Како правити кашике рибе код. Корак -Би -Степ Рецепти Делициозних кодлица са фотографијама са фотографијама. Како кухати котлети меса у рерни у рерни, пари, у тави, у спорој штедњи

ЦОД месо се често користи за дијету и дечију мени. Није масноћа, висока-калорие, садржи велики број елемената корисних за тело. Зато јело испада да не само корисно, већ и укусно. Најчешће су се кокоши припремају из ове врсте риба. Постоји неколико начина да их припремите, као и рецепте.

Код ЦОД-а - карактеристике кувања

• Месо бакалара нема снажну мирис риба, тако да је често спреман за децу. Служи се у облику исцепвача који су упарени. Али и они могу једноставно пржити или испећи у рерни.
• Можете припремити дијетално јело од бакалара, јер рибље месо није масно. Али истовремено, има већи калоријски садржај. Добро се слаже са већини осталих производа, чак и код викендичног сира.
• Мјесено месо је еластично, па котлови не могу само да пргају, већ и печени у рерни. Потедраћи здравог исхране такође припремају љечњаке од рибе направљене од бакалара за паре и у спорој штедњи.
• Риба има само недостатак. Њено месо постаје суво ако држите јело неколико минута дуже него што је назначено у рецепту. Стога се на млевено месо додају разни састојци који могу дати влагу.
• ЦОД има велике величине и његово сечење не изазива непријатности. Филе се лако уклања из лешине, практично нема семенки, а кожа не оставља трагове меса. Мјесено месо се може исецкано са брусилицама меса или блендер. Косцикла одсеченог меса су такође укусни.
• ЦОД има другу карактеристику, без обзира колико чудни звуци. Да би се припремила кашике рибе, треба да се исушеви течност треба исушити, што се ослобађа од меса. Неће додати соличност на млевено месо.
• Не постоји јасна правило да се користи лук у косницама од млевеног меса. Неке домаћице препричајте га и само тада додају у рибу масу. Други преферирају само сирови поклопац за додатну сочност јела.
• Да би се млевено месо густи, потребно је додати семуницу или зобену кашу. У овом случају, маса је дозвољена да стоји око 30-40 минута. Дакле, производ се уноси влагом, повећава величину и додатно причвршћује састојке млевеног меса.
• Такође, домаћице често користе бели хлеб. Морате га додати само у омекшеном стању. Због тога се ролл натопље у млеку. Али само течност се не користи у млевеном месу.
• Конвенционално јаје ће помоћи да се пружи додатна лепка масе. Возила се масе у сирови облик. Након тога, млевено месо треба темељно мешати.
• Не само зачини и зачини ће побољшати укус јела. Можете га диверзификовати са свежим биљем. Пре него што је додате, биљка се темељно опрати, осуше и фино сече.
• Већина домаћица воли да користи крекере на бази крекера са јајима или брашном. Примјењује се када је пржење или печење. Приликом припреме јела за неколико хлеба није потребна.

Класични рецепт за код за коцке

Ако ћете први пут користити рибу, а затим почните са овим рецептом. Основно је разумети технологију кувања. Ако јасно следите упутства за корак -СЕП, тада ће сечнице бакала са деликатним укусом.

Састојци:

• цОД филе - 0,5 кг.;
• бели хлеб - 200 г.;
• лук - 1 ком.;
• млеко - 100 мл.;
• пилећа јаја - 2 ком.;
• семолина - 50 г.;
• црна млевена паприка, сол - по укусу.

Степ-би -степ рецепт за код за коцке у тави:

1. Најукусније јело је од млевеног меса. Због тога користите свеже филе бакала у рецепту. Мора се опрати у текућој води и темељно сушити папирним пешкиром.
2. Сече месо у великим комадима. Мљевите га у брусилици меса са великом мрежом или га ситно га исецкајте ножем. Ставите рибу млевену месо у дубок контејнер тако да вам је погодно да се ометате масе. Сол, сезона и помешајте га. Оставите рибу да натопите у зачини до 20 минута на собној температури.
3. Очистите лук и режите врло фино. Ако не волите комаде поврћа у рибу, онда се мора исецкати у блендеру или уплетено у месо меса. По жељи, количина лука се може повећати, али не више од половине масе млевеног меса.
4. Неке домаћице су скептичне да додају хлеб за котлете, верујући да се користи само за запремину. Ово је погрешно мишљење. Комади хлеба током кувања коже упијају сок који риба производи. Дакле, остаје унутра, што даје сочност према јелу.
5. Користите устаљени хлеб. Исеците кору и намочите га у топло млеко. Кад се мрвица набубри, стисните га, мери га рукама и додајте у млевено месо.
6. Сирови јаја додатно повезују састојке током пржених котлова. Али њихов вишак ће се смеша угушити, као резултат тога, покаће да ће се јело тешко појавити. Стога не прелазите наведени број јаја у рецепту.
7. Разбијајте јаја у засебну посуду, сипајте сему и претукујте се добро. Оставите да стоји 10-15 минута док се у Семолини набубри. Затим се преселите на млевено месо и помешајте га рукама. Јединственост масе ће зависити од тога колико пажљиво гњавите млевено месо.
8. Ако се смеша испоставила да је течна, додајте још хлеба или хлеб. Затим пређите на формирање котлита. Предајте руке топлом водом, мало млевене месо и извуците лопту из ње. Трансфер на плочу за сечење, мало притисните.
9. Користите хлеб или не решите само вас. Али прво, испробајте котлове за кување без њега. Сррите их у посуду са густим дном у добром биљном уљу. Након сваког пржења, уклоните изгореле делове меса, ако је потребно, замените уље. Поставите ватру на минималну ознаку.
10. Кашике за рибе ће бити благо прођене. Проверите посуђе притиском на средину резница. Када се прозирна масноћа појави одозго, одмах уклоните месо из таве, у супротном ће се осушити.

Укусни котлети у облику бакалара у рерни

Кашике за рибу могу се кухати не само у тави. Ако користите рерну, онда ће се јело равномерно припремити са свих страна. Још увек ће бити кора на месу, али не тако штетна као и код пржења. Овај рецепт је погодан за прављење котлића од већ готових млевених меса.

Списак састојака:

• млевено месо из бакалара - 1 кг.;
• мрвица белог хлеба - 200 г.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• било које поврће уље - 2 кашике. Л.;
• масноћа мајонеза - 5 тбсп. Л.;
• шећер - 30 г.;
• било које брашно - 2 кашике. Л.;
• бели лук, зеленило, со и други зачини - по укусу.

Како кухати коцке за бакалице:

1. Пошто се у рецепту користи само једно јаје, мљевено месо мора бити одбијен. Због тога се маса не раскида током кувања. Да бисте то учинили, пребаците месо у посуду, узмите мали део ње вашим рукама, подигните га и баци назад у посуду. Урадите овај поступак 15-20 пута са свим млевеним месом.
2. Очистите суви лук, сече ситно. Али не грицкајте у блендеру, јер мора бити пржење до злата. Током пржења додајте зачине и сол. Промијешајте поврће, а затим га уклоните од топлоте и оставите да се охлади у тави. Не сипајте уље истовремено.
3. Намочите хлеб без коре у млеку 10-15 минута, добро стисните мрвица и пренесите га у засебну посуду. Стисните бели лук на то, сипајте шећер и сецкани зеленило. Промените масу у мљеве за месо са додатком прженог лука. Затим се поново помешајте и додајте у млевено месо. Уље које остаје након што лук такође сипа у рибу.
4. Мјешајте јаје мајонезом и пребаците се у бакалар. Сада се млевено месо мора темељно мешати. Најпогодније је то учинити са рукама.
5. Од рибље масе, направите котлете и котрљање у брашно. Наведени број састојака биће довољан за вас за 20 средњих -зизованих котлова. Покријте лим за печење са пергаментом, поставите котлете на врху. Направите удаљеност између њих најмање 5 цм. Потребно је тако да врући ваздух може равномерно припремити јело.
6. Загрејати рерну на 150 степени. Ставите лим за печење са резницама и испеците их на 40 минута. Месо на готовом јелу требало би да буде бело без блатног сока у квар.
7. Према овом рецепту, можете припремити коцке за дијету. Али за то је потребно мало променити технологију припреме производа. Додајте лук у сирову образац, замените мајонезу са масном кремом. Да бисте избегли формирање коре на котлети, не наносите брашно за сирово месо.

Рецепт за исхрану исхране у пари или у спорој штедњи

Савремени кућни апарати за кухињу неће само олакшати проблеме за домаћице, већ и припрема прехрамбеног јела. Немојте мислити да су кашике бакала без укуса за пар. Супротно томе, месо се испада да је прозрачан и сочан, а укус је тендеран. Уопште нема штетне коре, јер се панинг не користи за ову методу припреме. Такво јело је такође погодно за храну за бебе.

Листа потребних производа:

• цОД ЦАРЦАСС - 500 г.;
• сиви хлеб - 2 кришке;
• лук - 3 ком.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• соли са белим луком и зачини - по вашем укусу.

Процес кухања:

1. Ставите лешину рибу на филету, извадите кожу. Исеците на комаде и исецкајте месо на било који начин прикладни за вас. Додајте зачине, со и бели лук. Помијешајте масу тако да се зачине равномерно дистрибуирају.
2. Да бисте направили котлете за бакала, можете користити не само бели хлеб. Сива и чак и ражи су погодни. Од своје сорте, способност одржавања соковности се не мења. Само укус готовог јела стиче лагану нијансу. Натопите хлеб у води и притисните вишак течности.
3. Повуците јаје на мрвицу, додајте ситно сецкани лук и помешајте масу. Затим га пребаците у млевено месо и темељно га галите. Да бисте задржали резнице, ставите рибу у фрижидер 30 минута.
4. Ако немате двоструки котао, онда користите спор шпорет да бисте направили код за коцке. Сипајте пречишћену воду на дно посуде, уградите ладицу за парење на врху. Поред тога, не треба се подмазати поврћем или путером, јер ће облик стално бити влажан.
5. Са влажним рукама, дајте млевено месо облик, пренесите га на мултицоокер ладицу. Немојте чврсто имати котлове. Оставите место за паре. Затворите поклопац технике, оставите отворен вентил тако да додатна парина излази током кувања.
6. Изаберите функцију "Стеам", подесите време - 25 минута. Након звучног сигнала отворите спор шпорет, али немојте се нагињати преко њега. Иначе ћете добити опекотину. Нека јело хлади неколико минута и сервира.

Дечији рецепт за кување котлети из ЦОД-а

Обични рецепти за кување рибе нису погодни за храну за бебе. Потребан им је одређени сет производа и посебна технологија за прављење кодница. Али савладајући рецепт, лако можете припремити укусна јела за своју децу.

Припремите такве производе:

• филе Филе - 0,5 кг.;
• дри Бов - 1 ком.;
• сирове шаргарепе средње величине - 1 ком.;
• бели хлеб - 2 комада;
• топло млеко - 30 мл.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• со, зелени - по укусу;
• зачини - према старости детета.

Опис котлова за кување:

1. Филе бакалара се најбоље користи за свеж. Ако имате смрзнуте рибу, онда то мора бити потпуно одмрзано. Урадите то на собној температури или оставите месо у фрижидеру, али не пуните топлом водом.
2. Након одмрзавања, темељно исперите балон, исциједите и осушите папирним пешкиром. Затим исеците филете у великим комадима. Чиста лук љуске исперите хладном водом и исеците на 4-5 делова.
3. Од кришки лонка, пресеците кору, натопите се у млеко 10 минута. Након тога, стисните мрвицу од вишка течности. На брусилици меса инсталирајте велику мрежу и уврните филете заједно са луком и хлебом. Ако се маса није испоставила да је хомогена, онда поново проћи млевено месо кроз брусилицу меса.
4. Оперите шаргарепу, огулите и решете на финој роштиљи. Оциједите сок. Ставите јаје у поврће, додајте сецкане зеленило и зачине. Темељно помешајте масу, а затим га повежите са бакалом и галите га рукама. У исто време, покрените кретање одоздо према горе.
5. Формирају резнице из млевеног меса. Укупни наведени број састојака биће довољно 14-15 комада. Ако их припремите у двоструком котлу, онда не користите хлеб. Кад се пржите, можете се убацити у брашно.
6. Многе мајке су заинтересоване за: колико вам треба да се зачете са ЦИД за децу. Потребно их је пржити док се не појави лагана кора на врху меса, да донесе котлете за спремност коју можете да парите. Да бисте то учинили, сипајте воду на дно саксија, померите пржене котлове и укључите минималну ватру. Покријте посуђе са поклопцем. Када се парна почне појављивати, оставите јело још 10-15 минута.
7. Али мајке ће морати да размисле о презентацији, јер деца не воле ни рибе. Ако вам старост детета омогућава да једете паприку звона, а затим изрежите 3 троуглова. У облику спирала кухајте тестенине, положите их на врх плоча. Испод њих положите засебник. Учините очи из половина куваних јаја и маслина. Направите лук на тјестенину и осмех од бибера. Краставац ће бити уши.

Савет. Приликом припреме дечијих кодница, не бисте требали користити блендер. Иначе, млевено месо ће постати вискозно и превише лепак. Такође, када се вишак течности појави у риби, мора се исушити.

Код за зачинике са зачинима од Јулиа Висотскиа

Многе домаћице воле да кувају у складу са рецептима Јулиа Висотскаиа. Они су једноставни у технологији кувања, али истовремено имају оригинални укус.

Компоненте рецепта:

• цОД месо - 200 г.;
• крекери било којег хлеба - 100 г.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• цхили Пеппер - 1 ком.;
• снитт-Лук и Дилл Фресх-1 Бунцх;
• поврће за пржење.;
• било које брашно - 1 кашика. Л.;
• фенхел (семенке за кука), коријандер, турмар - ¼ ТСП;
• сол великог брушења - по укусу.

Процес кухања:

1. ЦОД на овом рецепту се добија зачињеним укусом. Можете да промените број зачина, додајте и семенке за кување курве уместо Фенхела семенки. Постоји мала карактеристика припреме јела. Ако одједном пржите котлети, а затим их преврните у брашно. Када чувате сирове празнине у фрижидеру док се не припреме, не користите панинг.
2. Оперите зеленило, суво и ситно сецкани. Исперите свеж чили паприк, исеците на пола, извадите семе, исеците на пола прстена и комбинујте се са зеленим луком и кочијом.
3. Сипајте семенке зачините на малтер, додајте их куркуму и утрљајте га хомогеном доследношћу. Користите морску соли у рецепту, јер има богатији укус и богат је корисним елементима за тело.
4. Требаће вам бели хлеб у сувом стању. Не морате да одсечете кору од ње. За разлику од већине других метода припреме котлова, у овом рецепту, хлеб се не натопље, али је срушен у блендер.
5. Сипајте мрвице у дубок контејнер, додајте зелене зачине. Побиједите јаје одвојено и сипајте хлеб. Припремите филе бакалара, а затим је исеците малим коцкама. Комбинујте све састојке. Темељито мешати млевено месо.
6. Одвојено од масе 1 кашике. л. Рангер, пренос до мокрих руку и превртање лопте. Ставите засебљење на тањир и притисните. Да бисте направили кору када пржите, поспите кашике брашном.
7. Добро загрејте пан, сипајте биљно уље. Када се загрева, смањите ватру на минималну ознаку и пржите резнице са обе стране. Припремите их пре појаве смеђе коре. У овом случају је важно да не суве сечеве рибе.
8. Након пржења користите папирни пешкир да бисте уклонили вишак масти са површине меса. Укупно ћете добити око 8 ком. Кођари, који су довољни за 3-4 дела.

Сецкани код

Метода припреме млевеног меса за овај рецепт разликује се од традиционалне особе у томе што месо не мљеви, већ сече. Тако ће само по себи задржати сок, јер се не гуши на брусилици меса. Укус јела може се разнолик додавањем киселе павлаке и тврдог сира на млевено месо.

Састојци за рецепт:

• цОД месо - 750 г.;
• пилеће јаје - 3 ком.;
• зелени лук, першун - 1 пух.;
• очишћени бели лук - 3 зуба;
• крема од масти - 3 кашика. Л.;
• чврсти сир - 50 г.;
• кукурузно брашно и пшеница - 1,5 кашика. Л.;
• лимунов сок - 3 кашика. Л.;
• зачини и морска со - по укусу.

Метода припреме:

1. Цод, исперите и обришите са салветама. Посебну пажњу обратите унутрашњем делу трбуха, јер ће црни филм на њему покварити укус готовог јела. Извадите месо из костију.
2. Оштрим ножем, исецкајте га у мале комаде. Затим пренесите у контејнер, додајте лимунов сок, зачине и сецкани бели лук. Ставите у фрижидер, пустите месо зачин за 30-40 минута. Ако се сок стајао током овог времена, онда га испразните. Да бисте то учинили, ставите млевено месо у ландер и сачекајте док се вишак течности не исуши.
3. Сећи чврсти сир са танким тракама или трљајте на гратеру. Додајте јаја и сецкали су га. Добро побиједите смешу, додајте павлаку са брашном. Поново помешајте масу.
4. Сипајте мешавину јаја у хладно млевено месо. Руке помешајте састојке, а затим га поново пошаљите у фрижидер на сат времена. Дакле, бакалар је храњен зачинима. Након назначеног времена, узмите млевено месо, солирајте га и темељно мели.
5. Да би се резаци заслужили облик и задржали сок, они би их требали мало претући. Одвојите мало млевеног меса влажним рукама и баци га на други длан. Поновите радњу 2-3 пута, а затим формирајте овални и притисните га.
6. СРРИ ЦОТЛЕТС у Вруће биљном уљу. Користите мирис уље за овај рецепт да не прекидају укус рибе. Послужите за резање табеле у топлом облику са пиреним кромпиром или пиринчем.

Оригинални кочнице за бакалице са викендицом сиром

Цод има осјетљив укус који се може ојачати оригиналним састојцима. Они укључују викендицу. У рецепту је потребно са високим садржајем масти, тако да ће риба остати сочна. Поред тога, додајте зеленило целери. И он неће дозволити да се месо осуше током кувања.

Листа потребних производа:

• фРОВ ЦОД - 0,5 кг.;
• сок од једног лимуна;
• фат Цоттентаге сир - 205;
• лук - 1 ком.;
• брашно или крекери за хлеб;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• зачине и зачини за рибу;
• топло млеко - 3 кашике. Л.;
• греенс целер и босиљак;
• уље пржења;
• со без адитива;
• пулп хлеба.

Како кухати рибљи котлете са викендицом сиром:

1. Испирајте филе балаца у хладној води, а затим га ставите на кухињски пешкир. Дакле, вишак рибе течности се апсорбује у њега. Затим уклоните кожу из меса и уклоните мале семенке.
2. Гринд бакалар у млевеном месу, стисните сок од једног лимуна. Ово воће помаже да се месо ријеши рибљи мирис. Оставите млевени кисели краставац у фрижидеру 1 сат.
3. Сломите целулору хлеба у комаде и спустите га у млеко. Кад се набубри, стисне. Пренесите хлеб у засебну посуду. Зелени се морају опрати. Исеците је мањи и додајте у хлеб.
4. Ојурите лук, ситно се исече у коцку. СРЈ Поврће док се не појави златна коре. Проверите да ли лук не гори. У супротном, мораћете да га баците, јер ће то уништити укус јела. Охладите пржену лук до собне температуре и додајте у рибу.
5. Ако имате кућицу кућица, а затим га брусите кроз сито. Затим се повежите са свим осталим састојцима. Повуците јаје у масу, со и сезону.
6. Пре формирања, месне округлице треба да имају хомогену доследност. Због тога га помешајте рукама око 10 минута. Правите котлети из масе и посудите их брашном. Уместо тога, можете да користите хлебне мрвице.
7. Метода пржења се такође разликује од осталих рецепата. Па добро загрејте пан, смањите ватру. Ставите кашике за рибу на вруће уље, пржите док се не лагана коре, окрене их. Након минут, сипајте топлу воду, одмах покрити поклопцем и избаците котличе за 5 минута. Готово јело може се послужити са поврћем.

Укусни коцки за картице - савети и препоруке

• Погрешно је вјеровати да месо за коцке треба користити само у замрзнутом облику. Свјежа риба ће значајно побољшати укус. Стога пажљиво приђите избору лешине приликом куповине.
• Можете повећати сочност јела помоћу различитих састојака. Такво поврће је добро дата влага: парадајз, слатка бибер и посебно целер. Ако не желите да користите поврће у млевеном месу, додајте масну киселу павлаку или мајонезу.
• Приликом мешања различитих врста риба за млевено месо, котлети нису мање укусни. Најбоље је користити масну рибу поред сувог бакалара.
• Да бисте добили софистициран укус јела, прво маринирајте месо у белом вину. Зачини Одаберите оне који ће се комбиновати не само са рибом, већ и са новим укусом.
• Ако додате мали комад маслаца на средину сирових резаника, тада ће се показати јело да буде осјетљивији. Али не би требало да пржите млевено месо на њему. Маслац је брзо гори.
• Најбоље је да формирате котлете рукама. Да би се добила равна површина длана треба да буде влажна. Урадите овај поступак испред сваког новог исхода.
• Поред сушених климаца, користите кромпир, пиринча или поврће са роштиља. Такође, јело се добро слаже са било којим кремастим сосом.

ЦОД је толико универзална риба коју чак и коже су укусни. Разне начине припреме омогућава да се месо користе не само у менију исхране и деце. Добар апетит!

Необични рецепт за кашике за бакалице са кромпиром и биљем гледају видео: