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Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky em casa. Etapa -Receitas -passo para cozinhar torta de maçã tsvetaevsky com uma foto. Preparação de torta de maçã tsvetaevsky em uma panela lenta

Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky em casa. Etapa -Receitas -passo para cozinhar torta de maçã tsvetaevsky com uma foto. Preparação de torta de maçã tsvetaevsky em uma panela lenta
No artigo, compartilharemos receitas de etapa -passo para cozinhar torta de maçã tsvetaevsky e falar sobre vários segredos que ajudarão a tornar esse cozimento mais saboroso.

A torta Apple Tsvetaevsky é uma sobremesa deliciosa e perfumada, com base em massa de areia e maçãs. Acredita -se que a receita da torta clássica tenha sido inventada pelas irmãs de Tsvetaev, que tratou os convidados com esse cozimento.

Além da receita clássica do bolo Tsvetaevsky, suas outras opções são comuns: queijo cottage, frutas e recheio de baga são usados. A torta de maçã tsvetaevsky é preparada no forno e em uma panela lenta. Após o cozimento, o recheio da torta fica um pouco molhado e a massa se torna quebradiça.

Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky. Recomendações úteis

Qualquer que seja o que você usa, é importante lembrar algumas regras importantes. Eles ajudarão a preparar uma deliciosa torta de maçã tsvetaevsky.

  • Para dar o aroma, adicione raspas de limão, canela ou baunilha à massa. Isso permitirá que você forneça um bolo tsvetaevsky inundado um aroma adicional e um gosto especial.
  • Não abra o forno enquanto assina a torta. Caso contrário, os doces se estabelecerão e não serão tão macios.
  • Bata as gemas e proteínas separadamente e somente depois de conectá -las. Esta regra ajuda a dar às tortas o esplendor.
  • Se para cozinhar, você usa variedades doces (Golden, Fiji, Antonovka Sobersert, etc.), a quantidade de açúcar no recheio é aproximadamente em ¼. Caso contrário, a torta acabará sendo muito doce.
  • Se durante a assadeira a massa for queimada nas laterais, você poderá cobrir a assadeira. Isso ajudará o bolo a assar completamente e não queimar.
  • Pulverize as variedades doces de maçãs com suco de limão imediatamente após o corte. Ele preservará sua cor e gosto.

Torta de maçã tsvetaevsky: receita clássica

Para preparar um bolo de maçã tsvetaevsky, de acordo com a receita clássica, você precisará dos produtos mais simples que quase todas as donas de casa encontram. Uma torta preparada de acordo com uma receita é suficiente para 6-7 pessoas. É perfeito para chá ou café.

Ingredientes para cozinhar:

  • Escove o frango (categoria C1, C0) 1 PC.
  • Fermento em pó 5 g.
  • Manteiga ⅔ Embalagem (130-140 g).
  • Açúcar 200 g.
  • Creme de leite de gordura (sem aditivos) 230-250 g.
  • Farinha de trigo 190 g (180 g para preparar massa e 10 g para enchimento).
  • Açúcar em pó.
  • Apples doces 3-5 PCs. (dependendo do tamanho).

Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky -step -y -y -esep receita:

  • Remova a manteiga da geladeira e deixe quente até a temperatura ambiente. Em seguida, coloque a manteiga em uma panela profunda, ligue o fogo e deixe aquecer. Despeje o óleo em fogo baixo. Em seguida, desligue o fogo e aguarde até que o óleo derreta completamente.
  • Vejo você farinha de trigo e coloque -a em uma tigela profunda. Adicione à manteiga derretida de farinha de trigo peneirada, fermento em pó e 100 gramas de creme de leite de gordura. Amasse a massa primeiro com uma colher e depois com as mãos. O resultado deve ser uma massa elástica que não grude nas mãos.
  • Separe as proteínas das gemas. Deixe esfriar um pouco os esquilos e bata até que a espuma apareça. Adicione o creme de leite de gordura restante, o açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada às proteínas. Em seguida, adicione a gema e misture bem.
  • Lave as maçãs, remova as sementes e descasque as frutas da casca. Corte as maçãs em fatias finas.
  • Coloque o papel de cozimento no formulário. Distribua a massa resultante em forma para que não seja apenas no centro, mas também nas laterais.
  • Coloque as fatias de maçãs na massa e as distribua uniformemente na massa. Despeje -os com a mistura de creme de leite preparado para fechar todas as maçãs.
  • Aqueça o forno a 180 graus e coloque nele a forma do teste e maçãs. Asse a torta por 45-50 minutos até terminar.
  • Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco. Polvilhe a torta com açúcar em pó.

Torta de maçã tsvetaevsky com cerejas

Além de maçãs, peras, framboesas e várias bagas também são adicionadas ao bolo Tsvetaevsky. Sugerimos que você cozinhe torta tsvetaevsky com maçãs e cerejas.

Quais ingredientes serão necessários:

  • Grandes maçãs 500 g.
  • Frango Raw Egg 1 PC.
  • Manteiga natural 120 g.
  • Soda ½ colher de chá
  • Creme de leite com teor de gordura de 15 a 20 % - 1 xícara.
  • Açúcar 200 g
  • Farinha de trigo 250 g.
  • Suco de limão.
  • Vinagre de jantar 9% 0,5 colheres de sopa.
  • Cherry 100 g.
  • Vanilina.

Etapa -By -Estap Receita:

  • Retire a manteiga da geladeira e aguarde até ficar macio. Para tornar o óleo mais rápido, você pode colocá-lo em um microondas por 20 a 30 segundos.
  • Veja 240 gramas de farinha através de uma peneira e misture -a com manteiga e 70 gramas de creme de leite.
  • Guarde o refrigerante com vinagre de 9 % em uma colher. Imediatamente após uma reação violenta de refrigerante ao vinagre, adicione tudo à mistura de farinha.
  • Amasse a massa para ser macia e elástica.
  • Lubrifique o fundo da assadeira de óleo. Distribua a massa preparada na assadeira para que fique na parte inferior e nas laterais da forma. Coloque o molde na geladeira por 30 minutos.
  • Descasque as maçãs da casca, remova o núcleo e as sementes. Corte as maçãs com placas finas e despeje -as com suco de limão.
  • Enxágue a cereja debaixo d'água, remova os galhos e as folhas dela. Remova os grãos das cerejas.
  • Em um recipiente separado, bata o ovo de galinha e misture -o com um copo de açúcar e creme de leite. Misture tudo bem e adicione gradualmente 2 colheres de sopa de farinha e um pouco de vanilina à mistura. Misture a mistura até adquirir uma única cor e uma consistência homogênea.
  • Remova a forma com a massa da geladeira e coloque na parte inferior da placa de maçã. Coloque a camada de cereja no topo.
  • Despeje maçãs com recheio de cereja azedo.
  • Aqueça o forno a 180 graus e asse uma torta de maçã por 45-50 minutos.

Torta de maçã tsvetaevsky com creme de leite

As inundações de creme de leite fornecem torta de maçã tsvetaevsky ternura adicional e sabor cremoso. Para a preparação, é melhor usar creme de leite de gordura natural sem um cheiro e aditivos estranhos.

Quais ingredientes serão necessários para cozinhar:

  • Ovo de galinha grande - 3 pcs.
  • Farinha de trigo 2,5 xícaras.
  • Óleo patriótico 120-130 g.
  • Água filtrada 2 colheres de sopa. l.
  • Açúcar 60 g.
  • Creme de leite com teor de gordura de 15 % 150 g.
  • Sal 1 pitada.
  • Açúcar em pó a gosto.
  • Canela à vontade.
  • Maçãs (de preferência doces e azedas) 3 PCs.

Como cozinhar um bolo de maçã tsvetaevsky com inundação de creme de leite -etapa -receita de passo:

  • Pegue um ovo cru de frango e separe a gema da proteína. Bata a gema em uma tigela separada.
  • Derreta a manteiga em fogo baixo. Divida o óleo em 2 partes. Deixe 1 colher de sopa de óleo para gravar a assadeira. O resto será usado para preparar a massa.
  • Veja a farinha através de uma peneira e adicione uma gema chicoteada, água fria, manteiga derretida, uma pitada de sal e 70 gramas de açúcar. Amasse a massa com as mãos até ficar elástica e parar de ficar com as mãos.
  • Lubrifique a assadeira com manteiga derretida. Distribua na forma de uma massa mista para que fique no centro e nas laterais.
  • Coloque a forma com a massa na geladeira por 25 a 30 minutos.
  • Bata 2 ovos de galinha em uma tigela, adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar e creme de leite a eles. Misture todos os ingredientes com um garfo ou misturador.
  • Descasque as maçãs da casca, remova as sementes. Corte as maçãs com placas finas.
  • Remova a forma com a massa da geladeira e despeje a inundação azeda na parte inferior, coloque as maçãs cortadas com as placas por cima.
  • Aqueça o forno a 180 graus e asse a torta por 40 minutos.
  • Polvilhe a torta com canela moída e açúcar em pó. Deixe os doces permanecerem por mais 1 hora.

Torta de maçã tsvetaevsky de Julia Vysotskaya

A atriz bem conhecida e não um host substituível do programa de comer no Home, Julia Vysotskaya, estão preparando uma torta de maçã tsvetaevsky de acordo com uma receita especial.  O tempo aprimorado com o tempo ajudará a preparar uma torta de maçã exuberante com recheio suculento e massa quebradiça.

Ingredientes para cozinhar:

  • Manteiga 1 pacote (180 g).
  • A farinha de trigo peneirou 230 g.
  • Maçãs maduras 3-4 PCs. (dependendo do tamanho).
  • Sal 1 pitada.
  • Água arquivada 50 ml.
  • Açúcar 1 xícara.
  • Suco de limão.
  • A canela é moída a gosto.
  • Creme de leite com teor de gordura de 15% 100 g.
  • Fermento em pó 1 colher de chá.

Etapa -By -Sepep Receita de cozimento:

  • Remova a manteiga da embalagem e aguarde até que ela fique amolecida.
  • Despeje a farinha de trigo peneirada na mesa ou na tábua. Coloque a manteiga na farinha e pique -a finamente. Adicione 4-5 colheres de sopa de creme de leite e fermento à mistura de farinha.
  • No centro da mistura resultante, forme uma pequena fossa e despeje água nela e coloque sal. Amasse a massa e envolva -a em um filme de comida. Coloque a massa na geladeira por 25 a 30 minutos.
  • Lave as maçãs debaixo d'água, retire -as da pele e sementes. Corte as frutas com placas pequenas. Despeje maçãs com suco de limão.
  • Coloque os ovos de temperatura ambiente em um recipiente separado e bata -os bem até que a espuma espessa apareça. Adicione o creme de leite restante e o copo de açúcar aos ovos. Misture bem todos os ingredientes.
  • Retire a massa da geladeira e remova o filme de comida.
  • Despeje um pouco de farinha de trigo no fundo da assadeira. Distribua a massa na forma em que a torta será assada.
  • Distribua a mistura de creme de leite na massa, coloque as maçãs por cima e polvilhe -as com canela e uma pequena quantidade de açúcar.
  • Aqueça o forno a 180 ou 200 graus e coloque a forma com o teste e as maçãs nele. Asse a torta por 45-50 minutos. O tempo de cozimento depende da temperatura selecionada. A prontidão da torta pode ser verificada usando palito de dente. Se ao perfurar a torta, o palito permanecer seco, a torta poderá ser removida do forno.

Torta de maçã tsvetaevsky de Elena Chekalova

Alguns anos atrás, Elena Chekalova apresentou sua receita para a preparação da torta de maçã Tsvetaevsky. É preparado com creme de leite e maçãs Antonov. Levará muito pouco tempo para prepará -lo. Como resultado, você receberá uma torta muito saborosa que pode ser colocada mesmo na mesa festiva.

Que ingredientes para tomar:

  • Farinha peneirada de trigo do maior grau 340 g.
  • Manteiga 1 pacote (150-180 g).
  • Soda ⅓ h.
  • Maçãs (Antonovka) 800-900 g.
  • Sal ½ colher de chá.
  • Creme de leite 1,5 xícaras.
  • Limão de tamanho médio 1 pc.
  • Açúcar 200 g.
  • Ovo de galinha 1-2 PCs. (dependendo do tamanho).

Etapa -By -Estap Receita:

  • Remova a manteiga da geladeira e deixe ficar à temperatura ambiente por 15 a 20 minutos, para que fique macia.
  • Misture a farinha peneirada com manteiga e misture tudo bem. Adicione sal à farinha, meio copo de creme de leite e refrigerante, extinto com suco de limão. Misture bem todos os ingredientes e amasse a massa macia e homogênea.
  • Lubrifique a assadeira com óleo e coloque a massa preparada no fundo. Distribua-o em toda a forma e coloque a forma com a massa na geladeira por 20 a 25 minutos.
  • Limpe Antonovka da casca e corte as maçãs com pequenas placas. Não se esqueça de remover o núcleo e os ossos das maçãs.
  • Rale limão em um ralador fino e polvilhe com maçãs abrasadoras. Em seguida, polvilhe -os com suco de limão.
  • Bata o ovo de galinha em um recipiente separado e adicione o creme de leite restante, o açúcar e 50 gramas de farinha de trigo com peneiração. Misture todos os ingredientes até que uma mistura homogênea e espessa seja obtida.
  • Remova a forma com a massa da geladeira e coloque maçãs com raspas de limão na parte inferior. Despeje Antonovka com creme de leite.
  • Aqueça o forno a 180 graus e asse a torta por 40-45 minutos.

Torta de maçã tsvetaevsky com massa de queijo cottage

A torta de maçã tsvetaevsky é costume para se preparar no teste com creme de leite. No entanto, há outra maneira de preparar a massa para essa torta. O queijo Fat Cottage também é adicionado à massa. Isso torna a base do bolo mais crocante, e a torta é perfumada e saborosa.

Que ingredientes para tomar:

  • Maçãs maduras Médio -tamanho 4 PCs.
  • Ovos de frango grandes 3 PCs.
  • Pó de fermento ⅔ h.
  • Açúcar 220 g.
  • Manteiga sem aditivos 110 g.
  • Creme de leite com teor de gordura de 15 % 3-4 colheres de sopa. l.
  • Queijo gordo cottage 150 g.
  • Farinha de trigo alto de grade 1 xícara.
  • Açúcar em pó para decoração.

Etapa -By -Estap Receita:

  • Aqueça a manteiga até a temperatura ambiente e adicione ⅔ copos de açúcar e um maço de queijo cottage. Misture bem todos os ingredientes.
  • Bata 2 ovos de galinha em uma tigela separada e adicione -os ao óleo e ao açúcar.
  • Misture a farinha com o fermento e adicione -os à mistura de coalhada. Misture bem todos os ingredientes.
  • Lubrifique a assadeira com óleo e distribua a mistura de coalhada preparada ao longo do fundo.
  • Descasque as maçãs da casca e sementes, corte -as em placas finas.
  • Misture o creme de leite com uma colher de farinha peneirada e açúcar.
  • Lubrifique a base com o creme preparado e coloque maçãs por cima.
  • Derreta a manteiga em uma tigela esmaltada e adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar. Aguarde até que o açúcar se dissolva e desligue o fogo. Despeje as maçãs com a mistura.
  • Aqueça o forno a 180 graus e asse a torta Apple Tsvetaevsky por 40-45 minutos.
  • Aguarde até que a torta esfrie e polvilhe -a com açúcar em pó.

Torta de maçã tsvetaevsky em uma panela lenta: step -y -e -step receita

Na panela lenta, é obtida uma torta de maçã tsvetaevsky não menos deliciosa. O fogão lento salvará sua força e permitirá que o teste seja melhor embebido no aroma do recheio.

Que ingredientes para tomar:

  • Farinha de trigo de alta grade 400 g.
  • Açúcar 1 xícara de tamanho padrão.
  • Açúcar de baunilha à vontade.
  • Manteiga 1 embalagem padrão (180 g).
  • Long -tamanho de tamanho 3 pcs.
  • Soda alimentar ⅔ H.L.
  • Creme de leite com teor de gordura de 15% 300-350 g.
  • Grande ovo de galinha 1 PC.
  • Amido 40 g.

Como cozinhar torta de maçã tsvetaevsky em uma panela lenta é uma etapa -por receita de passo:

  • Remova a manteiga e o creme de leite da geladeira e aguarde até aquecer até a temperatura ambiente.
  • Veja a farinha e divida -a em 2 partes: 2 xícaras serão usadas para preparar a massa e o restante de meio copo para preparar o recheio.
  • Derreta a manteiga em uma panela. Misture 150 g.
  • Imediatamente após a mistura esfriar um pouco, coloque -a em uma tigela profunda e adicione a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o refrigerante. Misture tudo bem e amasse a massa apertada.
  • Separe as gemas das proteínas e bata em recipientes separados. Misture as gemas com proteínas e bata tudo novamente.   Adicione a eles a farinha peneirada restante, amido de creme de leite e açúcar de baunilha (opcional). Misture todos os ingredientes cuidadosamente para fazer uma mistura espessa homogênea.
  • Enxágue as maçãs sob água e corte -as em 4 partes. Remova as sementes das maçãs e descasque -as. Corte as maçãs com placas de espessura média.
  • Lubrifique o fundo da multicooker com manteiga derretida e coloque a massa preparada no fundo.
  • Distribua os slides das maçãs no teste e despeje -as com creme de leite.
  • Ligue o programa "Baking" ou "MultiPovar" e espere até que a torta esteja se preparando. Demora cerca de 50-60 minutos.
  • Abra a tampa multicooker e deixe a torta esfriar um pouco.
  • Retire a torta de maçã preparada da panela lenta e polvilhe -a com açúcar em pó.

Torta de maçã tsvetaevsky: foto

Torta de maçã tsvetaevsky: vídeo

A torta tsvetaevsky preparada é costume para servir à mesa quando esfria um pouco. Levará cerca de 30-40 minutos. Durante esse período, seu recheio engrossará e embebido no aroma das maçãs.  Para decorar assar, açúcar em pó, baunilha, canela e batatas fritas de coco são adequadas.

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