كيفية جعل الآيس كريم في المنزل. كيفية جعل الآيس كريم - وصفات لذيذة وبسيطة. كيفية جعل الآيس كريم ملء

الذي لا يحب الآيس كريم؟ مثل هؤلاء الناس هي وحدات، وذلك لأن هذه الحلوى أحب كل الأطفال الصغار والكبار. في المتاجر الآن العديد من أنواع مختلفة من الآيس كريم، اختر لكل ذوق. فقط لن كل أم شراء هذا الآيس كريم لطفلها، لأنه لا يعرف أي المكونات تم طهيها الذي هناك إضافات وتحت أي ظروف تم تخزينه. ولكن الآيس كريم لا يمكن شراؤها، ولكن تأكد بشكل مستقل من المنتجات التي أثبتت جدواها.

ظهر الآيس كريم منذ فترة طويلة، في القرن الثالث عشر في أوروبا، رغم ظهور هذه الحساسية في الصين القديمة، كان السكان المحليون يستعدون الحلويات من الفواكه المجمدة. الآن رفوف السوبر ماركت تفيض، يمكنك اختيار الآيس كريم لكل ذوق مع أي حشو: مع المكسرات والتوت والشوكولاته. وفي المطاعم الرائعة، يمكنك تذوق الآيس كريم غير عادي للغاية مع الزنجبيل والجزر والتوابل وحتى مع بتلات الورد.

أسرار الطبخ الآيس كريم لذيذ تفعل ذلك بنفسك

يمكنك محاولة صنع الآيس كريم لوحدك كل مضيفة، فأنت بحاجة فقط إلى إعداد المكونات، ولها رغبة وبعض وقت الفراغ، وكذلك الآيس كريم. على الرغم من أنه من الممكن القيام به بدونها، ولكن هذا الجهاز يسهل بشكل كبير عملية الطهي بشكل كبير.

لإعداد الحلوى اللذيذة، تحقق من هذه التوصيات:

• إذا لم تكن هناك الآيس كريم في المنزل، فسيتعين عليك مزج الشامل تماما في عملية الطهي ثم كل 20 دقيقة في عملية التجمد؛
• يتم إعداد الآيس كريم اللذيذ من منتجات عالية الجودة: الحليب الطازج والكريم والبيض والفواكه الطازجة والتوت والشوكولاتة عالية الجودة والنكهات الطبيعية (على سبيل المثال، جراب الفانيليا)؛
• إذا كنت على نظام غذائي وترغب في إعداد الآيس كريم منخفض الدسم. من الأفضل نشر هذه الفكرة في وقت لاحق، كما تحتاج أولا إلى تعلم كيفية إعداد الآيس كريم العادي. لاحظ أن المنازل المعدة للآيس كريم منخفضة السعرات الحرارية لن تكون لذيذة أبدا مثل الحلوى المطبوخة من كريم الزيتية والسكر وغيرها من المكونات؛
• مقدمة في كتلة النكهات والكحول والمستخلصات فقط بعد أن تبدأ التبريد؛
• متى تدخل الحشو: الفواكه، التوت، المكسرات و الفتات الشوكولاته؟ في الحلوى المجمدة تقريبا، تم تبريد المكملات الغذائية فقط؛
• من أجل التخزين في الفريزر، تكون بلورات الجليد في غرفة التجميد، من الضروري إضافة مسكرات فواكه صغيرة في الكتلة (إذا تم إعداد الحلوى للبالغين). إذا قام الآيس كريم بأطفال، فأضف شراب الذرة، عسل صغير أو جيلاتين. سيكون هذا الآيس كريم لينة وتخزينه في الحاوية مع انخفاض جنبا إلى جنب في فيلم البولي ايثيلين.

كيفية جعل الآيس كريم في المنزل

إذا حاولت طهي نفسك الآيس كريم بنفسك، فلن تكون قادرا على شرائه في المتاجر وسيعمل على علاج جميع الحلوى محلية الصنع اللذيذة. دعنا نتعرف على وصفات شعبية وتعلم كيفية صنع الآيس كريم بنفسك.

كيفية صنع الآيس كريم

لإعداد الحلوى اللذيذة، ستحتاج:

• الحليب - 0.5 لتر؛
• كريم (نسبة عالية من الدهون) - 250 مل؛
• البيض - 5 قطع؛
• مسحوق السكر - 100 غرام؛
• الفانيلين هو تذوق.

كيف تطبخ:

1. وضع الحليب على الموقد.
2. صفار منفصلة من البروتينات، خلطها مع السكر المجفف، إضافة فانيلين إلى تذوق، مزيج إلى كتلة متجانسة.
3. عندما يغلي الحليب، يجب أن يصب في طائرة رقيقة في جلد ضربات السكر. تحتاج جماعي إلى تحريكها باستمرار، وليس إعطاء إمكانيات الصفار.
4. ضع الكتلة على النار البطيئة، بلغت لمدة 3 دقائق قبل سماكة (إلى حالة الكريمة الحامضة السائلة). يجلب الكتلة لغلي محظور.
5. أرسل قدرا إلى الجانب بحيث يتم تبريد الكتلة في درجة حرارة الغرفة.
6. ثم يجب وضع الخليط في الثلاجة.
7. كريم مبرد مع خلاط لتشكيل رغوة مستقرة مورقة.
8. كريم يدخل في الكتلة المبردة، وخلط ووضع الخليط في شكل متجمد.
9. أرسل إلى غرفة التجمد إلى المجمدة، ولكن كل 20 دقيقة تخلط كتلة الخلاط في أول ساعة ونصف.
10. ثم ترك في الغرفة لمدة 3 ساعات، ولكن كل ساعة لا تنس خلط الكتلة.

الآن أنت تعرف كيفية صنع الآيس كريم. انتشار الحلوى الجاهزة في الكريمات أو صب في أكواب، تزيين المكسرات أو فتات الشوكولاتة أو التوت.

كيفية صنع الآيس كريم من اللبن

لإعداد الحلوى، ستحتاج:

• الصفحة الرئيسية الزبادي - 200 مل؛
• السكر - 100 غرام؛
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة؛
• الخوخ - 1 قطعة.

عملية الطبخ:

1. ضع الزبادي والسكر في وعاء الخلاط، أضف ملعقة من عصير الليمون الطازج، مزيج الملعقة.
2. قطع إلى قطع صغيرة من الخوخ، أضف إلى الأرض.
3. تغلب على الآيس كريم في دوران متوسط \u200b\u200bحتى تصبح الكتلة متجانسة (يجب أن يذوب السكر).
4. ضع الكتلة في النموذج، والافتراض في الفريزر على الأقل 3 ساعات، بعد 1.5 ساعة، امزج كتلة الخلاط.

كيفية صنع مقهى الآيس كريم محلي الصنع

مسحة - النوع الأكثر شعبية من الآيس كريم، الذي لا يحب الأطفال فقط، ولكن أيضا البالغين، لأنهم يتذكرون طعم الأختام الحقيقية.

دعونا نستعد الحلوى بنفسك من هذه المكونات:

• الحليب - 300 مل؛
• كريم (35٪ دهنية) - 250 مل؛
• الحليب الجاف - 35 جم؛
• السكر - 90 جم؛
• الفانيليا السكر - 1 ملعقة شاي؛
• نشا الذرة - 10 غ

كيفية جعل مثلجات الآيس كريم:

1. تصب في مقلاة السكر والحليب ويخلط.
2. قالب 50 غراما من الحليب لحل النشا.
3. صب الحليب مع التحريك.
4. أطباق تحتاج إلى وضع على نار متوسطة، عندما يبدأ كتلة ليغلي مع التحريك من حين لآخر دخول النشا، وعلى الفور إزالة من الحرارة.
5. السماح لتبرد على طاولة في درجة حرارة الغرفة، مع تغطية المقلاة التشبث الفيلم.
6. سوط تبريد كريم خلاط حتى قمم تدخل خليط الحليب تبريد ويقلب.
7. وضع كتلة في القالب، وضعت في الفريزر. كل 20 دقيقة، تحتاج إلى الكثير من الضرب.
8. على يعطى حوالي 2-3 ساعات، عندما الكتلة لا تزال لينة التبريد، فمن الممكن أن تحول إلى أكواب الورق القابل للتصرف، وبعد 1-2 ساعات أن تجرب كريم لذيذ.

كيفية صنع الشوكولاته الآيس كريم

لإعداد لذيذ الآيس كريم والشوكولاته، وسوف تحتاج المنتجات التالية:

• الحليب - 250 مل.
• كريم الدهنية - 250 مل.
• السكر - 100 غرام؛
• الشوكولاته الظلام المبشور - 125 غرام

كيفية جعل الآيس كريم في المنزل:

1. صب السكر في مقلاة، صب الحليب ويقلب.
2. وضع الأطباق على الموقد، وتسخين على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر.
3. تبريد الخليط إلى درجة حرارة الغرفة.
4. خلاط سوط كريم رغوة رقيق للدخول إلى أجزاء صغيرة مع التحريك إلى خليط الحليب والسكر.
5. ونقل الجماعي إلى وعاء في الثلاجة لمدة سماكة.
6. كل 20 دقيقة، وتحتاج إلى إثارة خلاط كتلة.
7. عندما يبدأ كريم لرشاقته - لا بد من صب الشوكولاته (قبل صر) وتخلط. ترك في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.

كيفية جعل الموز الآيس كريم

الآيس كريم مع الحشو - ليس فقط علاج لذيذ، ولكن من المفيد أيضا. كوك الآيس كريم الموز تحمل أي.

ما سوف يستغرق:

• ناضجة الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الحليب - 2 أكواب.
• السكر هو نصف كوب.
• نشا - 2 ملعقة كبيرة؛
• الفانيليا أو مستخرج الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة

كيفية جعل الآيس كريم الموز:

1. لتحضير كريم، يجب أن تبدأ من المساء، والموز حتى الصباح يجب أن يكون في الثلاجة.
2. شريحة الموز، إضافة إلى الحاويات، ووضعها في الثلاجة.
3. في الصباح يمكنك البدء في صنع الآيس كريم: صب في الحليب البارد عموم، صب السكر، إضافة مستخلص الفانيليا والنشا. جميع المزيج.
4. وضع وعاء على الموقد، وجلب ليغلي، ينضج لمدة دقيقة.
5. هذا الخليط، وإزالة من الحرارة، وتبرد.
6. كيفية جعل الآيس كريم في الخلاط: في وعاء من خلاط، وضع الموز هريس المجمدة وخليط الألبان المبردة، خفقت.
7. نقل كتلة موحدة إلى الحاوية، وضعت في الفريزر.
8. من أجل الخليط بالتساوي المجمدة، كل 40 دقيقة (الحد الأقصى 60 دقيقة) تحتاج إلى مزج الخليط.
9. في المساء يمكنك محاولة لذيذ الآيس كريم مصنوعة من الموز.

كيفية جعل التوت والفاكهة الجليد كريم

ونحن نقدم للتآلف مع وصفات الطبخ الآيس كريم في المنزل مع إضافة الفواكه والتوت. وستكون النتيجة مثل أي شخص، مثل الآيس كريم يمكن استخدامها دون خوف لكسب كجم إضافية. بالمناسبة، هذه الوصفة لأولئك الذين يبحثون عن أجوبة على الأسئلة: "كيف لجعل الآيس كريم بدون حليب" "كيفية جعل الآيس كريم بدون كريم" و

قائمة المنتجات:

• مزيج من التوت أو أي التوت - 500 غرام؛
• السكر هو الزجاج،
• نشا - 1 ملعقة كبيرة؛
• الخمور - 50 ز (إذا كان الآيس كريم تحضير للكبار فقط)؛
• الماء - 500 مل.

كيفية جعل الآيس كريم، وصفة الطبخ:

1. غسل التوت، أضعاف في الخلاط، وطحن في بلدي هريس.
2. المهروسة للقضاء من خلال غربال.
3. صب 300 مل من الماء في وعاء، ويضاف السكر وكعكة التوت الضغط عليه. الحاجة كتلة المراد طهيه على نار هادئة مع التحريك حتى السكر هو حل، ثم يصفى.
4. في 200 مل من الماء تحتاج إلى تمييع النشا.
5. النشا الدخول في شراب التوت، إضافة هريس من التوت، والمزيج.
6. كتلة تصب في وعاء تجميد، وإرسال 8-10 ساعات في الثلاجة. إذا كنت تريد أن الآيس كريم لإعداد أسرع، تحتاج إلى إلقاء اللوم في قوالب وتجميد فيها.

لنفس الوصفة يمكنك تحضير الآيس كريم من أي نوع من الفواكه: الكمثرى، والتفاح، وكذلك هجرة، والخوخ، الخ

كيفية جعل الآيس كريم بدون بيض

هذه الحساسية البسيطة يمكن أن تكون مستعدة بشكل مستقل، من المنتجات بأسعار معقولة.

ما سوف يستغرق:

• الحليب المجفف - 1 المصرفية؛
• كريم الدهون - 150 مل.
• الحليب - 150 مل.

عملية الطبخ:

1. يجب أن تبرد كريم، ثم فاز على الخلاط أو في الخلاط مع الحليب.
2. في كتلة رغوة الحليب، وإضافة جرة الحليب المكثف، والسوط لمدة 5 دقائق.
3. كتلة تحتاج إلى تحول في وعاء، وإرسال لتجميد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
4. بعد نصف ساعة، والحصول على الحاوية، وفاز الخلاط أو في الخلاط. أرسل إلى الثلاجة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. وتحتاج مثل هذه الدورات لأداء 2.

الآن أنت تعرف كيفية جعل الآيس كريم بسيط من المنتجات بأسعار معقولة. الآيس كريم يمكن أن تكون مستعدة بشكل أسرع إذا كنت تفعل ذلك في الآيس كريم. كل ما تحتاجه لتحميل كافة المكونات وانقر فوق الزر. كل شيء آخر وهذا الجهاز جعل لك. بالمناسبة، في القداس عندما تجميد، يمكنك إضافة قطعة من الفاكهة، والتوت، الشوكولاته.

كيفية جعل الآيس كريم من البيض

الآيس كريم على البيض سميكا ومغذية، وكذلك لذيذ جدا. إعداد الحلوى بسرعة، فقط تحتاج إلى التبريد الوقت.

تحضير للطبخ الآيس كريم:

• البيض - 5 قطع؛
• كريم - 500 مل.
• السكر - 250 غرام؛
• القهوة - 2 الفصل ل؛
• التوت - 150 غرام؛
• الفانيلين هو تذوق.

كيفية جعل الآيس كريم من السكر والبيض والقشدة:

1. السناجب منفصلة عن صفار.
2. السناجب تأخذ رغوة كثيفة.
3. صب السكر إلى صفار، ضغط لكي يذوب السكر. بدلا من الرمل والسكر، ويمكنك أن تأخذ مسحوق السكر.
4. تحتاج الكريمات يجب أن يؤخذ في الخلاط إلى قمم مستقرة.
5. ربط جميع مكونات فقط لا تحتاج إلى فوز.
6. إعداد 2 أشكال لتجميد وتقسيم الكتلة إلى أجزاء 2.
7. في قطعة واحدة تحتاج إلى إضافة القهوة (الشراب 2 ملعقة شاي في 50 مل من الماء، والضغط)، لآخر - التوت ترتيبها (يمكنك مسح من خلال غربال).
8. وضع كل حاوية في تجميد الفريزر لمدة 5 ساعات.

كيفية جعل محلية الصنع الآيس كريم بدون كريم

كيفية جعل الآيس كريم بيديك؟ فمن السهل جدا، لأن الكثير من مضيفات يعتقدون أن عملية الطبخ الآيس كريم صعبة جدا وليس في عجلة من امرنا للتعرف على صفات. كل شيء بسيط: هل تحتاج إلى تناول المزيد من الحليب والسكر والبيض. هذه العناصر الثلاثة فمن السهل أن إعداد الحلوى نفسك.

المنتجات القائمة وعددهم:

• الحليب - 400 مل.
• السكر هو الزجاج،
• صفار - 4 قطع؛
• الفانيليا - حسب الذوق.

الدقيقة الالتقاط:

1. مزيج صفار مع السكر إلى حل كامل للبلورات.
2. أدخل الحليب ومزيج، ووضع دبابة على الموقد، وتشغيل التدفئة بطيئة.
3. الغناء ملعقة خشبية، وتغلي خليط إلى سماكة، إضافة الفانيليا في النهاية، المزيج.
4. تبريد كتلة لدرجة حرارة الغرفة، وتصب في أشكال، وضعت في الفريزر لمدة 3-5 ساعات.

كيفية جعل الحليب الثلج

لإعداد هذه الحلوى يعطى القليل من الوقت، وصفة بسيطة وشعبية جدا.

ما المنتجات التي تحتاجها:

• السكر هو الزجاج،
• دهن الحليب محلية الصنع - 2.5 كوب.
• صفار - 4 قطع؛
• الفانيليا السكر أو فانيليا - الذوق.

كيفية جعل الآيس كريم من الحليب:

1. صفار تحتاج مع السكر ويضاف إليه السكر والفانيليا أو الفانيليا.
2. وضع الحليب ليغلي.
3. صب صفار البيض مع السكر، الحليب الساخن، ووضع المقلاة على الموقد، والاحماء على نار هادئة مع التحريك مع ملعقة حتى سميكة.
4. حالما تأتي رغوة أسفل، وسوف كتلة رشاقته، لا بد من إزالتها من الفرن والضغط من خلال شاش مطوية في عدة طبقات.
5. نحن بحاجة لتبريد الشامل، وتصب في الحاويات ووضعها في تجميد المجمد في 05:00.

الآيس كريم النهائي يمكن تزيين مع التوت والفواكه والشوكولاته أو صب أي شراب.

كيفية جعل الجليد الآيس كريم

لإعداد الآيس كريم على هذه الوصفة، وسوف تحتاج:

• الشوكولاته الداكنة (يمكن أن يكون الحليب) - 100 غرام؛
• الحليب - 350 مل.
• السكر - 100 غرام؛
• النفط دسم - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

1. احتياجات الشوكولاته لطحن، أضعاف في وعاء وتوضع في قدر مع الماء الساخن بحيث ذاب.
2. فمن الضروري أن إضافة السكر إلى الشوكولاته المذابة (حتى الآن 20 ز) والزبدة والحليب وخلط، وإدخال السكر المتبقية، مزيج مرة أخرى.
3. يجب صب الشوكولاته الجماعية في أشكال أو تصب في وعاء، وضعت في الفريزر لمدة 3-5 ساعات.

عندما الآيس كريم جاهز، عندما يمدها الشوكولاته المذابة، وسوف تتحول ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا على نحو فعال.

كيفية جعل لذيذ الآيس كريم

لا يحدث الآيس كريم لا طعم له، ولكن هناك مثل هذه الحلوى التي أريد لطهي الطعام أيضا، ويأتي أيضا لهم كل يوم. ربما، كل شخص لديه الآيس كريم المفضلة لها. شخص يحب دسم، شخص ما مع الحشو، ويختار شخص الشوكولاته فقط. كل شخص لديه تفضيلات وأذواق مختلفة، ولكن أحدا لن يرفض أن يعد شيئا جديدا. على سبيل المثال، الآيس كريم مع الكستناء والجبن.

قائمة المكونات:

• الحليب - 300 مل.
• زبدة دسم - 3 ملاعق كبيرة؛
• السكر - 250 غرام؛
• الكستناء الطازجة - 650 غرام؛
• cuccats من الليمون - 1/4 كوب.
• الماء 1 كوب.
• الريكوتا - 450 غرام؛
• رم الظلام - نصف كوب.

إعداد الحلوى بيديك:

1. ويجب تنظيف وطهي الطعام، وسكب خلاط الكستناء. بدلا من الكستناء، يمكنك أن تأخذ البندق، ثم انها تحتاج لابد من سحقهم في الجمع في كسرة خبز.
2. في أطباق واسعة تحتاج إلى تسخين الحليب، من اجل الخروج 1/4 كوب من السكر، وتخلط.
3. خذ قدر واسع آخر لتسخين الخليط يتكون من: السكر المتبقية، وكوب من الماء والروم. يجب أن يسخن الخليط على نار بطيئة قبل حل السكر.
4. تبريد الخليط، وإدخال الجبن والبندق أو الكستناء، إضافة ملبس، المزيج.
5. ثم ينبغي أن يكون هذا الخليط سكب الحليب الحلو، المزيج.
6. يجب سكب كتلة في الشكل، وضع التجميد في الثلاجة أو في الآيس كريم.

كيفية جعل الآيس كريم في 5 دقائق

ماذا تفعل إذا لم يكن هناك فريزر، وأريد صنع الآيس كريم في أسرع وقت ممكن؟ هناك وصفة لإعداد الحلوى التبريد هذه، ستحتاج إلى بعض الوقت والمنتجات.

ما للتحضير من المنتجات:

• الحليب - نصف الزجاج.
• سكر - ملعقة كبيرة؛
• فانيلين - حسب الرغبة؛
• أي تتصدر للتغذية.

ماذا تحضير أكثر:

• الملح - نصف الزجاج.
• مكعبات الثلج - حوالي 2 النظارات؛
• 2 حزم للتجميد: أصغر الآيس كريم والمزيد من التجميد؛
• قفازات.

كيفية صنع الآيس كريم بسرعة:

1. في حزمة صغيرة، مزيج: السكر مع الحليب، إضافة الفانيلين إلى تذوق. قم بإزالة جميع الهواء من الحزمة وإغلاقها بشكل جذابي.
2. خذ الحزمة الثانية، ضع حزمة صغيرة في ذلك، صب الجليد وصب الملح. يجب إغلاق الحزمة الكبيرة، وإزالة الهواء قبل الحد الأقصى.
3. ضع القفازات، يجب أن تتحول الحزمة من يد إلى آخر حتى يتحسن الجليد حزمة صغيرة.
4. بعد 5 دقائق، سيكون الآيس كريم جاهزا، لأن الملح يقلل من درجة حرارة الجليد، والجليد بارد جدا، فإنه يمتص الحرارة من الخليط في حزمة صغيرة تجمدك في عينيك.

كيفية جعل الآيس كريم في البنوك، يمكنك أن ترى بصريا العملية برمتها في الصورة:

كيفية جعل الآيس كريم. فيديو