Како кухати биљне котлове у тави, у рерни, пари, у спорој шпорети. Рецепти укусне биљне котлете код куће - корак по корак са фотографијама

Чини се да су биљни котлови на многим укусним јеловима и неприкладном у кућном менију. Али они не могу бити само дјетињасти и дијетални. Можете диверзификовати укус приликом додавања меса или риба млевеног меса, као и комбиновање поврћа међу собом. Уосталом, постоји тако велики број рецепата, међу којима ће свака домаћица наћи најукусније за себе.

Поврћене коцке - принципи кувања

• У кухињи можете припремити најједноставније рецепте за биљне кошице, које се састоје од шаргарепе, репа, лука, тсукини или чак бундеве. Али најпопуларније од поврћа је кромпир и бели купус.
• Да бисте добили мирисна коре, уобичајено је за ЦРЈ ЦОТЛЕТС. Ова опција припреме сматра се најукуснијим. Дијетални рецепти и дечији мени укључују још једну технологију кувања: пари и у рерни. Ако одаберете прави рецепт, таква јела неће бити мање укусна од поврћа у тави.
• Поврће је претходно-који је украшен. Метода сечења ће зависити од тога која конзистентност желите да добијете поврће млевено месо. Зачини, јаја за причвршћивање маса, као и проклетих креманата за брашно или паничење. Неке домаћице користе Семолину уместо брашна.
• Производи за повртни котлети Могу се користити и сирове и после топлоте. Купус и репе су унапред уболирани. Грицкалица се нужно уклања из патлиџане и они су или пржени или блистали у кључаној води.
• Можете кухати поврће подједнако укусно од не само једне врсте поврћа. Можете допунити укус ако мешате производе и користите мирисне зачине.

Како кухати поврће без јаја

Главно поврће, које се најчешће користи за кување котлета, је купус. На основу се добијају укусна и хранљива јела. Ако искључите јаја у рецепт, онда ће такви котлети постати чести гост од оних који су на дијети. Тако да се маса не раскине, очигледно се нагласите на наведени рецепт.

Припремите такве састојке:

• бели купус - 1 кг;
• пшенично брашно и семолина - 0,5 тбсп.;
• лук - 1 ком.;
• дилл, першун, итд. Греенс - 1 пуцх.;
• очишћено бели лук - 1 кришка;
• со и зачини за укус;
• биљно уље - за пржење;
• крекери за палирање.

Како кувати котлове купуса:

• Перите купус у текућој води, уклоните горње листове. Исеците у великим комадима, а затим га спустите у кипућу воду и прокухајте поврће 10-15 минута. У овом случају, лишће треба да купе провидну нијансу.
• Нежно извадите купус, цоол и мљевење у брусилици меса. Можете користити блендер, јер је овај рецепт потребан мало млевено месо. Након тога, добро притисните масу рукама и пренесите га у засебну посуду.
• Очистите суво лук љуске, исеците делове и прођите кроз брусилицу меса. Заједно са соком, додајте купус. Исперите и осушите зеленило, а затим ситно сече и пребаците на млевено месо. Ставите сецкани бели лук на то.
• Видимо се брашно да не додате прашак за пециво и помешајте са Семолином. Сипајте смешу у млевено месо. У овој фази потребно је сезонска маса и со.
• Са влажним рукама, формирају мале котлете. Да бисте добили кору, котрљајте их у хлеб.
• Сипајте таву густог дно бунара, сипајте биљно уље. Када постане вруће, пржите биљне кошице док се не појави златна корица. Не вреди дуго да држи јела дуже време, јер је купус раније био куван.
• Да бисте уклонили вишак уља из резница, након пржења, користите дебеле базне пешкире за папир. Ставите их на папир, а затим их пребаците након неколико секунди, а затим их ставите на тањир за сервирање.

Како кухати поврће за пар

Корисни котлети од поврћа су такође укусни. Можете их скувати не само у тави, већ и пари. Овај рецепт се може користити за дечији мени. Не требају вам никакве посебне вештине и вештине.

Састојци рецепта:

• средње -Сизене репе - 1 ком.;
• рАВ кромпир - 2 ком.;
• лук - 2 ком.;
• рАВ ЦАРРОТС - 1 ком.;
• манки - 2 Тбсп. Л.;
• снуси, суши, соли, зачини - по укусу.

Метода припреме:

• Исперите шаргарепу, огулите. Реше поврће ситно. Одвојите неколико минута до стакленог сока. Затим добро притисните пулпу рукама. На исти начин припремите репе.
• Огулите лук, исеците на врло мале делове или мељети у брусилици меса. У великом контејнеру ставите све поврће заједно, помешајте.
• Сипајте семуницу са кључалом водом неколико секунди, а затим пренесите на поврће. Може се заменити било које врсте брашна, али само будите сигурни.
• Темељито исперите кромпир и пеците у рерни са коровима или прокухајте. Након кувања, цоол, извадите огулите и решете. Није потребно да га брусите у пире кромпиру, јер се остатак поврћа припрема у облику комада.
• Ако користите сурнике у рецепту, онда га прво украдите. Након неколико минута, ставите на папирним пешкиром. Производ исеците у веома малим деловима и додајте у поврће млевено месо. Сада би маса требала бити соли и зачињена са својим омиљеним зачинима.
• Лагано влажите руке водом, формирајте куглице из мешавине поврћа. Пошто ће јело бити упарено, не бисте требали користити хлеб. Уместо тога, попијте рецепте са сезамовим семенкима.
• Можете кухати поврће код куће и у двоструком котлу и у спором шпорету у режиму "Стеам". Време спремности на избору технологије не зависи. Укупно ће вам требати 25 минута.
• Послужени су пар пари од поврћа у топлом облику, залијевају се на врху са сосом од павлака. Уместо тога, можете да користите и гасовода о парадајз.

Како кувати рибље поврће

Међу разним ситницама рибе и поврћа, водеће место заузима јела од белог риба. Да би месо остало сочно, морате да додате тиквице. Кромпир ће вам помоћи да дају осјетљив укус.

Листа састојака рецепта:

• филе белих риба - 700 ГР.;
• средње -Сизен Зуццхини - 1 ком.;
• рав кромпир - 1 ком.;
• дри Бов - 1 ком.;
• пшенична брана - 4 кашике. л;
• сојински сос је класичан - 2 кашике. Л.;
• биљно уље - за кување;
• морска со и зачине по укусу.

Скуеаее оф Ацтионс:

• Изрежите филе рибе од вишка масти и пажљиво прегледајте месо за присуство костију. Фино сецкани или прођите кроз брусилицу меса. Пошто у рецепту нема јаја, тако да се сученици не раскиду током пржења, добро је претукли млевено месо.
• Шифрхини је најбоље да узме младе, јер има нежну целулозу и не треба да уклања пилинг. Ако користите воће са дебелом кожом, онда га треба очистити. Решејте поврће на најмању гратеру. Испустите сок или исциједите пулпу рукама, а затим се комбинујете са рибом.
• Огулите кромпир и млевење. Али то би требало припремити на други начин. Сипајте поврће хладном водом. Оставите 10-15 минута. Затим ставите папирне пешкире. Када се вишак течности апсорбује, пребаците кромпир у рибу и тиквицу. На овај начин ћете уклонити вишак скроба из поврћа.
• Микшете пшеницу или било који други Бран са соја сосом. Када се маса благо набрекне, пребаци се на млевено месо. Продајте га и додајте зачине. Смеша се треба врло темељно мешати тако да су сви састојци равномерно распоређени дуж млевеног меса.
• Правити мале руке кашике за рибу и поврће. За половну можете користити семенску или пшеничну брану. СРЈ ЦОТЛЕТС у добром уљу док се не појави кора. Да би се риба припремила, прекријте посуду поклопцем током пржења друге стране резница.

Како кувати прехрамбене плочице

Поврћене котлове нису само мршаво јело, већ и срдачно. Можете то да диверзификујете чак и са плодовима и ланеним семенкима. Тако да имате здраве котлете са зачињеним укусом. Као прилог, Семолина каша је добро погодна за тако необично јело.

Препоручује се узети такве производе:

• рАВ ЦЕЕТС - 300 г.;
• Јабука слатких сорти - 200 г.;
• сАННИ ЦЕРЕАЛ - 2 ТБСП. Л.;
• мали огртач Гроусе - 3 Тбсп. Л.;
• семенке лана - 2 ТСП;
• сезам и шећер - прстохват;
• со, зачини - по укусу;
• маслиново уље за пржење.

Како кухати биљне кошице:

• За овај рецепт, репе треба темељно опрати и кухати у сланој води до завршетка. Охладите поврће, а затим огулите и решете.
• Оперите јабуку, осушите папирним пешкиром и такође на решетки. Ако је кожа мека, онда се може оставити. У супротном, огулите се одсече. У супротном, то ће покварити укус готовог јела. Комбинујте воће са репе.
• ОатМеал и Семолина прво не требају бити натопљени. Сипајте их у млевено месо у сувом облику. Сол одмах и додајте било које зачине по вашем укусу. Темељно помешајте масу.
• Постељина семенке такође не требају прелиминарни препарат. Сипајте их у поврће и поново месите млевено месо. Оставите то само 20-30 минута. За то време, пахуљица са пахуљицама имаће времена да се набубри.
• Формирају резнице од поврћене масе. Учините то мокрим рукама да бисте добили равну површину. Посипати их са семином или пшеничним брашном на врху.
• Добро загрејте пан, сипајте 2 тбсп. л. Маслиново уље. Када се загрева, померите котлете на СРЈ током 3 минута на просечној температури. Затим се окрените и после 2 минута сипајте мало кључале воде и поклопите посуду са поклопцем. Ставите јело за око 10 минута.
• Потребно је послужити биљне котлове са јабуком са сезамовим семенкима. Одозго их можете сипати са павлаком.

Како кувати на мршаве биљне котлете

Током постења не би требало да одустанете од укусних јела. Поврћене кошице су погодне за мршав мени. Можете ојачати њихову арому са копирном и белим луком. Да би маса задржала облик током кувања, уклоните сувишну течност из поврћа што је више могуће.

Листа производа за рецепт:

• бели купус - 1 кг;
• лук - 1 ком.;
• семолина - 100 г.;
• пшенично брашно - 100 г.;
• очишћени бели лук - 3 зуба;
• фресх Дилл - 3 Тбсп. Л.;
• уље за пржење - 5 кашика. Л.;
• покрери за половне - 7 Тбсп. Л.;
• соли и црни бибер - по укусу.

Опис технологије кувања:

• Припремите све састојке. Очистите купус од горњих листова, исперите. Извадите љуску са прамца, мерите остатак расутих производа за јело.
• Одсеците купус у велике комаде, уклоните средину и пребаците у дубоку таву. Сипајте га хладном водом, ставите на шпорет и кувајте 10 минута. Повећајте време кувања када користите сорте купуса густим листом, на пример, "агресор".
• Након одређеног времена, исушите купујте воду из купуса и положите га у коцкању. Дакле, вишак течности исушује. Када се поврће охлади, мљевите га на било који начин повољно за вас. Можете чак и да користите блендер. Затим добро стисните масу од сока.
• Реше се на лук на груби гратеру. Ако преферирате мање комаде поврћа у сушеницима, а затим га померите заједно са купусом. Мешајте лук заједно, сецкани зеленило са белим луком и зачинима.
• Такав састојак као брашно се може користити од било које разноликости и врсте. Главна ствар је да то проузрокуља да обогати прах са кисеоником. Дакле, котлици ће испасти бујно. Помешајте га маном и прелијте га у купус. Темељно помешајте масу.
• Осушите хлебне мрвице у сувој тави или у рерни. Затим се мешајте са црном грозном паприком или паприком. Такође им можете додати малу соли. Са таквим компонентама, половне ће се показати мирисно и укусно.
• Дајте сукоб обликовању влажним рукама, а затим је свакајте. Пржите их у врућем уљу, које би требало да се префињива. Дакле, мирис и укус биљног уља неће ићи на јело.

Како кухати поврће у рерни

Наравно, најлакши начин за пржење поврћа у тави. Многи људи воле хрскаву кора. Али укус јела се неће променити ако га кувате у рерни. У овом случају нећете добити кору за печење, али сученице ће постати прехрани.

Листа производа за 4 дела:

• фресх тиквице - 0,5 ком.;
• рав кромпир - 1 ком.;
• слатки бибер - 1 ком.;
• рАВ ЦАРРОТС - 1 ком.;
• суви лук - 0.5 ком.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• пшенично брашно - 3 Тбсп. Л.;
• чврсти сир - 50 г.;
• дилл, бели лук и зачини са соли - по укусу.

Метода припреме биљних котлова:

• Припремите све састојке одмах. Исперите тиквице и извадите кожу из ње. Огулите лук кромпиром и шаргарепом, ставите хладну воду. Изрежите паприку, уклоните стабљику и исперите из семена. Мерење сувих састојака.
• Решете тиквице на груби грахер и добро стисните. Мрсите шаргарепу са кромпиром и додајте у тиквицу. Слатки бибер са луком треба да буде фино исечен, а затим је повезан са остатком поврћа.
• Огулите бели лук, прођите кроз бели лук. Помијешајте се са зеленилом и зачинима, а затим пренесите на млевено месо поврћа. Темељно мешати.
• Чврсти сир треба да се трља на груби гра и, пребачен у поврће. Возите јаје на врх. Слајте смешу, сезону и мешајте. И на крају, додајте просијен брашно.
• Пошто маса неће бити довољно густа да формира котлете, користите десертне калупе. Може бити метални облици или силиконски за колачице. Подмажите сваког од њих било којим биљним уљем, али без мириса.
• Лагано их напуните мешавином поврћа. Ако желите да добијете лагану кору, посипати дно са семином. Загријте рерну на 180 степени и пеците биљни котлети 20-25 минута.
• Затим извадите лист, пустите кошуље кромпира и поврћа цоол у \u200b\u200bњима. Јело се лако уклања, док добијате оригинални облик резања.

Како кухати биљне котлети из тиквице

Зуццхини има нежну целулусу, тако да је домаћих кућа често да праве котлете од поврћа. Патлиџана такође има меку структуру, али са засићеним укусом. Стога се ова два производа добро комбинују једна са другом.

Компоненте за рецепт:

• тиквице и патлиџани у пречишћеној форми - 150 г.;
• брашно са браном - 150 г.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• хард сир - 80 г.;
• морска со - 1 ТСП;
• бреадцрумбс - 50 г.;
• бели лук у сушеној форми - 1 ТСП.;
• зелени и зачини - по укусу.

Процес прављења котлита из тиквице:

• Пошто месо патлиџан брзо потамни, мора се припремити трајати. Исперите тиквицу, извадите кожу. Ово поврће је врло воденасто, па након исећи коцка, нека стоји 15-20 минута. Након тога оциједите сок који се појављује и стисните пулпу.
• ГРАТЕ ХАРД сир, прелазак на тиквице. Измерите остале састојаке. Сада је дошло време за патлиџан. Оперите поврће, огулите се. Изрежите целулозу са коцкама, исте величине са тиквицама. Савијте се у великом контејнеру и соли. Нека стоји 5-10 минута, а затим га баци на коланчај и исперите хладном водом. Сачекајте док се цела течност не споји. Стисните рукама и повежите се са тиквицем. Дакле, уклоните горчину са целулозе.
• У поврћама млевено месо, напуните брашно, које прво треба да се просипа. Додајте масу зачина, дробљене зеленило и соли.
• Крекери за паљење треба да се додају у тесто и не користе га као хлеб. Темељито мешати млевено месо. Након тога, возите јаје и поново галите масу са лопатицом.
• За разлику од већине рецепата, ови сече треба пецати у рерни. Ставите кулинарски пергамент на лим за печење, мазите га на врх рафинираног биљног уља. Влажите руке и формирајте котлете из млевеног меса.
• Ставите их на лим за печење. Направите малу удаљеност између резница тако да их врући ваздух равномерно куха. Поред тога, не требате паннике. Али ви, ако желите, онда их поспите брашном или сезамом семенкима.
• Пеците јело у рерни на температури од 200 степени. Али резнице морају бити окренути након 10 минута кувања и испећи их још 7 минута. Пре послуживања, извадите јело од рерне и оставите да се охлади око 10 минута.

Како кухати поврће у спорој штедњи

Такве здраве биљне кошице не могу се пети само и пржити у тави. Многе домаћице су цениле погодност употребе мултицоокера у кухињи. У овој техници се могу припремити неки рецепти за мршава јела.

Препоручује се преузети такве састојке:

• рАВ ЦЕЕТС - 300 г.;
• дри Бов - 1 ком.;
• бели лук - 1 режањ;
• сАННИ ЦЕРЕАЛ - 2 ТБСП. Л.;
• зачини са соли - по укусу;
• брашно или хлебне мрвице;
• вежно уље - 2 кашике. л.

Кување цветоотске рецепте:

• Репови у рецепту користе се у куваном облику. Стога, прво то прокухајте док се не кувате у сланој води са левом лишћу. Да се \u200b\u200bплодови брзо охладе, сипајте их хладном водом. Затим чистите. За брушење, користите гратере са малим рупама.
• Пеел лук, исечен у малу коцку. Укључите спор шпорет за режим "пржења" или "печење", сипајте 1 кашику. л. Поврће уље и пржите лук на прозирну боју. Мљевјели бели лук и сипајте у вишекокосну посуду. Сррите смешу још минут.
• Окрените репе у пржени лук, помешајте масу и пржите га у спорој шпоретилику око 5 минута. Затим попуните Семолину и зачине. Сланите млевено месо, мешати поново и пређите на формирање котлита.
• Ставите готове котлове на плочу за сечење, котрљајте се у кремани за померање или Семолину. Обришите мултицоокер посуду са папирним пешкиром и укључите режим "пржени", поставите време током 25 минута.
• Сипајте биљно уље на дно, сачекајте док се не загреје. СРЈ са обе стране са отвореним поклопцем. Тако ћете формирати кору.
• Ако желите да скухате биљне кошице за децу, онда бисте требали мало променити рецепт. Не требају прелиминарно пржење. Додаје се у куване репе у сировом облику. Зачини, попут белог лука, користите само према старости детета.
• Метода припреме такође би требало да буде замењена. Уместо да се пржите, користите режим "Стеам Кухање". Да бисте то учинили, прелијте пречишћену воду на дно посуде, инсталирајте лежиште на врху. Подигните формиране котлете са брашном и ставите на решетку. Затворите поклопац. Кухајте котлете од поврћа 15-20 минута.

Како кухати поврће са броколијем

Производ као што је броколи има необичан укус. Због тога већина домаћина не користи састојак у јелима. Али производ има висок садржај витамина и корисних компоненти. Покушајте да га комбинујете са тако познатим карфиолом. Поврће се из њега и броколи ће испасти врло укусно.

Производи које су вам потребне 4 дела:

• броколи и карфиол - 300 г;
• дри Бов - 1 ком.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• сАННИ ЦЕРЕАЛ - 2 ТБСП. Л.;
• пшенично брашно - 1.5 кашика. Л.;
• сол, црна бибер - 0,5 ТСП.

Припрема технологија:

• Раставите обојени купус и броколи на цвасти, темељно исперите од могућих контаминаната. Ставите посуду са водом на пожару, донесите до кључања, соли. Бланцх 2 врсте купуса у кипућој води око 10 минута. Ако имате купус у смрзнутом облику, претходно га одмрзавате на собној температури.
• Чиста лук, ситно сече. СРЈ је преко ниске топлоте додатком биљног уља. У овом случају поврће треба да купи златну боју.
• Млевење купуса ситно оштрим ножем. Не користите производ са мешавинама. У супротном, добићете веома течну масу. Комбинујте прошли лук са купусом.
• Мешајте брашно манком и зачинима, а затим га прелијте у биљну масу. Повуците јаје, соли и темељно мешати. Покушајте да чврсто притиснете купус са лопатицом, требало би да добијете текстуру ваздуха за исход.
• Даље, поставите млевено месо за повртне котлети пола сата. Ово је време потребно да се набубри у Семолини. Поред тога, превисока течност ће оставити млевено месо.
• Из биљне масе направите мале котлете. Треба их пржити у било којем биљном уљу док се не добије хрскава кора. Овај рецепт се такође може користити за припрему јела у рерни. У овом случају, пеците котлете око 10-15 минута, у зависности од величине.

Како кувати котлети меса и поврћа

Кашике меса ће купити сочност ако додате поврће на млевено месо. Ако желите да скухате исхрани исхране, онда користите Турску. Иако су кокоши-повртни котлети нису мање укусни.

Списак компоненти за рецепт:

• млевено месо - 0,5 кг.;
• рАВ кромпир - 2 ком.;
• царротс - 1 ком.;
• суви лук - 2 ком.;
• средње -Сизовано јаје - 1 ком.;
• бели хлеб - 50 г.;
• млеко - 150 мл;
• зачини, морска со и биље - по укусу.

Како кувати поврће месо са месом:

• Производи треба мерити и припремити. Разбити млевено месо или се припремити. За овај рецепт можете користити различите врсте меса у било којем пропорцији. Ово је по вашој дискрецији.
• Топло млеко и намочите мрвицу хлеба у њему. Након 10-15 минута, извадите га, добро се стисните, отворите га рукама и пребаците се на млевено месо.
• Огулите кромпир са шаргарепом, исеците на комаде и пролази кроз брусилицу меса. Са луком, учините исто. Комбинујте све састојке, додајте зачине, дробљене зеленило, соли. Затим прекините јаје, сипајте месо масу и темељно ме помешајте.
• Са влажним рукама, дајте котлете облик. Ако желите, можете их преврнути у померања крекера са зачинима. СРЈ са обе стране са затвореним поклопцем. Не заборавите да прво загрејете уље.

Поврћене котлете - тајне рецепта

На основу представљених рецепата можете закључити да су биљни котлети нису само здрави, већ и укусни. Мали трикови ће вам помоћи да олакшате процес њихове припреме.

• Током пржења, понекад се кокоши пропадају у делове. Једноставно додавање јаје често није довољно. Да би искључио такав фактор, готови млевено месо треба да буде темељно мешати. Стога постигне хомогену доследност.
• За незнатно стварање котлова, рука се мора навлажити топлом водом. У овом случају месо треба да се стисне у центар. Дакле, празнине се неће раскинути током топлоте.
• Да би се поставили палице ружичасте коре, морају се нагињати пре пржења у половне крекерима. Морају се осушити пре употребе. Можете их заменити са семином или користите пшенично брашно.
• Када припремате јело, важно је да кокоши не постану дебели. Да бисте то учинили, уље у којем идете у СРЈ се добро загрева. Али истовремено, не би требало да буде превише вруће, иначе ће хлеб почети да гори.
• Можете одредити жељену температуру уља за пржење једноставним експериментом. Пинцх брашна треба да буде бачен у њега, а затим га посматра. Ако је одмах потонула на дно, онда је уље и даље хладно и апсорбује се у рецепте. Премаз зрна са црним филмом указује да је уље превише вруће и брашно је почело да гори. Идеално стање масе је када пена почиње око праха.
• Да бисте сачували максимални број корисних елемената, сече не смеју дуго кухати. Време за причвршћивање јајета је довољно за јело, јер се већина поврћа може јести сирово.
• Да би се погодност претворила јела у посуду током припреме и искључења појаве грешака, скулптујте мале котлете.
• Поврћене кошице су добро допуњене различитим сома за крем. Уместо тога, можете да користите павлаку и поспите биљем на врху.
• Посудбена јела се могу конзумирати и топла и хладно. Ако се месо није коришћено у рецепту, тада је такав јело савршено за вечеру или ужину.
• Споља, биљни котлови изгледају врло приписно, које потврђују бројне фотографије.

Ако одаберете прави рецепт и вешто користите зачине, затим ће се биљни котлети постају најдражи јело у вашој породици. Уосталом, не могу само да допуне бочно јело, већ се послужују и одвојено. Добар апетит!

Дијетални рецепт за биљне котлете са Турском пазите на видео