Produse care conțin potasiu

Pentru sănătate și viață normală, vitaminele și urmele ar trebui să intre în corpul uman. Obținem întregul set de nutrienți cu alimente, motiv pentru care nutriția rațională este atât de importantă. Dacă există o deficiență acută de orice element de urmărire, apare o stare de rău care poate duce la boli grave. În aceste situații, sunt prescrise prescripții complexe de vitamine, permițând o perioadă scurtă de timp pentru normalizarea echilibrului de urme.

Potasiu în corpul uman

Potasiul este unul dintre cele mai importante oligoelemente, fără de care o viață completă este imposibilă. Face parte din lichidele fiziologice ale unei persoane, fără ca acesta să funcționeze corect de organe interne, mușchi, capilare, vase de sânge și creier este imposibilă. Compușii de potasiu participă la munca normală și dezvoltarea tuturor mușchilor umani. Și întrucât cel mai important mușchi este inima, este cea care suferă în primul rând din lipsa acestui element. Potasiul stabilizează ritmul cardiac și reglează echilibrul acid-bazic al sângelui.

Sărurile de potasiu au o altă abilitate remarcabilă: luptă cu sare de sodiu în sângele uman. Sodiul este, de asemenea, un element de urmărire foarte important pentru sănătatea umană, dar numărul său mare în mușchi, țesuturi și vase duce la o întârziere a lichidului. Acest lucru este plin de presiune crescută, edem și exces de greutate. Putem observa utilizarea sporită a sodiului prin apariția edemului extremităților și fețelor inferioare. O creștere a concentrației de potasiu duce la scăderea de edem și la creșterea excesului de lichid. Potasiul este un instrument anti -sclesclerotic indispensabil, curăță vasele, celulele și capilarele de sodiu și previne formarea depozitelor de balast.

Potasiul ia parte la transmiterea impulsurilor nervoase și la furnizarea creierului cu oxigen. Prin urmare, lipsa de potasiu este exprimată instantaneu în letargie și apatie, iar echilibrul său crește abilități mentale și împiedică depresia.

Este deosebit de important să se monitorizeze conținutul de potasiu pentru femei, deficiența constantă a acestui element poate duce la boli ale sistemului reproducător, ceea ce duce în continuare la infertilitate.

Nevoia zilnică a unei persoane pentru potasiu este de aproximativ 3-5 g, dar poate crește în astfel de cazuri:

•   sport;
•   muncă fizică și stres emoțional;
•   utilizarea diureticelor;
•   Transpirație abundentă, trăind în zone cu un climat fierbinte.

Chiar și o ușoară scădere a potasiului în dietă poate afecta aspectul. Pielea devine uscată și palidă, iar părul este fragil și plictisitor. Aceasta este o ocazie de a vă gândi la sănătatea dvs. și de a vedea un medic. Utilizarea dietei care conține potasiu nu va da efect, ci este timpul să luați complexe de vitamine.

Cu un consum insuficient de potasiu, sunt posibile slăbiciune musculară, aritmie și apatie. O persoană devine lentă, apetitul său dispare, apare greață. În viitor, acest lucru duce la o scădere a urinării și la apariția edemului. Observațiile medicale indică faptul că consumul redus de potasiu duce la accidente vasculare cerebrale. Și dacă concentrația de potasiu din sânge este catastrofal mică, accidentele vasculare cerebrale apar cu consecințe severe care duc la moartea umană.

De ce o persoană experimentează deficiență de potasiu dacă există suficiente produse utile în dietă?

1. Gătit incorect. În procesul de înmuiere și gătit, cea mai mare parte a potasiului intră în apă, dacă lichidul nu este utilizat, elementul de urmă pur și simplu nu se încadrează în alimente. Prin urmare, majoritatea legumelor sunt mai bine să mănânce crude și, dacă trebuie să fie făcute prin tratament termic, se recomandă să alegeți coacerea sau aburită.
2. Consumul de alcool. Băuturile alcoolice elimină potasiul, ceea ce poate duce la deficiența sa.
3. Utilizarea unei cantități mari de cafea și ceai. Aceste băuturi contribuie la eliminarea potasiului din organism, deoarece au un efect diuretic. Dacă știți slăbiciunea pentru băuturile care conțin cafeină, încercați să le limitați numărul cu 3-4 căni, să mâncați alimente bogate în potasiu și să beți suficientă apă.
4. Mâncarea alimentelor cu conservanți, în special cu sodiu. Unele produse conțin sare ascunsă, de exemplu, carne afumată, cârnați și conserve. Gustul lor este atractiv pentru noi și creștem imperceptibil concentrația de sare de sodiu în organism.
5. Utilizarea pe termen lung a diureticelor și ierburilor provoacă un conținut scăzut de potasiu.
6. Stresul constant poate duce la întârzierea de sodiu în organism.

Excesul de potasiu în corp este foarte rar. Nu poate apărea ca urmare a alimentelor pentru produsele de potasiu. Un conținut crescut de potasiu poate apărea atunci când luați medicamente care conțin potasiu, precum și boli de rinichi. Un exces de potasiu este exprimat în funcția inimii afectate, urinarea crescută, excitația sistemului nervos, senzații neplăcute în extremitățile inferioare. Potasiul crescut constant din sânge poate duce la dezvoltarea de urolitiazis, depunerea sărurilor de potasiu în ligamente și, ca urmare, la paralizia membrelor. Prin urmare, este important să nu pierdeți simptomele excesului de potasiu din organism pentru a lua măsuri în timp util. Nu se pot consuma mai mult de 6 grame de potasiu pe zi. Depășirea unei doze de un singur timp amenință sănătatea și viața umană.

Ce produse conțin potasiu

Compușii de potasiu sunt conținuti în produsele de origine a animalelor și a plantelor. Produsele animale conțin potasiu într -un echilibru cu sodiu, așa că, cu ajutorul lor, este ușor să ajustați conținutul acestor două urme utile. Cel mai important, pentru a utiliza aceste produse cu moderație, nu supraalimentați și gătiți corect.

Tabelul de mai jos prezintă produse alimentare care conțin potasiu.

Produse animale care conțin potasiu

1. Lapte și produse lactate. Corpul va satura laptele integral, kefir, iaurt, brânză de căsuță, smântână, brânză tare și unt. În același timp, este necesar să acordați preferință nu produselor cu un nivel scăzut, ci celor care au un conținut mediu și ridicat de grăsimi. Laptele și kefirul conțin 140-150 mg de potasiu la 100 g de produs.
2. Carne. Este mai bine să alegeți miel, carne de vită și iepure din produse din carne. Acestea conțin 150-300 mg de potasiu la 100 g.
3. Ouă de pui. Când utilizați acest produs, trebuie să se observe îngrijirea, deoarece, pe lângă spectrul de nutrienți, ouăle de pui sunt o sursă de colesterol.

Produse vegetale care conțin potasiu

Aproape toate produsele vegetale conțin potasiu. Este important, așa cum am menționat deja, să observăm tehnologia de gătit. Compușii de potasiu sunt bogați în fructe, legume, leguminoase, cereale, ciuperci și nuci.

Produse care conțin potasiu: fructe uscate și nuci

Campionii cu conținut de potasiu din produse sunt fructe uscate și nuci. Ele conțin acest element de urmărire în cantități concentrate. Cel mai mare indicator din Kuraga, pentru 100 g din acest excelent produs de aur, reprezintă 1700 mg de potasiu. Pentru a satisface pe deplin nevoia organismului de potasiu, este necesar să mâncați o mână de caise uscate. Dar o astfel de nutriție ar fi foarte rară și monotonă, prin urmare, despre alte fructe uscate: de aproape 2 ori mai puțin potasiu conțin prune și stafide, ceea ce le face nu mai puțin utile și gustoase.

Medicina tradițională oferă persoanelor care suferă de boli de inimă, iau un amestec de caise uscate, stafide și prune cu cursuri. Pentru a face acest lucru, luați proporții egale fructele uscate listate pentru a le spăla, uscați, macinați -le într -o polizor de carne. Amestecați totul, adăugați puțină miere naturală. În fiecare dimineață, cu 15-20 de minute înainte de mese, luați 1 lingură. Descărcări. Acest amestec este bogat în potasiu, stimulează funcționarea mușchiului cardiac, întărește imunitatea și crește hemoglobina. De asemenea, este folosit ca profilactic în lupta împotriva răcelilor.

O cantitate mare de potasiu este conținută în migdale, alun și alune. Cedrul și nucile sunt puțin în spatele lor. Compușii de potasiu sunt de asemenea disponibili în semințele de floarea soarelui și într -o cantitate destul de decentă: 640 mg la 100 g de produs purificat. Pentru a menține nivelul de potasiu, trebuie doar să mușcați semințele.

Produse care conțin potasiu: leguminoase și cereale

Leguminoasele sunt o sursă de proteine \u200b\u200bvegetale. Acest lucru este foarte important pentru persoanele care respectă nutriția vegetariană. Leguminoasele sunt comune în întreaga lume, există un număr imens de specii lor. În unele popoare, fasolea și fasolea stă la baza dietei. Fasolea albă este considerată pe bună dreptate un deținător record printre leguminoase în conținut de potasiu: până la 1000 mg la 100 g de produsul finit. Restul culturilor comune de fasole sunt puțin în urmă: mazăre, linte și soia. 100 g din aceste produse în formă finită acoperă o nevoie zilnică de 15% pentru o persoană pentru potasiu.

Compușii de potasiu sunt îmbogățite cu făină de ovăz, hrișcă, mei și cereale de grâu. Atunci când compilați o dietă care conține potasiu, este recomandat să includeți cereale din aceste cereale, precum și pâine integrală.

Produse din fabrică: fructe și fructe de pădure

Pentru a menține sănătatea în dietă, este necesar să includeți o varietate de fructe și fructe de pădure. În primul rând, printre fructele în conținutul de potasiu vine banane. Va fi util să includeți piersici, caise, struguri, mere, persimoni, portocale în dietă. De la ei puteți pregăti sucuri, compoturi și băuturi. „Faletele noastre nordice” de lingonberries, merișoare și viburnum vor fi utile în saturația corpului. Conțin un element de urmărire mult mai puțin util decât necontrolat, dar sunt accesibile și familiare digestiei noastre. Prin urmare, nu fiți leneși în sezonul de iarnă pentru a găti băuturi de fructe din aceste fructe de pădure. Conțin toate substanțele benefice, deoarece fructele de pădure din ele nu sunt supuse unui tratament termic.

Produse de potasiu: legume

Legumele pe care le includem în dieta noastră sunt, de asemenea, o sursă de potasiu. Liderul dintre legume este cartofii obișnuiți. Astfel încât cartofii în procesul de procesare culinară să nu piardă cartofii de care avem nevoie, este mai bine să coaceți legume în cuptor. 100 g de cartofi coapte conțin 550 mg de potasiu, ceea ce acoperă nevoia zilnică a unei persoane pentru un sfert. Pentru toate beneficiile sale, cartofii conțin o mulțime de amidon și este un produs cu calorii ridicate, deci ar trebui să fie cauzat cu prudență, oamenii predispuși la o creștere rapidă în greutate. În plus față de cartofi, în meniul dietei de potasiu, puteți porni varza de Bruxelles, roșii, sfeclă, morcovi, anghinare din Ierusalim, ardei dulce. Cantitatea de potasiu din aceste produse este cuprinsă între 200-300 mg la 100 g de legume.

Folosind legume proaspete, nu uitați de verdeață. Toate culturile verzi conțin o cantitate uriașă de nutrienți, dar în ceea ce privește conținutul de potasiu, cilantro este complet unic. Este suficient să mănânci 1-2 linguriță. Cilantro proaspăt tocat cu o zi pentru a vă oferi potasiu pentru o zi. Semințele uscate ale acestei plante, coriandrul, conțin și potasiu, doar mult mai puțin. Prin urmare, în procesul de a face salate, nu uitați de o grămadă de verdeață.

Toate legumele ar trebui să fie alese în sezon, adică iarna, oferă preferință culturilor de rădăcini proaspete și nu roșii din patul de seră. Înainte de a găti, nu înmuiați legumele în apă și nu lăsați curățați în aer.

Produse care conțin potasiu: ciuperci

Cea mai mare parte a potasiului este conținută în Chanterelles și ciuperci albe, puțin mai puțin în Boletus. 100 g din aceste produse conține 450-550 mg de potasiu. În procesul de preparare a ciupercilor, apa în care au fost gătite este turnată, astfel încât cantitatea de potasiu este redusă semnificativ. Dacă ciupercile sunt uscate, apoi fierbe, conținutul elementului util din ele crește de 10 ori. La urma urmei, pregătirea decoctărilor de ciuperci și a gravurii se realizează folosind o altă tehnologie. Ciupercile uscate sunt spălate și înmuiate. Apoi fierbeți în aceeași apă. Un astfel de proces de gătit vă permite să păstrați potasiu și alte substanțe benefice conținute în ciuperci uscate.

Produse de potasiu: miere și perch

Produsele de apicultură au un conținut ridicat de potasiu, în plus, sunt foarte ușor absorbite de organism. Este important doar să știți că nu aveți o reacție alergică la aceste produse. Pentru a crește eficiența tratării produselor de apicultură, se recomandă diluarea lor cu oțet natural de cidru de mere. Oțetul confecționat din mere conține potasiu în concentrație mare. Din aceste ingrediente, puteți pregăti benzinării pentru salate de fructe și legume.

Compilarea unei diete care conține potasiu este o chestiune foarte simplă. După cum puteți vedea, potasiul este conținut în multe alimente, este suficient doar pentru a aborda în mod competent compilarea dietei, luați în considerare conținutul de calorii al produselor și combinația lor. Începeți fiecare masă cu salată proaspătă, aceasta va lansa sistemul digestiv și va oferi organismului elemente de urmărire vitale. Deci, sănătatea și frumusețea vă vor fi oferite.

Despre beneficiile fructelor uscate. Video