Ako variť kapustové palacinky na panvici a v rúre. Kapustové palacinky zo surovej kapusty - kroky s fotografovaním

Kapusta sa často používa v jedálnom jedálnom lístku. Táto zelenina obsahuje málo kalórií, ale zároveň má pre telo množstvo užitočných prvkov. Väčšina manželiek miluje kapustu z toho pre rôzne jedlá, ako aj za možnosť dlhodobého skladovania. Najobľúbenejším predjedlom kapusty sú palacinky, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi a doplnené originálnou chuťou.

Kapustové palacinky - príprava výrobkov a funkcie varenia

• Mýli sa, keď veríte, že kapustové palacinky súvisia iba s vegetariánskou kuchyňou. Môžu byť skvelým doplnkom akéhokoľvek mäsa. Recepty môžu byť tiež doplnené mletým mäsom, mäsom a rybami.
• Ale spolu s tým, dokonca aj s plnením mäsa, majú palacinky kapusty s nízkym obsahom kalórií. Takže 100 g hotového produktu má 80 kcal, čo je možné pri naparovaní znížiť.
• Kusy kapusty môžu tiež doplniť detské menu. Nie je žiadnym tajomstvom, že deti odmietajú jesť túto zdravú zeleninu. Ale mierne vyprážajte palacinky v masle a pridávajú k nim voňavú omáčku, deti nezostanú ľahostajné do misky.
• Technológia na výrobu vynikajúcich kapustových línií je veľmi jednoduchá. Mleté mäso sa pripravuje z čerstvej zeleniny, podľa receptu sa k nemu pridáva rôzne náplň. Hmotnosť je dôkladne zmiešaná a z nej sa tvoria kotlety. Existuje niekoľko spôsobov, ako ich pripraviť: použitie panvice, dvojitého kotla alebo rúry.
• Ak chcete získať ústa krupu kapustových línií, použite chlieb. Môže to byť sušienky alebo obyčajná múka. Ak urobíte mleté \u200b\u200bmäso viac tekutiny, ukážete sa, že pre palacinky sú tenké.
• Dokonca aj také jednoduché jedlo môže byť poskytnutá pikantná chuť. Pridajte rozdrvené jablko a odolný syr do kapusty mleté \u200b\u200bmäso. Pri pečení môžete tiež posypať sezamové semená na vrch.
• Niektoré ženy v domácnosti nepoužívajú surovú kapustu na mleté \u200b\u200bmäso. Demonštrujú ho na plachtách, blanchujú sa vo vriacej vode s pridaním soli a až potom brúsia mlynček na mäso. Alebo nakrájajte na niekoľko veľkých častí a uvarí až do polovice spotreby. Vďaka tejto metóde predbežného spracovania zeleniny je misa mäkšia.

Kapustové palacinky - klasický recept

Ak chcete zvládnuť technológiu prípravy tohto jedla, mali by ste najprv študovať klasický recept oladius z bielej kapusty. Vďaka ním sa naučíte, ako variť šťavnaté a chutné palacinky, ktoré sa môžu stať ľahkým občerstvením alebo prílohou na obed.

Zoznam prísad:

• surová kapusta - ½ hlavy strednej veľkosti;
• cibuľa - 3 ks;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• pšeničná múka - 1 lyžica;
• korenie so soľou - podľa chuti;
• rastlinný olej - na vyprážanie.

Ako variť kapustové palacinky zo surovej kapusty:

1. Opláchnite kapustu do teplej vody, vysušte a nakrájajte na 4 diely. Zelenina brúste akýmkoľvek spôsobom. Najčastejšie sa na to používa strúhadlo, ale kapusta môžete tiež liečiť v mixéri. Iba v tomto prípade nastavte nízku rýchlosť tak, aby kusy neboli príliš malé.
2. Vložte kapustu do veľkej nádoby. Ak sa ukáže šťava, vypustite ju. Varte vodu a nalejte ju do kapusty. V tomto prípade by mala byť zmes úplne pokrytá vriacou vodou. Kapusta nechajte samú 1 hodinu. Potom s pomocou trénera vypustite vodu. Nechajte v nej hmotnosť 10-15 minút. Takže prebytočná tekutina vypúšťa.
3. Cibuľa sa používa v recepte v dvoch podmienkach. Vyčistite ju, nakrájajte ju malú kocku. Vydeľte celú hmotnosť na 2 rovnaké časti. Smažte jednu polovicu, kým po ochladení ju spojte, spojte ju so surovou zeleninou.
4. Nalejte vajcia do rozdrvenej kapusty, posuňte cibuľovú hmotnosť, soľ, pridajte korenie. Dôkladne premiešajte. Potom vyplňte preosetúcu múku. Vyrobte mleté \u200b\u200bmäso až do homogénneho stavu, nechajte ho stáť 20 minút.
5. Zahrejte panvicu, nalejte do nej akýkoľvek rastlinný olej. Ak sa ukázalo, že vaša zmes kapusty je tekutá, vložte ju na lyžicu na panvicu. Pri dostatočnom množstve mleté \u200b\u200bmäso sa ukazuje, že je hrubé, čo umožňuje tvoriť malé kotlety. Pripravte si palacinky na oboch stranách, kým sa neobjaví zlatá kôra.
6. Pre ženy v domácnosti, ktorí nemajú radi drsnú kôru na palacinkách, ich mierne smažte na jednej strane, potom nalejte trochu horúcej vody a zakryte panvicu vekom. Vložte jedlo na 10-15 minút.
   Palačinky z kapusty sa podávajú podľa tohto receptu v akejkoľvek podobe: horúce alebo studené. Ak ich používate ako samostatné jedlo, pridajte na vrchu kyslú smotanovú omáčku.

Kapustové palacinky na kefir

Môžete znížiť výživovú hodnotu misky, ale zároveň môžete zvýšiť jeho užitočnosť s kefir. Často nahrádzajú jedlú sódu v recepte, vďaka čomu sú palacinky jemné a nádherné. Ich príprava je veľmi jednoduchá, najmä preto, že bude málo ingrediencií.

Potrebné výrobky:

• čerstvá kapusta - 1 kg;
• fat Kefir - 0,5 lyžice;
• kuracie vajcia - 1 ks;
• akákoľvek múka - 6 lyžice. L.;
• kyslá smotana akéhokoľvek obsahu tuku - 2 lyžice. L.;
• morská soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Môžete variť palacinky z kapusty s kefirom za 30-40 minút. Uvedený počet výrobkov bude stačiť pre 4 osoby. Obsah kalórií v hotovej miske bude 1250 kcal pre celkový počet riadkov.
2. Tento recept sa líši od klasickej možnosti v tom, že surová kapusta nepotrebuje predbežné spracovanie. Opláchnite vonkajšie listy hlavy a nakrájajte na kúsky. Zaskočte na strúhadlo a preneste do hlbokej nádoby. Pridajte korenie a soľ, dobre premiešajte.
3. Porazte vajíčko a mliečne výrobky v samostatnej miske. Potom postupne vstúpte do múky. Nalejte zmes do kapusty. Cesto vložte lyžičkou, kým nebude hladká.
4. Vysoký rastlinný olej na panvici. Znížte požiar na minimálnu značku a položte palacinky lyžičkou. Keď sa objaví kôra zdola, otočte ich a smažte, až kým sa uvarí.

Ako variť štíhle kapustové palacinky

Čas príspevku nie je dôvodom vzdať sa chutného jedla. Palačinky z kapusty sa môžu pripraviť bez vajíčok, mliečnych výrobkov a mleté \u200b\u200bmäso. Okrem toho sú v dôsledku nedostatku takýchto zložiek palacinky podľa receptu výživa s nízkymi kalóriami 950 kcal. Palce kapusty sú tiež vhodné pre tých, ktorí jedia podľa Ducanovej stravy.

Rady. Aby sa palacinky ukázali ako svieže, jeden prášok do pečiva nestačí. Preto je potrebné používať kvasinky. Výsledkom je, že čas varenia sa zvýši.

Komponenty receptov:

• biela kapusta - 1 stredná hlava;
• pšeničná múka s vysokou gradou - 4 lyžice;
• purifikovaná voda - 2,5 lyžice;
• suché kvasinky - 2 lyžičky;
• biely cukor - 4 lyžice. L.;
• soľ má chuť.

Proces varenia:

1. Najprv musíte miesiť cesto. Mierne zahrievajte pitnú vodu, ale neprinášajte do varu, inak kvasinky nebudú pôsobiť. Rozpustite v ňom cukor, potom nalejte kvasinky a zmes dobre premiešajte. V malých porciách zadajte múku.
2. Po poslednej časti múky hajte cesto. Prikryte nádobu kuchynskou utierkou a vložte na teplé miesto, kde sa zmestí. Za to bude trvať asi 30-40 minút. Nerobte si starosti, cesto nebude husté.
3. Medzitým sa postarajte o kapustu. Odstráňte horné listy, odrežte stred. Zvyšok omše nastrúhajte na jemný strúhadlo. V tomto recepte je dôležité, aby kúsky zeleniny boli čo najmenej. Takže cesto sa ukáže homogénne.
4. Vložte kapustu do misky, počkajte 10 - 15 minút. Počas tejto doby zelenina uvoľní šťavu, ktorá sa musí vypustiť. Potom kapustu vytlačte rukami a preneste do cesta. Hmotnosť dôkladne premiešajte lyžičkou a znova ju nastavte na 20 minút.
5. V predhriatom oleji je potrebná kapusta na kapusta smaženia. Aby sa hmota ľahko napísala do lyžice, najprv ju namočte vodou. Ale nezabudnite z nej potriasť prebytočnú tekutinu dobre, inak sa horúca olej začne „strieľať“, keď zasiahne voda.
6. Overná strana Oladady sa vypráža pod uzavretým vekom. Takže cesto bude schopné povstať, čo mu umožní dobre piecť. Misa sa podáva ako príloha alebo ako samostatné jedlo na večeru.

Recept na kapustové čiary v rúre

Pečené jedlá sú výživa, pretože pri príprave sa technológia vyprážania pomocou rastlinného oleja nepoužíva. Ak chcete získať kôru, ktorá voda, pečte palacinky na pergamenovom papieri. Tento recept je tiež vhodný pre ľudí, ktorí sú na nútenej strave.

Ingrediencie pre 7 porcií:

• listy kapusty - 450 g.;
• akákoľvek múka - 7 lyžice. L.;
• kefir s nízkym obsahom tuku - 2 lyžice. L.;
• food Soda - 2 lyžičky;
• dill, petržlen - podľa chuti;
• soľ a akékoľvek korenie sú na uvážení.

Spôsob prípravy:

1. Rozdeľte hlavu kapusty na listy. Na základe rezania tesnení. Spustite ich do vriacej vody a varte 5-7 minút, v závislosti od veľkosti zeleniny. Potom preneste do cedníka a poskytnite prebytočnú tekutinu úplne odtok. Počas tejto doby sa listy chladia.
2. Kefir by mal byť pri izbovej teplote. Nalejte ju do misky, pridajte sódu potravín a zmes premiešajte lyžičkou. Niekoľkokrát sa zvýši. Počkajte, kým sa sóda úplne nerozpustí v mliečtnom produkte.
3. Používajte akúkoľvek múku, je to podľa vášho vkusu. Pozrite sa na to dvakrát, zadajte kefir. Keď sa hmota stane homogénnou, pridajte korenie a soľ.
4. Listy kapusty nakrájajte na veľké kúsky a potom nasekajte v mixéri. Pridajte k tomu jemne nasekané zelene. Kombinujte všetky ingrediencie a zmiešajte cesto, ktoré by malo byť silné. Je to potrebné na tvorbu koláčov. Takže sa počas varenia nerozširujú.
5. Plech na pečenie zakryte kulinárskym pergamenom. S mokrými rukami vytvorte malé koláče a preneste do plachty. Vytvorte medzi nimi vzdialenosť 7-10 cm, aby horúci vzduch rovnomerne spracoval misku.
6. Zahrejte rúru na 180 stupňov, vložte plech na pečenie na priemernú úroveň a pečené palacinky z kapusty asi 20 minút. Skontrolujte pripravenosť pomocou špáradla.

Ako variť kapustové palacinky s Manku

Ak máte radi pokrmy kapusty, ale nie ste spokojní s obsahom kalórií, potom tento ukazovateľ bude schopný zvýšiť Semolina a mastné mlieko. Okrem toho Semolina navyše spojí všetky ingrediencie medzi sebou, v dôsledku toho môžete smažiť kapusty bez múky.

Dôležité! Na tvorbu hnedej kôry na palacinkách je potrebné jasne pozorovať teplotný režim počas varenia.

Zoznam komponentov:

• jemne nasekaná kapusta - 700 g.;
• sANNY CEREAL - 3 lyžice. L.;
• veľké vajíčko - 1 pc.;
• mlieko s vysokým obsahom tuku - 100 ml.;
• korenie a soľ - podľa chuti.

Opis prípravy:

1. Mlieko mierne zohrejte, vyberte zo sporáka a nalejte doň semolinu. Počkajte, kým sa návnada napučia. V tomto prípade často zasahuje do mlieka, aby sa hrudky netvarovali.
2. Mlete kapustu, nalejte vriacu vodu 10-15 minút. Nalejte vodu, vytlačte hmotnosť rukami a hmotnosť preneste do samostatnej nádoby. Nalejte vajíčko pri izbovej teplote do kapusty, nalejte mlieko s mankoo.  Pridajte korenie do svojho vkusu a miestne cesto.
3. Nechajte masovú variť 10 minút a až potom smažte palacinky v horúcej panvici. Vytvorte ich pomocou lyžice. Ak je to potrebné, vymeňte olej po každej dávke Oladie.

Pikantné kapustové palacinky so syrom bez múky

Jednoduché pokrmy kapusty môžete diverzifikovať pridaním korenia do cesta. Pevný syr a kyslá smotana dodajú palacinkám krémovú chuť. Okrem toho zvýšite obsah kalórií v miske. Recept nižšie je vhodný nielen na vyprážanie misky, ale aj na varenie v rúre.

Potrebné výrobky pre 6 porcií:

• čerstvá kapusta - 200 g;
• nízko -tumlové mlieko - 300 ml.;
• malé kuracie vajíčko - 1 ks.
• solid Cheese - 100 g.;
• kyslá smotana 20 % tuk - 2 lyžice. L.;
• čerstvý cesnak - 2 zub.;
• akákoľvek greeny - 1 Puch.;
• koriander, čierne korenie, morská soľ - podľa chuti.

Recept na varenie:

1. Akýmkoľvek spôsobom rozdrvte kapustu. Zahrejte mlieko a kapustu doň spustite. Varte zeleninu po dobu 5 minút, potom vyberte z sporáka a nechajte ju vychladnúť. Na recept budete potrebovať iba kapustu, takže sa opite. Jeho použitie namiesto vody poskytne prísady jemnú krémovú chuť a navyše ju zjemňuje.
2. Používajte iba syr solídnych odrôd. Suluguni a fajčenie nie sú vhodné, pretože sa nebudú môcť roztaviť a kombinovať prísady medzi sebou. Strúhajte na jemný strúhadlo, nalejte ho do kapusty.
3. Zahrejte vajíčko na teplotu miestnosti, rozdeľte sa na samostatnú nádobu. Pridajte k nej kyslú smotanu, nasekaný cesnak. V malty otvorte korenie soľou a nalejte vajíčko. Porazte zmes mixérom.
4. Umyte zelenú vodu v tečúcej vode a nasaďte na papierovú utierku. Keď sa prebytočná tekutina absorbuje, jemne ju odrežte a pridajte do kapusty syrom. Nalejte na ňu zmes vajec. Cesto veľmi dôkladne premiešajte, nechajte ho variť 10-15 minút na chladnom mieste.
5. Fry palacinky v akomkoľvek rastlinnom oleji, kým sa neuvaria. Alebo pečieme v rúre na pergamene asi 15 minút.

Lahodné cuketové palacinky

Kuketa sa tiež považuje za stravovaciu zeleninu, ktorá má obsah s nízkym obsahom kalórií. Jeho mäso dodá miske jemnú chuť, ale chutná kôra nebude fungovať kvôli mäkkej štruktúre cesta.

Potrebné zložky pre 5 porcií:

• mladá cuketa - 1 pc.;
• listy kapusty - 500 g.;
• veľké vajcia - 2 ks.;
• seded múka - 1 lyžica. L.;
• malé ovsené vločky - 3 lyžice. L.;
• food Soda - 1 lyžička;
• korenie, soľ, zelene - podľa chuti.

Recept na kapustové čiary:

1. Samotná cuketa je dosť vodnatá zelenina. Jeho príprava preto bude trvať viac času. Ak máte mladé ovocie s tenkou pokožkou, nemusíte ho rezať. Produkt nastrúhajte malými otvormi, preneste do cedníka a nechajte džús.
2. Jemne nakrájajte kapustové listy a blanchujte vo vriacej vode po dobu 5 minút pomocou kovového sita. Takže bude pre vás vhodnejšie získať zeleninu neskôr. Dajte prebytočnú tekutinu na vypustenie a ochladenie prísady.
3. Nezabudnite prepašovať múku, premiešajte so sódou. Musí byť veľmi dôkladne zmiešaný, aby sa zrná rovnomerne rozložené pozdĺž zmesi. Nalejte jej ovsené vločky. Používajte svoje malé brúsenie, takže v cesti rýchlo napučia.
4. Kombinujte varenú kapustu s cuketou bez džúsu, pohnite vajíčko, pridajte suché ingrediencie a jemne nakrájanú zelenú farbu, cesto soľ. Zamiešajte zmes, vložte chladničku pol hodiny.
5. Pretože cesto dopadne s tekutinou, bude sa naliať na panvicu s lyžičkou. Vymažte palacinky, kým sa neuvaria.

Rady. Namiesto cukety môžete pridať surovú mrkvu. V prípade línií kapusty a trosiek sa bude vyžadovať väčší počet vajíčok a objem ovsených vločiek na 1 lyžice by mal tiež znížiť objem ovsených vločiek. l.

Recept kapusty s mletým mäsom

Mäso urobí palacinky výdatné a nasýtené podľa chuti. Musia sa podávať iba ako ďalšie jedlo do prílohy. Je dobré ochutnať zemiakové zemiaky. Môžete použiť mleté \u200b\u200bmäso. Ak chcete mäso pridať šťavnatosť, pridajte cibuľu. Na prvý pohľad sa jedlo zdajú ťažké, ale recept s krokom -By -BOD s fotografiou vám pomôže variť chutné kapustové palacinky.

Zoznam potrebných komponentov:

• čerstvé mäso alebo mleté \u200b\u200bmäso - 0,4 kg;
• kapusta - 250 g.;
• stredne veľkosť luku - 3 ks.;
• kuracie vajce - 1 ks;
• morská soľ - 1 štipka;
• korenie a korenie - podľa chuti.

Ako variť palacinky z kapusty s mäsom:

1. V tomto recepte, jemne rezanie alebo skrútenie zeleniny, nemusíte. Preto môžete použiť kombinovanie kuchyne. Umyte hlavu kapusty, nakrájajte na veľké časti a nasekajte. Zelenina nepotrebuje ďalšie tepelné spracovanie.
2. Sál kapustu a potlačte rukami. Výrobok teda dá šťavu. Na rozdiel od väčšiny ostatných receptov kapusty sa tekutina nemusí vypustiť. Pridajte ju spolu so zeleninou, takže dostanete šťavnaté jedlo.
3. Vyčistite cibuľu šupky, nakrájajte na malú kocku. Mäso otočte mäsom alebo použite pripravený produkt. Ak sa rozhodnete pre cesto pridať mrazené mleté \u200b\u200bmäso, potom ho predtým rozložte pri izbovej teplote.
4. Vráťte mleté \u200b\u200bmäso, pridajte k nemu vajíčko a korenie. Nepoužívajte soľ, pretože máte soľnú kapustu. Kombinujte mäso so zeleninou a dobre miestnite miestnosť, až kým nebude hladká. Čím viac budú distribuované zložky testu, tým chutí budú palacinky.
5. Hmotnosť by mala byť hrubá. S mokrými rukami ho vytvorte vo forme koláča a smažte ho v rastlinnom oleji na oboch stranách. Pretože mäso potrebuje viac času na pohotovosť ako zelenina, vyprážanie palaciniek uhasí s pridaním vriacej vody po dobu 10-15 minút. Podávajte misku s nakrájanou zeleňou.

Ľahké kapustové koláče

Zeleninové občerstvenie je vynikajúce občerstvenie medzi hlavnými jedlami, ako aj raňajky. Tento recept je dobrý, pretože sa dá použiť ako čerstvá kapusta aj kapusta. Nemôžete odmietnuť také chutné a uspokojenie iných riadkov.

Zoznam prísad:

• surové zemiaky - 4 ks.;
• čerstvá kapusta - 200 g;
• veľké vajíčko - 1 pc.;
• pšeničná múka a semolína - 1 polievková lyžica. L.;
• rastlinný olej - 5 polievkových lyžicov. L.;
• korenie a soľ - podľa vlastného uváženia.

Spôsob prípravy:

1. Olúpte zemiaky, strúhajte a nalejte studenú vodu. Keď je tekutina zahalená, vypustite ju. Dajte zeleninu na papierové utierky, suchý.
2. Akýmkoľvek spôsobom rozdrvte čerstvú kapustu, varte 5-7 minút. Pred pridaním do cesta by sa mal ochladiť a vypustiť. Pri použití kapusta ho opláchnite zo soľanky.
3. Kombinujte zemiaky s kapustou, pohnite vajíčko. Zmerajte múku a semolinu a potom nalejte na zeleninu. Odchutíme podľa svojich predstáv. Zmes dobre premiešajte.
4. Vložte palacinky do vyhrievaného oleja na panvicu s lyžicou. Smažte ich otvoreným vekom. Takže máte chrumkavú kôru.
5. Preneste hotové zeleninové palacinky na papierovú utierku. Takže prebytočný tuk sa absorbuje. Podávajte misku s kyslou smotanou alebo krémovou omáčkou.

Ako variť kapustu a palacinky

Takéto zeleninové jedlo bude môcť variť ženy v domácnosti s akýmkoľvek rodinným rozpočtom. Recept sa mierne líši od predchádzajúcich spôsobov miesenia cesta pre kapustové línie. Ak chcete získať mäkkú chuť, nezabudnite sledovať stav pripravenosti mrkvy.

Komponenty receptov:

• čerstvá kapusta - 0,5 kg;
• surová mrkva - 250 g.;
• tukový krém - 100 ml.;
• kuracie vajcia - 2 ks.;
• manki - 2 lyžice. L.;
• soľ bez prísad - ½ lyžičky;
• vyprážanie oleja.

Opis prípravy Oladii z kapusty s mrkvou:

1. Pripravte všetky potrebné ingrediencie. Krém s vajcami by mal byť pri izbovej teplote, takže ich vopred vyberte z chladničky. Opláchnite kapustu, vyberte extrémne listy a nakrájajte na veľké kúsky. Olúpte mrkvu.
2. Na získanie homogénnej hmoty nie je potrebné jemne nasekať zeleninu. Preto použite strúhadlo s veľkými otvormi. Takže palacinky získajú ďalšiu štruktúru. Strúhajte mrkvu, jemne nasekajte kapustu. Spojte ich do veľkej misky, premiešajte rukami a nechajte 20 minút. Počas tejto doby zelenina dá šťavu.
3. Zahrejte panvicu, do nej preneste mrkvu s kapustou a nalejte smotanu. Vytiahnite výrobky, až kým nie sú plne pripravenosť pod uzavretým vekom. Ale súčasne premiešajte a mierne stlačte zeleninu každých 5-7 minút.
4. Po zadanom čase pridajte k horúcej hmotnosti semolinu a premiešajte. Odstráňte panvicu zo sporáka. Zeleninu nechajte 10-15 minút, aby sa semolina zväčšila.
5. V samostatnej nádobe porazte vajcia korením a soľou. Nalejte ich do kapusty mrkvou. Zmes dôkladne premiešajte, kým nebude hladká. Cesto vložte do studňového rastlinného oleja lyžičkou. Smažte palacinky, až kým sa neobjaví ľahká kôra, nemusíte ich držať príliš dlho v ohni, pretože zelenina už je v dusení.

Kapustové palacinky - varenie tajomstiev

Skúsené ženy v domácnosti sa už dlho naučili pripraviť chutné kapustové palacinky, pretože poznajú malé triky. Môžete ich tiež aplikovať na akýkoľvek recept.

• Ak používate mleté \u200b\u200bmäso, musí sa niekoľkokrát preosiať. Preto ho obohatíte kyslíkom, v dôsledku čoho sa palacinky ukážu ako svieže.
• Môžete tiež použiť prášok do pečiva, ktorý je vopred zmiešaný s múkou a potom pridaný do kapusty. Najlepším účinkom sa však dosahuje pri prírodných prísadách, ako je sóda na pečenie. Používajte ho striktne podľa receptu, ale zároveň dôkladne zmiešajte mleté \u200b\u200bmäso.
• Ak chcete zdôrazniť sladkosť misky, pridajte vanilín. Môžete tiež naliať vanilkový cukor. Na kotlety s náplňou mäsa, naopak, používajte voňavé korenie a pikantné zelené.
• Po tom, čo ste hadzovali zeleninové mleté \u200b\u200bmäso, nechajte ho stáť trochu pri teplote miestnosti po dobu pol hodiny. Počas tejto doby sú ingrediencie navzájom vyživované a sóda začne pôsobiť v kombinácii s múkou.
• Hustota cesta je tiež ovplyvnená nádherou čiar. Príliš hustá konzistentnosť zabráni zvýšeniu zmesi počas varenia. Preto by sa hmota mala podobať domácej kyslej smotane.
• Uistite sa, že koláč má rovnakú hrúbku. V opačnom prípade sú jeho hrany opité, zatiaľ čo stred zostane surové.
• Niektoré hostesky majú problém počas prípravy kapustových línií - rozpadajú sa na časti. Aby ste tomu zabránili, brúste zeleninu čo najmenej. Ak je to potrebné, prejdite kapusta dvakrát cez mlynček na mäso.
• Pri pečení kapusty v rúre na tvorbu kôry použite vajíčko. 10 minút pred koncom varenia, vyberte palacinky, mastnte ich žltou farbou a vložte späť do rúry.
• Po vyprážaní nezabudnite odstrániť prebytočný tuk z povrchu kotletu. Na tento účel používajte papierové utierky alebo husté obrúsky.

Príprava neobvyklého jedla jednoduchej, ale tak užitočnej kapusty je veľmi jednoduchá. Aby boli palacinky chutné a nádherné, sledujte nielen technológiu varenia a recept, ale aj vyššie opísané triky. Bon Appetit!

Recept na svieže kapusty s kyslou smotanou hodinkou na videu