مبادئ التغذية الأيورفيدا

أيورفيدا هو نظام قيمة من المعرفة، وكان مهدها الثقافة الفيدية الغنية في الهند. بدأت العقيدة التي ظهرت منذ أكثر من 5 آلاف عام، في الترجمة الحرفية من اللغة الأدبية القديمة Sanskrit تعني "معرفة الحياة الطويلة". اليوم Ayurveda هو مصدر شامل للمعلومات حول الرجل وصحته وحياته، وكذلك تجربة العديد من الأجيال. يرى الطب الايورفيدا مخلوقا شاملا في الإنسان، وبالتالي فإن المرض ليس بشكل منفصل، ولكن في سياق الاتصالات التي لا ينفصلانها مع كائن حي. الغذاء في الأيورفيدا لا يقدر بثمن بالنسبة لنا، أحفاد، التدريس، المصممة مراعاة خصوصيات دستور جسم الإنسان.

تعد الانقسام الغذائي لإنتاج الطاقة عملية أساسية في الواقع، في الواقع، تعتمد حياتنا. تنعكس صورة الطاقة في ظهور شخص. وأيورفيدا، لا شك، يجادل بأن جميع مشاكلنا تولد بطريقة خاطئة "إعادة شحن"، التغذية غير الصحيحة. تحتوي المعرفة الايورفيدا على معلومات حول صفات طعام سيئة وجيدة ويمكن أن تدرس كيفية التعرف عليها ولف أنفسهم من أجل الخير. لن يجبر أي طبيب ولا دواء شخصا على الشعور بتحسن إذا كان نظامه الغذائي بعيد عن الطريقة العادية للتغذية.

يتم التعبير عن الموقف غير المحدد تجاه جسمه عن طريق تناول الطعام السريع وغير الصحيح، مما يؤدي إلى التسمم العام للجسم. السموم التي تتراكم في العضلات والأنسجة، وحظر تدفقات الطاقة الحيوية، يتم تخزينها ولا تنفقها. يثير هذا الاضطراب تشكيل أمراض مختلفة، والتي نحاول بعد ذلك علاجه مع السامة الأخرى، من وجهة النظر الفيدية، ومواد المخدرات. نظرا لأن الأيورفيدا مفترضة بإصرار، فإن الشريطية هي الطريقة الحقيقية الوحيدة للشفاء في مثل هذا الموقف. النظام الغذائي العقلاني واليوم الصحيح من اليوم سوف يساعد في تنظيف الجسم وتتخلل الروح. في الوقت نفسه، يلاحظ تدريس قديم أن طريقة الطاقة لكل شخص يجب أن تقدم بشكل كامل بشكل فردي.

الأيورفيدا: تغذية دوشام

وفقا لنظام المعرفة القديم، يخفي كل صحن قوات خاصة - العجين، كما يحتوي على 5 عناصر أساسية في نسب مختلفة: الأرض والهواء والحرائق والمياه والأثير (الفضاء). دوسا هي مفهوم روحاني. هذه هي الجودة، قوة خاصة تدعم الرصيد الداخلي في الجسم. يجب أن يكون الدباب الرئيسي في نسبة متناغمة لتحقيق توازن مستدام بندقية. Guna - الخصائص الخاصة التي تربط الروح معا. الرئيسية غونغ الثلاثة:

• sattva - Guna من العقل الجيد والتطهير والارتفاف؛
• راجاس - بندقية العاطفة، يجعل الشخص أكثر نشاطا؛
• تاماس - جولة الجهل وتدمير الذات، هي المسؤولة عن الاحتياجات.

بفضل التغذية الصحيحة، فإن اتحاد ثلاثة غونغز من نيري، ولكن دون موقف مناسب تجاه الغذاء وعملية التشبع في بندقية الشفراطية العامة يولد رفاه وفيرقة ومرضا.

ترتبط الدوحة مباشرة بالعناصر الطبيعية. يترك كل شخص أثر فردي في العالم، لأنه يحتوي على شخصية ولياقة باللياقة البدنية له فقط. يتم تحديد الميزات الفردية لكل واحد منا من خلال التأثير السائد ل Dash. عندما يفقد الدوسا المهيمنة القوة، ينخفض \u200b\u200bأدائنا وناقل الطاقة الحيوية. من الضروري دائما أن نتذكر: الطعام، مفيد بالنسبة لك يمكن أن يضر شخصا آخر. ينصح أشخاص مختلفون من الأيورفيدا بالجمع بين المنتجات الغذائية بطرق مختلفة. سيؤدي نظام غذائي فردي إلى تحسين الهضم والتمثيل الغذائي، وتطبيع النوم، وسوف يكون في وزنه ويحسن بشكل عام.

بناء و doch في الأيورفيدا

يحدد نوع الدستور البشري الطريقة المناسبة. اعتمادا على اندفاعة، من الواضح أن تأثير تأثيره، يجب على الشخص استخدام بعض المنتجات وتقليل أو التخلي عن الآخرين.

مكالمات العقيدة الهندية القديمة 3 العجين الرئيسي: واتا، بيت وكافا. كل واحد منهم لديه خصائص فردية. في ستار الشخص، ليس فقط DOSS واحد واضحا دائما بشكل واضح، فغالبا ما يكون من الممكن اكتشاف علامات دوش. ثم يمكنك استخدام التغذية المخصصة لكلا doshes.

واط، أو الرياح

ممثلو هذا اندفاعة - شعب رقيق. إنهم سريعون للغاية في أفكارهم وأفعالهم، ويحلون برقيا في جوهر القضية، لكنهم لا يوليون الكثيرون به، بارد بسرعة. في الموجة بأكملها من هؤلاء الأشخاص، هشاشة الانزلاق: لديهم شعر جاف، غالبا ما يتجولون في تجعيد الشعر وحضور الشعر الصغيرة، والجلد الجاف والضعف للغاية، رقيقة كسر الأظافر والرموش بسهولة. الأشخاص الذين يخضعون تحت رعاية واط يتجمدون باستمرار: أطباق رائعة ومشروبات ثلج ليست لهم. لديهم عملية استقلاب سريعة، حتى يتم تقسيم الدهون بشكل أسرع من التراكم. بالنسبة لمثل هؤلاء الأشخاص، خصص الأيورفيدا الميزات الغذائية التالية: يجب أن تسود الحنطة السوداء والأرز ومنتجات الألبان والمكسرات في النظام الغذائي وات. لكن حصة الخضروات الخام، منتجات الصويا، التفاح الحامض والفلفل الأسود تخفض بشكل أفضل إلى الحد الأدنى. من التوابل والهدال وجوزة الطيب الأنسب لمثل هؤلاء الأشخاص.

بيت أو النار

هؤلاء الناس لديهم اللياقة البدنية النسبية والمتناغمة. ممثلو بيت العاطفي والانفجار. غالبا ما يكونون غاضبا، يجادلون ونحواؤهم، يميلون إلى تطوير ردود الفعل الالتهابية ولديهم هضم مكثف. هؤلاء الناس يبررون دوشهم الناري: لديهم شعر مشرق، وغالبا ما يكون الشعر الأحمر، والجلد، المغطاة بالبقع المقلدة، اللون الوردي، عرضة للتوعية والهجوم، أيديهم والساقين ساخنة باستمرار. بيت لا يحب الحرارة والتعرق بوفرة، ولا تحمل عطش ومشاعر الجوع. يوصي الأشخاص من هذا النوع أيورفيدا بإعطاء الأفضلية للفول والكرفس والهليون ومنتجات القرنبيط ومنتجات الألبان. أفضل البهارات بالنسبة لهم: الكزبرة، النعناع، \u200b\u200bالشبت، القرفة. في النظام الغذائي، يجب ألا يكون بيتا اللحوم الحمراء والمكسرات والزنجبران والزعفران.

كافا، أو المخاط

غالبا ما يعاني الأشخاص الذين ينتمون إلى هذا الدستور من الاكتمال بسبب عملية التمثيل الغذائي على مهل. يكتسب الوزن الزائد بسرعة كبيرة، وتحتاج إلى إرفاق جهود تيتانيك للتخلص منه. ممثلو عظم كافا الواسع، هم غير مركزين وحب أن يكونوا يفتقرون إلى السرير لفترة طويلة. في الوقت نفسه، هؤلاء الناس واثقون جدا ومحبة للسلام. لديهم شعر رائع سميكة، والرموش السميكة، والعيون الكبيرة، والبشرة النظيفة والكتفين واسعة جدا. Kapha متواضع للغاية - إنه راض عن أي طقس وأي درجات حرارة. وفقا لأيورفيدا، يظهر ممثلو الكافا مثل هذه الوجبة: المنتجات العقلانية الرئيسية هي جبنة فول الصويا، البقوليات، الأرز البني، التوابل الرئيسي هو الزنجبيل. Kaphe حلويات بطلان، باستثناء الحد الأدنى لعدد العسل. بالإضافة إلى ذلك، من الضروري الحد الصارم استلام الأرز الأبيض ولحم الدجاج في النظام الغذائي.

النسبة المتوازنة من دوسا الثلاثة تعطي مزاج جيد وصحة وعادة العمر. يعتقد الأيورفيدا أن الأمراض تحدث على أساس خلل العاصمة، فإن الحالة الشاملة للشخص يعتمد على جودة الهضم وحجم المستهلكات الغذائية. كل شخص لديه تهمة فردية للطاقة، والتي تكفي لهضم كمية معينة من الطعام. وهكذا، يتميز ممثلو دوشي كافا بالهضم البطيء، وبالتالي يكون عرضة للسمنة بسبب الوجبات المتكررة وفيرة. ينصح الأيورفيدا هؤلاء الأشخاص بالجلوس على طاولة الطعام فقط مرتين يوميا - في الصباح وفي الغداء، وفي مساء الراحة. الأشخاص الذين ينتمون إلى دوشي بيت لديهم هضم قوي إلى حد ما، حتى يتمكنوا من تحمل الطعام الثقيل، دون خوف من أن يتحول إلى السموم. الهضم غير المستقر في أهل واتا الدوحة يلزمهم بالتعلق باهتمام كبير لنظامهم الغذائي.

قواعد الطاقة الأساسية للأيورفيدا

1. تم التخطيط للوجبة الرئيسية لتناول طعام الغداء، في الساعة 12 في فترة ما بعد الظهر.
2. أكل الجلوس، والحفاظ على الظهر مباشرة.
3. جوع الإفطار، لا يمكنك أن تشتيت مشاهدة عن بعد أو كتاب مثير للاهتمام. في عملية تناول الطعام، تحتاج إلى التركيز بشكل جيد.
4. لا يمكنك الجلوس على الطاولة في الغضب والتهيج القوي أو الحالة الاكتتاب. يجب أن يكون المزاج سلسا.
5. بعد الانتهاء، فإن الوجبة نظرا للجدول فورا لا تستيقظ، ولكن لا تزال هناك 5 دقائق على الأقل.
6. كسر بين الوجبات 3.5 - 4 ساعات.
7. بعد غروب الشمس من الطعام فمن الأفضل أن نرفض. وفقا ل Ayurved، فإن الطعام في المساء تعبت منك فقط.
8. تناول الطعام ببطء، يرهن كل قطعة جيدة.
9. اثنين من النخيل مطوية معا - حجم الجزء الخاص بك.
10. الأغذية الباردة والساخنة جدا لن يستفيد.
11. لا يمكنك تناول الطعام أعد أمس. يجب أن تكون كل الطعام طازجة للغاية.
12. لا يمكنك شرب الطعام بالكثير من الماء، وخاصة الباردة.
13. للحصول على تعليم أفضل، يتم تمييز طعم المنتجات من قبل التوابل.
14. شرب الحليب المغلي والساخن، بشكل منفصل عن الأغذية الأخرى. من الأفضل إضافة الفلفل أو الهيل للشرب.
15. من الأغذية والمنتجات المقلية مع الذوق الحامض والمالح الواضح من الأفضل رفض أو الحصول عليها في كمية معتدلة.
16. من الضروري توفير الجسم بانتظام بممارسة الرياضة. الخيار المثالي هو اسانا يوجا.

كيفية الجمع بين المنتجات في الأيورفيدا

1. تخشى الحليب وغيرها من منتجات الألبان من الجمع بين الطعام الذي يحتوي على طعم حمضي (على سبيل المثال، الحمضيات، الفاكهة الحمضية).
2. من المستحيل تناول منتجات البطيخ والحبوب بسبب فترات مختلفة من الهضم. البطيخ، على عكس الحبوب، الانقسامات بسرعة كبيرة. هذا عبء إضافي وغير مرغوب فيه من أجل الجهاز الهضمي.
3. البطيخ هو منتج كافية ذاتيا لا يمكن دمجه مع أي شيء.
4. العسل في أي حال لا يتم تسخينه. تتحول درجة الحرارة العالية إلى جزيئاتها إلى الغراء، وهو ما يتم تكليفه بإحكام بالأغشية المخاطية لأغشية الخلايا ويملح التجاويف داخل الخلايا. لذلك يتم تشكيل السموم. العسل الساخن هو مادة سامة.
5. من المستحيل الجمع بين الحليب ومنتجات النسب البروتينية. يحتوي البروتينات الدافئ، والحليب، على العكس من ذلك، ملكية تبريد، لذلك فإن تفاعل هذه المنتجات يجعل المنافسة في الوئام الداخلي للجسم، وتوليد السموم هناك.  

الأيورفيدا: أسرار الأكل الصحي

1. للتأكيد على طعم الطعام في وقت الغداء، يرش ذلك مع عصير الليمون الطازج. في الصباح وفي المساء من هذه التجربة، من الأفضل الامتناع - الذوق الحمضي في هذه الساعة يمكن أن تتحول إلى اضطراب في الجهاز الهضمي.
2. في موسم البرد، واجهت على الملفوف المتزلج والخيار الملح. تقسيم هذه المنتجات يساهم في إطلاق النار على الحرارة.
3. Fry Food اللازمة على زيت الذرة - المنتج ينقلان تماما درجة حرارة عالية ولا يتحلل. مقاومة الحرارة التالية هي زيت عباد الشمس. لا يمكن تسخين الزيت الزيتون والك بذر الكتان على الإطلاق، وإلا فإن المواد الخطرة لرد فعل التحلل سوف تقع في جسمك. من الأفضل التحضير في الانصهار من زيت GCH، وهو ليس التدفئة المتعددة الرهيبة. كيف تطبخ هذا المنتج بنفسك، سوف نقول لاحقا.
4. لتحويل الطعام إلى مصدر للعواطف الإيجابية، أضف قرصة من السكر القصب وحليب البقر بأكمله قليلا في طبق في منتصف إعداده (طعم الطبق ليس لديه القيم).
5. الغذاء الأكثر فائدة هو أنك قمت بإعادتها منذ أكثر من 3 ساعات. الأطباق المستعدة من قبل، لم تعد تمتلك خصائص علاجية ولا تغذي الجسم. لنفس السبب، يجب ألا تأكل طعام الأمس، الذي وقفت في الليلة في الثلاجة - من المتحلة بالفعل.
6. الطعام المجمد ينشط جميع آليات الشيخوخة في الجسم، والأطعمة المعلبة هي "الصحارى" ولا تجلبنا أي فائدة.
7. في الصباح، تحتاج إلى تناول الطعام ذوقا حلو، وفي المساء (إذا أكل الطعام في هذا الوقت) أطباق نكهة محايدة. في وقت الغداء، يجب أن يكون للغذاء مزيج من 6 أذواق: حلوة وحامضة ومريرة ومملحة وحادة وتكتت. إذا كان الجمع ممتلئا، فإن الجسم والعقل مشبع تماما.
8. طبخ الطبخ، يجب أن تكون في الموقع الممتاز للروح. التدفئة والهدوء والموقف الإيجابي تتحول المنتجات العادية إلى طعام فقير. أكثر من غيرها يستوعب جميع الأفكار والعواطف الخبز والمعجنات.
9. لمسح الطعام من الدفعة، التي سويها قبل أن سقطت لك على طبق، اقرأ الدين قريب منك أمامي وشكرا لله على كل شيء.

الغذاء في الأيورفيدا: وصفة النفط GCH. فيديو