كيف تتبقع الطماطم الكرز لفصل الشتاء. وصفات لذيذة مخلل الطماطم الكرز

مشرق، سكر، طماطم الكرز مخلل هي وجبة خفيفة لذيذة جدا للعديد من الأطباق. تتيح لك ذوق حلوة ناعمة ومظهر مصغر من الطماطم لاستخدام هذا الحفظ ليس فقط كأطباق مستقلة، ولكن أيضا لتزيين الأطباق الأخرى. تحتوي المقالة على أفضل الوصفات مع صورة طماطم مخلل من الكرز خطوة بخطوة لفصل الشتاء.

الطماطم الكرز، الميزات الثقافية

يتميز مجموعة متنوعة من الطماطم المسماة "الكرز" (بالترجمة "الكرز") من خلال ثمار صغيرة من اللوحة الحمراء والأصفر والأخضر وحتى الأسود.

بدأت طماطم الكرز المستمدة من قبل مصطنع في الزراعة من 1800 إلى بيرو وشيلي. في الشكل، هذه الطماطم في معظم الأحيان تقريب، وأقل غالبا - ممدود قليلا.

• تستخدم الطماطم الكرز للتعليب والتجفيف والطازجة.
• مجموعة متنوعة من الطماطم المصغرة تحتوي على واحدة ونصف الفيتامينات الأكثر قيمة، والمعادن، والمكبرات الدقيقة والاحتمالات من الطماطم العادية.
• تعتبر الطماطم المتبلقة المستعقة واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة على طاولة العشاء. الكرز الجميل القليل ليس استثناء، وغالبا ما تستخدم لتقديم طاولة احتفالية ومأدبة.
• تختلف الكرز عن الطماطم العادية ليس فقط بأبعاد، ولكن أيضا تذوق. إنهم مفتونون كثيرا بأقاربهم، يخضعون للنضج الكاملين على الأدغال.

الكرز المتبل لفصل الشتاء، والتقاط الأسرار

• بالنسبة للتخدير، من الضروري اختيار نسخ من طماطم الكرز وعدم التالفة وغير المصغرة. لن "الطماطم المغمورة أثناء الشعب" لن "تعطي" الذوق الحلو الحار اللازم، وتجاوزه - لن يكونوا قادرين على الحفاظ على النزاهة و "الانتشار". في هذه العملية، الوسط الذهبي مهم.
• بالنسبة للأطباق الخاصة بالعلن، فإن الأمر أكثر ملاءمة لاستخدام البنوك الصغيرة المدمجة، مع حجم لتر 0.5-1. من المناسب تناول الجرار اليورو بأغطية الغزل.
• يمكن وضع توابل وخضر وقطع من الخضروات في العلب بطرق مختلفة: بالتساوي في جميع أنحاء الأطباق أو في شكل "وسادة مفرغة"، في أسفل الحاوية الزجاجية.
• طماطم الكرز المتبلة بألوان مختلفة تبدو غير عادية وأبعاد في الحفاظ عليها.

الطماطم الكرز المتبلة، وصفات

• يمكن أن تكون الخضروات الصغيرة المدمجة بمثابة طبق وجبات خفيفة مستقلة وللصدطة أو الوجبات الخفيفة الباردة الأخرى. تبدو "كرات" الطماطم الساطعة في لفات اللحوم أو البطاطا المخبوزة أو الأسماك أو كانادتي مصغرة.
• هناك الكثير من الوصفات للطماطم الكرز المخللة، وفي كثير من النواحي تبدو وكأنها وصفات للطماطم العادية.
• ميزة الطماطم المخللة هي أن جميع محتويات البنوك يمكن استخدامها في الغذاء: بطبيعة الحال، الطماطم المخللة أنفسهم، محمول محمول حاد، ثوم هش وفلفل حلو.
• في مجموعة مختارة من الوصفات، لم يتم استخدام الخيارات مع إضافة أقراص الأسبرين كمواد حافظة. منذ فترة طويلة تم الاعتراف بتكنولوجيا "ivanged في الصيف" ليست مفيدة للغاية وغير مقبولة للارتجاز من التغذية الصحية.
• معظم الوصفات المقدمة تنطوي على إعداد الكرز المخلل دون تعقيم إضافي. الاستثناء هو الطماطم الخضراء، وكذلك الطماطم المطبوخة بشرائح الجزر.
• التكنولوجيا الرئيسية التي تتيح لك الزواج من طماطم الكرز لفصل الشتاء - الاحتفال بها بالماء المغلي أو ماء مالح.

النظر في وصفات خطوة بخطوة للتخليص الطماطم الكرز.

الوصفة 1: الطماطم الكرز المتبلة

• الوصفة الكلاسيكية المخللة، طماطم حادة وحادة معتدلة مع رائحة التوابل الحارة.
• لالتقاط طماطم الكرز في فصل الشتاء، من الضروري الالتزام الصارم بتكنولوجيا العملية نفسها واستخدام علب معقمة فقط مع أغطية كحاوية.

المنتجات المطلوبة:

• طماطم كرزية؛
• ثوم؛
• خضر البقدونس؛
• الخضر الكرفس.
• شبت مظلة.
• عبق الفلفل؛
• أوراق من الكشمش الأسود؛
• أوراق خرانا؛
• بودل الفلفل المرير.

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 2-3 قطع. أوراق الغار؛
• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. الأملاح
• 1-2 أجهزة الكمبيوتر. القرنفل
• 3 ملعقة كبيرة الخل (6٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. في كل جرة (عادة 1 ل) ضع 2 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل العطر، كوستر ثوم واحد، حلقة من الفلفل المرير، مظلة 1 من الشبت، العديد من أغصان البقدونس وأغصان الكرفس، 1-2 ورقة من القرف والكشم.
3. بحيث لم تتشقق الطماطم عند صب الماء المغلي، يجب اختراقها مع مسواك رقيقة في قاعدة المجمدة.
4. فرض الطماطم بلطف في البنوك، وضعت على رأس فرع الخضروات ومياه غليان شديدة الانحدار. لذلك يجب أن تقف البنوك تحت الأغطية لمدة 10-15 دقيقة.
5. دمج المياه في قدر، إضافة الملح والسكر وجلب ماء مالح للغليان.
6. في غليان البحرية إضافة قرنفل، ورقة الخليج والخل.
7. صب الطماطم محلول ملحي ساخن والبنوك لفة، والوجه والتفاف.

وصفة 2: الحلو المنقوع الكرز الطماطم

هذه الوصفة يتضمن اكتساب الحلو، والعصير، ومنعش مصغرة الطماطم. وعلاوة على ذلك، نسب السكر والخل لا تسمح وجبة خفيفة ليتحول إلى "حلوى" الحلو لطيف. مجرد طعم الطماطم لطيف سوف يكون حتى ليونة وحساسية من المعتاد.

المنتجات المطلوبة (لكل 1 لتر علبة):

• طماطم كرزية؛
• 2-3 فصوص من الثوم.
• 1 بصلة.
• الخضر الكرفس.
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. أوراق الغار.
• 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. البازلاء والفلفل.

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 6 ملاعق كبيرة. الصحراء.
• 2 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 8 ملاعق كبيرة. الخل الجدول (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. في البنك (عادة 1 لتر) وضع الفلفل وعاء، والثوم (المفروم)، والخضر والكرفس، والبصل (حلقات شرائح)، ورق الغار.
3. فرض بلطف الطماطم الكرز في علب وتصب الماء المغلي حاد. من البنوك تحت الأغطية يجب أن تقف لمدة 10 دقائق.
4. الماء لدمج، والطماطم تصب مرة أخرى الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء الطبخ ماء مالح: الملح إضافة والسكر والخل إلى الماء المغلي. قشر نقع لبضع دقائق وتصب الطماطم محلول ملحي الساخنة.
6. البنوك لفة، والوجه والتفاف.

وصفة 3: الحلو المنقوع الكرز الطماطم مع العسل

ويتم الحصول على لذيذ الطماطم المتبلة مع العسل والتوابل العطرية.

المنتجات المطلوبة (2 ليتر من البنك):

• 1 كلغ من الطماطم.
• 4-5 فصوص من الثوم.
• 2-3 فروع الشبت.
• 2-3 أغصان الريحان.
• 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. أوراق الغار؛
• 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل عطرة.
• 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى. البازلاء والفلفل.
• جراب من حرق الفلفل.

للماء مالح على 2 لتر من الماء:

• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 1 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 50-70 مل من خل التفاح.

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. ذلك أن الطماطم لا تصدع عند صب الماء المغلي، لا بد من التطرق في عدة أماكن مع المسواك رقيقة في قاعدة المجمدة.
3. في جرة وضع البازلاء والفلفل، وقطعة من جراب من حدة الفلفل المر، والثوم (المفروم)، ورق الغار والشبت.
4. في قدر لجعل ماء مالح: في الماء المغلي (2 لتر) إضافة الملح والسكر. كمية السكر والأملاح يمكن أن تختلف لأذواقهم.
5. فرض بلطف الطماطم الكرز للبنوك وتصب لهم يغلي ماء مالح. إجازة البنوك مغطاة يغطي لمدة 15-20 دقيقة.
6. محلول ملحي العودة دمج في المقلاة، وجلب ليغلي. في محلول ملحي ساخن حل العسل، صب الخل وإضافة الريحان. قشر نقع لبضع دقائق وتصب الطماطم محلول ملحي الساخنة.
7. البنوك لفة، والوجه والتفاف.

وصفة 4: منقع الكرز الطماطم في عصير الطماطم

إذا كنت التقاط الكرز في الطماطم عصير، وسوف تتحول غض جدا الطماطم الحامض الحلو. والطماطم عصير يمكن استخدامها لإعداد أطباق أخرى أو الشراب فقط.

المنتجات المطلوبة (لكل 1 لتر علبة):

• طماطم كرزية؛
• الفلفل البلغارية.
• بصلة؛
• قرنفل؛
• البهارات.

ماء مالح على 1 لتر من عصير الطماطم:

• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 3 ملعقة كبيرة خل الخل (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. بلطف في جرة (عادة 1 لتر) فرض طماطم الكرز والبصل، شرائح من حلقات وقطع من الفلفل الحلو.
3. جرة مع الطماطم صب الماء المغلي شديد الانحدار والمغادرة تحت غطاء مغلق لمدة 5 دقائق.
4. في هذا الوقت، إعداد ماء مالح من عصير الطماطم. إلى عصير الطماطم إضافة جميع البهارات والملح والسكر وجلب العصير إلى الغليان. إطفاء وتصب الخل.
5. جعل الماء من الطماطم وتصب على الفور مومينيد الطماطم الساخن.
6. البنوك لفة، والوجه والتفاف.

الوصفة 5: طماطم الكرز المتبلة "ضوء الإصبع"

LOVEN من خلال العديد من الوصفة المضيفة تحت اسم البلاغة "أصابع القمل". يتم الحصول على طماطم السكر المصغرة لذيذ جدا، وذلك بفضل البرتابات الحارة رائحة ومنعشة محلول ملحي حاملي.

المنتجات المطلوبة:

• 3 كجم من الطماطم الكرز؛
• 1-2 رؤساء الثوم.
• 3-4 المصابيح؛
• 3-4 قطع. فلفل حلو؛
• حفنة من البقدونس الطازج؛
• بذور الخردل (1 ملعقة صغيرة من 0.5 لتر).

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 6 ملاعق كبيرة. الصحراء.
• 1.5 ملعقة كبيرة. الأملاح
• 4-5 قطع من البازلاء؛
• 1-2 أجهزة الكمبيوتر. ورقة لوريل
• 4 tbsp.l. خل الخل (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. ذلك أن الطماطم لا تصدع عند صب الماء المغلي، لا بد من التطرق في عدة أماكن مع المسواك رقيقة في قاعدة المجمدة.
3. في البنك وضع كل التوابل، شرائح الخضروات والطماطم الكرز.
4. واضح ملء المياه المغلي. لهذا، يتم سكب الكرز بالماء المغلي، مغطى بغطاء وتترك لمدة 10 دقائق.
5. ثم يتم سكب الماء في المقلاة، وإحضاره إلى غليان، وأضاف الملح والسكر والفلفل وورق الخليج والخل.
6. صب الطماطم الساخنة مارينين. البنوك لفة، الوجه واللف.

وصفة 6: طماطم الكرز المتبلة بالثوم والتوابل

الطماطم، غرقت في هذه الوصفة، تصبح عصير جدا، حلوة معتدلة ولذيذ بشكل غير عادي. تتيح لك باقة البهارات الحارة والثوم والمساحات الخضراء الحصول على طعم غني غني من الوجبات الخفيفة من الطماطم.

المنتجات المطلوبة (لكل 1 لتر علبة):

• طماطم كرزية؛
• 5-7 قطع. البازلاء الفلفل؛
• حاسب شخصي 1. القرنفل
• 1 من مقدم الشبت؛
• 1-2 أجهزة الكمبيوتر. ورقة لوريل
• 1 قطعة. أوراق الكرز والجلوس الفجل والأسود؛
• الفلفل المرير جراب (قطعة)؛
• 0.5 جزء في المليون بذور الخردل؛
• 0.5 جزء في المليون كسبرة؛
• 1-2 فصوص من الثوم.
• 1 بصلة.
• 2 قطع. فلفل حلو؛

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 3 ملعقة كبيرة خل الخل (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. في البنك (1 لتر) ضع جميع التوابل والخضروات، وفقا للوصفة. قطع البصل قطع، المكسرة الثوم، الفلفل مقطوع في شرائح.
3. فرض الطماطم بلطف الكرز في العلب وتصب الماء المغلي شديد الانحدار. لذلك يجب أن تقف البنوك تحت الأغطية لمدة 10-15 دقيقة.
4. يتم استنزاف الماء والطماطم سكب من الماء المغلي الطازج. اترك البنوك مغطاة بأغطية لمدة 10 دقائق.
5. في هذا الوقت، يستعدون ماء مالح. بالنسبة للحقوم البحرية في الماء المغلي شديد الانحدار، يذوب الذيل والسكر والخل.
6. الماء مع دمج الطماطم وصب الحفاظ على ماء مالح مسلوق.
7. البنوك لفة، والوجه والتفاف.

وصفة 7: الطماطم الكرز الساخنة

هذه الوصفة مناسبة لمحبي الوجبات الخفيفة الحادة. تشيلي الفلفل والثوم والشراهي والفجل تجعل منعش وجبة خفيفة وحار حرق حقا.

المنتجات المطلوبة:

• 1.5 كجم الطماطم الكرز؛
• 2 قطع. الفلفل البلغاري الحلو؛
• حاسب شخصي 1. الفلفل الفلفل الحار الحاد.
• 8 فصوص من الثوم.
• 3 قطع. القرنفل
• 1 بصلة.
• 1-2 أجهزة الكمبيوتر. ورقة لوريل
• 1-2 أجهزة الكمبيوتر. أوراق خرانا؛
• حزمة من المساحات الخضراء (الشبت والبقدونس والكرفس).

للماء مالح على 2 لتر من الماء:

• 100 غرام من السكر.
• أملاح 50 جم
• 60 مل من خل التفاح.

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. ذلك أن الطماطم لا تصدع عند صب الماء المغلي، لا بد من التطرق في عدة أماكن مع المسواك رقيقة في قاعدة المجمدة.
3. قطع شرائح الفلفل الحلو، البصل - حلقات نصف، فلفل مرير مع الدوائر والثوم - قطع صغيرة.
4. في البنك، ضع حفنة من الثوم المسحوق والبصل، شبت المظلة، الفجل، الأغصان الخضراء، أوراق الخليج، 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. القرنفل، العديد من الفلفل الحار وشرائح الفلفل الحلو.
5. فرض الطماطم بلطف الكرز في العلب وتصب الماء المغلي شديد الانحدار. لذلك يجب أن تقف البنوك تحت الأغطية لمدة 20 دقيقة تقريبا.
6. يتم سكب الماء في المقلاة، وإحضاره إلى الغليان، أضف الملح والسكر. يتم إيقاف النار وإيقاف النار في خل ماء مالح التفاح.
7. صب الحفاظ على ماء مالح المسلوق.
8. البنوك لفة، انقلبت ولفت.

وصفة 8: الكرز الكرز سريع المتبل

• وصفة الكرز المخلل يجعل من الممكن وضع الطماطم بسرعة لفصل الشتاء في البنوك. علاوة على ذلك، فإن الحد الأدنى لعدد تكاليف العمالة والمكونات والوقت يسمح لك بالحصول على طماطم لذيذة للغاية. ربما هذه الوصفة هي الأكثر تباطؤا، ولكن، ولكن مع ذلك، فاتح للشهية للغاية.
• يسمح لك استخدام REDemary في الحفظ بتحقيق نكهة جديدة وطعم خاص من Spice Camphor غير عادي.

المنتجات المطلوبة:

• 1 كجم الطماطم الكرز؛
• 2-3 غرز من روزماري؛
• 2-3 أغصان الريحان.
• 4-5 فصوص من الثوم.

ماء مالح بمقدار 1.5 لتر من الماء:

• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 2 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 5-7 قطع. البازلاء الفلفل؛
• 1 \\ 3 جزء من كوب من خل الجدول.

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. روزماري وريح الريحان يذهبون إلى الأوراق.
3. الطماطم الكرز والثوم وروزماري والريحان لوضعها في البنوك مع طبقات.
4. إعداد ماء مالح: إضافة الفلفل والملح والسكر في الماء المغلي. ثم صب الخل وأطفئ بعد دقيقة واحدة.
5. صب الحفاظ على ماء مالح المسلوق.
6. البنوك لفة على الفور، وإطفاء وتفاف.

وصفة 9: طماطم الكرز الخضراء المتبلة

• يتم الحصول على الكرز الأخضر المتبلة للشتاء من قبل متموج، كثيف وحاد.
• للشحن الشتوي، تحتاج إلى اختيار الطماطم، ما يسمى. نضج المواد - ثم الحفظ سيكون لذيذ بشكل خاص، وليس تورتة وغير صعبة.
• تشمل الوصفة، على النقيض من الآخرين، عملية تعقيم العلب. هذه مرحلة تكنولوجية مهمة لتخليص الطماطم الخضراء الدقيقة، بحيث تم الاحتفاظ بها لفترة طويلة ولم تفسد.

المنتجات المطلوبة:

• طماطم كرزية؛
• 2-3 غصين البقدونس؛
• حاسب شخصي 1. فلفل حلو؛
• حاسب شخصي 1. حرق الفلفل (صغير)؛
• 3 قطع. فلفل عطري؛
• 3-4 فصوص من الثوم.

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 4 tbsp.l. الصحراء؛
• 2 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 50 مل. الخل الجدول (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. الثوم طحن مع خلاط والفلفل الحلو والمر، والخضر.
3. قطع الطماطم الخضراء من شرائح في 4 أجزاء، إضافة كتلة سحق وخلط كل شيء. بدلا من ذلك - يمكنك أيضا بدء الطماطم مع الخليط.
4. الطماطم (البندورة) Disink مع حادة متبل خليط من قبل البنوك.
5. تحضير التتبيلة: يضاف الملح والسكر في الماء المغلي. ثم صب الخل وإيقاف بعد دقيقة واحدة.
6. صب الحفاظ على ماء مالح المغلي وتعقيم التشبث في الماء المغلي على نار بطيئة. لالجرار لتر، وسوف يستغرق 15 دقيقة لمدة 3 لتر - مدة نصف ساعة.
7. بعد التعقيم، ولفة البنوك، بتسليم والتفاف.

وصفة 10: منقع الكرز الطماطم مع البصل والجزر

يتم الحصول على صفة "الغنية" للطماطم مع غيرها من الخضروات لذيذ جدا ومشبعة.

المنتجات المطلوبة (0.5 لتر علبة):

• طماطم كرزية؛
• 0.5 ورقة من القرف.
• 1 ورقة من الكشمش الأسود.
• 4 أشياء. البازلاء والفلفل.
• 1 ورق الغار.
• 1-2 أجهزة الكمبيوتر. القرنفل
• 0.3 C.L. كسبرة؛
• 4-5 دوائر الجزرة.
• 2-3 حلقات من البصل.
• 3-4 فصوص من الثوم.

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. الأملاح
• 2 ملعقة كبيرة. الخل الجدول (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. Dismix الطماطم على البنوك، وتحول لهم بالتساوي مع التوابل والخضر والخضروات.
3. تحضير التتبيلة: يضاف الملح والسكر والخل في الماء المغلي.
4. إجراء الحفاظ على ماء مالح المغلي وتعقيم الساعة (0.5 لتر علب) في الماء المغلي على نار بطيئة لمدة 10 دقائق.
5. بعد التعقيم، ولفة البنوك، بتسليم والتفاف.

وصفة 11: منقع الكرز الطماطم مع القرفة

• وصفة الطماطم المتبلة من القرفة الوجبات السريعة مفاجأة الأسر فحسب، ولكن أيضا الضيوف. وإذا كنت تستخدم متعددة الألوان الكرز، وجبة خفيفة سوف تكون جميلة جدا ومذهلة.
• وتتميز مصغرة منقع الطماطم التي كتبها الشق من التوابل حار، ورائحة الثوم وضوء، طعم ملزم patur من القرفة.

المنتجات المطلوبة (على البنك):

• طماطم كرزية؛
• 1 فص من الثوم.
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. أوراق الغار.
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل عطرة.
• 1 \\ 3 ملعقة صغيرة الشبت المجفف (مع البذور).
• 1 \\ 3 ملعقة صغيرة الريحان المجفف.

لmarinada:

• 2 ملعقة كبيرة. ماء؛
• 2 ملعقة صغيرة الصحراء.
• 2 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 1 ملعقة صغيرة القرفة مع مطرقة.
• 50 مل من الخل الجدول (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. ذلك أن الطماطم لا تصدع عند صب الماء المغلي، لا بد من التطرق في عدة أماكن مع المسواك رقيقة في قاعدة المجمدة.
3. الأرجواني في البنك أعد التوابل والطماطم الكرز.
4. تحضير التتبيلة: يضاف الملح والسكر والقرفة في الماء المغلي. في النهاية، يصب الخل وإيقاف.
5. صب الحفاظ على ماء مالح المغلي والاندفاع. البنوك بتسليم والتفاف أكثر من ليلة.

وصفة 12: منقع الكرز الطماطم مع صلصة الصويا

تتضمن وصفة الحد الأدنى من المكونات، وصلصة الصويا يعطي وجبة خفيفة نكهة solony غير عادية.

المنتجات المطلوبة:

• طماطم كرزية؛
• 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. الفلفل عطرة.
• الشبت (المظلات مع الخضر)؛
• 2 جهاز كمبيوتر شخصى. ورقة افرا.

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• 0.5 المادة. الأملاح.
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا؛
• 2 ملعقة كبيرة. الخل الجدول (9٪).

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. ذلك أن الطماطم لا تصدع عند صب الماء المغلي، لا بد من التطرق في عدة أماكن مع المسواك رقيقة في قاعدة المجمدة.
3. الطماطم (البندورة) Disink على البنوك، وتحول لهم بالتساوي من التوابل.
4. صب الجرار مع الطماطم الماء المغلي الستار، مع تغطية الأغطية وإجازة لمدة 10 دقيقة.
5. دمج الماء ويطهى منه ماء مالح: إضافة الملح والسكر وصلصة والخل.
6. صب الحفاظ على ماء مالح المغلي، البنوك لفة، وتسليم والتفاف.

وصفة 13: الطماطم الكرز المتبلة مع العنب

وصفة غير عادية للالكرز مخلل مع العنب تكون مناسبة جدا للجدول الأعياد. وحافظة في "الحلو" يبرز صفة لا من الخل، ولكن حامض الستريك.

المنتجات المطلوبة (لمدة 3 لتر علبة):

• 1 كلغ من الطماطم.
• 400 غرام من التوت العنب.
• حاسب شخصي 1. الفلفل الحلو البلغارية.
• عدة أوراق زبيب والفجل والكرز.
• 50 غرام من الشبت.

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 2 ملعقة كبيرة. الصحراء؛
• 2 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 1 ملعقة صغيرة حمض الستريك.

طريقة طهو:

1. الخضروات والعنب والخضر غسل. البنوك والأغطية تعقيم.
2. الطماطم (البندورة) Disink على البنوك، وتحول لهم بالتساوي مع التوابل والخضر، والخضر والعنب.
3. صب الجرار مع الطماطم المياه الحبوب الغليان، مع تغطية ويغطي ويترك لمدة 5-7 دقائق.
4. الماء لدمج وتجعلني ماء مالح منه: الملح إضافة والسكر وحمض الليمون.
5. صب الحفاظ على ماء مالح المغلي، البنوك لفة، وتسليم والتفاف.

وصفة 14: غصين مخلل من الطماطم الكرز

هذه الوصفة ينطوي على الحفاظ الطماطم الكرز مع المجمدة، والحق على الفرع. وأعجب من هذا القبيل فاتح الشهية التغذية مذهلة أيضا حتى الذواقة من ذوي الخبرة. وبطبيعة الحال، فإن البليت فصل الشتاء يتطلب حافظة قوية، وخاصة، وجوهر الخل.

المنتجات المطلوبة (لكل 1 لتر علبة):

• 800 غرام من الطماطم (على الفروع)؛
• 50 غرام من الخضرة من الشبت والكزبرة.

ماء مالح على 1 لتر من الماء:

• 4.5 المادة. الصحراء.
• 2 ملعقة كبيرة. الأملاح.
• 0.5 جزء في المليون جوهر الخل.

طريقة طهو:

1. الخضروات وغسل الخضر. البنوك والأغطية تعقيم.
2. الطماطم (البندورة) Dismix على الأغصان على المصارف، متحدثا لهم بالتساوي الخضر الصغيرة المفروم.
3. صب الجرار مع الطماطم المياه الحبوب الغليان، مع تغطية ويغطي ويترك لمدة 5-7 دقائق.
4. دمج الماء ويغلي صب الطماطم المياه مرة أخرى، إجازة لمدة 5 دقائق.
5. "الشتاء" المياه لدمج وتجعلني ماء مالح منه: الملح والسكر إضافة.
6. صب الحفاظ على ماء مالح المغلي، ويسكب جوهر الخل في كل جرة تحت غطاء.
7. البنوك لفة، انقلبت ولفت.

وصفة 15: طماطم الكرز المتبلة في الزيت النباتي

• الاختلاف من الطماطم المجففة، وصفة تشبه الأطباق البحر الأبيض المتوسط، مع عناصر الطعام من المساحات الخضراء والثوم وزيت الزيتون.
• يتم تخزين الطماطم التي أعدت حول هذه الوصفة الوحيدة في الثلاجة لفترة طويلة. لالبليت طويلة لفصل الشتاء، وصفة ليست مناسبة.
• ويعتبر وصفة خطأ تماما "استهلاك"، لأن غمرت الطماطم مع الزيت النباتي. ولكن، النفط من جرة يمكن أن تستخدم لأغراض أخرى: التزود بالوقود السلطة أو الطبخ أطباق أخرى.

المنتجات المطلوبة (0.5 لتر علبة):

• طماطم كرزية؛
• 1 لمبة (صغير)؛
• 3-4 فصوص من الثوم.
• أوراق 2-3 باسل.
• 0.5 جزء في المليون Orego.
• قليل من الملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. خل؛
• زيت الزيتون.

طريقة طهو:

1. الخضر والخضر غسل، لمبة والثوم قطع ناعما.
2. البنوك والأغطية تعقيم.
3. Dismix الطماطم على البنوك، وتحول لهم بالتساوي مع التوابل والخضر والخضروات.
4. صب الطماطم بزيت الزيتون، وتغطي غطاء الكابرويك ووضعه في الثلاجة لمدة شهرين.
5. بعد انتهاء وقت الوجبات الخفيفة المحددة، سيكون جاهزا للاستخدام.

اكتمال الرحلة على الطماطم المخللة الكرز ...

مجموعة متنوعة من الوصفات لصنع وجبة خفيفة لذيذة تسمح لأي شخص باختيار أكثر "جذبت". ولجماهير التجارب، يمكنك تجربة جميع الخيارات. الشيء الرئيسي هو إعداد أجزاء صغيرة، وليس أكثر من 1-2 الجرار. ثم لا يعمل الحفظ وسيكون من الممكن المقارنة عن طريق اختيار أفضل وصفة لنفسك.

الفيديو: "كيفية التقاط طماطم الكرز لفصل الشتاء؟"