كيفية طهي لفة مع الخشخاش في المنزل. وصفات لجعل لفة مع الخشخاش خطوة بخطوة مع صورة. لفة المنزل مع المعجنات السحيفة والنفخ

الباشاي محلي الصنع قادر على قيادة مجنون لأي شخص وحده مع رائحة وحدها. ليس من الصعب إعداد مثل هذا الخبز إذا كنت تتبع بعض القواعد العامة. اعتمادا على ما تختاره العجين، وسيعتمد على طعم الخبز. رولز التسوق لذيذ على قدم المساواة وجعل العجين الخميرة ومن طبقات البسكويت. في هذه المقالة، سوف ننظر إلى وصفات الطبخ أكثر الخشخاش مذهلة لفات لفات، وكذلك تعرف أيضا على إعداد لفات المنزل مع الخشخاش في الكل.

لفة مع الخشخاش في ميزات الإعداد المنزل

كل وصفة واحدة لصنع لفة مع الخشخاش لها أسرارها وميزاتها. ولكن يمكن للمرء أن تخصيص القاعدة العامة، ومناسبة لجميع أنواع الأصناف من POPPOLS، والتي لا تختار الخشخاش الصحيح وإعدادها.

• يمكنك شراء الخشخاش دون أي مشاكل في أي متجر بقالة أو متجر العملاء تقريبا. يمكن بيعه للوزن، لذلك يتم تعبئتها بالفعل.
• ينصح بشراء الخشخاش للوزن. هذه هي الطريقة التي يمكنك التأكد من جودتها، وغياب العفن والحشرات والقمامة الصغيرة، إلخ.
• لا تشتري الخشخاش، والتي تعبئتها في التعبئة والتغليف غير شفافة.
• تأكد من الاهتمام بعمر الخشخاش. سيكون للمنتج "القديم" رائحة وذوق غير سارة، مما سيفسد بالتأكيد الخبز الخاص بك.
• قدمت مضيفات ذوي الخبرة قبل استخدامها من قبل الخشخاش في الخبز، مما يجعلها كمية صغيرة من الماء أو الحليب. أولا، سكب الحبوب الماء المغلي، وهم ينتظرون تورمهم، ثم الماء وسكبوا ماء جديد أو حليب صغير. بناء على طلبك، يمكنك إضافة السكر والزبدة والزبدة أثناء الطهي. من الممكن أيضا إضافة العسل، ولكن فقط في نهاية الطهي، لأن العسل أثناء الغليان ليس مواد مفيدة للغاية. على النار البطيئة، يتم غلي الخشخاش حوالي 30-40 دقيقة.
• بحيث أعطى الخشخاش "الخبز قدر الإمكان عطرها، يوصى بالارتباك بعد الطهي في هاون. قم بتمرير بعض العشيقات أيضا إلى الخشخاش عبر طاحونة اللحم أو سحقها لحالة نحاسة في خلاط.
• الخشخاش في الخبز مجتمعة تماما مع الزبيب، المجففة، تقليم.
• إذا اشتريت الخشخاش في التعبئة والتغليف، ثم في الجزء الخلفي من الوجه، فإن الشركة المصنعة تعطي عادة توصياتها لإعداد الخشخاش لاستخدامها. أيضا في بيع يمكنك العثور على البنوك مع حشوات خشخاشية حلوة جاهزة، والتي تسرع بلا شك عملية الخبز.

لفة الخشخاش - الصورة

العجين لفة مع الخشخاش - وصفات

الروليت مع ماك عجينة الخميرة

كان الخبز الخميرة دائما نوعا من "الطيار الأعلى" بين أصحابها. إذا لم تكن قد تمكنت بعد من "تكوين صداقات" مع الخميرة، فحاول الطبخ على وصفة أخرى. النظر في خيار الطبخ لفة مع حشو سحري لعجين الخميرة. النظر في الوصفة لسوء الخميرة مع الخشخاش:

• 50 غراما من الخميرة الطازجة؛
• 250 مل من الحليب؛
• 130 غرام سكر؛
• 0.5 هيل الليمون الحماس؛
• 1 قرصة من الملح؛
• 3 بيض الدجاج (منها بيضة واحدة سوف تذهب على مواد التشحيم)؛
• 5-5.5 كوب من الدقيق؛
• 100 كريم كريم.
• منتجات ملء الخشخاش - 2 ملعقة كبيرة. الخشخاش، 4 ملعقة كبيرة، 4 ملعقة كبيرة.

إذا كانت مجموعة المنتجات موجودة أمامك، ثم انتقل إلى إعداد لفة العجين الخميرة اللذيذة:

1. اللحظات الأكثر مسؤولية في إعداد أي عجينة الخميرة هي اختيار الخميرة المناسبة. في وصفنا نستخدم الخميرة الحية، والتي يجب أن تكون جديدة للغاية. في وعاء صغير، صب الدفء (ولكن ليس ساخنا!) الحليب مع 1 ملعقة شاي. السكر وحل الخميرة فيه. أرسل وعاء جانبا وعاء 15 دقيقة، بحيث "الغطاء" من الخميرة على سطح الحليب.
2. في العالم الأكبر، نجمع بين الخميرة المخففة، السكر المتبقي، الملح، الحماس المسحوق، البيض. مزيج كل شيء جيدا.
3. أضف تدريجيا الدقيق إلى العجين. اعتمادا على جودة الدقيق، قد يكون من الضروري أن تحتاج إلى دقيق أقل قليلا، أو جوهر الجوهر أكثر.
4. أحدث إضافة الزبدة المذابة في العجين.
5. خلط العجين الخاص بك بيديك لمدة 15 دقيقة على الأقل. كلما طالت طال انتظار العجين، فإن أكثر رقيق سيكون الخبز.
6. تزلج العجينة في كرة كبيرة ووضعها في وعاء، مشحم مع كمية صغيرة من الزيوت النباتية. قم بتغطية العجين بمنشفة نظيفة وتترك لتسلق إلى مكان دافئ. اعتمادا على مدى حرارة المنزل، قد تكون هناك حاجة إلى اختبار الزيادة في الحجم 2-3 مرات من 30 إلى 60 دقيقة.
7. في حين أن عجينة الخميرة لفة ترتفع لإعداد ملء الخشخاش. صب الخشخاش في كمية صغيرة من الحليب وإحضارها إلى غليان على النار البطيئة. يجب أن يلقي الخشخاش المبرد وسحقها في خلاط إذا رغبت في ذلك. ولكن يمكنك ترك الحبوب كله. بعد ذلك، قم ببساطة بتوصيل الخشخاش بالسكر والعسل والزبيب والمكسرات وبياض البيض.
8. خميرة العجين، ماست في مقدار عدة مرات، حاول مرة أخرى على الطاولة. قسمها إلى قسمين، والذي ستحصل عليه 2 لفات. اندلع من الخزان من جزء من العجين، وتشحيمه بشكل كبير بحشو ماجيكان وتدحرج في لفة. حواف لفة تغطي بلطف بأصابعها. تفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من الاختبار.
9. تليين ورقة الخبز مع زيت نباتي أو عالق مع ورقة شهادة جامعية تتأهل. الأماكن التي تنشر على العكس من ذلك، وتشويه صفار البيض وترك "الارتفاع" مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. بمجرد زيادة القوائم في المبلغ، أرسلها إلى ساخنة إلى 180 درجة من الفرن لمدة 25-30 دقيقة. يعتمد وقت الطهي من الخميرة على قوة فرنك.

لفة مع البكر نفخة

إعداد اختبار الطبقة في المنزل - العملية تستغرق وقتا طويلا. حتى عشيقة الخبرة تفضل شراء المعجنات النفخة الجاهزة. سننظر في الوصفة لإعداد لفة الخشخاش من هذا الاختبار النهائي. ستحتاج إلى الحد الأدنى من مجموعة المنتجات التالية:

• 1 التعبئة والتغليف من عجينة تجميد bezry؛
• 1 مرحلة؛
• 1 الحليب
• 3 سانت ل العسل
• 3 ST L Sugara Sand؛
• 50-70 درجة حرارة جرام من الزبدة؛
• صفار من 1 بيضة دجاج لتشحيم لفة.

نبدأ في إعداد لفة نفخة لذيذة ومهمة مع الخشخاش:

• تعويم ماك بالماء وإرسالها إلى النار الوسطى. أحضر الخليط للغليان وإزالته؛
• دمج المياه. نضيف الحليب والسكر والعسل وإرسال الخشخاش مرة أخرى على النار. ما زلنا ننتظر حتى يتم بخر السائل بالكامل تقريبا، وبعد ذلك نضع الزبدة. بعد 5-7 دقائق، قم بإزالة السعة مع ملء الإلتصاق من النار؛
• نفخة المعجنات مستخلص من التعبئة والتغليف وتخرج إلى خزان مستطيل؛
• على العجين، اكتشف ملء الخشخاش، لإذابة ملعقة، لفة لفة وحماية الحواف بأصابعك؛
• سطح السفينة مشحم مع صفار البيض.
• يتم تحضير Rift Car Penette في الفرن المسخن إلى 180 درجة، لمدة 35-40 دقيقة، اعتمادا على حجم لفة وخصائص الفرن. خدمة بالوعة تبريد مع الخشخاش. بالعافية!

البسكويت لفة مع الخشخاش

يتم إعداد لفات البسكويت مع ملء الخشخاش بسهولة شديدة. يتميز الخبز بالحنان والنعومة الخاصة. لجعل لفة من العجين البسكويت مع حشو من الخشخاش، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• بيضة الدجاج - 5 قطع؛
• دقيق القمح من الدرجة الأولى - 1 st؛
• sugar Sand - 1 St؛
• ماك - 6 ملعقة كبيرة
• ماننا كروبا - 3 ملعقة كبيرة؛
• الزبيب - 3 ملعقة كبيرة؛
• الحليب - 300 مل؛
• السكر - 5 ملاعق كبيرة.

نبدأ في إعداد لفة البسكويت مع البكوبصحة:

• بالنسبة للبسكويت الكلاسيكي، تحتاج فقط 3 مكونات - البيض والسكر والدقيق. البروتينات منفصلة عن صفار وطبقة السكر. ثم في كتلة البروتين - السكر، نقدم صفار الياقة المخفوقة من قبل إسفين. ثم نحن تدريجيا نقدم الدقيق ومنع العجين حتى يتم اختفاء كتل من الكتل؛
• صفائح الخبز مع ورقة شهادة جامعية فضفاضة وتصب العجين عليها؛

• يتم الاحتفال بالفرن حتى 180 درجة. البسكويت جذر الخبز بسرعة كبيرة - في 10-12 دقيقة. استعداده يمكنك التحقق من المسواك الخشبي؛
• الآن سنجعل إعداد ملء مكان للفة. قسم الحليب إلى 2 أجزاء. جزء واحد وضع النار وإحضار غليان. في الجزء الثاني من الحليب، أضف الزبيب والبخاش والسكر والسميد، ثم تضاف هذا الخليط في الحليب المغلي. طبخ على النار البطيئة مع التحريك المستمر للسمك.
• تتم إزالة كعكة البسكويت النهائية من الفرن وتقليصها مع ورقة شهادة جامعية نحن مطوية في لفة. ضع البسكويت لتبرد بالضبط في هذا الموقف؛

• عندما يبرد البسكويت، نبدأ في مغادرة بعناية، مع إطلاق النار على ورقة شهادة جامعية في نفس الوقت. تشحيم بسخاء Korzh من قبل السحان السحري واللف مرة أخرى؛

• يمكن تشغيل لفة البسكويت النهائية من خلال الجليد الشوكولاته أو تزيين بأي طريقة أخرى. لفة جميلة مع الخشخاش جاهزة. بالعافية!

لفة مع ماك - وصفات

وصفة لفة مع الحلق الخشخاش

إعداد لفة مع الخشخاش في الفرن ممكن دون استخدام الخميرة. النظر في خيار الإعداد السريع لمثل هذه السفينة لحفلة الشاي في دائرة الأقارب والأحباء. إعداد المنتجات التالية:

• دقيق القمح من أعلى درجة - 300-400 غرام؛
• الجبن المنزلية - 130 غرام؛
• سكر السكر - 100 غرام؛
• الحليب - 300 مل؛
• الغذاء الصودا - 1 جزء في المليون؛
• زيت الخضروات - 70 مل؛
• بيضة الدجاج -1 قطع؛
• قليل من الملح؛
• ماك - 100 غرام؛
• الزبيب - 50-70 غرام.

الآن ننتقل إلى إعداد لفة مع حشو خشخاش دون استخدام الخميرة:

• نبدأ في إعداد ملء الخشخاش. وضع الخشخاش في كمية صغيرة من الماء على النار البطيء ويغلي لتورم الحبوب، ثم أضف السكر والزبيب. نحن نزيل حشو الخشخاش من النار وإعطاء بارد؛
• انتقل الآن إلى تصنيع الاختبار. لتبدأ، نخلط جميع المكونات السائلة: البيض والحليب والزيوت النباتية والصودا والمضخة بالخل. ثم نقدم السكر والملح وملفوفة من خلال جبنة الغربوف المنزلية. في أجزاء صغيرة، نقدم الدقيق وعجن العجين شديدة الانحدار؛
• العجين لا ينبغي أن تلتصق بالأيدي. تتدفق فوق الخزان المستطيل، ونحن نزعومه بشدة مع ملء ماجيكان وتحول إلى لفة. يتم تحويل لفة على ورقة الخبز المعدة، والتي تم استبعادها بواسطة ورقة شهادة جامعية تتأهل. يزيولق سطح اللف صفار البيض وإعطاء المنتج قليلا "عدة". انضمت لفة مع المكبر دون خميرة في الفرن، تسخينها إلى 180 درجة، لمدة 40-50 دقيقة. استعداد الحلبة تحقق من قبل مسواك خشبي.

وصفة الجذر اللذيذة مع ماك والمكسرات

الجمعات الجمع بشكل ملحوظ مع الخشخاش. هذا التعبئة مناسب تماما لفة في طاولة احتفالية. يمكن أن تختار المكسرات، اعتمادا على تفضيلات ذوقك. حجم المكسرات أيضا اختيار أنفسهم. يفضل شخص ما طحنهم تماما، ويحب أحدهم أن يشعر بالذوق والقطع الصغيرة والكبيرة من الجوز. لإعداد الزغب اللذيذ بشكل غير عادي مع المكسرات، ستحتاج:

• دقيق القمح من الدرجة الأولى - 450-600 غرام؛
• زيت دسم - 200 غرام؛
• السكر - 1 st؛
• قليل من الملح؛
• الخميرة الجافة - حقيبة صغيرة واحدة؛
• بيض الدجاج - 2 قطع؛
• الحليب - 350 غرام؛
• ماك - 200 غرام؛
• سكر الفانيليا - 4-5 جزء في المليون؛
• المكسرات - 200 غرام.

الآن ننتقل إلى إعداد لفة مع حشو خشخاش:

• من أجل اللصق للحصول على ناعمة والهواء، قم بتناول الدقيق في أعلى درجة ونقله دائما قبل الاستخدام. مزيج الدقيق مع الخميرة الجافة (وفقا للتوجيهات على الخميرة)، والملح، 50 غراما من السكر، والنفط خففت، 150 غرام. الحليب والجور من بيضة واحدة. تحقق من العجين، واللف في الحزمة وترك "بقية" في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة؛
• بعد ذلك، انتقل إلى إعداد ملء ماكوفو الجوز. مزيج وهمية مع الحليب المتبقي والسكر والسكر الفانيليا وجلب غليان النار البطيئة. ثم أضف المكسرات المفرومة واترك الكتلة لتبرد؛
• بعد ذلك، ابدأ لفة العجين في أوراق مستطيلة بسماكة حوالي 3 مم. ضع الحشوة بحيث لا تزال حواف المستطيل فارغة. لفة لفة، وجعل مقاييس أو تخفيضات صغيرة بسكين. يزيولق سطح السفينة صفار البيض وإعطاء المنتج إلى "الاسترخاء". بعد السطح جاف، تليين المرة الثانية، لكن السنجاب بالفعل. الآن يمكن إرسال لفة إلى الفرن، التسخين إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. قد يختلف وقت الطهي اعتمادا على قوة أفرانك. يتم تقديم لفة تبرد عن طريق قطع إلى شرائح جزء. بالعافية!

وصفة الدردشة مع الخشخاش والزبيب

الزبيب، وكذلك المكسرات، جنبا إلى جنب مع الخشخاش، يعطي الخبز عصارة إضافية، يجعل تذوق أكثر مشرقة. من أجل إعداد لفة مع هذه الملء، قم بإعداد المنتجات التالية:

• زيت دسم - 150-200 غرام؛
• دقيق من أعلى درجة - 250 غرام؛
• mac - 1 St؛
• السكر - 0.5 ش؛
• القرفة إلى تذوق.
• الزبيب - 60 غراما؛
• الحليب - 250 مل؛
• قليل من الملح.

انتقل الآن إلى إعداد لفة منزلية لذيذة مع حشو من الخشخاش والباريسين:

• قبل استخدام الدقيق، تأكد من أن تسألها. جعل من الشريحة الدقيق مع تعميق في الوسط. في هذا التعميق، صب 4 ملاعق كبيرة. الماء، 50 غراما من الزبدة الذائبة وقرصة الملح. العجين جاهز تقريبا. إبطاءها بعناية لنعومة، وتدحرج الكرة وإرسالها إلى "بقية" في قدر تحت الغطاء لمدة 30-40 دقيقة؛
• الآن ننتقل إلى طبخ حشو للفة. امزج الخشخاش، 50 غراما من الزبدة الذائبة والسكر والقرفة. Raisin شطف جيدا تحت الماء الجاري وأيضا إضافة إلى ماك. من أجل حشو اللطف على العجين، أضف الكثير من الحليب الساخن لذلك كملء "يأخذ". تخلط جيدا ودع حامل الخليط لمدة 30 دقيقة تقريبا؛
• حول العجين إلى طبقة مستطيلة، ضغط الحشوة، وترك حواف الاختبار سليمة، أدر اللف. حواف القاعدة تغطي الأصابع. ورقة الخبز، حيث ستكون اللفة التشويش أو زيت الخضروات التشحيم أو إغلاق ورقة جامعية تتأهل. لفة الخبز عند 180 درجة لمدة 50 دقيقة. الاستعداد تحقق من مسواك. بالعافية!

وصفة الجذر السريع مع الخشخاش

إذا كان الضيوف بالفعل على العتبة تقريبا، فستساعدوا في الوصفة على لفة الخشخاش السريعة، لإعداد تقضيها فقط حوالي 30 دقيقة. تأكد من أن الضيوف سوف يذهبون من الرائحة وحدها في شقتك. لذلك سوف تحتاج:

• لملء الخشخاش: 300 جرام الخشخاش، 300 غرام من الكريم، 100 غرام من السكر، السنجاب من بيضة واحدة؛
• لاختبار: 250 غراما من الدقيق والملح والسكر وفقا لذوقك، 7 غرامات من الخميرة الجافة، 20 غراما من الزبدة الترفيئة، 150 مل من الحليب، صفار من بيضة واحدة.

انتقل الآن إلى إعداد لفة منزلية لذيذة وسريعة بشكل لا يصدق مع ملء الخشخاش:

• كالعادة، نحن نحتضن دقيق الصف أعلى من القمح، مزيج مع الخميرة الجافة والملح وزوج من ملاعق السكر. نحن نسخين الحليب، والتواصل مع خليط دقيق، تتداخل، أضف زبدة ذائبة. خلط العجين واتركها إلى جانب زيادة الحجم. سوف تسريع هذه العملية إذا وضعت الاختبار مع العجين في فرن دافئ قليلا أو في وضع متعدد الألوان في وضع "الزبادي" أو "التخمير"؛
• الآن سنجعل إعداد ملء الخشخاش. من أجل أن يصبح الخشخاش ناعما، ينزلهم لبعض الوقت في الماء. ثم يتم استنزاف الماء، والجمع بين الخشخاش مع الكريم والسكر، حوالي 5-7 دقائق من توم على حرارة متوسطة. بدء إرسال تبريد في الثلاجة؛
• تدحرج العجين في صفيحة مستطيلة وتشويه ملء الخشخاش، والذي تم إضافته مسبقا بروتين من بيضة دجاج واحدة. حواف القاعدة تغطي الأصابع. الخبز سيكون جاهزا حوالي 20 دقيقة. شاي لطيف شرب!

ملء الخشخاش للحصول على خيارات الطبخ

سيتم اعتماد طعم Profpece مباشرة على إعداد التعبئة. نحن سرد البرازم الأكثر شعبية حشو لفات:

• ماك مع السكروبعد غارقة ماك لفترة قصيرة في الماء المغلي أو تغلي بالماء للتورم والنعومة. ثم ماك الملتوية من خلال طاحونة اللحوم وخلط مع السكر. تعبئة ماكوي هذه هي أبسط وأكثر السرعة في الإعداد. عيب ملء مكوف السكر هو سحقها؛
• ماك مع منتصف.وبعد إذا كنت ترغب في الحصول على حشو خشخاش الثابت والموثوق، فاستخدم العسل. مجرد مزيج خشخاش تورم مع العسل السائل في النسب المطلوبة؛
• ملء السكر ماكو مع العسلوبعد يتصل هذا التعبئة بالتبديل الأول والثاني لحشو الخشخاش، والتي يتم وصفها أعلاه. العسل يسمح لك بإجراء ملء أقل تفاكل؛
• ماك مع الزبيبوبعد الزبيب مجتمعة تماما مع الخشخاش. نقع في الماء الساخن لتورم الخشخاش والزبيب بنسب متساوية، ثم مزيج فقط مع السكر؛
• ماك مع أخت الليمون ومع الحليب. مثل هذه التعبئة مثالية للفطائر والكعك المفتوحة. يحتاج حبوب ماكا إلى الاستقالة للتورم والنعومة في الحليب مع السكر. يجب أيضا إضافته أيضا إلى منصة ليمون واحدة، والتي ستعطي حشو فريد من الحمضيات؛
• ماك مع البيضوبعد إذا كنت ترغب في إنشاء لفة مع حشو خشخاش سميك وجديد، فجرب هذه الوصفة. تختلط الخشخاش المنتفخ والناعم بالسكر بنسب متساوية، وبعد ذلك تضاف بيضة دجاج نيئة واحدة. الخليط مخفوق تماما.
• ماك مع العسل والزبيب والمكسراتوبعد المشجعون من صعوبة تذوق الحشوات سوف نقدر بالتأكيد هذه الوصفة. لإعداد مثل هذه الحشو لفة، خشخاش الحبوب منتفخة، قرصة الفانيليا، الحماس الليمون، المكسرات المفرومة والزبيب منتفخة. إذا تحولت الكتلة سميكة للغاية، فعادة ما يخفف من الاتساق المرغوب فيه مع عصير الليمون؛
• ماك مع تفاحةوبعد إذا كانت حشوات الخشخاش تجف إليك، فحاول استخدام تفاحة لطهي التعبئة. الخشخاش الفاشل مختلط مع كمية صغيرة من الزبدة والسكر والعسل والمكسرات المسحوقة، زينغ من الليمون واحد. يتم خلط الكتلة بأكملها وإحضارها إلى غليان على حرارة بطيئة. بعد التبريد إلى الخليط، تتم إضافة Apple السرقة.

أنت تعرف الآن كيفية جعل سيارة لفة في المنزل، والذي يوجد بهلات من الخشخاش. الاستعداد بسرور وستحمل بالتأكيد!