كيفية شرب الأفسنتين في المنزل بشكل صحيح. مع ما يشربون غائب ، هل من الممكن شرب نظيف. ما تحتاجه لدغة absint

تقريبا كل مشروب لديه ثقافة خاصة لشرب المشروبات الكحولية ، الأفسنتين ليست استثناء. يتم تمجيد هذا المشروب المحترق من خلال حصنه وعرضه الساحر. درجة عالية من الشراب في بعض الحالات يمكن أن تسبب الهلوسة. لذلك ، يتم تقليل استهلاك الأفسنتين إلى طرق لتقليل قلعها. في مقال اليوم ، سنصف كيفية الشرب وكيفية تناول الأفسنتين.

هل من الممكن شرب الأفسنتين

غائب هو صبغة الكحول قوية على خشب الورم والأعشاب المختلفة. كقاعدة عامة ، تتراوح قلعة هذا المشروب من 70 إلى 86 في المائة من الكحول.

أهم مكون في المشروب هو مستخلص من خشب الدودة المريرة. تحتوي الزيوت الأساسية لهذا النبات على كمية كبيرة من ثويون ، والتي تحدد إلى حد كبير جودة الصبغة. من الجدير بالذكر أن Tuion تعتبر مادة سامة و "مشهورة" لتأثيرها المهلوس. بالإضافة إلى ذلك ، تثير هذه المادة الجهاز العصبي بشكل كبير. هذا ما يفسر التسمم السريع والعدوان غير المنضبط بعد شرب مشروب.

بالإضافة إلى مستخلص من خشب الورم ، يشمل الأفسنتين:

• دياجيل
• البابونج
• اليانسون
• النعناع
• هواء؛
• الشمر
• بَقدونس؛
• عرق السوس
• فيرونيكا
• ديتاني
• ميليسا
• كسبرة؛
• wormwood Pontic ، إلخ.

يحدد هذا التكوين اللون الأخضر المشبع للشراب. يتم الحصول على ظل الزمرد من الأفسنتين بسبب الكلوروفيل ، وهو جزء من المشروب. كما تعلمون ، يتحلل الكلوروفيل عند تعرضه لأشعة الشمس ، لذلك يتم سكب الأفسنتين في زجاجات من الزجاج الداكن.   ومع ذلك ، في اختلافات مختلفة ، يمكن أن تكون الأفسنتين صفراء (دليل على ضبط النفس) ، بني أو أسود (يتم إنتاجه على أساس جذور خشب الديدان) ، شفافًا ، أزرق (مع ضخ أسود أسود) ، أحمر (مع مستخلص القنابل).

الأفسنتين الحقيقي هو الغمر عند إضافة الماء إليه. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الزيوت الأساسية مع هذا التفاعل تشكل مستحلبًا.

على الرغم من العديد من المحظورات التاريخية على استخدام الأفسنتين ، في أواخر التسعينيات ، تم تقنين الأفسنتين في جميع أنحاء العالم تقريبًا ، مع حجز الجرعة المسموح بها من Tuyon-No أكثر من 10-35 ملغ/كغ.

اليوم ، تعادل الأفسنتين مع المشروبات الكحولية لزيادة القلعة ويستخدم على قدم المساواة مع مشروب آخر. ومع ذلك ، فإن الأفسنتين ليس هو المشروب الأكثر عادية وتحتاج إلى معرفة كيفية شربه بشكل صحيح وكيفية عضه.

كيفية شرب الأفسنتين في المنزل: اختيار مشروب عالي الجودة

إذا كنت ترغب في تجربة الأفسنتين الجديرة بالاهتمام ، فأنت بحاجة إلى الاقتراب من اختيار هذا المشروب بكل المسؤولية. إن اختيار مشروب عالي الجودة ليس سهلاً كما يبدو للوهلة الأولى. الشيء هو أن الشركات المصنعة المختلفة تستخدم معدات مختلفة وتغيير في تكوين الأفسنتين.

كيفية اختيار القيمة المطلقة الجودة المناسبة:

• تركيز تويون في غياب. وفقًا للمعايير الدولية ، يمكن أن يختلف تركيز Tuyon في Absorp من المؤشر الأكثر أهمية حتى 35 ملغ/كغ. تقل القواعد المعروفة أنه في الامتصاص مع 25 ٪ من الكحول ، يجب ألا يزيد جزء من تويون عن 10 ملغ/كغ. بناءً على هذا المؤشر ، حدد لنفسك قوة المشروب وتركيز المادة النشطة.
• المؤشر التالي هو درجة الترف. بالطبع ، مع الشراء الأولي للأفسنتين ، لا يمكنك تتبع هذه المعلمة. ومع ذلك ، ليس من الصعب التحقق في المنزل. يكفي صب القليل من الأفسنتين في كوب شفاف وإضافة كمية صغيرة من الماء البارد إليها. يجب أن يحدث بشكل أكثر غموضًا ، بأي حال من الأحوال حادة. كشوف هي علامة على التكوين المعقد الصحيح.
• المكونات الطبيعية فقط. لا ينبغي أن يكون للمشروب أي شوائب اصطناعية (النكهات ، الأصباغ ، وما إلى ذلك). فقط الأعشاب ومقتطفاتها ، وكذلك الكحول ، يمكن أن تكون غائبة.
• غائب لا يجب أن يكون خضراء. كما هو موضح أعلاه ، اللون هو الأكثر اختلافًا. الأفسنتين Vitral هو الأصفر القيمة بشكل خاص. إذا صادفت مثل هذه الزجاجة ، يمكنك استخدام المشروب فقط بعد التشاور مع محترف ، بحيث يحدد مدى ملاءمة الكحول.

• يجب أن تكون قوة المشروب في حدود 45-68 ٪. بالطبع ، يمكنك العثور على الأفسنتين مع محتوى الكحول بنسبة 86 ٪. ومع ذلك ، فإن "الدرجة" سوف تعبر الذوق الدقيق للشرب ، وربما ، سوف يفسدك عن قدميك.

كيف يشربون الأفسنتين في المنزل: كوب وملحقات لأفسنتين

استخدام الأفسنتين هو طقوس كاملة ، من القرن التاسع عشر. يتضمن المشروب تغذية ساحرة باستخدام أطباق معقدة.

كوب للأفسنتين

تغيب في نظارات خاصة على ساق قصيرة. يتيح لك تصميم خاص للزجاج صب مشروب فقط في الخزان السفلي. وبالتالي ، فإن جرعة جزء واحد من الأفسنتين لا تتجاوز الحد الأقصى المحدد ، ويمكن للمستهلك التقاط جميع ملاحظات هذا المشروب المذهل.

ملعقة لأفسنتين

بالإضافة إلى الزجاج ، فإن الملحق الضروري لشرب الأفسنتين هو ملعقة. هناك حاجة بالتأكيد إلى ملعقة إذا كنت ستستخدم مشروبًا مع السكر. في الوقت نفسه ، يتم استخدام جهاز خاص به ثقوب. يتم وضع Rafida على ملعقة وإشعال النار. نتيجة لذلك ، يذوب السكر ويتدفق إلى كوب مع Abstorp.

نافورة لأفسنتين

إذا كنت ستشرب الأفسنتين في الشركة ، فإننا نوصي أيضًا بأن يكون لديك نافورة خاصة لـ Absinthe. يحتوي هذا الجهاز الفضولي للغاية على ظهور وعاء عميق على الساق مع الصنابير (من واحد إلى ستة صنابير). تمتلئ النافورة بالماء البارد ومكعبات الثلج. يتم استبدال كوب مع absorp تحت كل صنبور. عند فتح الصنبور ، يتم تخفيف المشروب بالماء البارد.

كيفية شرب الأفسنتين: التعليمات

غائب يمكن أن يكون في حالة سكر في شكله النقي وتخفيفه. في الوقت نفسه ، يكون الخيار الثاني أقل "صدمة" وأكثر شيوعًا. حتى الآن ، تم تطوير ثقافة كاملة من شرب الأفسنتين ، والتي تتغير اعتمادًا على الخصائص الوطنية. على سبيل المثال ، يشرب التشيك يشربون بعد وضعه جانباً ، والفرنسيين مع السكر والثلج المسحوق ، والروس مع شراب السكر. اقرأ المزيد عن كل استخدام للاستهلاك الأفسنتين أدناه.

كيف تشرب الأفسنتين في أنقى صورها

تغيب المشروبات النقية خبرة حصريا الامتصاص. مثل هذا المشروب هو فاتح للشهية كلاسيكي ، والذي يتم سكبه في نظارات ضيقة. كيفية شرب الأفسنتين في شكله النقي اقرأ أدناه.

1. بارد الأفسنتين إلى درجة حرارة 0 درجة.
2. ضع الزجاج في الفريزر ولا تخرج حتى يتم تشكيل hoarfrost عليه.
3. صب 30 جرام من الأفسنتين في زجاج الجليد.
4. اشرب الشراب مع رشفة واحدة.

بالنسبة إلى الأفسنتين النقي لا يوصي بتجاوز جرعة 30 غرام.

كيف تشرب الأفسنتين

معركة الأفسنتين هي الطريقة الأكثر شعبية لاستهلاك هذا المشروب. وتسمى هذه الطريقة "Crystal Czech".

1. صب ¼ جزء من الأفسنتين في زجاج زجاجي مع جدران سميكة.
2. قم بتشويش محتويات الزجاج.
3. انتظر حتى يحترق الأفسنتين.
4. تفجير النار.
5. شرب غائب في بلع واحد.
6. لا تعض أو تشرب.

في روسيا ، هناك طريقة أخرى لشرب الأفسنتين المحترقة. إنه خيار يمكن العثور عليه غالبًا في الحانات التي يتم تقديم هذا المشروب.

1. صب قليلا الأفسنتين في كوب كونياك.
2. ضع كوبًا من Abstorp على كوب للويسكي.
3. أشعل النار على الأفسنتين وتدويره.
4. يتم سكب الأفسنتين المحترق في كوب للويسكي ويغطيه بزجاج كونياك.
5. أخرج الزجاج ، وبدون الدوران ، أغلق منديل من الأسفل.
6. اشرب الأفسنتين.
7. استنشق من خلال أنبوب ، أزواج كحولية من زجاج الكونياك.

كيف تشرب الأفسنتين مع السكر

غائب غالبا ما يكون في حالة سكر مع السكر. ويعتقد أن السكر يخفف طعم المشروب ويعزز تأثيره. هناك عدة طرق لشرب الأفسنتين مع السكر.

الخيار 1:

1. ضع ملعقة مع ثقوب فوق كوب مع Abstorp.
2. ضع قطعة من السكر المكرر على ملعقة.
3. في نسبة 5: 1 ، صب الماء الجليدي في الأفسنتين مع تيار رقيق بحيث يسقط الماء على المكررة ، ويذوبه.
4. خذ ملعقة واستمتع بالشراب.

الخيار 2:

1. ¼ من الزجاج ، املأ بامتصاص.
2. رطبة قطعة من السكر في غياب.
3. ضع ملعقة مع ثقوب على كوب.
4. السكر.
5. دع السكر يحترق لمدة دقيقة.
6. بعد دقيقة ، ضع ملعقة مع السكر في كوب.
7. تحريك محتويات الزجاج.
8. أضف القليل من الجليد المسحوق.
9. اشرب المشروب في بلع واحد.

الخيار 3:

1. تحضير شراب السكر. للقيام بذلك ، اخلطي السكر بالماء بنسبة 1: 2.
2. ¼ من الزجاج ، املأ بامتصاص.
3. صب شراب السكر في كوب.
4. اشرب المشروب في بلع واحد.

نشرب الأفسنتين مع الحليب

نعم ، نعم ، لم تكن مخطئًا ، وهي الحليب. هذا الخيار من الشرب شائع في أوروبا الغربية. يمكن استخدام الحليب من قبل الأكثر اختلافًا: البقرة ، والأغنام ، والماعز ، وما إلى ذلك ، وتسمى طريقة شرب الأفسنتين "Milkman".

1. تحضير الغائب والحليب والويسكي في أسهم متساوية.
2. امزج جميع المكونات في كوب واحد حتى تصبح ناعمة.
3. اشرب الشراب ببطء يحتسي.

الأفسنتين مع الحاجب: كيف تشرب

لتخفيف قلعة المشروب ، يمكنك استخدام حصة. بالطبع ، سيكون طعم المشروب الأصلي لا يمكن تمييزه تقريبًا. ومع ذلك ، كخيار ، فإن استخدام الأفسنتين مقبول تمامًا.

1. بارد الأفسنتين والحصة.
2. امزج الأفسنتين مع الحاجب. اختر النسب بناءً على أسبابك.
3. إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض مكعبات الثلج.
4. اشرب الشراب في رشفات صغيرة.

يمكن أيضًا استبدال الكولا بالعصير. يعتبر هذا الخيار أيضًا مقبولًا تمامًا. ومع ذلك ، تحتاج إلى مراعاة ميزات المشروب من أجل اختيار العصير المناسب.

مع ما عصير لشرب الأفسنتين:

• مع الأناناس
• مع الليمون
• مع البرتقال
• مع التفاح
• مع التوت البري.

كيف تشرب الأفسنتين. فيديو

كيفية شرب الأفسنتين في المنزل: تعليمات لطهي الكوكتيلات

في ثقافة الكحول الحديثة ، يُعرف العديد من الكوكتيلات ، والتي تشمل الأفسنتين. يمكنك طهيهم في المنزل. ومع ذلك ، تحتاج إلى ممارسة وأيدي ماهرة.

كوكتيل "الإفطار" مع الامتصاص

"ماركة الدماغ" هي القرف الشعبي. لتحضيره ، تحتاج إلى استخدام ملعقة Bartmens للحصول على تكوين جميل في عدة طبقات. في الكوكتيل ، يتم استخدام ثلاثة أنواع من الكحول ، وبالتالي ، بعد الجزء الأول ، يمكنك أن تشعر كيف يتسرب المشروب عبر الجسم.

قائمة المكونات:

• الروم - 20 مل ؛
• الفودكا - 20 مل ؛
• الأفسنتين - 20 مل ؛
• عصير الليمون - 30 مل ؛
• كولا - 30 مل ؛
• القرفة - على طرف السكين.

كيفية الطهي وشرب كوكتيل:

1. صب الروم والفودكا والاستقبال في لقطات الزجاج للحصول على لقطات.
2. يُضاف الحصة والعصير ، ويصب المكونات من جوانب مختلفة من الزجاج.
3. أشعل النار في مشروب.
4. رمي القرفة في اللهب.
5. اشرب كوكتيل من خلال أنبوب دون رعاية النار.

كوكتيل آيس كريم الهلوسة مع امتصاص

هذا كوكتيل طويل. شربه هو من دواعي سروري. يتمتع الكوكتيل بذوق كريمي لطيف مع ملاحظة من الأعشاب المعقدة والمرارة الدقيقة. يعد إعداد "الآيس كريم الهلوسة" في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية.

قائمة المكونات:

• الأفسنتين - 40 م ؛
• عصير البرتقال - 200 مل ؛
• iCEARD - 50 غرام.

مراحل كوكتيل الطهي:

1. غائب ، الآيس كريم وعصير البرتقال ، وضع في وعاء الخلاط.
2. الملك محتويات الوعاء حتى ناعم.
3. صب الكوكتيل في كوب.
4. أضف الجليد المزدحم للكوكتيل.
5. اشرب "الآيس كريم الهلوسة" في رشفات صغيرة من خلال أنبوب.

كوكتيل "خط الاستواء" مع امتصاص

"خط الاستواء" هو كوكتيل محترق وبيكانت حقًا. علاوة على ذلك ، لا يتم تقديم القلاع عن طريق الكحول في تكوين المشروب فحسب ، بل أيضًا مكون مهم - صلصة Tabasco. لإعداد كوكتيل ، ستحتاج إلى ملعقة بارتمنز.

قائمة المكونات:

• laker Trip O - 20 مل ؛
• صلصة تاباسكو - 5 مل ؛
• تيكيلا الأبيض - 20 مل ؛
• غائب - 20 مل.

إجراء الطهي:

1. صب الخمور والتيكيلا في كوب في طبقات.
2. أضف برفق صلصة تاباسكو إلى الكوكتيل. مع مقدمة مناسبة ، سوف يمر عبر تيكيلا ويتوقف أمام الخمور.
3. أضف absintin إلى المشروب مع الطبقة الأخيرة.
4. اشرب "خط الاستواء" من خلال أنبوب دون الاستقرار ، بدءًا من الطبقة العليا.

الكوكتيل "الغائب" مع absorp

تلقى "الغائب" هذا الاسم بسبب طريقة غير عادية للخلط. في الحانات ، يتم وضع مكونات الكوكتيل في كوب مع قاع سميك وضربت حركة حادة أسفل على الشريط. ونتيجة لذلك ، فإن الكوكتيل مختلط ورغوة ، لكنه لا يصبح متجانسًا. يمكن تحضير "الغياب" في المنزل ، والشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وعاء موثوق به.

قائمة المكونات:

• الشمبانيا - 50 مل ؛
• غائب - 50 مل.

كيفية الطهي وشرب كوكتيل.

1. في كوب ذو جدران سميكة ، اخلطي الشمبانيا والأفسنتين.
2. امزج المشروب مع السكتة الدماغية على سطح صلب.
3. اشرب كوكتيل في بلع في عدة رشفات.

كوكتيل هيروشيما. فيديو

من تناول الأفسنتين

في شكل مخفف ، لا يعض الأفسنتين ، ولكن إذا أردت تجربة هذا المشروب الرائع في شكله النقي ، فلا يمكنك الاستغناء عن وجبة خفيفة. ولكن كيف تعض absintin حتى لا تقاطع طعم هذا الكحول ، ولكن للتأكيد على طعمه؟

جرب الخيارات التالية:

• الشوكولاتة
• الجبن مع العفن
• حلوى النعناع
• التفاح أو الكمثرى أو العنب ؛
• الجير أو الليمون ؛
• الزيتون الأخضر.

يوفر الامتصاص ذي الخبرة رف القرفة كوجبة خفيفة ، ملقاة في السكر. بالطبع ، لا تحتاج إلى مضغ القرفة. يكفي لعق بلورات السكر من التوابل.