مدى لذيذ البنجر لفصل الشتاء في البنوك. كيفية الزواج من البنجر بسرعة وبدون تعقيم في المنزل. كيفية خطوة بخطوة بخطوة شحوم لورشت

البنجر هي واحدة من أكثر الخضروات بأسعار معقولة يمكن استخدامها لأغراض الطهي المختلفة. يمكن الحفاظ عليها ، وتناول الطعام الطازج ، وتضاف إلى الصلصات وحتى تحضير الحلويات منه. لكن في هذه المقالة نريد أن نكون بالتفصيل حول كيفية الزواج من البنجر لفصل الشتاء. هناك الكثير من الوصفات المثيرة للاهتمام التي تستحق انتباه كل ربة منزل تهتم بأن عائلتها يمكنها الاستمتاع بالفراغات الخضراوية المفيدة في موسم الشتاء.

البنجر: خصائص مفيدة للخضروات

Beetroot هي الخضروات التي اكتسبت شعبيتها الواسعة خلال كييف روس. أكلها الأبطال لتكون قوية وصحية ، وربات البيوت مخبوزات من الحفر في موقد مع السكر حتى يتمكن الأطفال من تناول الحلويات المفيدة ، والفتيات ، لإعطاء خديهم أحمر الخدود الزاهية ، ورسمهم بالبنجر.

Beetroot هي هدية فريدة من الطبيعة تنمو في ظروف متواضعة ، ولكنها تمنح الشخص الكثير. يوصي أخصائيو التغذية باستخدام البنجر في كثير من الأحيان ، ولكن في شكل خام ، في الحالات القصوى ، يمكنك خبزها للحصول على جميع الخصائص القيمة التي منحتها الطبيعة مع هذه الخضار. ما هي الخصائص التي نتحدث عنها:

• تحتوي البنجر على الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تقوي المناعة البشرية وتؤثر بشكل عام على الجسم جيدًا.
• يساعد تناول البنجر على تطهير الأمعاء من المواد السامة المتراكمة فيه ومنع تكوين الأورام الخبيثة على الأعضاء الداخلية.
• البنجر يمنع تطور أمراض القلب والدم (فقر الدم ، سرطان الدم).
• تؤثر الخضار على الجسم كمنتج مضاد للتشجيع ، واستعادة.
• يجب أن يؤكل أولئك الذين يعانون من الوذمة والوزن الزائد بنجر ، لأنه سيساعد على التخلص من هذه الأمراض وسيساعد على تقليل الوزن.

الميزة الفريدة للبنجر هي أنها ليست منتجًا قابلًا للتلف. إذا قمت بتقديم تخزينها المناسب في الطابق السفلي ، فيمكنك وضعه في العام -مع محاصيلها الجذرية. ومع ذلك ، نوصيك بمحاولة المخلل في البنوك. لن يتحول الأمر إلى أقل لذيذة وصحية ، لأن البنجر يحتفظ تمامًا بخصائصه حتى بعد المعالجة الحرارية. يمكن أن تكون البنجر المخلل إضافة رائعة لأي طبق رئيسي!

نحن نقدم لك بعض الوصفات الأصلية حول كيفية الزواج من البنجر لفصل الشتاء في البنوك.

كيفية الزواج من البنجر: الوصفة "حصاد الخريف"

1. قم أولاً بغسل محاصيل الجذر (5 كيلوغرام من البنجر) ، وقشرها وتغلي للنعومة. إذا كانت رؤوس البنجر كبيرة جدًا ، فقم بقصها بالشرائح. في أي حال من الأحوال لا تضيف الملح في هذه المرحلة ، ولكن يمكن إضافة قليل من السكر. سوف يحافظ على لون البنجر الجميل.
2. عندما تكون البنجر جاهزة ، قم بتصريف ديكوتيون الذي اتضح. احفظ كوبين من هذا decoction ، حيث لا يزال هناك حاجة إليها. الشيء الرئيسي - دعه يبرد.
3. قطع البنجر إلى شرائح ، يمكنك تركه مع شرائح.
4. في غضون ذلك ، تعقيم البنوك (من الأفضل استخدام حاويات لتر لهذا). لاحظ أنه وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك المخلل بدون تعقيم.
5. قم بإعداد محلول ملحي يعتمد على 200 غرام من السكر ، 300 مل من الخل ، 1 كوب من الملح والتوابل للتذوق.
6. ضع البنجر في الجرار ، وصبها بالمحلول ملحيًا ولفها بالأغطية.

كيفية الزواج من البنجر اللذيذ: وصفة البولندية

1. اغسل 2 كيلوغرام من البنجر ، وبعد ذلك ، دون تطهيره ، غليه. سوف يستغرق منك حوالي 45 دقيقة.
2. عندما يتم غليان البنجر ، قشرها وصرتها.
3. طحن 25 غرام من جذر الفجل من خلال مطحنة اللحوم ، ثم امزج الشهية الناتجة مع 20 غرام من حمض الستريك ، 250 مل من الماء ، 100 غرام من السكر والملح حسب الرغبة.
4. صب البنجر مع الكتلة الناتجة ، تخلط وتوضع في الجرار نصف المعقمة.

كيف تتزوج بنجر أحمر مع العسل والبصل

1. نظف 3 كيلوغرام من البنجر وقطعها بالحلقات. ضع الفراغات في المقلاة.
2. قم بإعداد ماء مالح: توصيل 100 مل من الخل ، 100 غرام من العسل ، التوابل من 1 لتر من الماء. امزج كل شيء بشكل جيد.
3. صب البنجر مع محلول ملحي ، ثم ضع كل شيء على النار واتركه يغلي.
4. بينما يتم غلي البنجر في ماء مالح ، قم بقطع 1 كيلوغرام من البصل مع نصف حلقات أو حلقات ، لأنها مريحة لك.
5. ضع البنجر ، المخلوط مع حلقات البصل في الجرار ، ثم صب كل شيء مع ماء مالح.

كيفية مارين البنجر لفصل الشتاء: وصفة مع عصير التفاح والخوخ

1. يجب غسل 1.5 كجم من البنجر بالنظافة والغليان. بعد أن يكون جاهزًا ، يجب تقطيعه إلى نصف حلقات أو حلقات.
2. العملية 1 كجم من الصرف. يجب أن يتم غسلها وإزالتها. وضعت في البنوك التي تحتاج إلى تعقيم البنجر مقدمًا ، وتناوب حلقاتها مع البرقوق.
3. تحضير محلول ملحي: غلي 1.2 لتر من عصير التفاح ، إضافة 1 كوب من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. الملح و 5 براعم من القرنفل.
4. صب البنجر مع ماء مالح الانتهاء ولف البنوك مع الأغطية.

كيف تتزوج من البنجر المسلوق بالشرائح؟

1. أولاً ، نظف 1 كجم من الفلفل البلغاري من الدواخل. اغسله جيدًا ، ثم قطعه إلى شرائح.
2. صر 1 كجم من الجزر و 500 غرام من البنجر.
3. أشرق بشكل منفصل 1 كجم من الملفوف.
4. يجب سكب جميع الخضروات المعدة مع عصير الطماطم (500 مل) وخلط كل شيء بشكل جيد.
5. غلي ماء مالح على أساس 1 لتر من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. الملح و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. بعد أن تغلي ، صب الخضار في الطماطم ، ثم وضعها على النار حتى تغلي جيدا.
6. يبقى فقط حزم قطعة عمل الخضار على البنوك وإضافة الخل إلى كل حاوية (2 ملعقة كبيرة لكل جرة).
7. تأكد من قلب كل العلب رأسًا على عقب ، لفها ببطانية ، وبعد 3 أيام ، خفض كل شيء في الطابق السفلي.

كيف تتزوج البنجر من أجل بورش؟

1. أولاً ، يتم حصاد 1 كجم من البنجر مع الجزر. يجب أن يتم غسلها ، قشر وتهش.
2. مقطعة بشكل منفصل 1 كجم من البصل.
3. يجب تقطيع 1 كيلوغرام من الطماطم إلى قطع ، وبعدها يتم توصيل جميع المكونات في حاوية واحدة ، سكب بالماء ، الملح ، الفلفل المرير (يجب تقطيع جراب واحد).
4. ضعي مقلاة على النار ووقف تحت غطاء مغلق.
5. عندما تكون قطعة العمل الخاصة بـ Borsch جاهزة ، يجب وضعها في الجرار وتدحرجها بالأغطية.

بالمناسبة ، نفس الوصفة هي كيفية الزواج من البنجر لإعداد رجل بارد.

كيفية الزواج من الملفوف مع البنجر: وصفة التشيكية

1. أولاً ، تغلي 1 كيلوغرام من البنجر ، وقشرها وقطعها إلى شرائح بعد ذلك. لا يعمل المبشر في هذه الحالة. إذا كان لديك مطبخ يجمع مع الفوهة الصحيحة ، فاستخدمه.
2. 1 كيلوغرام من البصل والملفوف ، يقطع سام بسكين.
3. إعداد محلول ملحي: تذوب في 1 لتر من الماء 1 ملعقة كبيرة. أملاح الملح ، وجلب كل شيء ليغلي.
4. ضع الفراغات النباتية في الجرار المعقمة ، وصب كل شيء بالمحلول الملحي وأضف الخل (إلى كل جرة من ملعقة كبيرة). بعد ذلك ، يمكن لف الجرار بالأغطية.

كيفية الزواج من البنجر بسرعة: وصفة الكافيار بنجر

1. مقابل 500 غرام من البنجر والباذنجان والتفاح ، تحتاج أولاً إلى تنظيف القشر والمواصفات الداخلية (يجب تنظيف التفاح من البذور).
2. قطع البنجر مع الباذنجان والتفاح بنفس القطع. لكننا ما زلنا نوصي بكل هذه المكونات لفرك.
3. صب الشغل 1 ملعقة كبيرة. الملح و 4 ملعقة كبيرة. الصحراء. صب كل شيء في المقلاة ، حيث زيت عباد الشمس قبل البور (4 ملاعق كبيرة).
4. امزج جميع محتويات المقلاة ، وغطى بغطاء ووضع كل شيء على النار. دع قطعة العمل تطفئ في غضون ساعة واحدة.
5. بمجرد أن تصبح الخضروات ناعمة ، يمكنك وضع الكافيار في الجرار المعقمة.

كيفية مارين البنجر مع الفاصوليا في المنزل؟

1. أولاً ، تغلي 2 كيلوغرام من البنجر و 400 غروت من الجزر ، ثم قشرها وصرهم.
2. مغلي بشكل منفصل 400 غرام من الفاصوليا.
3. ختم 400 غرام من شرائح البصل.
4. امزج الجزر مع البصل مع معجون الطماطم 350 غرام ، فقط مع الملح والفلفل لتذوقه ويقلى كل شيء في الزيت النباتي (ستكون هناك حاجة إلى 300 مل).
5. بمجرد أن تكون القلي جاهزة ، قم بخلطها مع البنجر والفاصوليا ، ثم ضع كل شيء في الجرار المعقمة.

كيف تتزوج بنجر صغير باللغة الكورية؟

1. أولاً ، نظف رأس ثوم واحد و 10 جوز ، قم بقطعها بسكين ، صب 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود و 2 ملعقة صغيرة بذور كيزا ، وبعد ذلك ، تسحب بدقة هاون.
2. صب قطعة العمل الناتجة 5 ملعقة كبيرة. الخل ، 3 ملعقة كبيرة. الصحراء ، 1 ملعقة صغيرة الملح و 175 مل من زيت عباد الشمس. هذا Malinade مثالي إذا كنت ترغب في الزواج من الثوم مع البنجر والحصول على طعم التوابل الكورية نتيجة لذلك.
3. صر 1 كيلوغرام من البنجر المسلوق والتنظيف على مبشر. على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أن بعض ربات البيوت تستخدم رؤوس الحفر الصغيرة لهذه الوصفة للبنجر المخلل في مثل هذا الملحي.
4. صب البنجر مع ماء مالح ، ضع الاضطهاد عليه وأرسله إلى الثلاجة ليوم واحد.
5. بعد ذلك ، ضع الفراغ على البنوك. لا يحتاجون إلى تعقيمها وتدويرها. فقط أغلقهم بأغطية كابرون وتخزينها في الثلاجة.

ستساعدك الجرة ذات البنجر المخلل في فصل الشتاء عندما عندما تعود إلى المنزل من العمل ، لن يكون لديك الكثير من الوقت لتناول العشاء. سيكون من الممكن مجرد غلي البطاطا وفتح جرة من البنجر والاستمتاع بأطعمة مفيدة ومغذية.

فيديو: "كيف تلتقط البنجر لفصل الشتاء؟"