Výhody a poškodenie brezy. Ako správne piť šťavy z brezy. Koľko brezy je uložená

Jeden zo symbolov Rusa bol považovaný za brezovú šťavu. Od staroveku sa tento nápoj oceňuje nielen pre príjemnú a jemnú chuť, ale aj pre bohaté zloženie vitamínu, prospešné vlastnosti. Popularita „breza“ (takzvaná breza šťava) zostáva po mnoho rokov nezmenená. Tento nápoj je obzvlášť obľúbený pre tých, ktorí žijú v lesných oblastiach našej krajiny. Naozaj, počas prechádzky v brezovom lese môžete zbierať čerstvú šťavu priamo z vetvého stromu. Preto si nemôžete vychutnať nielen príjemnú chuť nápoja, ale tiež získať poplatok za siluvúcu, posilniť svoje zdravie. Ďalej vám povieme o tom, či je možné piť brezovú šťavu, ako ju dosiahnuť tak, aby nápoj priniesol maximálnu výhodu.

Zloženie breza šťavy

Vlastnosti brezovej šťavy sú určené jeho bohatým zložením. Takže obsahuje:

• Plný vitamín „kytica“.
• Minerály a ďalšie užitočné prvky vrátane vápnika, mangánu, draslíka a meďnatiny.
• Sacharidy.
• Taníny (Tannin, kyselina elginerydubová).
• Saponíny.
• Éterické oleje.

Okrem toho možno tento nápoj pripísať diétne, pretože jej obsah kalórií je iba 21-23 kcal na 100 g. Výživa, preto ju odporúčajú zahrnúť ho do ponuky ľudí trpiacich obezitou a tými, ktorí navštevujú telocvičňu. Okrem skutočnosti, že telo je nasýtené užitočným zložením vitamínu a minerálu, nedostanete žiadne „ťažké“ látky, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť stav vašej postavy a ktoré sú zvyčajne „uložené“ v problémových oblastiach - boky a boky .

Breza džúsu: výhody

Zvážte, ako je užitočná brezová šťava:

• Vzhľadom na to, že Birch Sap obsahuje minerály, ako je draslík a horčík, je užitočné pre ľudí, ktorí trpia kardiovaskulárnymi chorobami a patológiami obličiek. Birch Duice je tiež schopná pomôcť s takým zriedkavým ochorením, ako je skorbut.
• Breza šťava sa vzťahuje na tonické nápoje. Poskytuje obvinenie z ráznosti, dáva silu a zlepšuje náladu. Je ideálny pre tých, ktorí športujú a vedú aktívny životný štýl. Pri štúdiu je užitočné prijať ho školákom a študentom, pretože vám umožňuje znížiť stres s mentálnym stresom.
• V ľudovej medicíne našla Birch Juice svoju aplikáciu na liečbu gastritídy, vredov žalúdka a čriev. Zároveň pomáha urýchliť hojenie rôznych defektov na gastrointestinálnej sliznici.
• Breza šťava je užitočná ako diuretika, hematopoetický a anti -ranacer. Okrem toho môžete znížiť tlak, zastaviť krvácanie, bojovať s sklerózou.
• Vzhľadom na to, že vitamíny C a P sa kombinujú v pomarančovej šťave, môžu sa použiť na zníženie vaskulárnej priepustnosti, ako aj na posilnenie ich stien.

• Birch Juice zlepšuje chuť do jedla, má preháňavý a choletický účinok. Vo svojej čistej podobe sa používa pri komplexnej liečbe obezity, blokovania stien krvných ciev.
• Okrem toho môže táto šťava pomôcť so zvýšeným krvácaním ďasien, kožných chorôb, črevného nadúvania a iných druhov krvácania. Breza šťava vôbec neobsahuje cholesterol a tuky. Okrem toho je oveľa chutnejší ako výrobky s cholesterolom.
• Pri urolitiáze je užitočné piť zmes šťavy, ktorá sa pripravuje z brezy, citróna, oranžového nápoja. Je vhodné osladiť zmes medom.
• Aby sa posilnili akcie brezy, odporúča sa zmiešať s mrkvovým a kapustovým nápojom. Tento nástroj pomôže pri liečbe gastritídy v štádiu remisie, zápchy, enterokolitídy a iných chorôb gastrointestinálneho traktu. Okrem toho pomáha zbaviť sa zvýšenej tvorby plynu, navyše za pár dní. Do tejto zmesi môžete pridať zelerovú šťavu o niečo viac.

Breza šťava: ublíženie

Breza šťavy so všetkou jej užitočnosťou, naopak, môže niektorým ľuďom ublížiť:

• Napríklad je to škodlivé pre ľudí trpiacich vredom žalúdka.
• Môže tiež poškodiť tých, ktorí majú závažnú formu cukrovky. V prítomnosti takýchto chorôb musíte pred použitím rôznych receptov tradičnej medicíny konzultovať s kvalifikovaným špecialistom.
• Je kontraindikovaný v urolitiáze.
• Nemôžete použiť v prítomnosti individuálnej neznášanlivosti.
• Všeobecne platí, že táto šťava môže byť škodlivá aj pre zdravých ľudí, najmä ak ju používate príliš často a vo značnom množstve. To môže narušiť pankreas.

Ako správne zbierať brevú šťavu

Aby šťava priniesla maximálny úžitok, mala by sa správne zbierať. Obchodná sezóna je skoro na jar (od začiatku marca do polovice apríla). Počas tohto obdobia sa obličky začínajú tvoriť na stromoch. Najlepšie je pre zbieranie šťavy, aby si vybrali nie tienisté radosti, ale jednotlivé rastúce stromy, ktoré slnečné svetlo slobodne padajú. Šťava z týchto stromov sa považuje za najzdravšia a najchutnejšia.

Aby ste nezranili strom, je lepšie použiť tenký a korenený AWL na zhromažďovanie šťavy. Vďaka svojej pomoci sa vyrába tenká diera v stĺpiku stromu. Mal by byť umiestnený pod svahom, aby tekutina mohla odtekať z odkvapového odkvapka. Dier by mal byť vyrobený v dolnej časti stĺpu, vo vzdialenosti 18-20 cm od pôdy. Do nej sa vrhá odkvap, podľa ktorého šťava prúdi do predpakovanej nádoby. Ak chcete zbierať nektár, je lepšie vybrať stromy s hrubým základom (v priemere viac ako 12 cm). Okrem toho v každom stĺpe nie je možné urobiť viac ako 3 dierky, pretože zranil strom.

Najoptimálnejším časom na zhromažďovanie šťavy je obed od 11:00 do 16,00. V tejto dobe bude nektár z Birch odtekať efektívnejšie ako neskoro večer alebo skoro ráno. Ak potrebujete zbierať veľké množstvo šťavy za jeden deň, potom použite 2-3 drevo na súčasné zhromažďovanie. Majte však na pamäti, že všetky brezy by mali rásť v slnečných radoch. Po zozbieraní požadovaného množstva šťavy je najlepšie umiestniť drevený kolík do otvoru. Môžete teda chrániť kmeň stromu pred ďalším zničením. Ďalej uvažujeme o tom, čo robiť s brezovou šťavou, aby sme predĺžili trvanlivosť svojho skladovania a udržali maximálnu užitočnosť nápoja.

Breza džúsu: podmienky skladovania

Niekedy vyvstáva otázka, koľko brezy je možné uložiť? Ak nespĺňate požiadavky na jeho skladovanie a udržujete šťavu na svetlom a teplom mieste, potom ho môže vyhodiť 1-2 dni. Aby sa rozšíril termín svojej „služby“, mal by ho okamžite napraviť v čerstvej podobe. Pomôže to odstrániť vážne nečistoty, ktoré spôsobujú kvasenie. Na filtrovanie by ste mali použiť tenkú textilnú handru alebo gázu, zloženú v niekoľkých vrstvách. Ak vložíte čerstvú šťavu do chladničky, môžete predĺžiť jej úložisko na 2 až 3 dni, potom môže kysnúť.

Existuje niekoľko možností ukladania šťavy:

• Zmrazovanie. Bude to vyžadovať čisté nádoby alebo sterilné nádoby. Šťava sa vkladá do mrazničnej komory, v ktorej sa neustále udržiava nízka teplota.
• Ochrana. Táto metóda ukladania nie je úplne prijateľná, pretože šťava v tomto prípade stráca určitú časť vitamínov. Ak však neexistuje cesta von, môžete použiť túto možnosť. Na ochranu budú potrebné čisté sterilné nádoby. Pred valcovaním sa šťava zahrieva na teplotu 75 stupňov a potom sa naleje do nádoby a vali sa nahor.
• Produkcia koncentrátu brezy. Šťava sa zahrieva na teplotu 65 stupňov. V tomto prípade sa 2/3 šťavy odparuje a zvyšok sa naleje do sterilných nádob. Banky so šťavou by mali byť uzavreté s úplnou tesnosťou.

Ak sú splnené všetky skladovacie podmienky, potom sa takáto breza džúsu môže opiť a použiť na ošetrenie.

Ošetrenie brezkou šťavy

Pred použitím džúsu brezy sa odporúča pozorovať niektoré jednoduché pravidlá ako terapeutické činidlo:

• Napríklad je potrebné počas liečby vylúčiť ryby a mäso z vašej stravy.
• Okrem toho je vhodné nepoužívať sladkosti, korenie, údené a príliš ostré výrobky.

Populárne recepty na medicínu:

• Na liečbu bolesti hlavy sa odporúča piť polovicu pohára brezovej šťavy raz denne.
• Tento nápoj môže navyše pomôcť znížiť tlak. Ak to chcete urobiť, vypite ½ šálky šťavy každý druhý deň.
• Pri zápche je užitočné piť ju spolu s džúsmi repy a mrkvy.
• Je užitočné pre ľudí s gastrointestinálnymi chorobami piť brevú šťavu raz denne, 1/3 šálky 25 minút pred jedlom. Ak je to potrebné, brezová šťava sa môže zmiešať s mrkvou - v pomere 1: 3 alebo ju môžete jednoducho zriediť vodou.
• Pomocou aplikácií s brezovou šťavou môžete liečiť zápal kože, tepelné a slnečné údery, ako aj kŕčové žily. Na prípravu takýchto aplikácií musíte vziať kúsok gázy, namočiť ju šťavou a potom ju aplikovať na postihnutú oblasť. Po 30 minútach sa musí obväz zmeniť. Priebeh liečby s takýmito aplikáciami je zvyčajne asi 10 dní.

• Pri gastritíde so zníženou kyslosťou sa infúzia pripravuje z rovnakých častí pomarančovej kôry, podzemno z kalamu a brezovej šťavy. 1 lyžica. Lyžica surovín by sa mala naliať 1 šálkou vriacej vody a uvariť sa v uzavretej nádobe 12 minút. Infúzia sa užíva dvakrát denne, 50 gramov 20 minút pred jedlom.
• Aby ste mohli liečiť alebo zabrániť prechladnutiu, môžete piť tento liečivý nápoj ¾ šálky 2 -krát denne - ráno a večer. Na vyčistenie ústnej dutiny od infekcie a baktérií sa dodatočne vykonáva opláchnutie hrdla teplou čerstvou šťavou.
• Pri syndróme chronickej únavy, rozpadu sily a depresie, sa nápoj môže opiť 1-2-krát vo večera 150 ml. Šťava bude schopná dať obvinenie z ráznosti, zlepšiť dobre -emocionálny stav. Je užitočné piť ho aj deťom pri štúdiu, aby sa znížilo škodlivé účinky duševného stresu na mladšie telo.

Breza šťava: video