كيفية طبخ اللوم من الفاصوليا الحمراء. وصفات لطهي اللوضم من الفاصوليا الحمراء خطوة بخطوة مع الصور. اللوم من الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء

أطباق المطبخ القوقاز الشهيرة لطالما كانت أطباق سعداء لتناول الطعام لذيذ في جميع أنحاء العالم. اللذيذ اللذيذ هو جورجيا الشمسية. تستند الأطباق إلى ثقافة الفاصوليا القديمة في DELIHOS. الفاصوليا الحديثة ليست أقل شأنا لها في عقاراتها أو في ذوقها. وبالتالي، بحق هو العنصر الرئيسي لضم المصابيح. تتيح لك العديد من الاختلافات في أطباق الطهي أن تختار وصفات مثل عائلتك.

كيفية إعداد اللوم من الفاصوليا الحمراء - "الحيل" الصغيرة

أثناء إعداد أي طبق، هناك إخضاع وميزات بناء على حساب أكبر على خصائص المنتجات المستخدمة. لذلك، أي نوع من المتطلبات "قدمت" الفاصوليا "؟

• عند طبخ البقوليات، اتبع نسبة المياه والمنتجات القياسية - 1: 2.
• قبل الطهي (خاصة إذا كان لديك فول قديم)، يجب أن ينقع المنتج. المدة المثلى من النقع هي 12 ساعة. إذا لم يكن لديك هذه المرة، فيمكن تقليل مدة المرحلة التحضيرية، لكن لا ينبغي أن تكون أقل من 4 ساعات.
• أثناء إعداد البقوليات، يجب أن يبعثوا، ولكن لا تبالغ فيه، وإلا فسوف تحصل على كتلة صينية صلبة.
• تحديد استعداد الفاصوليا يسمح بمظهره - سيتم كسر الجلد في الفاصوليا الملحومة.
• وضع كل نوع من أنواع الفاصوليا متطلباتها طوال مدة المعالجة الحرارية وتكنولوجيا الطبخ، وبالتالي لا يستحق بما في ذلك أنواع مختلفة من الفاصوليا في طبق واحد.
• لإعداد اللضم، وجود القوس، ولكن الجوز، والتي يمكن أن تكون متكررة أيضا في وصفات فاصوليات الطبخ، استخدم اختياري.
• تعد التوابل العطرة والتوابل الحادة سمة مميزة للأطباق القوقازية. ومع ذلك، لا تبالغ فيه. تتمثل مهمة التوابل في التأكيد على طعم المكونات الرئيسية، وليس إنشاء تجويف تذوق.
• يتم عرض الطبق في حالتها الساخنة والمبردة.

لمصباح الفاصوليا الحمراء في جورجي - وصفة كلاسيكية

لإعداد اللغات الجورجية التقليدية، فأنت بحاجة إلى هذه المنتجات:

• 500 غرام حمراء أو ماتلي فاصوليا؛
• البصل - 300-400 غرام؛
• 100 غرام من الجوز تنقية من قذيفة المكسرات؛
• 2 طماطم متوسطة الحجم؛
• 3 أسنان الثوم.
• حزمة Cinse؛
• 1 TBSPH القفزات؛
• جراب الفلفل الحاد من حجم صغير؛
• يتم تعيين محتوى الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

واحدة من المكونات الرئيسية للطبق ناجح هو اختيار صحيح المكونات. لطبخ Lobio من الفاصوليا الحمراء في وصفة الكلاسيكية، فمن الأفضل استخدام أحمر أو أبيض (كريم) رصدت الفول. ملء عنصر بوب بالماء. ترك الفول لتنتفخ لمدة 6-8 ساعات. بعد ذلك، تحول ذلك إلى المقلاة وغطاء بالماء. جعل تكوين لغلي وإزالة السائل. صب الفاصوليا مرة أخرى في الماء البارد وتوضع على النار. وقت الطهي هو حوالي 1 ساعة. بعد ذلك، تتراكم بعناية والفاصوليا، ومحاولة عدم تلف المنتج.

بالتوازي مع الفاصوليا الطبخ، وجعل الجوز الجوز. لا بد من سحق (باستخدام خلاط أو مطحنة اللحم). تنظيف البصل ويأسر متوسطة الحجم ومكعبات تحميص.

بعد ذلك، تبييض الطماطم - جعل شق صليبي في منطقة المجمدة، بحذف نير في الماء المغلي لمدة 10 ثانية (لا أكثر!) وإزالة القشرة. قطع الطماطم مع مكعبات صغيرة.

طحن خضرة Kinse والثوم.

تضاف الطماطم والتوابل لوكا - الفلفل (الأسود والأحمر) والقفزات. بعد 1-2 دقائق من إطفاء، ووضع الفول السوداني والفاصوليا وCILT والثوم. إذا لم يكن هناك السائل بما فيه الكفاية، إضافة 0.5 كوب من مرق تم الحصول عليها نتيجة للفول الغليان. طبق سادة لمدة 5 دقائق.

Lobio مع الدجاج والفاصوليا الحمراء

إدراج اللحوم في مثل هذا الطبق كما Lobio يجعل الأخير ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا تلبية بشكل لا يصدق. إعداد المنتجات التالية:

• فيليه الدجاج - 300 غرام
• الفاصوليا - 300 غرام
• 200 غرام من لوقا سبن - 1 بالمائة.
• المكسرات - 150 غ
• 3 الطماطم.
• 1 ملعقة كبيرة. عباد الشمس (أو الزيتون) زيت.
• ماء.
• الملح والتوابل - الريحان، والفلفل الأحمر والكزبرة والقرنفل - الذوق.

وصفة خطوة بخطوة من Lobio من الفاصوليا الحمراء مع إضافة اللحم تعليمات مفصلة لخلق تحفة صغيرة الطهي. الفاصوليا الجهاز لمدة 8 ساعات. وبعد ذلك، نقل البقوليات في المقلاة، وتغطي عليها الماء ووضع الأطباق على حريق صغير. ومغلي الفاصوليا حتى الاستعداد لمدة 1.5 ساعة.

أيضا إرسال أجزاء الدجاج المسلوق، ولكن في طبق منفصل. بعد الطهي، وقطع اللحم إلى أجزاء والسماح لهم تبرد.

الوصول إلى إعداد شواء. البصل نظيفة وقطع مع عصابات. لا بد من غسلها وأيضا المفروم، ولكن مكعبات الطماطم. يتم سحق shinkut الأخضر، والمكسرات في الخلاط.

صب الزيت النباتي في مقلاة. بعد ذلك، البصل وضعت تدريجيا، والطماطم ثم. بعد 5-7 دقائق، إضافة المكسرات والخضر. بعد 3-5 دقائق، إضافة الدجاج والفاصوليا إلى العاطفة. مكونات المزيج، وملء الطبق لمدة 10 دقيقة أخرى.

اللوم من الفاصوليا الحمراء في طباخ بطيء

سيساعد Multicoker في طهي الطبق المفضل بسرعة ودون جهد كبير.

كيفية إعداد اللوم من الفاصوليا الحمراء: وصفة 1

يحضر:

• الفاصوليا 300 غرام.
• 100 غرام adzhika.
• 2-3 أسنان الثوم.
• 1-2 البصل رئيس (اعتمادا على الحجم).
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الفاكهة.
• حزمة cinse.
• البهارات - القفزات، الشبت، الزعفران، الريحان.
• ملح للتذوق.

يبدأ التحضير بإعداد الفاصوليا، التي غارقة في 6 česit. مكان الفاصوليا في وعاء متعدد الألوان، والغطاء بالماء وتثبيت وضع "التبريد" (أو "وضع" متعددة المعتدل "لتحقيق أقصى درجة الحرارة). وقت الطبخ 70 دقيقة. إذا كان لديك Multicooker يحتوي على وضع "الفاصوليا"، حدده وضبط الوقت 60 دقيقة. عندما تكون البقوليات جاهزة، تحولها إلى أطباق منفصلة.

بعد ذلك، قم بإعداد الخضروات - نظيفة وقطع البصل والثوم. صب الزيت النباتي في وعاء، قم بتثبيت وضع "القلي" وإحضار البصل المفروم (لمدة 10 دقائق). عندما يكون الملتوية، أضف الفاصوليا، وبعد تدريجيا - المكسرات و Adzhika. الملح الطبق. تعريض "تبريد" لمدة 10-15 دقيقة.

2-3 دقائق قبل الانتهاء من التحضير، وجعل الخضر (كينزا) والثوم.

في الوقت نفسه، جعل التوابل. بعد التخرج، أعط الطبق في 5 دقائق.

وصفة لضم المصارف من الفاصوليا الحمراء مع اللحوم المفرومة: وصفة 2

تحضير المكونات التالية:

• 400-500 ملغ من الفاصوليا المعلبة.
• 300 غرام من القاصر لحم الخنزير.
• 1 رئيس الكراهية.
• قماش الثوم.
• 2 الطماطم.
• التوابل - الخملي - 30 غرام
• 4 ورقة من الكزبرة الطازجة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل النبيذ.
• ملح.

موس والطماطم بلانش. للقيام بذلك، حذف كل منهم لمدة 10-15 ثانية في الماء المغلي. بعد تنظيف التوت من قشر وقطع مكعبات صغيرة. البصل والثوم ينظف وجريئة. صب الزيت النباتي في وعاء Mutivarka، قم بتثبيت وضع "الخبز" ووضع الخضروات في الأطباق. وقت المعالجة - 5 دقائق. بعد إضافة مفرومة أكثر من 10 دقائق. جعل الطماطم المعدة وقلى المكونات بنفس القدر. التالي، إضافة الفاصوليا والملح والقفزات. المس الطبق باستخدام نفس الوضع من نفس الاسم (أو "وضع الحساء"). بعد ذلك، أضف جوهر الخليك وفي الوضع المسخن، الطبق هو 10 دقائق أخرى.

لضباغ الفاصوليا الحمراء مع اللحوم في الأواني

مكونات الأطباق هي كما يلي:

• الفاصوليا الحمراء - 0.5 كجم.
• لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• الجزر متوسطة الحجم - 2 قطع.
• رئيس لوكوي - 3 قطع.
• أسنان الثوم - 2 قطع.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت الخضروات (أو الزبدة) - 1 ملعقة كبيرة.
• بتروشكا الطازجة - حفنة.
• أوراق Lavra - 2-3 قطع.
• الملح والتوابل (القفزات والريحان).

أثناء إعداد اللضم من الفاصوليا الحمراء، يمكن لصق الطماطم بمثابة طماطم بديلة. ملء البقوليات لليلة. بعد استنزاف وحامل الفاصوليا (على حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة) مع إدراج أوراق الضباط. في هذا الوقت، قطع وقلق الجزرة مع القوس. عندما تكون الخضروات ملتوية، تكملها مع التوابل، والثوم المفروم ومعجون الطماطم. قطع اللحوم مع سر صغير. البقاء في طبقات وعاء - البقوليات (مع كمية صغيرة من الماء) واللحوم والخضر المحمصة والمشجينة. تغطية السعة مع الأغطية وإرسالها في الفرن لمدة 30 دقيقة في 180 C.

اللوم من الفاصوليا الحمراء المعلبة

يمكن لمحبي المطبخ الجورجي اكتشاف تفسير جديد لمصباح محبوب، إذا كان التناظرية المعلبة سيحصل ليحل محل الفاصوليا الجافة. علاوة على ذلك، لا يمكنك فقط استخدام الفاصوليا الحمراء، ولكن أيضا أخضر وأبيض. الحالة الوحيدة ولكنها مهمة تستخدمها البقوليات لا ينبغي أن تحتوي على ملء الطماطم. ليس من الضروري أيضا مزج الفاصوليا الجافة والمعلبة في طبق واحد. غالبا ما يحتوي المنتج المعلن بالفعل على الملح، حتى لا يفسد الطبق النهائي، قبل إضافة الملح، جربه حسب الذوق.

اللوم من الفاصوليا الحمراء المعلبة: وصفة 1

مكونات:

• جرة (400 غرام) الفاصوليا المعلبة.
• 70 غرام من معجون الطماطم.
• 3 أسنان الثوم.
• 20 مل من خلاصات النبيذ 3٪.
• Leekhead.
• 20 مل من الزيت النباتي.
• 50 غرام من Cilantro الطازجة.
• كزبرة الأرض، هفزات سنية.

تتميز الوصفة بسطياتها وسرعة الطهي السريعة. تنظيف الثوم من قشر، طحن وملء الخل. تنظيف رأس البصل وقطع السلم. سخن الزيت النباتي والبصل يقلى فيه. تحضير قدر. ضع الفاصوليا في ذلك (إذا كان بالفعل مع معجون الطماطم، فهذا لا يستحق إضافة الطماطم)، الثوم، رسمت في الخل والبصل المحمص والتوابل والخضر المضطربة. شاهد التركيب على حريق صغير لمدة 10 دقائق.

اللوم من الفاصوليا الحمراء المعلبة: وصفة 2

المنتجات المطلوبة:

• 2 الجرار من الفاصوليا المعلبة.
• 1.5 نظارات من الجوز.
• 30 مل جوهر النبيذ.
• 2-3 أسنان الثوم.
• 2 رؤساء البصل.
• هيل سونيل، الريحان الجاف.
• طابق الشعاع الأخضر Kintse.

إعداد اللاعب المصقول من الفاصوليا الحمراء مع المكسرات يبدأ بإعداد لوقا. الخضار النظيفة، بوبوت وقلى في الزيت النباتي على حرارة متوسطة. أضف الفاصوليا إلى المقلاة وتستمر 3-5 دقائق للمعالجة الحرارية. التحرك من خلال المكسرات المروحية و cilantro. تنظيف الثوم وقطع إلى كسور صغيرة. جميع المكونات المسحوقة تعلق الفاصوليا، إضافة توابل. طبق توميت 3-5 دقائق. ضبط جوهر الخليك وإيقاف النار.

سلطة اللوم

تحضير المكونات التالية:

• كوب من الفاصوليا.
• 0.5 نظارات من المكسرات المزعجة بدقة.
• 1 لمبة.
• 3-4 أسنان الثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• Kinza الطازجة - حزمة.
• كزبرة (1 ch.l)، الفلفل الأسود الأرض.
• ملح للتذوق.

ملء البقوليات لمدة 4-6 ساعات. بعد طهي الفاصوليا، ولكن لا تبالغ فيه بحيث لا يوجد عصيدة. يتم وضعها على مقلاة ساخنة 0.5 ملعقة كبيرة. اعتمد البصل المسحوق وقطعه. ربط الفاصوليا الملحومة سابقا، مع المكسرات والبصل والثوم. سلطة الملح الموسم والتوابل.

اللوم من الفاصوليا الحمراء لفصل الشتاء

ميزة رائعة للطبق هي إمكانية الحفاظ عليها. ماذا يمكن أن يكون tastier يقدم اللغات محلية الصنع في المساء؟ لطبخ Legroom، يستحق التحضير:

• 750 غرام الفاصوليا (أفضل من اللون الأحمر).
• 1.5-2 الجزر.
• 200 غرام من الجوز مقشر.
• 1.5 نظارات (400 مل) من عصير الطماطم.
• 1.5 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
• 3 قطع من الفلفل الحلو.
• 3 أسنان الثوم.
• 8 فروع الريحان و كيلنترو.
• 2 Lavra Lsit.
• أضف إلى الذوق.

1. يبدأ التحضير بإعداد البقوليات، والتي يجب أن تكون غارقة بين عشية وضحاها. بعد ذلك، اكتشف الفاصوليا في المقلاة، صبها بالماء وإضافة غار. تثبيت الأطباق على نار متوسط \u200b\u200bالحجم ويغلي الفاصوليا حتى الاستعداد.
2. في الوقت نفسه، نأخذ التقطيع ووضع الجوز المنقى في ذلك. خضروات أخرى - البصل والجزر والفلفل - نظيفة وشينكوت ناعما. يتم قطع الثوم بشكل ناعم أو تخطيه من خلال Garbaged.
3. نحن نأخذ المقلاة، تصب في زيتها (الزيتون أو عباد الشمس) وإرسال الأطباق على النار. بمجرد أن يتم الاحماء النفط، أرسل الخضروات إلى مشوي لمدة 5 دقائق. التالي إضافة المكسرات والثوم والعصير الطماطم. المس تكوين 20 دقيقة أخرى. في مقلاة منفصلة، \u200b\u200bضع الفاصوليا النهائية ومحطات الوقود المعدة. قم بتثبيت الأطباق على النار الصغيرة وتنتهي حتى الاستعداد لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
4. أرفق اللوضم مقدما للبنوك المعقمة والهرج معهم بأغطية. بعد ذلك، قضاء 7 دقيقة التعقيم.