A torta Apple Tsvetaevsky é uma sobremesa deliciosa e perfumada, com base em massa de areia e maçãs. Acredita -se que a receita da torta clássica tenha sido inventada pelas irmãs de Tsvetaev, que tratou os convidados com esse cozimento.
Contente
- Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky. Recomendações úteis
- Torta de maçã tsvetaevsky: receita clássica
- Torta de maçã tsvetaevsky com cerejas
- Torta de maçã tsvetaevsky com creme de leite
- Torta de maçã tsvetaevsky de Julia Vysotskaya
- Torta de maçã tsvetaevsky de Elena Chekalova
- Torta de maçã tsvetaevsky com massa de queijo cottage
- Torta de maçã tsvetaevsky em uma panela lenta: step -y -e -step receita
- Torta de maçã tsvetaevsky: foto
- Torta de maçã tsvetaevsky: vídeo
Além da receita clássica do bolo Tsvetaevsky, suas outras opções são comuns: queijo cottage, frutas e recheio de baga são usados. A torta de maçã tsvetaevsky é preparada no forno e em uma panela lenta. Após o cozimento, o recheio da torta fica um pouco molhado e a massa se torna quebradiça.
Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky. Recomendações úteis
Qualquer que seja o que você usa, é importante lembrar algumas regras importantes. Eles ajudarão a preparar uma deliciosa torta de maçã tsvetaevsky.
- Para dar o aroma, adicione raspas de limão, canela ou baunilha à massa. Isso permitirá que você forneça um bolo tsvetaevsky inundado um aroma adicional e um gosto especial.
- Não abra o forno enquanto assina a torta. Caso contrário, os doces se estabelecerão e não serão tão macios.
- Bata as gemas e proteínas separadamente e somente depois de conectá -las. Esta regra ajuda a dar às tortas o esplendor.
- Se para cozinhar, você usa variedades doces (Golden, Fiji, Antonovka Sobersert, etc.), a quantidade de açúcar no recheio é aproximadamente em ¼. Caso contrário, a torta acabará sendo muito doce.
- Se durante a assadeira a massa for queimada nas laterais, você poderá cobrir a assadeira. Isso ajudará o bolo a assar completamente e não queimar.
- Pulverize as variedades doces de maçãs com suco de limão imediatamente após o corte. Ele preservará sua cor e gosto.
Torta de maçã tsvetaevsky: receita clássica
Para preparar um bolo de maçã tsvetaevsky, de acordo com a receita clássica, você precisará dos produtos mais simples que quase todas as donas de casa encontram. Uma torta preparada de acordo com uma receita é suficiente para 6-7 pessoas. É perfeito para chá ou café.
Ingredientes para cozinhar:
- Escove o frango (categoria C1, C0) 1 PC.
- Fermento em pó 5 g.
- Manteiga ⅔ Embalagem (130-140 g).
- Açúcar 200 g.
- Creme de leite de gordura (sem aditivos) 230-250 g.
- Farinha de trigo 190 g (180 g para preparar massa e 10 g para enchimento).
- Açúcar em pó.
- Apples doces 3-5 PCs. (dependendo do tamanho).
Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky -step -y -y -esep receita:
- Remova a manteiga da geladeira e deixe quente até a temperatura ambiente. Em seguida, coloque a manteiga em uma panela profunda, ligue o fogo e deixe aquecer. Despeje o óleo em fogo baixo. Em seguida, desligue o fogo e aguarde até que o óleo derreta completamente.
- Vejo você farinha de trigo e coloque -a em uma tigela profunda. Adicione à manteiga derretida de farinha de trigo peneirada, fermento em pó e 100 gramas de creme de leite de gordura. Amasse a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos. O resultado deve ser uma massa elástica que não grude nas mãos.
- Separe as proteínas das gemas. Deixe esfriar um pouco os esquilos e bata até que a espuma apareça. Adicione o creme de leite de gordura restante, o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada às proteínas. Em seguida, adicione a gema e misture bem.
- Lave as maçãs, remova as sementes e descasque as frutas da casca. Corte as maçãs em fatias finas.
- Coloque o papel de cozimento no formulário. Distribua a massa resultante em forma para que não seja apenas no centro, mas também nas laterais.
- Coloque as fatias de maçãs na massa e as distribua uniformemente na massa. Despeje -os com a mistura de creme de leite preparado para fechar todas as maçãs.
- Aqueça o forno a 180 graus e coloque nele a forma do teste e maçãs. Asse a torta por 45-50 minutos até terminar.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco. Polvilhe a torta com açúcar em pó.
Torta de maçã tsvetaevsky com cerejas
Além de maçãs, peras, framboesas e várias bagas também são adicionadas ao bolo Tsvetaevsky. Sugerimos que você cozinhe torta tsvetaevsky com maçãs e cerejas.
Quais ingredientes serão necessários:
- Grandes maçãs 500 g.
- Frango Raw Egg 1 PC.
- Manteiga natural 120 g.
- Soda ½ colher de chá
- Creme de leite com teor de gordura de 15 a 20 % - 1 xícara.
- Açúcar 200 g
- Farinha de trigo 250 g.
- Suco de limão.
- Vinagre de jantar 9% 0,5 colheres de sopa.
- Cherry 100 g.
- Vanilina.
Etapa -By -Estap Receita:
- Retire a manteiga da geladeira e aguarde até ficar macio. Para tornar o óleo mais rápido, você pode colocá-lo em um microondas por 20 a 30 segundos.
- Veja 240 gramas de farinha através de uma peneira e misture -a com manteiga e 70 gramas de creme de leite.
- Guarde o refrigerante com vinagre de 9 % em uma colher. Imediatamente após uma reação violenta de refrigerante ao vinagre, adicione tudo à mistura de farinha.
- Amasse a massa para ser macia e elástica.
- Lubrifique o fundo da assadeira de óleo. Distribua a massa preparada na assadeira para que fique na parte inferior e nas laterais da forma. Coloque o molde na geladeira por 30 minutos.
- Descasque as maçãs da casca, remova o núcleo e as sementes. Corte as maçãs com placas finas e despeje -as com suco de limão.
- Enxágue a cereja debaixo d'água, remova os galhos e as folhas dela. Remova os grãos das cerejas.
- Em um recipiente separado, bata o ovo de galinha e misture -o com um copo de açúcar e creme de leite. Misture tudo bem e adicione gradualmente 2 colheres de sopa de farinha e um pouco de vanilina à mistura. Misture a mistura até adquirir uma única cor e uma consistência homogênea.
- Remova a forma com a massa da geladeira e coloque na parte inferior da placa de maçã. Coloque a camada de cereja no topo.
- Despeje maçãs com recheio de cereja azedo.
- Aqueça o forno a 180 graus e asse uma torta de maçã por 45-50 minutos.
Torta de maçã tsvetaevsky com creme de leite
As inundações de creme de leite fornecem torta de maçã tsvetaevsky ternura adicional e sabor cremoso. Para a preparação, é melhor usar creme de leite de gordura natural sem um cheiro e aditivos estranhos.
Quais ingredientes serão necessários para cozinhar:
- Ovo de galinha grande - 3 pcs.
- Farinha de trigo 2,5 xícaras.
- Óleo patriótico 120-130 g.
- Água filtrada 2 colheres de sopa. l.
- Açúcar 60 g.
- Creme de leite com teor de gordura de 15 % 150 g.
- Sal 1 pitada.
- Açúcar em pó a gosto.
- Canela à vontade.
- Maçãs (de preferência doces e azedas) 3 PCs.
Como cozinhar um bolo de maçã tsvetaevsky com inundação de creme de leite -etapa -receita de passo:
- Pegue um ovo cru de frango e separe a gema da proteína. Bata a gema em uma tigela separada.
- Derreta a manteiga em fogo baixo. Divida o óleo em 2 partes. Deixe 1 colher de sopa de óleo para gravar a assadeira. O resto será usado para preparar a massa.
- Veja a farinha através de uma peneira e adicione uma gema chicoteada, água fria, manteiga derretida, uma pitada de sal e 70 gramas de açúcar. Amasse a massa com as mãos até ficar elástica e parar de ficar com as mãos.
- Lubrifique a assadeira com manteiga derretida. Distribua na forma de uma massa mista para que fique no centro e nas laterais.
- Coloque a forma com a massa na geladeira por 25 a 30 minutos.
- Bata 2 ovos de galinha em uma tigela, adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar e creme de leite a eles. Misture todos os ingredientes com um garfo ou misturador.
- Descasque as maçãs da casca, remova as sementes. Corte as maçãs com placas finas.
- Remova a forma com a massa da geladeira e despeje a inundação azeda na parte inferior, coloque as maçãs cortadas com as placas por cima.
- Aqueça o forno a 180 graus e asse a torta por 40 minutos.
- Polvilhe a torta com canela moída e açúcar em pó. Deixe os doces permanecerem por mais 1 hora.
Torta de maçã tsvetaevsky de Julia Vysotskaya
A atriz bem conhecida e não um host substituível do programa de comer no Home, Julia Vysotskaya, estão preparando uma torta de maçã tsvetaevsky de acordo com uma receita especial. O tempo aprimorado com o tempo ajudará a preparar uma torta de maçã exuberante com recheio suculento e massa quebradiça.
Ingredientes para cozinhar:
- Manteiga 1 pacote (180 g).
- A farinha de trigo peneirou 230 g.
- Maçãs maduras 3-4 PCs. (dependendo do tamanho).
- Sal 1 pitada.
- Água arquivada 50 ml.
- Açúcar 1 xícara.
- Suco de limão.
- A canela é moída a gosto.
- Creme de leite com teor de gordura de 15% 100 g.
- Fermento em pó 1 colher de chá.
Etapa -By -Sepep Receita de cozimento:
- Remova a manteiga da embalagem e aguarde até que ela fique amolecida.
- Despeje a farinha de trigo peneirada na mesa ou na tábua. Coloque a manteiga na farinha e pique -a finamente. Adicione 4-5 colheres de sopa de creme de leite e fermento à mistura de farinha.
- No centro da mistura resultante, forme uma pequena fossa e despeje água nela e coloque sal. Amasse a massa e envolva -a em um filme de comida. Coloque a massa na geladeira por 25 a 30 minutos.
- Lave as maçãs debaixo d'água, retire -as da pele e sementes. Corte as frutas com placas pequenas. Despeje maçãs com suco de limão.
- Coloque os ovos de temperatura ambiente em um recipiente separado e bata -os bem até que a espuma espessa apareça. Adicione o creme de leite restante e o copo de açúcar aos ovos. Misture bem todos os ingredientes.
- Retire a massa da geladeira e remova o filme de comida.
- Despeje um pouco de farinha de trigo no fundo da assadeira. Distribua a massa na forma em que a torta será assada.
- Distribua a mistura de creme de leite na massa, coloque as maçãs por cima e polvilhe -as com canela e uma pequena quantidade de açúcar.
- Aqueça o forno a 180 ou 200 graus e coloque a forma com o teste e as maçãs nele. Asse a torta por 45-50 minutos. O tempo de cozimento depende da temperatura selecionada. A prontidão da torta pode ser verificada usando palito de dente. Se ao perfurar a torta, o palito permanecer seco, a torta poderá ser removida do forno.
Torta de maçã tsvetaevsky de Elena Chekalova
Alguns anos atrás, Elena Chekalova apresentou sua receita para a preparação da torta de maçã Tsvetaevsky. É preparado com creme de leite e maçãs Antonov. Levará muito pouco tempo para prepará -lo. Como resultado, você receberá uma torta muito saborosa que pode ser colocada mesmo na mesa festiva.
Que ingredientes para tomar:
- Farinha peneirada de trigo do maior grau 340 g.
- Manteiga 1 pacote (150-180 g).
- Soda ⅓ h.
- Maçãs (Antonovka) 800-900 g.
- Sal ½ colher de chá.
- Creme de leite 1,5 xícaras.
- Limão de tamanho médio 1 pc.
- Açúcar 200 g.
- Ovo de galinha 1-2 PCs. (dependendo do tamanho).
Etapa -By -Estap Receita:
- Remova a manteiga da geladeira e deixe ficar à temperatura ambiente por 15 a 20 minutos, para que fique macia.
- Misture a farinha peneirada com manteiga e misture tudo bem. Adicione sal à farinha, meio copo de creme de leite e refrigerante, extinto com suco de limão. Misture bem todos os ingredientes e amasse a massa macia e homogênea.
- Lubrifique a assadeira com óleo e coloque a massa preparada no fundo. Distribua-o em toda a forma e coloque a forma com a massa na geladeira por 20 a 25 minutos.
- Limpe Antonovka da casca e corte as maçãs com pequenas placas. Não se esqueça de remover o núcleo e os ossos das maçãs.
- Rale limão em um ralador fino e polvilhe com maçãs abrasadoras. Em seguida, polvilhe -os com suco de limão.
- Bata o ovo de galinha em um recipiente separado e adicione o creme de leite restante, o açúcar e 50 gramas de farinha de trigo com peneiração. Misture todos os ingredientes até que uma mistura homogênea e espessa seja obtida.
- Remova a forma com a massa da geladeira e coloque maçãs com raspas de limão na parte inferior. Despeje Antonovka com creme de leite.
- Aqueça o forno a 180 graus e asse a torta por 40-45 minutos.
Torta de maçã tsvetaevsky com massa de queijo cottage
A torta de maçã tsvetaevsky é costume para se preparar no teste com creme de leite. No entanto, há outra maneira de preparar a massa para essa torta. O queijo Fat Cottage também é adicionado à massa. Isso torna a base do bolo mais crocante, e a torta é perfumada e saborosa.
Que ingredientes para tomar:
- Maçãs maduras Médio -tamanho 4 PCs.
- Ovos de frango grandes 3 PCs.
- Pó de fermento ⅔ h.
- Açúcar 220 g.
- Manteiga sem aditivos 110 g.
- Creme de leite com teor de gordura de 15 % 3-4 colheres de sopa. l.
- Queijo gordo cottage 150 g.
- Farinha de trigo alto de grade 1 xícara.
- Açúcar em pó para decoração.
Etapa -By -Estap Receita:
- Aqueça a manteiga até a temperatura ambiente e adicione ⅔ copos de açúcar e um maço de queijo cottage. Misture bem todos os ingredientes.
- Bata 2 ovos de galinha em uma tigela separada e adicione -os ao óleo e ao açúcar.
- Misture a farinha com o fermento e adicione -os à mistura de coalhada. Misture bem todos os ingredientes.
- Lubrifique a assadeira com óleo e distribua a mistura de coalhada preparada ao longo do fundo.
- Descasque as maçãs da casca e sementes, corte -as em placas finas.
- Misture o creme de leite com uma colher de farinha peneirada e açúcar.
- Lubrifique a base com o creme preparado e coloque maçãs por cima.
- Derreta a manteiga em uma tigela esmaltada e adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar. Aguarde até que o açúcar se dissolva e desligue o fogo. Despeje as maçãs com a mistura.
- Aqueça o forno a 180 graus e asse a torta Apple Tsvetaevsky por 40-45 minutos.
- Aguarde até que a torta esfrie e polvilhe -a com açúcar em pó.
Torta de maçã tsvetaevsky em uma panela lenta: step -y -e -step receita
Na panela lenta, é obtida uma torta de maçã tsvetaevsky não menos deliciosa. O fogão lento salvará sua força e permitirá que o teste seja melhor embebido no aroma do recheio.
Que ingredientes para tomar:
- Farinha de trigo de alta grade 400 g.
- Açúcar 1 xícara de tamanho padrão.
- Açúcar de baunilha à vontade.
- Manteiga 1 embalagem padrão (180 g).
- Long -tamanho de tamanho 3 pcs.
- Soda alimentar ⅔ H.L.
- Creme de leite com teor de gordura de 15% 300-350 g.
- Grande ovo de galinha 1 PC.
- Amido 40 g.
Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky em uma panela lenta é uma etapa -por receita de passo:
- Remova a manteiga e o creme de leite da geladeira e aguarde até aquecer até a temperatura ambiente.
- Veja a farinha e divida -a em 2 partes: 2 xícaras serão usadas para preparar a massa e o restante de meio copo para preparar o recheio.
- Derreta a manteiga em uma panela. Misture 150 g.
- Imediatamente após a mistura esfriar um pouco, coloque -a em uma tigela profunda e adicione a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o refrigerante. Misture tudo bem e amasse a massa apertada.
- Separe as gemas das proteínas e bata em recipientes separados. Misture as gemas com proteínas e bata tudo novamente. Adicione a eles a farinha peneirada restante, amido de creme de leite e açúcar de baunilha (opcional). Misture todos os ingredientes cuidadosamente para fazer uma mistura espessa homogênea.
- Enxágue as maçãs sob água e corte -as em 4 partes. Remova as sementes das maçãs e descasque -as. Corte as maçãs com placas de espessura média.
- Lubrifique o fundo da multicooker com manteiga derretida e coloque a massa preparada no fundo.
- Distribua os slides das maçãs no teste e despeje -as com creme de leite.
- Ligue o programa "Baking" ou "MultiPovar" e espere até que a torta esteja se preparando. Demora cerca de 50-60 minutos.
- Abra a tampa multicooker e deixe a torta esfriar um pouco.
- Retire a torta de maçã preparada da panela lenta e polvilhe -a com açúcar em pó.
Torta de maçã tsvetaevsky: foto
Torta de maçã tsvetaevsky: vídeo
A torta tsvetaevsky preparada é costume para servir à mesa quando esfria um pouco. Levará cerca de 30-40 minutos. Durante esse período, seu recheio engrossará e embebido no aroma das maçãs. Para decorar assar, açúcar em pó, baunilha, canela e batatas fritas de coco são adequadas.
Comentários
alguns anos atrás, não havia lado de metrogilos do mesmo problema, não houve efeitos colaterais ...
Eu não sou fã de descascar, salva da acne de Metrogil, também suaviza ...
Ótimo artigo!
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eu também notei - vale a pena nervoso, tudo afeta imediatamente o rosto. Portanto, tento evitar conflitos e pessoas desagradáveis. Dos cremes, eu gosto de miaflow de rugas - suaviza não apenas pequenas rugas ...