كيفية طهي كعكة الجرة في المنزل. وصفات كعكة الجزر خطوة بخطوة مع الصورة. كعكة الجزر الكلاسيكية محلية الصنع - كيفية الخبز. كعكة الجزر في طباخ بطيء

هل تحب الجزر؟ نعلم جميعًا مدى فائدة هذه الخضروات لجسمنا ، لكن في بعض الأحيان ننسى ذلك ببساطة. اليوم نلفت انتباهك إلى أن الوصفات الأكثر شعبية لكعك الجزر ، صدقوني ، ستكون أنت وأطفالك راضين!

كعكة الجزر: وصفة خطوة بخطوة كلاسيكية

عشاق الجزر - ابتهج! الآن سوف نتحدث عن مثل هذه كعكة الجزر! يمكن أن تجعل كعكة الجزر اللذيذة حقًا أي حرفية أو مهارة ، ولن يكون هناك وقت ومكونات فقط ، ولن تكون هناك مشاكل في الوصفات - سيظهر الجميع أمام عينيك.

بعبارة "ما كعكة الطهي من أجلي؟" قد تحدث الوصفة الأكثر غرابة ، ولكن يجب ألا تتوصل إلى الكثير من الأشياء غير الضرورية - لقد جمعنا جميع أفضل الوصفات في هذه المقالة ، والتي نتفضل بها.

لذلك ، دعنا نذهب. بادئ ذي بدء ، سنقوم بإعداد هذه الكعكة اللذيذة في إصدار قياسي كلاسيكي.

للطهي ، سنحتاج:

• زوجان من الجزر المبشور (ليس كبيرًا جدًا).
• 300-350 غرام من الدقيق المنخل.
• ليس الجزء الكامل ل. سكر الفانيليا.
• 3-4 بيض.
• قليل من الملح.
• 10 غرام من القرفة الأرضية.
• الزيت النباتي (حوالي 150 مل).
• نصف كوب (أو زجاج كامل) السكر.
• زوجين من الجوز.
• قرصة من الصودا.

من هذه المكونات سنقوم بإعداد الكعك لكعكة الجزر. أما بالنسبة للكريم ، فنحن بحاجة فقط إلى 200-300 جم من Masquearpone وزوجين من الحليب المكثف.

ننتقل إلى إعداد كعكتنا الرائعة:

• قبل البدء في العمل مع المكونات الرئيسية ، نحتاج إلى الجزر المبشور والجوز المفروم/المفروم. بمجرد أن تجعلهم ذلك تمامًا ، تضعها جانباً - حتى الآن لا ترقى إلى مستوىهم.
• نظرًا لأن الدقيق قد تم غربته مسبقًا (إن لم يكن كذلك ، ثم فعل ذلك) ، نحتاج إلى القيام بنفس العملية مع جميع المكونات الجافة. ثم ، في الرمال الناتجة ، أضف السكر. بالطبع ، تخلط جيدا.
• نتذكر عن بيضنا - قم بسحبهم جيدًا بالزيت والفانيليا. بعد ذلك ، ما عليك سوى ملء كل شيء في رمالنا من الدقيق وأشياء أخرى.
• الآن يأتي المنعطف إلى الجزر مع المكسرات - أضفها إلى الخليط الناتج وخلط جيدا.
• يبقى أبسط - ضع ورقة خبز أو شكل مع عجينة في الفرن لمدة نصف ساعة وانتظر حتى يتم خبز كعكتنا.
• دع الكعكة تبرد (يمكنك استخدام حامل أو مصبغة).
• لإنهاء تصميمنا ، نقوم بقطع الكعك المبرد إلى نصفين ونجعل حشوة من الحليب الماسكاربون والحليب المكثف (تحتاج فقط إلى خلطها). أيضا ، يمكن تلطيخ الجزء العلوي مع نفس الكريم في الأعلى.

أضعافها معًا و Voi-La! - كعكة الجزرة الكلاسيكية لدينا جاهزة ، يمكن تقديمها على الطاولة.

كعكة سحق السخرية

يمكن لأي شخص بسهولة أن يقول أن كعكة الجزر الأكثر لذيذًا ، بالطبع ، الكربون الحامض. ما هذا الرأي؟ دعونا نرى كيف يستعد ، وربما ، نفهم ما كان يعاني من هذه الخاصية.

لذلك ، لتصنيع الكعك الذي نحتاجه:

• السكر 8 ملعقة كبيرة.
• مسحوق الخبز.
• 10 غرام من القرفة.
• 2-3 المكسرات حسب تقديرك.
• 3 بيض.
• 25 غرام من الملح.
• 3-4 متوسط \u200b\u200bالجزر.
• كوب من زيت عباد الشمس.
• واحد ونصف كوب من الدقيق.

للكريم:

• كوب من الكريما الحامضة.
• ربع كوب من السكر المحبب.

نبدأ في طهي الكعكة:

• بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى خلط السكر والزبدة والبيض مع خلاط.
• نحن نفرك الجزر ونرسله أيضًا إلى الكتلة المهزومة.
• بعد ذلك ، اخلطي المكسرات المفرومة والدقيق والملح في هذه الحاوية ، وأضف مسحوق الخبز.
• بعد أن عجن العجين ، نضعه في الشكل ونحمله في مناجم الفرن. 40 ، كل 10 دقائق. التحقق من الاستعداد والعبء.
• الكعك جاهزة.
• أما بالنسبة للكريم ، فإننا نقوم بخلط الكريمة الحامضة المفضلة لديك والسكر المحبب ، وتليينها تقطعها في عدة طبقات من الكعك ، ولا ننسى الجزء العلوي.

التصميم جاهز ، يبقى وضعه في الثلاجة لمدة ساعة وهذا كل شيء ، يمكنك أن تأكل هذا بأمان بصحة جيدة!

كعكة الجزر

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية طهي أو العائلات شيئًا مثيرًا للاهتمام ومفيدًا لأنفسهم ، فإننا نقدم تعليمات مفهومة حول كيفية طهي كعكة تبادل الجزرة. إنه ليس أقل شأنا في الذوق إلى الكعك الآخر ، الموصوف أعلاه وسيجد بسهولة المعجبين.

لهذه الكعكة نحتاج:

• 2-3 الجزر.
• 155 غرام من السكر.
• نصف كوب من الدقيق.
• بيضة.
• 7-10 جم من القرفة.
• 50-70 غرام من فولوشسكي الجوز.
• الزيت - 70 غرام (كريمي).
• بولين الصودا.

للملء:

• 300 غرام من الجبن المنزلية.
• 250 مل من الكريمة الحامضة الدهون.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• نفس كمية سكر الفانيليا.
• 2 بيض.
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. نشا.
• الشوكولاتة (أسود).

عملية الطهي:

• غرق الدقيق ، وأضف الصودا والقرفة إليها. لا تنسى الجزرة ، والتي يجب أن تفرك بدقة على المبشر. نذوب الزيت.
• نتداخل مع السكر والبيض مع خلاط حتى تتحول الكتلة إلى رغوة.
• صب برفق الزيت المذاب في البيض ، لا تتوقف عن ضرب كل شيء.
• نلتقط ملعقة ومكسرات وجزر ودقيق ، ونخلط ببطء مع رغوة البيض.
• نضع العجينة الناتجة في الشكل (قبل ذلك لن يضر لتليينه بالزبدة). في الفرن يجب أن يتم خبز العجين لمدة 25-35 دقيقة. نحصل عليه.

أما بالنسبة للملء ، فإننا نطبخها مثل هذا:

• يتم خلط الكريمة الحامضة والفانيلين والجبن المنزلية والسكر في الخلاط. ثم نضيف البيض هناك ، واصل التداخل.
• قم بتشحيم الكعك بهذا الحشوة ووضع الكعكة مرة أخرى في الفرن ، حوالي نصف ساعة. يرش الجزء العلوي مع رقائق الشوكولاتة. مستعد!

كعكة الجزر مع المكسرات

هذه الكعكة هي أيضا لذيذة جدا وسوف يعجبها. على الطاولة الاحتفالية ، يجد دائمًا مكانًا.

حسنًا ، دعنا نشاهد ما نحتاجه لخبز هذا اللذيذ.

مكونات:

• 4-5 الجزر المتوسطة (المزيد علبة).
• 5-6 المكسرات.
• نصف حزمة من الزبدة.
• 2 أكواب من الدقيق.
• 3 بيض الدجاج.
• الصودا (تنطفئ بعصير الليمون).
• نصف كوب من السكر البني.
• قرفة.

للكريم:

• نصف كوب من السكر البني.
• نصف لتر من الكريما الحامضة.

نبدأ في الطهي:

• امزج الزيت مع الدقيق ، وفرك الجزر ، واخفق البيض من العادة مع السكر.
• امزج كل هذا معًا ، أضف المكسرات المفرومة والصودا إلى العجين. نستمر في التدخل جيدًا حتى لا توجد كتل.
• الآن نحن بحاجة إلى ثلاجة. لماذا؟ ومن أجل وضع هذا الخليط لمدة نصف ساعة هناك. بعد ذلك ، تغلب على الكريمة الحامضة والسكر للكريم وأيضًا وضعها في الثلاجة.
• ثم نخرج الاختبار وننقله إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة. نتأكد من عدم حرق الكعكة ، وهذا ليس ممتعًا للغاية.
• نخرج الكعكة النهائية ، دعه يبرد.
• نتذكر عن كريمنا ، ونطبقه على الكعكة ، دع مينغ المشروب. 20 ومرة \u200b\u200bأخرى تشويه. ثم نعود إلى الثلاجة لمدة ساعة.

الكعكة اللذيذة مع المكسرات جاهزة!

كعكة الجزر مع الكراميل

لمحبي الحلو ، هناك وصفة لكعكة الجزر مع الكراميل. إنه يجمع بشكل مثالي بين حلاوة الكراميل وبعض التحمل من الجزر.

للطهي ، نحتاج:

• 300-400 جم من Apple Prete.
• 4 الجزر المبشور.
• 2 أكواب من الدقيق.
• 4 بيض.
• 500 غرام من السكر.
• يجب أن نصف كوب من جوز الهند (اختياري).
• 4-5 المكسرات.
• مسحوق الخبز.
• القرفة حسب تقديرك.

للكراميل:

• 400 غرام من السكر.
• زيت المريض 180 جم.
• 320 مل من كريم الدهون.

للكريم:

• 400 غرام من الجبن الكريمي.
• 220 غرام من مسحوق السكر.
• 180 غرام من الزبدة.
• بولين فانيلينا.

كريم خارجي (سنقوم بمحاذاة المنتج):

• بلاط الشوكولاتة (أي ، ولكن أفضل إلى أبيض) ؛
• 350 غرام من الزبدة.

عملية الطهي:

• أولاً ، نحتاج إلى التغلب على البيض بالسكر وإضافة هريس التفاح إلى هذه الكتلة.
• نغمر الدقيق ، نضيف القرفة والملح ومسحوق الخبز إليه ، نصب هذا المسحوق في البيض ونستمر في التدخل.
• بعد ذلك ، صب الجزر المبشور ، والمكسرات المفرومة ورقائق جوز الهند في هذه الكتلة.
• صب العجينة في الشكل ووضعها في الفرن لمدة ساعة.
• بعد تبريد الكعكة النهائية ، تحتاج إلى قطعها إلى 3 أجزاء.

كيف تصنع الكراميل:

1. يجب إذابة رمل السكر في حاوية.
2. أضف الكريمة الساخنة والزيت.
3. نرفع من الحرارة ، نتدخل ، حتى يصبح سميكًا حقًا.
4. دعونا نبرد ونرشح.

كريم:

1. اخفق الزيت بالجبن الكريمي ، وأضف مسحوق السكر ، والفانيلين.
2. لقد تغلبنا على كل هذا بشكل جيد مرة أخرى.

كريم خارجي:

• تغلب على الزيت ، وأضف الشوكولاتة المذابة ، وتداخل مرة أخرى.

نجمع كعكتنا:

1. على الطبقة الأولى نضع الكريمة فقط ، في الثانية - الكريمة والكراميل ، في الثالث مرة أخرى الكريم.
2. بعد ذلك ، تذهب الكعكة إلى الثلاجة.

بعد ساعة ، نستخدم كريم المحاذاة ونقدم دقة الكعكة. مستعد!

كعكة الجزر

الآن جاء المنعطف إلى عشاق الحمضيات - الكعكة التالية معنا بالبرتقال. من أجل إعداد مثل هذه الكعكة اللذيذة ، لا تحتاج إلى أن تكون حكيماً للغاية - ستكون المكونات دائمًا في متناول اليد!

لذلك ، نحن بحاجة:

• 1.5 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• Agar-Agar 4 G.
• شرائح أورانج من 180
• كوب من عصير البرتقال.

Korzhi:

• 400-450 غرام من الدقيق (قد تحتاج إلى أقل بقليل أو أقل قليلاً).
• 250 غرام من السكر.
• الملح حسب تقديرك.
• 3-4 بيض.
• 3.5 ملعقة كبيرة. الزيوت (النبات).
• 3 الجزر.
• 2 التفاح.

كريم:

• 150-180 جم من الزبدة.
• نفس عدد الجبن الكريمي.
• Kurd من Oranges 130 جم.
• 1.5 ملعقة كبيرة. مسحوق السكر.

Orange Kurd:

• 2 بيض.
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• 180 غرام من الزبدة.
• الحماس البرتقالي (نصف).
• ورقة الجيلاتين 2 غرام (نقع في الماء الجليدي).

كريم كريم:

• زيت التثبيت 150 غرام.
• نفس عدد الجبن الكريمي.
• مسحوق السكر 130 جم.
• 180 غرام من كريم.

كيف تطبخ:

• من أجل صنع كومبوت برتقالي ، نحتاج إلى خلط أجار الأجر والسكر في وعاء ، شاملًا للقطاعات البرتقالية هناك.
• نصب عصير البرتقال في قدر وننمو على النار ، في النهاية نصب مزيجًا من أجار فيغار والسكر.
• دعونا نغلي ونطبخ لمدة 7-10 ثانية.
• بعد ذلك ، أضف شرائح برتقالية ، واتركها تغلي مرة أخرى ، ثم طهيها لمدة 20 ثانية.
• صب الكومبوت في دائرتين حلويات 2 (لا تنس التفاف مع فيلم) ، دعه يبرد وأرسل إلى الثلاجة.

أما بالنسبة للكعك ، فأنت بحاجة إلى خلط جميع المكونات الجافة. امزجها جيدًا.

• بعد ذلك ، خذ الزيت النباتي والبيض ، يتدخل ، حتى يصبح متجانسًا. أضف الجزر المبشور والتفاح المبشور.
• قسّم العجينة إلى 3 أجزاء واخبزها لمدة نصف ساعة ، وتتحقق حتى لا تحترق.

ننتقل إلى إعداد الكردي البرتقالي:

نتذكر مقدمًا أن Kurd بعد الطهي يجب أن يكون في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

• فاز البيض والسكر في قدر ، ويصب تدريجيا عصير البرتقال.
• نضع كل هذا على النار وندعه يغلي ، لا ننسى التدخل. كوك مين. 3.
• دع الخلطات تبرد.
• ضغطت الجيلاتين المنقوع من الماء وأضفه إلى الخطي. نثير.
• أضف الحماس والزيت.
• نقوم بنقل Kurd إلى وعاء ، نغطي (يفضل مع فيلم) ونضع في الثلاجة.

الآن اقتربنا من الكريمة البرتقالية:

• تغلب على الزيت حتى يبدو مثل كريم.
• أضف الجبن وكرد.
• نستمر في السوط ، بينما ما هو أمامنا ، لن نكون في الهواء. يُضاف السكر واضرب السكر.

الآن مطلع كريم الكريمة:

• امزج جميع المكونات ويخفق جيدًا. أخيرًا ، عندما يتم جمع جميع المكونات ، فقد حان الوقت لجمع الكعكة إلى واحدة.
• على الطبقة الأولى - قرص من compote. في الأعلى وعلى الجانبين نغطس كريم برتقالي.
• في الثانية - نفس "العمليات".
• الكعكة الثالثة مغلفة مع كريم في الأعلى والجانب.

كعكة الجزر اللذيذة بشكل لا يصدق جاهزة!

كعكة الجزر الصفراء

لن تكون هذه الكعكة أيضًا غير ضرورية على الطاولة ، خاصةً إذا كان هناك أطفال بين الضيوف. كعكة لذيذة وخفيفة جدا سوف يسعد الكثير.

مكونات:

عجين:

• 250 جم من الجزر المبشور.
• 400-450 جم من الدقيق.
• 4 بيض.
• نصف كوب من زيت عباد الشمس.
• 220 غرام من السكر.

كريم:

• 220 مل من الكريمة.
• 100 غرام من ماسكاربون.
• 220 غرام من مسحوق السكر.
• 7-10 جم من فانيلين.

عملية الطهي:

• أولاً ، نحتاج إلى التغلب على البيض والسكر والزيوت النباتية. بعد ذلك ، فرك الجزر بدقة ، وخلط كل هذا.
• يُضاف الدقيق ومسحوق الخبز ، وخلط كل شيء مع العجين.
• تكلف كعك الخبز حوالي 45 دقيقة. في فرن بئر.
• تغلب على جميع المكونات للكريمة مع خلاط ثم تلطيخ في وقت لاحق الكعك المبرد لهم.

الكعكة الكريمية الأكثر رقة جاهزة!

كعكة الجزر مع القرفة

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا غير مبالين بالقرفة ، ستكون هذه الكعكة مثالية بالتأكيد! من السهل جدًا القيام بذلك ، والشيء الرئيسي هو معرفة قائمة المكونات وفهم كيفية مزجها.

لذلك ، نحن بحاجة:

Korzhi:

• 3 بيض.
• 3 الجزر.
• 30 غرام من القرفة.
• مسحوق الخبز.
• 220 غرام من السكر.
• 450 غرام من الدقيق.
• نصف كوب من زيت عباد الشمس.

للكرامة التي تحتاج إلى أخذها:

• نصف كوب من الدقيق.
• 450 مل من الحليب.
• سكر الفانيليا.
• 220 غرام من السكر.

نبدأ في الطهي:

• نحن نفرك الجزر على المبشر ، ثم نحتاج إلى التغلب على البيض بالسكر.
• بعد ذلك ، صب القرفة ومسحوق الخبز والدقيق واملأ الزيت على الخليط.
• تخلط بعناية فائقة ، وصب في الشكل ووضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة. لا تنس التحقق حتى لا يتم دفنها.
• من أجل صنع الكريمة ، قم بخلط جميع المكونات ، ووضعها على حريق صغير ودافئ ، ولا ينسى التحريك. يجب أن يثخن الكريم على النار.
• نضع الكريمة الدافئة على الكعك المبرد ونضع في الثلاجة لبضع ساعات ، ونغف. شهية طيبة!

كعكة الجزر حار

هل أنت من محبي التوابل الحارة؟ بدلا من ذلك ، اكتب الوصفة. مثل هذه الكعكة سوف تفاجئك بالتأكيد وضيوفك.

سنحتاج:

• 5 الجزر.
• Pyckers من الأناناس في شراب 400 جم.
• 5 المكسرات.
• 4 بيض.
• 150 غرام من الزبدة.
• 3.5 أكواب من الدقيق.
• جوزة الطيب (المبشور) أرضية من H.
• مسحوق الزنجبيل 15 جم.
• قرصة من الملح.
• نصف كوب من شرك.
• كريم الجبن 500 غرام.
• 250 غرام من الكريمة الحامضة الدهون.
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر.
• 130 غرام من السكر.
• 2 الجير.

عملية الطهي:

• طحن الجزر والمكسرات والأناناس ، مزيج.
• نأخذ خلاطًا ونضرب البيض بالسكر.
• يتم خلط المكسرات العضلية والزنجبيل ومسحوق الخبز مع الدقيق المنخل. ثم يجب أن نضيف سميد هنا.
• ثم نحتاج إلى وعاء كبير - في ذلك نخلط كل ما سبق.
• بعد ذلك ، نحتاج إلى 2 أشكال متطابقة. غارق مع الورق نغطيها ، وترش مع الدقيق في الأعلى. نشرنا العجين في الأعلى ونتركه في فرن مسخن لمدة ساعة واحدة.

في غضون ذلك ، نصنع كريم:

• نفصل الحماس والعصير عن لايم. ثم أضف هذين المكونين بشكل منفصل إلى الجبن الكريمي ، وابدأ في سوط ، وإضافة الكريمة الحامضة.
• ننهي عملية مسحوق السكر. نضع الكريم في الثلاجة لفترة من الوقت.
• نحصل على كعكاتنا ، دعهم يبردون. وضعنا الكريمة لأول مرة. كما أن الجوانب والجانبين تليين بوفرة مع كريمنا.
• في النهاية ، بعد الطلاء مع الكريمة ، نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. ثم يمكن تقديمه على الطاولة.

كعكة الجزر الغذائية

إذا اتبعت شخصيتك وترغب في تناول الطعام بشكل صحيح ، ولكن في نفس الوقت تريد حقًا أن تكون هذه الكعكة مثالية!

أولئك الذين يعرفون بالفعل عن كعكة الجزر ، سيتم فهم هذه الوصفة البسيطة أثناء التنقل ، لا يوجد شيء معقد فيها.

مكونات:

• 3 الجزر.
• ستيفيا 30 جم.
• دقيق الشوفان الدقيق 2 أكواب.
• زبادي الفاكهة الحرة خالية من الفاكهة 1 كوب.
• 3-4 البروتينات و 1 صفار.
• مسحوق الخبز.
• مسحوق السكر 3 ملعقة كبيرة.
• المكسرات (للديكور).

نبدأ في طهي الكعكة:

• بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى التغلب على البروتينات والصفار والسكر المسحوق مع خلاط.
• إضافة الدقيق ومسحوق الخبز تدريجيا ، يمكنك إضافة عدد قليل من المكسرات.
• للكرامة ، تحتاج فقط إلى التغلب على الزبادي وستيفيا.
• رش الشكل للاختبار مع الدقيق وصب عجيننا هناك. يجب أن يخبز الكعك لمدة ساعة تقريبًا.
• ثم دعهم يبردون ، تشويه الكريمة ويرش مع شهية لطيفة!

كعكة الجزر في طباخ بطيء

إذا كان لديك طباخ بطيء في المنزل ، فلماذا لا تستخدمه لخبز كعكة الجزر اللذيذة؟

دعونا نرى كيف يمكننا أن نفعل ذلك. نحن بحاجة:

• 4 بيض.
• نصف كوب من السكر (المزيد يمكن أن يكون أحلى).
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 400-500 مل من الدقيق.
• 5-6 الجزر.
• الفانيليا.
• مسحوق الخبز.
• 4 المكسرات.

كريم:

• Paul Pack of Masquearpone.
• 100 غرام من الجبن المنزلية.
• بول من حزمة من الكوخ جبن الليمون كريم.
• حماسة الليمون.
• الجيلاتين.

كيف تطبخ:

• فوق البيض والسكر ، وأضف الزيت النباتي والفانيليا.
• إضافة تدريجيا الدقيق ومسحوق الخبز. ثم ، الجزر والمكسرات تذهب إلى هذه الكتلة.
• قسّم كل العجين إلى 3 أجزاء واخبزه في طباخ بطيء. الكعك خفيفة وناعمة جدا.
• من أجل تحضير الكريم ، قم بخلط جميع المكونات الخاصة به وفي النهاية أضف الجيلاتين المنقوع في الماء.
• تغلب على كل شيء. ثم نقوم بتشحيم كعكاتنا بالكريمة ، ويمكن أكل الكعكة مع الشاي!

كعكة الجزر آندي شيف

من لا يريد طهي كعكة الجزر المثالية في مطبخهم؟ حتى لو لم تكن طاهياً في مطعم رائع ، فقد تحصل عليه. بفضل الوصفة المثيرة للاهتمام التي يمكن العثور عليها على موقع التذبذب النهائي ، يمكنك ضرب أحبائك بكعكة لذيذة ، والتي ليس من الصعب طهيها!

نحن بحاجة:

• 3 الجزر.
• 400 غرام من الدقيق.
• 10 غرام من الصودا.
• كوب من الزيت النباتي.
• 2 أكواب من السكر.
• جوزة الطيب (1 ملعقة صغيرة).
• القرفة 150 غرام.
• 4 بيض.

لإعداد كعكة مثالية حقًا ، يجب علينا:

• الجمع بين جميع المكونات الجافة ، هذه المرة.
• ثانياً ، تغلب على الزيت النباتي والسكر مع خلاط.
• بعد ذلك ، تغلب على كل هذا ، وإضافة البيض تدريجيا.
• تخلط مع المكونات الجافة.
• يبقى إضافة الجزر (المبشور). امزج عجيننا بحيث يكون متجانسًا.
• اخبز الكعك في الفرن لمدة نصف ساعة أو 45 دقيقة.

ماذا تفعل مع الحشوة؟ ولكن الآن سنحتاج إلى المكسرات في الكراميل والبرتقال.

من أجل صنع المكسرات الكراميل ، نحتاج ، في الواقع ، المكسرات (4-5 أجهزة كمبيوتر) و 50 غرام من السكر.

• يجب أن تكون المكسرات أولاً مقلية في مقلاة. بعد ذلك ، ضعهم في خطي جنبا إلى جنب مع السكر. تحتاج إلى تقلى المكسرات حتى يتم تغطيتها بالكامل بالكراميل.
• سوف يبرد. 15.

وفي الوقت نفسه ، سوف نتعامل مع حماسة برتقالية (نحتاج 3 برتقالي):

• أولاً ، قطع الحماس من الحمضيات مع خطوط واسعة. ثم ، من أجل إزالة المرارة منه ، تحتاج إلى تكرار هذه العملية 3 مرات - صب الحماس بالماء في stewpan والغلي ، ثم يغلي لمدة دقيقة واستنزاف الماء. ثم لن يكون الحماس مريرة للغاية.
• بعد ذلك ، أضف عصير برتقالي واحد إلى خطي بحماس مسلوق ، وأضف الماء بحيث يغطي المكونات بنسبة 1 سم ، لا تنسى السكر. نخطئ في الغليان ، نستنزف العصير ، نضع الحماس على غربال بحيث السائل الزجاجي.
• عند تجميع الكعكة لدينا ، يجب أن يكون التعبئة بالتناوب. أول حماسة ، ثم المكسرات.

كعكة الجزر من جوليا فيزوتسكايا

إذا كنت مهتمًا بكيفية تحضير كعكة الجزر ، فستذهب على طول المسار الصحيح - هنا ستجد وصفة تعجبك بالتأكيد!

من أجل الكعك ، نحتاج:

• 2-3 الجزر.
• 4 بيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• 400 غرام من الدقيق.
• 2 أكواب من السكر (بني).
• مسحوق الخبز.
• عصير البرتقال وحماس.
• 12-13 المكسرات.
• 200 غرام من الزبدة.
• 10 غرام من الملح.

للكريم:

• 200-300 غرام من الجبن "فيلادلفيا".
• 200 غرام من ماسكاربون.
• كوب من السكر المسحوق.
• 100 غرام من الزبدة.

عملية الطهي:

• يجب أن تكون المكسرات مقلية في الفرن للمبتدئين ، ثم تخلط على الفور مع الزبدة والملح. نزيلها لتبرد ، بعد ذلك تحتاج إلى طحنها.
• الآن قم بخلط المكونات الجافة والسائلة بشكل منفصل ، ثم يُمزجها وإضافة الجزر مع المكسرات.
• العجين جاهز! نضعه في الفرن لمدة نصف ساعة ، بعد أن انقسمت من قبل إلى 3 أجزاء.
• بالنسبة للكرامة ، نقوم أيضًا بخلط جميع المكونات ونضربها بخلاط حتى تصبح الكتلة خفيفة وعطاء.
• عند تجميع الكعكة ، نحن ببساطة تشويه كل طبقة وجوانب.

كريم الجزر

لكعكة الجزر ، يمكنك صنع مجموعة واسعة من التشريب. ولكن الأكثر شيوعا لا يزال الكريمة الحامضة.

• من أجل صنع كريم حامض لكعكة الجزر ، لا تحتاج إلى إزعاج أكثر من اللازم - ما عليك سوى مزج كوبين من الكريمة الحامضة وكوب واحد من السكر (قد تختلف نسب تفضيلاتك).
• أما بالنسبة لكريم الجبن ، فلا يوجد شيء معقد هنا أيضًا. هنا يمكنك مزج الجبن الكريمي مع الحليب المكثف ، والتوابل مع الفانيليا ، ومع الكريمة ، لا تنسى السكر المحبب.

كيف يمكنك تزيين كعكة الجزر؟

يمكنك تزيين كعكة الجزر وفقًا لتقديرك.

• في معظم الأحيان ، يتم رشها مع المكسرات المفرومة ، والشوكولاته.
• في بعض الأحيان ، يبذل شخص ما المزيد من الجهود ويغطيه مع المصطين والأرقام منه (على سبيل المثال ، في شكل الجزر الصغيرة).
• لن تكون كرات ملفات تعريف الارتباط غير ضرورية. كل ما ستذوقه يمكن استخدامه في تدابير معقولة.

نحن نقدم العديد من الأفكار للديكور:

كما ترون ، هناك عدد كبير من الوصفات التي يتم فيها استخدام الجزر. هذه الحلويات ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا ، لذلك لا تتجاهلها. فقط حاول طهي شيء مشابه مرة واحدة على الأقل. شهية طيبة!

فيديو: كعكة الجزر. أفضل خطوة -وصفة خطوة