كيفية طهي كعكة الليمون في المنزل. وصفات كعكة الليمون خطوة بخطوة مع الصورة

من يحب الكعك اللذيذ؟ ارفع يديك! حسنًا ، بالطبع ، سيكون هناك حشد كبير هنا ، سيثير الأيدي ، دون حتى التفكير! وغني عن القول أن الكعك ترضي دائمًا للأسنان الحلوة وعشاق فقط لإرضاء أنفسهم لذيذ؟

في هذه المقالة ، سوف نعتبر مثل هذا الكعكة اللذيذة ، وكذلك جميع أنواعها الأكثر شعبية. يمكن للجميع العثور على وصفة لتذوق وإعداد أهم كعكة المنزل!

كعكة الليمون: خطوة بخطوة

لذلك ، سنبدأ مع وصفة أبسط وأهم لكعكة الليمون. علاوة على ذلك ، سننظر في هذه الوصفة خطوة بخطوة حتى تتمكن مضيفة المبتدئين من خبز تحفة الطهي.

سنحتاج مثل هذه المنتجات:

• دقيق القمح - 1 كوب.
• دقيق الذرة - نصف كوب.
• السكر - 5 ملعقة كبيرة.
• EGG-2-3 PCS.
• مارغارين - 150 جم.
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة كبيرة.
• سمين البيت الحامض الكريمة - 250 غرام.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• إذا رغبت في ذلك ، تشريب الروم للكعك.

لذلك ، دعنا نبدأ في إعداد المعالجات:

• أول شيء نفعله هو خلط جميع المكونات السائبة.
• نأخذ السمن لدينا ونذوبه.
• اخفق بيض الدجاج. من الأفضل القيام بذلك مع خلاط.
• نأخذ الليمون ، نصبها بالماء الغليان الحاد ونفرك الحماس. من الأفضل أن تفعل ذلك على غرار جيد. بعد أن وصلت إلى لب الفاكهة ، نأخذ مبشرة أكبر. نحن نفرك اللب.
• امزج البيض المخفوق مع لحم الليمون. صب الكريما الحامضة والزيت في الخليط ، اخلطي. في هذه المرحلة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة العديد من النكهات إلى العجين المستقبلي - Cognac ، Rum ، Vanillin ، Caramel.
• نحن نجمع بين المكونات السائبة مع هذا الخليط ونعجن العجين.
• نقوم بتشغيل الفرن ، وندفئه جيدًا وننتظر حتى تصل درجة الحرارة فيه إلى 160 درجة مئوية.
• صب العجينة في القالب وأرسل للتحضير.
• ستكون كعكة الليمون المنزلية جاهزة في حوالي 35-45 دقيقة.
• بعد الخروج من الحلاوة ، دعها تبرد.
• تزيين السكر كعكة ، قطع من الليمون والنعناع.

كعكة مع الليمون كرد

ما الذي يمكن أن يكون "أكثر" أكثر من الكعكة التي تتكون عمليا من الليمون؟ بالطبع ، كعكة الليمون مع كراد الليمون! ويستخدم كريم الليمون لكعكة وتشريب الليمون لذلك.

لنبدأ مع الليمون الكردي. ما هذا؟ Lemon Kurd هو مثل هذا الكسترد الذي يتم إنشاؤه على أساس الفواكه ويستخدم على نطاق واسع من قبل الحلويات من مختلف البلدان والمستويات.

كيف تطبخ هذا الكريم المعقد باستخدام الليمون؟ بعد كل شيء ، كرد لدينا هو مجرد الليمون. لذلك ، من أجل صنع Kurd الليمون في المنزل ، لا تحتاج إلى أن تكون طاهياً رئيسياً وأن تنظر فقط إلى لحوم البقر:

• من أجل صنع كورد الليمون عالي الجودة ، تحتاج إلى صرا الحماس الليمون على المبشر (ليس صغيرًا جدًا ، لا تبالغ فيه - سيظل الكريم بأكمله يتم ترشيحه).
• الخطوة التالية ستكون ضغط عصير الليمون من هذه الفاكهة. سوف تحتاج إلى حوالي 115. الجميع يتذكر اختراق الحياة ، وكيفية الضغط على المزيد من العصير من الليمون؟ بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، نبلغكم أنه إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من العصير ، ثم وضع الليمون في ميكروويف لمدة 8-10 ثانية. وستكون سعادة الليمون.
• ثم اذهب إلى البيض. نأخذ 4 بيضات ونفصل ببساطة 4 صفار نحتاج.
• بعد التعامل مع هذه الحالة ، خذ حاوية تخلط فيها السكر (حوالي 75 جم) ، وحماس مبشور وعصير الليمون ، والصفار المستخرجة والزبدة (في مكان ما 60-70 جم).
• يتم وضع الخليط الناتج على حريق صغير ويشويه ببطء. تأكد من تحريك محتويات المقلاة.
• عندما يسخن كل هذا السائل بما فيه الكفاية ، سترى أن الفقاعات ظهرت على سطحها. هذه علامة على أنه من النيران يجب إزالتها وإضفاء الإجهاد أخيرًا. تذكر ، في البداية قيل أنك لست بحاجة إلى فرك النماس ناعما؟ عند التصفية ، كل القطع الكبيرة وكل الفائض يخرجون ببساطة ، وستحصل على كورد ليمون حلو ناعم.
• الآن يمكنك أخيرًا تحويل Kurd الذي طال انتظاره إلى الجرار ، وتغطية مع نوع من الأفلام ووضعها في الثلاجة في الليل. في الصباح ، سيكون لديك بالفعل كورزا ليمون حقيقي ، والذي يمكن استخدامه بالفعل في تجارب الحلويات الخاصة بك.

الآن نبدأ مباشرة في إعداد الكعكة نفسها باستخدام Kurd الليمون. لنبدأ في الإنشاء!

• أولاً ، سنحتاج إلى 2 حاوية. في واحد منهم ، امزج الدقيق ومسحوق الخبز. تحتاج إلى أخذ الدقيق في مكان ما 350-400 جم ، ولكن ماذا عن مسحوق الخبز ، ثم نحتاج فقط ساعتين.
• في حاوية أخرى ، امزج 300 جم والزبدة ، حيث بدونها. يمكن أيضًا أخذ الزيوت 300 غرام ، ولكن يفضل أن تكون 200-250 جم.

إذا بدا لك أن هناك الكثير من السكر ، فلا تفكر في تنظيفه! أذكر أن الكعكة مع كرد الليمون. لذلك ، يحتاج السكر إلى أكثر بقليل من المعتاد. لا تخف من ارتكاب خطأ:

• كل ما أضفناه إلى الحاوية الثانية يتم التغلب عليه تمامًا ، حتى يصبح خليط المكونات أبيض تمامًا.
• تدريجيا ، عند الضرب ، نبدأ في إضافة بيضة خام واحدة. نحن لا نتوقف عن الخفق حتى نضع كل البيض الأربعة في كتلتنا.
• مرة أخرى ، التقط الحماس الليمون في أيدينا وأضفه إلى الخليط الذي تلقيناه. ليس من الضروري وضعه ، بما يكفي زوج من TSP.
• ثم نحتاج إلى الكريمة الحامضة ، وربما يفضل شخص ما الكفير أو الزبادي. أيضا إضافته تدريجيا إلى الحاوية الثانية.
• بعد ذلك ، نبدأ في ملء الدقيق ببطء في الخليط السائل. لا حاجة لوضع الجميع في وقت واحد ، نصف يكفي. ثم نصب كل شيء بالحليب (125 جم) ، واخفق ونغفو الدقيق المتبقي. نتدخل مع كل هذا مرة أخرى.
• بعد أن يكون العجين جاهزًا ، اسكب نصف الشكل ويخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا. في الفرن في 180 درجة مئوية بالطبع ، لا ننسى التحقق ، حتى لا ندفن ، لكنها لم تكن خامًا.
• لذلك نحن نفعل ذلك مع النصف المتبقي من العجين.
• لذلك ، حصلنا على 2 كعك. نلتقط سكينًا في أيدينا ونقطع كل فارغ إلى جزأين ، نحصل على 4 كعكات جميلة.
• الآن يتم ترك أبسط لطي الكعكة. في كل طبقة نضع كورد الليمون الذي صنعهنا.
• بعد أن تكون الكعكة جاهزة ، ضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، دعه يبرد و "الاستيلاء" قليلاً.

عند تحضير كعكة مع Lemon Kurd ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر الوصفة اللذيذة لهذا الكريم من Andrei Rudkov (Andy Chef) ، وهو مدون مشهور يتحدث عن أكثر الأشياء الجيدة الرائعة واللذيذة.

من أجل الأكراد وفقًا لوصفته ، نحتاج:

• حماسة 2 الليمون كبير.
• عصير الفاكهة - 250 جم.
• السكر - 200 غرام.
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر.
• الزبدة - 250 جم.

لذلك ، نحن نطبخ:

• امزج الحماس وعصير الفاكهة ، أرسل السائل إلى المقلاة.
• صب السكر هناك ، ضجة.
• نقود البيض إلى الخليط ونرسل الزيت هناك. في الوقت نفسه ، يجب تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. يجب أن يكون الزيت باردًا.
• نضع مقلاة مع محتويات على حريق صغير. نثير.
• بمجرد أن يبدأ الخليط في الثخانة ، وسيكون هناك فقاعات انفجار كبيرة - قم بإيقاف تشغيل النار.
• نقوم بتصفية Kurd ، ونغطي اللوحة مع طعام جيد مع فيلم Cling Film ونرسله إلى الثلاجة.
• Kurd الرقيق اللذيذ جاهز!

كعكة الليمون الشوكولاتة

الآن نذهب إلى كعكة أحلى. عشاق الشوكولاتة سوف يروقون له. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن لدينا شوكولاتة بسكويت! ويمكن سقي الجزء العلوي مع شوكولاتة الجليد.

إذن ، ما الذي نحتاجه لإعداد مثل هذه الكعكة اللذيذة؟

• أولا نقوم بإعداد البسكويت. لذلك ، نحن بحاجة إلى 3 بيضات (من 2 نحتاج صفار صفار وبروتين بشكل منفصل) ، 100 غرام من السكر ، ساعة واحدة. الكاكاو ، الزبدة في درجة حرارة الغرفة. كما ترون ، لا نحتاج إلى دقيق هنا.
• نلتقط خلاطًا في أيدينا ونضرب الزيت مع الكاكاو و 30 غرام من السكر. تحتاج إلى التغلب على هذه الطريقة التي تظهر بها كتلة كريمية جميلة.
• أضف هنا صفار البيض وبيضة خام كاملة ، ونحن نستمر في الخفق.
• إضافة تدريجيا بقية السكر والبروتينات المتبقية. لا حاجة لرمي كل شيء دفعة واحدة ، تحريكها بعناية ، بحيث تبدو مثل كريم بدون كتل.
• ثم نحتاج إلى ورقة حلويات. ننشرها في شكلين مستديرين ، ثم صب العجينة النهائية بعناية على هذه الورقة. وضعنا في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة مئوية ، ونخبز البسكويت لدينا لمدة نصف ساعة. لا تنس التحقق ، فإن الكعك غير مؤمن ضد المناولة. بعد 15-20 دقيقة. بعد بدء الخبز ، يُنصح بتغيير النماذج في الأماكن.
• ثم دع الكعك يبرد وأزل الورق.

الكعك جاهزة! الآن نبدأ مباشرة إلى الكريمة ، والتي سنقوم بتشريب البسكويت لدينا:

• نتذكر كيف أعدنا كورد الليمون ، مرة أخرى فرك حماسة الليمون.
• ثم امزجه بالسكر (حوالي 100 جم) وحاول جعل السكر مشبعًا جيدًا برائحة الحماس. يمكنك فركها في نوع من السعة مع يديك.
• بعد ذلك ، يتم استخدام 2 بيض. أضفها إلى الخليط لدينا.
• وضعنا ما حصلنا عليه في حمام مائي وعقد هناك ، حوالي 10 دقائق ، مع التحريك.
• ثم نبرد سائلنا لمدة 10 دقائق. وصب في حاوية أخرى.
• بمجرد أن فعلنا ذلك ، نحتاج إلى التغلب على ما فعلناه ، وخلاطًا إلى حالة من كريمة الهواء الملساء ، مما يضيف تدريجياً قطعًا من الزبدة ، والتي ستحتاج إليها حوالي 100 غرام.
• بعد ذلك ، اسكب كريم الليمون في الشكل واتركه في الثلاجة في مكان ما لمدة ساعة 2. لذلك "يتجمد".

لذلك تعاملنا مع كريم الليمون لكعكنا! من أجل تزيين الطبقة العليا ، يمكنك صنع الجليد الشوكولاتة العادي. وسوف نخبرك بكيفية صنع موس الشوكولاتة!

• لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، تغلب على حوالي 200 غرام من الكريمة ووضعها في الثلاجة.
• ثم نأخذ بيضتين و 4 صفار منفصلة ، ونضربهم أيضًا باستخدام خلاط.
• يتم خلط 70 غرام من السكر و 15 غرام من الماء في الحاوية ، ويطهى الشراب لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• ضرب البيض ، أضف شراب لهم.
• تغلب عليها جميعا. يجب أن تتحول إلى كتلة جميلة رائعة.
• في غضون ذلك ، أضف كريمةنا تدريجياً إلى الشوكولاتة المليئة بالحيوية.
• الآن نأخذ الكتلة التي لدينا من البيض ، ونخلطها بالشوكولاتة التي سكبنا فيها الكريمة. نتدخل مع كل هذا بشكل جيد.

موس الشوكولاتة جاهزة! لذلك ، نبدأ في جمع كعكتنا اللذيذة:

• أولاً ، نصب موسنا على كل طبقة من الكعكة.
• نضع كريم الليمون عليه.
• نفعل هذا مع كل كعكة.
• نضع كعكتنا في الثلاجة في الليل.
• في الصباح ننتقل إلى الوجبة.

كعكة بسكويت الليمون

من أجل صنع مثل هذه الكعكة اللذيذة محلية الصنع ، لا تحتاج إلى أن تكون حكيماً للغاية. يمكن للجميع القيام البسكويت؟

لذلك ، نحن نعلم أنه لإعداد البسكويت الذي نحتاجه:

• الدقيق - كوب واحد (إذا كان الدقيق بصريًا لا يكفي ، أضف المزيد).
• السكر - 1 كوب.
• 3 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ، سكر الفانيليا أو الفانيلين.

طبخ:

• امزج الدقيق مع الفانيليا والسكر والصفار والبروتينات (قبل أن يستحق تقسيمها).
• نحن نخلط كل هذا بشكل جيد ، لا ننسى أنه لا ينبغي أن تكون هناك كتل. يمكن غربلة الدقيق قبل أنه لا توجد حركات إضافية بيدك (الطبخ ثقيل). أضف قرصة من الملح.
• عندما يكون عجينةنا جاهزة ، نصبها بعناية في شكل مستعد ونضعه في فرن مسخن لمدة نصف ساعة. مرة أخرى ، نذكرك أن الأمر يستحق التحقق من حالة البسكويت من وقت لآخر.
• بعد 15 دقيقة. بعد بدء الخبز ، من الضروري التحقق من البسكويت لوجود مكان محترق. إذا كان كل شيء طبيعيًا ، فعندئذ نركل الشكل قليلاً داخل الفرن ودع العجين يخبز أكثر.
• إذا كانت بعد نصف ساعة لا تزال رطبة ، فاتركها لا تزال دقيقة. 10 في الفرن ، دعه يخبز جيدًا.

تشحيم مثل هذه الكعكة ، نوصي مع كريم الليمون الغني:

• الليمون - 2 أجهزة كمبيوتر.
• سمين البيت الحامض الكريمة - 500 غرام.
• السكر - 200 غرام.
• زبدة محلية الصنع - 350 جم.

تحضير:

• يُضاف السكر إلى الزيت الناعم وانتظر حتى يذوب. يجب أن يذوب تماما. إذا كان لديك القليل من الوقت ، استبدل سكر السكر.
• إلى الخليط الكريمي ، أضف الكريمة الحامضة تدريجياً.
• ليمون ، تجرؤ على الماء المغلي. نحن نفرك الحماس ونضغط على العصير. أضف كل هذا إلى الخليط المصنوع من الزيت.
• تبريد الكريمة وتطبيق على الكعك لدينا.

كعكة الليمون مع مرنغ

نحذر مسبقًا من أن هذه الوصفة للكيك حلوة جدًا! حتى عشاق الحلو قد لا يتعاملون على الفور مع هذه الحلوى. بالنسبة لأولئك الذين لا يتوقف هذا ، فإننا نقدم وصفة أنيقة!

ماذا نحتاج للاختبار؟

• 200 غرام من الدقيق.
• 150 غرام من الزبدة.
• ربع ح. ملح.
• 3 ملعقة شاي الماء البارد.

لذلك ، خذ الطحين والسكر والملح ، واخلط كل شيء في المقلاة ، وأضف الزبدة الباردة المفرومة مع مكعبات. التالي:

• صب كل شيء بالماء. نحن لا ندع الساعة تذوب ، فأنت بحاجة إلى أن تفعل كل شيء بسرعة كبيرة.
• نصنع كرة من الاختبار ، ولفها في الفيلم. ثم نحتاج إلى وضع هذه الكرة في الثلاجة. نحتفظ به هناك لمدة نصف ساعة أو 40 دقيقة.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى طرح هذه الكرة في طبقة رقيقة. نضعه في الشكل وعلى الأعلى ، المغطاة سابقًا بالرقائق ، صب نوعًا من الحمل (على سبيل المثال ، البازلاء أو الأرز).
• نقوم بإزالة الحمل ، نضع الشكل في الفرن المسبق لمدة 20 دقيقة.

الآن نذهب إلى الحشوة:

• صفار الدجاج - 3 أجهزة كمبيوتر.
• الليمون الحماس - 1 ملعقة كبيرة.
• الماء - 300 مل.
• السكر - 300 غرام.
• نشا الذرة - 100 غرام.
• الزبدة - 70 جم.
• عصير الليمون - 80 مل.

لنبدأ:

• أولاً ، فرك حماسة الليمون على المبشر ، كما فعلنا سابقًا.
• بعد ذلك ، نلتقط كورولا ونضرب الصفار في الحاوية.
• ثم اخلطي النشا والماء والسكر وعصير الليمون وحماس مبشور.
• نضع كل شيء على النار ، ونحن نغلي ، نخلط مع صفار الصفار. تحتاج إلى القيام بذلك بعناية وببطء.
• نخلط كل شيء جيدًا ونعود إلى النار. نضفي على الغليان مرة أخرى ، نضيف الزبدة.
• صب الكتلة الناتجة في شكل مستخدم بالفعل أعلى العجين المخبوز.

الآن نقوم بإعداد المرينغ:

• السناجب - 4 أجهزة كمبيوتر.
• السكر - 200 غرام.
• بناء على طلب فانيلين.

كل هذا يحتاج إلى الضرب بشكل جيد.

• ثم ضع المرينغ بملعقة فوق ملء الليمون.
• وضعنا كل هذا في الفرن ونخبز لمدة 10 دقائق.
• يجب أن يصبح الجزء العلوي من المرينغ ذهبية.
• الآن نخرج الكعكة من الفرن ، بارد. وفقط بعد ذلك وضعناها في الثلاجة.

شهية طيبة!

كعكة الليمون المضرب

يعد جبن الليمون والمنزل مزيجًا غير متوقع للغاية ، ومع ذلك ، فإن مزيجًا من البيانات من المكونات التي تعطينا كعكة الهواء اللذيذة.

للاختبار الذي نحتاجه:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر. (في عملية الطهي ، نفصل البروتينات عن صفار الصفار).
• الماء الدافئ - 3 ملعقة كبيرة.
• السكر - 170 جم.
• السكر الفانيليا - 10 غرام.
• الدقيق - 1.5 كوب.
• مسحوق الخبز هو أرضية ح.

للملء ، خذ المكونات التالية:

• Cottage Cheese - 550 G.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر. (افصل البروتينات عن صفار الصفار).
• الحماس 1 الليمون.
• السكر - 250 جم.
• فانيلين هو قرصة صغيرة.
• عصير الليمون من 4 ليمون.
• كريم الدهون - 300 غرام.
• الجيلاتين - 14 جم.
• الماء البارد هو نصف كوب.

نبدأ في الطهي:

• فاز صفار البيض بالماء الدافئ. ثم تحتاج إلى إضافة السكر والفانيلين لهم. يجب التغلب على السناجب بشكل منفصل عن ثلث السكر. 2/3 أضفنا للتو إلى صفار البيض.
• ثم اخلطي صفار البيض بالبروتينات ، وإضافة الدقيق ومسحوق الخبز تدريجياً.
• نخبز عجيننا لمدة 20 دقيقة. في الفرن المسبق.

ماذا عن الحشوة ، تحتاج:

• امزج الجبن المنزلي مع السكر والفانيليا والصفار وعصير الليمون.
• تغلب على البروتينات بشكل منفصل للرغوة وخلط مع الجبن المنزلي.
• صب الكريمة المخفوقة هنا.
• ننقع الجيلاتين في الماء البارد ، ثم تسخينه قليلاً بحيث يذوب ، ونضيفه إلى الجبن المنزلي.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الخليط النهائي في الثلاجة.
• نخرج كعكتنا ونقطعها إلى جزأين.
• وضعنا واحدة من الكعك الناتج مرة أخرى في شكل قطع. نلتف حواف شكل فيلم الطعام حتى لا تتدفق كتلة الخثارة الخاصة بنا.
• نضع الخثارة ملء عليها ونغطيها بالكعكة الثانية.
• يمكن رش الجزء العلوي مع سكر الفانيليا. بعد ذلك ، يمكن تقديم هذه الكعكة اللذيذة.

كعكة الليمون بدون خبز

بالنسبة لأولئك الذين ليسوا ودودين للغاية مع الفرن ، لدينا وصفة خاصة لكعكة لن تضطر إلى خبزها! سيكون التعبئة هنا مألوفة لك بالفعل بواسطة Kurd الليمون. لن نذكر وصفته ، فقد سبق ذكره أعلاه.

ماذا عن أساس كعكتنا البسيطة ، ثم يستعد مثل هذا:

• في الخلاط ، تحتاج إلى طحن ملفات تعريف الارتباط. يمكنك اختيار ملفات تعريف الارتباط حسب ذوقك ، لا توجد تعليمات واضحة هنا. سوف يستغرق حوالي 1 كجم.
• ثم خذ الزبدة وأذوبها في حمام مائي أو في ميكروويف. يجب أن يؤخذ النفط 350 غرام.
• صب الزيت في ملفات تعريف الارتباط.
• كل هذا مختلط بعناية.
• ثم تحتاج إلى استكشاف "العجين" في القالب بإحكام.
• وضعت في الثلاجة.
• ثم ننتقل إلى إعداد أكراد الليمون.
• في النهاية ، نقوم ببساطة بتكوين كعكة من هذه المكونات.

كما ترون ، هذه كعكة بسيطة للغاية ، لكنها ليست أدنى من طعم تلك التي يتم إعدادها مع الخبز. يمكن أن يتم ذلك في أي وقت ، لا تترك المنزل لأصعب المكونات.

كعكة موس الليمون

كعكة Mousse الليمون هي أكثر العلاج حساسة والتي بالتأكيد مثل البالغين والأطفال. على الرغم من حقيقة أننا سنجعل حلاوةنا من الليمون ، أود أن أقول إن كعك موس يمكن القيام به بأي حشوات على الإطلاق.

لهذه الكعكة ، نحن بحاجة إلى المكونات التالية.

بسكويت الليمون:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• دقيق - 70 جم.
• Coconut Crumb - 30 جم.
• السكر - 50 غرام.
• الحماس هو 2.5 الليمون.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح قرصة.

موس الليمون:

• عصير الليمون - 350 مل.
• الجيلاتين - 30 جم.
• الحماس هو 2.5 الليمون.
• كريم الدهون - 700 مل.
• السكر - 300 غرام.
• بروتين البيض - 6 أجزاء.

مرآة ليمون الصقيل:

• السكر - 350 جم.
• الحليب المكثف - 250 جم.
• الماء - 180 مل.
• الجيلاتين - 15 جم.
• الشوكولاتة البيضاء - 300 جم.

نبدأ في إعداد البسكويت:

• الشكل الذي سنخبز به الكعكة مغطاة أولاً بورق خاص.
• دون أن تفشل ، قم بتشحيمه قليلاً بالزيت.
• امزج 70 غرام من الدقيق في حاوية ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 30 غرام من فتات جوز الهند.
• في وعاء منفصل ، اخلطي 3 بيضات وملح ، واخفق كل شيء بخلاط.
• صب تدريجيا 50 غرام من السكر.
• ثم نضيف إلى حماسة 2.5 الليمون والدقيق.
• كل هذا يتداخل بعناية.
• أضعاف الشكل.
• نحن تسويه.
• نخبز كل هذا حوالي نصف ساعة.
• ثم نترك لتبرد بدون ورق.

الآن دعونا نفعل موس:

• نأخذ 350 مل من عصير الليمون ، نصب في مقلاة ، نضيف 30 غرام من الجيلاتين ، وهي حماسة 2.5 ليمون.
• نحن نسخن كل هذا ونحن نتجلب عملياً.
• فاز مع خلاط 700 غرام من الكريمة.
• في غضون ذلك ، يجب أن يكون 300 غرام من السكر والماء في المقلاة. طهي الشراب.
• تغلب على البروتينات (6 أجهزة كمبيوتر) مع خلاط الشراب.
• أضف ببطء عصير الليمون.

نبدأ في جمع الكعكة. وضعنا الموس على البسكويت ووضعنا في الثلاجة لمدة 5 ساعات.

ننتقل إلى إعداد الصقيل:

• نحن نقع الجيلاتين في الماء.
• طحن الشوكولاتة في وعاء.
• مرة أخرى ، طهي شراب السكر ، ويخلط مع الجيلاتين والشوكولاته.
• أضف الحليب المكثف.
• ثم أضف الطلاء الأصفر جل للحصول على ظل جميل.
• دعونا نبرد.
• نخرج كعكتنا ، ونضعها على قدر ونصبها فوق الصقيل.
• وضعت في الثلاجة مرة أخرى.

مستعد! بعد عملية طهي طويلة جدًا ، أصبحت كعكتنا جاهزة أخيرًا للاستخدام!

كعكة الليمون الفراولة

اسم هذه الكعكة لذيذ ، أليس كذلك؟ دعنا نتعلم بدلاً من ذلك كيفية طهيها لإرضاء عائلتك وأصدقائك مع علاج لذيذ.

نظرًا لأن هذه الكعكة مصنوعة من البسكويت وفقًا لمثل هذه الوصفة ، فلن نكرر وصفتها مرة أخرى. في السابق ، تم وصف الوصفة ، بموجبها يتم الحصول على كعكات البسكويت الممتازة - تأكد من استخدامها.

لكننا سنتحدث عن كريم الليمون الفراولة بمزيد من التفصيل.

لهذا الكريم ، نحن بحاجة إلى أن تأخذ:

• 150 غرام من هريس الفراولة.
• 30 مل من عصير الليمون.
• 8 غرام من الجيلاتين.
• 150 غرام من كريم.
• السكر - 5 ملعقة كبيرة. (يمكن أن تضيف الأسنان الحلوة بضع ملاعق أخرى).

الآن:

• نأخذ الجيلاتين ، نقعه في 3 ملاعق كبيرة. ماء.
• امزج هريس الفراولة مع عصير الليمون والسكر.
• نحن تسخن بحيث يذوب السكر.
• أضف الجيلاتين ، دعه يبرد.
• تغلب على الكريمة وخلط مع البطاطا المهروسة.
• ثم تحتاج إلى وضع كل شيء في الثلاجة حتى يتم ترسيخه تمامًا.

الآن نشكل كعكة جميلة. تشحيم الكعك مع كريم. يمكن تزيين الكعكة العلوية مع الفراولة وأوراق النعناع.

كعكة الرمل

لقد أُبلغت للتو أن الضيوف سيأتون في المساء؟ وليس لديك ما لمعاملتهم؟ لا يهم ، استخدم هذه الوصفة لكعكة بسيطة ، ولكن لذيذة للغاية.

لإعداده ، ستحتاج:

• الدقيق - 350 غرام (إذا كان الدقيق بصريًا لا يكفي ، أضف 50 غرامًا آخر).
• زيت المنزل - 350 جم (الدهون).
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.
• الليمون - 2 أجهزة كمبيوتر.
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• السكر - 200 غرام.

نبدأ في الطهي:

1. امزج الدقيق ومسحوق الخبز.
2. نطحن الزيت بالسكر (50 جم) ، وحماس الليمون والبيض.
3. امزج جميع المكونات معًا. ضجة إلى اتساق الاختبار القياسي.
4. نصنع كرة من العجين ، ونلفها بفيلم ونضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
5. 150 غرام من السكر المحبب والنشا يضيفون إلى الليمون المبشور بالكامل.
6. قسّم كرة عجينهم إلى جزأين ، وقم بطرح طبقتين منها.
7. نجمع كعكتنا إلى ككل واحد مع الحشوة ، يمكن أن يكون الجزء العلوي مدهونًا بصفار البيض.
8. نخبز في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة.

كعكة الجزرة-ليمون

كعكة الليمون الجزرة ليست لذيذة فحسب ، بل مفيدة أيضًا. دعونا نرى كيف يمكن الجمع بين هذه المكونات. بالمناسبة ، هذا الإصدار من الكعكة هزيل.

نشتري مثل هذه المنتجات:

• دقيق - 350 جم.
• السكر - 150 جم.
• الجزر - 300 جم.
• الليمون - 1.5 PCS.
• الماء - 100 مل.
• الزيت النباتي - 100 مل.
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة.

للكريم:

• البندق - 100 غرام.
• كريم الدهون - 300 غرام.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر - 5 ملعقة كبيرة.

طبخ كعكة لذيذة.

• بلدي ، نظف الجزر وفركها على غرار ناعم.
• نصب الليمون بالماء المغلي ، ونزل البذور ونقطعه في الخلاط.
• امزج الدقيق والسكر ومسحوق الخبز في صفيحة واحدة.
• امزج الجزر المبشور ، هريس الليمون ، الزيت والماء في طبق آخر.
• امزج مكونات 2 لوحات ، تخلط بكفاءة.
• دع العجين يقف لمدة 25-45 دقيقة.
• نقوم بتشغيل الفرن ونحملة حتى 170 درجة. نحن نغطي ورقة الخبز مع ورق خاص ونشحم مع الزيت. نشرنا العجينة ونضع في الفرن لمدة 40-50 دقيقة. قد يختلف الوقت ، لأن كل شخص لديه فرن مختلف.
• نسحب الكعكة ودعها تبرد.

نحن نستعد للكريم:

• نقوم بتنظيف البندق ونطحن في الخلاط. نفعل الشيء نفسه مع الليمون.
• تغلب على الكريمة مع السكر. يجب أن يكون الكريم زيتيًا للغاية ، وإلا فلن يتم التخلي عنه ، وسيكون الكريم سائلًا.
• امزج جميع المكونات.

تليين الكعك مع الكريمة واترك كعكة المشروب.

كعكة الليمون مع Manku

قد يبدو هذا المزيج من المنتجات غريبًا على شخص ما ، لكن رأيك خاطئ بشكل أساسي. جرب هذه الكعكة وسوف تراها أنت.

المكونات اللازمة:

• الحليب - 500 مل.
• مانكي - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الدقيق - 1.5 كوب.
• الليمون - 1.5 PCS.
• الزبدة الرئيسية - 350 جم.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• السكر - 2 كوب.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
• الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• رقائق اللوز - 100 غرام.

طبخ العجين:

• اخفق البيض مع السكر (1 كوب). أضف نصف الزيت ، مزيج.
• امزج الدقيق والكاكاو.
• الآن نجمع بين خليط البيض مع مكونات فضفاضة ونضيف الصودا المسلحة. نجنحة العجين جيدا.
• بدأنا لخبز الكعك. أخبز عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

نبدأ الكريم:

• يُسكب الحليب في المقلاة ، ثم يغليه ويصب السميد. طبخ العصيدة. اتركها لتبرد.
• اخلطي الليمون المفروم مع سميد ، والزبدة المتبقية وزجاج من السكر المحبب. تغلب على الكريم جيدا.

نخرج الكعك ، تشحيم مع كريم في طبقات. يمكنك تزيين الكعكة مع حلاقة اللوز

كعكة الليمون بليخ

من السهل جدًا تحضير هذه الكعكة ، ولكنها ليست بأي حال من الأحوال أدنى من ذوقها إلى إعداد "الإخوة".

للبسكويت الليمون ، نحتاج:

• مسحوق السكر - 60 جم.
• ملء الخشخاش النهائي - 100 غرام.
• البيض - 2 بروتينات و 2 صفار.
• الزبدة - 30 غرام.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 20 غرام.

لذا ، انتقل إلى الطهي:

• تغلب على صفار البيض مع نصف مسحوق.
• تغلب على البروتينات مع المسحوق المتبقية إلى رغوة سميكة.
• ثلاثة ليمون على GRATER - نحصل على حماسة الليمون.
• امزج الدقيق ، والزيت المذاب والملء من الخشخاش بحماس.
• إدخال خليط جاف بلطف في صفار الصفار. مزج.
• الجمع مع البروتينات. تخلط ببطء.
• نرسل العجينة إلى الفرن ، مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 25-35 دقيقة.

علاج الليمون الخاص بنا جاهز!

كعكة العسل-ليمون

من أجل إعداد مثل هذه الكعكة المثيرة للاهتمام التي تجمع بين حمض الليمون وحلاوة العسل ، لا نحتاج إلى مكونات معقدة للغاية.

• الكريمة الحامضة-500-600 جم.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 2 كوب.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.
• دقيق - 3 أكواب.
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

طحن الليمون في الخلاط. امزج مراء الليمون ونصف كوب من السكر ، أرسله إلى الثلاجة طوال الليل. بعد ذلك:

• امزج العسل في حمام بخار ، كوب كامل من السكر ومسحوق الخبز.
• دعونا نبرد ، نضيف البيض والدقيق.
• نخبز كعكة ، ونقطعها إلى 6 أجزاء.
• خلط الكريما الحامضة وبقية السكر ، تشويه جميع الكعك تقريبا. يتم تشريب 2 و 4 كعك مع الليمون الإصرار مع السكر. الكعكة جاهزة.

كعكة العرق والحيوان

هناك العديد من الاختلافات في هذه الكعكة ، لكننا سنخبرك بأبسط وصفة لهذه الحلاوة.

لذلك ، المكونات اللازمة:

• دقيق - 2 نظارة.
• السكر - 1 كوب.
• البيض -2-3 أجهزة الكمبيوتر.
• الكريمة الحامضة الدهون المنزلية - 250 جم.
• الصودا - بول Ch.L.
• الملح - بول Ch.L.
• الحماس 1 الليمون.
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة.

نبدأ في الطهي:

• نأخذ الكريمة الحامضة ونخلطها مع البيض.
• أضف إلى خليط الكريمة الحامضة عصير الليمون وحماس.
• أضف الآن جميع المكونات الجافة هناك.
• خلط جيدا ، نحصل على العجين (مثل الكريمة الحامضة السميكة).
• نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة ونرسل النموذج مع الاختبار هناك. نخبز لمدة 50-60 دقيقة. يمكنك التحقق من الاستعداد بالطريقة القديمة - المباراة.

لذلك ، درسنا أكثر الطرق إثارة للاهتمام كيفية استخدام مثل هذه الفاكهة غير العادية مثل الليمون في إعداد الحلويات لنفسك وللأسرة بأكملها.

هذه الوصفات بسيطة للغاية ومتاحة للجميع. نأمل أن يكونوا مفيدين لك وسيصبحون إضافة إلى وصفات الطهي الخاصة بك.

فيديو: كعكة الليمون مع الليمون كرد