Resep untuk cincin bawang

Mari kita bicara tentang makanan ringan. Mereka berbeda: manis, asin, daging dan keju, tetapi ada yang paling lezat. Dan hari ini kita akan membicarakannya. Bagaimana cara membuat camilan universal untuk semua kesempatan dengan cepat dan tanpa upaya yang tidak perlu, biaya, dari apa yang ada? Resep untuk cincin bawang dalam adonan adalah jawaban untuk semua pertanyaan Anda.

Cincin bawang goreng menganggapnya sebagai camilan yang ideal untuk minuman berbusa dan perusahaan besar. Tidak ada yang ingat dari mana resep ini berasal, dan siapa pendirinya, tetapi penyebutan pertama dengan tepat dianggap direkam dalam resep publikasi Amerika "New York Times". Kemudian catatan itu adalah camilan sederhana, asli, dan sangat sederhana secara bertahap mengambil semua katering, makanan cepat saji, makan dan pub.  Sungguh menakjubkan betapa sedikit bahan dan sedikit waktu setelah bekerja untuk menyenangkan setiap anggota keluarga. Beberapa umbi, cuka, susu, keju atau krim asam yang sangat baik - jika diinginkan, garam dan merica - seperti biasa, bawang putih atau bubuk dan minyaknya untuk menggoreng.  Perhatikan bahwa cincin bawang yang dimasak dengan baik berbeda dari orang miskin - tingkat kadar lemak dan intensitas crunch.

Cincin Bawang: Resep dalam adonan

Hal terpenting dalam resepnya adalah haluan. Untuk menyiapkan cincin bawang, umbi harus besar dengan kulit tebal, pastikan untuk menjadi manis dan berair, jadi dekati pilihan varietas mereka secara menyeluruh, lebih baik menggunakan spesimen yang ditentukan sebelumnya. Sekarang kita mulai.

Kami membersihkan dan memotong bawang sehingga garis -garis yang sama dari 5 hingga 7 mm diperoleh sesuai selera Anda. Kami dengan hati -hati membongkar cincin. Bawang segera memberikan jus, well, ingat, dari mana mata berair dan masalah lainnya terjadi. Jadi, untuk menyingkirkannya, rendam cincin kami dalam air es. Biarkan mereka berdiri selama 20-30 menit. Setelah setengah jam kami mengeluarkan cincin dan meletakkannya di atas handuk kertas - biarkan air mengalir sampai kering. Saat cincin mengering - kami memasak adonan.

Dalam wadah terpisah, campur bahan curah: garam, tepung dan baking powder dalam proporsi: 1 cangkir per ruang makan dan sendok teh. Jika tepung gerinda besar, disarankan untuk menyaringnya dengan baik. Lebih lanjut, masalahnya adalah untuk telur: kami mengambil satu dan memisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur dan tambahkan campuran dengan sendok minyak bunga matahari ke dalam jumlah besar - campur semuanya. Kocok protein secara terpisah sampai busa terbentuk - secara bertahap kami memasukkannya ke dalam adonan dan mencampurnya secara menyeluruh. Dan kami berada di final! Akan menyenangkan memiliki penggorengan yang dalam, tetapi jika tidak, itu tidak masalah. Untuk membuat cincin bawang cukup panci. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan dasar tebal, tuangkan sekitar satu sentimeter - satu setengah, satu lapisan minyak olahan.

Penting bahwa cincin benar -benar tenggelam di dalamnya, jadi lihatlah lebar strip cincang. Kami menunggu minyak dengan hangat - itu akan mulai menggelembung. Turunkan cincin dengan lembut di adonan - dan ke dalam wajan. Goreng warna emas. Siapkan handuk kertas, dan letakkan cincin jadi di atasnya - biarkan dia mengambil semua lemak. Cincin bawang dalam adonan dapat disajikan dengan bir, baik hidangan independen dan dengan saus: tomat, bawang putih, krim asam - semuanya tergantung pada imajinasi Anda.

Catatan: Home Capture for Onion Rings bisa menjadi yang paling beragam. Berbagai rempah -rempah dapat ditambahkan ke dalamnya: dari lada hitam atau harum dangkal, hingga kunyit, paprika, bubuk bawang putih dan bumbu.

Cincin Bawang: Reseptor foto dengan chip

Mari kita lanjutkan ke persiapan yang sangat menarik dan, menurut pendapat saya, resep unik untuk cincin bawang dalam chip. Memperbaiki foto persiapan cincin bawang akan membantu menikmati secara estetika dan secara terkejut secara gastronomi dengan kesederhanaan dan pesona.

Kami mulai dengan bahan -bahannya

Ambil mangkuk besar yang nyaman untuk mencampur setengah gelas tepung, setengah sendok garam, setengah selpun paprika hitam dan merah - campur semuanya.

Memasak adonan

Dalam mangkuk kecil, sehingga lebih mudah dikocok, campur segelas yogurt krim atau krim asam, 1 telur dan segelas tepung - kami mencambuk sampai massa homogen terbentuk tanpa benjolan.

Chip untuk cincin bawang

Kami mengambil setengah bungkus keripik rasa apa pun untuk preferensi Anda. Cobalah Keju atau Bacon - Bawang rumahan sangat menyenangkan. Kami hancur dengan baik dalam remah -remah kecil.

Mempersiapkan Cincin Bawang di Chips

Bawang pra -cleaned, kami sudah berhasil memotong cincin ketebalan yang kami butuhkan, bertahan di atas air dan kering. Nyalakan oven pada suhu rata -rata. Kami meletakkan loyang besar dengan kertas roti. Kami meletakkan cincin bawang kami di atasnya, sebelumnya dibungkus pertama dalam tes, kemudian dalam chip. Hati -hati, mari kita tiriskan adonan berlebih dari cincin - kita membutuhkan konsistensi yang tepat. Panggang sampai warna emas. Keluar, dan sampai Anda dingin, taburi dengan sedikit garam. Sajikan dengan saus.

Catatan: Saus yang sangat lezat untuk cincin bawang di rumah.  2   Campur cengkeh bawang putih cincang dengan 2 sendok makan krim asam. Tambahkan jus lemon, sejumput garam, merica, dan sayuran cincang secukupnya - campur semuanya. Sajikan di pial.

Cincin bawang dalam adonan. Video