Как да станете вегетарианец. Какво ядем вегетарианци

Желанията да станат истински вегетариански, могат да придружават много фактори: благоговейно отношение към животните, грижа за околната среда, религиозни убеждения и възгледи за живота. Но преди да стане вегетарианец, тя трябва да се разбира като причина и правилно да се подготви за този сериозен етап от живота ви.

Как да станете вегетарианец: морално обучение и съвети с близки хора

Ако след дълго ум, вашето решение да стане вегетарианец е окончателно, то е време да се подготви морално не само себе си, но и Вашите роднини, близки приятели. В крайна сметка, от този момент нататък, вегетарианството ще се превърне не само част от живота си, но също така и на обществото около вас. Ето защо е много важно тук, за да разкаже за новите си предпочитания, да споделят рецепти на вегетариански ястия и книги.

Как да се държим по време на този разговор:

1. Повече акцентират вниманието ви към ползите от вегетарианството. Тук трябва да се набляга на достойнството на вегетарианството в защита на животните, религиозни аспекти, морал и етика.
2. Не се опитвайте да се оправдавате при вземането на решението си. Но донесе твърдят аргументи, които биха позволили на вашите близки и приятели да ви попитам по-малко компромиси въпроси.
3. Покажи учтивост и търпение, дори и ако вашите вярвания са неприемливи за другите.
4. Често такива разговори може да доведе до спорове. Някои роднини могат да възприемат решението си като политическа агресия или дори да го считат като лична обида.
5. Ако в близост все още не е доволен от решението си, опитайте се да ги убедя. За да направите това, понякога е достатъчно, за да се готви вкусно вегетарианско ястие и го дайте на вкус, говорим за диета, за вегетарианци.

Продукти за начинаещи вегетарианци

В много супермаркети, ще откриете голямо разнообразие от вегетариански продукти, както и в някои от тях съществуват дори цели отдели. Също така, не забравяйте за пазарите на рибни стопанства, където качеството на продукта е много по-добре, а понякога и по-евтино, отколкото в супермаркетите.

Основната списъка с продукти за начинаещи вегетарианци:

1. Замяната на обичайната месото може да бъде соеви продукти. В много магазини, те се продават с вкус на месо, риба. Има дори специални вегетариански бургери и хот-дога. Техният вкус, цвят и дори миризмата се различава от класическите за бързо хранене ястия, така че тези заместители не ми харесва много начинаещи вегетарианци.
2. Ние постепенно включване на екзотичните видове плодове в диетата си, които преди това не сте опитвали или използват рядко: папая, нар, бразда, грейпфрут, оръдия и т.н.
3. Също така трябва да се обърне голямо внимание на зърнените храни и също са за предпочитане темите, които по-рано го използват или не ядат изобщо. Сред тези видове зърнени култури могат да се разпределят: просо, ечемик, люцерна, кус-кус, филми.
4. Отлични заместители на месни продукти ще бъдат тофу, сайтан и темпо. Те са много по-евтино, отколкото месо, както и богат избор от ястия не се мерят с тях.

Как да станете вегетарианец: да се отървете от използването на месни продукти постепенно

Първоначално тя не си струва да се откаже от месни продукти. Използвайте вегетарианска храна, се отървете от месото в следната последователност:

1. Видове с ниско съдържание на мазнини месо (телешко, пиле) и риба.
2. След около седмица изключваме свинското месо от диетата.
3. След една седмица забравете за червеното месо (агнешко месо, говеждо месо).
4. Ако тези стъпки са успешно преодолени, след това след две седмици отказваме морски дарове.

Много начинаещи вегетарианци не успяват да се отърват от навика да ядат поне парче месо. Ако това се случи с вас, вие неволно се движите на началния етап - не се отчайвайте. Опитайте се просто да контролирате себе си. Всеки човек свиква с вегетарианството по различни начини. Някои забравят за месни продукти за една седмица, а много от тях се нуждаят от много по-голямо време. Основното нещо е ревността. Опитайте се да се държите от месо няколко седмици, с изключение на напълно ястия с него. Повярвайте ми, след няколко седмици от такова въздържание, вашата тяга за месни продукти постепенно отхвърля и вече няма да ги имате.

Ако дори след това излизате и все още ядете от време на време месо, опитайте се да се придържате към вегетарианското меню няколко дни в седмицата. Постепенно увеличаването на количеството изключително вегетарианска диета трябва да бъде увеличено до пълно изоставяне на животинските храни. Но дори и да продължите да използвате месни продукти, тогава най-вероятно можете спокойно да изгорите в категорията на бившите вегетарианци.

Как да станете вегетарианец: видове вегетарианство и техните различия

Има редица вегетариански сортове, всяка от които се характеризира с набор от разрешени и забранени продукти.

• Лакто-вегетарианството е един от най-често срещаните видове вегетарианство. Тя включва използването на млечни продукти, яйца, мед, зеленчукова храна. Такава вегетарианска хранителна система също е отлична диета за хора, които искат да отслабнат.

С този вид вегетарианство използването на месо, морски дарове и риба е строго забранено. Има и сирена под забраната, по време на подготовката, за която се използва сичучът (железен стомаха) на животните.

• Лакто вегетарианството се различава от предишния с излишъкът от яйцата. Храната на животните е разрешена само ако е получил ненасилствен начин. Изключването на яйцата е оправдано от факта, че съдържа ембриона и по този начин, когато се използват яйца в храната, човек всъщност убива живо същество.
• Ow-вегетарианството позволява яденето на яйца и мед, но забранява включването в диетата на млечните продукти. Яденето на яйца от гледна точка на такива вегетарианци лесно се обяснява с факта, че яйцата са пренебрегнати и следователно не е извършено убийство. Това позволява на такива вегетарианци да се насладят на почти всички видове сладкарски продукти, защото повечето от тях включват яйца.
• Veganness е класически вид на вегетарианството. За разлика от всички предишни видове, всички продукти от животински произход са изключени от менюто, както и риба, рибни деликатеси, морски дарове и дори мед. В допълнение към такива предпочитания в храната, веганите се придържат стриктно към други убеждения:

1. Те никога няма да носят дрехи, аксесоари, изработени от естествена кожа и животни от кожата.
2. Веганите не купуват лекарства, продукти, които включват животински вещества.
3. Строго избягвайте закупуването на козметика, тествани върху животни.
4. Презират насилствените развлечения, свързани с животни: битки за кучета, корида. Активно действайте в демонстрации срещу цирк, зоологическа градина, като се има предвид унижението да държи животните в плен.

За разлика от вегетарианските вегетарианци, не се придържат към изчистване на пречките, свързани с пълното изключение на гардероба и кожени изделия, козметиката, както и за препарати за животни. Вегетарианците не се интересуват какво да се обличат и каква козметика да кандидатствате. Най-важното е, че то е топло и удобно. Ако вашият приятел веган, тогава е по-добре да не го приемате на пазаруване и да се похвалите с нова колекция от кожа, кожени изделия, в противен случай рискувате да загубите приятеля си и да го обидите жестоко. В демонстрации, както и протести за защита на животните, вегетарианците често участват, но все още не са толкова активно като веган.

Как да станете вегетарианство: основни правила и рецепти за вегетариански закуска

Вегетарианската закуска е важна основа за поддържане на добро здраве и енергийно таксуване за целия ден.

Основните правила и диета на вегетарианска закуска:

1. За да се подобри работата на храносмилателната система и насищането на тялото, необходимите микроелементи трябва да имат празен стомах да пие чаша топла вода с лимонов сок.
2. На сутринта е препоръчително да не се използват бобови култури. Те претоварват тялото, като по този начин провокират неудобните усещания в корема. Изключение в този случай може да бъде елда или овесена каша, приготвена на водата. В овесена каша за по-добра асимилация и легенда за вкус се препоръчва да се добави малко бельо, сушени плодове.
3. Най-правилното меню за закуска ще бъде плод. През лятото е желателно това да са пресни плодове, а през зимата можете напълно да ги замените с сушени плодове.
4. Ако се придържате към лакто вегетарианството, тогава на сутринта можете да пиете чаша кисело мляко, Ryazhenka, мляко. Млякото е най-добре да се пие до 6 часа сутринта, за предпочитане топло и с подправки. Фоньонният канела е идеален от подправките.
5. За жените се препоръчва да се яде сладост за закуска. Просто не мислете, че тортите и шоколадовите бонбони. Те могат да бъдат заменени с сушени плодове, бонбони от мед и захарни ядки, вегански шоколад.
6. Отлична енергия, хранителни и вкусни напитки за закуска ще бъдат сладкиши и коктейли от плодове, зеленина, зеленчуци, плодове.

Идеални рецепти шейкове за закуска за различни вегетарианци

Морково-оранжева лампа за вегетарианци

За да подготвите Smokie за моркови, ще ви трябва:

• праскови - 4 бр.;
• сок от моркови и портокал (прясно притиснат) - 200 ml;
• ленени семена - 2 супени лъжици;
• пресен корен от джинджифил - 1 супена лъжица.

Как да готвя моркови-оранжев лак:

1. Чрез сокоизстисквача прескача необходимото количество моркови и портокали, за да се получат 400 ml пресен сок.
2. В блендер мелене пречистени праскови, джинджифил корен, ленени семена.
3. Добавете прясно изцедени сокове до получената маса и продължете да биете всичко, преди да получите хомогенна консистенция.

Тиквата лампа за вегетарианци

За да подготвите тиквата, ще ви трябва:

• тиква - 200 g;
• ябълки - 100 g;
• мед - 2 супени лъжици;
• канела - на вкус.

Как да готвя тиква ласкател:

1. С ябълки, отстранява външната обвивка, старателно почистете ги от ядрото и семена, нарязани на пречистени ябълки с кубчета. Една малка част от тиквата и почистете пилинг, премахване на семена и нарязани надолу.
2. Нарязан съставки Изпрати на блендера ги смила до образуването на хомогенна пюре.
3. Добавете мед до готовия плодове и зеленчуци пюре, разбъркайте. Изсипете ласкател в коктейлна чаша или чаша.
4. Ако се оказа твърде дебел, можете да го разреждате с малко количество вода.
5. Ready Smoothie Препоръчва се да изпратите половин час до хладилника или да се добавят кубчета лед към нея, като се осигурява канела по желание и вкус.

Ягода и бананови шейкове за вегетарианци

За подготовката на ягода и банан шейкове, ще ви трябва:

• ягоди (пресни или замразени) - 6 бр.;
• банани - 2 бр.;
• jules Juice (за предпочитане прясно притиснат) - 200 ml;
• ленени семена - 1 супена лъжица;
• ryazhenka - 200 мл.

Как да готвя Ягода-бананови шейкове:

1. Бананите почистват от обельора, отстранете опашките от ягоди. През зимата, размразяване на ягода.
2. Разсеян в блендер, нарязани банани и плодове заедно с ленени семена преди получаване на хомогенна консистенция.
3. В получената маса, добавете нискомаслена риперница, портокалов сок, смесете всички.

Как да станем вегетариански: вегетариански обяд

От първите ястия от вегетарианци предпочитат да ядат супи и супи, приготвени изключително върху зеленчуков бульон. От обичайните първите ястия са идеални: леща супа, нахут, боб, грах, както и супа от гъби и супа.

За да се получи пикантност и наситен вкус в супи, се препоръчва да се добави ленено масло, подправки, подправки.

Заварените или печени картофи са идеални за странично ястие и основното второ ястие. Не забравяйте и за овесената каша, приготвена на водата. Особено обърнете внимание на овесената каша от ечемик, ориз, просо, овесена каша, пшеница и толна. Заглавката се препоръчва да се обслужват растителни салати. Вместо месо, готвене на зеленчуци, използвайки не-яйца като фиксираща съставка, но полус. Второто хранене също може да се напълни с растителни масла: кедър, лен, маслини. Пролетното вегетарианство е позволено да използва риба от животински продукти. Ето защо такива вегетарианци могат да си позволят да ядат рибни деликатеси като второ ястие с растителен гарнинт.

Как да станете вегетарианец: балансирана вечеря на вегетарианските протеини

Вечерята на истинската вегетарианец в състава си трябва да съдържа много растителни протеини, да не е твърде гъста и калория. За такава вечеря, ястия от Masha, нахут, грах, леща и боб, приготвени на вода или печени заедно с ароматни зеленчуци, лук, подправки са идеални за такава вечеря.

Можете да добавите зеленчукови салати, касероли и пайове от сушени плодове, ядки, зеленчукови котлети и задушени зеленчуци могат да бъдат добавени към каша на фасула.

За да получите необходимия протеин, редовно приготвяйте салати за вечеря. За да се избегне подуването или увеличеното газово образуване, като основа за приготвянето на бобови растения и ястия, използвайте гайката. Вегетарианците, които използват млечни продукти, се препоръчват да подготвят такава салата с добавянето на козе сирене.

Ако е възможно, тя трябва да бъде включена във вечерната диета възможно най-много зеленчуци, с изключение на ястия с картофи и домати, тъй като такива зеленчуци са тежка храна.

Вегетарианство за деца: полза или вреда на здравето

Днес тенденцията на вегетарианството не е необичайна сред децата, така че в съвременното общество можете да срещнете такъв термин като детски вегетариански. Това е добро или лошо, все още трябва да разберете.

Тялото на децата за растеж и развитие изисква редовно използване на храна, съдържаща желязо, цинк, калций. Повечето от тези полезни вещества се съдържат в продуктите от животински произход. Незаменим, необходими на едно дете в началото на юношеството и аминокиселини, това е почти невъзможно да се използва изключително продукти от растителен произход.

Най-важният витамин необходима за поддържане на благосъстоянието, хемоглобин и здраве - B12. Нейните дефицит води до бърза преумора, често главоболие, намаляване на апетита. В големи количества, този витамин се съдържа в месни продукти.

Ето защо, родителите на вегетарианците не трябва да бъдат толкова активно, свързани с детето от ранна възраст изключително на растителна храна. Нека да е съзнателния възрастен.

Но и ако въпреки това, самото дете отказва да яде месни продукти - не трябва да се отчайваме. Те могат да се заменят с риба, яйца, млечни продукти. При редовна употреба от тях, детето напълно ще получите необходимите витамини и микроелементи.

Как да стане вегетарианец. Видео