Како кухати палачинке купуса у тави и у рерни. Палачинке од купуса од сирове купуса - кораци корака са фотографијом

Купус се често користи за дијетни мени. Ово поврће садржи неколико калорија, али истовремено има масу корисних елемената за тело. Већина домаћица воли купус за различите јела од ње, као и за могућност дугог складиштења. Најпопуларнији предјело од купуса је палачинке који се могу припремити на различите начине и допунити оригиналном укусом.

Палачинке од купуса - припрема производа и функција за кување

• Погрешно је вјеровати да су палачинке од купуса повезане само са вегетаријанском кухињом. Они могу бити сјајан додатак било којем месном јелу. Такође, рецепти се могу допунити млевеним месом, и месом и рибом.
• Али заједно са тим, чак и са пуњењем меса, палачинке од купуса имају ниски садржај калорија. Дакле 100 г готовог производа има 80 кцал, који се може смањити током паре.
• Кашике купуса такође могу да надопуњују дечији мени. Није тајна да деца одбијају да једу ово здраво поврће. Али мало прже палачинке у путеру и додавање мирисног соса, деца неће остати равнодушна према јелу.
• Технологија за прављење укусних линија купуса је врло једноставна. Мјево месо је припремљено са свежег поврћа, у њему је додан разноврстан пуњење у складу са рецептом. Маса је темељно мешана, а из њега се формирају резнице. Постоји неколико начина да их припремите: употреба таве, двоструки котлар или рерна.
• Да бисте добили уста у уста у линије купуса, користите хлеб. Може бити крекери или обични брашно. Ако натечете млевено месо више течности, тада ћете се испасти да сте танки за палачинке.
• Чак и тако једноставно јело може се добити пикантан укус. Додајте зглобну јабуку и издржљиви сир у купус млевеном месу. Такође, када печете, можете да поспите семске семенке на врху.
• Неке домаћице не користе сирове купус за млевено месо. Они га растављају на листовима, бланшарију у кипућој води додатком соли и само тада мерење у брусилици меса. Или се исеците на неколико великих делова и прокухали до пола-тсамња. Ова метода пре -процесирања поврћа чини јело мекше.

Купус палачинке - класични рецепт

Да бисте савладали технологију припреме овог јела, прво бисте требали проучити класични рецепт оладиус од белог купуса. Захваљујући њему, научићете да кувате сочне и укусне палачинке које могу постати лагана ужина или прилог за ручак.

Списак састојака:

• сирови купус - ½ глава средње величине;
• лук - 3 ком.;
• пилећа јаја - 2 ком.;
• пшенично брашно - 1 Тбсп.;
• зачини са соли - по укусу;
• поврће уље - за пржење.

Како кухати палачинке од купуса од сирове купуса:

1. Исперите купус у топлој води, осушите и исеците на 4 дела. На било који начин млевете поврће. Најчешће се за то користи у гратеру, али можете и третирати купус у блендеру. Само у овом случају поставите ниску брзину тако да комади нису премали.
2. Ставите купус у велики контејнер. Ако се појави сок, онда је исушите. Скухајте воду и прелијте га у купус. У овом случају смеша треба да буде у потпуности прекривена кључаном водом. Оставите купус сам 1 сат. Онда, уз помоћ кочијана, исушите воду. Оставите масу у то 10-15 минута. Дакле, вишак течности исушује.
3. Лук се користи у рецепту у два услова. Очистите га, исеците је малим коцкама. Поделите целу масу на 2 једнака дела. СРЈ је половина до златне боје, након хлађења, повежите га са сировим поврћем.
4. Сипајте јаја да се дроби купус, померите масу лука, соли, додајте зачине. Темељно мешати. Затим напуните просијани брашно. Направите млевено месо све док хомогено стање, нека стоји 20 минута.
5. Загрејати посуду, сипајте било које поврће у њега. Ако је ваша смеша купуса показала течно, а затим је ставите кашиком у тави. Довољном количином млевеног меса, испада дебело, што омогућава да се формира мале котлете. Припремите палачинке са обе стране док се не појави златна коре.
6. За оне домаћице које не воле грубу кору на палачинке, мало их пржите на једној страни, а затим сипајте мало топле воде и поклопите посуду са поклопцем. Ставите јело за 10-15 минута.
   Палачинке од купуса послужују се према овом рецепту у било којем облику: топло или хладно. Ако их користите као одвојено јело, додајте сос од киселог павлака на врху.

Палачинке купуса на Кефиру

Можете да смањите хранљиву вредност јела, али истовремено можете повећати његову корисност са Кефиром. Често замењују сода бикарбоне у рецепту, због које су палачинке нежне и величанствене. Припрема их је врло једноставно, поготово јер ће бити мало састојака.

Потребни производи:

• фресх купус - 1 кг.;
• фат Кефир - 0,5 Тбсп.;
• пилећа јаја - 1 ком.;
• било које брашно - 6 кашика. Л.;
• павлака било ког садржаја масти - 2 тбсп. Л.;
• морска со и зачини по укусу.

Процес кухања:

1. Можете кухати палачинке купуса са Кефиром за 30-40 минута. Наведени број производа биће довољан за 4 особе. Садржај калорија готовог јела биће 1250 кцал за укупан број линија.
2. Овај рецепт се разликује од класичне опције у том сировом купусу није потребна прелиминарна обрада. Исперите спољне листове главе, исеците га у комаде. Мљевете на гратеру и пребаците у дубок контејнер. Додајте зачине и сол, добро измешајте.
3. Побиједите производе јаја и млека у засебној посуди. Затим постепено улази у брашно. Сипајте смешу у купус. Ставите тесто кашиком док не глатко.
4. Високо поврће у посуди. Смањите ватру на минималну ознаку и положите палачинке са кашиком. Када се појави коре, окрените их и пржите док се не кувате.

Како кувати палачинке са мршавим купусом

Пост време није разлог да се одрекнете укусног јела. Палачинке од купуса могу се припремити без јаја, млечних производа и млевеног меса. Поред тога, због недостатка таквих састојака, палачинке су прехрани са ниским калоријама-само 950 кцал према рецепту. Такође, палачинке од купуса су погодне за оне који једу у складу са Дуцановом исхраном.

Савет. Да би се палачинке испадали да буду бујни, један прашак за пециво биће довољно. Стога је потребно користити квас. Као резултат тога, време кувања ће се повећати.

Компоненте рецепта:

• бели купус - 1 средња глава;
• хигх -граде пшенично брашно - 4 Тбсп.;
• пречишћена вода - 2.5 ТБСП;
• суви квас - 2 ТСП;
• бели шећер - 4 кашике. Л.;
• со је по укусу.

Процес кухања:

1. Прво морате да се клевете тесто. Лагано загревајте воду за пиће, али не прокухајте, у противном квасац неће глумити. Растворите шећер у њему, а затим сипајте квасац и добро измешајте смешу. У малим деловима уђите у брашно.
2. Након последњег дела брашна, гњавите тесто. Покријте контејнер кухињским пешкиром и ставите топло место да се уклопи. Ово ће потрајати око 30-40 минута за то. Не брините, тесто неће постати густо.
3. У међувремену се брине о купусу. Извадите горње листове, исеците средину. Остатак масе решејте на финој роштиљи. У овом рецепту важно је да су комади поврћа што је мање могуће. Дакле, тесто ће испасти хомогене.
4. Ставите купус у посуду, сачекајте 10 - 15 минута. За то време поврће ће се ослобађати сок који се мора исушити. Затим стисните купус рукама и пребаците се на тесто. Мисајте мисну \u200b\u200bмасу кашиком и поставите је поново 20 минута.
5. СРЈ ДИЕТ КАБЛЕ Палачинке је неопходна у загрејаном уљу. Тако да се маса лако упише у кашику, прво га натапајте водом. Али будите сигурни да ћете од њега добро отресити вишак течности, у супротном топло уље ће почети да "пуца" када хитови воде.
6. Повратна страна оладади је пржење испод затвореног поклопца. Дакле, тесто ће моћи да порасте, што ће му омогућити да добро испече. Јело се служи као прилог или као одвојено јело за вечеру.

Рецепт за линије купуса у рерни

Печена јела су прехрамбени, јер за њихову припрему не користи се технологија пржења помоћу биљног уља. Да бисте добили уста у уста, коре, пеците палачинке на пергаментном папиру. Овај рецепт је такође погодан за људе који су на присилној исхрани.

Састојци за 7 објеката:

• лишће купуса - 450 г.;
• било који брашно - 7 кашика. Л.;
• кефир са садржајем ниског масти - 2 Тбсп. Л.;
• фоод Сода - 2 ТСП;
• дилл, першун - по укусу;
• сол и било које зачине су по нахођењу.

Метода припреме:

1. Поделите главу купуса у лишће. На основу прекидача. Спустите их у кипућу воду и прокухајте 5-7 минута, у зависности од величине поврћа. Затим пребаците на колондер и дајте вишак течности у потпуности одвојен. За то време лишће супер.
2. Кефир би требао бити на собној температури. Сипајте га у посуду, додајте соду храну и помешајте смешу кашиком. То ће се повећати неколико пута. Сачекајте док се сода потпуно не растопи у млечном производу.
3. Користите било какво брашно, то је по вашем укусу. Видите га 2 пута, унесите Кефира. Када маса постане хомогена, додајте зачине и сол.
4. Одсеците листове купуса на великим комадима, а затим сече у блендеру. Додајте ситно сецкани зеленило. Комбинујте све састојке и помешајте тесто, што би требало да испадне дебело. Ово је неопходно за формирање колача. Тако да се не шире током кувања.
5. Покријте лим за печење кулинарским пергаментом. Са влажним рукама, формирају мале торте и пребаците на лист. Направите удаљеност од 7-10 цм између њих тако да топли ваздух равномерно обрађује јело.
6. Загријте рерну на 180 степени, поставите лим за печење на просечни ниво и пеците палачинке од купуса око 20 минута. Проверите спремност чачкалицом.

Како кухати палачинке са купусом са манку-ом

Ако волите јела од купуса, али нисте задовољни њиховим калоријским садржајем, а затим ће се калолина и масно млеко моћи повећати овај индикатор. Поред тога, ТРЕСМОЛИНА ће додатно повезати све састојке једни другима, као резултат којих можете пржити кашике купуса без брашна.

Важно! За формирање браон коре на палачинке, потребно је јасно посматрати температурни режим током кувања.

Листа компоненти:

• фино сецкани купус - 700 г.;
• сАННИ ЦЕРЕАЛ - 3 ТБСП. Л.;
• велико јаје - 1 ком.;
• млеко са високим масношћу - 100 мл.;
• зачин и сол - по укусу.

Опис припреме:

1. Мало загрејте млеко, извадите из пећи и сипајте карину у њега. Сачекајте док се децои набубри. У овом случају, често ометају млеко тако да груди не формирају.
2. Мрсите купус, сипајте купујте воду 10-15 минута. Сипајте воду, исциједите масу рукама и пребаците масу у засебну посуду. Сипајте јаје на собној температури у купус, сипајте млеко са манкоо.  Додајте зачине по вашем укусу и гњавите тесто.
3. Нека маса проведе 10 минута и тек тада пржите палачинке у врућој тави. Формирају их кашиком. Ако је потребно, промените уље након сваке серије Оладиа.

Палачинке зачињене купуса са сиром без брашна

Можете диверзификовати једноставан јело купуса додавањем зачина до теста. Чврсти сир и павлака ће дати палачинке кремасти укус. Поред тога, тако ћете повећати садржај калорија. Рецепт у наставку је погодан не само за пржење јела, већ и за кување у рерни.

Потребни производи за 6 оброка:

• фресх купус - 200 г.;
• млеко са ниским - 300 мл;
• мало пилеће јаје - 1 ком.
• чврсти сир - 100 г.;
• павлака 20% ФАТ - 2 Тбсп. Л.;
• фресх Гарлић - 2 зуба;
• било које пухање - 1;
• корићач, црни бибер, морска со - по укусу.

Рецепт за кување:

1. На било који начин млевете купус. Топлотно млеко и спустите купус у њега. Прокухајте поврће 5 минута, а затим се извуците из пећи и пустите да се охлади. За рецепт ће вам требати само купус, па се напили. Његова употреба уместо воде пружиће састојак осјетљив кремасти укус и додатно је омекшавају.
2. Користите само сир само чврсте сорте. Сулугни и димљени нису погодни, јер неће моћи да се топе и комбинују састојке међу собом. Гате сир на фином гратеру, сипајте га у купус.
3. Загријте јаје до собне температуре, провалијте у засебну посуду. Додајте павлаку, сецкани бели лук на то. У малтеру отворите зачине са соли и сипајте до јајета. Побиједите мешавину мешањем.
4. Оперите зеленило у текућој води, ставите на папирни пешкир. Када се вишак течности апсорбује, ситно је исеците и додајте купусу са сиром. Сипајте смешу јаја на то. Тесто помешајте врло темељно, пустите да се наврши 10-15 минута на хладном месту.
5. Палачинке пржите у било којем биљном уљу док се не кува. Или пеците у рерни на пергаменту око 15 минута.

Укусне палачинке од тиквице-капутијска

Шифрхини се такође сматра дијеталним поврћем које има ниски садржај калорија. Његово месо ће давати јело нежан укус, али апетирајућа кора неће радити због меке структуре теста.

Потребни састојци за 5 порција:

• млади Зуццхини - 1 ком.;
• купус листова - 500 г.;
• велика јаја - 2 ком.;
• седед брашно - 1 Тбсп. Л.;
• мали огртач Гроусе - 3 Тбсп. Л.;
• фоод Сода - 1 ТСП;
• зачини, сол, зелени - по укусу.

Рецепт за линије купуса:

1. Сам тиквице је сасвим водено поврће. Стога ће његова припрема трајати више времена. Ако имате младе плодове са танком кожом, онда га не морате исећи. Решете производ са малим рупама, пребаците на Цоландер и напустите сок.
2. Ситно исеците листове купуса и бланшајте у кипућој води 5 минута користећи сито металне. Дакле, то ће вам бити погодније да касније добијете поврће. Дајте вишак течности да се одли и охлади састојак.
3. Обавезно прикрадите брашно, помешајте се са содом. Мора се врло темељно мешати тако да се зрно равномерно дистрибуира дуж смеше. Сипајте овцу кашу. Користите њихово мало брушење, тако да ће брзо натерати у тесто.
4. Комбинујте кувани купус помоћу тиквице без сока, возите јаје, додајте суве састојке и ситно сецкани зеленило, соли. Мешајте смешу, ставите у фрижидер пола сата.
5. Пошто ће се тесто испасти течношћу, то ће се повољно сипати у посуду кашиком. Пржите палачинке док се не кувате.

Савет. Уместо тиквице, можете додати сирове шаргарепе. За линије купус-рапре, биће потребан већи број јаја, а јачина зобене каше до 1 кашике треба да смањи јачину зобене каше. л.

Рецепт са књигом са купусом са млевеним месом

Месо ће учинити срдњом палачинке и засићене по укусу. Морају да буду сервирани само као додатно јело за прилог. Добро је укусити кромпир пире кромпира. Можете да користите млевено месо. Да бисте додали соколо у месо, додајте лук. На први поглед, јело ће се чинити тешко, али корак -Сеп рецепт са фотографијом помоћи ће вам да скупите укусне палачинке купуса.

Листа потребних компоненти:

• свеже месо или млевено месо - 0,4 кг.;
• купус - 250 г.;
• средње -Сизед Бов - 3 ком.;
• пилеће јаје - 1 ком.;
• морска со - 1 прстохват;
• зачин и зачини - по укусу.

Како кухати палачинке од купуса са месом:

1. У овом рецепту, ситно исеците или уврните поврће, не морате. Стога можете користити кухињски комбиновати. Оперите главу купуса, исеците на велике делове и сецкајте. Поврће није потребно додатно пречишћавање топлоте.
2. Соли купус и сузбијајте руке. Дакле, производ ће дати свој сок. За разлику од већине других рецепата купуса, течност не треба да се исушује. Додајте га уз поврће, тако да пођите јело сочно.
3. Очистите лук љуске, исеците у малу коцку. Увијте месо у брусилици меса или користите спреман производ. Ако одлучите да додате смрзнуто млевено месо на тесто, а затим га претходно одмрзавате на собној температури.
4. Назад млевено месо, додајте јаје и зачине. Не користите сол, јер имате слани купус. Комбинујте месо са поврћем и масајте се добро до глатког. Уједначеније се састојци теста дистрибуирају, укусници ће бити палачинке.
5. Маса треба да испадне дебела. Са влажним рукама, формирајте га у облику торте и пржите га у биљном уљу на обе стране. Пошто је месо потребно више времена за спремност од поврћа, пржење палачинка гаси се додавањем кључале воде 10-15 минута. Послужите јело са сецканим зеленилом.

Лагани купус-картел палачинке

Поврћене грицкалице су одлична залогаја између главних оброка, као и доручка. Овај рецепт је добар јер се може користити и свјежи купус и узгурно. Не можете одбити такво укусно и задовољавање других линија.

Списак састојака:

• рАВ кромпир - 4 ком.;
• фресх купус - 200 г.;
• велико јаје - 1 ком.;
• пшенично брашно и семолина - 1 тбсп. Л.;
• вежно уље - 5 Тбсп. Л.;
• зачини и сол - по вољи.

Метода припреме:

1. Огулите кромпир, решете и прелијте хладну воду. Кад је течност замрачена, исцрпните га. Ставите поврће на папирне пешкире, суве.
2. На било који начин млевете свеже купус, прокухајте 5-7 минута. Пре додавања тесто, то би требало да се охлади и исуше. Када користите соуеркрату, исперите га од слани раствором соли.
3. Комбинујте кромпир са купусом, возите јаје. Измерите брашно и Семолину, а затим сипајте поврће. Сезона по вашој жељи. Добро измешајте смешу.
4. Ставите палачинке у загрејано уље у посуду са кашиком. Пржите их отвореним поклопцем. Тако да имате хрскаву кора.
5. Трансфер је завршио биљне палачинке до папирног пешкира. Дакле, вишак масноће ће апсорбирати. Послужите јело са киселом кремом или кремастом сосом.

Како кувати купус и палачинке

Такво јело јело ће моћи да скува домаћице са било којим породичним буџетом. Рецепт се незнатно разликује од претходних начина за мешање теста за линије купуса. Да бисте добили мекани укус, будите сигурни да следите стање спремности шаргарепе.

Компоненте рецепта:

• фресх купус - 0,5 кг.;
• сирове шаргарепе - 250 г.;
• крема масти - 100 мл.;
• пилећа јаја - 2 ком.;
• манки - 2 Тбсп. Л.;
• со без адитива - ½ ТСП;
• уље за пржење.

Опис припреме оладии купуса са шаргарепом:

1. Припремите све потребне састојке. Крема са јајима треба да буде на собној температури, па их преузме из фрижидера унапред. Исперите купус, уклоните екстремне листове и исеците на велике комаде. Огулите шаргарепу.
2. Није неопходно ситно да се одсече поврће да бисте добили хомогену масу. Због тога користите утроба са великим рупама. Тако да ће палачинке набавити другу структуру. Грешите шаргарепу, ситно исецкајте купус. Спојите их у великој посуди, помешајте се рукама и одлазите 20 минута. За то време поврће ће дати сок.
3. Загријте таву, пренесите шаргарепу са купусом у њега и излијте крему. Извуците производе док не буду у потпуности спремне под затвореним поклопцем. Али истовремено мешати и благо притисните поврће сваких 5-7 минута.
4. Након одређеног времена додајте сему у топлу масу и мешајте. Извадите посуду из пећи. Оставите поврће 10-15 минута, тако да Семолина набубри.
5. У одвојеном контејнеру победите јаја са зачинима и соли. Сипајте их у купус са шаргарепом. Умешавати смешу темељно док не глатко. Ставите тесто у добро -беровољно поврће кашиком. Пржите палачинке док се не појави лагана коре, не морате их предуго држати ватре, јер је поврће већ у патели.

Палачинке купуса - Тајне кувања

Искусне домаћице су дуго научиле да припреме укусне палачинке купуса, јер знају мале трикове. Такође их можете применити на било који рецепт.

• Ако користите млевено месо, онда то мора бити просијало неколико пута. Стога ћете је обогатити кисеоником, као резултат тога како ће се палачинке угасити бујно.
• Такође можете да користите прашак за пециво, који је унапред произведен са брашном, а затим се додаје у масу купуса. Али најбољи ефекат се постиже природним састојцима као што су сода бикарбоне. Користите га строго према рецепту, али истовремено темељно помешајте млевено месо.
• Да бисте нагласили слаткоћу јела, додајте Ванилин. Такође можете сипати шећер ванилије. За сече са пуњењем меса, напротив, користите мирисне зачине и зачињене зеленило.
• Након што се мешате поврће млевено месо, оставите да стоји мало на собној температури током пола сата. Током овог времена, састојци су једни другима неговани, а сода ће почети да делује у комбинацији са брашном.
• Сплендор линија је такође погођен густином теста. Превише густа конзистенција спречиће подизање смеше током кувања. Стога би маса требало да подсећа на домаћу павлаку.
• Пазите да торта има исту дебљину. У супротном, њене ивице су пијане, док ће средина остати сировина.
• Неки домаћини имају проблем током припреме линија купуса - раскинули су се у делове. Да се \u200b\u200bто спречи да се то догоди, мљевете поврће што је мање могуће. Ако је потребно, пренесите купус 2 пута кроз брусилицу меса.
• Када печете купус у рерни у рерни за формирање кора, користите јаје. 10 минута пре краја кувања, извадите палачинке, мазите их жутом и вратите га у рерну.
• Након пржења, обавезно уклоните вишак масти са површине исхода. Користите папирне пешкире или густе салвете за то.

Припрема необичног јела једноставних, али тако корисно купус је врло једноставан. Да бисте направили палачинке укусним и величанственим, следите не само технологију кувања и рецепта, већ и горе описани трикови. Добар апетит!

Рецепт за линије бујних купуса са павлаком памом на видео снимку