Как да готвите морски костур в бавна готварска печка. Ястия с морски костур в бавна готварска печка вкусна -стъпка -by -стъпалови рецепти

Рибата е ценен продукт за хора на всяка възраст. Смята се, че в диетата на всеки човек рибата трябва да присъства поне 2 пъти седмично. 

Купихме риба в супермаркет, донесоха вкъщи и какво ястие да готвим от костур - не знаете ли? Започнете с прости рецепти, бавната готварска печка ще помогне в работата, тъй като това устройство е просто идеално за готвене на рибни ястия. Нека приготвим морски костур в бавна готварска печка.

Как да готвя морски костур в бавна готварска печка

Досега има много въпроси, в хода на работата ще получите отговори на всичко, което ви интересува. Например, как да задушите рибата, независимо дали е възможно да се готви костур, какви подправки да добавите и т.н. В крайна сметка повечето домакини се използват за готвене на риба по традиционния начин на печката: гответе ухото или печете във фурна. Но в бавната готварска печка можете да приготвите едни и същи ястия, само те се оказват ароматни и сочни, а също така - по -полезни вещества ще останат в готовия продукт.

Накратко за предимствата на морския костур: в тази риба има много протеини (както при всеки морски и морски дарове), както и следи елементи. Мазнини - минимум, плът с неутрален вкус.

В бавна печка рибата може да се приготвя по различни начини: печете, печете във фолио, варете вкусна супа и дори да направите задушен костур.

Класическият начин за готвене на риба в бавна готварска печка е пържен костур. Бързо, просто, минимален набор от продукти. Само имайте предвид, че костурът не е лесен, в него има много малки семена, така че е по -добре да не давате такова ястие за деца.

Ще готвим от този набор от продукти:

• морски костур - 1 кг;
• сол - на вкус, но не повече от половината от чаена лъжичка;
• подправки: Само прясно нарязан черен пипер и нищо повече;
• масло - 1 ч.л;
• растително масло - 2 с. Л. Или малко повече.

Морски бас. Готвене в бавна готварска печка:

1. Изплакнете рибата под течаща вода, почистете специален нож, за да се отървете от люспите. След това внимателно изрежете перките или първо можете да премахнете червата и след това да изрежете перките и трябва да извадите главата. Въпреки че можете да пържите риба с глава, тъй като харесвате повече и как сте свикнали да готвите всяка риба и да го правите.
2. Ако костурът е голям, все пак трябва да отрежете главата си и след това да изрежете рибата на парчета или да изрежете филето.
3. В малка купа смесете солта с черен пипер, настържете парчета риба с тази смес, оставете за няколко минути.
4. Ние сме ангажирани с подготвителната работа: поставете маслото в купата с устройства, включете програмата „пържене“, веднага щом маслото започне да се стопи, добавете растително масло и изчакайте 1 минута.
5. Поставете парчета риба в отопляваното масло, запържете от едната страна за 5 минути и евентуално повече, след това обърнете на другата страна и продължете да готвите за 5-7 минути.
6. Ако искате незабавно да приготвите цял костур, филето се поставя в купата с многокук - продължителността на готвенето ще бъде по -голяма.
7. Поставете готовата риба върху предварително подготвена възглавница от хартиени кърпи, сгъната на няколко слоя. По този начин можете да се отървете от излишното масло.
8. Сервирайте готовия продукт веднага, докато костурът все още е горещ.

Как да приготвите костур в бавна готварска печка и не само

Проучихте въвеждащата рецепта и разбрахте, че няма нищо сложно, ако всичко е направено правилно и се придържате към технологията за готвене. Има много рецепти за готвене на морски костур в бавна готварска печка, но за да може времето да бъде прекарано не напразно, трябва да знаете тайните на готвенето.

Какво да помислим:

• къри - Рибата не е проста, в нея има много кости и е трудно да я почистите. Понякога приготвянето на морска риба отнема по -голямата част от времето. За да се отървете от малките везни по -бързо, е необходимо да се излее риба с просто сварена вода. Но всичко трябва да се направи възможно най -бързо. В работата използвайте специални устройства: скрепери, решетки за малки риби и ножове за риба;
• морският костур има много твърди перки, които пречат както при подготовката, така и при рязане на риба и след това по време на дегустация. Следователно, за да не потънете пръстите си, те трябва да бъдат нарязани с ножици или остър нож;
• в продажба можете да намерите морски костур, замразени, перки и всички вътрешности вече са отстранени, просто трябва да размразявате трупа и да готвите според рецептата;
• в бавна готварска печка рибата се готви в различни програми, в зависимост от това какъв резултат трябва да получите. Ако искате да получите по -деликатно и сочно месо, задайте „гасенето“, програмата „Pilaf“ вместо режима, тогава тя ще се окаже умерено сочна целулоза и леко руж на коста;
• ако готвите в режим „двоен котел“, използвайте соев сос вместо сол - веднага ще видите разликата;
• така че филето от костур е по -сочно и меко, след като всяко парче се обогати със смес от сол със подправки, поръсете рибата със зехтин и оставете за 5 минути;
• морският костур се комбинира със зеленчуци и картофи, при приготвяне на ястия с костур, подправки за риба, грах от черен пипер, сушени билки, домати и твърдо сирене се използват.

Ястия от морски костур в бавна готварска печка

Има много рецепти за готвене на морски костур, направихме уникална селекция от най -добрите рецепти. Всеки е малък шедьовър, смес от вкусове и аромати. Това не е просто безвкусен костур, той ще бъде много вкусен и сочен, ароматна риба!

Морски костур със зеленчуци в бавна готварска печка

Това ястие може да бъде безопасно приписвано на категорията „празнично“, защото е подходящо за семейна вечеря и за празничен празник.

Какви продукти са необходими:

• костур - 1 кг;
• лук - 2 големи;
• моркови - 1 (но е възможно без него);
• доматената паста, кетчуп не е остър или сос - 2 с. Л.;
• домати - 2 бр.;
• сладък български пипер - 2 средни размера;
• остър пипер "чили" - малко парче;
• заквасена сметана - 2 с.л.;
• сол, подправка за риба или просто смлян черен пипер - на вкус;
• твърдо сирене - 300 g.;
• малко растително масло.

Последователност на готвене:

1. Изсипваме рибата с вряща вода и веднага пристъпваме към почистване, след като режем перките. Нарязваме на парчета, сваляме билото и големите кости. Ще приготвим морски костур в бавна готварска печка, така че е по -добре незабавно да изберем по -голяма риба в магазина.
2. Лъжица от растително масло в купата с мултикакер, включете устройството, активирайки програмата „пържене“.
3. Докато маслото се затопля, трябва да имате време за почистване на лука и морковите, смилайте. Запържете тези зеленчуци, докато цветът на лука се смени и след това добавете домати, нарязани на кубчета и сладък пипер. След пържене на зеленчуци, режимът трябва да бъде променен на „гасене“. Прикрепете доматено паста, кетчуп или сос - какво има в хладилника.
4. Гответе зеленчуци за 10 минути. Тази част от подготвителната работа може да се извърши в бавна готварска печка или отделно на печката. Но веднага след приготвянето на бензиностанцията ще трябва да я преместите в купа и да измиете купата с многокук, да я избършете, за да продължите да се занимавате с риба.
5. Смажете дъното на устройството с растително масло, поставете филето от костур плътно един към друг и поставете подготвените зеленчуци отгоре.
6. Третият слой - две супени лъжици заквасена сметана от всякакво съдържание на мазнини, разпространява равномерно.
7. Парче сирене трябва да се разтрие върху средната ренде и да се задейства от настъргано сирене. Програмата за печене, поставете таймера за 40 минути, изчакайте и бавно задайте масата.
8. Такава риба се оказва сочна и вкусна, подходяща като независимо ястие, върви добре с прости гарнитури: варен ориз, картофи, леки зеленчукови ястия.
9. Можете леко да промените тази рецепта, ако леко изпържите костура от двете страни и оставите да се пекат под зеленчукова възглавница.

Морски костур, задушен в бавна готварска печка

Това диетично ястие ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Приготвени буквално с един дъх.

Започваме работа, подготвяйки следното:

• морски костур - 2 бр.;
• среден лук и моркови - 2 бр.;
• сухи подправки: босилек и копър - 2 ч. Л.;
• солта и черният пипер са смляни - на вкус;
• juniper Berry - 3 бр.;
• гелирано масло - 2 с. Л.

Как да готвя морски костур:

1. Хворните плодове - за предпочитане, но не е задължително. Те неутрализират характерна риба мирише добре.
2. Рибните трупове трябва да бъдат почистени, вътрешностите се отстраняват и перките.
3. Смесете солта с черен пипер, добавете изсушени билки - настържете старателно костура с тази смес.
4. Лукът и морковите трябва да бъдат почистени и смазани, да се запържи в масло за 5 минути първи лук, след което да прикрепите моркова, продължете пърженето, докато програмата не приключи. Режимът "пържене", автоматично активиране на таймера за 15 минути.
5. Не почиствайте зеленчуците от бавната готварска печка, само леко натиснете половината шпатула, за да поставите костура и да покриете с одеяло от задушени зеленчуци.
6. Поставете горските плодове отгоре, можете да направите няколко ароматни плодове черен пипер и леко да изсипете „гхи“ с масло (ако остане). Ако използвате зеленчук вместо масло, тогава няма нужда да поливате.
7. Добавете третата част от чаша вода и пригответе костура в режим „яхния“ за половин час.

Морски костур в заквасена сметана: Как да готвите котлети в бавна готварска печка

Рибните котлети са за много домакини, истински подвиг, защото е дълъг и обезпокоителен. Но всичко може да се направи по -бързо с бавна готварска печка. Просто трябва да потърсите труп на костур в магазините, за да не се забърквате с почистване и рязане на риба.

Списъкът на всичко необходимо:

• риба филе - 600 g;
• крушката е голяма;
• сЕМОЛИНА - 2 с.л.
• брашно - 1 с.л.;
• заквасена сметана - 2 с.л.;
• чесън - карамфил;
• масло - 2 с.л.;
• сол, черен пипер, куркума - на вкус.

Процес на готвене:

1. Филето от костур трябва да се нарязва на парчета, лукът трябва да се почиства и усука, за да се усука в месна мелница или в купа за блендер.
2. Поставете в тази маса: Сималина, сол, подправки, смесете, оставете за четвърт час.
3. След това оформете кръгли котлети, търкаляйте се в брашно. Само не приготвяйте всичко наведнъж, по -добре е последователно, така че брашното да няма време за усвояване.
4. Изсипете олио в купата с многокук, включете програмата „пържене“, след няколко минути можете да поставите оформените котлети. Запържете от двете страни за 5-7 минути.
5. Чесън - Смилайте с нож, добавете към готовите котлети, когато сервирате. Можете да сгънете всички пържени котлети обратно в бавната готварска печка, да сложите нарязания чесън, да спуснете капака, за да парни риби за няколко минути в режим „отопление“.
6. Също така трябва да направите сос от заквасена сметана и куркума. Въведете подправка в заквасена сметана, разбъркайте, добавете непълна чаша вода, разбъркайте отново и изсипете тази смес в купата с многокукшир, превключете устройството в режим „гасене“, оставете за 15 минути.
7. Сервирайте готовото ястие горещо, просто извадете по -внимателно котлетите, така че да не се разпадат на парчета. Между другото, можете да направите без сос, той може да бъде заменен с обикновена вода.

Морски костур, изпечен в бавна готварска печка

Ето го - най -необичайната рецепта за приготвяне на базата на деликатен сос от твърдо сирене и заквасена сметана. Малко подправки ще допълнят вкуса на това ястие.

Ще ни трябва:

• морски костур - 2 бр.;
• твърдо сирене - 100 g;
• яйца - 2 бр.;
• половин лимон;
• заквасена сметана - 2 с.л.;
• изсушен розмарин - чаена лъжичка;
• червен пипер и черен-малко;
• сол - на вкус;
• зехтинът е голяма лъжица.

Приготвяне на вкусно рибено ястие:

1. Труповете на костур трябва да се почистват и да се отърват от вътрешностите, да се отрежат главата. Всяка риба трябва да се търка със смес от сол с черен пипер (и двата вида).
2. Нарязваме лимона на тънки филийки, правим малки разфасовки от страните на костура с остър нож, за да вмъкнем филийки в тях.
3. Разбийте леко яйцата с вилица, добавете твърдо сирене, настърган върху ренде, сложете заквасена сметана. Добавете сол и розмарин към тази смес, смесете.
4. Чашата на бавната готварска печка трябва да се смазва, да сложи рибата първо на дъното, след което да добави соса, така че да покрие напълно костура. Приготвяме това ястие в режим „печене“ за около 45 минути, контролираме готовността след 40 минути, може да се наложи да оставите костура за 1 час и да се съсредоточим върху размера на труповете и силата на мултикакера.

Морски костур в бавна готварска печка във фолио

За да приготвите ястието, според тази рецепта, ще ви трябва морско червено костур, ще готвим в бавна готварска печка.

Списък на продуктите:

• костур - 1 компютър;
• лимони - 2 бр.;
• сол и подправки на вкус;
• лъжица растително масло.

Пригответе парче фолио и можете да започнете да готвите:

1. Ние не почистваме рибата, но отрязваме перките и изваждаме вътрешностите, изсушим я.
2. Смажете парче фолио с масло, поставете рибата, разтрийте я със смес от сол и подправки, пръскайте отново с растително масло.
3. Нарязахме лимона на тънки кръгове и се разделяме наполовина. Поставяме лимона в средата, след това отгоре, което остава.
4. Увиваме рибата, така че да няма дупки и целият сок остава вътре при готвене.
5. Внимателно поставете трупа в купата с многокук, изсипете малко вода. Подготвяме се в режим „гасене“ за 25-30 минути.

Морски костур в бавна готварска печка

Ако готвите риба според тази рецепта, ястието ще се окаже диетично, подходящо за тези, които държат поста или се придържат към диета. Така че бавната готварска печка не работи напразно, ние се зареждаме максимално, така че ще готвим костур със зеленчуци.

Списъкът на всичко необходимо:

• филе за риба - 500 g;
• лук и моркови - 1 бр.;
• малки домати - 4 бр.;
• млади картофи - 3 бр.;
• млади тиквички - 1 компютър;
• броколи - няколко съцветия;
• зехтин - 1 ч.л;
• солта и черният пипер са смляни - на вкус.

Процес на готвене:

1. Трябва да се приготви цял труп от риба: Почистено, премахване на всичко, отделяне на билото и големите кости.
2. Настройте костура със смес от сол с черен пипер на решетката за готвене на ястия в бавна готварска печка.
3. Лук, домати и други зеленчуци - пригответе, изрежете и сгънете отгоре надясно на рибата.
4. Лук, моркови и домати - сгънете в слоеве отгоре на костура. Първо лук, след това домати и парчета морков. Поставете картофи, нарязани в кръгове по ръба на формата на срязване. Зеле - изложете произволно. Можете леко да вземете всички зеленчуци с подправки с добавяне на сол.
5. Трябва да излеете вода в бавната готварска печка, да зададете програмата „Парна готвене“, да зададете времето за 20 минути. Вижте с готовността на всички съставки картофите приготвят най -дълго, така че е възможно да трябва да разширите програмата.

Супа от морски костур в бавна готварска печка

Вкусната рибена супа е една от рецептите за правилното хранене. В този случай ястието се приготвя много бързо от прости продукти. Оказва се, че такава супа е много питателна, ароматна и вкусна.

Вземете следното:

• костур - 1 компютър;
• чесън - чифт карамфил;
• домат - 1 бр.;
• лук - 1 компютър;
• доматено паста - 1 с.л.;
• зехтин - 3 с.л.;
• крем от всякакъв процент съдържание на мазнини - 150 ml;
• копър, сушени подправки и сол - на вкус.

Последователност на готвене:

1. Подготовката на костур е стандарт, ако е възможно, премахнете големи кости и билото.
2. Сгънете главата си в бавната готварска печка (само хрилете трябва да бъдат отстранени), прешлените, перките - гответе бульона в режим "супа" за 40 минути.
3. Готовият бульон трябва да бъде филтриран и изсипан обратно в бавната готварска печка.
4. Лук - почистете, смилайте, добавете към бульона.
5. Нарежете рибата на парчета, поставете в бульон, добавете подправки и сол. Опитайте бульона, ако нещо не отговаря, можете да добавите още подправки.
6. Вземете доматите, но големи, трябва да го режете с кубчета, да се пържите в растително масло (на печката), докоснете го под затворен капак за около 10 минути. След това добавете нарязан чесън, смесете.
7. Добавете доматеното паста, сметаната, малко сол към бензиностанцията, доведете до кипене, намалете огъня и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.
8. Готовият превръзка трябва да се излее в бавна готварска печка, да се смеси, да се удължи програмата „супа“ за 15 минути.
9. В края, преди да сервирате готовото ястие, добавете пресен нарязан копър, смесете и може незабавно да сервира на масата.

Морски костур с гъби в бавна готварска печка. Видео