Какво е с анемия. Характеристики на диетата с анемия за възрастни и деца. Диета с железен дефицит Анемия: Меню за маса. Диета за бременни жени с анемия

Анемията е патологично състояние, при което е налице намаление на броя на еритроцитите, както и концентрацията на хемоглобина. Най-често, анемия не е независима нарушение, но е проява на други заболявания. Въпреки, че провокира това заболяване може да бъде ограничен и небалансирано хранене. Основната функция на хемоглобина е прехвърлянето на кислород от белите дробове на всички органи и тъкани на тялото. Нейните ниско съдържание на кислород води до глад на последните. В резултат на това влошаване на общото благосъстоянието на хората. Корекция на диетата е задължителен компонент на лечението за анемия. Ако патология се изразява умерен, често за нормализиране на състоянието на съвсем правилно балансираното хранене.

Характеристики на диета при анемия

Анемията може да бъде причинено от различни причини. В тази връзка, няколко разновидности на патология се отличават.

• Провеждане на анемия (най-честата форма на заболяването) - развива се дължи на липсата на желязо в организма.
• Хемолитична анемия се отбелязва с бързо разрушаване на червените кръвни клетки.
• Folide дефектна анемия се дължи на дефицит на витамини В9 (фолиева киселина) и В12.
• Болни с форма клетъчна анемия се характеризира чрез синтез на мутиране на хемоглобина клетки.
• Postgemorrhagic анемия - възниква, когато загуба на кръв (единичен или системно).
• Апластична анемия се провокира от функция отслабена костен мозък.

Най-често срещаната форма на анемия е недостиг на желязо. В зависимост от степента на нейната тежест, решение за лекарствена терапия се прави в комбинация с диета или само промяна в хранителния режим на пациента.

Правилното хранене е насочена към възстановяване на функцията на образуването на кръв, както и нормализиране на кръвен състав. В допълнение към насищането на организма с желязо с помощта на храненето, пациентът трябва да се извърши толкова време, колкото е възможно, на чист въздух, да се спазва режим на сън и почивка, както и умерена физическа активност могат да бъдат показани на препоръките на лекаря.

Правила диета с анемия

С намаляване на хемоглобина в кръвта, пациентите се препоръчва:

• Използвайте повече храни, богати на желязо. Активното получаването на това вещество, ще се повиши нивото на хемоглобина в кръвта, ще се подобри цялостното благополучие.
• Основните източници на желязо са протеинови храни, плодове и зеленчуци. В този случай, консумацията на мазнини трябва да бъде намалена.
• В храната трябва да присъстват плодове, зелени и пресни сокове.
• Важен компонент на успешната терапия не е само консумация на достатъчно количество желязо от храна, но и последващата си асимилация. Поради тази причина не забравяйте да включите продукти и ястия с витамин С в диетата.
• Не комбинирайте приемането на железни и млечни продукти. Последното нарушава процеса на засмукване на хардуера.

Основата за подготовката на диетата под анемия е диетата Таблица 11 според песандър, насочена към обогатяване на тялото с желязо, витамини, протеини и аминокиселини. Ефектът от тази диета се основава на включването в диетата на желязното желязо (месо, бели гъби, морски дарове, зърнени храни (овесена каша и елда), плодове, плодове, мед и сушени плодове) в комбинация с продукти за най-добрите си продукти всмукване.

Важно!
С анемия броят 11 не се предписва в присъствието на съпътстващи тежки патологии на сърцето, черния дроб, стомашно-чревните органи.

Какво не трябва да се включва в диетата на диетата под анемия

Ако има намаление на концентрацията на хемоглобина, се препоръчва да се избегне консумацията:

1. Октолати. Те се съдържат в орехи, бобови растения, спанак, шоколад, твърдо зърно. Ако много обичате културите на бобовите бобови, поглъщайте ги преди да приготвите 12 часа в студена вода. Такова манипулация значително ще намали отрицателното въздействие на продукта върху тялото.
2. Полифеноли. Тяхната най-голяма концентрация се празнува в кафе и черен чай. Кафе напитка е способна да намали наполовина, за да се намали количеството на наученото желязо. Потребление на какао и билкови чайове са позволени, но не трябва да плачете с тях.
3. Калций. Въпреки огромната полза от този минерал за човешкото тяло, това съединение предотвратява абсорбцията на желязото. Не използвайте млечни продукти като основа на вашата диета.
4. Фитинска киселина (боб, маслодайни и зърнени култури).

Тези вещества нарушават процеса на абсорбция на желязото.

Диета с недостиг на желязоне анемия

В зависимост от възрастта и особеностите на здравето на пациента с анемия на летицата, докторът регулира алгоритъма на терапията. Успешната борба срещу анемията показва комбинация от диета и лечение на лекарства.

Диета с анемия при възрастни

При установяване на факта на анемия, възрастната диета е насочена към увеличаване на приема на протеини, както и витамини. На ден се препоръчва да се консумира:

• до 120 g протеини;
• не повече от 40 g дебела;
• до 450 g въглехидрати;

Дневната цена на калории е 3000 - 3500 ккал. Тези показатели се използват при подготовката на диета с анемия за жените, така и мъжете.

Тези продукти се препоръчват:

• Без мазнини разновидности на месо и риба.
• Черен дроб.
• Зеленчуци (зеле, картофи, патладжани, тиква, тиквички, домати, краставици, пипер).
• Плодове и плодове (цитрусови плодове, ябълки, цариградско грозде, пъпеш, боровинки)
• Лукът, чесън, листа от маруля.
• Царевица.
• Макарони от твърди сортове пшеница.
• Овесена каша и елда.
• Извара, сирене, яйца.
• Скъпа, конфитюр.

списък на данни е препоръка. Ако има алергична или друга отрицателна реакция на всеки продукт, той се, разбира се, че е необходимо да се изключи.

Пример за менюто за една седмица с анемия при възрастни:

понеделник:

• Закуска: Омлет с елда. Извара с плодове и сметана. Бульон от кайсия.
• Втора закуска: сирене. Сушени плодове компот.
• Обяд: борш. Картофено пюре с Турция. Зеленчукова салата.
• Halfoon: Сирене. Кефир.
• Вечеря: печена скумрия със зеленчуци. Сезонна пресни плодове.

вторник:

• Закуска: ориз овесена каша със стафиди и мед. Сандвич със сирене, отвара от шипки.
• 2-ра закуска: извара и сушени плодове.
• Обяд: Пилешка супа с vermicelline. Зеленчукова яхния с говеждо месо. Винегрет.
• Алпан: овесени бисквитки с какао.
• Вечеря: парни котлетите. Ragu от патладжан. Компот.

сряда:

• Закуска: просо каша с плодове. Чийзкейк с заквасена сметана. Кафе с мляко.
• 2-ра закуска: плодове Кисел.
• Обяд: brideller. Каша от елда с melligents. Прясно зеле с ябълки.
• Следобед училището: извара пудинг.
• Вечеря: печени картофи с месо (ниско съдържание на мазнини!). Зеленчукова салата. Компот.

четвъртък:

• Закуска: Dranians от тиквички със заквасена сметана. Пресни плодове.
• Втора закуска: кисело мляко и сирене. Плодове мус.
• Обяд: гъби супа супа. Варени макаронени изделия с месо. Салата от български пипер, краставици и домати.
• Следобед човек: сирене. Сушени плодове.
• Вечеря: каша от елда с месо zrazami. Винегрет. Доматен сок.

петък:

• Закуска: доматена супа. Овесени бисквити. Компот.
• 2-ра закуска: салата от морски дарове.
• Обяд: супа с кюфтета. Пържена риба и картофено пюре. Салата от кисело зеле.
• Sferdnik: Пресни плодове.
• Вечеря: Риба, печена със зеленчуци. Ceff мус.

събота:

• Закуска: извара готвене. Сушени плодове компот.
• 2-ра закуска: варено пилешко яйце.
• Обяд: Пиле куп супа. Зеленчукова яхния с месо. Чай.
• Следобед човек: Ябълки, печени в пещ.
• Вечеря: риба на пара котлети с прясна чушка и домати. Палачинки с месо. Rho шипка.

неделя:

• Закуска: палачинки със зеленчуци и заквасена сметана. Чай с овесени бисквити.
• 2-ра закуска: Kisel.
• Обяд: Окрошка. Ориз с патица. Варени броколи.
• Скоро: хлебче от тиквички.
• Вечеря: пюре от картофи с печено месо. Салата от зелени, Fettes и български чушки. Lime чай.

Диета с анемия при деца

Деца анемия развива най-често по две причини - липсата на прием на желязо в организма (поради лошо хранене) или нарушение на процеса на всмукване на този елемент от стомашно-чревния тракт. Правилната диета е един от ключовите компоненти в елиминирането на анемия при деца. Ако е необходимо, железни препарати могат да бъдат назначени.

Трябва да се вземе предвид, че месо, риба и черен дроб са богати на желязо, но то се абсорбира в малки количества. Докато, например, кърмата има малка концентрация на минерални, но се абсорбира напълно. При изготвянето на меню за деца, обърнете внимание на продуктите, с лесно опозорен желязо - месо (говеждо, агнешко, телешко, пуешко), телешки и свински черен дроб. Тези продукти съдържат животински протеини, така необходими за синтеза на хемоглобин, както и минерални соли, витамини и мазнини. Медта е също присъства в черния дроб, което стимулира образуването на хемоглобин.

Също така в детското меню е препоръчително да се включват:

1. Crupes - елда, Баш, овесени и високите си стойности. Най-лошото от всички жлези се абсорбират от овес.
2. Леща, боб (само след предварително накисване). Възрастово ограничение за тези продукти - най-малко 2-3 години дете.
3. Сушени плодове (стафиди, сушени, сливи).

Подобряване усвояването на желязо помага:

• покълналите зърна;
• нерафинирани масла;
• маслинено студена преса масло;
• плодове (банани, манго, папая, авокадо);
• висока витамин С продукти (домати, оранжеви и лимонов сок, зелен лук, морски зърнастец, шипка, ягоди, касис, калина).

Това, което не заслужава да се даде едно дете с анемия, така че този шоколад, брашно храни, газирани напитки, силен черен чай, кафе, пържени и мазни ястия, киселец и ревен. Промени храна, богати на калций трябва да се извършват изолира (например, под формата на лека закуска).

Пример за менюто за дете с анемия:

понеделник:

• Закуска: каша от елда с пара котлет. Компот от сушени плодове.
• 2-ра закуска: извара пудинг.
• Обяд: супа с кюфтета. Растителни котлети. Доматен сок.
• Следобедна закуска: плодове.
• Вечеря: просо каша с варена риба. Зеленчукова салата. Билков чай \u200b\u200bс касис лист

вторник:

• Закуска: овесена каша с ябълки и сушени кайсии. Сирене. Чай.
• Второ закуска: Чийзкейк с заквасена сметана.
• Обяд: зеленчукова супа. Пюре и варено месо. Кисел.
• Следобед човек: хлебче с мед.
• Вечеря: Картофи Distas с варено месо. Плодове компот.

сряда:

• Закуска: печена риба със зеленчуци. Какао с бисквитки.
• Втора закуска: варено яйце.
• Обяд: гъби супа (или супа). Рибни котлети със зеленчуци. Компот.
• Следобед училището: beetter.
• Вечеря: Райс овесена каша със стафиди и Kuragya. Мекици. Чай.

четвъртък:

• Закуска: Омлет с елда. Сирене. Билков чай.
• 2-ра закуска: палачинки с заквасена сметана.
• Обяд: brideller. Пералня овесена каша с melligents. Яхния.
• Следобед човек: Zabachk хайвер, бисквитки.
• Вечеря: макарони от твърди сортове. Парна пуйка chatlet. Салата от пресни чушки и зелени.

петък:

• Закуска: парна котлет със зеленчукова салата (български пипер, репички, зелени). Сушени плодове компот.
• 2-ро: нарязан херинга, хляб.
• Обяд: борш, картофи с печена риба. Винегрет.
• Следобед човек: зеле палачинки.
• Вечеря: Райс овесена каша с шунка. Зеленчукова яхния. Билков чай.

събота:

• Закуска: картофи и пастет от черния дроб. Палачинки. Rho шипка.
• 2-ра закуска: Пудинг от риба.
• Обяд: супа юфка на пилешки бульон. Телешко варено с задушени зеленчуци. Кисел.
• Следобед училището: извара пудинг.
• Вечеря: риба котлети с печени картофи. Плодове пудинг. Компот.

неделя:

• Закуска: каша от елда с телешко варено. Билков чай.
• 2-ра закуска: cheesery.
• Обяд: Окрошка. Beefstex с елда. А пресни зеленчуци салата.
• Sferdnik: Dranians от тиквички със заквасена сметана.
• Вечеря: овесена каша с черния дроб. Кисело зеле. Билков чай.

Диета с анемия при пациенти в напреднала възраст

Анемия в напреднала възраст често е следствие на целия комплекс от причини - по-голям начин на живот, наличието на хронични заболявания, характеристики на отговора на имунната система. Диетата в този случай вече не играе решаваща роля, както в по-млада възраст. Въпреки това, някои препоръки за храненето на лекарите дават. Тогава началникът на съвета е да се избегне глад и преяждане. Необходимо е да се яде на фракции и често.

Чрез съставянето му диета, е по-добре да го направи по-добре за такива продукти като ниско съдържание на мазнини месо и риба, зеленчуци, плодове (не само пресни, но също така и кисели), сезонни плодове и горски плодове. Обърнете внимание на buckwheatter, цвекло и зеле. Млечни и ферментирали млечни продукти също не забравя. Често срещана грешка е да преминете към вегетарианско меню. Разбира се, организмът на тялото да се извари много по-лесно, отколкото месо, но също така и на необходимите протеини и желязо, те няма да се откажат.

При наличие на проблеми с храносмилането или зъби, блендер или месомелачка ще бъде добър помощ. Бързо хранене се абсорбира бързо, което означава, че приливът на сила и енергия ще се почувствате по-бързо.

Диета с анемия при бременни жени

Тялото на бъдещите майки харчи резервите си не само за поддържане на собствената си работа, но също така и върху растежа и развитието на бебето. Поради тази причина, жената често се сблъскват с недостиг на определени елементи. И един от тях е желязо. наличие на анемия на жената често ще разберете в съответствие с резултатите от общ кръвен тест (критерий - показател хемоглобин). Макар и с много ниски цифри, бременна може да се оплакват от лошо благополучие. Лекарства по време на период на изчакване на детето обикновено се предписват с изразени нарушения на една жена или с патологии, които застрашават нормалното развитие на бебето или на потока на бременността.

Ако анемията е умерено изразена, най-често корекция на мощността е достатъчно. Диетата на бременната трябва да съдържа:

• Non-мазнини месо (телешко, говеждо, заешко, пуешко, пилешко).
• Ниско съдържание на мазнини риба.
• Телешки черен дроб и мозък.
• Зърнени култури (особено елда, peashed и овесена каша).
• Зеленчуци (цвекло, моркови, чушки, домати, тиквички и патладжан, тиква, броколи).
• Плодове (цитрусови плодове, кайсии, круши, ябълки, гранати, и сортове грозде тъмно).
• Зърната (Kalina, Irga, пъпеши, къпина, ягода).
• Царевица.
• Растително масло (нерафинирана).
• Шипково плодове, морски зърнастец.

Чрез съставянето собствено меню, не забравяйте за възможни алергични реакции на тялото ви.

Меню на бременна с анемия:

• Закуска.

Първото хранене задължително се състои от две ястия. Тя може да бъде черен дроб, варена риба или месо в комбинация с ориз, елда или овесена каша пшеница. Cutlers и кюфтета са добре комбинирани с зеленчуци (пресни или под формата на задушено). Можете също така да се готви пудинг от зърнени култури или зеленчуци, сандвич с твърдо сирене и крем масло може да се получи. От напитки, предпочитание може да се прилага билкови чайове, компоти (от пресни плодове или сушени плодове).

• Обяд.

Вторият хранене настъпва при 11-12 часа. За него, можете да използвате риба (варени, пържени, печени или под формата на суфле) и зеленчуци. С липсата на калций калций за закуска, извара casseled casseled, Чийзкейк, извара със заквасена сметана и сушени плодове могат да бъдат използвани. Една добра напитка от първата половина на деня ще има отвара от шипки.

• Вечеря.

задължително за хранене хранене ще бъде първият. Той може да бъде всяко супа на месо или зеленчуков бульон, борш, супа, ухо, туршия или гъби супа. Като втора антена, за предпочитане комбинация от зеленчуци или зърнени храни с месо или риба. Фрези, котлети, zrazy от зеленчуци, месо или риба - голямо разнообразие от обичайното меню. Не забравяйте за компот и десертни най - пресни плодове за вашия вкус.

• Afternooner.

За втората закуска можете да използвате плодове и плодове, желе и мусове. Приземители с чай.

• Вечеря.

Бъдещата майка не може да бъде гладна, така че вечерята също трябва да се състои от две ястия. Тя може да бъде месо или рибни ястия, яйца, пудинги от крупа. Като добавка, зеленчуците са под формата на салати или яхния, пресни или мариновани. Бери сок или компот с бисквитки или сандвич.

Равните млечни напитки нормализират храносмилането, като е добра превенция на запек. Т. К. Калций негативно засяга абсорбцията на желязо, опитайте се да пиете кефир, Ryazhenka или спици, изолирани от основните хранения. Например преди лягане.