Výhody, poškodenie a kontraindikácie červenej repy. Ako uvariť červenú kvás doma. Ako piť červené kváz

Kvass je tradičný osviežujúci nápoj s storočiami. V dňoch starovekého Rusa všetci ľudia ochladili smäd, bez ohľadu na to, že sa dobre uplatňuje a patrí do triedy. Recepty prírodnej „energie“ s medom, zeleninou, ovocím a ražným chlebom odovzdávali deťom z generácie na generáciu. Zohľadňuje sa najdlhší recept na červenú receptúru KVASS, ktorý má silnú liečivú energiu.

KvAs Kvass: Tajomstvá chemického zloženia

Nápoj založený na repe je neuveriteľne užitočný - jeho zloženie je do značnej miery podobné zloženiu čerstvej koreňovej plodiny. Pozitívne vlastnosti repy Kvass tiež do značnej miery závisia od produktov fermentácie kyseliny mliečnej. Bez ohľadu na to, do akej miery sa pripravuje tento rastlinný „elixír“, jeho zloženie vždy obsahuje veľké množstvo vitamínov skupiny B, kyselina askorbová, niacín a vitamín K. a dokonca aj červená repa kvass je najbohatším zdrojom cenných chemických prvkov (draslík, vápnik, železo, železo, železo, železo, železo, železo, železo, železo , mangán, mangán, meď, horčík), bez ktorého je normálna práca ľudského tela nemožná. Repa satutuje nápoj flavonoidmi, fytoncidmi, kyselinami a glukózou, ako aj antioxidantmi a antokyanmi.

Počas ohýbania sa v produkte objavujú špeciálne mikroorganizmy, ktoré stimulujú fermentáciu a tiež potláčajú rast patogénnych baktérií a vývoj hnusného procesu, ktorý je samozrejme iba v prospech vášho zdravia. Ukazuje sa, že pohár nápoja z červenej repy vás nielen zachráni pred smädom, ale tiež nahradí rezervy vitamínov a energetiky, posilňuje ochranné sily a zvýši odolnosť tela voči rôznym patogénnym baktériám.

Najvzácnejšie a cenné stopové prvky v zložení džúsu repy sa považujú za rubídiu a cézium. Aktívne zložky sa priamo podieľajú na normalizácii vysokého krvného tlaku.

Pozoruhodné vlastnosti červenej repy

Špecialisti, ktorí študovali vplyv aktívnych látok koreňovej plodiny na ľudské zdravie, dospeli k záveru, že systematické používanie červenej repy Kvass vás bude chrániť pred nasledujúcimi nebezpečnými poruchami:

• arteriálna hypertenzia. Bez ohľadu na to, ako nezvyčajné to znie, Reve Kvass sa považuje za prvú pomoc pri liečbe hypertenznej krízy - po 20 minútach po pití nápoja sa tlak výrazne znižuje alebo sa dokonca vracia do normálu. Priebeh ošetrenia červou KVASS pomôže hypertenzii po dlhú dobu pri stabilizácii jeho stavu;
• ateroskleróza a ďalšie vaskulárne patológie. Nápoj pripravený na základe repy pomáha znižovať množstvo cholesterolu v krvi a normalizovať krvné obežné riechenie. Okrem toho použitie KVASS priaznivo ovplyvňuje stav krvných ciev: rozširuje medzery, zabraňuje zablokovaniu a stanovuje ich rytmické zníženie;
• porušenia v práci močového systému. Liečivý nápoj bráni rozvoju infekčných a zápalových chorôb močovej gule, zrýchľuje a uľahčuje elimináciu kameňov z obličiek a pečene;

• trávnatá dysfunkcia a patologický prírastok hmotnosti. Používanie KVASS najkrajším spôsobom sa odráža v práci gastrointestinálneho traktu, zvyšuje aktivitu metabolizmu a spaľuje škodlivé výrobky rozkladu v tele. Beetroot Kvass pre ľudí, ktorí nemilosrdne bojujú s nadváhou, je ďalším bodom programu na dosiahnutie krásnej postavy;
• anémia nedostatku železa. Vďaka Beetroot Kvass, železo a celý komplex vitamínov vstupujú do tela, a človek má šancu na dlhú dobu zabudnúť, na čo sú závraty a všeobecná nevoľnosť;
• antioxidanty v koreni koreňa posilňujú steny buniek, čím bránia ich predčasnej deštrukcii;
• hodnota červenej repy Kvass je tiež to, že jeho pravidelné používanie zlepšuje stav nechtov, vlasov a pokožky;
• zeleninový nápoj má mierny sedatívny účinok. Toto sa môže cítiť okamžite, ak trpíte nespavosťou.

Príjemný bonus pre všetky vyššie uvedené je vynikajúcou vlastnosťou červenej repy Kvass, ktorá uhasí smäd a naplní telo životnou energiou aj v tých najzmyselnejších dňoch.

Príprava červenej repy

Pre liečivý nástroj nebudete musieť bežať do obchodu alebo lekárne, pretože ho pripravujú žena v domácnosti vo svojej vlastnej kuchyni. Budeme sa s vami podeliť o najslávnejšie recepty na domáce súkromné \u200b\u200bKVASS.

Červená kvans bez použitia kvasiniek

Recept č. 1. Classic Beetroot Kvass.

Ustanoviť

• malé repy - 3 - 4 ks.;
• voda naplnená studenou - 2 - 3 litre.

KVASS je pripravený takto:

1. Zeleninu umyte, odrežte z nich šupku a odrežte čistými plátkami.
2. Naplňte hmotnosť červenej repy 3-litrovej nádoby na polovicu.
3. Nalejte vodu do nádoby na úroveň ramien a zakryte ju gázou, ktorá sa valí do niekoľkých vrstiev.
4. Nechajte kontajner s budúcim KVassom na chladnom mieste. Po hodení tekutiny poháňajte prvú vzorku nápoja (bubliny začnú stúpať z repy na hladinu vody).

Ak chcete zvýšiť výhodu nápoja, spolu s repumi, pošlite 2 mrkvy nakrájané na malé plátky do nádoby. A môžete urobiť chuť hotovej Kvass originálnejšie zmiešaním s prírodným brusnicovým, ríkovým, horským popolom alebo morskou šťavou. Zdrojové výrobky, korenie, soľ alebo jemne nasekané čerstvé zelené sa tiež pridávajú do nápoja repy pre odrodu.

Keď je Kvass opitý, zelenina z plechovky sa môže pridať do šalátov a iných jedál. V pozostatkoch starých kvasiniek sa nechá pridať vodu do nového KVASS, kým tekutina nestratí svoju nasýtenú vínovú farbu.

Recept č. 2. Recept Kvass na chlebovej kôre.

Budú potrebné nasledujúce výrobky:

• veľké zrelé repy - 2 ks.;
• cukor - 3 - 5 lyžice. L.;
• rye sladový chlieb - 3 suché kôry;
• studená voda - 4 l.

Varte kvass pre tento „cheat list“:

1. Odlupujte umytú repu a nakrájajte hlavu na hrubom strúhanke. Vložte rez do 5-litrovej nádoby.
2. Ďalej vložte chlieb, cukor a vodu do repových hranoliek.
3. Krk z nádoby prikryte gázou zloženou v 3 - 4 vrstvách.
4. Na fermentáciu vložte prázdnu repu na fermentáciu na teplé miesto a nechajte tam nádobu 4 dni. Z času, pozrite sa do nádoby: Ak vidíte na hladine vody film bahnitej formy, okamžite ho odstráňte.
5. Naklonil hotový nápoj, nalejte do pohodlných fliaš a nechajte sa skladovať v chladničke.

KVASS, pripravený podľa tohto receptu, je nielen opitý, ale aj na základe jeho studeného borschtu a receptúry. Takéto jedlá sú obzvlášť dôležité v horúcej sezóne.

Recept č. 3. Recept Kvass na hrozienkach a citrónovej šťavy.

Pitie výrobkov:

• priemerná repa - 2 - 3 koreňové plodiny;
• cukor - 3 lyžice. L.;
• ľahké hrozienka - asi 25 ks;
• citrón - 1/2 ks;
• voda - 5 l.

Postup pri varení KVASS podľa tohto receptu je nasledujúci:

1. Vložte panvicu s repuou na oheň a počkajte, kým sa voda uvarí. Potom urobte oheň tichší a uvarte zeleninu asi 7 minút.  Chladná voda s repu na panvici.
2. Vytiahnite zeleninu z panvice a do ochladenej vody pridajte citrónovú šťavu a cukor.
3. Uvoľnite repu od šupky a nasekajte na malé kúsky.
4. Vložte zeleninovú rezanie na plech na pečenie a vložte niekoľko minút do rúry, aby ste mierne vysušili repy.
5. Vložte sušenú základňu pre Kvass do 5-litrovej nádoby, potom hodte hrsť hrozienok a nalejte predtým uvarenú vodu.
6. Zavrite nádobu vekom niekoľkými otvormi, zabalte nádobu do prikrývky a nechajte fermentáciu. Keď sa objavia prvé bubliny, namáhajte nápoj gázou alebo malým sitom a nalejte Kvass do plastových fliaš.

Ako variť červenú kváz s kvasinkami

Červová čula KVASS s medom a kvasinkami.

Pre túto možnosť budete potrebovať:

• repa - 0,5 kg;
• kvasinky - 10 g;
• med - 3 lyžice. L.;
• suchý ražný chlieb - 2 kôry;
• voda - 3 l.

Ako uvariť nápoj repy:

1. Odrežte pokožku z umytej repy, nakrájajte zeleninu na hrubom strúhanke a niekoľko minút držte repy v rúre.
2. Nakrájajte nakrájané do panvice a potom nalejte dosť vody - iba tak, aby mierne pokrýva repu.
3. Položte panvicu na oheň a uvarte zeleninu až do plného.
4. Nariaňte varenú repu, preneste ju do 3-litrovej nádoby a nalejte ju zvyšnou vodou.
5. Vložte tiež med, chlieb a droždie do nádoby. Prikryte nádobu hustou, ale priedušnou látkou a potom vložte na teplé miesto.

Buďte pripravení na skutočnosť, že vďaka kvasinám sa proces fermentácie začne 1 až 2 dni po príprave nápoja. Beetroot Kvass na kvasinkách si zachováva svoje liečivé vlastnosti počas 7 dní (uložené na chladnom mieste), zatiaľ čo neútočené nápoje sa skladujú asi 3 dni.

Ako vyrobiť červenú kvass podľa Bolotov

Táto metóda prípravy hojenia červenej repy Kvass je zaujímavá pre sadu ingrediencií - existujú fermentované mliečne výrobky, vďaka čomu je nápoj pripravený enzýmovým fermentáciou. Metodológiu vyvinula náš súčasný talentovaný vedec Boris Vasilievich Bolotov.

Takže, vezmite nasledujúce výrobky:

• repa - 2 kg;
• sérum - 2 l;
• kyslá smotana - 1 lyžička;
• cukor - 5 lyžice. l.

Objednávka varenia:

1. Čerstvo odlúpané z šupky, jemne nasekajte tak, ako je to pohodlné.
2. Vysoko zahrievajte sérum na miernom ohni a zmiešajte s kyslou smotanou a cukrom.
3. Vložte hmotu červenej repy do 5-litrovej nádoby a nalejte so sladkou mliečnou zmesou.
4. Zakryte krk pohárov gázovou látkou a vložte na teplé miesto.

Kvapalina bude peniť asi po 1 dni - to znamená, že nápoj bol úspešne hodený. Prijmite, že enzýmové procesy sa vyvíjajú súčasne s plesňou, takže po 2 až 3 dňoch starostlivo skontrolujte, či je nádoba Kvass plesne. Pri prvých znakoch okamžite odstráňte „nezdravú“ penu a uistite sa, že sa neobjaví. Pozrite sa do banky každé 2 až 3 dni.

O týždeň neskôr sa Beetroot Kvass začne aktívne putovať. Je čas usporiadať banku na chladnejšom mieste - je vhodná chladnička alebo pivnica. Ak usporiadate nápoj v chladničke, potom ho každú noc budete musieť odtiaľ vyložiť a nechať ho pri izbovej teplote až do rána.

Voňavý žijúci Kvass sa môže zaobchádzať s príbuznými a priateľmi za 10 - 12 dní. Metóda fermentácie enzýmov je jedinečná v tom, že hotový produkt obsahuje komplexný komplex prospešných baktérií, ktorý sa následne rozdelil na aktívne enzýmy zapojené do života všetkých orgánov a systémov ľudského tela.

Ako vziať červenú kváz

1. Ak chcete piť, môžete kedykoľvek uspokojiť smäd s nápojom z repy.
2. Ak chcete očistiť červenú kvans s nadváhou, vypite 1 pohár zeleninového elixíru za pol hodiny (maximálne 40 minút) pred jedlom. Aby bol tento efekt ešte výraznejší, výživa vám umožňujú usporiadať dni pôstu na Kvass 1 čas za 7 dní. Nič iné ako červená kvass, chata syr, jablká a sušené ovocie, v súčasnosti nemôžete jesť.
3. Aby sa všeobecne zlepšil telo, rastlinný nápoj sa konzumuje štvrť pohára 1 hodinu pred sedením pri jedálenskom stole.
4. Na očistenie tela, červenej repy Kvass získanej fermentáciou enzýmov, sa nápoj odoberie na lačný žalúdok trikrát denne: štvrť pohára 2,5 - 3 hodiny pred jedlom.

Maximálny denný objem KVASS, ktorý môže byť opitý bez poškodenia zdravia, je 1 liter. Prekročením prípustnej normy vytvoríte ďalšie zaťaženie žalúdka a môžete spôsobiť poruchu tráviaceho systému.

KvAs Kvass: Kontraindikácie a poškodenie

Existuje zoznam chorôb, ktoré, od použitia repy Kvass, napriek svojim úžasným vlastnostiam je lepšie zdržať sa. Tieto choroby:

• exacerbácia chorôb v oblasti gastrointestinálneho traktu;
• urolitiáza;
• tráviaci vred;
• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
• dna;
• gastritída;
• alergie na komponenty červenej repy.

Pri pití nápoja repy je tiež možné pozorovať vedľajšie účinky: hnačka, akútna bolesť brucha, zvracanie. Keď sa z použitia prírodného liečivého nápoja objavia akékoľvek úzkostné príznaky, okamžite odmietnu.

Po doplnení svojej stravy Revel Kvass, ktorá bola doma, si veľmi skoro všimnete pozitívne zmeny v studni, zbavte sa nadváženej hmotnosti a efektívne posilňujú imunitu. Buďte zdraví!