Cara memasak laut bertengger dengan slow cooker. Hidangan Bertengger Laut dalam Slow Cooker Delicious -Langkah -By -Seprep Resep

Ikan adalah produk yang berharga bagi orang -orang dari segala usia. Dipercayai bahwa dalam diet setiap orang, ikan harus hadir setidaknya 2 kali seminggu. 

Kami membeli ikan di supermarket, membawa pulang, dan hidangan apa yang harus dimasak dari bertengger - tidak tahu? Mulailah dengan resep sederhana, slow cooker akan membantu dalam pekerjaan, karena perangkat ini sangat ideal untuk memasak hidangan ikan. Mari kita siapkan bertengger laut dalam slow cooker.

Cara memasak laut bertengger dengan slow cooker

Ada banyak pertanyaan sejauh ini, dalam pekerjaan Anda akan menerima jawaban untuk semua yang menarik minat Anda. Misalnya, cara merebus ikan, apakah mungkin untuk memasak bertengger, bumbu apa yang harus ditambahkan, dll. Lagi pula, sebagian besar ibu rumah tangga digunakan untuk memasak ikan dengan cara tradisional di atas kompor: masak telinga atau panggang dalam oven. Tetapi di slow cooker Anda bisa memasak hidangan yang sama, hanya saja mereka menjadi harum dan berair, dan juga - zat yang lebih berguna akan tetap dalam produk jadi.

Secara singkat tentang manfaat bertengger laut: ada banyak protein pada ikan ini (seperti di setiap laut dan makanan laut), serta elemen jejak. Lemak - Minimum, Daging Rasa Netral.

Dalam slow cooker, ikan dapat dimasak dengan cara yang berbeda: panggang, panggang dalam foil, rebus sup lezat dan bahkan membuat bertengger kukus.

Cara klasik untuk memasak ikan dalam slow cooker adalah bertengger goreng. Dengan cepat, sederhana, seperangkat produk minimum. Perlu diingat bahwa bertengger itu tidak mudah, ada banyak biji kecil di dalamnya, jadi lebih baik tidak memberikan hidangan seperti itu untuk anak -anak.

Kami akan memasak dari set produk ini:

• bertengger laut - 1 kg;
• garam - secukupnya, tetapi tidak lebih dari setengah sendok teh;
• rempah -rempah: hanya lada hitam yang baru dicincang dan tidak lebih;
• mentega - 1 sdt;
• minyak Sayuran - 2 sdm. Atau sedikit lagi.

Bass laut. Memasak di Slow Cooker:

1. Bilas ikan di bawah air yang mengalir, bersihkan pisau khusus untuk menghilangkan timbangan. Kemudian potong sirip dengan hati -hati, atau Anda pertama -tama dapat menghapus usus, dan kemudian memotong sirip, dan Anda harus melepas kepala. Meskipun Anda dapat menggoreng ikan dengan kepala, karena Anda lebih suka dan bagaimana Anda terbiasa memasak ikan apa pun, dan melakukannya.
2. Jika bertenggernya besar, Anda masih harus memotong kepala Anda, dan kemudian potong ikan menjadi potongan -potongan atau potong fillet.
3. Dalam mangkuk kecil, campur garam dengan merica, potongan ikan dengan campuran ini, biarkan selama beberapa menit.
4. Kami terlibat dalam pekerjaan persiapan: Masukkan mentega di mangkuk perangkat, nyalakan program "penggorengan" segera setelah minyak mulai meleleh, tambahkan minyak sayur dan tunggu 1 menit.
5. Masukkan potongan ikan ke dalam minyak yang dipanaskan, goreng di satu sisi selama 5 menit, dan mungkin lebih, lalu berbalik ke sisi lain dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit.
6. Jika Anda ingin segera menyiapkan seluruh bertengger, fillet ditempatkan di mangkuk multicooker - durasi memasak akan lebih besar.
7. Letakkan ikan yang sudah jadi di atas bantal tisu kertas yang sudah disiapkan terlipat menjadi beberapa lapisan. Dengan demikian, Anda bisa menghilangkan minyak berlebih.
8. Sajikan produk jadi segera saat bertengger masih panas.

Bagaimana menyiapkan tempat bertengger di slow cooker dan tidak hanya

Anda mempelajari resep pengantar dan menyadari bahwa tidak ada yang rumit, jika semuanya dilakukan dengan benar dan mematuhi teknologi memasak. Ada banyak resep untuk memasak laut bertengger dengan slow cooker, tetapi untuk waktu yang dihabiskan tidak sia -sia, Anda perlu mengetahui rahasia memasak.

Apa yang harus dipertimbangkan:

• bertengger - ikan tidak sederhana, ada banyak tulang di dalamnya dan sulit untuk membersihkannya. Terkadang persiapan ikan laut memakan waktu sebagian besar waktu. Untuk menghilangkan timbangan kecil lebih cepat, perlu menuangkan ikan hanya dengan air rebus. Tetapi semuanya perlu dilakukan secepat mungkin. Dalam pekerjaan itu, gunakan perangkat khusus: pencakar, grater untuk ikan dan pisau kecil untuk ikan;
• tempat laut memiliki sirip yang sangat keras, yang mengganggu kedua persiapan dan ketika memotong ikan dan kemudian selama mencicipi. Karena itu, agar tidak menenggelamkan jari -jari Anda, mereka harus dipotong dengan gunting atau pisau yang tajam;
• dijual Anda dapat menemukan laut yang bertengger beku, sirip dan semua bagian dalam sudah dihapus, Anda hanya perlu mencairkan bangkai dan memasak sesuai resepnya;
• dalam slow cooker, ikan dimasak dalam program yang berbeda, tergantung pada hasil apa yang perlu Anda dapatkan. Jika Anda ingin mendapatkan daging yang lebih halus dan berair, atur "pemadaman", program "pilaf" alih -alih mode, maka itu akan berubah menjadi bubur berair dan sedikit kerak memerah;
• jika Anda memasak dalam mode "double boiler", gunakan kecap asin alih -alih garam - Anda akan segera melihat perbedaannya;
• sehingga fillet bertengger lebih berair dan lembut, setelah setiap bagian diperkaya dengan campuran garam dengan bumbu, taburkan ikan dengan minyak zaitun dan berangkat selama 5 menit;
• bertengger laut dikombinasikan dengan sayuran dan kentang, dalam menyiapkan hidangan dengan bertengger, rempah -rempah untuk ikan, kacang pada hitam, rempah kering, tomat dan keju keras digunakan.

Hidangan bertengger laut dalam slow cooker

Ada banyak resep untuk memasak bertengger laut, kami telah membuat pilihan unik dari resep terbaik. Setiap orang adalah mahakarya kecil, campuran selera dan aroma. Ini bukan hanya bertengger hambar, itu akan sangat lezat dan berair, ikan harum!

Bertengger laut dengan sayuran di slow cooker

Hidangan ini dapat dikaitkan dengan aman dengan kategori "meriah" karena cocok untuk makan malam keluarga dan untuk pesta yang meriah.

Produk apa yang dibutuhkan:

• bertengger - 1 kg;
• bawang - 2 besar;
• wortel - 1 (tetapi dimungkinkan tanpanya);
• pasta tomat, kecap bukanlah akut atau saus - 2 sdm;
• tomat - 2 pcs.;
• lada Bulgaria Manis - 2 ukuran sedang;
• lada tajam "cabai" - sepotong kecil;
• sour Cream - 2 sdm;
• garam, bumbu untuk ikan atau hanya lada hitam - secukupnya;
• keju keras - 300 g.;
• sedikit minyak nabati.

Urutan memasak:

1. Kami menuangkan ikan dengan air mendidih dan segera melanjutkan untuk membersihkan, setelah memotong sirip. Kami memotong berkeping -keping, menghilangkan punggung bukit dan tulang besar. Kami akan memasak bertengger laut dengan slow cooker, jadi lebih baik untuk segera memilih ikan yang lebih besar di toko.
2. Sendok minyak sayur dalam mangkuk multicooker, nyalakan perangkat, mengaktifkan program "penggorengan".
3. Saat minyak sedang melakukan pemanasan, Anda harus punya waktu untuk membersihkan bawang dan wortel, menggiling. Goreng sayuran ini sampai warna bawang diganti, dan kemudian tambahkan tomat dipotong menjadi kubus dan lada manis. Setelah menggoreng sayuran, mode harus diubah menjadi "pemadam". Pasang pasta tomat, kecap atau saus - apa yang ada di lemari es.
4. Masak sayuran selama 10 menit. Bagian dari pekerjaan persiapan ini dapat dilakukan dalam slow cooker atau secara terpisah di atas kompor. Tetapi segera setelah menyiapkan pompa bensin, Anda harus menggesernya ke dalam mangkuk, dan mencuci mangkuk multicooker, menyeka kering untuk terus terlibat dalam ikan.
5. Lumasi bagian bawah perangkat dengan minyak nabati, letakkan fillet bertengger dengan erat satu sama lain, dan letakkan sayuran yang disiapkan di atasnya.
6. Lapisan ketiga - dua sendok makan krim asam dari kandungan lemak apa pun, didistribusikan secara merata.
7. Sepotong keju harus digosok di parutan tengah dan dipicu oleh keju parut. Program "memanggang", letakkan timer selama 40 menit, tunggu dan perlahan -lahan atur meja.
8. Ikan seperti itu ternyata berair dan lezat, cocok sebagai hidangan independen, cocok dengan lauk sederhana: nasi rebus, kentang-puree, hidangan sayuran ringan.
9. Anda dapat sedikit mengubah resep ini jika sedikit goreng bertengger di kedua sisi dan biarkan dipanggang di bawah bantal sayuran.

Bertengger laut direbus dengan slow cooker

Hidangan makanan ini akan menarik bagi anak -anak dan orang dewasa. Disiapkan secara harfiah dalam satu napas.

Kami mulai bekerja, mempersiapkan yang berikut:

• sea bertengger - 2 pcs.;
• bawang dan wortel berukuran sedang - 2 pcs.;
• rempah -rempah kering: Basil dan Dill - 2 sdt;
• garam dan lada hitam ditumbuk - secukupnya;
• juniper Berry - 3 PC.;
• mentega Gelled - 2 sdm.

Cara memasak laut bertengger:

1. Juniper berry - lebih disukai, tetapi tidak harus. Mereka menetralkan bau ikan yang khas.
2. Bangkai ikan perlu dibersihkan, bagian dalam dihilangkan dan sirip.
3. Campur garam dengan lada, tambahkan ramuan kering - Parut bertengger dengan campuran ini.
4. Bawang dan wortel perlu dibersihkan dan dihancurkan, goreng dalam minyak selama 5 menit bawang pertama, lalu pasang wortel, lanjutkan penggorengan sampai program selesai. Mode "penggorengan", aktivasi otomatis timer selama 15 menit.
5. Jangan membersihkan sayuran dari slow cooker, hanya dengan lembut dorong setengah spatula untuk meletakkan tempat bertengger dan menutupi selimut sayuran rebus.
6. Letakkan buah juniper di atas, Anda dapat melakukan beberapa buah lada hitam yang harum dan sedikit tuangkan "ghee" dengan minyak (jika tetap). Jika Anda menggunakan sayuran, bukan mentega, maka tidak perlu menyiram.
7. Tambahkan bagian ketiga dari segelas air dan siapkan bertengger dalam mode "rebusan" selama setengah jam.

Laut bertengger dalam krim asam: Cara memasak irisan daging dalam slow cooker

Potong ikan ikan adalah untuk banyak ibu rumah tangga, suatu prestasi yang nyata, karena itu panjang dan merepotkan. Tapi, semuanya bisa dilakukan lebih cepat dengan slow cooker. Anda hanya perlu mencari bangkai bertengger di toko -toko agar tidak mengacaukan dengan membersihkan dan memotong ikan.

Daftar segala sesuatu yang diperlukan:

• fillet ikan - 600 g;
• bohlamnya besar;
• semolina - 2 sdm;
• tepung - 1 sdm.;
• sour Cream - 2 sdm;
• bawang putih - cengkeh;
• minyak - 2 sdm.;
• garam, lada hitam, kunyit - secukupnya.

Proses memasak:

1. Filet bertengger perlu dipotong -potong, bawang harus dibersihkan dan dipelintir untuk dipelintir dalam penggiling daging atau dalam mangkuk blender.
2. Masukkan massa ini: Semolina, garam, rempah -rempah, campur, cuti selama seperempat jam.
3. Kemudian bentuk potongan potongan bundar, gulung tepung. Hanya saja jangan menyiapkan semuanya sekaligus, lebih baik secara konsisten sehingga tepung tidak punya waktu untuk menyerap.
4. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "penggorengan", setelah beberapa menit Anda dapat meletakkan potongan daging yang terbentuk. Goreng di kedua sisi selama 5-7 menit.
5. Bawang Putih - Giling dengan pisau, tambahkan ke irama yang siap saat disajikan. Anda dapat melipat semua irisan daging goreng kembali ke dalam slow cooker, masukkan bawang putih cincang, turunkan tutupnya ke potongan ikan uap selama beberapa menit dalam mode "pemanas".
6. Anda juga perlu membuat saus krim asam dan kunyit. Masukkan rempah -rempah dalam krim asam, aduk, tambahkan segelas air yang tidak lengkap, aduk lagi dan tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk multicooker, ganti perangkat ke mode "pemadaman", biarkan selama 15 menit.
7. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas, keluarkan potongan potongannya dengan lebih hati -hati sehingga mereka tidak pecah berkeping -keping. Ngomong -ngomong, Anda bisa melakukannya tanpa saus, itu bisa diganti dengan air biasa.

Sea bertengger dipanggang dengan slow cooker

Ini dia - resep paling tidak biasa untuk persiapan berdasarkan saus halus dari keju padat dan krim asam. Sedikit rempah -rempah akan melengkapi rasa hidangan ini.

Kami akan membutuhkan:

• sea bertengger - 2 pcs.;
• keju keras - 100 g;
• telur - 2 pcs.;
• setengah lemon;
• sour Cream - 2 sdm;
• rosemary kering - satu sendok teh;
• lada merah dan hitam-sedikit;
• garam secukupnya;
• minyak zaitun adalah sendok besar.

Mempersiapkan hidangan ikan yang lezat:

1. Bangkai bertengger perlu dibersihkan dan dihilangkan dari bagian dalam, memotong kepala. Setiap ikan perlu digosok dengan campuran garam dengan lada (kedua jenis).
2. Kami memotong lemon menjadi irisan tipis, membuat potongan kecil di sisi bertengger dengan pisau tajam untuk memasukkan irisan ke dalamnya.
3. Kocok telur ringan dengan garpu, tambahkan keju keras parut di parutan, letakkan krim asam. Tambahkan garam dan rosemary ke dalam campuran ini, aduk.
4. Cangkir slow cooker harus dilumasi, letakkan ikan terlebih dahulu di bagian bawah, lalu tambahkan saus sehingga benar -benar menutupi tempat bertengger. Kami menyiapkan hidangan ini dalam mode "memanggang" selama sekitar 45 menit, kami mengontrol kesiapan setelah 40 menit, Anda mungkin harus meninggalkan tempat bertengger selama 1 jam, dan fokus pada ukuran bangkai dan kekuatan multicooker.

Bertengger laut dalam slow cooker dalam foil

Untuk menyiapkan hidangan, menurut resep ini, Anda akan membutuhkan bertengger merah laut, kami akan memasak dengan slow cooker.

Daftar Produk:

• bertengger - 1 pc.;
• lemon - 2 pcs.;
• garam dan bumbu secukupnya;
• sendok minyak sayur.

Siapkan selembar foil dan Anda bisa mulai memasak:

1. Kami tidak membersihkan ikan, tetapi kami memotong sirip dan menghilangkan bagian dalamnya, mengeringkannya.
2. Lumasi selembar foil dengan mentega, letakkan ikan, gosokkan dengan campuran garam dan rempah -rempah, semprot dengan minyak nabati lagi.
3. Kami memotong lemon menjadi lingkaran tipis dan membelah menjadi dua. Kami meletakkan lemon di tengah, lalu dari atas, yang tersisa.
4. Kami membungkus ikan sehingga tidak ada lubang dan semua jus tetap di dalam saat memasak.
5. Tempatkan bangkai dengan hati -hati di mangkuk multicooker, tuangkan sedikit air. Kami mempersiapkan dalam mode "memadamkan" selama 25-30 menit.

Bertengger laut dalam slow cooker

Jika Anda memasak ikan sesuai dengan resep ini, hidangan akan berubah menjadi makanan, cocok untuk mereka yang memegang pos atau melekat pada diet. Sehingga slow cooker tidak bekerja dengan sia -sia, kami memuat secara maksimal, jadi kami akan memasak bertengger dengan sayuran.

Daftar segala sesuatu yang diperlukan:

• fillet ikan - 500 g;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• tomat Kecil - 4 PC.;
• kentang muda - 3 pcs .;
• zucchini muda - 1 pc.;
• brokoli - beberapa perbungaan;
• minyak Zaitun - 1 sdt;
• garam dan lada hitam ditumbuk - secukupnya.

Proses memasak:

1. Satu punuknya ikan perlu disiapkan: dibersihkan, lepaskan semuanya, pisahkan punggung bukit dan tulang besar.
2. Parut bertengger dengan campuran garam dengan merica di atas paruh untuk memasak hidangan dengan slow cooker.
3. Bawang, tomat, dan sayuran lainnya - siapkan, potong, dan lipat di atas ikan.
4. Bawang, wortel dan tomat - Lipat lapisan di atas bertengger. Bawang pertama, lalu tomat dan potongan wortel. Masukkan kentang cincang dalam lingkaran di sepanjang tepi bentuk geser. Kubis - Letakkan secara sewenang -wenang. Anda dapat sedikit mengambil semua sayuran dengan rempah -rempah dengan penambahan garam.
5. Anda perlu menuangkan air ke dalam slow cooker, atur program "masak uap", atur waktu selama 20 menit. Lihat dengan kesiapan semua bahan, kentang mempersiapkan yang paling lama, jadi ada kemungkinan bahwa Anda harus memperpanjang program.

Sup bertengger laut dalam slow cooker

Sup ikan yang lezat adalah salah satu resep nutrisi yang tepat. Dalam hal ini, hidangan disiapkan dengan sangat cepat dari produk sederhana. Ternyata sup seperti itu sangat bergizi, harum dan enak.

Ambil hal berikut:

• bertengger - 1 pc.;
• bawang putih - sepasang cengkeh;
• tomat - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• pasta Tomat - 1 sdm.;
• olive Oil - 3 sdm.;
• krim dari persentase kandungan lemak apa pun - 150 ml;
• dill, rempah -rempah kering dan garam - secukupnya.

Urutan memasak:

1. Persiapan bertengger adalah standar, jika mungkin, singkirkan tulang besar dan punggung bukit.
2. Lipat kepala Anda di slow cooker (hanya insang yang perlu dilepas), tulang belakang, sirip - masak kaldu dalam mode "sup" selama 40 menit.
3. Kaldu yang sudah jadi perlu disaring dan dituangkan kembali ke slow cooker.
4. Bawang - Bersih, giling, tambahkan ke kaldu.
5. Potong ikan menjadi berkeping -keping, masukkan kaldu, tambahkan rempah -rempah dan garam. Coba kaldu, jika ada sesuatu yang tidak sesuai, Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah -rempah.
6. Ambil tomat, tapi besar, Anda harus memotongnya dengan kubus, goreng dalam minyak sayur (di atas kompor), ketuk di bawah tutup tertutup selama sekitar 10 menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, aduk.
7. Tambahkan pasta tomat, krim, sedikit garam ke pompa bensin, didihkan, kurangi api dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
8. Dressing yang sudah jadi perlu dituangkan ke dalam slow cooker, aduk, rentangkan program "sup" selama 15 menit.
9. Pada akhirnya, sebelum menyajikan piring yang sudah jadi, tambahkan adas cincang segar, aduk dan dapat segera disajikan ke meja.

Bertengger laut dengan jamur dalam slow cooker. Video