Prăjituri simple și gustoase într -un aragaz lent. Cum să gătești un tort de casă într -un aragaz lent. Rețete de tort într -un aragaz lent pas cu pas cu fotografie

Gospodinele moderne încearcă să economisească timp la pregătirea vaselor, folosind echipamente de bucătărie cu funcții universale. Astfel de echipamente culinare include un aragaz lent. În ea puteți găti nu numai primele și principalele feluri de mâncare, ci și deserturi. Gustul tortului de acasă nu se schimbă de la schimbarea metodei de coacere, principalul lucru este să observi rețeta.

Tort într -un aragaz lent - Reguli generale de gătit

• Aluatul pentru coacerea prăjiturilor simple într -un aragaz lent este cel mai adesea utilizat într -un vrac, similar cu unul biscuit. Este incomod să gătești în bolul de nisip sau patiserie cu puf, dar unele gospodine gestionează acest lucru.
• În funcție de rețetă, baza pentru coacerea la domiciliu este bătută sau frământată. Aluatul este preparat din ouă, făină și zahăr. S -au adăugat smântână, cremă și chiar maioneză. Puteți îmbunătăți gustul tortului cu miere, cacao, nuci sau vanilie cu scorțișoară.
• Majoritatea modelelor au multicoarc, modul „coacere” care coace vasul timp de 50 de minute. Dar puteți schimba timpul, atât în \u200b\u200bcel mai mare, cât și în jos. În acest caz, urmați rețeta selectată.
• Dacă multicookerul dvs. nu oferă deserturi de coacere, atunci pregătiți -le pe funcțiile „tocană” sau „ciorbă”. În unele cazuri, opțiunea „Porridge” poate fi utilizată, dar mai întâi puneți echipamentul pentru „încălzire”. În astfel de opțiuni de coacere, setați cu atenție temperatura și timpul de gătit în funcție de rețetă.
• Coacerea prăjiturilor individuale pentru un tort într -un aragaz lent este incomodă. Prin urmare, rețetele iau în considerare pregătirea unui biscuit ridicat, care este apoi tăiat în piese și decorat cu cremă.

Cum să gătești un tort de biscuiți într -un aragaz lent

Rețeta tradițională de biscuiți este formată din doar trei produse: ouă, zahăr și făină. Dar gospodinele cu experiență o îmbunătățesc constant, adăugând ingrediente noi. Dar înainte de a trece la o rețetă multicomponentă, învățați să faceți un biscuit simplu într -un aragaz lent.

Pentru o rețetă pentru desert pentru 8 porții, veți avea nevoie:

• ouă de pui cu dimensiuni medii - 4 buc.;
• zahăr - 1 lingură.;
• amidon de cartofi - 2,5 linguriță. L .;
• făină de grâu - 2/3 de artă.;
• sare - un vârf;
• vanilin - pe vârful cuțitului.

Cum se face un tort într -un aragaz lent pas cu pas:

1. Baza testului pentru orice biscuit sunt ouăle, așa că acordați o atenție specială pregătirii lor. Bateți un astfel de ingredient înainte de apariția de spumă densă și stabilă. Pentru a o face, ouăle ar trebui să fie la temperatura camerei înainte de utilizare. De asemenea, urmați clar raportul dintre ouă în rețetă cu zahăr și făină.
2. Apoi, pregătiți vasele și inventarul pentru biciul ouălor. Pentru a obține spumă puternică, suprafața lor ar trebui să fie absolut uscată și fără reziduuri de ulei sau grăsime. În caz contrar, masa nu se va transforma în spumă.
3. Majoritatea rețetelor de biscuiți se bazează pe un ritm separat de gălbenușuri și proteine. Prin urmare, mai întâi separați -le și transferați -le într -un recipient uscat. Nu veți reuși să amestecați ouăle în spumă, să folosiți un mixer sau un blender submersibil pentru acest lucru. Dar aici există o regulă de biscuit magnific: a începe să bici masa ar trebui să fie la viteză mică, crescând treptat la maxim.
4. Bate proteinele fără alte ingrediente, numai cu sare. Așa că primești vârfuri dense. Galințele trebuie amestecate cu zahăr și vanilie. În loc de condimente curate, puteți folosi zahăr de vanilie. Pentru această rețetă, luați 1 geantă.
5. Măsurați amidonul de cartofi și combinați cu făina. Apoi a bătut amestecul de mai multe ori. Acum, aluatul nu trebuie amestecat manual doar. În părți mici, introduceți făină cu amidon în gălbenușuri. Amestecați masa spatulei de silicon din partea de jos în sus până când bulgărele sunt dizolvate complet.
6. Ungeți vasul multicooker cu unt. Alte acțiuni ar trebui să fie rapide, dar îngrijite. Adăugați treptat proteine \u200b\u200bbiciuite în aluat. După ultima porțiune, turnați imediat masa în recipient și închideți capacul.
7. Tehnica inteligentă în sine știe cât timp să setați și ce temperatură pentru a pregăti un desert pentru a alege. Afișarul lent este bun pentru biscuiți, prin faptul că aude bolul din toate părțile. Acest lucru face posibilă uniforma aluatului de copt la margini și la mijloc. În același timp, crusta tortului nu arde.
8. Dacă nu aveți o funcție de „coacere” pe dispozitiv, atunci ar trebui să setați manual temperatura în 120-140 de grade. Cu un indicator mai mare, tortul va deveni uscat. Selectați timp pentru coacere. După aceea, lăsați aragazul lent în modul „Încălzire” încă 10 minute.
9. Imediat după coacere, nu scoateți biscuitul din bol. Lăsați -l să se răcească, apoi folosiți tava pentru aburire. Tăiați tortul doar sub formă rece, precum și ungeți tortul cu cremă.

Cum se coace tortul de ciocolată într -un aragaz lent

Puteți da un gust de ciocolată pentru coacerea casei dacă utilizați pudră de cacao în aluat. Cu toate acestea, trebuie menționat că masa ingredientelor uscate ar trebui să fie neschimbată. Adică, greutatea cacao trebuie scăzută din făină, altfel aluatul va deveni doborât și nu va crește în timpul coacerii. Cu calculul corect al ingredientelor, puteți schimba orice rețetă.

Produse pentru biscuiți cu ciocolată:

• ouă mari - 5 buc.;
• zahăr alb - 280 g.;
• cacao în pulbere - 75g.;
• praful de copt al aluatului - 10 g.;
• făină de grâu - 165;
• zahărul de vanilie este de gust.

Proces de gătit:

1. Pentru această rețetă, puteți bate întregul ou. Dacă preferați să separați proteinele de gălbenușuri, apoi urmați rețeta pentru biscuitul clasic. Zahărul de vanilie trebuie adăugat la ouă. Dacă utilizați extract de vanilină, atunci amestecați -l mai întâi cu făină. Bateți amestecul până se obține o spumă stabilă, în timp ce masa dvs. ar trebui să crească în dimensiune.
2. Suti făina de 2 ori, se amestecă cu cacao si praf de copt. Ar trebui să amestecați cu atenție ingredientele uscate, astfel încât acestea să fie distribuite uniform după masă.
3. Adăugați amestecul de făină în spumă de ou pe o linguriță. Dar acum amestecați aluatul manual. Când utilizați o pulbere de copt, testul nu are nevoie de timp pentru a se odihni, ar trebui să fie setat imediat să se coace.
4. Ungeți vasul multicooker cu unt. Pentru a facilita procesul de extragere a tortului, acoperiți recipientul de hârtie pergament. Folosiți -l nu numai pentru partea de jos, ci și pereții. Deci, puteți trage tortul de colțurile hârtiei. Deoarece nu există un unt în test, pergamentul trebuie să fie uns cu ulei pe ambele părți.
5. Închideți capacul și o gaură de pereche pe aragazul lent. Selectați funcția de coacere sau setați manual temperatura de gătit de 140 de grade și timp - 50 de minute.
6. După semnalul sonor, deschideți capacul și lăsați tortul să se răcească complet, altfel se va rupe atunci când extrageți din bol. Doar atunci continuați să decorați tortul de ciocolată.

Cum să coaceți tortul cu zebră într -un aragaz lent

Plăctele de casă pot fi pregătite nu numai gustoase, ci și frumoase. În acest sens, atât cremă, cât și desen în interiorul tortului vă pot ajuta. Realizarea este destul de simplă: folosiți două tipuri de aluat. Mulți coace un astfel de tort în cuptor, dar schimbând puțin rețeta, îl puteți găti într -un aragaz lent.

Ingrediente pentru 10 porții:

• făină senior - 2,5 lingurițe;
• zahăr alb - 2 lingurițe. sau pudră de zahăr - 2,5 linguriță.;
• ouăle de pui sunt mari - 2 buc.;
• smântână de orice conținut de grăsime - 200 g.;
• unt - 100 g pentru aluat și 20 g pentru lubrifierea bolului;
• cacao în pulbere - 2 lingurițe. L .;
• praf de copt pentru test - 2 linguriță.;
• extract de vanilină - pe vârful unui cuțit (2 g.).

Cum se gătește smântână într -un aragaz lent:

1. Măsurați toate produsele, încălziți ouăle la temperatura camerei. Se amestecă făina cu praful de copt pentru aluat și se cernește printr -o sită de mai multe ori. Deci aluatul va câștiga aerisire.
2. Tăiați untul în aceleași bucăți, transferați -l pe cratiță și a dat foc lent. Topiți ingredientul într -o stare lichidă. În același timp, amestecați constant masa, astfel încât să nu arde. De asemenea, puteți topi uleiul în cuptorul cu microunde, dar asigurați -vă că nu se supraîncălzește.
3. Rupeți ouăle într -un recipient separat. Deoarece aluatul este pregătit nu pe baza unui biscuit, puteți bici ouă cu mâinile cu o corolă. Masa ta ar trebui să cumpere ușor o consistență omogenă și spumă.
4. Acțiuni suplimentare vor depinde dacă utilizați zahăr sau pulbere. Dacă adăugați zahăr alb în aluat, atunci este necesar să bateți masa până când este complet dizolvată. În același timp, puteți utiliza un mixer, dar numai cu o viteză medie. Dacă adăugați pulbere de zahăr, atunci se dizolvă rapid. În acest caz, bateți aluatul cu un bici.
5. Când boabele de zahăr sunt topite complet, turnați smântână în masa ouălor și adăugați vanilină. Când folosiți zahăr de vanilie, acesta ar trebui să fie amestecat cu zahăr obișnuit și să bată cu ouăle. Bateți aluatul bine sau amestecați.
6. Amestecând constant masa, turnați untul topit. Amestecați -l din nou până la neted. Împărțiți făina în 2 părți egale. Dintr -unul, selectați 2 TBSP. l., turnați cacao în pulbere și amestecați bine.
7. Împărțiți aluatul în 2 părți. Într -o porții mici, amestecați făina obișnuită, în a doua făină cu cacao. Bateți aluatul până când apare o consistență omogenă.
8. Poți face mai ușor. Nu turnați aluatul în bucăți, ci amestecați cu făina cu toată cantitatea indicată. Doar atunci împărțiți și adăugați cacao la una dintre părți. În acest caz, aluatul de ciocolată va deveni elastic și mai dens.
9. Zebra se numește tort datorită modelului cu dungi de pe tort. Se poate face după cum urmează. Ungeți vasul cu untul rămas. În partea de jos a centrului, turnați prima jumătate din aluatul alb, apoi aceeași cantitate de masă maro deasupra. Repetați astfel de acțiuni până când utilizați întregul amestec.
10. Unele gospodine complică puțin desenul, oferindu -i aspectul unui web. Pentru a face acest lucru, petrecut la test de la marginea formei până la mijloc. Drept urmare, aluatul multi -colorat este amestecat și mai mult și va exista un model suplimentar deasupra.
11. Instalați recipientul în aragazul lent. Coaceți tortul cu zebră la o temperatură de 140 de grade timp de aproximativ 50 de minute. Verificați disponibilitatea tortului cu o scobitoare. Dacă atunci când piercing rămâne uscat, atunci produse de patiserie sunt gata. După ora specificată, deschideți capacul și lăsați tortul să se răcească, apoi puteți servi imediat la masă.

Cum să gătești tortul de Praga într -un aragaz lent

Mulți oameni le place tortul din Praga din cauza gustului lor strălucitor. Îl puteți coace nu numai la cuptor, ci și folosind un multicooker. Pentru a repeta gustul original, va trebui să dedicați mult timp coacerii și să urmați clar rețeta.

Pentru test, pregătiți următoarele ingrediente:

• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 linguriță.;
• zahăr alb - 1 lingură.;
• ouă de pui - 2 buc.;
• zahăr de vanilie - 1,5 linguriță;
• praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță;
• pulbere de cacao - 4 lingurițe. L .;
• lapte condensat - 1 bancă;
• făină de grâu - 1 lingură.;
• unt - 100 g.

Pentru cremă și impregnare de care veți avea nevoie:

• smântână - 0,5 linguriță.;
• zahăr - 0,5 linguriță.;
• ou - 1 buc.;
• extract de vanilină - pe vârful unui cuțit;
• lapte condensat - 0,5 conserve;
• unt - 200 g.;
• cacao - 1 linguriță. L .;
• apă fiert - 3 lingurițe. l.

Următoarele produse sunt necesare pentru glazură:

• unt topit - 1 lingură. L .;
• ciocolată neagră - 100 g.;
• lapte - 5 lingurițe. l.

Metoda de pregătire a unui tort de Praga într -un aragaz lent:

1. Mai întâi trebuie să frământați și să coaceți aluatul. Pentru el, pregătiți toate ingredientele care ar trebui să fie la temperatura camerei. Faina de grâu pentru prepararea acestui tort trebuie luată de cea mai mare grad, deoarece are un gluten relativ scăzut, iar aluatul se va dovedi a fi mai lichid și nu dens.
2. Deoarece untul este utilizat în aluat, smântâna poate fi luată cu conținut scăzut de grăsimi. Puneți -l într -un recipient separat și bateți -l cu zahăr obișnuit și vanilat. Amestecul nu trebuie să fie boabe vizibile.
3. Puneți ouăle în amestecul de smântână și amestecați aluatul. Apoi turnați în el un borcan cu lapte condensat. Topiți untul la foc mic. Într -un flux subțire, introduceți -l în masă.
4. Combinați făina cu pulberea de cacao și praful de copt. Mutați masa bine cu o lingură și cernește de mai multe ori. Amestecând aluatul, adăugați treptat făina. Ar trebui să aveți bule mici pe suprafața aluatului.
5. Bolul multicooker nu trebuie să fie lubrifiat cu unt, așa cum este în test. Pentru a preveni tortul de mai jos, va fi suficient să presară fundul recipientului cu făină. Turnați ușor masa pentru tort deasupra.
6. Pentru această rețetă, ar trebui să creșteți timpul de coacere la 65 de minute la funcția de coacere. Temperatura nu trebuie să depășească 150 de grade. Închideți capacul multicooker și faceți clic pe Start.
7. În timp ce tortul este copt, luați gătitul cremei. Separați gălbenușul de proteină și transferați într -un recipient separat. Adăugați apă la ea și o jumătate de cutie de lapte condensat. Amestecați amestecul bine și puneți pe sobă. Setați temperatura minimă. Crema trebuie fiartă până la îngroșare.
8. Fără a îndepărta vasele de la căldură, adăugați pudră de cacao și extract de vanilină. Puneți imediat untul înmuiat și continuați să amestecați crema până când se obține masa fără bulgări.
9. Apoi scoateți crema de pe foc și bateți cu un mixer. Când amestecul devine omogen, puneți -l să se răcească la temperatura camerei.
10. După ce va ieși timpul tortului, verificați -i disponibilitatea. Dacă este necesar, atunci puneți-l să vă pregătiți încă 5-10 minute. Apoi deschideți capacul și lăsați aluatul să se răcească. După aceea, scoateți baza pentru tort din recipient și tăiați în 3 părți într -un mod convenabil pentru dvs.
11. Prăjiturile din Praga sunt bine impregnate. Prin urmare, pe lângă cremă, ar trebui să gătiți impregnarea. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna cu zahăr până când este complet dizolvată. Apoi întindeți prăjiturile pe o parte și lăsați -le timp de o jumătate de oră, astfel încât smântâna să fie complet absorbită în aluat.
12. Când crema se răcește, aplicați -o deasupra prăjiturilor și formați tortul (așezați prăjiturile unul deasupra celuilalt). De asemenea, lasă -l să se înmoaie.
13. Prăța de Praga este complet acoperită cu glazură. Pentru a obține nuanța lucioasă, gătește glazura într -o baie de apă. Când apa fierbe, așezați untul în recipientul superior. După înmuierea, adăugați bucăți de ciocolată și lapte. Acum începeți să agitați constant amestecul până când se obține o consistență omogenă.
14. Până la înghețarea înghețată, turnați -l cu cremă cu ea. Colectați ușor rămășițele în geanta de cofetărie și scrieți numele tortului deasupra. Puneți -l în frigider, astfel încât crema cu glazură să fie înghețată.
15. După cum puteți vedea, tehnologia pentru pregătirea tortului Praga în aragazul lent este destul de complicată. În total, veți avea nevoie de aproximativ 4 ore. Prin urmare, dacă decideți să coaceți acest desert, amânați toate lucrurile și acordați -vă la lucrări dureroase.

Cum se coace tortul de morcovi într -un aragaz lent

Cu simpla mențiune a morcovilor, copiii își întorc nasul. Dar de ce nu combinați un produs util și un desert dulce sub forma unui tort de morcovi. Îl puteți coace într -un aragaz lent. Când îl utilizați, veți economisi maximul de substanțe benefice în legumă.

Lista produselor pentru aluat de frământare:

• morcovi cruzi - 400 g.;
• zahăr alb - 150 g.;
• ou de pui - 4 buc.;
• făină de grâu - 2 lingurițe;
• amidon de cartofi - 50 g.;
• scorțișoară și ghimbir sub formă tocată - 0,5 linguriță;
• nucșoară - după gust;
• zestul unui portocaliu;
• suc proaspăt de portocale - 50 ml.;
• ulei vegetal fără miros - 50 ml.;
• stafide, nuci - 100 g.;
• praf de copt pentru aluat - 3 linguriță.

Pregătiți crema din astfel de ingrediente:

• zahăr - 150 g.;
• smântână - 350 g.;
• cremă îngroșătoare - 1 lingură. l.

Cum să gătești un tort pentru 8 porții:

1. Pregătiți produse. Clătiți morcovii și portocaliu în apă curentă, uscați cu prosoape de hârtie. Cojiți leguma, grătați -vă pe o răzătoare grosieră. Îndepărtați coaja din fructe, tăiați în jumătate și strângeți sucul. Astfel încât să nu intrați într -un desert, să strângeți sucul printr -o sită.
2. Cântăriți morcovii pentru rețeta într -o formă deja rasă. Îndoiți -l în bol, lăsați sucul să se scurgă și strângeți -l bine cu mâinile din excesul de lichid. Transferați într -un recipient uscat.
3. Împărțiți ouăle la temperatura camerei în proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Combinați acesta din urmă cu zahărul, frecați -le până când masa crește în volum. La suprafață ar trebui să apară bule mici. Turnați suc de portocale la masa oului și bici -l bine.
4. Uscați nucile, tocați. Stafidele trebuie salvate cu apă clocotită, apoi după 10-15 minute scurgeți apa și așezați fructele de pădure pe șervețel. Deci excesul de apă este absorbit în hârtie. Tăiați -l fin.
5. Combinați ingredientele uscate împreună: făină, praf de copt și amidon. După ce amestecați bine amestecul, balansați -l de mai multe ori. Această procedură va face tortul mai mult aer la coacere.
6. Turnați ouăle cu suc de portocale pe morcovii zdrobiți, turnați nuci cu stafide și zest de portocale. Adăugați condimente. Măsurați uleiul vegetal și turnați în aluat. Folosiți -l doar într -o formă rafinată. Deoarece un astfel de ulei nu are miros, ceea ce înseamnă că coacerea nu va dobândi un gust specific. Se amestecă bine masa.
7. Atunci ar trebui să introduceți făină. Faceți -o în porții mici. După fiecare adăugare de masă de făină, frământați aluatul cu o lingură.
8. În grăsimea rezervorului uscat și curat, bateți proteinele până la vârfuri stabile. Puneți -le cu spatulă de silicon în aluat și amestecați cu atenție, dar amestecați rapid proteinele cu restul ingredientelor. Ar trebui să obțineți o masă de aer. Asigurați -vă că produsele sunt distribuite uniform de -a lungul testului.
9. Acoperiți vasul cu pergament. În plus, lubrifierea cu ulei nu este necesară, deoarece este adăugat la aluat. Fără grabă, schimbați baza tortului într -un recipient multicooker. Setați meniul pe poziția „coacere”. În același timp, timpul trebuie afișat timp de 50 de minute.
10. Tortul finisat poate fi scos imediat. Dacă doriți, îl puteți tăia în mai multe părți. Pentru a îmbunătăți gustul, pregătiți crema, dar ar trebui aplicată pe un tort răcit.
11. Substabili cu zahăr și îngroșare pentru cremă. Bateți masa cu un blender până când zahărul este complet dizolvat. Așezați prăjiturile, ungeți -le cu cremă, colectați tortul. Deasupra, aplicați și un strat gros de cremă, care se decorează cu nuci tocate.
12. Înainte de a servi, desertul trebuie saturat timp de aproximativ 2 ore. În acest moment, puneți tortul la frigider, astfel încât crema va îngheța. Cu această rețetă, copiii tăi nu vor ghici că există morcovi în interior.

Cum să gătești un tort de miere într -un aragaz lent

Un astfel de tort de miere iubit de toată lumea poate fi pregătit chiar și într -un aragaz lent. Dar pentru ca tortul să se dovedească a fi luxuriant și cu un gust luminos de miere, ingredientele trebuie utilizate strict în funcție de rețetă. Crema fixă \u200b\u200bsau de cremă este perfectă pentru un astfel de desert.

Componente pentru tort:

• ou de pui cu dimensiuni medii - 6 buc.;
• zahăr alb - 300 g.;
• miere lichidă - 150 g.;
• soda alimentară - 0,5 linguriță;
• praful de copt al aluatului - 2 lingurițe.;
• zestul unei lămâii;
• scorțișoară la sol - un vârf;
• vanilin - după gust;
• făină de grâu - 400 g.

Pentru o cremă de care veți avea nevoie:

• smântână de grăsime - 150 ml.;
• lapte condensat - 150 ml.;
• pudră de cacao pentru decorarea unui tort.

Cum se face o prăjitură cu miere într -un aragaz lent:

1. Aluatul în consistență și structură va fi pregătit pe baza unui biscuit, astfel încât toate caracteristicile frământării sale ar trebui luate în considerare. Măsurați produsele necesare și lăsați pe masă, astfel încât să achiziționeze temperatura camerei.
2. Încălziți mierea lichidă într -o baie de apă. Nu folosiți un cuptor cu microunde pentru acest lucru, deoarece acest ingredient va arde rapid. Adăugați sodă și frământați bine. El trebuie să devină alb și să crească de mai multe ori. Nu este necesar să stingeți sodă alimentară, ci va face miere pentru asta.
3. Puneți ouăle într -un recipient mare, adăugați zahăr la ele și bateți cu un mixer la viteză medie. Continuând să se agite, să toarne miere la ouă.
4. Turnați praful de copt, scorțișoara și vanilina în făină. Se amestecă și se scufundă. Apoi intrați treptat într -un aluat lichid. Clătiți lămâia și scoateți coada de pe ea. La capătul lotului pentru desert, adăugați -l și bateți -l cu un mixer. În același timp, setați viteza minimă.
5. Conform acestei rețete, bolul multicooker trebuie să fie pregătit neobișnuit. Ungeți -i fundul și pereții cu unt și presărați cu zahăr. Deci tortul nu se va lipi de recipient și nu va achiziționa o crustă de caramel.
6. Cu un flux subțire, turnați aluatul în bol, închideți capacul și o gaură de pereche pe aragazul lent. Porniți -l pentru modul „coacere”, reduceți timpul la 40 de minute. După semnal, verificați pregătirea tortului. Dacă este complet copt, atunci lăsați -l să se răcească în recipient.
7. Pentru o cremă, bateți cu o smântână mixer și lapte condensat. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate. Tăiați biscuitul în mai multe părți, ungeți cu cremă.
8. Pe părțile laterale și deasupra, aplicați și crema, presărați pudra de cacao. Stropirea tradițională pentru un tort de miere nu va funcționa, deoarece nu există tunderea. Dar puteți folosi cookie -uri obișnuite. Măcinați -l în copil, amestecați cu nuci zdrobite și presărați tortul. Puneți -l la frigider toată noaptea.
9. Un astfel de tort poate fi pregătit într -un aragaz lent pentru orice vacanță. Copiii îl vor iubi foarte mult, care îl numesc cu blândețe „roșu” pentru culoarea prăjiturilor.

Cum să coaceți o prăjitură într -un tort bazat pe manșetă

Patiseria luxuriantă în aragazul lent nu se bazează numai pe smântână. Cupele cu kefir sau iaurt nu sunt mai puțin gustoase decât o miere și Praga. Puteți pregăti o astfel de tort într -un aragaz lent într -un locuitor atunci când oaspeții sunt deja în prag. Pentru ca aluatul să crească, este necesar să se pună produse în funcție de rețetă într -o secvență strict definită.

Ingrediente pentru desert:

• făină senior - 2 lingurițe;
• kefir de orice conținut de grăsime - 1 lingură.;
• zahăr alb -0,5 ling.;
• soda alimentară - 0,5 linguriță;
• ou de pui - 2 buc.;
• zahăr de vanilie - 1 pungă;
• coacăz negru - 1 linguriță.

Instrucțiuni de pregătire:

1. În această rețetă, nu numai ouăle ar trebui să fie la temperatura camerei, ci și la kefir. Conținutul său de grăsime nu afectează splendoarea tortului, ci doar gustul se va schimba ușor. În loc de coacăze negre, puteți lua stafide, nuci sau orice fructe.
2. Turnați kefir în recipient, conduceți ouăle la el, adăugați zahăr și vanilină. Amestecați masa cu un bici. Soda alimentară nu poate fi stinsă cu oțet, deoarece kefir are un mediu acid. Prin urmare, amestecați -l cu făină și turnați -l la aluat. Îngenunțați -l până la o stare omogenă.
3. Clătiți coacăzul negru și uscați -l foarte atent. Deoarece chiar și o picătură de lichid poate provoca așezarea aluatului în timpul coacerii. Apoi rotiți -l în făină și adăugați -l la aluat. Amestecați -l bine, astfel încât fructele de pădure să fie distribuite uniform de -a lungul amestecului.
4. Ungeți recipientul cu margarină sau unt. Turnați aluatul în el, instalați într -un aragaz lent și pregătiți tortul în modul „coacere” timp de 50 de minute. Crusta prăjită deasupra plăcintei nu va funcționa, așa că, după coacere, o puteți transforma pe un vas sau o puteți decora cu cremă.

Cum se gătește tortul pancho într -un aragaz lent

Una dintre rețetele simple de desert pe care le puteți găti într -un aragaz lent este tortul Pancho. Particularitatea sa se află într -o formă neobișnuită, a cărei bază poate deveni atât un biscuit de ciocolată, cât și un „tort acru”. Tortul este copt într -un aragaz lent, apoi împărțit în părți mici și amestecat cu cremă și fructe.

Este recomandat să luați astfel de ingrediente:

• ouă de pui - 2 buc.;
• lapte fiert - 10 linguriță. L .;
• ulei vegetal fără miros - 6 lingurițe. L .;
• zahăr - 8 lingurițe. L .;
• făină de grâu - 7 lingurițe. L .;
• soda alimentară - ¼ lingură;
• pulbere de cacao - 4 lingurițe. L .;
• ananas conserve - 1 bancă.

Produse cremă:

• zahăr alb - 1 lingură.;
• smântână de orice conținut de grăsime - 400 gr.;
• ciocolată neagră - 100 g.;
• vanilin - după gust.

Pregătirea unui tort într -un aragaz lent cu o fotografie:

• Rupeți ouăle într -un recipient adânc, turnați zahăr și bateți cu o corolă până când apare spuma albă. Încălziți ușor laptele, amestecați cu ulei vegetal și combinați cu masa de ou. Turnați cacao și amestecați aluatul.
• Puneți oțet de sodă, turnați în aluat. Suti faina si adaugă la masă, apoi frământați bine cu un mixer. Când bulele încep să apară pe suprafața amestecului, turnați -l în vasul multicooker uns cu unt.
• Pregătiți tortul în modul „coacere”. După coacerea, răciți și tăiați în două părți. Pentru cremă, amestecați smântână cu zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga Vanillin. Ungeți un tort în a treia parte a cremei, lăsați -l să se înmoaie.
• Tăiați restul aluatului cu un cub. În același mod, macinați inelele de ananas. Colectați tortul Pancho ar trebui să fie într -un mod neobișnuit. Înmuiați cuburile tortului în cremă și puneți -le deasupra întregii piese, apoi așezați fructele. După aceea, din nou un strat de aluat și apoi din nou fructele. Formați un tort sub forma unui semicerc.
• Aplicați crema rămasă deasupra desertului. Topiți ciocolata într -o baie de apă. Desenați o bandă sau orice alt model pe o cremă. Înainte de a servi, dați un desert pentru a mânca într -un loc răcoros.

• Aceeași rețetă pentru coacerea tortului cu cacao într -un aragaz lent este potrivită pentru tortul de nurcă. Dar colecția lui ar trebui să fie realizată într -un mod complet diferit.
• După răcirea biscuitului, nu -l tăiați în prăjituri, ci scoateți partea centrală a testului. Așa că primești o nurcă pentru un animal. În loc de ananas, folosiți banane. Curățați -le și puneți -le în general în aprofundarea tortului.
• Ciocolata tocată trebuie adăugată la smântână, se amestecă și se pune deasupra fructelor. Grind biscuitul rămas cu mâinile și decorați tortul pentru ei. De asemenea, lasă -l să se înmoaie și să -i servească pe oaspeți.

• Prin metoda de asamblare a unui tort de banane pregătit într -un aragaz lent, puteți face un desert „cireș beat”. Coaceți tortul conform rețetei propuse. De asemenea, scoateți mijlocul, macinați -l cu mâinile.
• Adăugați cacao cacao și crema de alcool la copil. Amestecați ușor masa cu o lingură și puneți tortul înăuntru. Topiți ciocolata cu smântână și turnați tortul. Garnisiți cu rămășițele cremei și cireșele deasupra.

Cum să coaceți tortul de catifea roșie într -un aragaz lent

Tortul de catifea roșie diferă de majoritatea altor deserturi nu numai cu gust, ci și cu prăjituri roșii strălucitoare. Rețeta pentru pregătirea sa este destul de complicată, așa că ar trebui să respectați clar tehnologia. De asemenea, puteți coace tortul roșu pentru un tort roșu într -un aragaz lent.

Produsele necesare pentru test:

• colorant de sfeclă - 1 lingură.;
• pulbere de cacao - 2 lingurițe. L .;
• vanilin - 1,5 linguriță;
• untul este nesaltat - 200 g.;
• zahăr alb - 1,5 linguriță;
• ouăle de pui sunt mari - 2 buc.;
• kefir scăzut - 1 linguriță.;
• sare suplimentară - 1 lingură;
• făină senior - 2,5 lingurițe;
• oțet alb - 1 lingură;
• soda de foraj - 1 lingură.

Pentru o cremă de cremă de care veți avea nevoie:

• brânză de căsuță grasă sau brânză de mascarpone - 1 lingură.;
• unt - 0,5 linguriță;
• zahăr - 2 lingurițe.;
• zahăr de vanilie - 1 pachet.

O rețetă de pas -pas -pas pentru tortul de catifea roșie:

1. Au fost împărțite opiniile bucătari cu privire la utilizarea colorantului alimentar în desert. Unii preferă să folosească un produs industrial, în timp ce alții sunt înclinați către un ingredient natural. Puteți utiliza oricare, dar dacă desertul este destinat copiilor, adăugați colorant sfeclă. Deci, veți evita posibile alergii alimentare.
2. Turnați colorant de sfeclă în recipient, adăugați cacao cu vanilie la ea și frământați bine masa. Alegeți pudra de cacao în cea mai pură formă, fără niciun aditiv și neînsuflețit. În test, gustul lui ar trebui să fie resimțit.
3. Folosiți untul pentru aluat într -o formă înmuiată. Puneți -l într -un bol separat, turnați zahăr și bateți cu un mixer timp de aproximativ 5 minute până când se obține o masă magnifică. Puteți utiliza, de asemenea, ulei de măsline sau orice altă legumă, dar doar rafinat. În acest caz, veți avea nevoie de 0,5 TBSP. uleiuri.
4. Folosiți ouă la temperatura camerei pentru test. La rândul său, introduceți -le în ulei, în timp ce bateți constant amestecul.
5. Fără a opri mixerul, turnați un colorant de sfeclă cu cacao cu un flux subțire. La final, adăugați sare și amestecați bine masa.
6. Faina de grâu sareen de cea mai mare grad de mai multe ori și adăugați 1 lingură în aluat. După fiecare dată, bateți amestecul, astfel încât bulgărele să nu se formeze. Turnați în porții mici de kefir la temperatura camerei între rănile făinii. Îl puteți înlocui cu iaurt sau lapte acru.
7. În cele din urmă, trebuie să adăugați sifon. Turnați -l în bol, turnați în oțet și amestecați bine. Masa va spumă. Până la oprirea acestui proces, turnați rapid sodă în aluat și bateți -o bine. Dacă utilizați praf de copt, atunci ar trebui să fie amestecat cu făină și apoi adăugați la masa totală.
8. Împărțiți aluatul finit în 2 părți. Ungeți vasul multicooker cu unt sau cârpă cu pergament. Turnați jumătate din amestec în el. Porniți tehnica pentru modul „coacere”, setați timpul timp de 50 de minute.
9. După ce ați pregătit primul tort, lăsați -l să se răcească, apoi scoateți -l. Ștergeți bine recipientul cu prosoape de hârtie și ungeți cu unt. Turnați restul aluatului și coaceți în același mod ca primul.
   În prăjiturile bine răcorite, tăiați partea superioară, astfel încât să le aliniați în înălțime. Apoi tăiați fiecare cerc în jumătate. Dar asigurați -vă că sunt aceeași grosime. O caracteristică a tortului nu este doar în culoarea aluatului, ci și dimensiunea fiecăruia dintre stratul său.
10. Crema pentru catifea roșie ar trebui să fie groasă și vizibilă clar în context. Prin urmare, faceți -l pe ulei. Mușați brânza de căsuță cu mâinile, adăugați unt la ea într -o formă înmuiată și bateți cu un mixer până la neted.
11. Brânza de casă obișnuită poate fi înlocuită cu mascarpone de brânză. Îi place brânza cremă. Dar are un conținut ridicat de grăsimi, astfel încât cantitatea sa ar trebui să fie crescută, iar uleiul este redus cu două treimi sau nu este deloc utilizat.
12. Adăugați zahăr cu vanilie în brânză și bateți din nou crema până când boabele sunt complet dizolvate. Aplicați crema numai pe prăjituri reci, altfel se topește.
13. Când asamblați o prăjitură, spargeți un strat gros de cremă între prăjituri. Apoi aplicați -l pe părțile laterale și desertul deasupra. Rămășițele aluatului (cele pe care le -ați tăiat cu prăjituri) Deschideți mâinile și acoperiți tortul din toate părțile. Deci, în exterior, se vamăna cu catifea.
14. Lăsați tortul să mănânce cremă. Pentru a face acest lucru, puneți -l la frigider noaptea. De asemenea, nu o lăsați la temperatura camerei mult timp, deoarece crema poate curge.

Cum să gătești tortul hepatic într -un aragaz lent

Tortul poate fi nu numai dulce. Într -un aragaz lent, îl puteți coace din ficat. Deci, veți primi nu numai un fel de mâncare sănătos, ci și gustos. În loc de o cremă pentru tort de ficat, se folosește maioneza cu condimente și face bijuterii din legume proaspete. În plus, este la fel de gustos atât fierbinte, cât și rece.

Pregătiți astfel de ingrediente:

• ficat proaspăt - 0,5 kg.;
• ceapă uscată mare - 3 buc.;
• ou de pui - 2 buc.;
• pulbere de coacere pentru test - 1 lingură;
• cremă de grăsime sau smântână - 120 ml.;
• făină de grâu - 100 gr.;
• morcovi cruzi - 1 PC.;
• mayonnaise - 3 lingurițe. L .;
• usturoi - 3 felii;
• condimentele și sarea trebuie să guste.

Cursul muncii:

1. Înmuiați ficatul în apă, apoi scurgeți și tăiați venele cu mai multă grăsime. Măcinați -l într -un blender sau o râșniță de carne împreună cu 2 becuri crude.
2. Puneți ouăle la amestec, condimentați, sare și intrați în cremă. Amestecați masa. Vedeți făina împreună cu praful de copt și turnați -o la ficat. Bateți aluatul bine până la o consistență omogenă.
3. Capacitatea multicooker cu această rețetă poate fi lubrifiată cu ulei vegetal, nu folosiți pergament. Turnați tot aluatul dintr -o dată în bol, închideți capacul și selectați funcția „coacere”.
4. Când tehnica vă va anunța despre sfârșitul gătitului, nu deschideți capacul. Lăsați vasul în bol încă 10-15 minute. După aceea, scoateți tortul și răciți -l.
5. Apoi tăiați în 3 părți. Pentru un strat, prăjiți ceapa cu morcovi, adăugați mirodenii și usturoiul tocat. Puteți utiliza, de asemenea, orice verdeață.
6. Pentru a colecta prăjitura ficatului, mai întâi prăpădește tortul cu maioneză, apoi așezați legumele prăjite deasupra, apoi următorul tort. În acest fel, așezați toate părțile vasului.
7. Puneți tortul în frigider pentru a înmuia umplutura. După aceea, decorați cu legume proaspete deasupra și serviți.

Cum să coaceți un tort pe apă clocotită într -un aragaz lent (slab)

În timpul postului, nu vă negați de produse de patiserie dulci. Îl puteți găti fără a folosi ouă și smântână. În schimb, ar trebui să luați apă clocotită în volum egal cu ingredientele lichide ale rețetei. În aluatul unui tort slab, care poate fi preparat într -un aragaz lent, adăugați, de asemenea, fructe uscate, nuci sau fructe de pădure.

Lista produselor:

• făină cernută - 2 lingurițe;
• zahăr alb - 0,5 linguriță.;
• apă clocotită - 1 lingură.;
• orice ulei vegetal - 0,5 linguriță.;
• praf de copt pentru aluat - 10 gr.;
• pulbere de cacao - 3 lingurițe. L .;
• fructe uscate sau nuci - 3 lingurițe. L .;
• miere lichidă - 1 lingură. L .;
• vanilin, scorțișoară după gust.

Cum să gătești un tort slab într -un aragaz lent:

1. Pregătiți vasele uscate în care amestecați făina cernută, cacao, praful de copt cu vanilie. Amestecați bine masa astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform în test.
2. Turnați apă clocotită într -un recipient separat, turnați zahăr și miere. Amestecați lichidul cu o lingură până când boabele sunt dizolvate complet. Conectați 2 părți ale aluatului și bateți cu un mixer. La sfârșit, adăugați fructe uscate zdrobite.
3. Nu ungeți vasul cu ulei, așa cum este în test. Doar presărați -l cu făină. Turnați masa în recipient și coaceți 45 de minute în modul „coacere”. Apoi lăsați -l încă 20 de minute, deschideți capacul și lăsați haina să se răcească. Decorați tortul după bunul plac.

Cum să coaceți tortul prințului negru într -un aragaz lent

De ingrediente simple sunt deserturi foarte gustoase. Prăjiturile numite „smântână” pot fi diversificate prin gem sau gust de ciocolată. În același timp, veți primi un tort complet diferit: „Prințul negru”. Aragazul lent va coace prăjituri nu mai rău decât cuptorul și nu va trebui să vă faceți griji că aluatul va scădea.

Produse cu rețete pentru test:

• ou mare de pui - 1 buc.;
• zahăr - 1 lingură.;
• smântână - 150 g.;
• gem fără oase - 1 lingură.;
• făină de grâu - 2 lingurițe;
• soda de foraj - 1 lingură.

Ingrediente de cremă:

• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 g.;
• zahăr alb - 0,5 linguriță.

Pregătiți glazura din aceste produse:

• unt - 50 g.;
• zahăr - 0,5 linguriță.;
• lapte - 4 lingurițe. L .;
• pulbere de cacao - 1 linguriță. l.

Cum să gătești un tort:

1. Bateți un ou la temperatura camerei cu zahăr. În același timp, boabele ar trebui să se dizolve bine în amestec. Turnați gem la ouă, adăugați smântână și frământați aluatul.
2. Asigurați -vă că vă strecurați făina, deoarece gemul va contribui la decontarea tortului. Oxigenul îmbogățit cu oxigen va face ca tortul să fie aer. Combinați -l cu sifon și introduceți -l în masa lichidă. Se amestecă bine, apoi se toarnă în vasul multicooker. Pentru a unge, a folosi unt sau a pune pergament.
3. Coaceți tortul în modul „coacere”, dar creșteți timpul până la 60 de minute. După ora specificată, verificați pregătirea tortului. Nu -l scoateți imediat din capacitatea multicookerului, deoarece aluatul se poate rupe.
4. În timp ce tortul se răcește, pregătește crema cu gheață. Pentru tortul bazat pe gem, este mai bine să folosiți smântână. Bate smântână cu zahăr. Tăiați tortul principal în mai multe părți și ungeți cu smântână.
5. Pentru glazură, conectați cacao cu lapte și zahăr. Pune -l să gătească la foc mic. După îngroșarea masei, intrați în unt și scoateți -l imediat din foc. Când glazura s -a răcit puțin, turnați -o pe tort. Puneți -l să se înmoaie într -un loc răcoros.

Torturi de acasă într -un aragaz lent - Sfaturi și recomandări

• Procesul de coacere a desertului într -o astfel de tehnică este ușor diferit de gătitul la cuptor. Astfel încât aluatul să nu se lipească de partea de jos, țineți cont de materialul și grosimea bolului. Deci pereții groși și partea de jos vor fi lacomi cu unt. Pentru modelele cu un fund subțire, este necesar să acoperiți vasul cu pergament și să îl ungeți în plus cu ulei. Dacă adăugați ulei în aluat, apoi ungeți vasul cu ele și puteți turna semolă sau cisterne de panoramare în partea de jos.
• Uleiul vegetal pentru lubrifierea bolului nu este recomandat să fie utilizat, deoarece este absorbit în tortul finit, ceea ce va provoca aderența acestuia. În plus, un tort pentru o prăjitură într -un aragaz lent va dobândi un gust neplăcut.
• Există situații în care tortul încă se lipește de bol. În acest caz, obosește cu ușurință marginile cu o spatulă de silicon și puneți recipientul în apă rece. După un timp, Korzh va rămâne în spatele fundului. Un astfel de truc nu poate fi utilizat dacă aveți un bol din ceramică sau o acoperire anti -stâlp pe el.
• Untul din aluat pentru coacerea tortului într -un aragaz lent este adăugat doar într -o stare înmuiată sau lichidă. În caz contrar, va crește inegal în bol, ceea ce poate provoca setarea aluatului.
• În timpul funcționării echipamentului, capacul nu poate fi deschis categoric înainte de sfârșitul gătitului. În caz contrar, tortul nu se va ridica. De asemenea, gaura perechilor trebuie închisă.
• Pentru a pregăti un tort magnific într -un aragaz lent, toate ingredientele trebuie utilizate pentru un aluat la temperatura camerei. Dacă nu ați primit ouă în avans, atunci coborâți -le în apă caldă până când nu sunt complet încălzite.
• Există un alt secret pentru pregătirea unui tort delicios într -un aragaz lent: asigurați -vă că consultați făina înainte de a adăuga la aluat. Acest lucru nu numai că va elimina bulgărele din masă, dar cel mai important - îl va îmbogăți cu oxigen, ceea ce va oferi splendoare tortul.
• Ingredientele uscate ale rețetei de coacere trebuie amestecate cu făină și apoi să se adauge în porții mici la aluatul lichid. După frământarea sa, este necesar să se toarne imediat în bol, evitând așteptările sale.
• Este ușor să obțineți un tort dintr -un recipient multicooker cu o tavă pentru aburire. Puneți -l deasupra bolului, scoateți -l și întoarceți imediat vasele. Ca urmare a unor astfel de acțiuni, tortul va fi pe un stand inversat. După ce îl răcește, îl puteți transfera pe o placă sau soi.
• Pentru a tăia tortul în aceleași prăjituri, folosiți un fir și o riglă obișnuită. Puneți coacerea răcită pe o suprafață plană. Cu un cuțit, faceți câteva note cu mai multe niveluri la aceeași distanță de -a lungul întregului cerc al tortului. Puneți firul gros în funcție de marcajele de pe test și trageți -l. În același mod, tăiați restul prăjiturilor. În acest caz, tu însuți determinați grosimea și cantitatea lor.

Coacerea tortului delicios și luxuriant acasă folosind un aragaz lent este foarte simplă. Pentru a face acest lucru, urmați cu strictețe nu numai rețeta, dar nu uitați de tehnologia de gătit. Poftă bună!

Despre cum să gătiți tortul Napoleon într -un aragaz lent, vizionați videoclipul: