Cum să faci bomboane din zahăr acasă. Cele mai bune rețete pentru bomboane de zahăr pas cu pas. Cum să gătiți bomboanele din zahăr în matrițe și fără matrițe

Copiii sunt foarte îndrăgostiți de dulciuri și le cere mereu părinților să cumpere dulciuri, iar dacă văd pe stradă că cineva a ieșit cu un cocoș pe un băț, pot aranja o isterie, deoarece astfel de dulciuri nu sunt vândute în magazin. Un astfel de tratament poate fi făcut independent de produsele disponibile.

Literal 15 minute în bucătărie - iar copilul tău va avea o mulțime de bomboane de zahăr. Nu este dificil să gătești dulciuri delicioase, nu vei avea nevoie doar de un minim de timp, ci și de un set minim de produse.

Cum să faci bomboane din zahăr. Sfaturi de la culinară culinară experimentată

Se pare că multe mame în nedumerire aleg rețetele simple, fac totul bine, dar rămân nemulțumite de rezultat. Lollows nu pot fi obținute așa cum ne -am dori.

Cum se face un delicios delicios:

1. Nu dublați norma zahărului și a altor ingrediente, caramelul fierbinte apucă rapid și, prin urmare, este posibil să nu aveți timp să umpleți siropul în formulare. Este mai bine să faci bomboane puțin.
2. Urmați proporțiile, turnați atâta apă, astfel încât abia acoperă zahărul.
3. Dacă doriți să adăugați colorantul, pulberea trebuie diluată în apă (luați 20 g) și adăugați o soluție concentrată la capătul siropului finit.
4. La fierberea siropului de fierbere, lichidul nu poate fi amestecat pentru a nu provoca formarea de bule. Astfel încât masa să nu se bubuleze, să facă o tragere mai liniștită.
5. După îndepărtarea vaselor de la foc, amestecați caramelul finisat cu un băț și coborâți -l într -un pahar cu apă rece. Deci, veți scăpa simultan de bulele de aer și veți determina pregătirea caramelului. Dacă masa se întinde, siropul nu este sudat.
6. Pentru o strălucire frumoasă de bomboane domestice, clătiți dulciurile terminate sub un flux de apă caldă. Sub apă rece, bomboanele nu se țin, deoarece se crăpa imediat.
7. După uscare, este recomandabil să înfășurați dulciurile în filmul alimentar sau hârtia de coacere.
8. Dacă siropul nu este binevenit, bomboanele nu înghețează și, dacă s -au digerat, dulciurile vor fi amare.
9. Pentru prepararea bomboanelor la sirop, puteți adăuga la gust: cremă, cafea, lapte, decoct pe bază de plante, sucuri de fructe și fructe de pădure, vanilie, ghimbir, lămâie, scorțișoară măcinată și pudră de cacao.
10. Dacă există oțet în rețetă: gătiți siropul până atunci, până când există o aromă de oțet.

Cum să faci bomboane din zahăr

Pregătiți tot ce aveți nevoie pentru muncă. Pentru a face bomboane de la zahăr acasă, veți avea nevoie:

• formular pentru umplerea siropului fierbinte. Poate fi fie o formă specială de aluminiu detașabil (bunicile noastre aveau astfel), iar siliconice mici forme mici pentru dulciuri sau gheață;
• dacă nu există o formă adecvată, atunci luați masă și lingurițe, ele primesc și bomboane delicioase;
• sticks: frigarui din lemn, scobitori. Și dacă nu există nimic de genul acesta, meciurile obișnuite sunt potrivite, numai că trebuie să tăiați capul de sulf.

Ce va fi necesar:

• apă - 1 parte;
• zahăr-nisip-3 părți;
• oțet de masă - 1 linguriță;
• uleiul vegetal este câteva picături.

Secvență de gătit:

1. Se toarnă apa într -o tigaie cu pereți groși, se adaugă zahăr, se amestecă.
2. Introduceți oțet, amestecați.
3. Încălziți lichidul la foc mic. De îndată ce începe să se îngroașe și să apară bulele, trebuie să opriți focul.
4. Siropul nu poate fi adus la fiert, altfel dulciurile se vor dovedi fără gust și vor fi amare.
5. Cum să verificați dacă este timpul să scoateți tigaia din sobă: ridicați un mic sirop cu o lingură și aruncați câteva picături de lichid fierbinte într -un pahar cu apă (apa ar trebui să fie rece). Dacă picăturile sunt întărite imediat și se obțin bomboane mici, siropul poate fi turnat în forme.
6. Pre -l -a -l -a -l -a fost format.

Rețeta de animale de zi cu zahăr

Dacă pregătiți o delicioasă în funcție de această rețetă, dulciurile se vor dovedi dulci, dar cu acru. O astfel de bomboană va atrage nu numai adulții, copiii vor aprecia și eforturile dvs.

Pregăti:

• zahăr alb - 3 lingurițe.;
• suc de lămâie proaspăt - 30 ml;
• ulei vegetale - ungeți forma;
• formă;
• bastoane subțiri din lemn.

Gătim bomboane din zahăr și apă:

1. Strângeți sucul, strecurați -vă printr -o sită sau tifon pliat în 3 straturi.
2. Turnați sucul într -o găleată sau o tigaie, turnați zahăr, amestecați.
3. Puneți un foc lent, amestecând, gătiți timp de 3 minute. Siropul poate fi gătit cât mai mult posibil timp de 5 minute, dar nu mai mult, deoarece va apărea amărăciunea.
4. Pregătiți forme, ungeți cu ulei.
5. Turnați sirop fierbinte în matriță, introduceți bastoane.
6. Lăsați dulciurile timp de 15 minute, după răcire, deschideți forma. Clătiți bomboanele terminate sub apă caldă curgătoare și uscați. Poți încerca!

Facem bomboane din zahăr într -o matriță

Conform acestei rețete, vom pregăti bomboane în matrițele de silicon destinate prepararii de gheață sau dulciuri de ciocolată. În această formă, este foarte convenabil să faceți bomboane și să le extrageți după solidificare.

Pregătiți lista după cum urmează:

• zahăr alb - 4 lingurițe.;
• apă - 2 lingurițe.;
• oțet 9% - 1 lingură;
• ulei - oricare pentru lubrifierea formei;
• colorant alimentar - opțional;
• forme;
• bastoane bambo sau bare din lemn.

Procesul de pregătire pas cu pas:

1. Turnați apă în cratiță, turnați zahăr, amestecați.
2. Puneți soba pe un foc lent.
3. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
4. De îndată ce siropul începe să schimbe culoarea și să se îngroașă, se adaugă oțet, se amestecă, va împiedica zahărul bomboanelor gata. Oțetul din produsul finit nu va fi resimțit.
5. Ungeți forma cu ulei.
6. Verificați disponibilitatea siropului: scufundați bagheta în sirop de zahăr cald și scufundați imediat într -un pahar cu apă rece. Dacă siropul a confiscat imediat și a devenit solid, îl puteți turna în matrițe mici. Dacă se întinde, aduceți -l la pregătire.
7. Turnați formularele siropului, introduceți bastoane.
8. Lăsați să se răcească timp de 15-20 de minute.
9. După răcire, scoateți cu atenție bomboanele din matriță. Pentru a face bomboanele transparente, acestea pot fi spălate în apă caldă. Este imposibil la rece, deoarece pot crăpa.

Cum se gătește acadele de la Reed Sugar? Rețeta este descrisă mai sus, doar în loc de zahăr alb să ia stuf. În procesul de gătit, este Turnați siropul finit în formulare, lăsați până la întărire timp de 30-40 de minute. Zahărul de zahăr de zahăr brun sunt întunecate, iar din alb - ușor și transparent dacă siropul nu este digerat.

Bomboane de zahăr. Fotografie

Cum să faci bomboane din zahăr fără mucegai

Când există dorința de a pregăti un tratament cu propriile mâini și de a -ți aminti copilăria, nu există bariere. Și chiar dacă nu există o formă specială acasă, nu există forme mici din silicon, puteți face în continuare bomboane. Pentru gătit, se folosește fie hârtie de urmărire a alimentelor, fie linguri.

Să ne ocupăm de muncă, pregătindu -ne:

• zahăr - 140 g;
• sare mică - 1 lingură;
• hârtie de copt;
• dinoți.

Square de acțiuni:

1. În această rețetă nu vor exista apă, arome și coloranți. Astfel de bomboane vor diferi de zahăr doar în bine.
2. Pentru a pregăti bomboane, aveți nevoie de orice tigaie cu pereți groși, dar cu o acoperire ușoară în interior pentru a vedea procesul de gătit.
3. Turnați zahăr în vase, puneți un foc foarte lent (puteți înlocui un tăietor).
4. Urmăriți procesul de topire a cristalelor. Dacă zahărul se topește inegal și siropul este întunecat de -a lungul marginilor, înclinați tigaia.
5. Nu puteți amesteca masa. De îndată ce începe să se întunece și după verificare (termometru de cofetărie, temperatura trebuie să fie de +140-150 grade sau să scadă bastonul cu sirop în apă care nu este rece), trebuie să fie tuns cu sare mică și să înclinați recipientul cu sirop mai multe ori trebuie să fie uniform, astfel încât sarea să fie distribuită uniform.
6. Pe masă, întindeți hârtia de copt, turnați sirop fierbinte în cercuri, introduceți scobitori. Lăsați până când este complet răcit.
7. Bomboanele gata făcute pot fi înfășurate în film de agățare și depozitate într -un loc mișto.

Facem o pată pe o lingură de zahăr după cum urmează: Pregătiți lingurile, ungeți cu orice ulei un strat subțire, turnați sirop finisat fierbinte, introduceți bețe sau scobitori. Așteptăm până ne apucăm, după solidificare, scoatem dintr -o lingură și ne bucurăm de gustul copilăriei.

Cum să faci zahăr cu bomboane din tuse

În timpul bolii, copiii acționează adesea și nu doresc să ia amestecuri amare și să bea medicamente pentru tuse. Pentru a atenua starea copilului, pregătește -i un delicios delicios, copiii adoră astfel de bomboane de zahăr și vor suge cu plăcere și, în același timp, să scape de tuse uscată mai repede.

Luați pentru 1 porțiune:

• sugar-Sand-o lingură.

Cum să gătești bomboane:

1. Înfășurați mânerul lingurii cu un prosop de bucătărie.
2. Turnați zahăr într -o lingură.
3. Porniți focul și țineți -vă de foc mic până când este complet dizolvat.
4. Puteți adăuga o picătură de apă.
5. Când zahărul începe să se întunece, siropul trebuie să fie turnat într -o altă lingură, anterior uns cu unt.
6. După întărire, acadul de zahăr poate fi dat copilului.
7. O altă metodă: ungeți farfuria cu ulei, turnați sirop fierbinte pe farfurie, așteptați să se întărească și apoi să se împartă în bucăți mici convenabile pentru resorbție. Oferiți copiilor acest medicament delicios.

Puteți adăuga la zahărul cu zahăr cu bomboane: oțet (1 linguriță pentru 4 linguri de zahăr), suc de lămâie proaspăt stoars (jumătate de linguriță pentru 2 linguri de zahăr), un vârf de vanilină pentru aromă, câteva picături de esență de mentă și chiar o linguriță de coniac, dacă bomboanele se pregătesc pentru tine.

O altă rețetă pentru gătitul tuse acasă de la astfel de produse:

• zahăr - 1 lingură.;
• apă - 1/3 cană de apă;
• ghimbir măcinat - 1 lingură;
• suc de lămâie - 1 lingură

Cum se face:

1. Într -un bol, amestecați apa cu zahărul, trebuie obținut zahăr umed.
2. Adăugați ghimbirul la ea și puneți o tigaie pe un foc lent.
3. Se încălzește, amestecând. În primul rând, lichidul va fi noroios, apoi va deveni transparent și va începe să se îngroașe.
4. Verificați disponibilitatea siropului căzând puțin într -un pahar cu apă rece. Dacă o picătură este înghețată, puteți turna sirop în forme.
5. Ungeți formularele cu ulei, umpleți cu sirop, introduceți bastoanele.
6. După întărire, în termen de 30 de minute, bomboanele terminate trebuie scoase din matriță și absorbite 1 bomboane la fiecare 4-5 ore.

Rețete de acadele de zahăr

Bomboanele foarte gustoase sunt obținute din zahăr, sucuri de fructe, ciocolată și scorțișoară. Să învățăm cum să pregătim un delicios delicios pentru întreaga familie.

Cum să faci bomboane din zahăr și suc

Bomboanele de fructe și fructe de pădure arată foarte apetisante, ele pot fi prezentate ca un deliciu pentru o masă festivă pentru copii.

Vor fi necesare următoarele ingrediente:

• fructe sau suc de fructe de pădure - un pahar;
• zahăr - 150 g;
• miere - linguriță;
• scorțișoară la sol - o jumătate de linguriță.

Pregătire:

1. Puneți toate ingredientele într -o tigaie (cu excepția scorțișoarei și a mierii), porniți un foc lent.
2. Amestecând, gătește până se formează primele bule.
3. Adăugați scorțișoară la sol, amestecați.
4. Când siropul este gata, introduceți miere și amestecați din nou.
5. Turnați siropul în matrițe, introduceți bastoane.
6. După o jumătate de oră sau puțin mai mult, bomboanele au înghețat și pot fi îndepărtate din formă.

Cum să faci bomboane cremoase

Bomboane cremoase le plac foarte mult copiii, se dovedesc a fi moderat dulci și seamănă cu carate cremoase din magazin. Doar ca dulciuri din magazin, multe mame se îndoiesc, de aceea este mai ușor să gătești dulciuri acasă pe cont propriu de la astfel de produse:

• zahăr - 200 g;
• unt - 40 g;
• lapte (procent scăzut de conținut de grăsimi) - 100 g;
• miere - o jumătate de linguriță.

Cum să faci bomboane din zahăr pe un băț:

1. Puneți toate ingredientele într -o găleată sau o tigaie, cu excepția mierii. Puneți un foc lent.
2. Încălziți până când apar cristalele și bulele apar.
3. Intră miere, se amestecă.
4. Turnați masa în matrițe (grăsime cu ulei), lăsați câteva minute. Într -un caramel vâscos, introduceți bastoane timp de 1 oră.
5. Apoi scoateți din formular și puteți încerca. Înfășurați bomboanele rămase în filmul alimentar.

Cum să faci bomboane de ciocolată

Pentru a pregăti bomboanele de ciocolată, merită să alocați doar 15 minute de timp și să așteptați încă o jumătate de oră în timp ce înghețează. Puteți face o delicioasă delicioasă chiar și cu copiii, ei pot fi instruiți să insereze deținători pentru bomboane.

Ce produse de pregătit:

• zahăr - 2 lingurițe.;
• cacao - 2 lingurițe;
• miere - 1 lingură.;
• apa fiartă - 5 lingurițe;
• ulei vegetal - 2 lingurițe.

Pregătirea bomboanelor:

1. Puneți zahăr în tigaie, adăugați pudră de cacao și amestecați, turnați ulei și turnați apă. Amestecați totul și puneți un foc lent.
2. Gătiti până la primele bule, verificați pregătirea siropului.
3. Introduceți miere în siropul finisat, amestecați și turnați rapid siropul în forme pre -l -a -l -a -l -a -l -a fost pe ulei.
4. După 1-2 minute, introduceți bastoanele în bomboane și așteptați solidificarea.
5. Lollows va fi gata în 30 de minute, trebuie să fie eliminate din formă și pot fi absorbite.

Facem bomboane de mentă fără zahăr

Nu toată lumea poate mânca zahăr, unii oameni au alergii pentru zahăr, nu puteți mânca zahăr și persoanele care suferă de diabet. Dar acesta nu este un motiv pentru a renunța la dulciuri, puteți găti bomboane fără zahăr.

Ce produse sunt necesare:

• fructoză - 170 g;
• mint Essence-1-2 picături.

Pregătirea bomboanelor de mentă:

1. Puneți fructoza într -o tigaie, puneți un foc lent.
2. Asigurați -vă că nu arde, deoarece se topește mai repede în comparație cu zahărul. După 50-60 de secunde, fructoza se va topi și imediat ce schimbă ușor culoarea, scoateți din sobă.
3. Ungeți forma cu ulei, pregătiți suporturile.
4. Adăugați 1-2 picături de esență de mentă la sirop fierbinte, completați formularele, introduceți bețe.
5. Lăsați bomboanele timp de 40-60 de minute pentru a se solidifica. Lollows sunt gata!

În loc de esența de mentă terminată, puteți lua mentă uscată 2 lingurițe. Și preparați într -o jumătate de pahar cu apă clocotită, lăsați să infuzeze 20 de minute, apoi strecurați perfuzia și introduceți o linguriță de oțet de 6%. Amestecul finisat trebuie introdus în sirop de fructoză, gătind pentru a se agita până la îngroșare.

Bomboane de zahăr: beneficii sau vătămare?

În limite rezonabile, toate produsele aduc doar beneficii și nu provoacă efecte secundare și o reacție alergică. Bomboanele de casă sau zahărul ars pot aduce nu numai plăcere pentru copii și beneficii, călărit tuse uscată, dar și rău.

Cui este nedorit să absorbți bomboanele de zahăr:

• persoane cu diabet zaharat;
• cu tendința la alergii la zahăr;
• În cazul defecțiunilor în activitatea sistemului cardiovascular.

În plus, fiecare mamă ar trebui să -și amintească că zahărul în cantități mari distruge emailul dinților. Prin urmare, puteți da copilului 1 acadea pe zi și asigurați -vă că, după ce a mâncat, și -a clătit gura cu apă sau își perie dinții.