Медицинско хранене. Медицинско профилактично хранене. Медицинско профилактично хранене при различни заболявания.

Терапевтичното хранене или диетата - терапия е набор от мощни мерки, които са насочени към възстановяване на здравето на тялото, лечението и превенцията на някои заболявания. Системата на терапевтичното хранене е широко разпространена както в традиционната, така и в народната медицина. За лечение и превенция на всяка болест и патология има определена диета, която допринася за бързото възстановяване на тялото. Менюто се съставя от лекуващия лекар и директно от самия пациент, въз основа на наличните препоръки, както и, като се вземат предвид тънкостите на дадено заболяване и историята на заболяването.

Съдържание

Принципите на терапевтично хранене

Ястията в терапевтичното хранене трябва да бъдат вкусни (причиняват апетит) и разнообразни. Диетата трябва да включва храна както на животински и растителен произход. Не забравяйте да използвате листа зеленчуци и зеленчукови фибри.
Организацията на терапевтичното хранене се извършва чисто индивидуално. Когато избирате вид диета и менюта, трябва да се вземат предвид много фактори: болести, болести, наличието на алергични реакции и др. Терапевтична бебешка храна е организирана според същите принципи.
Терапевтичната хранителна храна трябва да бъде пряко насочена към възстановяването на нарушения метаболизъм. Например, при захарен диабет и затлъстяване, той е по-малко да се използват въглехидрати. Това допринася за бързото намаляване на телесното тегло и намаляване на нивата на кръвната захар.
Трябва да се спазват нормите на терапевтичното хранене. Препоръчително е да се яде редовно и в строго определено време.
Терапевтични храни са избрани, като се вземат предвид калориите и пълния си химически състав.
Продуктите преди употреба трябва да бъдат подложени на специфична кулинарна обработка.
Специализираното терапевтично хранене се основава на три леки приеми. Между тях:
механични. Храната се приготвя по определен начин (изсушава се с двойка или във вода) и се използва в натрошена форма;
химически. Хранителните вещества, които могат да нарушат функционирането на пациента, са изключени и ограничени. Понякога е позволено да включва в диетата на тези или други продукти, но само ако са преминали определен вид кулинарна обработка;
термичен. "Термичните стимули" се изключват от храната (те включват много горещи и твърде студени ястия). Температурата на съдове и напитки, включени в менюто, не трябва да бъде под 15 и над 55 градуса.

Изцеление Хранене: Диета

Храната в лечебните заведения и санаториумите получи лицензионна система. Основната диета на терапевтичното хранене, показана в същото болест, се обозначава с определени номера от № 1 до № 15 (класификация от M.I. Pevznera). Помислете повече.

Диета номер 1.

Използва се в гастрит (само с повишена секреция), както и язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Нормализира функциите на стомаха, възстановява лигавицата, допринася за ранното заздравяване на язви.

Това е пълноправна диета. Въз основа на всичките три вида нежна система.

Ястията се приготвят изключително в варена форма, смачкани.

режим на захранване - 5 пъти на ден, малки порции.

Изчислено топли и много студени ястия, както и повече питиета.

Закриване - чай \u200b\u200bи много силно кафе, остри, пикантни и пържени ястия, и все още силни риби, месо и гъби бульони.

Не е позволено да се използват много кисели и солени ястия, подправки и подправки (вълнуващ апетит), с изключение на копър и магданоз.

Диета номер 2.

Използва се за гастрит (само с намалена секреция), хронични заболявания на червата (например колит, ентерит).

Нормализира нарушената функция на червата и стомаха, елиминира ферментационните процеси в стомашно-чревния тракт (стомашно-чревен тракт).

Това е пълноценна диета с терапевтично хранене. Въз основа на всичките три вида резервни части (с някои изключения).

Ястията се приготвят в варена форма (или пържени, но с предварително кипене), смачкани. Елиминиране на паника.

Забранено е да се включат в менюто, които са слабо усвояни, дразнещи стомашно-чревната лигавица, причиняват ферментация (например сокове от сладки плодове, ръжен хляб, сладкиши, бяло зеле, печено месо).

Допуска се да включва в менюто на пациентите от месо, риба и гъби булгония (само ниско съдържание на мазнини).

Режим на мощност на лекарството - 5 пъти на ден (4 пъти) с малки порции. Всяка храна трябва да бъде редовно.

Диета номер 3.

Приложен при запек.

Нормализира функциите на стомашно-чревния тракт.

В диетата, максимумът включва продукти, съдържащи фибри и дори кисели млечни напитки.

Зеленчуците могат да се хранят както варени, така и сурови.

Позволява се да готви за двойка (можете също да пекат).

Забранени пушени меса, консервирана храна, твърде мастно месо и риба, остри и пикантни ястия.

Диета номер 4.

Използва се за диария.

Нормализира функциите на стомашно-чревния тракт.

Ястията се използват в течна или полу-течна форма. Храната може да се наведе.

Продуктите са смачкани.

Вземете храна според тази диета 4 пъти на ден.

Много смело месо и риба, консервирани храни (риба или месо), колбаси, сладкиши, кафе, шоколад, мляко, пресни зеленчуци и плодове, гъби, вредни газирани напитки.

Диета номер 5.

Използва се за остри и хронични патологии на черния дроб и жлъчния мехур.
Изключва преяждането.
Това е пълноправна диета. Въпреки това, има някои ограничения за използването на вредни огнеупорни мазнини. Въз основа на всичките три вида нежна система.
Нормализира дейността на черния дроб и жлъчния мехур. Тази енергийна система предотвратява образуването на камъни.
Забранено е да се яде пържено месо, яйца, карантия, гъска, патици.
Ограничена в диетични продукти, богати на протеини, растителни масла и зеленчуци с тежки холеретични ефекти. Използването на сол е сведено до минимум.
Решения, зеленчуци, съдържащи оксалова киселина, и пържени, пикантни ястия и остри са изключени.
Увеличава съдържанието в менюто на пациенти с полезни фибри. Трябва да се пие много течности.
Медицина режим - 5 пъти на ден с малки порции. Храната се приема редовно.

Диета номер 6.

Препоръчва се за лечение на подагра.

Решения, пържени, пикантни и остри ястия са изключени.

Използването на сол е ограничено.

Кафе, шоколад, черен пипер, хрян, чай, гъби, консервирани храни, колбаси са изключени. Невъзможно е да се ядат много мазнини риба, месо и гъби бульони.

Медицина режим - 5 пъти на ден с малки порции. Храната се приема редовно.

Диета номер 7.

Dietherapy за остра и хронична бъбречна недостатъчност.

Поддържа отстраняването на прекомерен течност и шлаки.

Системата за медицински хранене е пълна. Има някои ограничения по отношение на използването на продукти, които съдържат много протеини. употреба на сол е сведена до минимум (3-4 грама на ден).

Решения са изключени, продукти, съдържащи оксалова киселина. Не може да бъде включена в менюто пържени и остри ястия.

Вие трябва да използвате много продукти, богати на калий.

режим на захранване - 5 пъти дневно (4 пъти).

Диета номер 8.

Dietotherapy за затлъстяване.

Тя допринася за ускорено възстановяване на обмяната на веществата, нормализира напълно телесно тегло.

Тя е ограничена до използването на мастни продукти и брашно продукти, подправки и подправки, солени храни и течности.

Системата за медицински хранене е дефектен. Ограничен от употребата на калорични храни.

Необходимо е да се яде по-малко продукти, съдържащи лесно въглехидрати и животински мазнини.

Максимумът е включена в диетата на морски дарове.

Режимът на мощност е 5 пъти на ден (6 пъти) с малки порции.

Диета номер 9.

Със захарен диабет.

Нормализира нарушен въглехидрати и мазнини обмен.

Всички продукти, които съдържат въглехидрати, са изключени от хранителния режим, който се абсорбира лесно и животински мазнини.

Тя е ограничена до използването на продукти, които са в нарушение на черния дроб, и съдържаща комплексни въглехидрати.

Максимизиране в храната на витамини С и група В.

Ястията се приготвят изключително в варено (може да бъде в печени), натрошен.

Храната е задължително да се използва от заместители на захарта, например, xylitis и сорбитол.

режим на захранване - 4-5 пъти на ден.

Диета номер 10.

Препоръчителна в патологиите на сърдечно-съдовата система.
Възстановява нарушени циркулацията на кръвта, нормализира важни чернодробни и бъбречни функции. Популяризира забавянето в развитието на атеросклероза.
Той се елиминира чрез използване на вещества, които действат неблагоприятно върху нервната и сърдечно-съдовата система (например, чай и кафе, какао, шоколад, остри и пикантни ястия (с подправки), пушени). Невъзможно е да се включат много мазнини и гъби бульони в диетата и повече продукти, съдържащи вреден холестерол.
Минимизирани в менюто зеленчуци, способни да причинят метеоризъм и газирани напитки.
Повече за използване продукти, в които има соли до, mg, CA и витамини С, R, E.
Трябва да пиете по-малко вода. Минимизира използването на сол.
Режим на захранване - 4-5 пъти.

Диета номер 11.

Използва се за белодробна туберкулоза, понижаване на теглото, след операции.

Нормализира функциите на стомаха. Той има повишена енергийна стойност.

Това е пълноценна терапевтична диета.

Ястия се приготвят във всякаква форма.

Мастно месо и птица, агнета, твърде остри и мазни сосове, говеждо и вредни кулинарни мазнини, и повече торти и кремчета са изключени от менюто.

Необходимо е да се яде 5-6 пъти на ден (изключително в малки порции).

Диета номер 12.

Диета и терапия за заболявания на нервната система.

Използването на продукти, неблагоприятно активни върху нервната и сърдечно-съдовата система (например, чай и кафе, какао, шоколад, остри и пикантни ястия, пушени) са изключени.

Трябва да ядете по-малко месо и сол.

Невъзможно е да се включи в диетата на пациенти, остри и пикантни ястия, заварени и много мазнини супи, пушени, алкохол.

Режим на захранване - 4-5 пъти на ден. Частите се подготвят малки.

Диета номер 13.

С остри инфекциозни заболявания.

Намалява използването на продукти, богати на не много полезни протеини, мазнини и въглехидрати.

Трябва да пиете повече вода (най-малко 2 литра) и да ядете продукти, съдържащи витамини.

Пригответе храна за двойка или печете. Фино изброени преди сервиране на масата.

Забранено е да се яде пържено месо, яйца, гъска, патици. Изключват се решения, пържени, пикантни и остри ястия.

Не е позволено да се включи в менюто свеж хляб, печене, супи от бобови растения и просо. Елиминирано сирене, сметана, мазна мляко, лук, чесън, гъби, шоколад, алкохол.

Режим на захранване - 4 пъти на ден. Частите се подготвят малки.

Диета номер 14.

Препоръчва се от лекари с уролитиаза.

режим на захранване - 5-6 пъти.

Тя трябва да бъдат сведени до минимум в диетата на зеленчуци, млечни продукти и плодови супи (borshs, бульони). Решения, млечни продукти, картофи, зеленчуци и плодови сокове не са разрешени. Не може да се използват животни и кулинарни мазнини.

Диета номер 17.

Терапевтични и профилактични хранене за всички болести, които не изискват използването на специални диети.

Тялото е наситен с полезни хранителни вещества и енергия.

Това е пълна и балансирана система.

Сол се използва на ден не повече от 15 грама.

1,5-2 литра течности трябва да се пие.

Невъзможно е да се използва твърд посяват продукти, пушени, подправки и остри ястия.

режим на захранване - 4 пъти.

Приблизителен Еднодневен изцеление Меню

Терапевтично хранене при заболявания на стомашно-чревния

Закуска (7.00-8.00). 1 или 2 яйца Skump, манна Баш (1 порция), остаряла бял хляб, слаб чай.

Обяд. Fresh извара (100 грама) с ниско съдържание на мазнини заквасена сметана. Едно парче от стар бял хляб. Стъкло (200 мл) на доматен сок.

Вечеря. Пресни зеленчуци и житни супа. 2 котлетите. Част от ориз каша. Едно парче от стар бял хляб.

Afternooner. Парче от варена риба (има такива). Част от картофено пюре картофи. Едно парче от стар бял хляб. Една чаша (200 мл) на ragger от шипки.

Лека вечеря. Чаша мляко (250 мл) и бисквитки. Свързани бял хляб.

Медицински хранене в чревни разстройства

Първа закуска. Част от ориз каша. Едно парче (60 грама) остаряла бял хляб. Какао на вода, не повече от 10 грама захар.

Обяд. Една чаша (200 мл) на ragger от шипки.

Вечеря. Ориз супа (с слуз), приготвени на не-очарован бульон. 2 Кюфтета (изключително готвени за няколко). Боровинка желе.

Вечеря. Парче от варена риба (има такива). Кисел с касис. Захар не повече от 10 грама.

1-2 часа преди сън. 100-110 грама бял хляб бисквити. Чаша прясно кисело мляко.

Медицински хранене за заболяване на черния дроб

Първа закуска. Част от оцет със зехтин или растително масло. Извара поставете. Чай се закрепва. Едно парче (50-60 грама) остаряла бял хляб.

Втора закуска (11.00). Стъкло (200 мл) сок от кайсии. Част от овесена каша на нискомаслено мляко с мед.

Вечеря. Растително супа (1 част). Месо варени за няколко или варено. Печени моркови. 2 супени лъжици кисело зеле. Едно парче от бял и черен хляб.

Afternooner. Задочник от каша от елда.

Вечеря. Извара, 2 зеле котлети. Парче от сив хляб. Една чаша (200 мл) на ragger от шипки.

1-2 часа преди сън. Cracker. Компот плодове.

Лекарственият хранене за сърдечно-съдови заболявания

Първа закуска. Едно парче от стар бял хляб. Извара (100 грама) със заквасена сметана. Pakish (има такива), нискомаслено мляко. Чай с мляко. Парче от масло.

Обяд. Половината от стъклото (100-120 мл) на шипката на риска. 2 яйца. Тиквата пюре и ябълки.

Обяд (13.00-13.30). Зеленчукова супа. 2 месни котлета, приготвени изключително за двойка. Едно парче остарял бял хляб. Печена ябълка.

Слекнатина (16.00). Пюре от бял ориз и тиква.

Вечеря. Овесена каша с медна лъжица. Комтретци (ябълка, брашно, моркови). Половината от стъкло (100 ml) смела шипка. Едно парче остарял бял хляб.

1-2 часа преди сън. Бисквита и чаша простоклаши.

Медицинско хранене за бъбречно заболяване

Първа закуска. Част от Vinegret (само без картофи) с маслинено или растително масло. Едно парче остарял бял хляб. 1 яйце. Лъки чай (200 мл) с мляко.

Обяд. 2 печени картофи "в униформа". Половината от стъкло (100 ml) смела шипка.

Вечеря. Фрийтъри от моркови и ябълки. Зеленчукова супа. Парче сварено месо. Пресни плодове или 1 варени картофи.

Afternooner. Задочник от каша от елда.

Вечеря. Извара, котлети за моркови. Парче бял хляб. Стъкло (200 ml) на Ragger на шипка.

1 или 2 часа преди сън. Чаша компот (или чай) и бисквита.

Лечебно хранене със загуба на тегло след тежки заболявания или операции

Първата закуска (ранна). Парче месо от месо или нискомаслена шунка. Овесена елда (1 част), сирене (2 бр.). Едно парче остарял бял хляб. Чай.

Обяд. Кодирани яйца и салатни салас. Хляб.

Вечеря. Херинга или хайвер. Добавете полезно растително масло (маслинено). Борч (на нискомаслен бульон) със сметана. Една част от оризов кася и пилешки гърди. Компотират плодове. Хляб.

Следобед. Една част от пърженото месо (50 грама) с картофи. Салата зеленчук.

Вечеря. Casseied Casserole (свеж). Каша от елда с парче риба. Roshinka отвара (200 ml).

1-2 часа преди сън. Стъкло (200 ml) мляко или кефир с бисквитка.

Терапевтично хранене

Първа закуска. Винегрет (без добавяне на картофи). Едно парче остарял бял хляб. Чай (захар не повече от 10 грама).

Обяд. 50 грама месо (варено). Зеле. Стъкло (200 ml) на Ragger на шипка.

Обяд (13.00). Зеленчукова супа. Парче месо (варено). 1 част от елда баш. 1 плод. Парче (50 грама) ръжен хляб.

Afternooner. Зеле пудинг.

Вечеря. Варена риба. 2-3 плодове (да се избере).

1-2 часа преди сън. Чаша prostruck или кисело мляко.

Медицинско хранене