 1 с. Л. L зехтин, смесете всичко старателно.
Поставяме получената маса в купата с многокук и се приготвяме за 40 минути в режим „печене“.

Докато основата се пече, ние правим пълнежа: разбийте яйцата с мляко, сол, нарязайте домати на чисти кръгове, разтривайте сирене върху груба ренде.

Когато основата е готова да сложи кръговете от домати отгоре, украсете с билки и го напълнете с цялата смес от яйца-мляко. Поставяме бавна готварска печка в режима "печене" за 30 минути. Ястието е готово!

Бон апетит!