Cum se pregătește un tort de casă cu lingonberries. Rețete de tort delicios cu lingonberries pas cu pas cu o fotografie. Cum să coaceți nisip, strat, tort cu drojdie cu lingonberries

Plăctele sunt cuvântul în mulți dintre noi asociați cu copilăria. Dulce sau cu umplutură de carne, de la nisip, puf sau aluat de drojdie - astăzi puteți găsi o rețetă pentru această delicatesă pentru fiecare gust. Cu toate acestea, acum vă sugerăm să vă refaceți cartea culinară cu delicioase rețete de tort lingonberry.

Tort simplu cu lingonberries: rețetă de pas -

Nu puteți spune rețete de plăcinte lingonberry fără a menționa beneficiile acestui boabe, așa că vom dedica literalmente câteva cuvinte proprietăților lingonberry -urilor.

• Aceste mici boabe roșii sunt incredibil de utile pentru corpul nostru, deoarece conțin o cantitate imensă de substanțe utile. De exemplu, lingonberriile sunt bogate în calciu, magneziu, fier și fosfor.
• De asemenea, boabele vegetale conțin acizi organici și taninuri.
• Multe în lingonberries și vitamine - A, E.

Acum că înțelegeți cât de utile sunt lingonberriile, puteți începe să pregătiți bunătăți din ea. Și prima rețetă pe care o vom lua în considerare va fi rețeta pentru cea mai simplă plăcintă cu lingonberry, pe care chiar și o gazdă începătoare o poate pregăti.

Pregătiți următoarele produse:

• Unt - 220 g.
• Ouă - 3 buc.
• Zahăr - 220 g.
• Făină - 300 g.
• Brusniki Berries - 350 g.
• Cinnamon, turmeric.

Apropo, aluatul pentru astfel de plăcinte poate fi făcut din diferite, de exemplu, nisip, drojdie sau folos. Cu siguranță vom lua în considerare rețetele unor astfel de plăcinte puțin mai târziu, iar acum vom începe să pregătim aluatul pentru delicatesă conform acestei rețete:

• Anterior, uleiul trebuie îndepărtat de la frigider, astfel încât să devină moderat moale. Dacă nu există timp, dar există un cuptor cu microunde, atunci îl puteți folosi. Pentru a face acest lucru, așezați uleiul în dispozitiv și înmuiați starea dorită.
• Apoi, puneți uleiul într -un recipient adânc și adăugați ouă la el. Amestecați și împăcați conținutul plăcii.
• Acum bateți amestecul folosind un mixer și, în timpul acestui proces, adăugați treptat zahăr la amestec.
• Înainte de utilizare, făina trebuie să fie cernută pentru a elimina toate bulgărele inutile.
• Amestecați toate ingredientele, inclusiv turmericul și scorțișoara.
• Frământăm un amestec de ingrediente și obținem aluatul.
• Foaia de copt este neapărat un pic de ungere cu ulei, apoi puneți aluatul nostru pe el, după ce a lăsat câteva linguri pentru firimitură.
• Acum să mergem fructe de pădure. Dacă utilizați o boabă congelată, atunci decongelați -o într -un mod convenabil, atunci clătiți și lăsați -l o perioadă, astfel încât toată apa de apă să fie din ea. Dacă utilizați fructele proaspete, clătiți -o, îndepărtați toate crenguțele inutile, bețișoarele și lăsați apa să se scurgă.
• Răspândiți ușor lingonberry -urile pe aluat, încercați să distribuiți boabele cât mai uniform în întreaga plăcintă. La cererea fructelor de pădure, puteți presăra puțin zahăr sau pulbere, dar cei care iubesc acru, este mai bine să vă abțineți de la această procedură.
• Aluatul pe care l -am pus deoparte pentru firimituri trebuie să fie terminat puțin. Adăugați ceva mai multă făină la ea și frământați -o în copil.
• Adormim cu o firimitură.
• Trimitem o foaie de copt la cuptor și așteptăm aproximativ o oră.
• Vă recomandăm să verificați în mod constant dulceața pentru a nu rata momentul disponibilității.
• Tratamentul ușor răcit ușor este servit pe masă. Dacă doriți, puteți decora plăcinta cu frunze proaspete de mentă.

Tort cu lingonberry și smântână

Crema de acră merge bine cu aproape orice fructe de pădure. Cu toții știm bine cât de delicios se dovedește o smântână biciuită, cu căpșuni, căpșuni și zmeură. Deci, lingonberry -urile nu fac excepție.

Pentru a vă învinovăți pentru un astfel de desert, pregătim în avans următoarele ingrediente:

• Unt - 130 g.
• Zahăr - 120 g.
• Ouă - 3 buc.
• Făină - 330 g.
• Pudră de coacere - 8 g.
• Brusniki Berries - 270 g.
• Cinnamon, turmeric, vanilină.
• Smântână - 300 g.
• Zahăr - 170 g.

Când toate produsele sunt pregătite pentru noi, puteți începe gătirea directă a plăcintei:

• Combinați uleiul înmuiat cu zahărul granulat și împăcați ingredientele.
• Acum, conduceți ouăle în amestecul rezultat și amestecați conținutul recipientului.
• Cernim făina, amestecăm cu praf de copt, condimente.
• Combinați amestecul de ou cu făina și frământați aluatul. Aluatul ar trebui să fie moderat de răcoros, altfel va fi imposibil să lucrați cu acesta.
• Acum luăm recipientul în care vom coace plăcinta și o lubrifiem cu ulei. Pentru această plăcintă, veți avea nevoie de o formă cu laturi, deoarece vom umple umplutura cu un amestec de smântână.
• Deci, așezați aluatul în recipient, formați laturile.
• Dacă este necesar, decongelăm boabele sau pur și simplu ne clătim și lăsăm apa să se scurgă.
• Turnați fructele de pădure în aluat, distribuie uniform.
• Ne trimitem plăcinta la cuptor și ne așteptăm la aproximativ 40 de minute.
• În acest moment, să intrăm în umplutură. Bateți smântâna răcită cu zahăr. Puteți face din acesta un bici sau un mixer. De asemenea, nu uitați că este mai bine să luați smântână de casă, deoarece magazinul nu poate bici.
• Scoatem un tratament copt și completăm amestecul de smântână.
• Acum așteptăm să se răcească plăcinta și să o trimitem la un loc rece cel puțin câteva ore.
• Dacă doriți, puteți decora plăcinta cu fulgi de migdale sau ciocolată rasă.

Plăcintă de lingonberry din aluat de drojdie

Conform acestei rețete, vom pregăti această delicatesă dintr -un aluat de drojdie cu fund și lingonberries proaspete. O astfel de plăcintă poate servi ca un desert minunat pentru ceaiul de acasă sau un cadou atunci când mergeți în vizită.

Deci, trebuie să pregătim astfel de produse:

Aluat:

• Făină - 4,5 pahare.
• Lapte - 220 ml.
• Drojdia din granule este uscată - 2, 5 linguriță.
• Unt - 120 g.
• Zahăr - 120 g.
• Ouă - 2 buc.
• Condimente.

Umplere:

• Brusniki Berries - 270 g.
• Zahăr - 150 g.
• Amidon - 1,5 linguriță. l.
• Apă - 2,5 linguriță. l.

Acum că toate ingredientele sunt pregătite, începem să ne facem tortul:

• Desigur, primul lucru pe care trebuie să -l facem. Pentru a face acest lucru, laptele trebuie încălzit la o temperatură de aproximativ 35 ° C. Într -un recipient adânc, amestecați laptele și drojdia și lăsați amestecul cel puțin 10 minute.
• Uleiul trebuie să fie înmuiat și să se topească în orice mod convenabil.
• Într -o farfurie separată, amestecați ouăle și zahărul granulat.
• Acum adăugați ouă cu zahăr și ulei în lapte cu drojdie, amestecați ingredientele. Dacă decideți să adăugați alte condimente, atunci trebuie să faceți acest lucru în aceeași etapă.
• Cernim făina și o adăugăm treptat la toate celelalte ingrediente, frământăm aluatul.
• Aluatul ar trebui să fie moderat moale, dar nu ar trebui să pună mâinile.
• Acum părăsim aluatul cel puțin 1 oră, astfel încât să crească.
• Împărțim aluatul finit în 2 părți: 1 parte ar trebui să fie mult mai mare - va fi pentru baza plăcintei, iar a doua parte, care este mai mică, va fi folosită pentru a decora delicioasele.

Când aluatul este gata, continuați la gătirea umpluturii:

• Conform acestei rețete pentru umplere, folosim și amidon. Avem nevoie de el, astfel încât lingonberry -urile, dând suc, să nu curgă mult și să nu strice plăcinta.
• Deci, lingonberry -ul este pre -spălare, lăsați apa să se scurgă. Decongerăm înghețata. Îl punem într -un recipient care poate fi pus pe gaz, adăugăm zahăr la fructe de pădure și așteptăm până la fierberea lingonberry -ului.
• În acest moment, diluează amidonul cu cantitatea de apă indicată.
• Turnați amidon în lingonberry -urile deja fierte. O facem treptat. Amestecați fructele de pădure. Lăsăm lingonberries o perioadă, răciându -se, ea se va îngroșa.
• Recipientul în care vom coace plăcinta este lubrifiat cu ulei. Răspândim cea mai mare parte a aluatului în recipient, formând laturile.
• Puneți umplutura pe aluat.
• Dintr -o parte mai mică a aluatului, tăiați benzile. Lungimea benzilor ar trebui să fie astfel încât să fie suficientă din lateral în lateral. Numărul de benzi poate fi făcut de la discreția dvs.
• Acum facem o grilă pe delicatețea cu benzi. Combinăm benzile cu laturile pentru a ascunde joncțiunea articulației. Dacă doriți, puteți face o floare sau un prospect din aluat și le puteți folosi și pentru a decora desertul.
• Coacem tratamentul proiectat în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră.
• Puteți servi plăcinta fierbinte sau răcită.

Plăcintă cu mere și lingonberry

O plăcintă cu mere și lingonberries este întotdeauna neobișnuit de gustoasă. Merele adaugă un gust mai dulce la tratament, deoarece lingonberry -urile fac plăcinta mai tartă și chiar amară.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Patiserie cu puf de drojdie - 700 g.
• Brusniki Berries - 320 g.
• Mere dulce - 2 PC -uri.
• Unt - 15 g.
• Zahăr - 180 g.
• Ouă - 3 buc.
• Smântână - 4,5 linguriță.

Începem să pregătim un tratament:

• Întrucât acasă, a face patiserie cu puf nu este atât de simplă și rapidă, vom folosi testul gata pregătit.
• Deci, aluatul trebuie să fie împărțit în 2 părți: încă una pentru bază, a doua este mai mică, pentru a acoperi baza cu umplutura.
• Aluatul pe care l -am luat pentru baza pe care o derulăm. Este necesar să rulați aluatul într -o formă potrivită pentru recipientul în care vom coace plăcinta.
• Ungeți recipientul cu ulei și așezați stratul rulat al aluatului.
• Acum să obținem fructe și fructe de pădure. Merele mele, curățați și îndepărtați „interiorul”. Se macină fructele cu cuburi sau se frecă pe o răzătoare grosieră.
• Lingonberry -urile mele și las apa să se scurgă.
• Luăm 1 ou și îl amestecăm cu smântână. Bate ușor amestecul.
• Acum, merele, lingonberry -urile și smântâna sunt amestecate într -un recipient separat. Umplutura este gata.
• Am pus întreaga umplutură pe stratul de testare, distribuind uniform. Al doilea a rulat o bucată de aluat, acoperă umplutura și ciupi strâns marginile plăcintei, astfel încât umplutura să nu curgă.
• Bate cel de -al doilea ou și unge aluatul cu lichidul.
• Lăsăm tratamentul cel puțin o jumătate de oră.
• După timpul indicat, am pus bunătatea în cuptor.
• După aproximativ 40 de minute. Plăcinta va fi gata.

Lingonberry

Conform acestei rețete, vom folosi lingonberries proaspete și cremă. Combinația de astfel de ingrediente ne va oferi cea mai delicată plăcintă, care cu siguranță le va plăcea absolut toate dinții dulci.

Pentru a pregăti desertul, luați următoarele produse:

Pentru test:

• Făină - 220 g.
• Ulei de bolishing - 170 g.
• Pulbere de zahăr - 120 g.
• Gălbenuș de ou - 1 computer.
• Sare.

Pentru umplutură:

• Brusniki Berries - 400 g.
• Ouă - 2 buc.
• Zahăr - 220 g.
• Cremă de grăsime - 60 g.
• Cinnamon, turmeric.

Procesul de gătit la plăcintă este format din astfel de etape:

• Vom începe, poate, cu pregătirea aluatului. Aluatul de rețetă este nisipos. Pentru a o pregăti într -o farfurie adâncă, așezați făina cernută.
• Uleiul trebuie înghețat, dar nu moale. Adăugați unt în făină și, amestecând ingredientele, obținem copilul.
• Acum răspândim pudră, gălbenuș și sare la copil. Frământăm aluatul și îl lăsăm cel puțin 1,5 ore în frigider sau un alt loc rece.
• În timp ce aluatul se răcește, vom avea grijă de fructe de pădure. Clătiți lingonberriile, curățați -l de crenguțe și alte gunoi și lăsați apa să se scurgă. Frământăm puțin fructele de pădure cu o furculiță.
• Bateți ouăle cu zahăr, condimente.
• Bate crema într -un recipient separat.
• Combinați amestecul de ou și cremă.
• Luăm aluatul și îl punem într -un vas de copt uns. Formăm laturi.
• Răspândim lingonberry-urile pe aluat și le turnăm cu amestecul nostru cereală de ou.
• Trimitem plăcinta la cuptor și așteptăm aproximativ 1 oră. Este posibil să aveți nevoie de ceva mai mult sau mai puțin timp pentru gătit, deoarece depinde de cuptorul și de temperatura la care veți coace dulceață.
• Placinta finisată poate fi presărată cu nuci tocate, chipsuri de nucă de cocos sau migdale.

Plăcintă cu lingonberry într -un aragaz lent

Nu veți surprinde pe nimeni cu un aragaz lent în bucătărie mult timp. Acest minunat asistent de bucătărie face față diverselor sarcini și plăcintelor de coacere nu face excepție. De aceea, vă prezentăm atenția dvs. o rețetă pentru un delicios tort de lingonberry pentru un multicooker.

Deci, vom avea nevoie de astfel de produse:

• Brusniki Berries - 270 g.
• Ouă - 3 buc.
• Făină - 300 g.
• Zahăr - 220 g.
• Unt - 15 g.
• Sarea este un vârf.
• Pliante de mentă proaspătă, pudră de zahăr - pentru decorare.

După cum puteți vedea, ingredientele sunt minime, iar efortul pentru gătit este exact același:

• Într -un recipient adânc, bateți ouăle cu un mixer. În acest caz, adăugați un vârf de sare la ouă. Trebuie să bateți nu până la spumă groasă, ci până când amestecul de ou devine alb.
• Acum adăugați zahăr la amestecul de ou din părți și, de asemenea, bateți -l ușor.
• Cerniți făina, îndepărtând bulgări inutile. Introduceți treptat făina în restul ingredientelor, amestecați totul și frământați aluatul.
• Acum să mergem fructe de pădure. Vom folosi lingonberries proaspete, dar puteți lua gem de lingonberry, gem sau fructe de pădure congelate. Așadar, spălăm și curățăm lingonberry de resturi inutile și lăsăm apa să se scurgă din fructe de pădure.
• Ungeți capacitatea dispozitivului cu unt. Dacă dintr -o dată nu a existat ulei la îndemână, înlocuiți -l cu margarină.
• Transferăm aluatul în bol și îl distribuim uniform.
• Acum trimitem fructe de pădure la aluat.
• Activăm dispozitivul în modul „coace” și ne așteptăm la aproximativ 1 oră.
• Când plăcinta este gata, lăsați -l să se răcească într -un aragaz lent.
• Scoatem tratamentul și decorăm cu mentă și pulbere proaspătă.

Tort cu lingonberry și brânză de căsuță

Piesele cu brânză de căsuță sunt întotdeauna foarte satisfăcătoare și fragede. Brusnik merge bine cu un produs lactat. O astfel de plăcintă poate fi consumată ca o gustare după -amiază sau ca desert după sărbătoarea principală.

Deci, luați ingredientele:

• Făină - 2,5 căni.
• Zahăr - 220 g.
• Brânză de căsuță de casă - 220 g.
• Brusnika - 220 g.
• Ouă - 5 buc.
• Ulei de cremă - 230 g.
• Smântână - 2,5 linguriță. l.
• Pudră de coacere - 10 g.

Acum începem să pregătim un tratament:

• Luăm 4 ouă și le împărțim în proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Puneți gălbenușurile și zahărul 100 g într -un recipient separat, frecați ingredientele.
• Adăugați ulei moale, smântână și condimente după gust pe recipient, amestecați conținutul plăcii.
• Cernim făina și combinăm cu praful de copt. Turnați treptat amestecul uscat spre restul ingredientelor. Faceți aluatul. Nu vă alarmați, conform rețetei, aluatul este destul de lipicios - acest lucru este normal.
• Acum să mergem brânză de căsuță. Măcinați brânza de căsuță cu 1 ou și 100 g de zahăr. Acum bateți cu ajutorul unui blender tot acest amestec.
• Am bătut toate proteinele pe care le -am separat folosind un mixer sau un bici, le adăugăm zahăr puțin - 20 g.
• Ridicăm aluatul și punem un recipient, pe care îl ungem în avans cu ulei. Asigurați -vă că formați laturi din aluat.
• Boabele mele și las apa să se scurgă.
• Am pus masa de caș pe aluat, apoi le -am umplut pe toate cu proteine.
• Puneți plăcinta în cuptor.
• După 35-45 min. Bunătatea noastră va fi gata.

O mulțime de variații de plăcintă cu lingonberry. Puteți găti plăcinte deschise și închise, adică cu o umplere și umplutură sub un strat de aluat. Puteți face un tort cu lapte turnat sau folosiți doar fructe de pădure. Aluatul pentru bunătăți poate diferi, de asemenea, cineva preferă Sandy, cineva este puf și cineva este drojdie. În orice caz, tortul cu lingonberries se va dovedi a fi foarte gustos și hrănitor, așa că nu vă îndoiați că trebuie să încercați să îl gătiți.

VIDEO: Lingonberry Pie - Bucurarea fragedă a gustului