ماذا تحضير من الحليب الحامض في المنزل. وصفات مصنوعة من الحليب الحمضي خطوة بخطوة. الفطائر، الفطائر، الجبن المنزلية، الفطائر، الجبن، الخبز على الحليب الحامض. أطباق حليب السماء

في أي مطبخ، يمكنك دائما العثور على المنتجات المدللة، وإلقاء أن اليد لا ترتفع. نعم، ومضيفة ذوي الخبرة لا تسمح أبدا بذلك - بعد كل شيء، يمكن استخدام أي منتجات، حتى في المقررة الأولى مدلل، يمكن استخدامها. الحليب هو واحد من المشروبات الأكثر قابلة للتلف. إنه فقط لبضع ساعات لترك حزمة مفتوحة على الطاولة وتصبح حامضة. في هذه الحالة، ليس من الضروري أن تشعر بالضيق بسبب هذا المنتج الحليب القيم، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة ضخمة من الأطباق. بالإضافة إلى ذلك، حتى في شكلها النقي، يحتوي الحليب الحامض على عدد كبير من الخصائص المفيدة، خاصة إذا قمت بإعدادها بأيديك في المنزل.

في المقالة، النظر في الخيارات الأساسية لإعداد الحليب الحامض في المنزل، نلاحظ الملامح المهمة لاستخدام هذا المنتج الملون هذا في وصفات الأطباق المختلفة. نحن نقدم وصفا مفصلا خطوة بخطوة لإعداد الأطباق والخبز مع الحليب الحامض.

ميزات استخدام الحليب الحمضي في إعداد الأطباق

التغذية الصحية الكاملة مستحيلة تخيلها دون حليب حمضي. هذا المنتج غني بالفيتامينات والمعادن التي تحتاجها صحة كل شخص. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. لم يرم مضيفات الخبرة حتى حليب الزلزال عشوائيا في المطبخ أبدا، لأن منتج الألبان القيم هذا سيكون أساس إعداد الأطباق محلية الصنع اللذيذة وتلبية.

اليوم لا يمكنك الانتظار حتى يكون الحليب الحمضي محظوظا بشكل مستقل. في معظم الأحيان، يتم استخدام منتجات الحليب الحامض الأخرى في عبارة الحليب الحامض، مما يجعل من الممكن الحصول على حليب حامض حامض مفيد ولذيذ في المنزل دون إضافات ضارة، والتي تحتوي على منتجات الحليب المتوقعة.

من الحليب الحامض، بيديه، يمكنك إعداد الأطباق التالية:

• إذا كان هناك سؤال، مصنوع من الحليب الحمضي، فإن منتجات الألبان المخمرة الأخرى تتبادر مباشرة إلى الذهن. هذا هو كفر، والجبن المنزلية محلية الصنع اللذيذة، والجبن المنزلية.
• بالإضافة إلى ذلك، يمكنك العثور على كمية هائلة من سلطات الخضروات والفواكه ذات التزود بالوقود على أساس الحليب الحمضي.
• يمكن استخدام هذا المنتج المفيد لإعداد جميع الباردة والبرد المفضلة لديك و Okroshki، والتي تعتبر أطباق لا غنى عنها ببساطة في حرارة الصيف.
• من الحليب الحامض، يمكنك طهي الحلويات الخفيفة والمنعشة، مثل الكريم.
• يجب ألا تواجه أي مضيفة مشاكل عند اختيار حليب الحمضي الخبز. يمكن إجراء هذه القائمة لفترة طويلة جدا. سيكون هذا المنتج البصري هو أساس أي عجينة للفطائر والفطائر. اتضح من الفطائر اللذيذة جدا و pansy الأمريكية، مانيتونكون والكعك. إذا رغبت في ذلك، باستخدام الحليب الحامض، يمكنك طهي الكعكة.
• لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، يمكنك استخدام الماعز الحليب الحلي أو البقرة، لا يوجد فرق هنا.

لإعداد كل مجموعة متنوعة من الطعام اللذيذ والمفيد، تحتاج إلى مضاعفة الحليب. للقيام بذلك، يمكنك استخدام العديد من المتغيرات التي تختلف عن بعضها البعض بطريقة OKVASKA.

كيفية جعل الحليب الحامض في المنزل - الخيارات

إذا كنت ترغب في الذهاب إلى طعام مفيد، فيمكنك محاولة صنع الحليب الحمضي في المنزل. إنه أكثر فائدة وأكثر أمانا من شراء منتج حليب مماثل في المتجر. للحصول على هذا المنتج، يمكنك شراء بدء التشغيل الخاص في متجر أو صيدلية، ويمكنك إجراء حليب حامض لذيذ بمساعدة العلاجات والمنتجات. النظر في الوصفات الرئيسية لإعداد الحليب الحامض بأيديهم في المنزل.

الكلاسيكية وصفة الحليب الحامض

هذا هو أسهل، ولكن مع ذلك وصفة لذيذة لمنتجات الحليب المخمرة، والتي يمكن أن تنسب لك ذكريات الأطفال عندما يكون لديك babashkin في القرية.

• بادئ ذي بدء، من الضروري أن تتذكر أن الحليب الحامض على هذه الوصفة مستعدة فقط من الحليب الطازج فقط من أسفل البقرة. الحليب المبستر من المتجر حتى مع الحياة الجيدة في هذه الوصفة ليست مناسبة.
• تحتاج إلى شراء حليب حديثا من أصحاب المكثف والمزارعين، والتي تلاحظ بصرامة جميع المعايير الصحية لمحتوى الأبقار والحلب. من المهم أن تأخذ في الاعتبار، نظرا لعملية إعداد الحليب الحمضي، لا تتعرض المواد الخام للمعالجة الحرارية.
• لجعل حليب محلي صيني لذيذ ومفيد، من الضروري صب جرة من الحليب الطازج واتركه إلى مكان دافئ ومظلم. الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد شعاع من الضوء هناك.
• في مثل هذا المكان، يجب أن يكون الحليب في المتوسط \u200b\u200b2-3 أيام. بالفعل في اليوم الثالث يمكنك أن تأخذ عينة واستخدام الحليب الحامض حسب تقدير.

الحليب الحامض لمدة 6 ساعات

المكونات المطلوبة:

• 1 كوب من الحليب كله.
• البوليستاكان prostokvashi.

طبخ:

• أولا وقبل كل شيء، صب الحليب من قطعة واحدة في الحاوية ووضعها على الموقد، يجب أن تكون مبسعة أو تغلي فقط.
• بعد ذلك، ضع قدرا مع الحليب في ماء بارد أساسي للحليب التبريد لدرجة حرارة الغرفة.
• بعد الوصول إلى درجة حرارة مريحة عند التحريك المستمر، نقدم حليبنا للحليب المسلوق. إذا لم يكن هناك منتج الألبان، يمكنك استخدام القشدة الحامضة.
• بعد ذلك، قم بتشغيل الحليب إلى البنوك ووضعها في مكان دافئ ومظلم حيث سيصل الحليب إلى حوالي 6-9 ساعات.

حليب الأكسجين مع عصير الليمون

• خذ كوبا من الحليب الصلب، يمكنك استخدام حليب جريء أو كريم.
• أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون إليها أو الخل الأبيض، وبعد ذلك يتم خلط الجميع تماما للحصول على كتلة متجانسة.
• بعد ذلك، اترك خليط الحليب لمدة 5-10 دقائق في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح الحليب سميكة قليلا ورائعة.
• امزج الحليب الحامض الناتج ويمكنك تجربة حساسية مفيدة.

وصفة للحليب الحامض المنزل من الحليب المكثف

• لإعداد مثل هذا الحليب الحمضي، ستحتاج إلى 100 جرام من الحليب المكثف التقليدي. صبها في حاوية مناسبة.
• بعد ذلك، أضف 120 مل من الماء المسلوق البارد إليه و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض.
• امزج جميع المكونات جيدا للحصول على كتلة متجانسة.
• اترك الحليب لمدة 5 دقائق تقريبا في درجة حرارة الغرفة. يمكن تحديد استعداد الحليب الحمضي من قبل جزيئات الحليب الخشنة.

ماذا يطبخ من الحليب الحامض - وصفات خطوة بخطوة

اليوم يمكنك إعداد كمية هائلة من أطباق الحليب الحامض، والتي من السهل العثور على الوصفات على الإنترنت. يمكن لهذا المنتج الحليب المخمر أن يحل محل القشدة الحامضة المعتادة والزبادي والكريمة في أخطر كل الطعام المألوف. النظر في المزيد من الوصفات لأطباق الطبخ باستخدام الحليب الحامض.

الكفير للحليب الحامض

Kefir من المتجر ليست مفيدة دائما، حيث يمكن أن يكون لها العديد من الإضافات المختلفة. لذلك، تفضل العديد من العشيقات، وخاصة الأمهات الشابات، إعداد الكفير من الحليب الحامض.

المكونات المطلوبة:

• 900 مل من الحليب الصلب أو المبستر.
• 100 مل كفير. لأول مرة، متجر Kefir العادي مناسب، والتي يجب أن تشمل الحليب وحام الكفير على الفطريات الكفير.
• 1 ملعقة كبيرة. الصحراء.

من الكمية المحددة من المنتجات، سيتم الحصول على ما يقرب من 1 لتر من Kefir المنزل اللذيذ.

طبخ:

• صب الحليب في المقلاة ووضعها على الموقد. من الضروري تسخين درجة حرارة 40 درجة حتى يكون الحليب دافئا وليس ساخنا.
• بعد ذلك، أضف الكفير والسكر إلى الحليب الدافئ، مزيج جيدا.
• بعد ذلك، فإن اليمين في قدر يغطي كفير المستقبل بقطعة قماش كثيفة للحماية من الضوء ووضعها في مكان دافئ.
• حوالي يوم واحد كفير سيكون جاهزا. قبل التغذية، يوصى بمزج. لا تنسى أن يلقي 100 مل كفير عن الماعز التالي.

جبنة كوخ للحليب الحامض

الجبن اللذيذ والجديدة محلية الصنع ومفيدة هي حساسية حقيقية يمكن أن تكون بسرعة ودون أي مشاكل خاصة من تلقاء نفسها في مطبخها.

المكونات المطلوبة:

• 2 لترات من الحليب الحامض (يمكن إعدادها وفقا لأي وصفة طبية، والتي تم وصفها أعلاه).
• 15 لترا من الماء.

من هذا العدد من المنتجات، يمكنك الحصول على 400-500 جرام من الجبن المنزلية محلية الصنع، التي ستعتمد سمنةها على الحليب الدهني، والذي تم استخدامه في التحضير.

عملية معالجة الجبن المنزلية:

• تناول قدر كبير من قدر كبير أو لغة إقليمية معدنية واسعة ووضعها على الموقد. صب فيه 15 لترا من الماء وتحويل النار.
• بعد ذلك، نأخذ حاوية أصغر قليلا وتصب في حليبها، وبعد ذلك يتم وضع هذه المقلاة في الماء. من الضروري الانتظار حتى يبدأ الماء في الانسكاب بين سعادتين، وسيبدأ المصل في الحليب.
• إزالة القلص مع حمام مائي.
• خذ قدرا مرتفعا آخر، وضع مصفاة عليه وجعله مسيرة. بعد ذلك، صب الحليب للشاش إلى السائل الزجاجي. الموصى بها مضيفات الخبرة لسحب عقدة الشاش وتعليق المقلاة. لذلك يترك السوائل بشكل أسرع وبعد 3-4 ساعات، سيكون جبن كوخ لذيذ جاهزا.

جبن محلي الصنع للحليب الحامض - وصفة خطوة بخطوة

جبن الحليب الحامض الذي اتضح شيئا أسوأ مما اشترى في المتجر. لتذوق، يذكر كل جبنة Adygei المفضلة أو الجبن. في الوقت نفسه، ستكون هناك حاجة إلى منتجات لإعدادها بحد أدنى.

المكونات المطلوبة:

• 1 لتر من الحليب الحامض.
• 4 ملعقة كبيرة. سميتانات.
• 4 بيض الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 0.5 المادة. ملح.
• الشبت قليلا.

عملية الطبخ:

• خذ قدرا من حجم مناسب وتصب في ذلك الحليب. أضف عصير الليمون ووضعها على الموقد.
• في الوقت نفسه في الوعاء، خذ القشدة الحامضة مع البيض والملح.
• بعد ذلك، سكب طائرة رقيقة خليط البيض الحامض في الحليب وتستمر في التدفئة.
• بعد ذلك، طبخ الخليط مطلوب حوالي 20-25 دقيقة، إضافة شبت مفروم ناعما.
• تدريجيا، سترى أن المصل يبدأ في الانفصال. عند هذه النقطة، تتم إزالة المقلاة من الموقد، ويكون المصل في مصفاة أو في شكل خاص لإعداد الجبن، مغطاة بشاش.
• بعد ذلك، لف مزيج الشاش على القمة ووضع تحت الاضطهاد. لهذا الغرض، يمكنك استخدام لوحة وجرة بالماء.
• بعد حوالي 2-3 ساعات، يمكن إزالة الجبن في الثلاجة بحيث ناضجة. في اليوم التالي يمكنك تذوق الجبن اللذيذ.

الفطائر رقيقة على الحليب الحامض - وصف الإعداد

الذي لا يحب الفطائر الرفيعة التي يمكن أن تؤكل مع أكثر حشو مختلفة - وحلوة، واللحوم.

المكونات المطلوبة:

• الحليب الحامض - 500 مل.
• دقيق القمح - نظارات 2.
• بيضة الدجاج - 2 قطع.
• السكر - 2 ملاعق كبيرة.
• ملح للتذوق.
• صودا الطعام - على طرف السكين.
• زيت القلي النباتي.
• المربى، الحليب المكثف للتغذية.

طبخ:

• خذ وعاء عميقا وانتاج البيض فيه، وتوصيلها بالملح والسكر والاحتجاز جيدا.
• أضف الحليب الحمضي إلى خليط البيض ومزيج.
• تأكد من مطالبة الدقيق، وبعد ذلك صب ببطء في العجين، تحريك إسفين باستمرار، بحيث لا توجد كتل.
• أضف الصودا إلى العجين، هل في الماء المغلي أو حامض الستريك.
• صب الماء المغلي في الحاوية ووضع وعاء من العجين في حوالي 10 دقائق.
• سخن مقلاة فطيرة، إضافة كمية صغيرة من الفطائر النفط والخبز.
• خدمة ساخنة، سقي مع مربى أو حليب مكثف.

فطائر مورقة على الحليب الحامض

ما ظل الكثيرون منذ الطفولة ذكريات الفطائر اللذيذة العطرة والمورقة على الحليب الحامض الذي أعد جدتها. الآن تبحث العديد من العشاق عن وصفة كانت قريبة على الأقل من تلك الذكريات. في هذه الحالة، سيساعد العجين في الحليب الحامض.

المكونات المطلوبة:

• الحليب الحامض - 250 مل.
• بيضة الدجاج - 1 قطعة.
• دقيق القمح - 210 غراما.
• زيت عباد الشمس - ملعقتان كبيرتان.
• السكر - 2 ملاعق كبيرة.
• الملح - 0.5 جزء في المليون ملح.
• الخميرة الطازجة - 20 غراما.

عملية الطبخ:

• يجب أن تكون جميع المنتجات درجة حرارة الغرفة، لذلك حوالي 15-20 دقيقة حتى تحصل الطهي على كل شيء من الثلاجة.
• خذ وعاء بالجملة وصب الحليب الحامض فيه، أضف الخميرة الطازجة و 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. تخلط جيدا لإذابة الخميرة، ثم اترك الخليط للنهج لمدة 15 دقيقة. في هذه الحالة، من الأفضل استخدام الحليب الدافئ.
• يكره في وعاء من الدقيق وإضافة زيت السكر الباقي وزيت عباد الشمس. مزيج الكل، هزيل البيض ورش.
• عجينة مسبقة على الحليب الحامض وترك الخميرة تحت الغطاء لمدة ساعتين بحيث يرتفع.
• خذ مقلاة، صب الزيت في ذلك ووضع النار. لا تختلط العجين ووضع ملعقة واحدة. من الضروري أن يقلى على كل جانب من 1.5-2 دقائق.

• تخدم أفضل حار، رش مع مسحوق.

الزوجي على الحليب الحامض

في الآونة الأخيرة، الفطائر الأمريكية أو pankequets التي لديها نسيج فريد ورائحة لذيذة تحظى بشعبية خاصة.

المكونات المطلوبة:

• 500 مل من الحليب الحامض.
• 1 بيضة الدجاج.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
• 1.5-2 كوب من دقيق القمح.
• 1/2 ملعقة صغيرة الصودا.
• قليل من الملح.

عملية الطبخ:

• البيض للعمل في وعاء وبمساعدة الأرنب لرعاية السكر في كتلة متجانسة.
• صب كتلة البيض من الحليب، كل شيء مختلط جيدا.
• بعد ذلك، استمر في التغلب عليه، أدخل الدقيق المنخل تدريجيا حتى لا تشكل كتل.
• اترك العجينة حوالي 15-20 دقيقة بحيث دقيق تورم. يجب أن يكون الاتساق العجين مجعد من الفطائر الرفيعة، ولكنه أقل غالبا من الفطائر.
• قبل الطهي، أضف الصودا والزيوت النباتية. كلها مختلطة جيدا ويمكنك أن تقلى.
• مع القلي في مدكينات، تظهر الثقوب على السطح.

فرشويف على الحليب الحامض - وصفة الفيديو

الزفاف هو وقت طويل معطل مألوف من الطفولة، والتي لم تفقد أهمية اليوم. تم اقتراح وصفة إعداد مفصلة في الفيديو.

وصفة الكعك من الحليب الحامض

الكعك هي في نفس الوقت طعام لذيذ وضارة، لا ينبغي أن يتعرض لسوء المعاملة، لأنه للطهي، هناك الكثير من النفط. النظر في قراءة المزيد من الوصفة ل VYSHK عطرة على الحليب الحامض.

المكونات المطلوبة:

• 3 أكواب من دقيق القمح.
• 1 كوب من الحليب الحامض.
• 100 جرام من السكر.
• 2 بيض الدجاج.
• 1 ملعقة صغيرة الصودا.
• 1 قرصة من الملح.
• 0.5 نظارات من الزيت النباتي.

عملية الطبخ:

• في وعاء، صب الحليب الحامض، هزيل البيض، إضافة الملح والسكر و 3 ملاعق أبابايت. زيت نباتي. الجميع عرق جيدا.
• يكره في دقيق العجين وأضف الصودا، وعجن العجين المرن.
• قم بتغطية العجين بمنشفة وترك للاسترخاء لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك، لفة العجين على الطاولة بسماكة لا تزيد عن 1 سم، وإلا فقد لا يمكن الكعك من فضلك.
• خذ زجاج واسع النبيذ. قطع أول كوب المزيد من الدوائر، ثم في الوسط قطع زجاج دائرة صغيرة. يجب أن تحصل على جميع الكعك الأمريكية المعتادة.
• خذ مقلاة عميقة وتصبها كمية كبيرة من النفط. دونات تحتاج إلى تقلى على كلا الجانبين.

بيليه على الحليب الحامض

سيصبح بيليه حلا ممتازا وجبة إفطار لذيذة ومرضية. سيتطلب طبخهم الحد الأدنى من الوقت والمكونات، لكنه سوف يطلب ذوقهم.

المنتجات المطلوبة:

• 100 مل من الحليب الحامض.
• 1 بيضة الدجاج.
• 300 غرام من دقيق القمح.
• 1 قرصة من الملح.
• 1/3 ملعقة صغيرة من صودا غاش.
• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طبخ:

• خذ وعاء واسعة وصب في الحليب الحمضي الحمضي، وأضف الملح والبيض والصودا الشعرية، وبعدها جميع المكونات مختلطة تماما.
• في وعاء، ابحث عن الدقيق وعجن العجين المرن حتى لا يتمسك بالأيدي.
• بعد ذلك، قسم العجينة إلى قطع صغيرة وسحب بعضها البعض في كعكة رقيقة. عصابة بيليه إلى شوكة ويقلىها على كلا الجانبين على زيت عباد الشمس.

حليب فطيرة الشوكولاتة - الوصف خطوة بخطوة

يتم الحصول على لذيذ ولذيذ وعطاء من الخبز الحليب الحامض، والذي يستعد بسرعة ومع الحد الأدنى من المنتجات من المنتجات.

المكونات المطلوبة:

• الحليب الحامض - 2 النظارات.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة.
• الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة.
• دقيق القمح - نظارات 2.
• السكر - 1.5 النظارات.
• الغذاء الصودا - 1 ملعقة شاي.
• الفانيليا ساخا أو فانيلين.

عملية الطبخ:

• في وعاء واسع، امزج الألوان مع حليب حمضي، بيض، سكر، زيت نباتي. كل مزيج جيدا.
• أضف دقيق قماصل، كاكاو، صودا وفانيلين. أثار العجين جيدا بحيث لا توجد كتل.
• تليين دسم وكسر العجين فيه.
• خبز الكعكة في الفرن التسخين إلى 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.

يمكن إعداد مثل هذه الفطيرة اللذيذة العطرة بسهولة مصنوعة من الحليب الحامض في طباخ بطيء، مما سيوفر بشكل كبير وقت المضيفة.

وصفة لاننيكون على الحليب الحامض - فيديو

فطائر على الحليب الحامض

المكونات المطلوبة:

• 500 مل من الحليب الحامض.
• الدقيق في مثل هذه الكمية بينما سيستغرق العجين.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا Gashing.
• قليل من الملح.
• يمكن أن يكون ملء الفطائر أي.

طبخ:

• في وعاء كبير، صب الحليب الحامض وأضفه إلى الصودا والبيض والملح وخلط جيدا إلى حالة متجانسة.
• التالي، إضافة تدريجيا الدقيق المنخل وخلط لينة، وليس العجين بارد.
• لفة العجين في النقانق وقطع إلى قطع صغيرة.
• بعد ذلك، يجب أن تدحرجت كل قطعة في الخزان بقطر صحن.
• في وسط كل قدح، ضع الحشوة التي اخترتها وحماية الحواف.
• يقلى الفطائر على الحليب الحامض ضروري في كمية كبيرة من الزيت على كلا الجانبين.

إذا قمت بإضافة الخميرة إلى مثل هذه العجين. يمكنك بسهولة إعداد فطائر خبز أو الكعك على الحليب الحامض.

وصفة لطهي الكعك على الحليب الحامض

مكونات:

• الحليب الحامض - 250 مل.
• دقيق القمح - 250 جرام.
• نشا الذرة - 10 غرام.
• السكر - 200 جرام.
• زيت دسم - 150 جرام.
• بيض الدجاج - 3 قطع.
• الصودا - 1 ملعقة شاي.
• حوض - 1 ملعقة شاي.
• قليل من الملح.
• فانيلين.

عملية الطبخ:

• وضعت في وعاء من الزبدة الخفيفة، إضافة السكر والعرق مع خلاط لمدة 2 دقيقة.
• بعد ذلك، يتناوبون لاتخاذ جميع البيض، والجلد باستمرار خلاط الخلاط بأكمله.
• يفسد الدقيق ونشا، أضف إلى الخليط المخفوق. اسحب الحزمة والصودا والملح. يجب إدخال الدقيق ببطء حتى لا توجد كتل.
• في المرحلة الأخيرة، أضف حليب حامض وخلط العجين الناتج جيدا.
• تليين الشكل المناسب للزيت الكريم مقدما ودفء الفرن إلى 180 درجة.
• ضع العجين في الشكل وخبز لمدة 50 دقيقة.
• التحقق من الكعك. يجب أن يكون بارد في الشكل.
• قبل تخدم كب كيك على الحليب الحامض، يرش مسحوق صغير.

وصفة كوكي للحليب الحامض - وصف مفصل

من أجل اختيارك ملف تعريف ارتباط لذيذ إلى الشاي، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• 200 مل من الحليب الحامض.
• 1 كوب من الحبوب السميمية.
• 3 بيض الدجاج.
• 140 غرام من زيت كريم.
• 1 ملعقة صغيرة الغذاء الصودا.
• 160 جرام من السكر.
• 600 غرام من الدقيق.
• قليل من الملح.

عملية الطبخ:

• بادئ ذي بدء، من الضروري صب حبوب سميم في وعاء وتصبها بالحليب الحامض، وبعد ذلك تترك تنتفخ لمدة ساعة واحدة.
• في وعاء منفصل، نحت البيض بالسكر والتحول إلى شبه NOBUCHIRS.
• تتداخل في خليط الزبدة والصودا المنفورة، وبعد ذلك، تخلط جيدا تجانس التكوين.
• الدقيق ما قبل الرجاء، ثم أضف أجزاء إلى العجين.
• تحقق من العجين الناعم والمرن الذي لن يتمسك بالأيدي. اتركه للاسترخاء حوالي 30 دقيقة، تحت منشفة.
• بعد ذلك، لفة العجين في الخزان بسماكة حوالي 5 ملم وقطع منه مع كوب أو أشكال لملفات تعريف الارتباط من الشكل.
• أوقف شكل الرق ووضع ملفات تعريف الارتباط الناتجة عليها.
• تحتاج ملفات تعريف الارتباط الخبز إلى التسخين إلى 190 درجة فرن لمدة 15 دقيقة.
• قبل التقديم، يمكن رش ملفات تعريف الارتباط مع مسحوق.

بيتزا على الحليب الحامض - وصفة

مكونات العجين:

• 500 مل من الحليب الحامض.
• 3 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة شاي الصحراء.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة كبيرة. مشروب غازي.
• 0.5 المادة. زيت نباتي.
• 600-700 غرام من الدقيق.

عملية الطبخ البيتزا:

• في خزان منفصل يمزج القشدة الحامضة والحليب الحامض. من المهم أن تتذكر أن جميع المنتجات يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة.
• نضيف الصودا والسكر، كلنا نخلط جيدا إلى دولة متجانسة.
• القادم، ضغط الصودا والصوت الزيت النباتي، مزيج.
• بشكل منفصل في حاوية أخرى، من الضروري مزج الدقيق المنخل والبيض والملح.
• بعد ذلك، نحن تصب خليط الحليب في الدقيق وعجن العجين الناعم والمرن.
• لفة العجين على الطاولة أرق قدر الإمكان، لذلك سيصبح مماثلة للإيطالية.
• نقل الخزان على ورقة الخبز مع شهادة جامعية ووضع أي حشو.
• يخبز في الفرن، ساخنة إلى 180 درجة، حتى الاستعداد.

بيتزا في الحليب الحامض - صور:

كعكة على الحليب الحامض

من الحليب الحمضي العادي، يمكنك طهي كعكة لذيذة لن تتطلب عددا كبيرا من المنتجات. بادئ ذي بدء، من الضروري إعداد بسكويت على الحليب الحامض، ثم جمع الكعكة وسكب الجليد.

المكونات المطلوبة:

• 1 كوب من السكر.
• 2 بيض.
• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من الحليب الحامض.
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
• 1 ملعقة كبيرة. كاكاو.

منتجات كريم:

• 1 لتر كريم الحامض.
• 3 نظارات من السكر.

طبخ:

• البيض بحاجة إلى أن تكون خلاط جيد.
• بعد ذلك، أضف السكر ومرة \u200b\u200bأخرى بعد ذلك حتى يتمكن من الذوبان.
• في خليط البيض الناتج، من الضروري إضافة الحليب الحامض والصودا والدقيق المنخل.
• جميع المكونات مختلطة تماما.
• تقسم تيسو إلى قطعتين متطابقتين، في أحدها تحتاج إلى إضافة الكاكاو.
• قم بإعداد نماذج قابلة للفصل بين نفس القطر، والتحقق منها بالرقابة وتخبز اثنين من الكريان في الفرن.
• بالنسبة للكريم، من الضروري التغلب على الخلاط مع القشدة الحامضة والسكر لسماكة.
• الكعك المبرد مع كريم الحامض، يمكن غارقة مع شراب السكر.
• من فوق، الماء كعكة الجليد: مزيج 40 غراما من الزبدة المذابة، 3 ملعقة كبيرة. السكر، 3 ملعقة كبيرة. كريم الحامض، 3 ملعقة كبيرة. كاكاو.
• كعكة جاهزة.

الخبز على الحليب الحامض - وصفة الفيديو

إذا رغبت في ذلك، فيمكن لكل مضيفة إعداد خبز مفيد ومهني على الحليب الحامض. يمكن عرض وصفة مفصلة في الفيديو القريب.

الحليب الحامض هو منتج مفيد للغاية ولذيذ لن يكون غير ضروري أبدا في أي مطبخ. بعد كل شيء، ليس من الممكن فقط أن تشرب مع كعكة، ولكن أيضا التقدم بطلب للحصول على مجموعة متنوعة من الأطباق.