خصائص مفيدة لفطريات الشاي

لا يدرك الكثير من الناس أن استخدام فطر الشاي سهل إعداد مشروب منعش. لفترة معينة ، يمكن ملاحظة جرة ذات ركيزة طبية تطفو فيها في العديد من المطابخ. لعدة قرون ، يرجع الطلب المستقر على فطر الشاي لعدة قرون إلى العديد من خصائص الشفاء.

ما هو فطر الشاي

تم تسجيل الأدلة الأولية لزراعة فطريات الشاي في الصين ، حوالي 220 عامًا قبل الميلاد. ه. بالإضافة إلى ذلك ، كان اليونانيون القدامى معروفين أيضًا عن فوائده. وفقًا لمختلف المصادر ، تشير سيلان ، وكذلك الصين أو التبت ، إلى وطن قناديل البحر. تم إحضاره إلى روسيا عبر مانشوريا في نهاية القرن التاسع عشر ، وفي فترة قصيرة اكتسب توزيعًا كافياً في خطوط العرض.

الأسماء الرسمية هي قناديل البحر ، و "قائد الكتيبة" الشرقية ، وكذلك قناديل شاي يرجع إلى بنية هذا الكائن الحي. يشبه جسم هذا التكافل المكون (الفطر والطحالب) قناديل قنديل البحر على شكل هلام ، وللتعامل الكامل ، يحتاج إلى ضمان الموائل في شكل محلول من الشاي المحلى. MedUsomitset هو فيلم كثيف ضخم وطبقة مع خيوط معلقة بحرية ، يطفو في السائل ومعالجته في مشروب مثل Kvass.

من الناحية البيولوجية ، تعمل قنديل البحر كمجتمع يتشكل الكائنات الحية الدقيقة التالية:

• الخميرة -مثل الفطريات من عدة أنواع تؤدي إلى تخمير السكر مع التكوين المتوافق مع كحول النبيذ وثاني أكسيد الكربون ؛
• بكتيريا ثاني أكسيد الكربون أكسدة الكحول وتشكيل حمض الأسيتيك.

هم الذين يقومون بعمل مفيد ، ويحولون السائل إلى نوع من المشروبات مثل Kvass في غضون أيام قليلة. مع التغذية الكافية ، يمكن أن تنمو هذه الفطر بشكل كبير ، وملء وسط المغذيات بأكمله من الشاي أو العصير المتوفر مع نفسه. بعد مرور بعض الوقت ، يمكن لقناديل البحر فصل فيلم رفيع خفيف ، يتم وضعه في حاوية زجاجية منفصلة مع الماء للتكاثر (بعد يوم يجب استبداله بمحلول شاي محلى). وبهذه الطريقة ، بمرور الوقت ، يمكنك زراعة فطر شاي جديد. عند زراعة على نطاق صناعي ، تعرف حالات الوصول إلى كتلة من كتلة حوالي 100 كيلوغرام.

خصائص مفيدة لفطريات الشاي: النطاق

في عام 1964 ، استكشف طبيب الفطريات من ألمانيا قناديل البحر وتجميع وصفه التفصيلي. ثم تم الكشف عن أن هذا الكائن هو تعايش يتكون من الفطريات والبكتيريا. في أوروبا ، بدأ الخل من التسريب ، وتم إصدار ترخيص لهذه التكنولوجيا. عند زراعة حجم كبير في الحاويات ، يمكن أن تصل قناديل البحر إلى قطرها ذات أحجام مثيرة للإعجاب للغاية. يسمى التسريب الذي ينتج هذه الركيزة الشاي أو الفطر Kvass. ثبت أن فوائد الفطريات الشاي من خلال البحث ، ويستخدم هذا المشروب الطبيعي والشفاء كعامل شفاء يزيد من النغمة.

البكتيريا التي تعيش في مستعمرة من مستعمرة قناديل البحر تعمل بمضادات حيوية طبيعية لعمل عالمي ، لأنها لديها القدرة على إزاحة مختلف البكتيريا المسببة للأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، من المعروف أن الخصائص المفيدة لفطريات الشاي يتم الحفاظ عليها في ظروف التخزين على المدى الطويل ، وحتى بعد غليان التسريب. ليس من المستغرب أن يكون تأثير الشفاء لعدة قرون قد استخدم بنشاط في الطب الشعبي.

تم إثبات حاليًا الخصائص المفيدة التالية من فطر الشاي:

• إن ضخ الأزوم الطبي مفيد للغاية لتطبيع حالة الصحة في مختلف أمراض الجهاز الهضمي ، وشفاء حالة المرارة ، وكذلك الكبد. مع التهاب الأمعاء المعدي والتهاب القولون والعدوى البكتيرية ، يكون لهذا التسريب تأثير تطبيع ، لا يقل قوة من استهلاك الأدوية ؛
• بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الخصائص المفيدة لفطر الشاي في مختلف العمليات الالتهابية في منطقة أعضاء الأنف والحنجرة. مع نزلات البرد ، يمكنك تطبيق شطف حلق تسريب فطر الشاي ، بالإضافة إلى شطفه بمساعدته ، تحركات الأنف ؛
• باستخدام الخصائص المفيدة لفطريات الشاي ، من الممكن أن يؤدي إلى زيادة الضغط إلى حد كبير وتقليل خطر تصلب الشرايين. سيساعد Tea Kvass على تطبيع جيدًا ، وتقليل وزن ومحتوى الكوليسترول في الدم ، ويمكن استهلاكه كقوة عامة ومنشط.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أخذ هذا المشروب لتطبيع الحالة بالإسهال والإمساك. سيؤدي ضخ الكوميبات إلى تخفيف الأرق والمشاكل مع الأوعية الدموية ، ويساعد في الصداع ، والقضاء على dysbiosis. باستخدام الخصائص المفيدة لفطريات الشاي ، من السهل تطبيع microflora المعوي ، بما في ذلك بعد المرض والعلاج بالمضادات الحيوية.

مع التهاب الفم ، من المفيد شطف الفم مع هذا المشروب ، مع التهاب الملتحمة - تطبيق المستحضرات على مجال الالتهاب. يمكن أيضًا استخدام ضخ Comables كعامل مضاد للالتهابات وشفاء الجروح في علاج البواسير. ثبت أن الاستخدام المنتظم لشاي Kvass له تأثير تعزيز عام للجهاز العصبي المركزي. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف مكوناتها في تأثير سموم الكحول التي تحييد ، نتيجة لذلك ، يتم استخدام الخصائص المفيدة لفطريات الشاي لتخفيف متلازمة صداع الكحول.

بفضل تأثير مبيد الجراثيم الواضح ، يعد ضخ Medicalus مفيدًا لغسل الجروح. يوصي المعالجون الشعبي أيضًا باستخدام الخصائص المفيدة لفطريات الشاي في الحالات التالية:

• مع التصلب المتعدد.
• scarlatin
• الخناق؛
• مرض الدرن.

الأعراض غير السارة لنزلات البرد والأنفلونزا واقعية للغاية لتقليلها ، باستخدام ضخ uzomitset الطبية. يمكن أن يكون هذا المشروب في حالة سكر للأطفال ، بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد جدًا استخدامه لكبار السن. باستخدام الخصائص المفيدة لمادة فطر الشاي ، من الممكن تمامًا إزالة السموم التي تسدها من الجسم وزيادة المناعة.

خصائص مفيدة من فطر الشاي: تكوين التسريب

يتميز مشروب ينتج عن قناديل البحر بتكوين معقد إلى حد ما. بالإضافة إلى الكحول والسكر (أحادي والسكريات) ، فإنه يشمل أيضًا:

• الأحماض العضوية المختلفة.
• الفيتامينات ج ، وكذلك الثيامين ؛
• مجموعة متنوعة من الإنزيمات التي تقسم الدهون والنشا والبروتينات بشكل فعال.
• الدهون
• أصباغ والورينات من أوراق الشاي.

يجادل الخبراء بأن الافتقار إلى الإنزيمات في الجسم يمكن أن يثير عددًا من الأمراض ، بما في ذلك الاضطرابات الهضمية الشائعة جدًا ، فضلاً عن التهاب المفاصل والتهاب المفاصل ، وتصلب الجلد والسرطان. على العكس من ذلك ، على العكس . الأحماض في ضخ الفطريات الشاي ، ودخول الجسم ، وتدمير البكتيريا الضارة وتأثير إزالة السموم.

موانع لاستخدام فطريات الشاي

على الرغم من أنه لم يتم تحديد أي ضرر لفطريات الشاي ، إلا أنه يوجد عدد من القيود لاستخدامه. يجب أخذ التوصيات التالية في الاعتبار:

• نظرًا لكمية كبيرة من السكر في هذا المشروب ، لا ينصح به استهلاكه بانتظام بالسمنة ، وكذلك مع داء السكري ؛
• في ظل وجود أمراض فطرية ، يمكن أن يؤدي ضخ فطر الشاي الطازج إلى تفاقم المشكلات الحالية. ومع ذلك ، فإن المشروب الذي تم نقله بشكل جيد ومرثر خلال الأسبوع ، على العكس من ذلك ، يعزز دفاعات الجسم في مواجهة الالتهابات الفطرية ؛
• لا ينصح باستخدام هذا المشروب بحموضة عالية. بالإضافة إلى ذلك ، بغض النظر عن الصحة ، لا تستخدم أكثر من 1 لتر من فطريات الشاي يوميًا. من المهم أيضًا أن نلاحظ أنه في شكل غير مخفف ، يجب ألا يكون المشروب الحامض المنقذ في حالة سكر ؛
• لا ينصح باستبدال السكر بالعسل لإعداد المشروب.

تجدر الإشارة إلى أن هذا التكافل قادر على إنتاج كحول الإيثيل. لذلك ، يمكن أن تعزى موانع استخدام فطريات الشاي إلى الرحلة القادمة على عجلة القيادة.

من المهم أن نلاحظ أن ضخ الشاي الأخضر المستند إلى الطبي ، والذي يحتوي على كمية أكبر من الكافيين ، ولديه أيضًا تعرض أكثر وضوحًا للجهاز الهضمي ، بحيث ينبغي للأشخاص الذين يعانون من الضغط المنخفض ، وكذلك معاناة التهاب المعدة ، أن يعانون من التهاب المعدة كن حذرًا ولا يتم نقله عن طريق استخدام مثل هذا المشروب.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يوصي أخصائيو التغذية بشرب ضخ الفطريات الشاي قبل الأكل وخلال ذلك مباشرة. يجب استهلاك هذا المشروب في غضون ساعة أو أكثر بعد الأكل.

لتجنب تهيج الجهاز الهضمي ، بعد استخدام ضخ Combi لمدة شهر أو شهرين ، يوصى بأخذ قسط من الراحة.

خصائص مفيدة لفطريات الشاي عند النمو في المنزل

إذا كنت مهتمًا بكيفية رعاية فطر الشاي ، فهذا يستحق النظر في التوصيات التالية:

• تتطور الضربة على النحو الأمثل عند درجة حرارة حوالي 23-25 \u200b\u200bدرجة مئوية ، لا يتسامح نظام درجة الحرارة التي تقل عن 17 درجة مئوية بشكل جيد ؛
• في المنزل ، من المريح زراعة فطر الشاي في جرة زجاجية ثلاثية - يجب أن تكون مغطاة بمنديل مصنوع من الشاش مطوية في عدة طبقات. من المهم أن تأخذ في الاعتبار أن قناديل البحر كائن حي ، ومن الضروري توفير تدفق مستمر من الهواء النقي ؛
• للتطور الكامل للركيزة ، سيكون من الضروري إعداد وسيط المغذيات بانتظام في شكل محلول محلى من الشاي ، لذلك ستحتاج إلى أصناف ورقة التخمير والسكر ؛
• نظرًا لأن هذه الركيزة لا تتسامح مع آثار ضوء الشمس المباشر بشكل سيء ، يجب وضع جرة معها في مكان مظللة.

تتأثر قناديل البحر بشكل جيد ، البالغ والبالغين والصحية مع تحضير التسريب بسرعة كبيرة. من الضروري مراقبة لون فيلم الركيزة - إذا كان قد اكتسب صبغة بنية ، فهذا يعني أن الفطر لا يشعر جيدًا وقد يموت قريبًا. الركيزة الصحية سوف تسبح على السطح.

كيفية الحفاظ على الخصائص المفيدة لفطريات الشاي عند إعداد التسريب

لإعداد لترتين من محلول المغذيات ، من الضروري تخمير الماء المغلي 2 ملعقة كبيرة. الاختراقات ، يصر ، ثم الضغط تمامًا وتخفيفه بالماء المسلوق إلى لترتين. بعد ذلك ، يجب ملء السكر فيه (بمعدل 2-3 ملعقة كبيرة لكل لتر من السائل) ويُختلط جيدًا حتى يذوب تمامًا. في السائل المطبوخ في درجة حرارة الغرفة ، خفض قناديل البحر برفق.

لا تسمح للحبوب من السكر على الفطر ، حيث يمكن أن تصيب غشاءها المخاطي ، مما يسبب الحروق. لا ينصح بدائل السكر بدقة لتغذية الفطريات. من الضروري أن تضمن باستمرار أن أوراق تخمير الشاي لا تدخل في سائل المغذيات للطبية. ليس من الصعب تسريع عملية التخمير عن طريق إضافة ضخ الفطر إلى حل جديد. سيكون مطلوبًا استنزاف التسريب وإضافة سائل المغذيات المعدة حديثًا بعد 3-4 أيام في الصيف ومرة \u200b\u200bواحدة كل 5 أيام في فصل الشتاء. بشكل دوري ، قبل إعداد ضخ الفطريات الشاي ، يوصى بشطفه بعناية بالماء المسلوق في درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين هذا المشروب في الثلاجة لعدة أشهر.

خصائص مفيدة من فطر الشاي - فيديو