Kabak ve patates ile sebze güveç nasıl pişirilir. Kabak ve lahana ile sebze güveç tarifleri. Kabak ve etli sebze güveç

Sebze güveçini hazırlamanın büyük bir avantajı, tüm bileşenlerin işlenmesinin basitliği, ucuzlukları ve elbette yemeğin suyu. Salatalık dışında hemen hemen her sebze uygundur. Her tarif unutulmazdır ve kesme, pişirme, kompozisyon ve baharatlarla birbirinden farklıdır. Sıklıkla kullanılan sebzeler - kabak, lahana, patlıcan, patates, karabiber vb. Bu makalede, kabak tam olarak önerilen tariflerin değişmemiş bileşeni olacaktır. Kabakın değeri düşük kalorili içeriğinde, bu da yemeği kilo kaybına yönelik bir diyet gözlemleyen insanlar için cazip hale getirir. Vücudun genel olarak güçlendirilmesine katkıda bulunan potasyum, magnezyum, demir ve sodyum eser elementlerin içeriği.

Kabak ve patates ile sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 2 adet.
• Patates (genç) - 4 adet.
• Havuç - 1 PC.
• Soğan - 1 PC.
• Domates - 2 adet.
• Maydanoz-1 P-K.
• Bitkisel Yağ - 50 g.
• Sarımsak-2 Z-KA.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Temiz ve yıkanmış havuçları ince daireler veya yarım halkalar halinde kesin. Soğan kabuktan temizlenir ve havuç gibi kesilir. Küplerle kabak ve patatesleri kesin. Genç patates yumrularından cilt kesilmez, kazıyın.
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, kabakları kızartın ve bir tabak koyun. Benzer şekilde, sebzelerin geri kalanını tedavi edin. İlk olarak, soğan, patates, domates (çıkarılacak bir cilt), baharat eklenir.
• Ardından, sebzeleri haşlanmış suyla dökün ve 15 dakika bırakın. Sonunda, kabakları atın ve 5 dakika daha koyun. Yeşilleri doğrayın, sarımsak ve tabakları süsleyin.

Yavaş ocakta kabaklı sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 2 adet.
• Renk Lahanası-1/3
• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 2 adet.
• Domates - 1 PC.
• Sarımsak-2 Z-KA.
• Ayçiçeği yağı - 50 g.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Havuç rendelenmiş, ince doğranmış bir soğan çokokullu bir kaseye koyun, kızartma için bitkisel yağ dökün. "Pişirme" modunu 5 dakika ayarlayın.
• Kabak ve lahana büyük parçalar halinde doğrayın, “söndürme” modunu seçin. Paretapo doğranmış ve temizlenmiş domates, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuz ekleyin.
• Yavaş ocaktaki toplam dil yaklaşık 35 dakikadır. Multicooker, gıda düşük sıcaklıklarda olduğu için aroma ve vitaminleri korur. Buna ek olarak, bu cihazla çalışan metresi mutfakta daha az yorulur.

Patlıcan ve kabaklı sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 2 adet.
• Patlıcan - 2 adet.
• Et (sığır eti) - 1 kg.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Domates - 4 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Sarımsak-3 Z-KA.
• Tereyağı - 150 g.
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, kişniş, defne yaprağı tatmak.

Pişirme işlemi:

• Patlıcanı yıkayın, kuyrukları kesin, dilimlere kesin, tuz ve 30 dakika unutun. Sonra domatesler bir rende üzerine sürülür ve cildi atar.
• Küplere bölünmüş sığır eti, 1 bardak haşlanmış su içinde bir tavada haşlanır. Sıvıyı kaynattıktan sonra, soğan ve havuç ile birlikte kızartması için eti bitkisel yağda kızartın.
• Küplere sığır eti, patlıcan, kabak ve domates koyun, karabiber kalın duvarlı bir Kazan'a koyun. Tüm bileşenler 1 bardak su veya bira, ev yapımı şarap ile dökülür.
• Tereyağını parçalara ayırın ve kapağın altına koyun. 1,5 saat boyunca düşük ateşte güveç. Gerekirse sıvıyı ekleyin. Güveç sos ile%80 kaplanmalıdır.

Kabak ve lahana ile sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Genç kabak - 300 g.
• Beyaz lahana - 700 g.
• Patates - 600 g.
• Biber - 300 g.
• Havuç - 100 g.
• Soğan - 100 g.
• Domates yapıştırın - 40 ml.
• Bitkisel Yağ - 50 ml.
• Su - 150 ml.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Patatesleri genç almak daha iyidir. Yıkanmalı ve bıçakla bir bıçakla manuel olarak temizlenmeli, sebzeyi dilimler halinde çözmelidir. Beyaz lahana yıkayın, şımarık çarşafları çıkarın ve doğrayın. 1,5 cm'lik küplerle genç kabak kesin, biberi tohumlardan soyun ve 4 parçaya çözün.
• Döküm -demir kızartma tavasını ısıtın, patatesleri hafif bir kabuğa kadar bitkisel yağda kızartın. Bir döküm -demir Kazan'a koy. 5 dakika tavada kızartın. Kabak, biber ve ayrıca kazana ulaşır. Yağ ile muamele edilen bir sonraki sebze lahana (5-10 dakika) olacaktır.
• Kazan'daki diğer tüm sebzeleri bildirin, su dökün. 30 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında domates salçasıyla güveç, biber, tuz.

Kabak ve hindi eti ile sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 1 PC.
• Türkiye filetosu - 300 g.
• Champignons - 100 g.
• Patates - 5 adet.
• Soğan - 1 PC.
• Havuç - 1 PC.
• Maydanoz, dereotu-1 P-K.
• Bitkisel Yağ - 50 ml.

Pişirme işlemi:

• Türkiye filetosunu filmden soyun, şişman, durulayın ve temiz bir mutfak havlusu ile kurutun. Havuç ve soğanları ince yarım halkalar halinde kesin.
• Filetoyu yüksek ateşte bir tavada parçalar, havuç ve soğan ile kızartın. Ateşi azaltın ve güveç için diğer tüm malzemeleri ekleyin: kabak, mantar, patates, 10 dakika pişirin. En iyi güveç efekti için 1 bardak saflaştırılmış su ekleyin.
• Not: İyi güveçte sebzeler parçalanmaz.

Zencefil ve kabak ile sebze güveç nasıl pişirilir

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 300 g.
• Genç Lahana - 250 g.
• Zencefil (kök) - 10 g.
• Yok yoğurt - 40 g.
• Biber - 100 g.
• Kereviz - 60 g.
• Sarımsak-3 Z-KA.
• Şili biberi - 2 adet.
• Havuç - 100 g.
• Soğan - 100 g.
• Kişniş Semyon - 1 çay kaşığı
• Zeytin veya bitkisel yağ - 50 g.
• Tuz, kurutulmuş yeşillikler, defne yaprağı - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Cildi zencefilden, sarımsaktan bir kabuktan çıkarın ve biberi tohumlardan temizleyin. Tavada, her şeyden önce yağda sarımsak, zencefil, biber ve kişniş. Bir sonraki kısım 5 dakika havuç, soğan ve kereviz olacaktır. Onlardan sonra lahana, kabak, tatlı biber, defne yaprağı, tuz, karabiber. Zaman zaman yanmaktan karıştırın.
• Sos için yoğurt gerekecektir: tuz, şeker, yoğurt, maydanoz ve biber birbirleriyle karışır. Sos için malzemeler maksimum doğranmıştır.

Yavaş bir ocakta tavuk ve kabaklı sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 700 g.
• Tavuk - 700 g.
• Patates (genç) - 300 g.
• Havuç - 150 g.
• Soğan - 100 g.
• Ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.
• Bitkisel Yağ - 50 ml.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Dosyalar Kurin - Diyet eti, sadece yavaş bir ocakta güveç için hızlı bir şekilde pişirilir. İlk olarak, bitkisel yağdaki "kızartma" modunda, soğan üzerindeki aşamalar, havuç.
• Sonra 10 dakika. Tavuk filetosu ve patates parçaları. Kabak ekledikten sonra, 20 dakika boyunca “söndürme” modunu değiştirin. Sonuç olarak, sebzeleri ve eti ekşi krema, tuz, karabiberle karıştırın.
• Genç, yaz kabakları deriden temizlenmez, yüzeyi kaba olduğu için kesinlikle sonbahar sebzesine dikkat ederler.

Fırında kabaklı sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 1 PC.
• Patates - 5 adet.
• Katı peynir - 50 g.
• Domates - 5 adet.
• Soğan - 1 PC.
• Dereotu-1 P-K.
• Sarımsak-3 Z-KA.
• Bitkisel Yağ - 50 ml.
• Tuz, karabiber, fesleğen tadı.

Pişirme işlemi:

• Tavayı hazırlayın ve yağ soğan, rendelenmiş sarımsakta kızartın. Saf bir pişirme kabında soğan yerleştirilir ve tavadan yağ dökülür (kalıbın tabanını yağlayın).
• Patatesleri, kabakları, orta parçaları olan domatesleri kesin, birbirleriyle karıştırın ve baharatlar. Fırında bir çekle 200 saniyede yaklaşık 1 saat pişirin.
• Patateslerin yumuşaklığından sonra rendelenmiş peynir serpin, fırını kapatın ve 5 dakika daha bırakın. Kapalı kapının arkasında.

Kış için kabaklı sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 2 kg.
• Havuç - 1 kg.
• Soğan - 1 kg.
• Domates - 2 kg.
• Tomatnaya macunu - 400 g.
• Bitkisel Yağ - 100 g.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Kabaktan gelen güveç, toplam vitamin eksikliği mevsimi olan kış için uygun bir atıştırmalıktır. Organizasyon temel, sadece eylem sırasını bilmeniz gerekiyor.
• Havuçları rendeleyin, listeye göre diğer tüm sebzeleri yuvarlamak için uygun orta parçalara kesin. Mutfak hacimleri nedeniyle, 4 litrelik koruma bankaları için tasarlanmış ürünler, yüksek hızlı mod dahil olmak üzere birkaç tavada çalışır.
• Her bir sebze türünü (domates hariç) ayrı ayrı kızartın ve söndürün. Ve halihazırda işlenmiş sebze saf alüminyum veya kalın duvarlı bir tavaya, bir kazan, aynı anda tuz ve karabibere katlanır.
• Domatesleri bir et taşlama veya rendelerinde ciltsiz kaydırın. Tavada 20 dakika dışarı çıkın, uzun bir ahşap spatula ile karıştırın.
• Bankalar sterilize edilir ve onlara güveç içine koyulur. Cam kuleyi sterilize etmek için elekleri tavada yıkayın, su dökün, kaynatın, yukarı doğru yukarı doğru bir kap koyun. Buhar, bankaları içeriden dökecek, bakterileri öldürecek, sterilizasyon süresi 15 dakikadır. Ardından kabı temiz bir havlu üzerine çıkarın.
• Kapaklarla kaplı bankalar ek bir tavaya konur, su alınır, kapağa 2 cm bırakır, 20 dakika sterilize olmak için bırakılır. Bankaları çekin, sulama anahtarını yuvarlayın ve altını aşağı çevirin.

Kabak ve domates ile sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 1 PC.
• Domates - 2 adet.
• Mısır - 350 g.
• Soğan - 1 PC.
• Bulgar biber - 2 adet.
• Sarımsak-3 Z-KA.
• Maydanoz-1 P-K.
• Bitkisel Yağ - 50 g.
• Tuz, karabiber, kekik - tatmak.

Pişirme işlemi:

• Çekirdek ve kuyruklardan serbest biber, taze mısır taneleri durulayın. Kabak, soğan, maydanoz. Sarımsak kodumundaki sarımsakları sıkın.
• Domatesleri bir püre durumuna kaba bir rezzette rendeleyin, cildi atın.
• 5 dakika geçin. Yağ, soğan, sarımsak, biber, kabak, kekikte. Ek olarak 15 dakika. Mısır, yeşillik ve domates püresi.
• Fazla sıvıyı açık bir güveçle (kapak olmadan) çıkarın, sıvı eksikliğini sebze suyu veya sıradan su ile doldurun.
• Koku ve tat için tuzlu, zift, ısrar ediyorlar. Patates ve peynir, mantar, mayonez salatası ile satıldı.
• Ek: Sadece taze değil, aynı zamanda dondurulmuş mısır da uygundur.

Renkli lahana ve kabaklı sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 1 PC.
• Renk Lahanası - 500 g.
• Dereotu-1/2 P-K.
• Krem - 2 yemek kaşığı.
• Jeled Yağ - 50 g.
• Tuz, karabiber, zerdeçal (1/2 çay kaşığı), zira (1/3 çay kaşığı)

Pişirme işlemi:

• Karnabaharı yıkayın, çiçek salkımlarına çözün. Ghee yağı bir tavada ısıtılır ve kızarmış zerdeçal, zira, 5 dakika ekleyin. lahana.
• Genç kabakları kesin ve 20 dakika atın. Bir tavada. Sonunda, kalan tüm baharatları, tuzu atıyorlar. Aralık biraz ekşi, şeker serpilirse.
• Sebzeleri krem \u200b\u200bve otlarla karıştırın, 2 dakika söndürün. Tahıl ve çavdar ekmeği ile servis.

Kabak ve pirinç ile sebze güveç adım adım

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 3 adet.
• Pirinç - 80 g.
• Havuç - 1 PC.
• Soğan - 1 PC.
• Maydanoz-4 C-KI.
• Bitkisel Yağ - 50 ml.
• Tuz, karabiber, kırmızı biber tatmak.

Pişirme işlemi:

• Kabakları bitkisel yağda bir tavada karıştırın. Havuçları ve soğanları ayrı bir tavaya geçirin, ardından kabaklara ekleyin.
• Pirinci akan su altındaki 5-6 kez durulayın ve bir sebze karışımı ile örtün. Pirinç seviyesinin biraz üzerine su dökün. 30 dakika kapalı bir kapağın altında güveç. Bir kontrol ile.
• Servis yapmadan önce maydanoz ve tuz, favori baharatlar ile karıştırın.

Kabak ve kuşkonmaz fasulye ile bitkisel güveç fotoğrafla adım adım

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 1 PC.
• Egzersiz fasulyesi - 400 g.
• Patlıcan - 1 PC.
• Domates - 5 adet.
• Havuç - 1 PC.
• Soğan - 1 PC.
• Bitkisel Yağ - 50 g.
• Tuz, karabiber, defne tabakası - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Eylem fasulyesi 10 dakika suda kaynatılır. Koku için 1 defne yaprağı eklemek. Anı kullanarak kabak ve patlıcan kesin. Fasulyelerden su boşaltılır, her parça bıçakla 4 parçaya bölünür.
• Kızartma için havuç ve soğan kullanırsınız. Soğan getirdikten ve havuçları yumuşattıktan sonra, halkalar, kabak ve fasulye ile dilimlenmiş domatesler yerleştirilir.
• Güveç 30 dakika, tuz ve karabiber. Yeşiller ve ekşi krema yağsız bir tabağı süsleyecektir.

Kabak ve biber ile sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 3 adet.
• Bulgar biber - 2 adet.
• Domates - 3 adet.
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 PC.
• Maydanoz-1 P-K.
• Bitkisel Yağ - 50 ml.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Havuç ve soğan temizlenir, ince doğranmış ve kızartma için bitkisel yağda kızartılır. Biberi yıkayın, şapkaları kesin, tohumları çıkarın ve dilimler halinde kesin.
• Bir tavaya biber ekleyin. Ayrıca kesilmiş kabak, domates de vardır.
• Sebzeleri ahşap bir spatula ile karıştırın, pişene kadar tuz, karabiber pişirin. Doğranmış maydanozu 5 dakika içinde bildirin. Sonuna kadar. Sıcak servis yapın.

Kabak ve domuz yağı ile sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 1 PC.
• Domates - 2 adet.
• Salo - 100 g.
• Bulgar biber - 2 adet.
• Patlıcan - 1 PC.
• Sarımsak-2 Z-KA.
• Tuz, kırmızı öğütülmüş biber - tatmak için.
• Zemin Kara Kartama - 1/3 çay kaşığı.
• Kuru Nane - 1/2 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

• Güveç, patlıcan ve kabak derisinin çıkarılması nedeniyle ihale olacaktır. Domates çok daha az meyve suyu çıkacak şekilde çok seçer.
• Bitkisel yağda bir tavada, patlıcan kızartın, düz şeritlerle dilimlenmiş. Sonra nane, kara tohumu ilavesi ile biber, sarımsak, domates ve kabak kızartın.
• Ayrı bir tavada, yağ parçalarını kızartın.
• Kazan'daki sebzelerin geri kalanı olan patlıcanları, domuz yağı koyun, katmanlara koyun. 15 dakika düşük ateşte bırakın. Ekşi krema veya krema ile ısı veya soğutulmuş formda servis yapın.
• Smetata sosu: 300 g ekşi krema yüksek yağlı içerik, 2 yemek kaşığı. Buğday unu, 150 ml sebze, et kaynatma, 2 yemek kaşığı. Tereyağı, tuz. Temiz bir tavada, hafif altın bir renk almadan önce buğday unu tereyağında kızartın. Ekşi krema, tuz ve kaynatma ile karıştırın. Unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yahudi ile karabuğday, pirinç veya patates patates ile servis yapın.

Mantar ve kabaklı sebze güveç

Tarif malzemeleri:

• Kabak - 2 adet.
• Mantar (Champignons) - 250 g.
• Domates - 2 adet.
• Soğan - 100 g.
• Havuç - 1 PC.
• Sarımsak-2 Z-KA.
• Tuz, karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Değerli bir Champignons analogu - Oyster mantarları (ama kırılgan), beyaz mantar, Chanterelles.
• Soğan, fiyat olarak soğanlardan biraz daha yüksek olmasına rağmen, tadı çok daha yumuşaktır ve içinde daha fazla vitamin vardır. Halkalara kesin, havuç kaba bir rende üzerine sürtün. Domates, kabak küpler, plakalı şampiyonlar ile doğranmıştır.
• Bitkisel yağı tavaya dökün, tüm sebzeler düzenlenir. 20 dakika kapak altında pişene kadar güveç. Ve kapak olmadan, tuz ve karabiber 10 dakika.
• Sonuna sarımsak ekleyin, kokunun sebze güveçine emilmesi için kapatın. Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

Kabak, aslında çok kullanışlı bir üründür. Ve yararlılığı özellikle diğer sebzelerle tamamlanmıştır. Kalori içeriğinin azaltılmış bir yüzdesinin içeriği, çanakta bitkisel yağ, et veya yağ kullanılarak telafi edilir. Kabak orta derecede diüretik bir etki üretir, hamuru bağırsaklara zarar vermez. Korkusuz güveç küçük çocuklara sunulur. Diyabetli insanlar için harika. Tek şey, potasyum çıktısının ihlali olan gastritin alevlenmesi döneminde kabak kullanmanız önerilmez. Sebze oranları isteğe bağlı olarak terk edilir. Herhangi bir ürüne odaklanmak gerekli değildir, tadı dengeli ve hassas olacak şekilde bileşenlerin eşit haklarını bile yapabilirsiniz.