Kue Mussian adalah tiga cokelat di rumah. Cara Membuat Kue Tiga Cokelat -Langkah -Di -Langkah Resep dengan Foto. Cara menghias kue tiga cokelat dengan indah

Mega adalah cokelat dan bergaris -garis, dengan transisi warna krim yang halus dari gelap ke putih, halus dan lapang - kita berbicara tentang kue yang tidak biasa dan sangat lezat, yang disebut "Three Chocolate".

Makanan penutup Mussa dengan biskuit cokelat dan lapisan alternatif dari beludru sufle yang terbuat dari hitam, susu dan cokelat putih-kedengarannya sangat rumit, meskipun kue disiapkan dengan cukup sederhana.

Persiapannya agak membentang pada waktunya untuk memperkuat souffle kuning, tetapi dengan perencanaan yang terampil, karya agung ini tidak akan membutuhkan banyak waktu dan upaya.

Jadi, pertimbangkan resep dasar -dengan resep tiga kue cokelat, fitur persiapan dan sajian di atas meja.

Kue tiga cokelat, deskripsi makanan penutup

• Tiga kue cokelat diakui sebagai salah satu kue mousse klasik terbaik.
• Berdasarkan resep untuk menyiapkan lezat dan dicintai oleh banyak kue, mousses cokelat (lapisan) disiapkan untuk makanan penutup manis lainnya atau souffle sebagai hidangan terpisah.
• Tiga kue cokelat mousse, berkat tiga lapisan cokelat yang halus, tetapi cukup padat, terlihat spektakuler dan menggugah selera. Saat nama makanan penutup dipahami, dasarnya adalah tiga jenis cokelat: putih, susu dan hitam.

• Tiga kue biskuit cokelat terdiri dari kue biskuit cokelat, tiga mousses cokelat yang berbeda dan glasir cokelat (putih atau hitam). Ketebalan kue dan lapisan cokelat kira -kira sama. Dalam hal ini, kue ini tinggi (sekitar 10 cm), dengan tekstur halus dari souffle yang berlaku.
• Dasar kue adalah kue cokelat, yang dapat dibuat menggunakan teknik biskuit klasik (telur, jas, tepung, kakao) atau seperti biskuit minyak (dengan mentega). Dalam kasus pertama, kue akan lebih lembut dan udara, di yang kedua - sedikit lebih padat.
• Kandungan kalori kue adalah tiga cokelat, rata-rata (tergantung pada resepnya), adalah 250-300 kkal.
• Dibutuhkan sekitar 1,5 jam (waktu murni) untuk membuat kue, tetapi, mengingat perlunya pengerasan alternatif dari setiap lapisan mousse dan panen pendahuluan kue untuk menyiapkan karya kuliner ini dari 1 hingga 2 hari.
• Dari hidangan yang akan dibutuhkan untuk persiapan hidangan penutup cokelat, hal utama: bentuk yang dapat dilepas untuk membuat kue, mangkuk untuk mencambuk, wajan untuk mandi air, kertas roti untuk membuat sisi, hidangan untuk kue jadi, ayakan, sendok, pisau, mixer atau blender.

Kue tiga cokelat, fitur memasak

• Agar rasa kue tiga cokelat menjadi kaya dan cerah, penting untuk memilih bahan yang tepat dengan benar - cokelat. Ini harus berupa berbagai produk kuliner berkualitas tinggi dan terbukti, dan tidak ada kasus yang murah adalah "ubin manis" yang murah.

• Cokelat leleh seharusnya hanya dalam bak air, dengan api kecil. Untuk melakukan ini, panci air didering, kemudian mengurangi api seminimal mungkin dan semangkuk cokelat ditempatkan di atasnya. Diameter mangkuk (atau panci) harus sedikit lebih besar dari diameter wadah dengan air sehingga tidak jatuh ke dalam air panas, tetapi hanya sedikit menyentuh permukaannya. Air dari bawah tidak boleh mendidih, cokelat harus secara bertahap meleleh di atas api kecil (pada air panas dan berpasangan). Sebelum meleleh, lebih baik memecah cokelat menjadi berkeping -keping. Selama pemanasan, massa cokelat harus dicampur dengan lembut dengan spatula. Cokelat meleleh yang benar memiliki tekstur yang halus dan mengkilap. Jika resep menunjukkan "melelehkan cokelat dengan mentega" - teknologinya akan sama, hanya dengan penambahan minyak.

• Krim untuk persiapan cokelat mousse harus setidaknya 30% lemak, jika tidak akan sangat bermasalah untuk mengalahkannya.
• Cream Liquor, salah satu komponen tambahan dari resep kue, memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan untuk karya kuliner ini. Oleh karena itu, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis minuman beralkohol ini (rasa kopi-koffee), tetapi dalam hal apa pun saya tidak boleh mengabaikan bahan ini, jika tidak salah satu "catatan" karakteristik kue cokelat akan hilang.

• Bentuk untuk memanggang biskuit dapat berukuran berapa pun, rata -rata diameter 20 hingga 25 cm digunakan.
• Untuk merakit kue, bentuk konpeksi yang dapat dilepas dan bahan apa pun untuk desain dan pemadatan lapisan mousse (tinggi hingga 10 cm) digunakan. Ini bisa berupa film asetat (atau pita perbatasan asetat tinggi), kertas roti dan bahkan talenan plastik yang dipotong.
• Lebih baik memanggang kue cokelat untuk kue terlebih dahulu, sehingga sampai perakitan itu benar -benar didinginkan, dipadatkan, dan lebih mudah untuk memotong dan menghamili. Pilihan yang ideal: untuk menyiapkan biskuit malam sebelumnya, dan di pagi hari untuk memasak tikus, dan mengumpulkan seluruh kue.
• Lebih baik memanggang kue dalam bentuk yang lebih besar, misalnya, 24 cm dengan diameter 24 cm. Manipulasi seperti itu akan membuat kue lebih lembut dan harmonis dalam kaitannya dengan tekstur cahaya souffle (tanpa tepi kering).
• Opsi perakitan lain: Potong kue ke bentuk dengan diameter 20 cm, tetapi kumpulkan kue dalam bentuk diameter yang lebih besar. Maka kue cokelat akan berubah menjadi "tersembunyi" di lapisan pertama mousse cokelat.

• Sebelum digunakan, kue dimasukkan ke dalam lemari es, setidaknya di malam hari. Tetapi Anda dapat meningkatkan waktu ini dengan aman, karena setelah 2-3 hari kue-souffle tiga cokelat hanya akan menjadi lebih baik dan lebih enak.

Kue tiga cokelat, resep 1 klasik

Pertimbangkan persiapan langkah -dengan langkah kue tiga cokelat. Deskripsi terperinci tentang proses ini akan dengan mudah mengatasi teknologi keterampilan kuliner yang tampaknya kompleks. Faktanya, semuanya jauh lebih sederhana, dan hasilnya pasti akan mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga.

Untuk kue cokelat, Anda akan membutuhkan:

• 100 g cokelat hitam;
• 100 g mentega (suhu kamar);
• 150 g gula (100 g untuk mencambuk protein, 50 g untuk mencambuk dengan minyak);
• 4 telur;
• 1 sdt Gula Vanilla;
• 100 g tepung;
• 10 g baking powder.
• 40 ml minuman keras Bailis (untuk impregnasi);
• 100 ml krim atau susu (untuk impregnasi).

Untuk mousse dengan cokelat hitam, Anda akan membutuhkan:

• 6 g gelatin (bubuk);
• 60 ml susu;
• 40 ml minuman keras Bailis;
• 200 g cokelat hitam (setidaknya 60% kakao);
• 30 g mentega;
• 300 ml krim (33%).

Untuk mousse dengan cokelat susu, Anda akan membutuhkan:

• 8 g gelatin (bubuk);
• 60 ml susu;
• 40 ml minuman keras Bailis;
• 200 g cokelat susu;
• 30 g mentega;
• 300 ml krim (33%).

Untuk mousse dengan cokelat putih, Anda akan membutuhkan:

• 10 g gelatin (bubuk);
• 60 ml susu;
• 40 ml minuman keras Bailis;
• 200 g cokelat putih;
• 30 g mentega;
• 300 ml krim (33%).

Untuk glasir cokelat yang Anda perlukan:

• 80 g cokelat hitam;
• 40 g mentega.

Siapkan dasar kue - Kue Cokelat:

• Lelehkan cokelat hitam dalam bak air (perhatikan di bagian ini Tiga kue cokelat, fitur pencegahan).
• Kocok mentega dengan 50 g gula secara terpisah dalam massa putih yang rimbun.
• Tambahkan cokelat leleh yang sedikit dingin ke dalam massa gula dan kocok lagi sampai busa yang subur terbentuk.
• Bagilah kuning telur dari protein.
• Tambahkan kuning telur, gula vanilla ke massa cokelat kocok dan kocok sekali lagi ke keadaan krim.
• Campur tepung secara terpisah dengan baking powder dan menyaring massa cokelat. Campur dengan lembut.
• Kocok protein secara terpisah dengan 100 g gula.
• Tambahkan protein kocok ke massa cokelat. Campur dengan lembut dengan spatula. Adonan harus ternyata lapang. Tidak mungkin untuk mengganggu panjang atau intensif, jika tidak, udara dan cahaya biskuit yang diperlukan akan hilang.
• Lumasi bentuk dengan minyak, taburi dengan sedikit tepung dan masukkan adonan ke dalamnya, menggerakkan permukaan dengan spatula.
• Kue cokelat panggang dalam pemanasan awal (hingga 160 ⁰C) Oven sekitar setengah jam. Selama 20 menit pertama, oven tidak dapat dibuka sehingga biskuit bukan keledai. Kemudian Anda dapat memeriksa kesiapan adonan dengan tusuk sate kayu: Jika tusuk sate keluar dari adonan, biskuit siap.
• Setelah mengeluarkan kue biskuit dari oven, itu harus dibiarkan dingin, tanpa mengeluarkannya dari formulir. Kue yang didinginkan rapi agar tidak pecah, pindahkan ke hidangan atau kisi -kisi.
• CORGE dapat dibiarkan semalaman pada suhu kamar (atau di lemari es). Maka strukturnya akan menjadi lebih padat dan akan lebih mudah untuk bekerja dengannya.

Rendam kue dengan sirup:

• Di pagi hari, biskuit dipotong ke diameter yang diinginkan dari bentuk yang dapat dilepas, misalnya, hingga 20 cm, dan sisi tinggi untuk mousses disiapkan. Untuk ini, dari dalam, film asetat (atau bahan lainnya) dipamerkan di seluruh diameter. Lebih baik membuat sisi "dengan margin", lebih tinggi, karena kue itu tinggi.
• Dengan meletakkan kue dalam bentuk dan mengatur sisi, Anda dapat mulai menghamili biskuit cokelat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur 100 ml krim (atau susu) dengan 50 ml minuman keras dan merendam kue secara merata di seluruh permukaan. Masukkan formulir di lemari es.

Siapkan mousse pertama dengan cokelat hitam:

• Dvivatin tuangkan susu untuk pembengkakan. Jika gelatin ada dalam butiran, lebih baik mengambil sedikit lebih banyak, sekitar 10 g, jika lembaran - rendam di muka di dalam air, peras dan bekerja seperti dengan tampilan bubuk.
• Masukkan gelatin dengan susu ke dalam bak air dan hangat sampai benar -benar larut. Isi 40 ml minuman keras ke dalam massa dan angkat dari panas.
• Lelehkan cokelat hitam dalam bak air dengan mentega (perhatikan di bagian Tiga kue cokelat, fitur pencegahan).

• Tambahkan campuran gelatin hangat ke cokelat meleleh dan minyak (suhu massa ke -2 harus kira -kira sama) dan aduk. Angkat campuran yang disiapkan dari penangas air dan sisihkan (sehingga telah didinginkan hingga keadaan hangat).
• Sementara campuran cokelat mendingin, perlu mengalahkan krim. Krim dingin dipukuli dengan mixer ke bengkak.

• Dalam krim kocok, tuangkan massa cokelat hangat dan gerakan ringan yang rapi (dari atas ke bawah) Campur mousse udara.

Tuang mousse cokelat di atas kue:

• Tuang mousse cokelat hitam yang sudah disiapkan di atas kue biskuit, ratakan permukaan dengan spatula dan masukkan ke dalam lemari es.

Siapkan mousse kedua dengan cokelat susu:

• Dviv (8 g) Tuang susu untuk pembengkakan. Jika gelatin ada dalam butiran, lebih baik mengambil sedikit lebih banyak, sekitar 10 g, jika lembaran - rendam di muka di dalam air, peras dan bekerja seperti dengan tampilan bubuk.
• Masukkan gelatin dengan susu ke dalam bak air dan hangat sampai benar -benar larut. Isi 40 ml minuman keras ke dalam massa dan angkat dari panas.
• Lelehkan cokelat susu dalam bak air bersama dengan mentega (perhatikan di bagian Tiga kue cokelat, fitur pencegahan).
• Tambahkan campuran gelatin hangat ke cokelat meleleh dan minyak (suhu massa ke -2 harus kira -kira sama) dan aduk. Angkat campuran yang disiapkan dari penangas air dan sisihkan (sehingga telah didinginkan hingga keadaan hangat).
• Sementara campuran cokelat mendingin, perlu mengalahkan krim. Krim dingin dipukuli dengan mixer ke bengkak.
• Dalam krim kocok, tuangkan massa cokelat hangat dan gerakan ringan yang rapi (dari atas ke bawah) Campur mousse udara.

Tuang mousse dari cokelat susu:

• Tuang mousse yang disiapkan dari cokelat susu ke lapisan pertama mousse cokelat, ratakan permukaan dengan spatula dan masukkan ke dalam lemari es.

Siapkan mousse ketiga dengan cokelat putih:

• Dviv (10 g) Tuang susu untuk pembengkakan.
• Masukkan gelatin dengan susu ke dalam bak air dan hangat sampai benar -benar larut. Isi 40 ml minuman keras ke dalam massa dan angkat dari panas.
• Tuang massa gelatin hangat ke dalam cokelat putih, pecah dengan potongan-potongan dan diamkan selama 2-3 menit. Kemudian campur campuran, tambahkan mentega dan lelurkan semuanya dalam penangas air (lihat di bagian tersebut Tiga kue cokelat, fitur pencegahan).
• Angkat campuran yang disiapkan dari penangas air dan sisihkan (sehingga telah didinginkan hingga keadaan hangat).
• Krim dingin dipukuli dengan mixer ke bengkak, secara bertahap menambahkan massa cokelat yang hangat.

Tuang mousse dari cokelat putih:

• Tuang mousse cokelat putih yang sudah disiapkan pada lapisan kedua mousse (dari cokelat susu), ratakan permukaan dengan spatula dan masukkan ke dalam lemari es untuk malam (Anda juga bisa selama sehari).

Siapkan icing untuk kue:

• Lelehkan cokelat hitam dalam bak air dengan mentega (perhatikan di bagian Tiga kue cokelat, fitur pencegahan).
• Tarik kue beku keluar dari lemari es, bebas dari cetakan dan samping.

Tuang kue dengan icing cokelat:

• Buat tiruan cokelat "fluks" dari glasir. Untuk melakukan ini, pindahkan glasir yang sedikit dingin ke tas manisan dan peras diameter dari lapisan atas mousse kue. Jika glasir mengalir terlalu banyak, Anda perlu mendinginkan lapisan gula bahkan lebih dan hanya melanjutkan.

Hiasi kue tiga cokelat:

• Anda dapat menghias kue dengan cara yang berbeda: buah -buahan, cokelat, permen, dll.

Kue tiga cokelat, resep 2 kenari

Kue ini memiliki rasa kacang-cokelat yang jelas dengan menambahkan almond yang dihancurkan ke kue. Selain itu, resep ini dibedakan dengan menggunakan jumlah cokelat yang lebih kecil (dan komponen lainnya), yang, bagaimanapun, tidak memperburuknya. Resep ini dianggap sebagai opsi anggaran dan dapat secara signifikan menghemat bahan.

Untuk kue cokelat, Anda akan membutuhkan:

• 1 sdm. coklat bubuk;
• 1 \\ 3 sdm. Sahara;
• 2 telur;
• 2 \\ 3 sdm. tepung;
• 1 sdt baking powder;
• 4 sdm. Almond ground.

Untuk impregnasi:

• 50-70 ml minuman keras krim;

Untuk 3 jenis mousse:

• 100 g cokelat hitam, susu dan putih (hanya 300 g);
• 180 ml krim (total 540 mL);
• 50 ml krim untuk gelatin;
• 6 g gelatin - bubuk (hanya 18 g);
• 2-3 sdt bubuk gula;
• 50 ml minuman keras krim (total 150 mL);
• 25 g mentega (hanya 75 g).

Untuk glasir putih:

• 100 g cokelat putih;
• 50 ml krim;
• 50 g mentega.

Siapkan dasar kue - Kue Cokelat:

• Kocok telur dengan gula menjadi massa padat yang meningkat 2-3 kali.
• Tambahkan ke telur kocok, pencampuran lembut, diayak bersama dengan baking powder dan cokelat, tepung. Almond tanah diperkenalkan pada saat yang sama.
• Konsistensi adonan harus kental, seperti krim asam tebal. Tuang adonan ke dalam cetakan yang dilumasi.
• Kue panggang dalam pemanasan awal hingga 180 ⁰Dengan oven, sekitar 20 menit.
• Untuk kesiapan, kue diperiksa dengan tusuk gigi kayu.

Rendam kue dengan sirup:

• Adalah baik untuk merendam kue yang didinginkan dengan minuman keras dan dimasukkan ke dalam freezer selama setengah jam (atau di lemari es).

Siapkan mousse pertama dengan cokelat hitam:

• Rendam semua gelatin dalam 50 mL krim untuk pembengkakan, kira-kira selama 15-20 menit (untuk semua 3 lapisan mousse).
• Lelehkan cokelat hitam dalam bak air dengan mentega (perhatikan di bagian Tiga kue cokelat, fitur pencegahan).
• Dalam massa cokelat yang sedikit dingin, tambahkan minuman keras, aduk.
• Gelatin bengkak dibagi menjadi 3 bagian.
• Panaskan satu bagian gelatin, terus -menerus diaduk, sampai larut. Dalam hal apa pun agar gelatin tidak akan dididihkan, jika tidak, produk tersebut akan kehilangan propertinya.
• Gelatin berdiri Tambahkan ke massa cokelat.
• Kocok krim dengan gula bubuk ke puncak yang kuat.
• Tambahkan krim kocok ke massa cokelat, dengan lembut menguleni spatula (dari atas ke bawah).

Tuang mousse cokelat di atas kue:

• Dalam bentuk pra -siap (dengan sisi tinggi film asetat), tuangkan mousse cokelat ke kue biskuit, ratakan permukaan dengan spatula dan masukkan ke dalam lemari es (Anda juga bisa di dalam freezer selama setengah jam).

Siapkan mousse kedua dengan cokelat susu:

• Masak mousse dengan cara yang sama seperti dari Black Chocolate. Anda hanya perlu mengambil cokelat susu.
• Lebih baik mengalahkan krim secara terpisah untuk setiap mousse.

Tuang mousse dengan susu cokelat di atas mousse cokelat beku.

Siapkan mousse ketiga dengan cokelat putih:

• Siapkan mousse dengan cara yang sama seperti souffle sebelumnya. Anda hanya perlu mengambil cokelat putih.
• Lebih baik mengalahkan krim secara terpisah untuk setiap mousse.

Tuang mousse dengan cokelat putih di atas mousse beku dari cokelat susu.

Siapkan icing untuk kue:

• Lelehkan cokelat putih dalam bak air dengan mentega (perhatikan di bagian Tiga kue cokelat, fitur pencegahan). Kemudian panaskan massa cokelat dengan krim (jangan didihkan).
• Tarik kue beku keluar dari lemari es, bebas dari cetakan dan samping.

Tuang kue icing cokelat putih.

Saat glasir mendingin sepenuhnya, hiasi kue dan dinginkan di malam hari.

Tiga kue cokelat di rumah, rahasia persiapan dan pakan

• Cake - Mousse dari tiga cokelat dapat disajikan dengan dua cara: setelah pendinginan di lemari es atau setelah pembekuan di dalam freezer. Dalam kasus pertama, kue akan menyerupai souffle halus, dalam es krim cokelat kedua. Jika kue beku, cukup untuk meninggalkannya sebelum disajikan selama 15 menit pada suhu kamar. Kedua opsi pakan pantas mendapat perhatian dan digunakan dalam praktik.

• Seperti disebutkan di atas, perlu untuk menghamili kue cokelat. Tetapi di rumah, minuman keras krim klasik dapat diganti: dengan alkohol lain (cognac, misalnya), kopi yang baru disiapkan dan didinginkan, dan untuk anak -anak - sirup manis atau susu kental.
• Artikel langkah demi langkah memeriksa 2 resep kue tiga cokelat. Resep klasik didasarkan pada biskuit minyak cokelat, dan biskuit konvensional dengan penambahan almond berbasis. Ada pilihan lain untuk mempersiapkan alas: biskuit biasa dengan kakao (tanpa kacang) atau kue cincang yang dibeli dengan mentega. Persiapan kue tanpa kue juga dipraktikkan, hanya tiga lapisan cokelat souffle.

• Alih -alih krim, Anda dapat menggunakan susu, kefir, massa keju cottage rendah -lemak (dicampur, misalnya, setengah norma krim) atau yogurt. Secara alami, dalam interpretasi seperti itu, kue akan kurang berkalori tinggi dan cocok dengan gigi manis yang mematuhi diet.
• Krim untuk kue dipukuli, didinginkan, sampai massa meningkat 3-4 kali. Segera setelah krim menjadi lapang dan tebal dalam konsistensi (jangan mengeringkan dari corolla),-lumut krim sudah siap. Too -long Whipping dapat menyebabkan pembentukan minyak dan pemisahan cairan dari krim, dan dalam bentuk ini mereka sudah tidak cocok untuk persiapan souffle. Selain itu, krim tidak dapat ditambahkan ke massa panas (hanya pada suhu kamar atau sedikit hangat) sehingga tidak meringkuk.
• Banyak ibu rumah tangga berlatih merendam gelatin untuk membengkak dalam air rebus biasa. Opsi ini sama sekali tidak akan merusak kualitas rasa kue, karena krim dan cokelat masih akan tetap dominan. Alih-alih gelatin, Anda dapat menggunakan pengental lain, misalnya, agar-Agar.
• Penentang cokelat pahit juga dapat memodifikasi resep dengan caranya sendiri. Untuk melakukan ini, hanya 2 lapisan mousse yang bisa ditinggalkan: dari susu dan cokelat putih. Secara umum, Anda dapat bereksperimen sesuka Anda, menunjukkan imajinasi dan keinginan untuk membuat kue khusus Anda.

Cara menghias kue tiga cokelat, foto

Ada banyak pilihan untuk mendekorasi sufle kue. Itu semua tergantung pada keinginan juru masak "create", keberadaan bahan yang diperlukan untuk dekorasi dan, secara langsung, keterampilan penganan.

Sebagai aturan, mereka secara praktis tidak mengubah sisi kue dan tidak menghias dengan apa pun, agar tidak merusak penampilan asli dari semua lapisan kue berwarna -warni.

• Pilihan yang paling umum adalah penggunaan buah -buahan, daun mint dan glasir cokelat (baik hitam dan putih).

• Sempurna di permukaan kue akan "pas" krim cokelat - ganash, yang memungkinkan untuk membuat makanan penutup cokelat menjadi lebih jenuh dan menakjubkan. Kami menawarkan salah satu resep cokelat ganash. Untuk persiapannya, 200 g krim persen rendah dididih dalam wajan dengan dasar yang tebal. Setelah menyelesaikan krim dari api, tambahkan 180 g cokelat, pecah oleh potongan -potongan. Massa ini mengganggu pembubaran cokelat, setelah itu 50 ml minuman keras krim ditambahkan. Permukaan kue disiram dengan krim dingin.

• Anda bisa mengecat kue dengan pola cokelat, seperti kue susu burung.
• Seringkali, "detail" cokelat digunakan untuk menghias: daun, keripik, permen.

• Jenis kue yang menarik dan mengkilap memperoleh saat mendekorasi dengan cermin glasir. Untuk persiapannya, Anda akan membutuhkan: 1,5 ubin cokelat putih (Anda dapat menambahkan pewarna nutrisi), 150 mL sirup glukosa, 150 g gula, 100 ml susu kental, 12 g gelatin, diencerkan dalam 60 ml air dan secara terpisah 75 ml air. Rebus sirup glukosa dengan gula, rebus selama sekitar 2 menit. Tambahkan gelatin bengkak dan susu kental (pewarna) ke sirup dingin. Tambahkan cokelat dalam bak air ke dalam sirup, kocok seluruh massa dengan mixer dan biarkan di lemari es untuk malam itu. Untuk menutupi kue, glasir perlu sedikit dipanaskan dalam bak air (tidak lebih dari 30 ⁰).

• Lapisan kue putih, atas terlihat spektakuler jika setengah tertidur (melalui saringan) bubuk kakao dan hiasi dengan hati cokelat putih atau buah -buahan segar.

• Banyak permen untuk menghiasi permukaan kue menggunakan elemen indah yang terbuat dari gula berwarna (misalnya, mutiara gula).
• Master sebagai dekorasi untuk lapisan mousse yang halus tidak dianjurkan. Damar wangi akan memancing pencairan mousses gelatin.

Dengan demikian, kue tiga cokelat diakui sebagai klasik seni koneksi. Makanan penutup cokelat yang sangat lezat akan menjadi hari libur nyata untuk setiap pecinta cokelat, dan meskipun persiapan kue dianggap sebagai proses yang lebih memakan waktu dan panjang, hasilnya akan melebihi semua harapan. Nah, berbagai resep untuk membuat kue akan memungkinkan semua orang memilih opsi untuk mencicipi dan preferensi. Kue mousse yang tidak biasa mampu menghibur dan menghias bahkan hari yang paling suram, ia mengisi makanan penutup manis dengan semangat dan energi, meninggalkan nada cokelat krim yang tidak tertandingi untuk waktu yang lama dalam memori.

Cara Memasak Kue Tiga Cokelat, Video