Свойства и използване на синапено масло

Горчицата има вековна история на отглеждането и приложението. В много ъгли на света се използват не само неговите пикантни свойства при готвене, но и лечебни качества. Горчицата дойде на нашите полета от Китай заедно с плюсове и лен, които по това време бяха внесени от Азия. През лятото в нашите открити пространства можете да намерите цъфтящите полета на горчицата, които удивляват с ярко жълт цъфтеж и медения аромат на цветя.

Узрелите синапени семена се използват при готвене, те се използват за приготвяне на маринани, сосове, подправки. Ако смилате изсушените синапени семена, се получава жълтеникав прах. Горчицата на прах се използва при готвене, народна медицина и козметология. Той има забележителни затоплящи свойства, защото не е без причина на древния индийски език, горчицата има името „затопляне“.

Синапено масло: свойства

Друг уникален продукт е направен от синапени семена - синапено масло. Стиснете го със студено натискане. При този метод на производство суровините се нагряват до температура не по -висока от 50 градуса. Този метод може да се нарече най -добрият начин за производство на растително масло, той ви позволява да спестявате следи елементи, витамини и мастни киселини в готовия продукт. Понастоящем медицината разглежда повечето масла за студено спин за готово лекарство, при условие че се приготвя от висококачествени суровини и се използва в малки дози.

На външен вид синапеното масло практически не се различава от слънчогледовете, то е леко жълтеникава мазна течност с уникална наситена миризма и уникален пикантен вкус. Синапеното масло е устойчиво на окисляване, което увеличава срока на годност.

Синапено масло: витамини

Този продукт съдържа витамини A, B3, B4, B6, K, E, D, P.

1. Витамин А е мощен антиоксидант, така че здравето ни директно зависи от него. Витамин А или ретинол е необходим за човек за правилен метаболизъм, за пълната работа на имунната система, за добър вид на кожата и косата. Като силен антиоксидант, витамин А не позволява развитието на ракови тумори. Недостатъкът на витамин А се отразява моментално в състоянието на кожата, той става сух и затялен, се появяват бръчки и пилинг.
2. Витамин В3 или никотиновата киселина е задължително за пълното функциониране на сърцето и кръвоносната система, намалява нивото на холестерола в кръвта. Витамин В3 има лек седативен ефект, така че при внезапно безсъние понякога е достатъчно да се вземе витамини от група В и сънят се нормализира.
3. Витамин В4 или холинът е необходим за мозъчните клетки. Нашата интелигентност директно зависи от това дали сме получили такъв витамин в утробата в достатъчно количества или не. През целия живот умствените способности се развиват и до старост те могат да избледнеят, ако мозъкът не се снабдява с Holin в изобилие.
4. Витамин В6 понякога се нарича антидепресант, помага на производството на серотонин, хормон на радост. Силското масло служи като вид подмяна на животински продукти, за тези, които не ги използват по някаква причина. Но не трябва да забравяме, че витамин В трябва да влиза в тялото всеки ден.
5. Витамин К е необходим за пълна коагулация на кръвта. Участва в производството на кръвни тромбоцити.
6. Витамин Е е мощен естествен антиоксидант, важен за красотата и здравето на красивите дами. Той забавя процеса на стареене в организма, стимулира имунитета, служи като профилактика на диабета, участва в синтеза на хормони. За да не купувате витамин Е в аптека за еластичност и младежи на кожата, е достатъчно да добавите 2-3 ч.л към менюто си. синапено масло на ден.
7. Витамин D е толкова необходим за човек, че приемът му в тялото трябва да бъде всеки ден. Той помага да се справим с депресията и психическия стрес.
8. Витамин Р участва в активирането на процеса на образуване на жлъчка, регулира освобождаването на хормони с надбъбречните жлези и намалява кръвното налягане.

Синапено масло: Биологично активни вещества

Ароматното синапено масло е наситено с фитостероли. Това са хормони от растителен произход, които имат благоприятен ефект върху цялото човешко тяло. Те компенсират липсващите хормони, които не се произвеждат в тялото по някаква причина. Можете да попълните баланса на хормоните и синтетичните лекарства, но растителните хормони действат по -нежно, естествено и практически няма противопоказания.

Моркиното масло съдържа вещества, принадлежащи към групата на киселинни киселини, които нормализират метаболизма на мазнините в организма, укрепват имунитета, регулират баланса на хормоните. Съвременната медицина се счита за киселина омега много важна за човешкото здраве. Те имат способността да предотвратяват онкологичните заболявания, предотвратяват образуването на холестеролни плаки и кръвното кондензация. По принцип можем да получим омега киселина от морски дарове, както и естествени масла: горчица, рапица и бельо. Синапеното масло съдържа други полезни вещества от растителен произход:

1. Fitoncides. Това са биологично активни вещества, които имат антибактериални и противогъбични ефекти.
2. Хлорофил. Това вещество може да се нарече концентрирана слънчева енергия, хлорофилът осигурява вътреклетъчен метаболизъм.
3. Sinigrin. Това е гликозид, който придава на горчицата специфичен аромат и изгаряне. Това е неговото действие, което изпитваме върху кожата си, когато използваме горчица.

Синапено масло: полезни свойства

Благодарение на такъв уникален състав, горчичното масло се използва много широко в медицината. През 2006 г. Министерството на здравеопазването на Русия дори въведе това масло в списъка с продукти, препоръчани от хора със сърдечни и кораби. Използва се при сложното лечение в периода на възстановяване след инсулти, както и превантивно средство за повишен холестерол и кръвна захар.

Маслото от горчица почиства кръвоносните съдове от холестеролни плаки, разтваряйки ги и прави съдове с еластични съдове. Това помага да се подобри функционирането на сърцето и да се нормализира кръвното налягане. Витамините от група В, присъстващи в маслото и хлорофила, подобряват състава на кръвта, нормализирайки съдържанието на хемоглобин в него. Морчичното масло помага при кръвни заболявания: анемия и намалена коагулация.

Горчичното зърно масло е показано на хората с храносмилателни проблеми. Той активира секрецията на жлъчката, като по този начин ускорява метаболизма и помага на производството на храносмилателни ензими. Маслото нежно почиства черния дроб, като подобрява функционирането на жлъчния мехур, така че се препоръчва да бъде включено в менюто с намалена екстракция на жлъчка, мастен черен дроб и лошо храносмилане.

Силското масло се използва за изхвърляне на паразити от човешкото тяло. Подобна лечебна характеристика на маслото се осигурява от фитонцидите и етеричните масла, съдържащи се в него. В народната медицина можете да намерите рецепти с синапено масло, за пациенти с опишорхиаза и апоскарис.

Антисептичните свойства на синапеното масло се използват за лечение на кожни заболявания. Външното масло се използва и за лечение на заболявания на мускулно -скелетната система. Подобрява местното кръвообращение, затопля, облекчава подуване и болезненост. Маслото от синапено семе е част от мехлеми и разтриване с ревматоидна болка, артроза, остеохондроза, миозит.

Огромни ползи от синапеното масло и при лечението на заболявания на интимната сфера. Освен това този продукт е еднакво полезен както за мъжете, така и за жените. Микроелементите и витамините на синапеното масло активират производството на мъжко тяло с висококачествени сперматозоиди. Следователно вещества, получени от синапено масло, са част от фармакологичните препарати, предназначени за лечение и профилактика на простатит и сексуални разстройства.

Жените, които имат затруднения с концепцията и бременността, се препоръчват да включват естествено синапено масло в диетата. Той съдържа вещества, които влияят положително на репродуктивната система. Основното съдържание на витамин Е в него ви позволява да го препоръчате да бъдат кърмещи майки, за да подобрят лактацията.

Фитостеролите, налични в маслото, заместват естествените женски хормони в периода, когато женското тяло започне да работи с неизправности. През този период маслото от горчично семе може да има терапевтичен и превантивен ефект. Маслото ще попълни баланса на хормоните с естествени компоненти и ще предотврати появата на огромно заболяване - остеопороза. За да направите това, просто заменете слънчогледовото масло в диетата с горчица. Те могат да бъдат пълни със салати или добавени при гасене на зеленчуци.

Растителното масло от синапените зърна се препоръчва като добавяне на диетата на пациенти с диабет и затлъстяване.

Синапено масло в козметологията

Кожата „обича“ синапеното масло, така че благодарност с благодарност на всякакви козметични процедури с този прекрасен продукт. С външното използване на синапено масло всички полезни вещества действат директно върху кожата, омекотяват, подхранват и подмладяват. Зърната с горчица са част от маските за коса за грижа за косата. Използването на този компонент ви позволява да се отървете от загубата на коса, да подобрите външния им вид и структурата. Бактерицидните свойства на маслото помагат за преодоляване на такива заболявания на скалпа като себорея, екзема, лишей, гъбични заболявания.

За масаж се използва и смекчаващият и питателен ефект на синапеното масло. Препоръчва се да се направи масаж с горчично масло с курс от 5-7 процедури.

Паста за възпалена кожа

До 1 с.л. Добавете 2 капки етерично масло от лавандула. С топла смес накисете марляната клапа, сгъната в 2-3 слоя. Нанесете на лице за 15-20 минути. Маската облекчава възпалението на кожата, има бактерициден ефект.

Бани за грижа за суха кожа

Загрейте малко количество синапено масло до 30-40 градуса. Дръжте четките в топлинно масло за 10-15 минути. Баните използват 2-3 пъти седмично. С чупливи нокти добавете 2-3 капки йод към маслото. След банята вземете кожата, не мийте със сапун.

Маска за коса

За стимулиране на растежа на косата, горчичното масло се използва в комбинация с горчица на прах. Този състав затопля скалпа, активира процесите в космените фоликули и повишава растежа на косата. Маската ще се нуждае от:

•   1 супена лъжица. горчица на прах;
•   1 супена лъжица. синапени масла;
•   1 яйчен жълтък;
•   1 супена лъжица. топла вода.

Приготвяне: Изсипете праха в топла вода и разбъркайте, добавете бита жълтък и синапено масло към получената каша. Нанесете смес от топло върху скалпа според раздялата. Увийте главата си, изчакайте 20-30 минути. Ако почувствате усещане за парене, което не е в състояние да издържи, измийте композицията по -рано. Измийте косата си и изсушете. Кандидатствайте веднъж седмично.

  Синапено масло: противопоказания

С всичките си забележителни свойства маслото от синапени зърна също има няколко противопоказания. Маслото е противопоказано:

•   при заболявания на стомаха с висока киселинност;
•   с ентероколит;
•   С възпалителни заболявания на стомаха и червата.

Хората със сърдечни заболявания преди използването на синапено масло ще трябва да се консултират с Вашия лекар, а всички останали по време на превантивната употреба на този продукт трябва да се ръководят от тяхното благосъстояние. Понякога за производството на синапено масло се използват подвид на горчицата, които се отразяват негативно на здравето. Следователно, когато купувате синапено масло, обърнете внимание на GOST. Маслото, приготвено според изискванията на GOST, не съдържа вредни примеси и можете да се надявате на качеството на продукта.

Синапено масло: Как да се вземе

За лечебни цели синапеното масло се използва за 1 ч.л. 3 пъти на ден. Ходът на приемането е 2-3 седмици.

За превантивни цели синапеното масло е най -лесно да се добави към диетата. Може да се използва в най -чистата си форма или да се смеси с друго растително масло, а от такъв състав ще има само ползи. Сместа от масла ще се съхранява по -добре поради съдържанието на синапено масло в него, а вкусът ще стане по -богат и по -ярък.

В нашето готвене синапеното масло не е популярно, може би тази ситуация ще се промени с течение на времето, защото продуктът е много здравословен, вкусен и достъпен. Вкусът му хармонизира с пресни зеленчуци, така че маслото може да се използва като част от различни видове зареждане с гориво и сосове. В източната кухня маслото от горчично семе традиционно се използва за пържене и задушаване, то не се окислява при пържене, не дава горчивина, не пуши при загряване.

Свойства и използването на синапено масло. Видео

Известният телевизионен водещ Елена Малишева говори за имотите на горчичното масло.