Pechkada to'ldirilgan champigonlarni qanday tayyorlash kerak. Fotosurat bilan pechda peterindagi champigon retseptlarini. Pechdagi mazali shampiglar pishloq bilan

Qo'ziqorinlar eng to'yimli va bir vaqtning o'zida juda yoqimli ta'mga ega bo'lgan past -calorie mahsulotlaridan biri. Ushbu qo'ziqorin har doim juda ko'p muxlislarga ega, bundan tashqari, bugungi kunda ta'mi bilan ajralib turadigan qo'ziqorinlarning juda ko'p sonli navlari mavjud. Biroq, eng arzon va sizning eng sevimli qo'ziqorinlaringiz keng miqyosda sotuvga qo'yilgan. Shuning uchun champigonlarni har qanday do'konda va bozorda topish mumkin. Tajribali styuardessalar turli xil issiq taomlarni tayyorlash uchun bayram stolini bezash uchun turli xil issiq idishlar va gazaklarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Pechkada to'ldirilgan shampiglar eng klassik va eng sevimli retseptlar va agar xohlasa, sizning ta'mingiz afzalligida qayta tiklanishi mumkin.

Ushbu maqolada pechda pishirilgan shamponni tayyorlashning xususiyatlarini ko'rib chiqamiz, yangi mahsulotni tanlash va turli ziravorlar va mahsulotlardan foydalanishning asosiy qoidalarini qayd etamiz. Biz turli xil to'ldirish va tayyorlash usullari bilan pechda shampiglar uchun batafsil qadam tashlanglar.

Pechkada to'ldirilgan shamponda pechda pechda bosqichma-bosqich

Pechdagi shampiglar mazali va sog'lom qo'ziqorin yasashning eng mashhur va oddiy usullaridan biridir. Qo'ziqorinlarning bu turi uzoq vaqtdan beri o'zining foydali xususiyatlari va ta'miga ma'lum. Kampignsda inson tanasi uchun zarur bo'lgan katta miqdordagi iz elementlar va aminokislotalar mavjud.

Pechkada champigonlarni tayyorlash har qanday uy bekasi, hatto unchalik bo'lmagan kishi pechkaga aylanishi mumkin. Buning sababi shundaki, oshxona durdini shampignonlar bilan yaratishning soddaligi va tezligi tufayli. Bu shunchaki folga pishirilgan pechda shampignonlar bo'lishi mumkin. Agar siz shlyapalarni champigonsda ajratsangiz va ularni pishloq va piyoz bilan to'ldirsangiz, siz barcha mehmonlarni albatta ajablantiradigan chiroyli va mazali atıştırmalık olasiz. Siz to'ldirilgan shampigonlarni ko'proq sepfign idishni to'ldirishingiz, maydalangan go'sht yoki tovuqni to'ldirishda, smetana yoki mayonezga aylantirasiz.

Ko'rinib turibdiki, pechda shampignonlardan mazali va foydali taom tayyorlash juda oddiy, asosiysi barcha zaruriy mahsulotlarning katta istak va mavjudligi. Shuni ta'kidlash kerakki, u qo'ziqorinlarning barcha didini ochib beradigan va hatto ularni boshqa mahsulotlar va ziravorlar bilan birgalikda kuchaytiradigan pishgan shampendon.

Pechkada mazali shamponlarni tayyorlashning asosiy xususiyatlarini ko'rib chiqing:

• Avvalo, har bir uy bekasi yoki oshpaz juda katta shamponentatlarni sotib olish kerak. Yangi shampendonlarni sotib olish tavsiya etiladi, chunki muzlatilgan yoki konservalangan qo'ziqorinlar taomning mazali va sog'lom emas.
• Do'konda o'ng chambargni tanlash ham muhimdir. Faqat etuk qo'ziqorinlar, elastik va zich olib borishga ishonch hosil qiling. Siz champigonning paydo bo'lishiga e'tibor berishingiz kerak: shlyapa va oyoqlarda dog'lar bo'lmasligi kerak, shlyapaning pastki qismi oq bo'lishi kerak. Agar shlyapa quyida qorong'i bo'lsa, unda qo'ziqorinlar do'konda uzoq vaqt yotar edi va endi ular endi yangi deb hisoblanmaydi. Shuningdek, champigon hidiga e'tibor bering, bu haqiqiy, qo'ziqorin bo'lishi kerak. Agar biron bir tashqi hid bo'lsa, qo'ziqorin ma'lumotlarini sotib olishdan bosh tortish yaxshidir.
• Agar siz pechda to'ldirilgan shamponni pishirmoqchi bo'lsangiz, ular katta qo'ziqorinlarni sotib olishingiz uchun ular uchun etarli miqdorda to'ldirishlari mumkin. Champigning kichik qo'ziqorinlaridan Julienne shaklida to'ldirishni tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Kichik shampiglar, shuningdek, pechda baribir pishirish uchun sotib olinishi mumkin.

• Siz champigni yuvish haqida juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Buning sababi shundaki, bu qo'ziqorinlar tezda namlikni yutadi va shuni shubhasiz vayronagarchilik va ta'mining ko'rinishini buzadi. Shuning uchun bu qo'ziqorinlarni oz miqdorda pishirishdan oldin darhol yuvish tavsiya etiladi, shundan keyin har bir shampigonni salfetka bilan artib olish kerak.
• Pechdagi yangi shampendonlarga qo'shimcha ravishda siz muzlatilgan qo'ziqorinni pishirishingiz mumkin. Biroq, bu holda ular pishirishga to'g'ri tayyorlangan bo'lishi kerak. Qovurilgan panni shirin pering va bir oz kungaboqar moyni quying. Muzlatilgan qo'ziqorinlarni qavrilgan idishda joylashtiring va barcha namlik bug'lanib ketguncha ularni qovuring. Shundan so'ng, siz teridan shlyapalarni tozalashingiz va pishirishni boshlaysiz, turli xil plomba bilan to'ldirishni boshlaysiz.
• Agar siz retsepti bo'yicha yoki oyoqlarini kesib tashlash kerak bo'lsa, uni issiqlik bilan davolashdan oldin darhol amalga oshirish tavsiya etiladi, chunki kesilganlarning uchastkalari deyarli darhol qorong'i tushadi. Ko'p tajribali oshpazlik mutaxassislariga oyoqlarni pichoq yordamida ajratish tavsiya etiladi, shuning uchun siz shlyapaga zarar etkazishingiz mumkin, ammo choyni noto'g'ri etkazishingiz mumkin. Uning yordami bilan siz ko'proq plomba qo'yish uchun oyog'ingizni sekinroq olib tashlashingiz va pulpa qismini olib tashlashingiz mumkin.
• Siz mazali va xushbo'y qo'ziqorinlarni olish uchun siz turli xil ziravorlar va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin, chunki shampignonlar deyarli hamma narsa bilan birlashtirilgan. Qo'ziqorinlarning ta'mi kek, sarimsoq, nutmo, krem, paprika, qora qalampir, smonan, mayonez va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar va boshqa mahsulotlar bilan oshirish mumkin.
• Agar siz har bir qo'ziqorin shlyapa ichiga to'ldirishdan oldin, siz pishirmasdan oldin, keyin pishirishdan oldin, ular ajinlar va chiroyli ko'rinishga ega bo'lmanglar.
• Pechkada shamg'illar qancha pishirish kerak, qo'ziqorinlar va plombalarning shlyapalari soniga bog'liq, ammo o'rtacha plitariya yarim soatdan yarimgacha soatgacha.
• Qolgan nuanslar va to'ldirilgan shampigonlarni tayyorlashning xususiyatlari ma'lum bir retseptga bog'liq bo'ladi.

Pechdagi shampignonlar - fotosurat

Pechkada shampiglarni qanday pishirish kerak

Bugungi kunda Internetda va xizmatda, do'konlar pitrachi uchun juda ko'p turli retseptlar mavjud. Qisqa vaqt ichida siz pechda mazali shampiglarni tayyorlashingiz, shuningdek, sevimli shtatlar ostidagi qo'ziqorinlarni tayyorlashingiz yoki shampendonlarni pishiring, masalan, maydalangan go'sht, pishloq, sabzavot, xujum bilan to'ldirishingiz mumkin. Keyinchalik, chambargni tayyorlash uchun bosqichma-chi chambarglarni turli yo'llar bilan ko'rib chiqing.

Pechda shampignonlar: eng oson retsept

Bu pechda to'ldirilgan shamponni tayyorlash uchun klassik retsept, bu boshqa murakkab va muvozanatli retseptlarning qolgan qismini yaratish uchun boshlang'ich nuqtadir. Kelajakda, agar so'ralsa, siz idishga yana bir to'ldirishni, ziravorlar va ziravorlar bilan, shuningdek, soslar bilan qo'shishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• Uzoqlashtirilgan yangi champundon - 12 dona.
• Qattiq navlar to'liqdir (siz "rus", "gollandiyalik") - 130 gramm.
• Piyoz - 1 dona.
• Paning krakerlari - 2 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik:

• Avvalo qo'ziqorinlarni oling va tezda ularni oqim suv ostiga tashlang, so'ng sochiq bilan quriting. Pichoq yordamida barcha qora dog'lar va siqilishlarni olib tashlang.
• Bir choy qoshiqdan foydalanib, ozgina pulpani ushlash, oyoqlarni yuvish joylaridan oyoqlarni olib tashlang.
• Keyinchalik qazib olingan oyoq va piyozni mayda maydalang. Kichik qirg'ichda pishloqni maydalang.
• Pechkada qovurilgan idishni qo'ying va unga bir oz kungaboqar moy quying. Unga piyoz quying va oltin bo'lguncha qovuring, so'ngra unga kesilgan oyoq, tuz va qalampir qo'shing. Taxminan 3 daqiqa davomida pishiring.

• Keyin qo'ziqorin va piyozga non qo'shing va yarmida pishloqni to'kib tashlang. Hammasini yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani alohida plastinkaga o'tkazing.
• Shundan so'ng, siz qo'ziqorin shlyapalarini qilishingiz mumkin. Pishirish varag'ini oling va uni kungaboqar yog'i bilan moylang, bu holda siz pergament qog'ozdan foydalanishingiz mumkin.
• Shampenons shlyapalarini pishirish varag'ining yuzasiga tekkizing, shunda ular orasida 1,5 sm masofada 1,5 sm masofada taqsimlang.

• Keyinchalik, siz qizib ketishni boshlaganda, siz 180 darajaga o'girishingiz mumkin.
• Tayyorlangan to'ldirish bilan plastinka oling va shlyapalarni to'ldiring. Buning uchun bir choy qoshiqdan foydalanish yaxshidir.
• Har bir shampigen pishloq bilan seping.
• Pechdagi qo'ziqorinlarni 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Pechda pishloqli pechda chambardlar - batafsil retsept

Ushbu retsept biroz g'ayrioddiy, chunki pishloqlarning qattiq navlari pishirilgan shampigon uchun deyarli har bir retseptlarda qo'llaniladi. Bu erda biz champigni tayyorlashning tavsifini yumshoq echki pishloqi bilan yumshoq echki pishloqi bilan ta'minlaymiz. Echki pishloq o'rniga siz fristalli pishloq yoki Sulugunidan foydalanishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• Katta yangi shampendonlar - 12 dona.
• Tovuq tuxumlari - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Klassik mashli pishloq 80 gramm.
• Soft echki pishloqi - 50 gramm.
• Zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
• Pankan kraker - 1 osh qoshiq.
• Yangi sarimsoq - 1 chinnigullar.
• Tuz, tatib ko'ring.

Pishirish jarayoni:

• Retseptga muvofiq talab qilinadigan barcha ingredientlarni tayyorlang.
• Keyinchalik, qo'ziqorinlar ho'llanmasligi uchun uni tezda bajarishga harakat qilib, champigenlarni yaxshilab yuvib tashlang. Shundan so'ng, shlyapalarni salfetka bilan darhol quriting.
• Qo'ziqoringa zarar etkazmaslikka harakat qilayotganda, choy qoshiqni olib tashlang va pulpa qismini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Siz pichoqdan foydalanishingiz mumkin, ammo siz oyoqlarini shu tarzda ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak.

• Qo'ziqorinning ekilgan oyoqlarini mayda maydalang. Mayda piyoz va sarimsoqni tozalang va kesib oling.
• Qulay panani oling va uni pechkada qizdiring. 2 osh qoshiq qo'shing. zaytun moyi.
• Maydalangan piyoz va sarimsoqni issiq yog'ga tushiring va yumshoq va ozgina oltin ranggacha qovuring.
• Kam savardga kesilgan oyoqlarini kamonga qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida yondiring.

• Panni issiqdan olib tashlang va to'ldirishni chuqur plastinkaga o'tkazing.
• Keyin 1 ta tovuq tuxumini qaynatib oling va uni sovutib oling. Shundan so'ng, o'rta qirg'ichga qattiq pishloqni surting va yumshoq echkini mayda tug'ralgan yoki qo'pol qirg'ichda maydalangan bo'lishi mumkin. Kichik kvadratlar bilan qaynatilgan tovuq tuxumini kesib oling.
• Echki pishloq, tug'ralgan tuxum, qovurilgan qo'ziqorinlarga nonni to'kib tashlaydi. Barcha ingredientlar yaxshilab aralashtirilgan bo'lishi kerak.
• Qo'ziqorinlarni tuz va qalampir bilan seping, zaytun moyi moyi. Keyinchalik, to'ldirish orqali tayyorlangan har bir shlyapalarni to'ldiring.
• Tegishli shaklni kungaboqar moyi bilan moylang va qo'ziqorinni ichiga joylashtiring va har bir bo'lak sariyog 'qo'shing.
• Bu har bir shlyapalarni maydalangan mashaqqatli pishloq bilan seping va uni 15-20 daqiqa davomida 190 daraja haroratda kiying.

Butun pechda shampiglar - Past-vatepli retsept

Pechkada pishirilgan butun shampon, minimal mahsulot to'plami bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali va tezkor atıştırmalık. Pechdagi qo'ziqorinlar juda juda suvli va xushbo'y va fathda ham ajoyib taom bo'ladi.

Kerakli ingredientlar:

• 1 kg yangi shampenons (siz o'rta yoki kichik hajmni sotib olishingiz mumkin).
• 3 osh qoshiq. Mayonez sevimli Mayonez.
• 1 osh qoshiq xantal.
• 1 osh qoshiq. tuz.
• Qalampir, financal o'tlar.

Pishirish jarayoni:

• Campignons oqayotgan suv ostida yuvilishi va turli xil dog'lardan pichoq bilan tozalanishi kerak. Qo'ziqorinlarni sochiq yoki salfetkalar bilan quritganingizga ishonch hosil qiling, shunda ular namlikni juda ko'p singdirmaydi.
• Keyinchalik, alohida idishda mayonez, xantal, tuz, tuz, qalampir va pestinal o'tlarni aralashtiring. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
• Olingan sosga va aralashtirilgan qo'ziqorin qo'shing. Buni qo'llaringiz bilan ham qilish mumkin, shuning uchun har bir shampigon marinatlarda yaxshi namlanadi.
• Shundan so'ng, qo'ziqorinlarni bir soat davomida tuzlamoq uchun qoldiring.
• Pishirish varag'ini tayyorlang, uni kungaboqar yog'i bilan yuving yoki pergament qog'oz yoki folga bilan yoping. Shampigonlarni oyoqlari bilan pishiriq varag'iga qo'ying.
• Biz pechni 200 darajaga qizdiramiz va taxminan 20-30 daqiqa davomida pishirilgan varag'ini qo'ying.
• Pishirishdan bir necha daqiqa oldin, pishirish varag'iga bir nechta sariyog 'qo'ying va shampignni yangi o'tlar yoki sarimsoq bilan seping.

Pechka-video retseptorida folgada butun bosh champigen

Pechda sarimsoqli shampignonlar

Sarimsoq va pishloqning g'alaba qozonish kombinatsiyasi, mayonez bilan bir qatorda shampigns bilan har qanday mazali va xushbo'ylikni yaxshilaydi. Uni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulot kerak bo'ladi, natijada eng talabchan gurmetlar ham zavqlanadi. Bundan tashqari, mayonez bilan pechda shampiglar juda sepsiz va to'yimli taomdir. Agar siz o'z kaloriya tarkibini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, Maybonez o'rniga smetana yoki qaymoqdan foydalanishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• 1 kg yangi katta shampendon.
• Qattiq pishloq - 150 gramm.
• Yangi sarimsoq - 3 chinnigullar.
• Mayorez - 200 gramm.
• Sariyog '.
• Tuz, qalampir, boshqa ziravorlar.

Tayyorgarlik:

• Champigons oqayotgan suv ostida yuvilishi kerak va bu qo'ziqorin ho'llanmasligi uchun tezda amalga oshirilishi kerak. Shundan so'ng, ular qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak.
• Keyin, pichoq yoki choy qoshiq oling va har bir shlyapadan oyoqni olib tashlang, shuningdek, pulpa qismini ham olib tashlashingiz uchun, natijada ham pulni to'ldirishingiz mumkin.
• Kungaboqar yog'i bilan moylangan pishirish varag'ini tayyorlang. Buning o'rniga siz folga yoki pergament qog'ozdan foydalanishingiz mumkin. Campignonlar bir-biriga juda yaqindan pyuresi varaqasiga joylashtirilgan, chunki shlyapa pishirish jarayonida balandlikning pasayishi pasayadi.
• Keyinchalik to'ldirishni pishirishga o'ting. Buning uchun qattiq pishloq nozik qirg'ichga ishqalanishi kerak, sarimsoq mayda tug'ralgan yoki go'sht maydalagichdan o'tgan. Barcha tarkibiy qismlar mayonez va ziravorlar bilan aralashadi.
• Har bir shlyapada siz kichik bir sariyog 'qo'yishingiz kerak, shundan keyin to'ldirishni tashlashingiz mumkin.
• Tepada, har bir shlyapa maydalangan pishloq bilan sepiladi.
• Tabrirgan shampiglar 20 daqiqada 200 daraja haroratda pishiriladi. Issiq xizmat qilish yaxshiroqdir.

Qo'rqinchli go'sht bilan pechda shampigens retseptlari

Pechkada maydalangan go'shtli shampignonlar juda yuqori va yuqori -calorie taomidir, bu osongina mast. Shu bilan birga, siz qiyma go'shtni olishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, aralash, Turkiya va boshqalar.

1-variant

Kerakli ingredientlar:

• 10 yangi katta shampendon.
• Qiyma go'sht - 100 gramm.
• Kurin tuxum - 1 dona.
• Piyoz - 1 bosh.
• Qaymoq yog'i - 40 gramm.
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.
• Yangi ko'katlar.

Pishirish jarayoni:

• Qo'ziqorinlar oqayotgan suv ostida yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak.
• Shundan so'ng, kelajakda to'ldirish uchun ko'proq joy olish uchun oyoqlarini va pulpa qismini olib tashlang.
• Keyin, bitta lampochkalarni tozalang va kubik bilan kesib oling.
• Panni olovga qo'ying va kungaboqar moyi, burish moyini va shaffof bo'lmaguncha qovuring. Keyinchalik sariyog 'va mayda tug'ralgan qo'ziqorin oyoqlarini qo'shing. Boshqa 4 daqiqa pishiring, so'ngra alohida taomni qo'ying.
• Champganon shlyapalari tuz va qalampir va bir daqiqada qovurilgan podada piyoz bor edi.
• Tayyor shampiglarni bir kungaboqar yog'i bilan konveks tomoni bilan qoplangan pishiriq varag'iga qo'ying.
• Tarmoqlarni qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlarning oyoqlari, xom, ziravorlar bilan aralashtiring.
• Shundan so'ng, bir choy qoshiq yuqoriga uchraydigan masofani tashkil etadigan qo'ziqorinlar shlyapalarini to'ldiradi.

• O'rta qirg'ichga qattiq pishloqni panjara va har bir shlyapa seping.
• 25 daqiqa davomida to'ldirilgan shampignonlar 180 daraja haroratda.
• Xizmat qilishdan oldin, yangi o'tlar bilan bezang.

2-variant

Kerakli ingredientlar:

• Yangi katta shampendon - 30 dona.
• Qattiq pishloq - 200 gramm.
• Go'sht qiyma go'shti - 400 gramm.
• Piyoz - 1 dona.
• Mayorez - 2 osh qoshiq.
• Smetana - 180 ml.
• Makaron pomidori - 180 ml.
• Tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik:

• Champigni yaxshi yuving va quriting, shunda qo'ziqorinni shikastlamaslikka harakat qilib, oyoqlarini muloyimlik bilan olib tashlang. Buning uchun siz choy qoshiqdan foydalanishingiz mumkin.
• Piyozni tozalang va kesing. Yaxshi yoki o'rta qirrani, qattiq pishloqni maydalang.
• Keyin, maydalangan go'shtni piyoz bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring, sevimli ziravorlaringizni, tuz, qalampir qo'shing.
• Bir choy qoshiqni oling va to'ldirishni har bir shlyapaga soling, mayda slaydni hosil qiling.
• To'ldirishni tepada pishloq bilan seping.
• Bundan tashqari, belgilangan mayonez, smetana va pomidor pastasini aralashtiring, shunda biz peterada platferada yoki smetana kabi yumshoq to'ldirishda boshqacha bo'lamiz.
• Olingan sousni pishirilgan varag'ida to'kib tashlang.
• Taxminan 25-30 daqiqa davomida haroratda 200 darajadagi haroratda pishiring.

Pechda tovuq bilan to'ldirilgan shampignonlar

Qo'ziqorinlar va tovuqning kombinatsiyasi shunchaki g'alaba - bu juda mazali va juda sevy taomni yasashga imkon beradi.

Kerakli ingredientlar:

• Katta yangi chamta.
• Tovuq ko'kragining yarmi.
• O'simlik yog'i.
• Xeta pishloq 40 gramm.
• Mozarella pishloq - 70-80 gramm.
• Smetana - 3 osh qoshiq.
• Un - 1 osh qoshiq.
• Tuz, qalampir, ta'mga sharmandali o'tlar.

Tayyorgarlik:

• Yaxshilab yuving va shampigni salplagichlarni quruq yuving, shundan so'ng qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan, oyoqlarini oz miqdordagi pulpa bilan oling.
• Tovuq filetini juda mayda kesib oling va ozgina kungaboqar moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda joylashtiring. Tuz va qalampir.

• Keyin u erda qo'ziqorinlarning oyoqlarini qo'shing, mayda kesing.
• Tayyorlangandan keyin, natijada olingan narsani blenderga joylashtiring va qizdiring. Uni yana panada qo'ying va taxminan 5 daqiqa davomida qovuring.
• Tuz, qalampir, un, un, smetana qo'shing, panni qopqoq bilan yoping va past olovda taxminan 10 daqiqa davomida to'ldirishni pishiring.
• Qo'ziqorinlarni konveks tomoni bilan pishirish varag'iga qo'ying. Pergament qog'oz yoki yog 'bilan pishirilgan varaq bilan pishirishdan oldin.
• Xamta pishloqining mayda bo'laklariga kesilib, uni to'ldirishga qo'shing.
• Makarella choy qoshig'i bilan bir choy qoshiq bilan seping.

• Pechkada 20 minut davomida 180 darajadan keyin pishirilgan pishiring.

Pechda sabzavotli shampignonlar - qadam-bosqich - -pep retsepti

To'ldirilgan shampiglar sabzavotli judail va mazali taomdir, bu bayram dasturxonining ajoyib bezak bo'ladi va hech kimni befarq qoldirmaydi. Uni tayyorlash uchun siz muzlatgichda bo'lgan har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Platindagi pomidor bilan shamgight juda mazali emas.

Kerakli ingredientlar:

• Yangi katta shampendon - 10 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi yarmi.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Pomidor - 1 dona.
• Yangi arpabodiyon.
• Pomidor sousi yoki makaron - 3 osh qoshiq.
• Smetana - 3 osh qoshiq.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga.
• O'simlik yog'i.

Pishirish jarayoni:

• Champigni yaxshi va qog'oz sochiq bilan yuving.
• Barcha oyoqlarini muloyimlik bilan olib tashlang va undan keyin oyoqlarini maydalang.
• Piyozni tozalang va kesing.
• Qovurilgan idishni oling va unga kungaboqar yog'ini to'kib tashlang, tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinni unga joylashtiring. Olovga qo'ying va aralashtiring.

• Keyingi, qo'pol qirg'ichning yarmi ustiga tozalang va piyozga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va ozgina olovni kesing.
• Soxta qalampirni mayda kubiklarida tozalang va kesib oling, uni qavrilgan idishga o'tkazing. Pomidor bilan ham xuddi shunday qiling.

• Yaxshilab yuving va mayda maydalang, keyin sabzavotlarning qolgan qismiga ham qo'shing. Smetana va pomidor sousini u erga qo'ying, ziravorlar, tuz va murch qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va taxminan 10-15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
• Pishirish varag'ini tayyorlang, uni kungaboqar moyi bilan yog'lang va qo'ziqorinlarni konveks bilan qo'ying. Kichik slaydni to'ldirish uchun shlyapalarni to'ldiring.
• Agar so'ralsa, siz tepada bir oz maydalangan pishloqni quyishingiz mumkin.
• To'ldirilgan shampigonlarni 25 minut davomida 170 daraja haroratda pishirdi.

Pechkada champigns bilan kasserlar - video

Champiglar, shuningdek, pechda turli xil kasseyalarni kartoshka, sabzavot, pishloq va boshqa mahsulotlar bilan birgalikda tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

Pechda pechkdagi shampon

Pechkada tayyorlangan shampignonlar va pastırmalarni champigen va pastırmadan olish mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• Yangi katta shampignonlar.
• Bekon, qo'ziqorin kabi bir xil miqdorda.
• Smetana - 2 osh qoshiq.
• 1 piyoz.
• Bir ikki sarimsoq chinnigullar.
• 1 qaynatilgan tuxum.
• 1 ta tuzlangan bodring.
• Tuz, qalampir, ziravorlar, yangi o'tlar.

Pishirish jarayoni:

• Avval champigonlar yaxshi yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak.
• Shundan so'ng, qoshiqdan foydalanib, to'ldirish uchun ko'proq joy olish uchun oyoqlarini oz miqdordagi pulpa bilan olib tashlang.
• Keyin, oyoqlari mayda tug'ralgan va oldindan qizartirilgan qovurilgan idishga yuboriladi.
• Qo'ziqorin oyoqlariga qo'shilgan piyoz va sarimsoqni toza va mayda maydalang.

• Piyoz va qo'ziqorinlarning aralashmasi taxminan 5 daqiqa davomida aralashtiring, so'ng qaymoq, ziravorlar va mayda tug'ralgan konservalangan bodring qo'shing.
• Keyinchalik, natijada to'ldirish champigon shlyapalarini egishi kerak va ustiga qaynatilgan tuxum qo'yishi kerak, idishni ko'proq suvli qilish uchun bir bo'lak pishloqdan foydalanishingiz mumkin.
• Shundan so'ng, shlyapalar pastroq o'tirishni tugatish uchun pastırma chiziqlari bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Belgilash uchun siz tish cho'tkasidan foydalanishingiz mumkin.

• 25-30 daqiqalar davomida pechda bunday asl taglikni 180 darajadan bosh tortgan holda pishiring.

Pechda shampinons barbekyu - batafsil retsept

Dastlab, siz champigen kabobini pechda tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun siz butun kichik qo'ziqorinlardan va butun marinad uchun sodiqlardan foydalanishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• 500 gramm yangi shampendons.
• Mayonez - 50 ml.
• Tuz, qalampir qizil va qora.
• Soya sousi.
• Uy-quyosh nurlari, zanjabil er osti ta'mi.

Tayyorgarlik:

• Champigni yaxshi yuving va quriting.
• Keyin soya sousi va mayonezni alohida idishga aralashtiring, barcha ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
• Yuvilgan shampigonlarni olingan tuzillab kiying, ularni yaxshilab aralashtiring va ularni 1 soatdan kamroq tuzoqqa qoldiring.
• Uzoq skewersdagi qo'ziqorinlar sabzavot bilan almashtira olasiz.
• 20-25 daqiqa davomida barbekyu 180 darajaga qizdirilgan holda pishiring.

Campignons - bu universal va pechda oddiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan barcha qo'ziqorinlar. Buning uchun minimal mahsulotlar to'plami va eng yaxshi asarlar yaratish istagi etarli.