كيفية تحضير جثم البحر في طنجرة بطيئة. أطباق من جثم البحر في بطيئة طباخ لذيذ - خطوة بخطوة وصفات

السمك هو منتج قيمة للناس من جميع الفئات العمرية. ويعتقد أن في النظام الغذائي من كل شخص يجب أن يكون السمك 2 مرات على الأقل في الأسبوع.

اشترينا الأسماك في السوبر ماركت، انها جلبت المنزل وطهي طبق من جثم - لا أعرف؟ بدء مع وصفات بسيطة لمساعدة multivarka، لأن هذا الجهاز هو الكمال فقط للطبخ أطباق السمك. دعونا إعداد باس البحر في multivarka.

كيفية طبخ باس البحر في multivarka

بينما العديد من الأسئلة في سياق العمل، وسوف تحصل على إجابات لجميع من تحب. على سبيل المثال، كم الحساء الأسماك، هل من الممكن لطهي سمك الفرخ، وإضافة بعض التوابل، الخ بعد كل شيء، وتستخدم معظم ربات البيوت لإعداد السمك بالطريقة التقليدية في لوحة: الطبخ الحساء أو يخبز في الفرن. ولكن في multivarka يمكن طهي الأطباق نفسها، لكنها لن تحصل على عبق والعصير، وكذلك - في المنتج النهائي سيحتفظ المزيد من المواد المغذية.

بإيجاز عن فوائد باس البحر: هذا السمك الكثير من البروتين (كما هو الحال في أي البحرية والمأكولات البحرية)، وكذلك العناصر النزرة. الدهون - على الأقل، واللب هو المذاق.

في multivarka الأسماك يمكن طهيها بطرق عديدة: الحساء، يخبز في احباط لطهي حساء لذيذ، وجعل حتى جثم لمدة عامين.

والطريقة الكلاسيكية للطبخ السمك في multivarka - والهامور المقلية. سريعة وبسيطة، والحد الأدنى مجموعة من المنتجات. فقط نأخذ في الاعتبار أن البص - الأسماك ليست سهلة، هناك العديد من العظام الصغيرة، لذلك هذا الطبق هو الأفضل عدم إعطاء للاطفال.

سوف نقوم بإعداد مجموعة من هذه المنتجات:

• باس البحر - 1 كيلوغرام؛
• الملح - حسب الذوق، ولكن ليس أكثر من نصف ملعقة صغيرة.
• التوابل: فقط طازجة الفلفل الأسود المطحون وأي شيء آخر.
• زبدة - 1 ملعقة شاي؛
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. أو أكثر من ذلك بقليل.

سمك باس البحر. إعداد في multivarka:

1. شطف السمك تحت الماء الجاري، وقشر بسكين خاص للتخلص من المقاييس. ثم قطع بعناية الزعانف، أو يمكنك أولا إزالة السرطان، ومن ثم قطع زعانف، وكذلك الحاجة إلى إزالة الرأس. على الرغم من أنك يمكن أن تقلى السمك ورئيس ما تشاء وكيف تستخدم لطهي أي نوع من الأسماك، والمضي قدما.
2. إذا جثم كبير، لا يزال قائما قطع رأسه، ثم قطع السمك إلى قطع أو قطع فيليه.
3. في قليل من الملح والفلفل مزيج piala، وفرك هذا الخليط من قطع من الأسماك، وإجازة لمدة بضع دقائق.
4. نحن منخرطون في العمل التحضيري: في وعاء وضع وحدة زبدة، بما في ذلك برنامج "هوت" في أقرب وقت تبدأ الزبدة بالذوبان، إضافة الزيوت النباتية وانتظر 1 دقيقة.
5. في الزيت الساخن، قم بوضع قطع من الأسماك، ويقلى على جانب واحد لمدة 5 دقائق، وربما أكثر من ذلك، ثم تتحول إلى الجانب الآخر واستمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق.
6. إذا كنت ترغب في طهي اللب على الفور، فسيتم وضع فيليه في وعاء متعدد الألوان - ستكون مدة الطهي أكثر.
7. تناسب الأسماك الانتهاء على وسادة محددة مسبقا مصنوعة من مطوية في عدة طبقات من المناشف الورقية. وبالتالي، يمكنك التخلص من الزيت الزائد.
8. خدمة المنتج النهائي على الفور حتى لا يزال الجثم ساخنا.

كيفية طهي جثم في طباخ بطيء وليس فقط

وصفة تمهيدية قمت بدراستها وأدركت أنه لا يوجد شيء صعب إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح وتتمسك بتكنولوجيا الطبخ. تبدو الوصفات لطبخ جثم البحر في طباخ بطيء كثيرا، ولكن أن الوقت الذي تم إنفاقه ليس عبثا، تحتاج إلى معرفة أسرار الطهي.

ماذا تأخذ في الاعتبار:

• okRug - الأسماك ليست بسيطة، وهناك العديد من العظام فيه، ومن الصعب تنظيفها. في بعض الأحيان يستغرق إعداد أسماك البحر معظم الوقت. من أجل التخلص من المقاييس الصغيرة بشكل أسرع، من الضروري أن تسأل الأسماك الماء المغلي فقط. ولكن يجب أن يتم كل شيء في أسرع وقت ممكن. في الورقة، استخدم الأجهزة الخاصة: مكشطة، عرقو من الأسماك الصغيرة وسكاكين الأسماك؛
• يحتوي جثم البحر على زعانف جامدة للغاية تتداخل مع كل من الطهي وفي اختراق الأسماك ثم تذوق. لذلك، حتى لا تغري أصابعك، يجب قطعها مع مقص أو سكين حاد؛
• يمكنك العثور على جثم البحر من المجمدة والزذب الزعانف وجميع المساعدات التي تم حذفها بالفعل، فلن تضطر فقط إلى تدوير الذبيحة والاستعداد وفقا لوصفة طبية؛
• في Multicooker، يتم إعداد الأسماك في برامج مختلفة، اعتمادا على النتيجة التي تحتاجها للحصول عليها. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من اللحوم اللطيفة والعصير، فضع بدلا من وضع "التبريد"، وبرنامج "بيلاف"، ثم اتضح أن تكون جسدي عصير وقشرة رودي قليلا؛
• إذا كنت تطبخ في وضع "باخرة"، استخدم صلصة الصويا بدلا من الملح - الفرق الذي ستراه على الفور؛
• بحيث كانت فيليه جثم أكثر جثبا وناعما، بعد أن تم إثراء كل قطعة بالملح مع التوابل، ورش زيت الزيتون واتركه لمدة 5 دقائق؛
• يتم دمج جثم البحر مع الخضروات والبطاطا، في أطباق الطبخ مع جثم، والتوابل للأسماك، والبازلاء السوداء، والأعشاب المجففة والطماطم والجبن الصلب.

أطباق من جثم البحر في طباخ بطيء

وصفات لسطح البحر طبخ البحر كثيرا، لقد جعلنا مجموعة فريدة من نوعها من أفضل الوصفات. كل - تحفة صغيرة ومزج النكهات والروائح. هذا ليس فقط جثم لا طعم له، وسوف يكون سمكة لذيذة جدا والعصير، ولذيذ!

باس باس مع الخضار في Multivarka

يمكن أن يعزى هذا الطبق بأمان إلى الفئة "العامة"، لأنه مناسب لعشاء عائلي ولعيدة احتفالية.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• جثم - 1 كجم؛
• البصل - 2 كبير؛
• الجزر - 1 (ولكن يمكن القيام به بدونها)؛
• معجون الطماطم، الكاتشب أو صلصة ليست حادة - 2 ملعقة كبيرة.؛
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الفلفل الحلو - 2 متوسط \u200b\u200bالحجم؛
• الفلفل الحار "شيلي" - قطعة صغيرة؛
• كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة.؛
• الملح أو التوابل للأسماك أو الفلفل الأسود الأرض فقط - حسب الرغبة؛
• الجبن الصلب - 300 غرام.؛
• زيت الخضروات قليلا.

تسلسل التحضير:

1. الأسماك واضحة وانتقل على الفور إلى تنظيف ما قبل قطع الزعانف. قطع إلى شرائح، إزالة العمود الفقري والعظام الكبيرة. سنقوم بإعداد فيليه باس البحر في Multivarka، لذلك من الأفضل اختيار متجر في أسماك أكبر.
2. ملعقة كبيرة من الزيوت النباتية في وعاء Multivarki، قم بتشغيل الجهاز، وتفعيل برنامج "القلي".
3. في حين أن النفط يسخن، يجب أن يكون لديك وقت لتنظيف البصل والجزر، ختم. Sauté هذه الخضروات لتغيير لون البصل، ثم أضف الطماطم، والفلفل مكعبات. بعد أن يتم تغيير نظام الخضروات المحمص إلى "التبريد". نعلق معجون الطماطم أو الكاتشب أو الصلصة - وهذا في الثلاجة.
4. الخضروات البخارية لمدة 10 دقائق. يمكن القيام بهذا الجزء من العمل التحضيري في Multivarka أو بشكل منفصل على اللوحة. ولكن مباشرة بعد إعداد الملء يجب أن يزيله في وعاء وغسل بلاطية Multivarki، امسح جافة، لمتابعة الانخراط في الأسماك.
5. شحم الجزء السفلي من الوحدة بالزيت، ووضع شرائح جثم بالقرب من بعضها البعض، وأعلى مع الخضروات المعدة.
6. الطبقة الثالثة - ملعقتان كبيرتان من كريم أي محتوى دهون، منتشر بالتساوي.
7. قطعة من الجبن تحتاج إلى صر على المبشرة المتوسطة والجبن المبشور جميع pritrusit. البرنامج "يخبز"، يتم تعيين الموقت لمدة 40 دقيقة، انتظار بهدوء وتعيين الجدول.
8. تم الحصول على هذه الأسماك العصير ولذيذ، ومناسبة كطبق منفصل، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية البسيطة: الأرز المسلوق، هريس البطاطا، أطباق الخضروات الخفيفة.
9. يمكنك تغيير هذه الوصفة قليلا، إذا كان جثم مقلي طفيفا على الجانبين واتركه ليخبز وسادة نباتية.

باس سي، مطهو ببطء في multivarka

هذا الطبق الغذائي سوف يستمتع كل من الأطفال والبالغين. إعداد حرفيا في نفس واحد.

ننتقل إلى العمل، وإعداد ما يلي:

• جثم البحرية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• المصباح متوسط \u200b\u200bالحجم والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• التوابل الجافة: الريحان والشبت - 2 ملعقة شاي؛
• الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
• جونيبر بيري - 3 قطع؛
• زبدة دسم - 2 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير جثم البحر:

1. التوت العرعر - يفضل، ولكن ليس بالضرورة. أنها تحييد رائحة السمك المميزة جيدا.
2. تحتاج جثث السمك إلى تنظيفها وإزالة الدواخل وفصل الزعانف.
3. مزيج الملح مع الفلفل، إضافة الأعشاب المجففة - لفهم جثم هذا الخليط.
4. يحتاج البصل والجزر إلى تنظيفه وسحقه، يقلى بالزيت لمدة 5 دقائق من البصل الأول، ثم إرفاق الجزر، مواصلة المشوي حتى اكتمال البرنامج. وضع "القلي"، تفعيل المؤقت التلقائي لمدة 15 دقيقة.
5. لا تقم بإزالة الخضروات من طنجرة بطيئة، فقط دفع ملعقة النصف فقط لوضع الجثم وتغطي بطانية من الخضروات المطهية.
6. أعلى لوضع التوت في العرعر، يمكنك بضعة تآلاء من العبطرة من الفلفل الأسود وتصب قليلا زيت GCH (إذا كان اليسار). إذا كان ذلك بدلا من زيت الكريم استخدام الخضروات، فلا حاجة إلى الماء.
7. أضف قطعة ثالثة من كوب من الماء وإعداد جثم في وضع "التشويش".

الباس البحري في القشدة الحامضة: كيفية طهي الرصاص في طباخ بطيء

انقطاع الأسماك - بالنسبة للعديد من المالكين، الفذ الحقيقي، لأنها طويلة ومزعجة. ولكن، كل شيء يمكن القيام به بشكل أسرع مع طباخ بطيء. تحتاج فقط إلى البحث في محلات جثث جثم، حتى لا تعبث مع تنظيف وتخترق الأسماك.

قائمة بالكل اللازم:

• فيليه السمك - 600 غرام؛
• lukovitsa كبير؛
• الحبوب السميد - 2 ملعقة كبيرة؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة؛
• كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة.؛
• الثوم - الأسنان.
• النفط - 2 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل الأرض الأسود والكركم - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يحتاج فيليه جثم إلى قطع إلى قطع، لمبة - نظيفة وتحطيم كل شيء على طاحونة اللحوم أو في وعاء من الخلاط.
2. لوضع هذه الكتاس: سميد، ملح، توابل، مزيج، ترك ربع ساعة.
3. ثم شكل الرصاص الجولة، وقطع إلى الدقيق. فقط كلها لا تستعد على الفور، فمن الأفضل باستمرار حتى لا يكون الدقيق وقتا للقيام به.
4. Multivarka صب الزيت في الوعاء، قم بتشغيل برنامج "القلي"، بعد بضع دقائق، يمكنك وضع القلاعات المشكلة. يقلى الجانبين إلى 5-7 دقائق.
5. الثوم - طحن السكين، إضافة إلى شرحات الجاهزة بالفعل عند تغذية. يمكنك أضعاف كل شرحات المحمص العودة إلى طباخ بطيء، ووضع الثوم المفروم، وحذف غطاء لتختفي شرحات السمك خلال زوج من دقيقة في وضع ساخن.
6. ما زالت هناك حاجة لجعل صلصة من القشدة الحامضة والكركم. أدخل التوابل في القشدة الحامضة، خلط، إضافة الزجاج ناقصة من الماء، وتخلط مرة أخرى وتصب هذا الخليط في وعاء multicooker، تبديل الجهاز في وضع "إطفاء"، إجازة لمدة 15 دقيقة.
7. خدمة طبق الجاهزة الساخنة، فقط كن حذرا لتقديم شرحات بحيث لا تتفكك. بالمناسبة، يمكنك القيام به من دون صلصة، فإنه يمكن استبدال الماء العادي.

البحرية الخبز يخبز في طنجرة بطيئة

ومن هنا - والأكثر غرابة وصفة إعداد بناء على صلصة رقيقة من الجبن الصلبة والقشدة الحامضة. وبعض التوابل تكمل طعم هذا الطبق.

سنحتاج:

• باس البحر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الجبن الصلبة - 100 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• نصف من الليمون.
• كريم الحامض - 2 ملعقة كبيرة.؛
• المجففة إكليل الجبل - ملعقة صغيرة.
• الأحمر والفلفل الأسود - قليلا؛
• ملح للتذوق؛
• زيت الزيتون - ملعقة كبيرة.

طبخ طبق السمك لذيذ:

1. لا بد من تنظيفها والتخلص من التدريب، قطع رأس الجثث جثم. يجب gratened كل السمك مع خليط من الملح مع الفلفل (كلا النوعين).
2. قطع في lonsters رقيقة الليمون، وجعل الجروح الصغيرة في الجانبين بسكين حاد لإدراج شرائح في نفوسهم.
3. تحتاج البيض للجلد بسهولة عن طريق الشوكة، إضافة الجبن الصلب على مبشرة، وطرح القشدة الحامضة. إضافة الملح وإكليل الجبل إلى هذا الخليط، وتخلط.
4. يحتاج عاء multicooker لتليين النفط، وطرح على الأسماك الأولى السفلية، ثم تضاف الصلصة بحيث يتم تغطيتها بالكامل مع جثم. نحن إعداد هذا الطبق في وضع "الخبز" حوالي 45 دقيقة، ومراقبة استعداد بعد 40 دقيقة، قد تضطر إلى ترك جثم لمدة 1 ساعة، والتركيز على حجم جثث وقوة multicooker.

باس البحر في multicooker في احباط

لإعداد الأطباق على هذه الوصفة، ستحتاج إلى AGON الأحمر البحر، ونحن نستعد في طنجرة بطيئة.

لائحة البقالة:

• جثم - 1 الكمبيوتر؛
• الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الملح والتوابل - لطعم.
• ملعقة من الزيت النباتي.

لا يزال إعداد قطعة من احباط ويمكنك البدء في الطبخ:

1. الأسماك لا نظيفة، ولكن قطع زعانف وإزالة الدواخل، ونحن تجف.
2. ومشحم قطعة من رقائق مع النفط، وضعت السمكة، نهرع مع خليط من الملح والبهارات، مع رش الزيت النباتي من فوق.
3. قطع الليمون دوائر رقيقة والانقسام في النصف. إدراج الليمون في الوسط، ثم من فوق أنه لا يزال هناك.
4. مشاهدة الأسماك حتى لا يكون هناك وجود ثقوب وجميع عصير أثناء الطهي داخل بقيت.
5. وضع الذبيحة بلطف في وعاء من multicooker، صب القماش قليلا. نحن نستعد في وضع "التبريد" في الدقيقة 25-30.

البحر في الهواء الطلق زوج في multicooker

إذا كنت تطبخ الأسماك على هذه الوصفة، فسوف تتحول الطبق إلى أن تكون غذائية، ومناسبة لأولئك الذين يحملون المنشور أو يلتزمون النظام الغذائي. بحيث لا يعمل multicooker في عبثا، تحميل إلى الحد الأقصى، لذلك سنقوم بإعداد جثم الخضروات.

قائمة بالكل اللازم:

• فيليه السمك - 500 جم؛
• المصابيح والجزر - 1 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الطماطم صغيرة - 4 قطع؛
• البطاطا الشابة - 3 قطع؛
• zucchini Young - 1 جهاز كمبيوتر؛
• البروكلي - العديد من النورات؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

1. يجب إعداد جثة كاملة من الأسماك: نظيفة، فليس من الضروري حذف كل شيء، وفصل التلال والعظام الكبيرة.
2. جثم الصف الملح مع الفلفل مع الفلفل على الشبكة لأطباق الطهي في طباخ بطيء.
3. البصل والطماطم وغيرها من الخضروات - تحضير وخفض وأضعف على أعلى اليمين على الأسماك.
4. البصل والجزر والطماطم - مطوية الطبقات فوق الجثم. البصل الأول، ثم الطماطم وقطع الجزر. على حافة شكل Larock، ضع البطاطا مع دوائر. الملفوف - وضع خارج بشكل تعسفي. يمكن أن تؤدي جميع الخضروات قليلا عن طريق التوابل مع إضافة الملح.
5. يحتاج Multicooker إلى صب الماء، قم بتثبيت برنامج "الطبخ لزوج"، والوقت لتعيين 20 دقيقة. انظر استعداد جميع المكونات، والبطاطس تستعد لفترة أطول، لذلك من الممكن أن يتعين على البرنامج تمديده.

حساء جثم البحر في طباخ بطيء

حساء السمك اللذيذ هو واحد من وصفات التغذية المناسبة. في هذه الحالة، يتم إعداد الطبق بسرعة كبيرة من المنتجات البسيطة. اتضح أن هذا الحساء مغذي للغاية، عطرة ولذيذ.

اتخذ ما يلي:

• جثم - 1 قطعة.
• الثوم - بضع أسنان.
• الطماطم - 1 قطعة.
• البصل - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت الزيتون - 3 ملعقة كبيرة؛
• كريم أي نسبة مئوية من الدهنية - 150 مل؛
• الشبت والتوابل المجففة والملح - حسب الرغبة.

تسلسل التحضير:

1. إعداد جثم هو قياسي، إن أمكن، إزالة العظام الكبيرة والتلال.
2. أضعاف رأسك في طباخ بطيء (تحتاج فقط إلى إزالة الخياشيم)، وفقدان الزعانف - لحام المرق في وضع "الحساء"، لمدة 40 دقيقة.
3. يجب أن تكون مرق جاهزة سلالة وتصب مرة أخرى إلى طباخ بطيء.
4. البصل - نظيفة، سحق، إضافة إلى مرق.
5. قطع السمك إلى قطع، وضعت في مرق، والتوابل والملح إضافة. حاول مرق، إذا كان هناك شيء لا دعوى، يمكنك إضافة المزيد من التوابل.
6. تأخذ الطماطم واحدة، ولكن كبير، فمن الضروري أن تقطع إلى مكعبات، يقلى على زيت الخضروات (على اللوحة)، انتقد تحت الغطاء المغلق لمدة 10 دقائق تقريبا. ثم أضف الثوم المفروم، مزيج.
7. أضف إلى معجون الطماطم التزود بالوقود، والكريمة، والملح الطفيف، وإحضار الغليان، وتقليل النار وغدا النار البطيئة لمدة 5 دقائق.
8. تحتاج إلى صب التزود بالوقود النهائي في طباخ بطيء، ميكس، تمديد برنامج الحساء لمدة 15 دقيقة.
9. في النهاية، قبل تخدم الطبق النهائي، أضف الشبتة المكسورة الطازجة، مزيج ويمكن تقديمها على الفور إلى الطاولة.

باس البص مع الفطر في طباخ بطيء. فيديو